【星島都市網】眾所周知,在加拿大同一件商品,可能會因商店、城市或省份的不同而價格有所不同,但人們需要了解這個差異能有多大,以及其原因何在。
CTV報道,該媒體5名記者分別前往哈利法斯(Halifax)、滿地可、多倫多、利齋拿(Regina)、卡加利和溫哥華的兩家不同商店購物,並同樣都買了一磅黃油、一打雞蛋、雞肉、碎牛肉、大米、蘋果和西紅柿。
結果,賬單最低的城市是卡加利,平均費用為58.87元。到目前為止,卡加利每公斤去骨去皮雞胸肉的價格最便宜,為13元,但每公斤瘦碎牛肉價格就與許多其他省份相當,為17元。
利齋拿的雜貨賬單最高,平均為74.17元,其中雞胸肉、黃油和兩公斤大米的價格高於平均水平。
溫哥華的賬單以73.07元緊隨利齋拿,雞胸肉也是最貴的,平均每公斤26元。
哈利法斯、滿地可和多倫多的雜貨賬單都在63至68元之間,其中,哈利法斯的雞蛋價格是全國最高的。
與主要加工中心距離將影響價格
達爾豪斯大學(Dalhousie University)農業食品分析實驗室主任查爾保斯(Sylvain Charlebois)表示:「我們都是自己地理環境的囚徒。」
他說,沿海地區的消費者往往需支付更高的費用,因為他們距離主要加工中心較遠,而且所有東西都必須透過卡車或鐵路運輸。
利齋拿和哈利法斯等較小城市的價格也往往較高,是因為競爭較少,尤其是來自少數族裔和獨立雜貨店的競爭。
他特別指出,滿地可和多倫多是競爭非常激烈的市場,因此當地人往往會節省更多錢,他補充,「安省南部也有更多的少數族裔和獨立的利基(niche)雜貨店,這也加劇了競爭。」
而本身住在哈利法斯的查爾保斯,就稱那裡因為競爭較少,而且交通成本很高,二者都推高了食品成本。
他強調,「就交通和能源成本而言,距離是致命的,」因為一旦汽油價格上漲,雜貨店就會受到傷害,「這就是它的運作方式」。
但價格甚至可能因社區而異,即使是同一家公司擁有的商店。
查爾保斯說,「有時,同一家業者實際上可以擁有兩家商店,但採用兩種截然不同的定價策略。」
這些差異和波動促使消費者會貨比三家。
兩年多來,加拿大雜貨商因食品價格和企業利潤而受到批評,本月顧客抵制Loblaw旗下的商店以表達他們的不滿。
聯邦政府表示正在努力吸引國際雜貨商在加拿大開設商店,工業部長商鵬飛(Francois-Philippe Champagne)本周表示,他「將繼續研究是否有外國大折扣商對加拿大市場感興趣。」
圖:Getty Images
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