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2024年05月18日 星期六 05:37:36
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健康

巨型广告牌藏性暗示? 色情时尚(porno chic)惹人忧

网上图片 墨尔本街头最近出现的巨型广告牌惹来一阵舆论风波,有团体认为部分广告牌隐含性别歧视的信息,并且有涉及色情内容之嫌,这些都很可能会促使针对女性的暴力事件发生,团体因此希望政府能够禁止这类广告大肆宣传。 在当地举行的一场论坛中,有团体组织提到这类「色情时尚」(porno chic)的广告展现出了女性的性弱势地位,其中还有部分内容隐含暴力信息。 网上图片 墨尔本皇家理工大学(RMIT)研究员Lauren Gurrieri表示,这类广告本欲利用色情美学,试图正常展现女性美,不过结果往往变得更加糟糕,甚至有时还会透露出「女性易成为受害目标」的危险信息。 网上图片 维州女性健康组织(Women's Health Victoria)负责人Rita Butera强调,这种广告中的女性展露出性感姿态,但往往透露出她们在社会中的弱势地位,这可能道致针对女性的暴力被正常化。 网上图片  来源:巴士的报

科学家发现 利用脐带血的”开关“

■ John Dick博士 “干细胞在脐带血中很罕见,而且在一般的单次采集中,数量通常不足以用作人体移植。而我们的研究成果显示,有一种可行方法可以长期用于临床治疗。公共脐带血库正在全国各地兴起, 我们可以利用在不同血库中收集所得的脐带血来作研究。” — John Dick博士 由加拿大的John Dick 博士及荷兰的Gerald deHann博士共同领导的国际干细胞科学家团队,已经发现了如何利用脐带血的“关键开关”,或许能够为需要移植的癌症患者增加干细胞的供应,以医治疾病。 目前,需要干细胞移植的病患,要通过国际登记服务,找出具有相容免疫系统的成人捐赠者来配对。每年大约有40,000人接受干细胞移植,但此数量只是需接受该疗法的患者的三分之一。因此,医学界正在倾力研究,探索利用脐带血作为供应来源的方法,因为它是现成的物质,亦增加了找到配对组织的机会。关键是,要扩大脐带血中的干细胞,以制造更多样本来配合需求。 当干细胞分裂时,会制造出能够发育成为成熟血细胞的细胞;可是,这些细胞会失去所有真正干细胞都能做到的关键自我更新能力 。然而,研究团队发现了微小核糖核酸(microRNA)mirR-125a,这种干细胞内常见的「基因开关」,负责控制其自我更新;而这一功能在祖细胞内通常是「关闭」的。假如科学家们能在下游细胞中人为地开启这个「开关」,这些细胞便拥有了「干性」,从而成为能够长期维持的干细胞。   本文由玛嘉烈公主癌症基金会提供,详情请浏览chinese.thepmcf.ca。

惊了!气色差可能是吃出来的

对人到中年的女人来说,“黄脸”是杀伤力最大的词之一。当面色不再红润、皮肤开始松弛的时候,多数人首先想到的是求助于各种护肤品,其实,“黄脸”有可能是因为吃得不对。 铁摄入不足导致贫血。血红素中的铁离子承担了为细胞供应氧气的重任。如果没有足够的铁,血液循环的质量会下降,皮肤便不能红润动人。一个身材正常的健康女性,每天需要吃50克牛羊肉、瘦猪肉等红肉,鸡心、鸡胗等动物内脏也是低脂的补铁食物。烹调方式可以选择蒸、煮、焖等,不放或少放烹调油。素食者要吃大量富含维生素C的蔬菜来帮助植物性铁的吸收,还可以吃富含铁的瓜子、榛子、芝麻等坚果。 消化吸收不好导致营养不良。食物残渣从大肠排出,肝脏处理的毒物和废物从肾脏排出。如果这两条排泄途径的功能不好,皮肤也不会有光泽。 除了及时治疗、避免喝酒和刺激性食物之外,消化弱的人可以选择容易被消化的发酵食品,可以经常喝点醪糟汤、酸奶,平时饮食将食物做软一点,注意细嚼慢咽。 膳食纤维和抗氧化成分太少。食物中膳食纤维太少,肠道就不容易畅通,排泄能力下降;抗氧化成分太少,肝脏解毒功能受到影响,血液循环能力下降,皮下脂肪积累氧化产物,也会影响皮肤健康。每天应该保证吃1斤蔬菜、半斤水果,主食当中至少1/3是全谷物、豆类或薯类,充足的膳食纤维有助于肠道畅通,提供足够的抗氧化成分,预防皮肤出现斑点。 缺乏多种维生素。皮肤的健康需要多种维生素维持。缺乏维生素C时,胶原蛋白合成发生障碍,皮肤弹性下降;缺乏维生素A时,皮肤发干、毛囊角化;缺乏维生素B2和维生素B6时,可能出现脂溢性皮炎等问题。需要提醒的是,吃太多甜食、甜饮料会消耗B族维生素,升高血糖使痘痘恶化,增加自由基促进衰老,也会减少多种营养素的摄入。每天一定要吃够蔬果,特别是深绿色、橙黄色的。深绿色叶菜、全谷类、奶类食物还是B族维生素的较好来源。 橙黄色食物可能吃多了。桔子、南瓜、胡萝卜等橙黄色食物富含胡萝卜素,如果一次吃过量,或短期内摄入太多,肝脏无法完全分解,积累在皮下脂肪,会引起皮肤发黄。不过,这并不会影响皮肤的质地。只要停止摄入,过两周就能淡化。▲ 来源:生命时报    

洗脸也要有度,当心越洗越油

造成皮肤敏感的因素很多,包括年龄、内分泌等内在因素,以及压力、不良情绪、饮酒、辛辣刺激饮食等外界因素。其中,过度清洗是导致皮肤敏感的一个很常见也很重要的原因。 我们皮肤的最外层是角质层,其外有一层由汗液和皮脂乳化而成的皮脂膜,为人体提供保护。过度清洗、使用不当化妆品(如碱性大的肥皂洗脸),不仅除去了皮肤表面的灰尘、老化角质、微生物等,也破坏了正常的皮脂膜,达不到护肤的目的,反而会破坏了皮肤。尤其是油性皮肤(比如常长痘)的人,总想把脸上所有的油脂都清洗掉,希望以此来改善毛囊堵塞、痤疮的症状。殊不知,这样反而会让皮肤更油。因为皮肤局部环境也存在反馈调节,皮脂膜能抑制皮脂腺分泌。过度清洁使皮脂丧失,皮脂膜抑制皮脂腺分泌的压力减轻,反而使皮脂腺分泌速度增快,会分泌更多的油脂,造成油光满面。 过度清洁还会造成皮肤屏障功能受损,皮肤失水速度增加、缺水、干燥粗糙;保护作用被削弱,有害微生物、外界化学、物理、生物因素容易入侵或刺激,尤其容易受到紫外线伤害,在使用洁肤、化妆品时感到刺痛。 皮肤敏感的人,建议使用与体温相近的36℃~37℃的水洗脸,避免对皮肤造成冷热刺激;用温和的不含皂基的洁肤产品;尽量不用去角质产品,选用不含香料、不含防腐剂、刺激性小的医学护肤品及物理防晒剂;并注意生活规律,放松心情。 ▲(来源:生命时报特约专家 北京大学第三医院皮肤科主任医师 姜  薇)

玉米是个好食材 这四种吃法营养升级!

玉米是谷类中的社交高手,爱串门走亲戚的她,总是不好好的在自家谷类一亩三分地上老老实实待着,经常和一些蔬菜一起出现在老百姓的日常餐桌上,一不小心就占领了餐桌的“半壁江山”,一起来看看吧! 玉米窝头:加面改良口感更好 玉米窝头、玉米饼子是许多人的回忆,80年代前,许多地方以玉米窝头、玉米饼子为主食。 当然,现在许多人也自己在家做玉米窝头,但此窝头非彼窝头。纯玉米面窝头口感比较粗,不太受大家的欢迎,因此许多人会加上面粉、牛奶等做改良版的窝头,吃起来更加香甜可口。 玉米糊糊:五谷杂粮巧做粥 用玉米熬粥可以有多种,玉米面、玉米片……采用不同加工方式的玉米产品,其血糖生成指数(GI)不同:玉米面(粗粉,粥)GI为68,玉米糁粥(51.8),玉米片(78.5),煮的甜玉米(55),加工程度低的带皮粒状玉米GI更低。对于糖尿病人,尽量选择加工程度低,带皮粒状的玉米做粥,如玉米糁粥。 随手抓上一把打碎了的玉米,加入糙米、薏米、小米、大豆、红枣等多种食材,加冷水,小火慢熬,美味飘香。一来增加其滋味,二来豆类和谷类营养互补,弥补玉米中赖氨酸缺乏的缺陷。 炒到菜里:金玉满堂餐桌上 黄瓜、胡萝卜、松子、蜜豆,加上黄灿灿的玉米便组成了这道喜庆的菜。 当然玉米霸占餐桌可不止这一道菜,还有玉米炒肉末、番茄玉米排骨汤、玉米土豆丝小煎饼、青椒炒玉米、玉米羹…… 水煮玉米:简单方便啃着吃 糯玉米在可溶性糖、粗蛋白、支链淀粉等方面含量高,且较为均衡,这也和糯玉米甜糯韧滑的特性达成了“表里如一”。普通玉米直链淀粉、粗纤维含量高,其可溶性糖、粗蛋白、支链淀粉含量较低,所以皮会有点硬,有嚼劲儿,没有那么甜糯,但饱腹感更强。 将一整根棒子,去除外面包裹的玉米叶,等到锅内开始飘出诱人的香气时,便可以用筷子插上棒子,愉快地“啃”了。 不过,啃玉米时,可不要放过容易残留的白色玉米胚芽部分,玉米的胚乳中含有不饱和脂肪酸和维生素E,是玉米里的“小宝藏”! 来源:人民健康网

震惊!孩子只喝饮料有这么多坏处

平平今年9岁,身高125厘米,但是体重已达60千克。尤其是近两年每年身高仅增高2.5厘米,但是体重增加15千克。面对孩子目前这种“不长个儿只长腰围”的状况,家长非常着急。究其原因,就是孩子在7岁那年的暑期开始,每天只喝可乐等甜饮料,不喝白开水,一个暑假就喝了几箱可乐。在门诊,我经常碰到孩子嗜喝饮料的现象。有些家长甚至让孩子通过喝饮料来补充每日所需的水分。但是,孩子靠喝饮料补水有五大弊端。 第一,会加重身体的缺水,引起口渴。含糖过多的饮料,以及含有丰富维生素和无机盐的橙汁等果汁,不仅不易为人体细胞吸收,而且这些成分在体内氧化分解时还要消耗一些水分,致使饮后更加口渴。 第二,可导致儿童过胖或过瘦。一方面,食欲正常或食欲较差的孩子会因饮用大量饮料而冲淡胃液,导致食欲减退,同时,由于饮料中含有大量糖分,使血糖不易下降,导致孩子的进食量下降,从而造成孩子因蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素等摄入不足而消瘦。另一方面,对于食欲旺盛的孩子来说,大量饮用含糖饮料,容易导致热量摄入过多,从而引起肥胖。 第三,阻碍生长发育。饮料中所含的人工色素和防腐剂将会阻碍儿童的生长发育。摄入过量色素在体内积蓄会干扰多种酶的功能,对新陈代谢和孩子生长发育会产生影响。色素沉积在儿童尚未发育成熟的消化道黏膜上,极易引起食欲下降和消化不良。此外,过量色素还可引起儿童多动症。饮料中所含的防腐剂如果过量摄入,将会在人体中产生铬合物,造成骨细胞特别是软骨细胞生长延迟,从而导致儿童身材矮小。 第四,引发多种疾病。由于无节制地喝饮料可导致患儿出现“果汁尿”,其形成原因是由于果汁中大量糖分不能北人体吸收利用而从肾脏排出,结果使尿液发生变化,尿糖值增高,这种情况若长时间存在还会引起肾脏病变。 第五,不利于消化。饮料中大都含有小苏打成分,属于碱性物质,少量饮用可助消化、中和胃酸,过量饮用会使胃液呈碱性,胃的消化功能就会减退,从而出现消化不良的症状,并引发消化系统疾病。 白开水是最健康的饮品。多喝白开水具有促进新陈代谢、调节体温等作用,从健康角度看,家长最好给孩子喝白开水。 来源:人民健康网

老年人有这些症状就说明血稠了 应该多吃…

资料图片 老年人会因为血管壁的弹性减弱,使得官腔变窄细胞受压,进而导致血液粘稠,使血液的流速减慢,促使心血管疾病的爆发。 一般来说,如果中老年人存在下面四种症状,就说明体内的血液黏度可能比较高了,就应进行必要的检查治疗。 晨起头晕,晚上清醒。血黏度高的人,早晨起床后即感到头脑晕乎乎的,没有睡醒后大脑清醒、思维流畅的感觉。 蹲着干活时气短。血黏度高的人肥胖者居多,这些人下蹲困难,有些人根本不能蹲着干活,或者蹲着干活时胸闷气短。 这是因为人下蹲时,回到心脏的血液减少,加之血液过于黏稠,使肺、脑等重要脏器缺血,导致呼吸困难、憋气等。 出现阵发性视力模糊。有些中老年人平时视力还可以,但常有暂时性视力模糊的情况。这是因为血黏度高的人血液不能充分营养视神经,使视神经和视网膜暂时性缺血缺氧,导致阵发性视力模糊。 清理血液垃圾吃这些食物最管用: 燕麦。燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维,可抑制人体对胆固醇的吸收,对调节血脂有很好的作用。而且,燕麦能带来较强的饱腹感,使人长时间不饿。 芹菜。芹菜中含有丰富的钾和芹菜素,它们都有利于控制血压。一项研究指出,适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。 黑豆。黑豆含有丰富的花青素,能清除体内自由基,降低胆固醇,促进血液循环。此外,花青素还有护眼的功效。 海带。海带不但是含碘较高的食物,还含有丰富的膳食纤维和胶质,其中的胶质成分能结合血液中的有害物质,如重金属,具有排毒、净化血液的作用。 (来源:人民健康网 丛民)

保养防晒都不够 加五种食物立刻变“白雪公主”!

除了减肥,美白亦是不少女士们的终身工作。想拥有白里透红的肌肤除了靠保养、防晒外,食疗亦帮助美白,以下五种食物就有美肌工效。  柠檬 柠檬性凉,味酸、甘,有生津止渴、下气和胃的功用;柠檬含各种维他命和柠檬酸,食用鲜柠檬能防止黑色素沉淀,减少皮肤中的色素沉着,有美白的功能。 设计图片 番石榴 番石榴性温,味甜、酸、涩,有清热、解毒、利尿和消炎的作用;番石榴中的维他命C含量约是柠檬的3.7倍,比奇异果还多,因维他命C能还原黑色素、促进胶原蛋白生成,是美肌的关键成分。 设计图片 车厘子 车厘子性温、味甘,有补血、益肾的功用;车厘子含丰富的维他命C和铁质,有助消退皮肤上的黑斑,促进体内红血球的生成,对美肤非常有帮助。   设计图片 蕃茄 番茄性微寒,味甘、酸,有生津止渴、健胃消食的作用;蕃茄含丰富的茄红素,有抗晒伤作用,经油炒过更能令茄红素的效果发挥得更好,因此建议炒熟蕃茄才吃。 设计图片 甜椒 甜椒有温中下气、散寒除湿的功效;每100克红黄甜椒就含95克维他命C,维他命C有助美白、提高免疫力和身体的抗氧化能力;甜椒还含丰富的β胡萝卜素和椒红素,它们和茄红素一样,具良好的抗氧化能力,令肌肤更有光泽。   设计图片 来源:巴士的报

病人纹“不要复苏”还该不该抢救?原来在加国可以自行决定!

■病人胸前纹有“不要复苏”字句。互联网 综合报道 救伤扶危是医生的天职,但一位胸前有“不要复苏”(do not resuscitate)字样纹身的昏迷病人,却令医生的职业道德置于两难境地。原来加拿大的病人可对自己在病危时是否进行复苏抢救,做出预先安排。 据CTV电视台报道,近日一宗发生在美国迈阿密医院的事件,给医生出了很大的难题,同样也为加人提供了参考。当昏迷的病人被送到医院时,医生应尽所能抢救使病人复苏。但如遇到一个胸前纹有“不要复苏”字样的病人,医生又该怎样做呢? 这正是迈阿密杰克逊纪念医院一个医生团队最近面临的困境。一位70岁的病人被送到急诊室时,呼吸困难,血压持续下降,血液酒精浓度很高。他还有COPD(慢性阻塞性肺病)病史,糖尿病以及称为心房颤动的心脏病。 在《新英格兰医学杂志》发表有关此事的文章中,该医生团队称,他们最初决定不理这个纹身,开始试图为病人进行复苏抢救。他们是依据“面对不确定时,不要选择不可逆转的道路”原则。 但医生说纹身给他们留下了职业道德的辩论。他们是否应该把纹身解释为该男子真正的愿望?如果纹身之后他改变主意呢?在这种情况下,医生的法律义务是什么? 加医生可助病人起草“指示” 医生最终无法使该男子复苏来询问他的意愿,也无法与他的亲属取得联系。但是他们注意到,这个人已经明确地做了“极大的努力”,使他的临终愿望被人知道,因为在他的“不要复苏”的纹身中的“不(not)”字下面加了横线作为强调,而且还加上了自己名字的首字母作为签名。 医生找来了医院的社工来讨论这种情况的伦理标准。在讨论后,团队决定假设纹身表示该男子的真实偏好,并且为该男子写了一个DNR(Do Not Resuscitate)的医嘱。不久之后,社工团队了解到,该男子确实曾签署了佛罗里达州官方的DNR命令。医生报告说,该男子整晚病情恶化,没有接受心肺复苏法或气管插管来帮助呼吸。 原来在加拿大也有类似政策,加拿大医学协会的政策是,如果病人要求做出“预先指示”,详细说明在他们无能力的情况下,他们想要或不想做什么医疗程序,医生应该协助他们起草这些指示,尊重他们的意见。

移民生活:你加入了器官捐赠队伍吗?

2016年在加拿大医学学会期刊(CMAJ,Canadian Medical Association Journal)发表的器官捐献登记研究显示,与安省的长期居民相比,安省的移民登记死亡器官及组织捐赠的人比较少。这其中的原因包括:对器官捐赠有更大的顾虑、宗教不确定性、对捐献者注册不了解、教育状况、缺乏英语或法语能力、以及婚姻状况等。而有意向捐献器官的人中,有很一大部分完全不了解去哪里登记成为捐献者。即便生前曾登记成为器官捐献者的人中,仍有20%的家属拒绝捐赠逝者的器官。 本报记者 文琪 加拿大血液服务机构(Canadian Blood Services)的一份报告显示,加拿大是世界上器官移植率最高的国家之一。然而供体器官与需求的不匹配是长期以来的问题。加拿大移植协会(Canadian transplant society)主席James Breckenridge在接受本报记者专访时表示,每年有超过4,000加拿大人在器官移植的轮候名单(waiting list)上。“为此,我们不必要地损失了太多生命。每隔一天,就会有一个人会因为没有移植器官可用而死亡。而在安省,只有大约30%的人登记成为了器官捐献者。”根据安省器官及组织捐赠和移植机构延龄草生命遗泽网络(Trillium Gift of Life Network,简称TGLN)的报告显示,安省目前有1,500余人在等待器官捐赠;在2016-17年度有354名已死亡的器官捐献者。 加拿大移植协会(Canadian transplant society)主席James Breckenridge 器官移植等候名单排位复杂 看着步伐稳健、神采奕奕的母亲,江先生(化名)露出欣慰的笑容。“如果你第一次认识我的母亲,你不会看出来,她是一个换过肾的病人。我母亲换肾至今已有三年了,这几年她的情况一直非常好。我们没想到在多伦多,尿毒症病人只等了不到两年就等到了合适的捐赠肾源。到现在为止,虽然我们无法知道给她捐献肾脏的是什么人,但是我和我的家人由衷地感谢这位朋友。” 江先生对记者表示,他的母亲在被医生通知需要进行换肾手术后,医院给出了三个选择。一是如果能成功配型,就使用家人捐赠的肾脏。二是一种交换的办法,用家人捐赠的肾脏换取排位的加速。如家人捐出的肾脏不能与母亲配型,则捐出这颗肾脏给等候名单上能够配型的病人。江先生的母亲就可因此升至等候名单上的首位,一旦有了合适的肾源,可以确保给母亲先使用。三是按照正常次序排队等候,有合适的肾脏捐赠时可以换肾。 由于华人家庭观念较重,江先生的母亲拒绝了家人为自己捐肾的选择。江先生说,“我们尊重母亲的意见,选择了第三种方式。这个等候名单并不是按照谁先来先得的次序去排列,而是综合考虑许多因素去排序。我母亲是在57岁的时候换的肾,前后轮候了一年半左右的的时间。” Breckenridge对记者表示,器官移植的等候名单是非常复杂、难以说清的一个名单。“这个和我们在餐厅排队等候入座是不同的。等待名单很复杂是因为它涉及到的因素很多,包括匹配程度、血型、地点和需求。” 加拿大各省的器官捐赠率差异很大。 提及如果有人捐赠器官,是否在其所在省份内先进行配对,如果该省没有合格的器官接收人,全国范围的等候名单是如何运作的,Radkewycz表示一切由TGLN做安排。“他们会负责计划、促进、协调和支持安省各地的器官和组织相关的捐赠和移植。他们与安省所有的移植中心合作,管理安省的活跃等候名单。在安省有超过1,600人在等待器官移植。根据医疗紧急程度、血型、组别、器官大小等标准,TGLN将捐赠器官分配给安省候诊名单上最痛苦的人。如果紧急程度相同,在安省等待名单上时间长的个人将会获得移植。如果在安省没有合适的配型,则通过加拿大甚至美国的的数据库进行检查,尽最大努力拯救生命。” 捐赠者、受赠者信息不能互通 江先生称,由于母亲近年的身体状况非常好,家人们常常会好奇,给母亲捐赠肾脏的是什么样的人。“我会想,捐赠者是不是华人,还是其他族裔的人;多大年龄,对方是否还在世?不论如何,我和我的父亲都希望能够拜访他或她本人,或者如果不在世了,去看看他的家人。” 然而,这个心愿只能是个美好的愿望。因为捐献者家属和受助者之间的交流是完全匿名的。TGLN媒体协调员Jennifer Long 表示,根据延龄草法案(Trillium Gift of Life...

初冬洗护发用品宜忌

● 使用不合适的洗发用品,最易诱发头皮敏感,严重时可致脱发。 文:黄日新 部分图片:星岛图片库 气温愈趋下降的冬日里,皮肤及头发均容易因为干燥而受损。针对头发保养问题上,除日常保持正常的清洁习惯外,选用合乎头皮与发质,以及没不良成分的洗发用品亦非常重要。 头发寿命可达六年 头皮的健康指数与头发是否强健息息相关,皮肤科医生陈厚毅指,健康成人约有十万条头发,每条头发的寿命因应其生长位置不同,可由二至六年不等,但由于头发会不断生长及更新,只要每日脱落不多于一百条,即不算脱发。头发及毛囊皆依循一个特定周期生长,分成长期、静止期和脱落期三个阶段。保养头皮和毛囊健康,是令头发不断健康生长的关键,当中洗发水更是不可忽视的一环。 选用合适发质产品 每个人发质都有一些差别,如单以油质分泌来区分,可分成油性、中性、干性三种,但发质仍会因应生活习惯、环境、情绪、压力等因素而改变。陈医生说:“如头油过多,可选用油性专用洗发水加以改善,待情况好转,当头发回复中性时,则可改用较温和的洗发产品。若属中干性发质,建议选用油性较高的乳霜洗发用品。对于敏感性头皮人士,可选择具有镇静头皮功能的植物性洗发乳,例如茶树、薰衣草、无患子等植物提炼而成的洗发水。必须注意,洗发水的化学成分愈多,愈容易引发头皮过敏及各种炎症。”  三种常见致敏成分 陈医生指,近年最常见的洗头水致敏成分,分别为MI(Methylisothiazolinone)、MCI (Kathon CG)和Paraben等。这三种都是洗发用品常用的防腐剂成分。此外,沐浴露、洁手液、护肤用品如润肤露、面霜及面膜等,都有可能含有MI或MCI。如果属于容易敏感人士,好像湿疹、皮肤过敏患者,使用含以上成分产品后很容易出现皮肤红肿、脱皮等症状。尤其是每天都洗头的人士,于频密使用下,造成头皮过敏及炎症的机会更自然大增。 “建议市民选用洗发水,以至其他接触头发、皮肤的用品前,必须留意是否含有上述成分,不过这类可致敏的化学成分众多,有时亦难免无法即时辨识其化学名称。其中一个较简易的选购窍门是集中留意产品的成分列表,一般以愈简单愈短为宜,因这代表产品所含的化学成分相对较少或成分较 简单,对皮肤的伤害理论上亦较少。” 陈医生称。 愈易起泡过敏率更高 在选用洗发水等清洁用品时,不少人都会以易起泡、多泡为挑选的原则,认为更具洁净效力,但事实上这可能适得其反。陈医生说:“因为很多时这些清洁泡泡,都是由于含有SLES(Sodium Lauryl Sulfate)这种易致敏的成分。 SLES虽具有良好起泡及去油作用,可是一旦接触肌肤,就很容易带走肌肤表面的水分,从而增加出现皮肤过敏及发炎的机会。同样道理,愈多香味或颜色的洗发用品,其所含的色素及味道添加剂亦愈多,无疑亦令头皮过敏、发炎风险倍增,因此建议选用这类产品时,应以无色、无味及较少泡者为宜。”  陈医生又提醒市民,使用前最好先涂少量于手臂内侧,经过二十四小时观察,如没过敏反应才使用,而不论已应用了多久,当发觉用后出现皮肤红肿等过敏情况,应立即停用。 皮肤病患者较高危 除了使用了不当的洗发用品外,头皮如果遭受外伤,尤其是伤及皮层下的毛囊时,亦会令头发脱落及停止再生长。另外,若患上皮肤癣、牛皮癣等皮肤病,由于此症会令皮肤(包括头皮)制造一层硬皮或较易破损,这均会严重影响头发及头皮健康,而冬日干燥时分更是病发的高危季节,患者须分外小心防患。要改善这类头发和头皮健康问题,必须以治理病源为先,其后头皮、发质情况自可得到改善。 对于遭遇重大变迁问题时,如怀孕、工作等引致的压力,亦可影响毛囊及头发的健康状况,造成暂时性的 发质变差和头皮容易过敏。此时,最基本防患原则是减少漂染和电发次数,并尽量避免于户外曝晒,日常亦必须使用防晒用品,方可有助保持头发健康。

落枕了怎么办?四招教你自救

设计图片 不少人都试过「落枕」,西医称急性颈椎关节周围炎,睡醒后颈部感到僵硬和剧痛,无法活动自如,只要有小小动作都会好痛,以下四招就能快速的自求! 「落枕」成因有几种,包括睡觉时颈部受风寒、使用过低或过高的枕头、睡眠姿势唔正确等。 第一招:热敷 热敷有助血液循环,放松肌肉,用热毛巾或热水袋敷肩颈部约15至20分钟,即可舒缓痛楚。另外,洗澡时,亦可用花洒在肩颈部反复冲洗,这亦有助减轻痛楚。 设计图片 第二招:毛巾操 首先,身体企直;然后将毛巾卷成条状后挂于肩膊上,两手分别拉着毛巾的两端,头慢慢向后仰,直到颈部有被拉扯的感觉,维持约10秒。重复动作数次,有效舒缓颈椎僵硬。 设计图片 第三招:按摩 用手指轻轻按压患处,找出最疼痛的位置,再用拇指从侧颈上方开始按摩至肩背部,当按压至最痛点时稍为用力按压,来回重复按摩至肌肉有明显的酸痛感。此外,按摩期间亦可加入药油。 设计图片 第四招:按穴位 「落枕穴」位于手背食指与中指之间,掌指关节后约1厘米处,按压「落枕穴」约1至2分钟,慢慢由轻至重,直至感到酸胀感为止。 「落枕穴」 此外,在没有保任何舒缓方法下,「落枕」会在两至三日自然痊愈,但如果持续超过一星期,肩颈、手指都出现麻痺迹象,就要去求医了。 来源:巴士的报

精神医师告诉你:孩子被打了,要不要打回去?

宝宝在外面被其他小朋友打了,该不该打回去呢? 其实,对于这个问题,没有绝对的“该还是不该”,对于宝宝来说,最重要的是家长是否进行了正确的攻击教育。 幼儿更需家长对攻击进行教化管理 攻击是一种与生俱来的本能,对于年龄小的幼儿来说,家长对攻击的教化和管理尤为重要。 但有的家长看到自己的孩子能打人,则会有意无意地忽视,觉得就是小孩子,又打不坏,能怎么样?但对方的家长则未必也会这么想。曾有一个小孩当着家长的面踢小朋友,家长在旁边一言不发。结果被打孩子的家长不答应了,立刻要求去医院。结果闹得双方都很不愉快。 幼儿的攻击大多在产生愤怒情绪或愿望受挫时出现,所以,家长有责任逐渐培养其表达情绪的方式,比如把不高兴用语言说出来;或采用相对无害的方式宣泄愤怒;或者不比武力,比游戏的耐力等。 当然,更多的时候,小孩子是在用打闹的方式来建立和其他小朋友的关系,双方都没有觉得受到伤害,那么家长此时也不必惊慌。这是一种娱乐性攻击,是双方关系亲密而顾忌较少的一种表现,也是小孩子自发地处理冲突的方式,只要不是力量悬殊,家长大可不必担心。 强调规则的地方要保护遵守规则的孩子 曾经有一个刚上一年的小男孩被欺负了,一个个子比他高的男孩不光推倒了他,还把他书包扔得很远,回家后,这个孩子告诉爸爸自己受欺负的经历,爸爸问,你为什么不还手呢,孩子说,老师说了,不让打架。于是这位爸爸给班主任发信息报告了这事,并表示自己也很困惑,不知道该怎么和孩子说。 班主任立刻联系了打人孩子的家长,随后打人孩子的妈妈就给这位爸爸打了电话,母子两人在电话中真诚地向小男孩道歉并承诺以后不会再有第二次。接完电话后,孩子心情立刻变好了,孩子爸爸也放心了。 所以,“不许打架”是一种规则。如果大家都遵守规则了,当然就相安无事了,但如果有孩子破坏规则主动打架了,而挨打的一方遵守规则不去还手,那么就会“吃亏”,至少在孩子的世界里是吃亏了。所以,遵守规则的一方需要保护。老师通知家长去道歉,就是对遵守规则的孩子的一种肯定和保护。经过这样的处理,打人的孩子知道了打架就会受到惩罚,而被打的孩子知道了遵守规则不会吃亏。这样的处理对于孩子双方都是有教育意义的。当然,这种处理方法适合强调规则的学校。 性格懦弱的孩子要学自我防御 那些攻击性过强和性格懦弱的孩子是最需要关注的。对于攻击性过强的孩子家长的责任不容推卸,如果一个爱打人的孩子疏于管教,那么他会在攻击中体验到快感,会强化攻击行为,成为一种习惯,一种解决冲突的应对方式。 此外,还会导致攻击行为的传递。如果一个孩子被打了,那么他就可能无意识地学习对方的攻击方式,转而在其他冲突中攻击别人,在心理学上称为对攻击者的仿同。幼儿园就不时会有这样的现象,一个小朋友前几天被别人挠了,过几天可能就会挠其他小朋友。 而性格懦弱的孩子,如果受到攻击而不反抗,则可能会留下心理创伤,对性格的正常发展也会埋下隐患。此时家长教一些有利于自我保护的防御方法,似乎也不为过。 北京回龙观医院精神科副主任医师 宋崇升 来源:人民健康网

降压药不是想换就能换

■ 在高血压用药中,盲目的频繁换药是不可取的。网上图片 生活中,总是有一些心急的高血压患者,为了血压快速降下来而频繁换药,这样的做法其实是不可取的。 在高血压用药中,盲目的频繁换药为什么不靠谱?又有啥后果呢?高血压是一种慢性病,需要长期规律地服药,这样药物才能产生持久、稳定的降压效果。而药物从进入人体到完全发挥作用需要一个过程,这个过程则需要时间。 下面来看看几种常见降压药的作用时间: 1. 以氨氯地平为例,这是一类直接舒张外周血管降低血压的药物,一般在连续服药7至8天后,才会产生稳定的降压效果。 2. 缬沙坦这类通过抑制血管紧张而达到降压目的的药物,一般在连续服用2至4周 后,才会产生最大的降压效果。 3. 贝那普利是另一类通过抑制血管紧张而降压的药物,即使它的作用时间比较快一些,也需要2至3天才能达到稳定的降压效果。 另外,每种药的作用机制不同,也就决定了副作用的不同,如果一时“心急”盲目地频繁换药,也就意味着频繁遭受不同药物的副作用,还起不到控制血压的目的,实在是得不偿失。 对于高血压用药,药师建议: 1. 要让医生尽量详尽地多了解病情,并开具最适合的药物,减少频繁换药的几率。 2. 应尽量规律服药,并与您的药师保持联系,了解各种药物的“脾气秉性”,解决在服药期间遇到的,包括副作用在内的任何问题。 3. 请对您的药保持一点耐心,它们些时间让它们拥有一次证明自己“靠谱”的机会。

跷二郎腿的6个可怕后果,吓得我赶紧坐直了!

“靠在椅背上,跷起二郎腿,风度多翩翩。”这是很多人的经典坐姿,但经常跷二郎腿可能会给生育健康造成伤害,还会给全身带来负面影响。 受访专家 中国人民解放军火箭军总医院中医与康复医学科主任医师  李军 上海市第十人民医院骨科主任医师  朱裕昌 武汉市中心医院骨科副主任医师  汪阳 老跷二郎腿,可能伤精子 李军指出,经常跷二郎腿会对男性健康造成伤害。 一方面,跷二郎腿时间过长,会导致腿部血液循环不通畅,站起来时腿会麻胀,阴囊部位也会出汗、潮湿,影响前列腺健康。 另一方面,跷二郎腿时,两腿会夹得很紧,生殖器被紧紧夹在里面,局部不透气,温度逐步升高,高温环境不利于精子。 如果时间过长,还可能引起精索静脉曲张,严重者甚至可能影响生育。   李军提醒男士要注意以下三点: 尽量不要跷二郎腿,即使做,时间也不宜过长,最好不要超过10分钟。如果感觉腿部或生殖器很不舒服,立即到室外或通风处呆一会儿,能起到散热作用。 长期坐办公室的男性,不能总是坐在椅子上保持一个姿势,每隔1小时左右应站起来活动一下。 除了不要跷二郎腿,男性还要避免洗澡水过热,少洗桑拿等,给精子创造良好的生存环境。 二郎腿对全身造成伤害 长时间跷二郎腿会给全身带来负面影响,增加很多健康隐患的风险。 导致膝关节疼痛 膝关节长时间保持一种扭曲的状态,会导致关节疼痛,影响其功能。特别是关节已经出现疼痛的患者,更要避免弯曲、扭转关节。       损伤腰背肌肉和脊椎 人在跷起二郎腿时,容易弯腰驼背,造成腰椎、胸椎和脊椎的压力分布不均。 而此时的骨盆会带动脊椎旋转,造成肌肉拉伸,导致脊椎左右两边的软组织被动失去平衡,久而久之,容易带来背部肌肉疲劳、酸痛,甚至可能造成脊椎扭曲或侧弯。   静脉曲张隐患 朱裕昌说,跷二郎腿时,跷起来腿的后部及腘窝处静脉受压,静脉回流受阻,静脉压力增高,这些都是造成下肢静脉曲张的隐患。 虽然国内外研究发现,静脉曲张主要的发病原因是遗传、肥胖、年龄等,但下肢静脉曲张或水肿的患者不要跷腿,以免加重症状。     导致一过性血压高 跷二郎腿时,交叉双腿的动作可能会触发一过性血压升高,引起一些不适症状。因此,在测量血压时,高血压患者的双腿一定要保持自然、放松的状态。    造成下肢血栓 烟民、患有房颤、糖尿病等病的患者,要避免跷二郎腿。跷二郎腿会使下肢血流不畅,可能会导致下肢血栓。    二郎腿并非一无是处 若骨盆本身高低不平,比如左高右低,建议可以跷起右腿坐着,纠正骨盆倾斜角度。 产后女性根据自身情况适当跷二郎腿,可增加骨盆稳定性。 美国奥运水球队运动治疗师、纽约大学朗格尼医学中心骨科执业医师那列斯·饶称,跷二郎腿是人采取舒服姿势时一种简单的自我平衡。 它能降低坐姿状态下肢的压力,避免人因过度紧张而不自觉地晃腿。特别是对女性来说,跷二郎腿能显示仪态端庄。 美国2016年奥运水上项目治疗师纳勒什·劳提醒: 1、跷二郎腿的时间不超过15分钟,注意两腿交替; 2、每坐1小时,起身活动5分钟; 3、不能跷二郎腿也是一种“病”。 如果不能跷二郎腿,且下蹲姿势怪异,双膝要向两侧分开才能蹲下,这是一种名为“臀肌挛缩症”的病,会影响运动能力,导致步态奇异。若有类似情况,一定要及时就医。 来源:星岛环球网

早晨有个“黄金十分钟”,坚持做几天全身都舒服了

资料图片 经过一夜的睡眠,人在刚起床时容易感到头、颈、背部肌肉僵硬,四肢酸软。此时不妨赖个床,做几个养生动作,既加速清醒,又延年益寿。 专家教你把握住晨起“黄金十分钟”,用简单养生换来长寿。 受访专家 黑龙江省生活习惯病学会理事 田晓彦 1 手指梳头一分钟 每天早晚用梳子顺着经络方向,从前额正中开始,以均匀力量,向头部、枕部、颈部梳划,然后再梳两侧,动作不要太快。 可以按摩刺激大脑皮层,消除大脑皮层紧张,促进新陈代谢,改善和提高头部的血液循环。 2 擦面叩齿一分钟 仰卧床上,两手擦热,再擦面20次左右。同时,配合叩齿36下,还可用舌头舔上下牙龈和内外牙龈数次。 可改善面部微循环,减少脸部和颈部的皱纹,固齿健脑。 3 轻揉耳轮一分钟 双耳有很多穴位,每天按摩能起到疏通经络、运行气血、调理脏腑功能的作用。 用双手拇、食指捏耳上部,然后再往上提揪,直至该处充血发热。然后以拇、食二指沿耳轮上下来回按压、揉捏耳轮,使之发热发烫,然后再向外拉耳朵。 4 转动眼睛一分钟 闭目,眼球从右到左,再从左到右各转5次,然后突然睁眼,平静端立或坐定,用眼依次注视左、右、右上角、左上角、右下角、左下角,反复5次,可以锻炼眼肌,提高视神经灵活性。 5 伸屈四肢一分钟 躺平,头略后仰,两脚和两手做伸屈运动,打开一夜睡眠后僵硬的关节。 通过伸屈四肢活动,还可使存留四肢的血液迅速回流心脏,供给心脑系统足够的氧与血,可防急慢性心、脑血管疾病,并可增强四肢关节的灵活性。 6 搓胸揉腹一分钟 平卧在床,以双手掌根部依次从上至下、从外至内,搓热前胸及两肋,以达到宽胸理气的效果。 再用双手掌心交替,顺时针方向轻摩脐周各20次,有助于改善各脏腑机能。 经常坚持揉按肚脐,可以健脑、补肾、帮助消化、安神降气、利大小便。 7 收腹提肛一分钟 收腹,慢慢呼气,同时有意识地向上收提肛门,当肺中的空气尽量呼出后,屏住呼吸并保持收提肛门3秒钟。 然后全身放松,让空气自然进入肺中,静息3秒,再重复上述动作。同样尽量吸气时收提肛门,然后全身放松,让肺中的空气自然呼出。 8 蹬摩脚心一分钟 仰卧以双足根交替蹬摩脚心,使脚心感到温热。蹬摩脚心后可促使全身的血液循环,有活经络、健脾胃等功效。 足底中心部位的涌泉穴是足少阴肾经的起点,该穴有“安神、醒脑、通关开窍和固真气”等功效。 9 左右翻身一分钟 在床上轻轻翻身。翻身时,人体的肩、臀、腰部同时运动,可以使脊柱大关节和腰背部肌肉得到充分的活动,解除背部肌肉僵硬,使肌肉活动协调,长期坚持能够增强肌肉力量。 10 正确起床一分钟 做完以上动作以后,可以缓缓起身离床。 正确的起床姿势:先将身体由卧位变为半卧位,再慢慢转身,臀部、大腿坐至床边,双手支撑床面,双小腿下垂,然后全身下地,直立,头颈部肌肉缓缓绷紧。 来源:星岛环球网

加热蕃茄汁营养胜生吃

■ 番茄是人们餐桌上常见菜肴,也是日常生活中含有丰富营养的蔬果;营养师也提醒,均衡饮食实不应忽略。 网上图片 本报综合 最近极受注目的番茄汁减肥话题,大家因为网上的报道及名人现身说法关系,而争相谈论番茄汁的减肥效用。大家又可知道为什么要饮用加热番茄汁,而不是生吃番茄?主要是因为番茄中许多的营养素,必须加热后才能够提升番茄内部营养素的含量;但是只因为减肥而喝番茄汁,那就太过可惜了。  加热后 茄红素含量高两三倍  红色的番茄看似不起眼,但营养价值不容小觑,所含茄红素更是备受重视。番茄是人们餐桌上常见的菜肴,也是日常生活中含有丰富营养的蔬果。台湾营养师张惟凯指出,许多红色及橘色的食物都含有茄红素,但番茄内所含茄红素的量却在所有蔬果中数一数二,所以番茄是人们获得茄红素的首选。  据中时电子报报道,番茄不但能摄取到番茄内的茄红素、类胡萝卜素、维他命A、维他命C等营养素,富含的果胶也有助肠道蠕动,维持肠道健康。番茄还有一项秘密,以相同重量的番茄作比较,经过加工处理或者加热烹煮过的番茄,其茄红素含量会比生番茄高出2至3倍,这是因为茄红素存在于番茄的细胞壁中,一旦经过物理性破坏的加工处理,或是经过高温烹调,把番茄的细胞壁及纤维组织变得松散后,就能使番茄释出更多对人体有益的茄红素,而这也是为什么市售番茄汁会较生吃番茄更受推荐的原因。  茄红素可说对人体帮助多多,特别有利于调节血脂、降低胆固醇。番茄还含有叶酸,能够参与人体部分胺基酸的代谢,避免血管硬化,降低心肌梗塞以及中风的机率。  番茄虽好 均衡饮食不应忽略  平日想获得茄红素倒不困难,番茄汁就是很好的选择。据美国研究指出,每天喝280毫升番茄汁可以减少50%腹部脂肪,特别是连喝两个月番茄汁更管用。对于不爱运动的人,喝番茄汁委实轻而易举,又不费多少金钱,在三餐照常吃的情况下身体瘦了,腹部也可变小。  但营养师张惟凯提醒大家,番茄虽然很好,均衡饮食也不应忽略。选择一般市售番茄汁时,建议可选择无额外添加糖或盐的百分百番茄汁,才不会为了得到番茄营养的同时,而又喝下其他不必要的东西,加重身体负担。

原来特朗普最爱吃的是这个 一餐就超过两千卡!

美国快餐是不少人的至爱,原来连总统特朗普也不例外。特朗普的竞选总干事出书爆料,称麦当劳、肯德基的食物等是特朗普的主食,每餐达2420个卡路里,超晒标! 曾为特朗普担任竞选总干事的李万度斯基(Corey Lewandowski)出新书爆料,指特朗普在竞选期间,一餐要食两个巨无霸、两个鱼柳包及一杯巧克力奶昔。书稿中指出,特朗普专机上的饮食以快餐为主,主要可以分为四大类:麦当劳、肯德基、披萨和低卡可乐。 根据麦当劳的餐点营养标示,特朗普的一餐达2420个卡路里,等于美国政府建议的男性一天卡路里摄取量,令人担心其健康状况。报道一出,不少美国民众再次质疑特朗普的健康状况,特朗普身高190公分,体重107公斤,而BMI约30,属于「过重」。特朗普多次强调自己身体跟30岁时无大分别,但「可以减肥一些,一直有点太重」。 新书又写到特朗普有洁癖不肯进食曾打开过的食物,因此机上还会准备大量饼乾和零食。除了大爆特朗普的饮食习惯,李万度斯基在稿件中又流露出对特朗普的愤怒,指他经常以脏话辱骂幕僚,令不少人怀疑当初为何要为他工作。 来源:巴士的报    

鸡蛋到底该不该洗?结果可能出人意料

鸡蛋是大多数人每天最重要的食品之一,它不仅含有丰富的营养物质,还具有极高的可塑性——可以做成各种美味。不过,你有没有想过?一枚脆弱的鸡蛋可能潜藏着巨大的风险。 日前,沈阳的一家三口,因吃了炒鸡蛋而出现中毒症状。 呕吐、高烧、腹泻,继而全被送往医院抢救。经过调查,这一家人中毒的原因是食用的鸡蛋变质了。鸡蛋怎么会变质?进一步研究显示,鸡蛋变质的诱因竟然是鸡蛋保存前,被清洗过。 那么,鸡蛋买回后真的不能清洗吗?我们又该如何正确保存鸡蛋呢? 导致鸡蛋变质的原因是什么? 蛋壳看似致密,实则有很多透气孔,一方面帮助鸡蛋呼吸,另一方面也成为了细菌攻击的通道。鸡蛋腐败变质的原因包括,母禽吃了被污染的饲料和蛋壳接触到了污染物。 微生物 鸡蛋可能被多种细菌污染,比如变性杆菌、无色杆菌、假单胞菌等,最常见的就是沙门氏菌了。 沙门氏菌污染鸡蛋后,无色无味,人体被感染之后,通常在8到72小时之间出现症状,一般是腹泻、腹痛、发烧等。对于多数人来说,即使不进行治疗,这些症状也可以在4到7天之后消失。 不过,如果感染者是老人、小孩、孕妇、病人等免疫力比较弱的人群,就可能比较严重,甚至死亡。而且,沙门氏菌可以产生毒素,即使细菌被杀死了,毒素依然会对人体产生严重影响。 化学物质 汞是造成鸡蛋被污染的重要化学物质,汞可能来自空气、水或者饲料。此外,农药、激素、抗生素以及其他化学物质也会通过母禽传入蛋中。 其他物质 在运输和储存的过程中,如果新鲜鸡蛋与蒜、葱、鱼、香烟等有异味或腐烂变质的动植物放在一起,新鲜鸡蛋也会产生异味。 鸡蛋到底能不能清洗?    小小的鸡蛋虽然看上去脆弱,但结构复杂,光是蛋壳就包含了五层不同的物质。 蛋壳从内到外分别是:第一层蛋壳内膜,也就是我们有时剥鸡蛋时能看到的那层膜,之后分别是蛋壳外膜、乳头状锥形层、栅状层和蛋壳膜。 蛋壳的外表看上去很致密,但它其实是多孔的结构,为了内部生命演化时透气。 用水清洗鸡蛋,很容易导致细菌侵入,水分蒸发,使鸡蛋变质。 所以,小新建议大家购买超市里的“清洁蛋”。我国目前还没有针对清洁蛋的国家质量标准,优先选择正规超市的盒装品牌蛋就好。 如果买了市场里的散装蛋,表面不是特别脏的话,也没必要洗,直接存放就好。 总之,需要保存的鸡蛋不要冲洗,在准备使用时,可以清洗干净再下锅煮熟。不过,摸过鸡蛋的手,还是要洗的。 如何判断鸡蛋新不新鲜? 判断的方法有很多,小新今天介绍两种特别靠谱的方法。 第一招:磕开鸡蛋摊到煎锅上,摊开的面积越大且边缘越不规则,鸡蛋就越不新鲜。 正常来说,蛋黄和蛋白之间会有一层薄薄的膜,专业上叫“蛋黄膜”,随着储藏时间变长,蛋黄膜的弹性会越来越小,甚至破裂,慢慢的,蛋白和蛋黄就会融到一起。 比较直观的结果就是,当磕开一个鸡蛋后,蛋黄马上就散开了,没有“被包裹”的感觉,非常随意。 第二招:看气室的大小,气室越大,鸡蛋就越不新鲜。 气室在哪?剥鸡蛋的时候,经常会看到鸡蛋大头的那一边有一块凹了下去,对不对?那个就是鸡蛋的“气室”。 蛋从一生下来,体重就开始发生变化,一般都是越变越轻。这是因为鸡蛋壳上有气孔,会让蛋内的水分不断蒸发,鸡蛋的重量也就逐渐减轻。 是的,蛋宝宝在离开鸡妈妈的身体后,自己仍是一只会呼吸的蛋!但是它呼吸得越久,本身的水分就越少,也就越不新鲜。 刚生下来的鸡蛋,它的气室最高也不过 3 毫米,如果你的鸡蛋气室明显比这个大,那新鲜度也就越低啦。 当然了,储藏温度、湿度不合适,都会加速蛋的失重。 鸡蛋如何正确保存?  鸡蛋很容易被各种物质污染,怎样才能正确地保存鸡蛋,让我们安全地食用呢? 勿冷冻 冷冻会使蛋白质发生变化,导致蛋黄凝固,还有可能发生蛋壳破裂的情况。 忌冲洗 如果买回来的鸡蛋不干净的话,可以放入塑料袋或者盒中存放,在食用之前再把表面的污垢冲洗掉。 不混放 存放的鸡蛋外壳上有很多致病菌和污垢,不要买回来直接就放进冰箱,造成与其他食物的交叉感染。 别横放 放置鸡蛋的时候,注意将大的一头,也就是有气室的一头朝上,可以延长保存时间,还能防止煮蛋时由于蛋黄靠近蛋壳而散黄。 最后,要注意鸡蛋不能无限期地存放下去,一般来说,保存1至2周的鸡蛋食用是没有问题的,最长不要超过1个月。否则不仅营养成分会大量流失,还会变成“坏蛋”。 来源:星岛环球网

今年加国流感严峻 病毒变种仅一成疫苗接种者有效!

■今年注射流感预防针的效用可能大不如前。资料图片 本报记者 加拿大联邦卫生部预计今年流感季节会情况严峻,患流感市民人数会更多及病情更严重,因为今年的流感针疫苗并不如往年的有效。 在澳洲的流感高峰期时,证实今年流感预防针的疫苗只能抗拒少数流感病毒。传染病专家Neil Rau表示,医学界在澳洲的观察,发现今年流感预防针的疫苗对人体抵抗流感病毒的能力十分低。今年流感预防针的疫苗只能保护到10%的接受注射人士,是历年来最差的一年,远远落后于以往的平均保护率40至50%。 他又称,今年H3N2流感病毒有异常的变种,在过去历史中这种异常的变种病毒,对一些儿童及耆老特别危险。 根据加拿大卫生部统计显示,直到现在安省及阿省南部是加拿大流行性感冒的重灾区,而在卡加利市已经有5人因为患流行性感冒而死亡。 Rau指出,最严重的问题是各间医院是否已经有准备去面对圣诞假期出现的流行性感冒病患者。 在美国阿特兰大的疾病控制中心称,虽然今年流感针的效果没有以往的有效,但巿民仍然应该接受流感针注射,因为这疫苗对某些流行性感冒病人,有减轻其病情的作用。