【加拿大都市網】加拿大都市網記者克萊斯蒂:聚餐總因吃什麼而選擇困難,有人想來個應季燒烤,又有人想食火鍋。如果能將燒烤與火鍋同時進行,兩者兼得就極好了。
位於金鐘城的漢食坊能一次滿足燒烤與火鍋兩個願望,既可嘗到火鍋鮮味,又可過把燒烤癮。
雙層陶瓷火鍋設計頗新奇,將兩種傳統的烹飪方式:烤與煮結合,上層為無煙燒烤,下層為火鍋。
據介紹,雙層陶瓷專利鍋是用天然陶土通過800攝氏度高溫煉鑄而成,能吸收食物油脂,釋放所需微量元素。貪心地想把8款湯底都試一次,點了兩個四格鍋。
四格鍋設計新穎,但吃起來不太方便,想食到對面兩格的東西需站起來,若人多建議選鴛鴦鍋。
陶瓷鍋熬制的湯底味道濃郁,食完回家亦不覺口渴。上層燒烤不易焦,烤蝦肉不會過老,但與真正燒烤感覺仍稍有出入。
宮廷養生鈣骨湯
天香麻辣湯
調味料也有頗多款供你選擇:
分享一下當天的食物照片:
五花腩放在上層吃 味道也不錯。
蔬菜擺放得非常細心精緻。
燒烤方面:
金菰牛肉卷烤著吃有嚼勁之餘帶點焦香。
不怕辣還可嘗試有新意的泡椒牛肉卷。
漢食坊
Han Shi Fang
地址:3250 Midland Ave., G101-5, Scarborough, ON., M1V 0C4
電話:(647) 350-5599
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