秋風送爽，這季節最好走到郊外呼吸新鮮空氣，台灣的北投溫泉區便是方便快捷的度假選擇，區內的麗禧溫泉酒店最近更以美食誘客，推出八道菜的波士頓龍蝦大餐，讓住客享受溫泉樂之餘，同時大享口福。
文、圖︰Kengi 鳴謝：麗禧溫泉酒店、Image Media
材料名貴 豐富新鮮
位於北投山谷地帶的奢華麗禧溫泉酒店，每間客房均擁獨立的溫泉浸浴池，提供私穩度極高的度假環境。住宿以外，酒店亦非常重視餐飲質素，以中菜館「雍翠庭」為例，開業五年，由主廚江文榮不斷精心鑽研下，利用最地道及新鮮食材，創作出有台菜風味及西方擺盤風格的套餐，像榮師傅最近為午市及晚市特製的八道菜龍蝦大餐，便最能展現他的廚藝。
筆者早前便親身到來品嘗了此八道菜，賣相都巧奪精美，像頭盤菜式是以鹽烤南非活鮑魚並沙律，以原只鮑魚上，足有兩吋長，吃來咬勁十足。然後是刈菜番薯燉山雞，刈菜即是芥菜，常見於台菜中，還有二選一肉類，包括以避風塘形式炒制的香煎羊排，或以清燉方式燜腍的牛排，口感完全不同，可依個人喜好選擇。
主菜終於出場，是半隻蒜泥清蒸波士頓龍蝦，據榮師傅稱，此波士頓龍蝦由澳洲入口，再用酒店自設的水缸飼養，因此終年都有供應，是一年四季都可品嘗的菜式，而套餐中使用的龍蝦，重量達五百至六百克，非常巨型，可大快朵頤。套餐另外還包炒飯或湯麵、時蔬及水果等，亦會因應不同季節食材而調整菜牌，但基本上包含龍蝦的套餐由1,880新台幣（約80加幣）起。
泡浸熱湯 身心休息
來到麗禧溫泉酒店，飽餐過後，當然亦要好好享受溫泉，這一帶的泉水屬於白磺泉，水呈淡白色，酸鹼值約pH4-5，對皮膚較為溫和，且含豐富礦物，由泉眼引至酒店的泉水溫度約攝氏三十八至四十四度，可直接使用。雖然客房內均設獨立小浴池，但酒店的公共露天風呂還是相當受住客歡迎，塑造得很有日本庭園風味，另外酒店亦設有獨立湯屋予客人租用，費用為2,300新台幣（約100加幣）起。
麗禧溫泉酒店
- 地址：台北市北投區幽雅路30號
- 電話：886 2 2898 8888
- 網址：www.gvrb.com.tw
