健康

新鲜虾背上的“黑线”里，藏着它的便便，吃虾时，不得不花工夫剥掉这条虾线。然而最近的传言认为，其实虾的便便并不在虾线里，而是在头部。到底哪个说法是正解？ 武汉市食品药品监督管理局专家康康姐说，传言有误，其实虾的便便还是在背部的黑线里，因为这条黑线就是它们的消化道。所以，吃的时候，去掉虾线也是应该的。 不过，一不留神吃下虾线，其实也没什么大碍，毕竟这是熟虾，高温烹制时，相当于也对消化道里的残留物做了高温杀菌，对人体健康没有太大影响。 拨开虾身边的迷雾 市民方女士超级爱吃虾，各种类型的虾她都爱。昨天，她从市场买回了基围虾，但是看到虾背部十分黑，联想到“虾背黑，细菌寄生虫多”的说法，她硬是将买回的虾丢到了垃圾桶。 虾是市民餐桌常客，关于虾也有很多健康方面传言，不少市民表示“看不清楚”。为此，康康姐表示，还真得拨开这些传言迷雾： 虾=发物？ 市民陈女士很喜欢吃虾，最近她做了个美容小手术，朋友连忙提醒她最近别吃虾，因为虾是发物，会影响伤口愈合。 其实，不论是研究还是实际生活中，吃虾和伤口溃烂、不能愈合等，并没有关联。虾的蛋白质含量高，脂肪含量少，有伤口的人应该适量多吃一点虾，反而会帮助伤口愈合。 所以，只要你对虾不过敏，又是在正规渠道买的虾，虾没有被什么细菌污染，就放心吃吧。 虾头=毒药？ 民间传言，虾头发黑表明重金属超标，不仅虾头不能吃，就连吃虾肉都很危险。 事实上，虾头里的重金属含量确实比虾肉高一些，但只要是正规养殖的虾，就不存在重金属超标的问题。 吃虾=吃寄生虫？ 不少网络视频里显示，虾里有大量寄生虫。 不过，还是那句话：只要是经过高温烹饪的熟虾，什么寄生虫都被高温杀死了。 吃虾皮=补钙？ 爱养生的市民，做菜、打汤总会放些虾皮，认为这能帮助补钙。可偶尔一不留神，就会满桌子菜都变成虾皮味。 康康姐说，虾皮的钙含量确实很高，但是不好吸收。虾皮难嚼，吃进肚子里都不太容易消化，吃虾皮补钙，还不如多喝点牛奶。所以，放虾皮可以适量哦。

开心果营养丰富，除了富含β胡萝卜素、B族维生素和维生素E外，在其翠绿色的果仁中还含有大量叶黄素，叶黄素有助于保护视力，预防视网膜黄斑病变。长期以来，开心果被喻为“心脏之友”，开心果富含植物甾醇，能预防血脂异常和动脉粥样硬化，从而降低患心脑血管疾病的风险。

文：卫儿　部分图片：星岛图片库 香港卫生署就美国心脏协会收紧高血压的上、下压标准回应指，暂不会跟随其指标，而部分医生亦建议于新准则下顿成超标一族人士，应先从改善饮食及生活习惯入手，毋须立即用药控制血压。然而营养师提醒大众，必须小心勿误堕坊间的助降血压饮食偏方，否则随时可引发其他病患。 随时弄巧反拙 “坊间流传的助降血压偏方，可谓层出不穷，而饮醋、食蒜、喝洛神花茶、山楂水、菊花茶等，是近年备受追捧的方法，但其实这些食法，当中有不少都是仍未取得足够科研医学实证的，而且最大问题是，即使该食材具减低血压作用，然而若服用不当，随时会与其他药物产生协同或相冲效应，反而大大增加了危害健康的风险。” 美国注册营养师詹佩凤解释。   饮醋功效被神化 近年很流行「呷醋」尤其是饮果醋，在社交平台上常被吹嘘成减肥及降低血压的健怡饮料。詹佩凤指，饮醋助降血压实没科学根据，她强调一旦饮用过量很易引致肠胃不适，假如长期饮用还有机会损害胃壁健康，而且果醋含有一定的热量，多饮反而引致肥胖，减重人士应慎喝。   洛神花被证失效 “一些早期的研究显示，服用洛神花茶二至六周后，可降低轻度高血压患者的血压，可是根据近期各种临研究结果的分析证明，暂时没有足够的证据，确切证实洛神花对降低高血压的效用。” 詹佩凤续指，怀孕期间口服洛神花可能不安全，因有证据显示，洛神花可以引发月经，故可能导致孕妇流产。为保安全，建议避免在怀孕及喂哺母乳时期食用洛神花。另洛神花亦可影响血糖水平，使手术过程中及术后的血糖控制困难，故应于预动手术前至少两周，停止服用洛神花。   食蒜慎察出血风险 詹佩凤表示，大蒜或有可能对降低高血压有帮助，但现阶段的科研证据仍不足。至于食用安全性方面，对于大多数人，按日常饮食中的普遍用量，大蒜属安全食用的食材。不过，生蒜的副作用则较大，包括可引致产生口气、体味、胃灼热及较难消化等胃部不适。必须注意是服食大量大蒜或大蒜营养补充剂，或会增加出血风险，对于正服用「华法林」（Warfarin）等抗凝血剂或需要动手术人士，必须事先告知医护人员。   山楂及菊花茶没实证 现时仍没足够医学实证显示，饮用山楂及菊花茶可助降血压，而且如饮用现成补充品冲剂，更须小心当中含糖量一般都较高，多饮易致胖。对于胃酸分泌过多及有肠胃病者，山楂易刺激胃酸分泌，故不宜食用。另医学上对菊花成分的安全性仍存疑，不建议怀孕及哺乳期妇女服用。

■ 最新研究显示，2012年全球诊断出的新癌症病例，近6%（约80万例）是糖尿病和体重过重引起。 Getty Images  综合报道 最新研究显示，2012年全球诊断出的新癌症病例，近6%（约80万例）是糖尿病和体重过重引起。中央社引述法新社报道，研究人员在权威医学期刊《刺胳针糖尿病与内分泌学》（The Lancet Diabetes & Endocrinology）的报告写道，研究检验的12种癌症类型，归因于这两个因素的病例占比高达1/3。 近期确定糖尿病与癌症关联 他们发现，糖尿病和肥胖综合症状引发的癌症，女性几近男性的两倍。 这两个致癌媒介中，过重或肥胖（身体质量指数BMI超过25）引发的癌症，是糖尿病的两倍。 事实上，这两个状况往往同时出现，因为肥胖本身就是糖尿病的头号风险因子。 研究主笔、伦敦帝国学院医学院（Imperial College London's Faculty of Medicine）临床研究员皮尔逊-史塔特（Jonathan Pearson-Stuttard）表示：“虽然肥胖和癌症的关联已确定一段时间，糖尿病与癌症的关联直到近期才建立起来。” 他还指出：“我们的研究显示，糖尿病——无论是光靠本身或结合体重过重问题——是全球每年数十万起癌症病例的罪魁祸首。” 据台湾医护专家表示，很多人都知道2型糖尿病的病因主要来自于自体胰岛素功能的退化，美国糖尿病学会建议，体重过重或肥胖的2型糖尿病患者，应尽早介入限制热量饮食、多运动、减轻体重及药物的辅助，以提升胰岛素敏感性可改善胰岛素抗性的状况。同时营养师认为，肥胖的人对于减重饮食的配合程度很重要，不论是低糖或低脂肪的限制热量饮食，短期内（两年内）都能有效减轻体重。

在中国，番茄炒蛋家家会做、人人爱吃，还是很健康的荤素搭配。鲜艳的色彩、鲜美的味道、柔软的口感，让人欲罢不能。这道菜，如果归为不健康食品，人们一定会高呼抗议。但这道貌似健康的菜里，其实也藏着很多不健康的隐患，甚至有增肥的风险。 做番茄炒蛋，绝大多数家庭会放两次油。炒鸡蛋放一次，然后捞出鸡蛋，再加油炒番茄，最后把炒熟的鸡蛋放在炒软出汁的番茄里。为了把鸡蛋炒香、炒蓬松，不少人都喜欢放很多油。这样一来，一个番茄炒蛋，最终用了40克油一点也不夸张。少放油才能让番茄炒蛋避免成为含油大户。不过，有人抱怨：放油少了，炒出来的鸡蛋就特别干，体积还特别小，既不好看也不好吃。到底该怎么解决呢？ 减油方案一：不粘锅中放10克油（较小的汤匙2匙），倒入鸡蛋液，开中火。鸡蛋一面凝固后，轻轻翻面，尽量不让蛋散开。等另一面凝固后，将整块蛋饼倒在盘里。再放10克油炒葱花，然后加入番茄。番茄炒软后，放入蛋饼，用铲子切碎成块，和番茄汁液接触，翻两下关火。 注意番茄要炒到略软，蛋却不能久炒。蛋液可以先加一点盐、胡椒粉、几滴料酒来调味，或者加一两勺牛奶增大体积。炒番茄时不要先加盐，出锅再加，否则番茄出水不好吃。 减油方案二：不粘锅中放15克油，炒香葱花，然后加入番茄，中火炒到几乎融化的柔软状态，再加入调味的鸡蛋液。不要搅动，盖上盖子焖两分钟，鸡蛋液就会变熟成块。然后把菜翻匀，关火即可。 要做到少油、少盐还美味，除了在烹饪方法上下功夫，还可以利用一个神奇的配料来增味，那就是纯番茄酱，或者叫番茄膏。加上这种不添加油、盐、糖、柠檬酸、色素的产品，能让菜肴的番茄风味更浓郁。即便是高血压、心脏病患者，也能享受这道菜。

  肌肉对人体极为重要，它就像汽车的引擎，是力量来源，可以帮助我们完成各种动作。从简单的一个微笑到坐卧跑跳，都离不开肌肉。 然而，从三四十岁开始，肌肉量就逐渐走下坡路。缺少了肌肉的支持，许多疾病也就不请自来。 《生命时报》邀请权威专家，教你练好5块有助于长寿的肌肉。 复旦大学附属华东医院临床营养中心主任 孙建琴 西安体育学院健康科学系教授 苟波 河南省中医院治未病科副主任医师 吕沛宛 肌肉减少的可怕后果 人体老化的显著表现之一是肌肉量减少。 研究发现，从三四十岁开始人体的肌肉量走下坡路，只是正处青壮年的身体有很强的代偿功能，不会出现症状。 到了50岁，骨骼肌含量以每年1%~2%的速度减少，60岁以上慢性肌肉衰减达30%，80岁以上为50%左右。通常肌肉减少30%时，其正常功能就会受到影响。 平衡功能差，更易骨折 肌肉力量受损，关节也更容易出现损害，影响走路、拎东西等。更严重的是，腿脚乏力、走路不稳容易导致容易跌倒，并由此引发骨折。 增加糖尿病、心脑血管疾病等风险 人体80%的葡萄糖是被肌肉利用掉的，体内肌肉量不足，葡萄糖代谢受影响，糖尿病的风险就会增加。 有研究发现，肌肉衰弱还会累及心脏，成为诱发心血管病的“帮凶”。 死亡风险增加 国际权威杂志《新英格兰医学杂志》上发表过一项关于亚洲人体质指数与死亡率关系的研究报告，对110万亚洲人群长达9.2年的队列研究表明，体重过低，即BMI（体重/身高的平方）≤15者，死亡率会增加2.8倍。 体重过低或过高都可增加死亡率，亚洲人体质指数在22.6~27.5死亡风险最低。 肌肉萎缩还会导致皮肤干燥、皱褶增多、更易苍老等问题。 常练5块肌肉能延寿 手臂上举锻炼胸肌 适当锻炼胸肌，可增加肺活量，提高心肺功能。 高龄老人很怕肺炎。新加坡前总理李光耀、南非总统曼德拉、国学大师南怀瑾和爱国将领张学良，均因肺部感染去世。肺炎，近年来已成为高龄老人致死重要原因，中老年人保肺刻不容缓。 日常锻炼可采取站姿或坐姿，两臂打开呈180度，大小臂垂直，手掌向前，然后双手缓慢向上延伸到极限，慢慢恢复原状。 每天做10~15次，可双臂同时做，也可单臂轮换做，能增加胸肌力量和肺活量。 握拳锻炼手部肌肉 手部肌肉与握力相关。英国伦敦大学专家分析多项关于握力的研究报告后发现，握力每增长1千克，死亡风险可降低3%。 加拿大麦克马斯特大学的一项研究也显示，握力差的人更容易患上心脏病或中风，握力每减弱5千克，死亡几率上升16%。同时也证明，握力是衡量一个人能否长寿的标准之一。 时常练习握拳可锻炼手部肌肉，增强握力。还能带动血液循环，促进新陈代谢。但需注意，左右两侧都要训练到，以维持身体平衡。 半蹲锻炼腿部肌肉 腿部肌肉无力是衰老的第一信号，锻炼好腿部肌肉，跌倒和骨折的危险也更低。 建议常做半蹲：两脚自然开立，与肩同宽，两脚呈八字形，双手垂于体侧。屈膝缓缓半蹲起，呈马步状，然后大腿用力收缩蹲起还原。

图片来源：加通社据CTV News报道，最新研究发现，沉迷于手机上网的年轻人，大脑中某些化学物质分泌容易失衡。韩国首尔的韩国大学的研究人员对被诊断为有网银或玩手机成瘾的10名女孩和9名男孩做了研究，他们的平均年龄是15岁半。研究人员发现这些手机或网络上瘾的年轻人由于大脑中神经物质的分泌失调，导致抑郁，焦虑，失眠和冲动的风险增加。C02

若你依然认为情侣或夫妻间的性爱是最能反映你们的亲密程度，那就错了！一项研究指，伴侣的快乐和健康比性爱更重要，而要幸福感Up Up Up唯一方法是「多拥抱」！ 伴侣间要维系感情，首要是双方多些肢体接触，并且多聊天了解彼此，情感联系远比肉体连结重要，因为前者会决定二人肉体的合拍度。当性行为不顺利时，双方才不会因此失去热情或情感连结。 拥抱比性爱更能增进彼此感情。 外国一项研究指出，拥抱能增加安全感和亲密程度，还能刺激我们的嗅觉，闻到伴侣的气味时会让我们更加感受到爱，拥抱同时刺激触觉，有助释放感觉良好的催产素，让另一半感受到爱。 透过拥抱来互相交流的沟通方式是性爱无法达成的，简单一个动作让我们感觉到彼此更贴近，而且不用耗费太多体力。当恋人互相拥抱及抚摸时，双方会放松及卸下心防，开始感受另一半的爱与包容，持续拥抱会产生更好的交流与性爱。 很多女性或许认为男人不喜欢揽揽，而想跳过拥抱直接发生性行为，但金赛研究指这并非事实。研究指出，对于恋爱中的男人来说，温柔比较重要；对于恋爱中的女人来说，频繁亲吻和拥抱更是能为感情增温，随年龄增长更加见效。当研究人员要求恋人们指出一段关系中最大的问题时，男人并非说女人缺乏亲密感，失去与伴侣分享的感动、爱抚和温柔的说话才是恋爱的「死症」。 这项研究对于爱情长跑的恋人或夫妻而言特别重要，若常因工作忙碌或照顾子女而忽略彼此，那麽记得每天花一点时间来拥抱及抚摸另一半，一个动作便能增进感情，寻回逝去已久的亲密感。

女士们每个「那几日」都有可能会M痛；打工仔成日坐、家庭主妇做家务搞到周身酸痛点算好？台湾皇脉中医诊所院长连永祥推荐三种食材，只要利用它们来做料油、泡茶或入菜，就能有效地化瘀止痛、放松身心！ 1. 姜黄 姜黄是香料的一种，其温感有助于去瘀止痛。中国传统医学药典曾记载，姜黄为破血行气，通经止痛，用于胸胁剌痛、胸痺心痛、痛经经闭、症瘕、风湿肩臂疼痛及跌扑肿痛。台湾中央研究院曾于2016年发表研究，指姜黄素可增加啡肽脢，能有助预防阿兹海默症（脑退化症）。 中医师指姜黄除了能预防脑退化，还能改善微细的循环，促进微丝血管畅通，如有循环不好，而引起的头痛，自然能缓解疼痛。 2. 玫瑰 玫瑰味甘、微苦，性温，归肝、脾经，而且性质温和，男女都适宜食用，以中医五色入五脏来看，赤色入心，所以有补血气、促进血液循环兼调理内分泌系统的作用，对于月经前后的调理相当有效。 中医师指使用玫瑰精油，其芳香有舒缓疼痛和身心的作用；如以5至7朵玫瑰，搭配适量红枣和枸杞泡制成茶饮，其味道清香幽雅，亦有疏肝理脾的功效，可纾解压力型脾胃症状，进而能安定睡眠，对纾解压力亦有帮助。 3. 薰衣草 薰衣草有舒缓肌肤压力的功效，降低疲劳感，同时能改善疼痛。 中医师指薰衣草除了可以泡茶喝，亦能制成精油使用，能抚平伤疤、降低留疤的机会，亦能促进再生愈合、防止黑色素沉淀、抗发炎和杀菌。

现代人手机不离手，四川成都有男子每日都趟在床上玩手机，道致颈部肌肉劳损，颈椎受压而瘫痪。 一名40岁王姓男子习惯每天都躺在床上玩两至三个小时手机，上周六（25日）下班后，如常躺在床上玩手机，但突然觉得胸部以下没有知觉，连站立都有困难，赶到医院等候检查的几小时，更变到全身瘫痪，连动都不能动，大小便都不能控制。 经X光检查后，骨科医生何睿发现王男的嵴髓长时间受压，即为他进行「椎后路单开门减压」手术。王男的身体在手术后恢复了部分知觉，但何睿坦言：「他的肌力还没恢复正常，之后还需要再动一次手术。」 何睿指长期用不正确的姿势会道致颈部肌肉劳损，而王男除了每天都要低着头煮面，还要玩手机，才会道致全身瘫痪，提醒大家使用手机应该要以正确的姿势，即使躺在床上，腰部也应该要挺直，眼睛直视手机萤幕。

■ 牙齿矫正堪比整容。网上图片 牙齿矫正堪比整容！而且整齐的牙齿更易被清洁，有利于牙齿和牙周组织健康，矫正后获得理想的咬合关系，改善咀嚼功能。牙齿矫正具有美观、健康、功能等效果。 尽管有诸多益处，但牙齿矫正是个耗时数年的漫长过程。最近，英国正畸学会又提出：矫正后的牙齿保持器更应该终生佩戴！据英国《每日邮报》报道，新研究表明，牙齿矫正完成后，他们就可能开始移位，最终的结果是恢复正畸前的模样，除非正畸者夜间常规佩戴保持器。英国正畸学会预计，10年后约有70％的正畸患者需要重新矫正牙齿，并需要持续矫正一两年。 英国正畸学会发言人，史蒂夫．洛克医院正畸咨询师Simon Littlewood说：“不小心弄丢了牙齿保持器就会有麻烦，牙齿可能就会重新变歪。那之前的正畸工作就浪费了。我们曾经以为，患者到了一定的年纪，他们的牙齿状态会稳定下来。现在我们发现不是这样子的，牙齿本身不可能一辈子待在原地不动，而是处于稳定与移动的平衡中。受咀嚼、呼吸、用力等影响，牙齿终生都在发生变化，像其他正常的老化现象一样。”  临床上常用的有两种牙齿保持器：佩戴式和固定式。英国每年约有20万人使用，其中大多数是青少年。在最后一次正畸治疗结束时，医生会给大多数患者一个佩戴式牙齿保持器，并要求他们在晚上佩戴。然而，因为各种原因，很多人都会慢慢不带了，这样就会导致牙齿从新调整的地方移位。 另外一些患者，特别是那些经过复杂治疗的患者，将会安装固定的牙齿保持器。为什么牙齿保持器“至关重要”？普通牙科（英国）院长Mick Horton博士说：“许多人认为正畸治疗只是移动牙齿，但如果不重视正畸的维护，不良的咬合习惯就会复发。向患者加强宣传至关重要，坚持使用牙齿保持器以确保牙齿维持在正确的位置。” 英国牙科协会副主席Eddie Crouch说：“在很多情况下，正畸治疗已经是一个漫长过程。但如果正畸人士需要终身佩戴牙齿保持器的结论成立，还是会对正畸者产生冲击。此前，正畸患者很少被告知需要终身佩戴带牙齿保持器的原因，而且也不知道，如果牙齿保持器被弄丢或者需要修理时该怎么办。英国正畸协会的倡议可以逐步弥补这一空白。”  英国正畸协会外联部主任Richard George补充说：“英国每年有数十万名年轻患者被接受正畸治疗。在正畸治疗结束后，牙医应该要求他们出现不适立即随访，并定期检查他们牙齿保持器的使用和维护情况。” 

■ 跳广场舞，小心伤关节。网上图片 喜欢跳广场舞可以说是老有所乐，这对于老年人来说是一件幸福的事情，广场舞本身也是强身健体的好项目，可是生活中您还需要注意跳广场舞带来的健康问题——关节损伤。 人体关节表面有一层滑膜，质地柔软坚韧，可以起到润滑、缓冲压力和保护关节的作用，随着年龄增长，关节功能逐渐退化。如果长期运动可能会损伤滑膜及周围组织、磨损关节，甚至引起关节炎。广场、社区等多为水泥地或瓷砖地，比较坚硬，对关节缓冲作用差，也会加重关节损伤。 特别是膝关节是主要的承重关节，跳广场舞时姿势不正确，慢慢的会发生骨性关节炎，就会引起膝关节疼痛、肿胀、麻木，不仅上下楼时疼痛、蹲起困难，甚至平时走路都会疼痛。 专家的建议是，跳广场舞时间最好控制在40至50分钟以内，以微微出汗就好，天气转凉后还要注意防寒、保暖。要量力而行，不要做幅度过大、冲击力大的动作，如下蹲、起跳等，尽量在场地上铺一层塑胶来增加柔软度来缓冲关节压力。 如果出现了关节不适的表现，要及时停止运动，症状严重还要到医院接受专业诊疗。

血管万一发生堵塞，哪里最先知道？脚背! 一个简单有效的自查方法： 　　人的足部足背正中最高点，轻轻摸能感受到脉动。 　　如果平时能感觉到这种搏动，但是一旦走了一段时间后，再来触摸却感受不到这种脉搏，那么就意味着很大可能性发生了轻度血管堵塞。(山西大医院血管外科主任郝斌) 　　这是因为，脚是人体的末梢，也是心脏最远端，血管有问题，脚最先有感觉。 　　平时能摸到这个足部的脉搏，证明我们的动脉血一直通到了足背部。可当走路一段距离之后，再摸，反而摸不到这个脉搏，此时，就可能发生了轻度的动脉血管堵塞。 　　只要你活着，血管病，就有百分之百的发病率! 　　血管病是个代谢病，人活着就要吃饭，体内就会产生代谢，吃糖会在血管上挂糖，吃油就会在血管上挂油。血管就像家里的水管，不出问题只是使用的时间不够长。 　　想血管畅通这样做! 　　1八种食物通血管 　　西红柿：可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性。 　　苹果：可使积蓄体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。 　　海带：能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。 　　茶叶：含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态。 　　大蒜：含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用。 　　洋葱：能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。 　　茄子：保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用。 　　2减肚子 　　肚子大，内脏脂肪堆积，血管壁容易有脂肪堆积，导致血流阻力变大，血管壁弹性变差。 　　把体重、腰围控制在正常范围内，女性腰围最好别超80厘米，男性别超85厘米。 　　3跳跳绳 　　跳绳可以有效增强心血管耐力，预防心脑血管疾病。 　　4别生气 　　当人特别生气时，心脏会释放如儿茶酚胺、肾上腺素等物质，会进一步摧毁血管，在这个过程中机体还会释放一些炎性物质，这些炎性物质可以刺激血管，生长出动脉粥样硬化斑块、或使已有狭窄、斑块进一步发展，甚至导致急性心肌梗死。 　　5每天30分钟快走 　　如果每天坚持30分钟的快走、慢跑，也是一项不错的心脑血管保健操，可以增强肌肉耐力以及血管弹性。 　　6喝杯茶 　　茶多酚是茶叶中的主要物质,可以防止微血管壁破裂出血,还可以降低胆固醇,抑制动脉粥样硬化。可以每天泡一两杯绿茶喝。

现代人有不少生活小习惯，但有些坏习惯可能会影响身心健康，还是尽快戒掉吧！ 1. 临睡前玩手机 临睡前一般都会关灯，不过在这个依赖电子玩意的年代里，很多人都不舍得立即入睡，总要再看多一会手机。然而，于黑暗环境中观看萤幕会严重伤害眼睛，更会影响睡眠质素。 2. 爱穿紧身裤 不少女生为了美丽而经常穿着紧身裤，让双腿看起来更修长。可是，长期穿着紧身裤会容易令皮肤及神经被过度压迫，令双腿没法接触空气，或会引致痕痒及过敏等不适。 3. 经常使用抗菌肥皂 天然的抗菌肥皂有助清洁，而且不会伤害皮肤，很受大众欢迎。不过，若然经常使用抗菌肥皂则会容易将皮肤上原有的益菌洗掉，降低预防功能。 4. 以塑胶制容器摆放食物 大部分塑胶制品含有如邻苯二甲酸酯等化学物料，不但对环境有害，也会影响健康。因此，建议改用以玻璃或不锈钢等物料制作的容器来摆放食物。 5. 忍着不打喷嚏 部份人认为打喷嚏会造成尴尬气氛，因而选择忍住不打。不过，忍住不打出来却有可能会阻碍血液流通，而令神经组织受到压迫，更可能会造成头痛、血管疾病或甚影响听力。 6. 饭后随即刷牙 用餐后，牙齿及口腔内会容易藏有食物，因而不少人会想立即刷牙以去除嘴巴内的食物。然而，饭后立即刷牙可能会将酸性物质推到深处，因而牙医建议饭后至少30分钟才刷牙，会有更佳的效果。 7. 喷香水  由于香水是以化学物调配而成，因而香水会对眼睛、喉咙及皮肤造成刺激，对身体没有益处。无可否认适量的香水配上合适的味道能有助增添吸引力，但建议少用为妙。

做饭用的锅、菜板，吃饭用的筷子等，直接关系到入口健康！ 哪种材质的最好？ 锅： 铁锅＞不粘锅＞不锈钢锅＞砂锅＞陶瓷锅＞压力锅＞铝锅 类别特点总结 铁锅 目前最安全的锅；不含其它化学物质，不会氧化，不会有溶出物，不存在脱落问题 健康指数： ★★★★★ 危险指数： ★ 不粘锅 符合国家标准的，中低温使用没问题； 干烧或者油炸油温超过250℃时，涂层可能受到破坏，使有毒物质融入食物 健康指数： ★★★★ 危险指数： ★★★ 不锈钢锅 合格的304钢材质没问题，但不宜长期接触酸、碱类物质；不合格的对人体有危害 健康指数：★★★ 危险指数：★★★ 砂锅 真正的砂锅适合煲汤，也能保存食物的原有口味，但买到真正的砂锅，还需擦亮双眼 健康指数： ★★★★ 危险指数： ★★ 陶瓷锅 正规品牌产品没问题，但不宜盛装酸性食物；但有些劣质瓷器餐具的釉上彩含有铅，长期使用可能造成重金属中毒 健康指数： ★★★ 危险指数： ★★ 压力锅 烹饪熟透，节省烹饪时间； 但也是个定时炸弹，操作不当易爆炸 健康指数： ★★★★ 危险指数： ★★★★★ 铝锅 高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦，或者装强酸强碱的菜肴，都有可能使铝成分释放出来，常食加速人衰老 健康指数： ☆ 危险指数： ★★★★★ 菜板： 竹菜板＞塑料菜板＞木菜板 筷子： 竹、木筷子＞不锈钢筷子＞陶瓷筷子＞塑料筷子＞骨筷子 类别特点总结 竹、木筷子 经济实惠，又价格适中，最好是选本色的，有一层合格的生漆的最好。 健康指数 ：★★★★★ 不锈钢筷子 避免接触酸、碱、盐，防止表面氧化膜会被破坏。不太适合老人和小孩使用，而且夹热菜的时候，小心烫伤嘴唇。 健康指数 ：★★★ 陶瓷筷子 比较沉，用起来不方便，尤其小孩子用的时候容易掉地上。 健康指数 ：★★★ 塑料筷子 受热后易变形，不合格产品受热后易产生对人体有害的物质。 健康指数 ：★★ 骨筷子 质感很好，价格昂贵，不适合日常使用，适合收藏。 健康指数 ：★ 杯子： 玻璃杯、无彩釉涂染的陶瓷杯＞不锈钢水杯、搪瓷水杯＞一次性纸杯、塑料杯、五颜六色的陶瓷杯 类别特点总结 玻璃杯 最健康、最安全。表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生。 健康指数 ：★★★★★ 陶瓷杯 无彩釉涂染的、内壁无色：材质安全，能耐高温 健康指数：★★★★ 不锈钢杯 盛普通水问题不大。但如果用来装酸性饮品，如果汁、咖啡、碳酸饮料等，可能会容易析出重金属物质，就不安全了。 健康指数 ：★★★ 搪瓷杯 可放心使用。但不能长时间盛放橙汁等酸性饮品。一旦磕碰后表面破损，就果断淘汰。 健康指数 ：★★★★ 一次性纸杯 只是看起来卫生、方便，其实产品合格率无法判断，是否干净、卫生，用肉眼也无法辨识。一些太白的一次性纸杯，可能有荧光增白剂。 健康指数 ：★ 陶瓷杯 内壁五颜六色的：其实是一种颜料，可能藏着安全隐患。 健康指数：★ 塑料容器：看底部编号

冬天天亮的时间晚，正是睡觉的好季节。睡觉是最重要的生理过程之一，用于身体的修复与自我恢复，我们一生约有三分之一的时间是在睡眠中度过。为什么总有一些人感觉没睡一样，早上还是精疲力尽的感觉呢？ 来自伦敦圣巴塞洛缪医院的Roger Henderson博士指出，仅仅是躺八个小时是不够的，最重要的是我们要获得高质量的睡眠，睡眠质量决定白天的疲劳程度，有的人不一定要八个小时就能充分恢复。若晚上睡眠质量差，比如睡眠过晚、频繁醒来、无法入睡等等，身体和大脑就没有办法得到完整的恢复的机会，就好像只睡了一小会儿一样。 如果你觉得入睡十分困难，那么有六种可能的原因，这些都可能代表或者预示着某种疾病： 饥饿 频繁在夜间苏醒，可能是糖原水平低造成的。为了进行必要的细胞修复再生，你的身体会利用肝脏中储存的能量，即糖原。在夜间这些糖原将以每小时10克的速率消耗掉，65%是大脑消耗的。如果这种能量供应耗尽，那么肝脏就会以皮质醇的形式向大脑发出信号，把大脑唤醒直到将能量恢复到足够的水平。这个过程就会导致睡眠中断，也许你没有在意，但这就会让人第二天感到疲倦、精力不足。 如果是低糖原导致的睡眠质量差，那么可以在晚上补充一些类似于蜂蜜的营养品，让你获得一个宁静的夜晚。 口渴+尿频 口渴和排尿过多，可能是糖尿病的表现。当患有这种疾病的时候，体内多余的葡萄糖寄居在血液中，那么肾脏就要被迫加班过滤吸收多余的糖。如果超出了肾脏的工作能力，那么多余的糖就会排泄到尿液中去，细胞组织也要向外排水，触发更频繁的排尿，还有可能导致脱水。喝得越多，尿的越多。 怀疑自己有糖尿病，可以到社区机构做2型糖尿病的筛查，比如通过手指点刺测试患病的风险。若查出血糖偏高可通过调整生活方式降低患病的机会，还可以到医院做进一步的诊断。 夜尿增多 尿频除了让人白天经常跑厕所外，也可能导致夜尿增多，使老人频繁起夜，使睡眠质量大幅下降。男性尿频更多见的原因是前列腺增生，由于增生的前列腺腺体压迫尿道，不仅会造成尿频尿急，还有排尿困难的症状，而女性更年期的焦虑也可能导致排尿次数增多。 对老年人来说，尿频还有一种常见的病因是膀胱过度活动症，多见于女性患者。除了尿频还有尿急，甚至尿失禁的情况发生。这种疾病会给老年人日常生活带来极大的困扰，也容易导致尿路感染。 所以发现自己起夜超过两三次，就要尽快到泌尿外科求医。 打鼾 打鼾、总是觉得累可能是睡眠呼吸暂停综合症的迹象。由于喉咙软组织阻塞气道，呼吸经常中断，这就血液中的氧水平下降，二氧化碳含量增加。如果在夜间频繁发生这种情况，那么睡眠就会变得“支离破碎”，得不到休息醒来就会非常疲劳。 诊断睡眠呼吸暂停综合症，你需要到正规医院的睡眠中心，经过一夜的睡眠专业测试得到确诊。 盗汗 盗汗可能是甲状腺功能亢进的表现。这种疾病除了有汗多症状之外，还有紧张、情绪波动、对热比较敏感，心率异常加快，体重下降等等。如果在睡眠的过程中经常被汗水浸湿，那么首先要检查一下是不是房间太热了，接下来建议去找医生做一下血液检查，看是不是这种疾病。 不宁腿综合征 其临床表现通常为夜间睡眠时，双下肢出现极度的不适感，可能是痛苦、疼痛、瘙痒等等，迫使患者不停地移动下肢或下地行走，导致患者严重的睡眠障碍。这种疾病是由于维生素B12或铁缺乏造成的，这些元素的缺乏会损害中枢神经系统造成这些影响。如果你睡眠的过程中感到小腿酸痛，可以尝试服用维生素B12或一些铁补充剂，看看症状是否有所改善。

■有数据显示安省政府投放在医院的预算在全国排名榜末。星报资料图片 本报记者 安省省选将于明年举行，安省医院协会趁机向各大政党呼吁，要求提交有效政纲解决安省医院人满为患的情况，及预订策略改善安省医疗保健系统以纾解困局。有数据显示安省投资在医院的预算中，在全国排名榜末。 安省医院协会（Ontario Hospital Association，OHA）昨天呼吁安省各大政党，应尽快公开他们对安省医疗护理系统的改善政纲及计划，期望增加拨款给医院，解决系统性的人满为患困境。 安省3大政党就明年省选，近日已分别在改善医院服务议题上，各自向省民作出承诺。安省进步保守党日前承诺，缩短医院急症室轮候时间，及扩大各医院的基本服务，减少不适当依赖医院设施。当中，特别关注精神健康及长期护理的领域。 执政自由党省长韦恩早前则宣布在今个财政年度，开放更多医院临时床位。未来10年将增加长期护理床位3万张。安省新民主党表示在秋季时，该党已经公开有关改善医院人满为患的建议。 OHA主席兼行政总裁Anthony Dale表示，安省众多医院面对同样的严峻病人护理挑战。协会欢迎各大政党就改善医院服务及长期护理能力的承诺，但与此同时，安省医疗护理系统仍然没有改变。他们明白医疗改革需要投放多年时间，但起码在2018年安省预算案中，最低限度应该对医院基本服务投放更多资源，维持应有的护理设施。 根据加拿大卫生资讯研究所（Canadian Institute for Health Information）发表的最新数据显示，目前安省医院在全国的人均经费中排名榜末，是全国最低。估计众多医院在2018年至2019年人满为患的情况更趋恶劣。 他表示，过去10年医院早已出现资源短缺但服务需求增加的两极情况，未来几年情况将更严峻，所以是时候在医院以外，建立重要的新服务措施。协会呼吁所有政党正视不断上升的的轮候问题，及设法解决医院人满为患情况。在下一次省预算案中，投放更多经费及资源在医院服务上。

■ 加拿大研究人员称，每周做5次家务，每次半小时，可以达到健身效果，甚至可以使死亡率降低28%。网上图片 本报讯 家务是很多人避之不及的“麻烦事”，其实，做家务是性价比最高的运动。加拿大麦马士打大学研究了17个国家的13万人后发现，每周做5次家务，每次半小时，可以达到健身效果，甚至可以使死亡率降低28%。 英国的一项研究指出，与35年前相比，现代女性做家务的时间减少了20%，导致其长寿优势越来越小。日前中国国家体育总局发布的《全民健身指南》指出，有一定运动基础的成年人，应保证每周运动3至5次，每次30至50分钟的中等强度运动，例如健步走、慢跑、跳舞、打太极拳等，心率保持在100至140次/分钟。如果没时间运动，做一些家务劳动也可以达到能量消耗标准。 以体重50公斤的女性活动30分钟为例，洗碗、熨衣服能消耗47千卡；擦玻璃可消耗84千卡；做饭能消耗86千卡；收拾浴室、拖地扫地消耗91千卡；洗衣服可以消耗105千卡。 有研究称，男性参与重型家务劳动，死亡风险可降低71%，而女性会上升13%。 男性身体健壮，应主动承担重型劳动或具有危险性的家务，如修理家具、搬运重物、爬梯子取物等；女性可以负责扫地、做饭等相对轻松的家务；孩子做家务能培养责任心和独立生存能力，可以适当让孩子承担部分家务劳动，如三岁开始独自收拾玩具，四五岁时准备餐具、折叠衣物等。 多数家务活算不上重体力劳动，也不像跑步、打球那样强度高，让人气喘吁吁。但有些人做完家务后，总是感觉腰酸背痛，浑身都不舒服，久而久之便越来越逃避。其实，这都是蛮干惹的祸。做家务应留心以下几个方面，以防受伤。 注意劳逸结合 如果家里面积大，清洁地板时需要长时间弯腰，脊柱会承载两倍的压力，还易损伤腰部、手臂等处的肌肉。 擦玻璃、晾衣服时，也需要经常抬高手臂，肌肉力量较弱的人会感到手臂及肩部酸痛。 建议学会“混搭”家务，例如晾完衣服后，擦一个房间的地板，然后再去洗碗。 持续做一种家务时，可以每10至15分钟休息一会儿，伸个懒腰、活动一下颈椎、听一首歌等，不要逼着自己一口气做完，身体、心理负担都会减小。 保持正确姿势 没有伤身的家务活，只有伤身的姿势。比如洗碗、洗衣服时水池较低，许多人会弯腰驼背，洗完后腰部僵直、疼痛。这是因为，长时间不良姿势影响了腰椎的生理曲度和肌肉力量平衡，长此以往会诱发腰椎间盘突出或腰肌劳损等。 建议保持背部挺直，脊椎伸展，稍微弯曲髋、膝关节，并且隔一段时间活动一下身体。 此外，在做家务时不要突然发力扭转身体，以免闪了腰；在搬沙发、箱子等重物时，切勿直接弯下腰搬起，应先蹲下身，挺直背部，拿好重物，用腿部力量直立起来，做到「弯腿不弯腰」。 做好防护措施 做菜时会产生大量含一氧化碳、强致癌物苯并芘的烟雾，对鼻、眼、咽喉黏膜有强烈的刺激性。 轻则引起咳嗽、流泪、头痛等征状，重则可能会诱发鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病；长期吸入这种油烟，还会增加患肺癌的风险。 因此，烹饪全程要开着抽油烟机，还可以围围裙、戴帽子和口罩，隔离污染物；做完饭后要继续开10至20分钟抽油烟机，以免烟雾残留，并记得拍打衣物、洗手洗脸。 孕妇老人也能干活 一些特殊人群可以在家人的陪伴下，根据个人身体情况挑着做家务活。 例如许多女性怀孕后，就被家人“众星捧月”，整天躺在床上，什么都不做。其实，没有习惯性流产等风险的孕妇，做一些力所能及的家务是有益的，但应避免长时间弯腰、下蹲、站立，也不要将手伸进凉水中洗衣服等。 体力较弱、平衡能力差的长者，尽量不要独自搬桌子等重物，也不要“登梯爬高”，应将这些“危险”的家务交给年轻人。 需要提醒的是，家务虽然能消耗能量，但动作相对单一重复，难以兼顾锻炼所有肌群，有条件的人最好根据个人情况进行有针对性的体育锻炼。

资料图片 为什么药片大多数是白色的呢？这里面有什么道道吗？ 居然吃那么多药啊，心疼你一秒钟。药物品种很多，有片剂、胶囊、冲剂……大多数片剂确实是白色的。但是其中到底是何缘故，还是让我们来听听解放军总医院第一附属医院药剂药理科主任药师刘皈阳怎么说吧。 药片主要由两部分组成，即药品有效成分和药用辅料。一般药片里的有效成分只有几毫克，主要都是辅料，其有效成分和辅料之间的比例差不多可以达到1∶100。由于药片大多呈现出来的是辅料的颜色，而辅料多数是淀粉，因此药片很多都是白色的，并且白色给人的感觉比较干净、安全。 至于为什么药品的辅料要用淀粉，主要在于淀粉可以帮助药物有效成分黏在一起。吃过玉米糊糊的都知道，淀粉有黏性，因此药片中加入淀粉，可以让其有效成分黏合在一起形成一粒药片，而不是一堆药粉。这也是为什么吃药片要配水。因为如果不润湿喉咙，富含淀粉的药片可能会黏在你的上颚或喉咙处。此外，淀粉也可以帮助药片发挥疗效。药物吃进嘴里后，需要被瓦解、粉碎，而恰好淀粉吸水会不断膨胀，最终使整个药片变得支离破碎，便于吸收。 至于为什么不直接吃药粉，主要是因为容易被呛到，而且剂量也不够精确。当然，药品的辅料还有很多种，但大多数辅料跟淀粉一样，都是白色的。

资料图片 睡前洗澡是不少人的习惯，但北京大学第一医院医生刘建湘提醒，晚上洗澡得早一点，洗完就睡，反而睡不好，特别是喜欢泡澡的人。 有研究发现，临睡前任何使人体温度升高的活动，都可能影响人们正常入睡。因为只有当人体体温降到特定温度时，才会安然入睡。这看上去好像和让人们睡觉前泡澡有些出入，实则不是：洗澡可以使人心态放松，洗完擦干，能加速身体“冷却”，使身体开始释放出比人们在洗澡中所获得的更多热量，释放得越多， 进入睡眠就越深。 专家建议，提前一两个小时洗澡，或者在饭后一个半小时也可以。37摄氏度至39摄氏度的水温对身体刺激较小，放松身心的作用也最好。