【星島訊】疫境之下，生活方式完全扭轉，不少人有着許多疑問，加拿大廣播公司（CBC）回答了下列兩個問題：
為什麼餐廳員工不戴口罩？
餐廳在疫情期間仍然開放做外賣生意，但為什麼廚房和餐廳的工作人員，為公眾服務時不戴口罩或使用其他防護裝備呢?
事實上許多餐飲業員工都戴上口罩，但這並非必須。
冠狀病毒不是通過食物傳播的，通過預備食物去傳播的機率很低。經常洗手可以進一步降低風險，特別是在處理食物和容器之前或之後。
CBC醫學專家、家庭醫生林彼得建議，廚房員工應保持兩米的距離，而服務顧客的員工也應戴上口罩，並保持身體距離。
加拿大衛生部還為餐廳提供了一些建議，包括使用口罩。（www.restaurantscanada.org/wp-content/uploads/2020/03/COVID19_Food-Premises_Final-20200319-2.pdf）。
加拿大全國餐館組織（The national organization Restaurants Canada）表示，他們努力確保餐飲服務運營商知道最新的政府指引信息。
加拿大是否在研究使用瑞德西韋（Remdesivir）？
美國正在快速批准一種名為瑞德西韋（Remdesivir），用來治療冠狀病毒的藥物。在一項臨床試驗取得良好結果後，美國最高衛生官員Anthony Fauci醫生稱瑞德西韋「在縮短恢復時間方面有明顯、顯著、積極的作用」。
那加拿大會否使用這種葯來抗病毒呢？
瑞德西韋可削弱冠狀病毒的複製能力，最初用於治療伊波拉病毒，但未被正式批准在加拿大使用。然而，一些醫院正在通過「個人恩恤」的理由來使用它。
原來加拿大衛生部有一個計劃，允許在特殊情況下使用未經批准的特殊藥物。加拿大衛生部指出，瑞德西韋的製造商Gilead公司正在過渡到「提供緊急治療」的方向去，但由於「需求太大」，他們無法再接受更多的供葯請求。
Gilead在給CBC的電郵中說，它正在加緊生產，但沒有具體說明多少瑞德西韋會被送到加拿大。
(資料圖片) T11
