在上海一家餐飲店，一款貓爪月餅格外吸睛，不少年輕消費者前來詢問，但早已售罄。門店負責人介紹，像這樣的月餅創新是根據大數據的分析來進行的。各類月餅玩出了新花樣。月餅熱銷的當下，很多企業實際上是看中了月餅的盈利能力。
月餅銷售窗口期前後不足兩個月，但卻是部分餐飲食品企業的營收主力。相比粽子、年糕等節慶食品，月餅利潤率更高。
一塊月餅200多元，里外包裝有六層
上海半島酒店今年中秋推出了一款1688元月餅禮盒，內含8粒月餅，其口味也很不尋常——茅台咖啡口味。酒店銷售人員說，該款月餅選用三十年的陳釀茅台融入月餅製作中，只限量發售100盒。目前，這一款月餅已經售罄。
在網上，也不乏售價上千元的月餅禮盒，一些商家稱還可個性化定製。一家名為「景文參茸有限公司」的淘寶店銷售人員介紹，一款售價2888元的月餅禮盒，含8粒口味為魚翅、海參、鮑魚、燕窩的月餅，另外含6罐冬蟲夏草、鹿茸片、鐵皮石斛等滋補品。
包裝成重要賣點，一塊月餅有六層包裝。不少酒店銷售人員在介紹月餅禮盒時，均稱其包裝「高大上」，「送人拿得出手，有面子」。在太原長風商務區一家五星級酒店，記者看到，一款價位為588元的月餅禮盒裡有6塊月餅，卻包着6層包裝，拎起來有七八斤重。第一層包裝是一個紙質手提包裝袋，第二層包裝是個圓柱形盒子，第三層是一個金屬鳥籠形狀的架子，架子上又有第四層包裝——兩個圓盒子。上面的圓盒內，6個精緻的金屬盒子依次排開，下一層圓盒子里是茶具和茶葉。擰開金屬盒子這個第五層包裝，月餅的真面目才出現，外面還包着塑料袋做成的第六層包裝。層層包裝下，6塊圓圓的月餅反而顯得那麼不起眼。
月餅為「媒」，搭配高端「附加禮」
多位酒店銷售人員告訴記者，高價月餅禮盒大多用來送禮，對象不乏政府官員，有的為了維護關係，有的為了託人辦事。記者在太原凱賓斯基酒店門口看到，高端月餅每6盒裝在一個大紙箱內，顧客成箱購買，在門口排隊搬運。該酒店銷售人員表示，價位偏高的月餅早在中秋節前幾天就銷售一空。
有知情人士透露，為了不讓人看出裏面的東西，一些人會拆掉原本的月餅禮盒和附加禮品的包裝，單獨購買包裝盒進行重新包裝，有的包裝盒價值數千元。因此，禮盒也是提升禮品總值的重要辦法。社會上流行有品位和品質的禮品，一些送禮者就投其所好，或送價值幾千元的紅木盒子，或在盒子外加系奢侈品絲巾作為點綴。
記者在網上也找到多家單獨銷售月餅禮盒的網店，多個店家均表示，其店內最高端的禮盒備受歡迎。（都市網Rick綜合，，圖片來源星島資料圖)
