廢水釀紅酒 真的不是夢

若這項實驗成功，把處理過再生水輸出至墨西哥北部乾旱的下加州半島，到提華納南部的瓜達盧普山谷，可望成為葡萄農用來灌溉葡萄園的水源，不用跟周邊缺乏水資源的城鎮搶水。

已經在下加州的葡萄酒產業工作逾50年的馬高尼說，這裡的葡萄味道就像卡本內蘇維翁，當中絕對沒有任何不同。路透社報道，他強調目前用來灌溉的再生水非常乾淨，而且特別清澈。他認為自己把廢水轉變成葡萄酒的計劃，能為區內缺水問題找到解決辦法。因此他會繼續這樣做，只要葡萄酒商對此有興趣的話，這計劃就有未來。

再生水的潮流正慢慢地改變墨西哥、智利和巴西。這些國家已把廢水視為一項資產，因為這些國家的工業和農業不斷跟各大城市爭奪愈來愈寶貴的水資源供應。

世界銀行水資源管理專家羅德里格茲說，許多工程師都意識到大家正面對水資源愈來愈短缺的問題，因此必須有新的水資源供應。他認為大家的直向思考是，當我們有水資源後，會處理它、使用它、然後排放它。如果我們開始以循環思考來看待問題，就會開始發現更多有關再生水的價值。

要重複使用水資源，就必須先取得其供應來源。但世界銀行指出只有一半拉美國家有下水道，並只有約30％廢水被處理。像祕魯首都利馬的大部分廢水都排放至海洋，同時許多拉美城市面對破舊的地下水道系統和沒效率的污水處理廠。

聯合國指出，全球80％廢水沒有被處理，其預測到2030年時，全球可利用的水資源將缺少40％。
目前拉美耗水量大的工業和礦業正率先推出再生水計劃，確保其水資源供應不會短缺。

專家認為循環再用水的費用，較海水淡化的成本便宜達7倍，並且較過度抽取地下水、河流與湖泊等做法更能長久地確保水的供應。