加拿大的通脹令物價變得昂貴，達爾豪斯大學（Dalhousie University）農業食物分析實驗室最新報告發現，86%受訪者認為食物價格比6個月前上漲，有40%的人改變購物習慣，在選取糧油雜貨時，會留意特價產品以節省金錢。
據《環球新聞》（Global News）報道，45歲溫哥華居民甘爾（Kim）接受訪問時，形容自己是精明的購物者，通常選購特價貨物。但今年的生活確實困難，已經再調整購物策略。
隨着世界經濟從新冠疫情中緩慢復蘇，加拿大和眾多國家感受通貨膨脹的壓力。在疫情最初幾個月，由於人們留在家裡，大部分經濟關閉數月，需求下降導致價格下跌。現時商店重新開放，人們的生活重新活躍，帶動需求激增，製造商和農業等企業努力維持貨源。
根據加拿大統計局數據顯示，今年通脹率升至4.1%，是2003年以來最高水平。雖然當局估計食物消費者價格指數在過去一年上漲2.7%，但達爾豪斯大學的研究團隊發現，通脹率接近5%。兩個機構均認為，相對其他食物，肉類的價格漲幅最大。統計局估計，與去年8月相比上升近7%。
近半國民減少購買肉類
達爾豪斯大學的調查在9月收集超過10,000人意見，接近一半國民購買的肉類比6個月前減少。超過一半人表示，在此期間肉類價格與其他食物相比，上漲幅度也是最大。
受訪者還注意到水果、菜、魚和烘焙產品的價格上漲。研究人員指與數年前相比，這種趨勢並不尋常。
該校教授兼實驗室總監查理布斯（Sylvain Charlebois）稱，超市每個部分都受到通脹的影響，一般人通常談論椰菜花、牛肉或蕃茄，但今年是全線不同產品。
報告又發現，約有40%受訪者比去年使用更多印刷和電子版優惠券，另有相近數目的人表示，購買更多接近過期的特價品以節省金錢。
甘爾說，一直購買更多細品牌以便進一步慳錢。相對報告顯示，超過三分一受訪者表示採用相同方法，從每周收到的傳單和網上搜索優惠券。
但甘爾又發現她的購物車比今年年初少很多，並且更經常嘗試分作多個晚上來吃。她肯定少吃牛排，或許每個月會善待自己一次，但僅此而已。
30多歲卡加利居民拜斯（Bryce）表示，自去年開始水果和蔬菜的價格飆升，要讓在學的孩子吃得健康更為困難。在付款時經常抽起一些產品，以便可以購買蔬菜和水果回家食用。
星島綜合報道
