加拿大每個家庭明年的平均食物開支受肉類和海產價格上漲的影響，將要增加487元至12,667元。加拿大食物價格報告指出，如果美國總統特朗普加強對墨西哥邊境的嚴防死守政策，國民將要挨更貴的蔬果。
這是貴湖大學與達爾豪斯大學（Dalhousie University）第10年聯合預測來年食物價格。
預計明年的肉類價格最高會上調6%，家禽和海產也可能有高達4%的升幅(見附表)。肉類和海產的漲幅是受價格上升和全球需求增加的雙重影響。
貴湖大學教授Simon Somogyi表示，加拿大有大量水果和蔬菜來自美國和墨西哥，或經兩地入口。如果美國收緊美墨邊境，很多蔬果將滯留關卡，可能導致超市和店鋪出現缺貨的情況。
家禽價格12個月已升12%
報告指出，明年的平均食物價格升幅為2%至4%，略高於今年的1.3%至1.5%。達爾豪斯大學農業食品分析實驗室總監Sylvain Charlebois表示，每當食物價格急升，很多家庭便會陷入困境。
蔬菜是一個明顯的例子。聯邦政府最新的食物指引鼓勵民眾多食蔬菜，但蔬菜卻愈來愈昂貴。
家禽的價格在過去12個月已經上升12%。Somogyi稱，氣候變化帶來的極端天氣、食物回收和美墨邊境緊張，皆是促使家禽價格飛漲的因素。
加拿大是一個依賴食物進口的國家。加拿大由11月至翌年的5月天氣太冷，不能夠以傳統方法種植蔬菜。
他指出其中一個方法是為溫室種植提供補貼，並資助研究可以適應惡劣天氣的蔬菜品種，以減低對入口的依賴，降低運輸成本和提高農產品安全。本報記者
