【加拿大都市網】由於供應鏈問題，加拿大在假期前面臨酒類短缺，這種情況促使一些省的酒類主管部門敦促顧客儘早購買。
供應鏈專家表示，庫存緊張源於生產、運輸和需求方面的問題。
加拿大的酒廠鼓勵人們購買本地酒。
對於進口酒來說，則是另一個故事。
雖然一些種類的酒庫存充足，但其他種類的酒庫存不足或完全售罄。
部分問題在於生產。火災和乾旱等惡劣天氣事件已經影響了一些葡萄酒產區的農作物。
勞動力短缺也限制了酒類的生產，特別是那些更依賴手工作業的品種。
由於瓶子、螺旋蓋和罐頭等包裝材料短缺，生產也受到了影響。
安大略省酒類管理委員會首席供應鏈總監Nick Nanos在最近的一份聲明中說：”不斷變化的消費者需求，玻璃和鋁等原材料的供應，以及世界一些地區（如法國和新西蘭）複雜的生長條件，都影響了一些供應商的生產計劃。
“我們鼓勵客戶今年儘早購物，以便買到最佳的禮物和節日最愛，靈活選擇，並抓住機會嘗試新的東西。”
同時，運輸問題也在影響着酒類的供應。
全球集裝箱短缺、港口擁堵以及空港(貨船跳過或取消停靠港)都是造成庫存積壓的原因。
麥吉爾大學(McGill University)本薩頓零售管理學院(Bensadoun School of Retail management)供應鏈管理專家、教授塞巴爾·雷(Saibal Ray)表示:「由於生產問題，供應下降，然後交通基礎設施嚴重短缺。」
「葡萄酒運輸甚至更成問題，因為它們需要溫控集裝箱。」
即使是進口酒抵達加拿大，BC省的洪水也抑制了主要貿易路線上的公路運輸，澳大利亞和新西蘭的葡萄酒受到的影響尤其嚴重。
與此同時，疫情引發的需求增長只會加劇對該行業的運輸和生產挑戰。
上個月發表在醫學雜誌《JAMA Network Open》上的研究表明，在疫情期間，酒精的銷量飆升。
該研究發現，在大流行的16個月期間，加拿大的酒精銷售額超過了大流行前的估計，增加了5.5%，即18.6億元。
需求意外增長的一個例子是新不倫瑞克省的香檳酒銷售。
新省酒類公司發言人Marie-Andree Bolduc表示，在疫情後期，該省的香檳和起泡葡萄酒銷量出人意料地激增。
她在一封電子郵件中說，「不幸的是，這種前所未有的需求增長讓我們面臨這樣一種局面:我們最受歡迎的一些香檳可能會在聖誕節前售罄。」
Bolduc說，法國品牌凱歌香檳(Veuve Clicquot)和酩悅香檳(Moet & Chandon)將很難在該省買到。
疫情期間酒類銷售的增加，加上通常的假日銷售激增，可能會使商店貨架上的一些產品售罄。
（都市網Judy編譯，圖片來源：加通社）
參考鏈接：https://www.ctvnews.ca/canada/champagne-problems-alcohol-authorities-in-canada-warn-of-holiday-liquor-shortages-1.5703633
