多家國際食品商植根多倫多 就地取材本土特色 

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■雀巢強調其生產程序的規格嚴謹,以確保產品質素。 星報

■Great Lakes Brewery今年慶祝成立30周年。 星報

 

綜合報道

多倫多是加拿大最大商業城市,不少本地和外國飲食業的生產商選擇在多倫多設廠生產,他們不但深信在這處生產具有品質保證,更為植根在多市引以為傲。

雀巢(Nestle)進軍加拿大接近100年,附屬公司加拿大雀巢(Nestle Canada)的總部設在北約克,位於Sterling Road的大型工場更成為多倫多製造業的標誌,一年生產超過35億聰明豆(Smarties)、5億條「奇巧巧克力」(KitKat)和2,300萬條咖啡脆糖Coffee Crisp,每年生產的糖果總量達到18,000公噸,全年僅在聖誕節休息一天。

聘多市畫家為產品繪圖

加拿大雀巢糖果部負責人庫默(Chandra Kumur)表示,製造配方確定後鮮有轉變,全部在多倫多生產的朱古力都只會在加拿大各地出售。庫默指出有很多代多倫多人曾在這裡工作,把工場視作家一樣,竭盡全力保護和照顧工場,不容出錯。為了提供最新鮮的朱古力產品給多倫多市民,雀巢正考慮在市內開設特賣場回饋。

茄汁生產商French’s多年來一直在多市生產茄汁,今年春天起更開始在北約克生產零售裝茄汁,公司主席Elliott Penner稱,公司致力貼近農場,致力服務本地人和社區,而就是因為對多市這個卓越大社區的認同感,令員工工作時都很投入。

釀酒業在多倫多亦蓬勃發展,不斷有新製造商在多市設廠生產。一些較新的釀酒廠亦把多倫多視為「家鄉」,主要為多倫多社區供應酒類產品。

開業30年的Great Lakes Brewery建基在怡陶碧谷,老闆布盧特(Peter Bulut)透露他們正在不斷擴展業務,對於能夠在多倫多開枝散葉感到自豪,為多市製造就業機會和提供應優質產品。制酒材料盡量就地取材,而且聘請多倫多畫家為每種產品繪畫獨特卡通人物增添多市色彩。
資料來源:星報

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