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據巴士的報報道，網上熱傳飯前食水果，營養價值最高，是否正確呢？台灣有媒體找來專業營養師拆解，發現真相是這樣的。
網上流傳飯前食水果，主要有兩大理據，營養師均一一回應：
「飯後吃水果難消化，還會產生毒素？」
營養師回應：飯後吃水果會堆積在胃的上層，但腸胃會蠕動，植物性來源的食物如全谷根莖類和蔬果類，會因為質地的關係，經過蠕動擠壓後，就會先經過縫隙進入小腸，因此並被沒有水果會滯留或最慢消化的說法。胃裡有胃酸，食物進入胃後，大部分的細菌會被殺死，細菌數量減少就很難作怪。
「飯前吃水果可以先吸收維生素、礦物質等營養，對身體更有益。」
營養師回應：其實飯前飯後都沒有分別。人體內維持健康的機轉相當複雜，不是單靠吃水果就有完整的防禦系統，所以嚴格說起來，飯前飯後吃水果都是可以的。
最後結論是：飯前食水果，營養價值最高，這說法完全是無稽之談。
