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清涼美味的冰激凌是很多人的最愛,但是你知道多少關於冰激凌的冷知識呢?
1. 第一個脆皮甜筒誕生於20世紀初
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在1904年舉辦的聖路易斯舉行的世界博覽會上,當時雪糕供應商的紙盤剛好用完,推銷員Abe Doumar急中生智,想到用華夫餅包裹雪糕,以此代替紙盤。
2、巧克力雪糕比香草雪糕更早出現
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1692年在意大利出版的The Modern Steward記載了史上第一條巧克力雪糕製作配方。該配方需用到熱巧克力,配以肉桂,紅辣椒等香料,與現在的「墨西哥巧克力」有幾分相似。
3、18世紀吃不到香草冰激凌
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如今在世界各地很普遍的香草味雪糕,在18世紀時非常罕見,這主要是因為在當時要獲取香草是相當困難的,技術還沒有達到普遍製作香草冰激凌的程度。
4、曾經流行過生蚝口味冰激凌
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美國殖民時期盛行的多款雪糕口味到現在依然是主流,如香草,草莓,果仁,咖啡等,但生蚝,乾酪,蘆筍等口味已經失去了競爭力,想想就好奇怪的口味啊。
5、美味的冰激凌廣告原料並非冰激凌
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由於廣告拍攝的要求高時間長,美食攝影師常常無法用真正的冰激凌拍攝,經常用馬鈴薯泥代替雪糕,所以你看到許多令人垂涎的美味,其實並不是冰激凌。
來源:騰訊健康