由米歇爾·薩圖尼諾(Michelle Saturnino)和娜塔莉·薩圖尼諾(Natalie Saturnino)兩姐妹創立的「Thank Frank」醬，從一個COVID時代的想法發展成為一個完整的商業項目。米歇爾說：「我們的父母在市中心經營了Scaccia餐廳超過30年。[我和我妹妹]一直在那裡工作。」
疫情時期的轉變
在大流行期間，餐廳關閉了，團隊為當地社區提供外賣。「那段時間很多反饋都希望有一個瓶裝醬，」她補充說。
追求家的味道
深知如何將優質食材轉化為充滿靈魂的意大利菜肴的這兩姐妹，決定創造一種味道像家常的預製醬。米歇爾解釋說：「我們花了一年多的時間製作、試吃、重新設計，真的想生產出一種像我們在家裡吃的那樣的味道。」
醬的誕生與特點
最終，「Thank Frank」醬誕生了。為了向薩圖尼諾家族的女家長弗蘭卡(Franca)致敬，它為現代（而且忙碌）的廚師提供了一個從廚房中解脫出來的機會。米歇爾解釋說：「[Thank Frank]基於傳統，但是為現代製造。我們是工作的單身媽媽。我們想要一些味道驚人的東西，但你不需要坐在那裡花幾個小時製作它，因為我們都沒有時間。」
產品線與市場反饋
「Thank Frank」醬不含防腐劑或填料，不含大蒜和其他品牌中可能導致消化不適的香料。目前，產品線包括三種口味——經典（僅用胡蘿蔔加甜）、玫瑰和全牛肉博洛涅塞。米歇爾解釋說：「在嘗試了市場上的所有東西之後，我們知道我們有一些特別的東西。」
家族事務與未來展望
這仍然是一個家族事務，醬在家族餐廳製作，兩姐妹負責所有的計劃、包裝、營銷等。米歇爾說：「我們希望能在一個大的設施里，並且到處都是。」米歇爾補充說，目前可以在Scaccia、Saudade和Tiny’s General Store等少數當地零售商店以及在線購買，擴展到加拿大各地絕對是目標。(都市網Rick綜合編譯，圖片來源官方社交帳號)
