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■  练过基本功后便开始练习「斩桩法」，即利用竹席卷起扎成厚实的柱状作为桩靶的斩劈练习，落刀时利用腰力，务求做到快、狠、准。 撰文、摄影☆Kengi 日本本州东北部区分了六个县，当中宫城县就拥有不少美丽又奇趣的风景，例如以树冰奇景而闻名的藏王滑雪场、世上罕见的藏王狐狸村等，而山形县则是日本传统武术居合道的发源地之一，县内还有著名的银山温泉与天童温泉，两者都是名不虚传的温泉乡。冬季畅游日本东北的话，均可欣赏到这些风景，推介五种有趣体验，相信总有一款适合你。   山形县：居合道 日本的传统武术，大家最熟悉的或会是空手道，而记者今次在抵达山形县居合神社振武馆前，都不太了解居合道这门武艺，幸得振武馆武术大师教授的珍贵机会，方明白到源远流长兼极重视礼仪的居合道，委实博大精深。     礼仪刀法 一丝不苟 今次慕名造访居合神社振武馆，负责讲解居合道要义的，是拥有居合道链士六段头衔的矢口良治，以及阿部派一刀流派别的阿部吉宏，两人都是大师级人马，据他们表示居合道原是修炼拔刀之术，历史可远至逾千年前的奈良时代或平安时代，这门武术对武者的服饰及礼仪是极为讲究，甚至达到一丝不苟的程度，好像武者们必须穿上齐整道服，全套黑色的道袍则由上衣及阔大长裤组成，裤的长度大约至足踝以上，不能过长，而道袍最重要的部份就是腰带中有个绳结，好让刀柄能固定地穿过腰间，以供武者随身带着长剑。     居合道基本有对坐、持剑及拔刀等步骤，讲求心神合一，传统来说，居合道并非一种主动的对战技术，反而是一种防卫术，倘若敌人想攻击，才必须尽快拔刀予以还击，因此拔刀的速度及准确度最为重要。大家看毕矢口老师的示范后，终有机会拔刀，此时记者尝试把腰间的长刀拔出，才发现并非想像般容易，伸尽手臂也不能拉出刀身，及后老师表示拔刀时左右手要同时配合，做出拉与推动作才会成功，女士们若手臂不够长，便可改用短刀，让动作更精准。此外，练习居合道并不似空手道般会跟对手对打，比赛重视表现出个人技巧与功架，因此自我修炼尤其重要。   居合神社振武馆 地址︰山形县村山市大字林崎85 交通：由JR村山站乘巴士至林崎下车，徒步约三分钟。 网页︰www.iaijinja.jp   鸣谢☆乐桃航空、宫城县政府、山形县市政府　设计☆美术组

■ 导赏员Hiller 向参观者介绍蒋氏珍藏，当中超过数十年的图片、资料和海报，实在难得一见！ 撰文/摄影：谢斐 蒋北扶是土生华裔，也是加国华裔历史文物收藏家，毕生搜罗华人历史文物数万件，现时大部分收藏于卑诗大学蒋北扶收藏馆（The Wallace B. Chung and Madeline H. Chung Collection ，简称The Chung Collection）内。收藏馆明年便踏入20周年，由去年开始，每星期都举办一个导赏团，由导赏员带领参观者欣赏，讲解蒋氏捐出的珍藏和第一代华人移民历史。当中必睇展品是一艘名为「亚洲皇后号」（Empress of Asia ）的模型轮船，由蒋先生花了6年时间亲手修复。有兴趣的市民不妨前往参观，每个导赏团人数限15人，先到先得，费用全免。   免费英语导赏 先到先得 卑诗大学（UBC） 的蒋北扶收藏馆（The Chung Collection）档案员（Archivist）Krisztina Laszlo 和导赏员Hiller Goodspeed 上星期带同记者参观，进入图书馆里面的蒋北扶收藏馆。入口有中文字写上 “蒋氏珍藏”，而所有展品则用英文解说。   Krisztina 在接受专访时表示：“蒋氏的收藏极为珍贵，很多都是重要历史回忆。图书馆很荣幸获得他捐出的25,000...

■ 每年夏令时间开始的星期一至星期三，交通意外和心血管疾病个案会大幅增加。资料图片 本报记者 每年夏令时间开始的星期一至星期三，交通意外和心血管疾病的个案都会大幅增加。医生建议在中午休息时小休片刻，会有助提高注意力和减少意外。 研究公众健康权威的舒尔曼(Mitch Shulman)医生指出，很多人平日已经睡眠不足，再减1小睡眠令情况更恶劣。不少研究都证实，实施夏令时间后的第一个星期的首3个工作天，65岁以上的人发生心脏病和中风的个案更高。医院急症室在星期一已经是较正常忙碌，夏令时间之后的星期一更是令医护人员疲于奔命。交通意外和工作场所受伤的个案也大幅增加。 建议午睡片刻或提早上床 尤其是不少人忽视了睡眠不足往往刺激食欲。他说，一项对大学生所作的研究发现，睡眠不足的人进食曲奇饼和其他高糖、高脂肪零食的数量，比正常多一倍。 他说，要一时改变睡眠习惯并不容易，可以每日提早几分钟上床。如果可以午睡片刻，是恢复精神的最好方法之一。 渥太华大学睡眠实验室的心理学副教授Stuart Fogel表示，一般人不会因为夏令时间提前上床，于是失去了1小时的睡眠。人的睡眠活动分为两个部分，前半段的深层睡眠非常重要，身体会释出生长荷尔蒙。后半段的睡眠是做梦的时间，可以刺激脑部活动，也包括情绪的控制和认知功能。丧失1小时睡眠意味着后半段睡眠时间不足。 他说，很多人低估睡眠的重要性，或是睡眠不足所产生的连串后果。睡眠不足对记忆力和情绪的影响不大，主要是注意力和对外界环境反应会减弱。研究发现，只是差1至2小时睡眠，对驾驶和工作能力有相当大的影响。

■ 温哥华公寓和城市屋市道持续畅旺。 网上图片 本报记者 有指大温独立屋市场正开始步入买家市场，俗称电脑盘的MLS资料显示，2月份温哥华售出的独立屋，逾半以低于估价成交，其中有些售价更低于估价24%。 据网络传媒ThinkPol报道，其中一间位于西18街(W. 18th Ave.)2100号段的房屋，估价为449.59万元，叫价378.8万元，最终以339.8万元售出，成交价较估价少了24%；同一条街，一间位于3500号路段的房屋，估价为271.77万元，开价229.8万元，结果以235.6万元售出，比估价少了13%。 另一间位于西区西57街(W. 57th Ave.)900号路段的一间房屋，估价为334.37万元，叫价299.8万元，以293万元售出，较估价少了12%。 不过，也有独立屋以高出估价售出，百分比更高逾25%以至逾30%，以西22街(W. 22nd Ave.)700号路段一幢房屋为例，估价为287.6万元，屋主以高出估价72.2万元叫售，最终以360万元售出，比估价高出25%。 此外，大温地产局(Real Estate Board of Greater Vancouver)的数据显示，温哥华上月有130间独立屋挂牌，不过该网络传媒的资料显示，只有51间售出，而在这51间之中，29间以低于估价售出。 大温地产局承认，独立屋市场呈现放缓趋势，主要原因是利率上升及收紧按揭规定，这些措施减低了买家的购买能力，尤其是动辄百万元的独立屋，对于金钱不多的买家来说，更困难，然而公寓和城市屋的供应量依然未能应付需求。

■当当由李国庆俞渝夫妇（图）于1999年创办，2010年赴美上市。资料图片 3月11日凌晨，当当网联合创始人、CEO李国庆深夜发博“天地孤影任我行，世事苍茫成云烟！”，这是其在海航系并购当当网的消息传出后首次发声。  3月9日，海航旗下A股上市公司天海投资公告宣布重大资产重组，收购北京当当网资讯技术有限公司和当当科文电子商务有限公司。据大摩财经报道，北京当当网资讯技术有限公司是当当网的母公司。当当科文则是当当网的关联公司，股东为李国庆俞渝夫妇，旗下包括当当投资的各类业务。这也意味着若交易成功，当当所有资产都将正式易主。 天海投资控股股东为海航科技集团，海航科技持股20.76%。海航科技大股东为海航集团。去年10月路透曾报道称海航正在洽谈当当网，估值为80-100亿人民币。但李国庆当时辟谣称并未签署任何协定。 根据公告，此次天海投资的重大资产重组方案主要是向当当网购买资产，交易方式将涉及发行股份购买资产，并视情况进行配套融资。 《每日经济新闻》报道，公开资料显示，天海投资的主要业务为云服务平台，包括产业云，在航旅、金融、零售、物流等领域提供解决方案；挖掘人工智能的应用场景和提供大资料服务。“天海投资收购主要是看中其（当当）在电商领域积累的客户运营经验、大资料和品牌。目前天海投资已经明确了ABCD（A—人工智能、B—区块链、C—云计算、D—大资料）战略，但目前的资源主要集中在B端，而当当面向C端可以很好完善天海的业务板块布局，实现联动协同效应。”天海投资相关负责人说。 也有业内人士认为天海投资此举是受当前新零售概念火热的影响，“天海收购当当网，是迎合当下新零售的风口，目前A股还没有特别突出的电商企业，收购后海航在这方面就会有所补充”。 当当由李国庆俞渝夫妇于1999年创办，是中国最早的电子商务公司之一，和易趣同为早年最大的两家线上图书出版零售平台。易趣后出售给亚马逊。 当当于2010年赴美上市。中国互联网日新月异、巨头崛起的大背景下，当当网逐渐落伍。上市后当当业绩表现一直欠佳，曾连续4年亏蚀，直到2014年才宣布少量盈利。2016年私有化退市时市值仅为5.37亿美元。 李国庆俞渝共筹措了3.78亿美元完成退市。退市后李国庆持股82.13%，俞渝持股11.04%，两人每年要承担利息成本至少数千万人民币。 当当退市前管理层曾预测，2016年至2020年当当净利润分别为1.4亿元、2.08亿元、3.1亿元、3.77亿元、3.45亿元、4.32亿元、4.92亿元。日前有消息称天海投资此次并购当当的估值仅为10亿美元。 李国庆在深夜微博中贴出多张其在当当历史不同时期的照片，并祝愿当当网“敢作敢当当”。 “曲线”上市 身不由己 当当网曾于2010年赴美股上市，2016年完成私有化退市，退市时市值仅5.36亿美元，不足2010年上市时的四分之一。当时外界猜测，当当网可能回归A股市场。 在退市后不久，当当网迅速与步步高合作开出首家线下门店。正是这次与步步高的线下合作，加之步步高也在互动平台上回应投资者称，除线下合作开店，其他方面的合作还在洽谈中。有分析人士随即猜测，步步高将成为当当网回归A股借壳上市的平台。 根据此次天海投资公告所称“本次交易完成后不会导致公司实际控制权发生变更”，这意味着当当并不是借壳上市，而是“曲线”上市。 其实，李国庆早在2014年就在媒体发文透露自己曾经有想卖掉当当网的念头。由于屡屡传出消息，业界对“当当网要卖了”这样的事情也已是见怪不怪了。 当当网成立于1999年，被称作“中国的亚马逊”，以卖书起家，并逐步扩展成综合性的电商零售平台。同年，阿里巴巴创立。 借着电商发展的东风，当当网起步后成绩斐然。据公开资料显示，2008年京东的销售额仅为当当的75%。然而，随着京东和阿里的强势崛起，当当的路子似乎“越走越偏”。当京东和阿里都在大手笔砸钱扩展电商品类、自建物流和金融业务时，当当仍守着图书这块业务，李国庆曾公开表示，“烧钱”的做法不可取，无法赢利的销售额毫无意义。 不过，他或许只看到了短期财务上的数字，却并没有看到“烧钱”带来的长远价值。2015年第三季度，当当最后一次发布财报，京东的营收已经变成当当的18倍了。彼时，当当网市值也与李国庆当年“企业不到100亿美金市值不会退出”的豪言壮语渐行渐远。 业内人士表示，当当网目前在国内电商领域已经逐渐落后，而突破竞争瓶颈或再独立上市的可能性也不太大，此时选择卖掉至少可以将自己的资源利用，这也是当当网在不得已的情况下走出的相对明智的一步。 曾拒绝亚马逊收购 当当CEO李国庆，1964年生人，生根在北京。1983年，李国庆以第一名的成绩考入北京大学社会学系，曾因担任学生会副主席成为校园的风云人物。有人形容他，“身上洋溢着北大反叛精神的气息”。 反叛与否不清楚，但他有果敢的气质。据界面报道，1989年，毕业两年的李国庆下海经商。同许多人一样，他经历过一无所有、摸爬滚打的时期，1993年，他终于把目光锁定在图书出版领域，联合北京大学、社科院、农业部等单位创办了“北京科文经贸总公司”，赚来了自己的第一桶金。 但这并没有达到他曾期望的成就，此后的他在茫然和焦虑中寻找机会。此时不得不提李国庆的夫人，俞渝，也是如今当当的联合创始人兼联合总裁。两人在1996年相识于美国，三个月后闪电结婚，第二年俞渝随李国庆回到国内。 3年后，也即1999年11月，夫妻一起创立了当当网站。当当起步的十年，是最艰难也是最辉煌的十年。 2000年4月纳斯达克暴跌，李国庆刚刚带着团队出发没多久便遭遇了寒冬，互联网转瞬间成为众人眼中的“骗局”。李国庆回忆那段岁月时表示，上市无望、期权变为废纸，团队成员的陆续出走对根基未稳的当当造成了很大的损伤。 好在2000年2月，当当已经获得软银中国和IDG资本600万美元A轮融资，4年后，获老虎基金中国投资1100万美元B轮融资，又于2006年7月完成2700万美元C轮融资，投资方为DCM中国、IDG资本、华登国际投资、Altos Ventures。 “树大招风”，当当很快吸引了美国最大网上书店亚马逊的注意力。对方说，我想用1.5亿到2亿美金收购你。在那时，当当一整年的销售额才1个亿人民币。当时李俞夫妻俩占50%多的股份，如果点头，5亿人民币立马进兜——那是2004年的5个亿。 不过李国庆仍旧果敢地拒绝了。即便俞渝听到消息后曾在厨房兴奋得来回踱步，他自己也挣扎纠结过，“我给董事会和投资者说：‘再给我三四年的时间，翻一番咱们做到三四亿美金还卖给这个王八蛋（亚马逊）。’董事会问我有把握吗？我当时列了很多条理由，最后他们一拍手，说我们信你一次！”2016年，李国庆曾在回忆这件事时说道，这个决定是“做对的事”。 拒绝了亚马逊的橄榄枝，6年后的2010年12月9日这天，当当在纽约证券交易所正式挂牌上市，成为中国第一家完全基于线上业务、在美国上市的B2C网上商城。

 想喝啤酒家里却没有？这两种饮料兑在一起会有啤酒的味道吗？小瑜已经为你试好啦！（Grace编辑）

星岛资料图 卖了Paypal之后，手里有了闲钱，马斯克又开始惦记着创业，地球上那点事情无法满足他的冒险精神，生命在于折腾，他把眼光投向了遥远的太空。 他提出了“火星绿洲”项目，说白了，就是在火星上搞房地产，盖小房子、搭温室、养花养草种粮食，火星没有氧气啊，行动要靠电动汽车，于是他顺手注册了特斯拉，搞电力汽车。但是“火星绿洲”想上火星搞房地产，首先需要搞定物流，得弄几个火箭往上运东西。为此在2001年和2002年，马斯克风尘仆仆前往莫斯科，看能不能在战斗民族的仓库里扫扫尾货。马斯克需要购买三颗洲际弹道道弹，帮助他往太空运东西，大客户、大单子了吧？结果战斗民族根本不把这位做支付宝起家的甲方看在眼里，开出一枚800万美金的天价。 马斯克趁人之危的目的没达到，还被战斗民族瞧不起，奋而冲出谈判室，心灵受到一万点伤害。 前面说过，马斯克是那种“越痛苦越嗨”的受虐狂人格。在回去的飞机上就拿出计算器一通狂摁，得出一个结论，做火箭的成本仅是售价的3%，所以，他慷慨激昂地建议：我们自己成立一个公司做火箭吧。面对小伙伴们目瞪口呆的表情，马斯克拍拍他们肩膀说，不要担心，不要焦虑，这跟做网站和汽车没什么不同。 事实证明，小伙伴还是被马斯克给忽悠了，因为实际核算下来，火箭的材料成本是售价的10%，还有人工呢？但是，即便如此，卖出一枚火箭的毛利率也可达到70%。几个资本大鳄一合计，这个项目可以有，于是SpaceX成立了。从莫斯科回来，到SpaceX成立，这之间只间隔了15个月的时间。 马斯克就是这样风一样的男子，有一种宁可时间等我，不可我等时间的疯狂气概。这种气概也表现在他生活中，他的第一个孩子在 9个月的时候不幸夭折了。没有任何迹象表明是夫妻两人的基因缺陷造成的，但是马斯克根本没有耐心等待小天使的到来，他本人就是上帝好吧，于是他二话没说就试管婴儿，一个双胞胎，一个三胞胎，家里嗷嗷生了五个男孩。 他的第一个太太是个科幻小说女作家，没有满脑子超现实主义也不会嫁给老马，反应过来时发现家里已经变成超生游击队，新时代新女性，竟然沦为生育机器，是可忍孰不可忍，麻利离了婚。离婚也挺好，马斯克要全身心去搞SpaceX，人类家庭只能是负担。 SpaceX的全称叫做“太空探索技术公司”， 卖Paypal赚的1亿6，除去两次莫斯科的旅游花费，还剩1亿，马斯克想都不想全部投入SpaceX，对太空项目来说1亿只是一个小铜板，谁家搞航天项目不是倾举国之力？这点钱仅够三次火箭试射的，如果三次点火不成功，那么就只能完蛋，美国太空总署集体站在外围看热闹， 这些愚蠢的人类啊。 于是马斯克拿出希特勒的劲头，天天在公司给员工洗脑，要他们敬岗爱业，每周的工作时间必须达到80小时以上，他自己卷铺盖常常住在公司里。洗脑工作做的不错，大家的努力工作也有了回报，在公司成立后的第6年，也就是2008年的时候，就在我们奥运会的前三天，马斯克第三次试射以失败告终。1亿美金点了三个大炮仗，还都炸了。 马斯克预感到三次试射的失败，早在此之前，就很鸡贼地给自己预先找来投资，预备第四次试射，顺手也给自己找了第二个老婆。忙成这样还不耽误个人问题是为什么啊？据第二个老婆说，自己就是马斯克的解压器，试射火箭那几年压力太大，老马晚上常常梦见火箭爆炸，所以夜晚都是在老婆的怀里哭着渡过的。但是投资人听了纷纷表示气愤，老马竟然还有时间睡觉？第四次试射在第三次试射几个月之后开始，上帝不知道怎么想的，这次成功了。成功的那一刻，整个公司哭成一片，这几年过得太他妈苦了。 自古成王败寇，过去站在外围准备看笑话的NASA转过头送来16亿美元的大合同，授权SpaceX帮助NASA发展太空商业乘人计划。马斯克不计前嫌地收下这笔钱，还游说NASA从16亿里头分了一部分给他奄奄一息的特斯拉，能源部紧跟NASA的脚步，注资4.5亿美元给特斯拉，有了政府的加持，老马的两个公司一下子全活了。马斯克拿了钱之后以十倍的热情重新投入到工作当中，虽然他点的炮仗偶尔还有爆炸的时候，但是SpaceX再也不是前几年那个苟延残喘的样子了，反而摇身一变，全球屌炸天。 2015年12月22日，他成功地回收了猎鹰9号的火箭助推器，这是人类历史上的首次壮举，之后在2016年和2017年，SpaceX都多次成功回收火箭助推器。这项技术越来越完善。2011年的时候，马斯克在采访时声称，他希望在10到20年之间把人送到火星上去，在之后的个人传记中，他又说希望在2040年时建立火星殖民地，殖民人口会达到8万人。2016年，马斯克又出来说话，他把往火星送人的时间表确定在2024年。 屈指算一算不远了，祝马斯克身体健康。

文︰Annabelle M （ 作者是英皇教育英文科实力导师，港大硕士级讲师，少数具备考评局研究工作经验。 Facebook专页︰ Annabelle Mak II / Annabelle M. 英皇教育） 近年，气候变得异常极端。 截至去年10月南中国7次遭受热带气旋吹袭，其中四个热带气旋强 度更达八级或以上。然而，去年 尾及今年初，却出现极端严寒天 气。2月1日更录得低至摄氏四 度！ 全球各地都相继出现不同程度的天气反常异象，水灾、旱灾 等天灾经常发生。因此，极端气候变化是全球人类很重大的社会议题（Social Issues）。以下教授十个关于“极端气候变化”的词汇。  1、Induce (v) 导致 例句：In recent years,...

资料图 作者：张鑫龙 家居风水中，不同的格局造就不同的风水，不同的风水对于居住在里面的人有不同的影响。好的风水能给自己和家人带来好的运势。 在过去的一年里，有些人运势比较好，在这一年中收获了很多，不管是财富还是人脉，都很丰收。但是有一些人的运势很悲催。家里的风水不是很好，常常会影响了财运。那么哪些风水能够催旺财运，过一个富裕的新年。 第一催旺财运的道具是玄关，这是非常重要的景色，也是入门第一道风景。玄关布局怎么样与个人隐私有直接关系，也关系到了家庭运势的好坏，因此玄关的布置十分重要。从风水学上来说，玄关应该放在明亮的地方而不是昏暗的地方。如果玄关处没有光线，最好用室内的灯光进行补救。另外玄关处一定要干净整洁，不要堆放太多东西。 第二是客厅，这是家里人或者客人待着的地方，更是聚会聊天的场所，因此客厅的装修真的很关键。从风水学上来分析，客厅尽量不要摆放尖锐的物品，因为尖锐的物品带著阴气，会道致家中经常发生争吵，不利于家庭的和睦。另外大家需要知道，客厅中的沙发不要摆放在横梁下面，避免扰乱家里的好运势。 第三是卧室，对于卧室来说，床一定要安排好。一般来说，卧室的床最好不要放在横梁下面，否则会道致主人睡眠质量不高，每天都是无精打采的。另外床最好不要靠近窗户，避免一些隐私被泄漏，也会影响身体健康。 第四就是厨房，这里是做饭的地方，也是公共场所。从家居的风水来分析，厨房代表着财运，关乎着主人的财运怎么样。其实厨房是可以压制厄运的，能够抵挡煞气。因此厨房在使用中一定要注意，众所周知厨房在使用时会有大量水出来，这就是财富的代表。所以大家一定要将厨房设计的特别合理，就能够拥有大笔的财富。这样一来才能提升家人的财运，赚更多钱。    如果家里不能进行整体装修，那就对一些设置重新摆放。遵照上面几种原则，看看哪里不合适好好整理一下。这样一来，家里的风水越来越好，处处都能凝聚财运。这对主人来说是求之不得的，能够在财运引领下赚足够的金钱。

Yonge和College 1912年 撰文：张殷睿 2017年，加拿大联邦司法部长宣布将刑法部分内容更新，以顺应当今时代。因为很多早年加拿大刑法中列为非法的条目早已经不合时宜，如今的社会已经不需要这些规范。其中一条就是“决斗”。这里所说的，并非“决斗”不再违法，而是再不会有正常逻辑的人会选择决斗的方式平定纠纷。 讲到“决斗”被列入刑法罪行，还要追溯至加拿大建国初期，决斗在当年仍然时有发生。 史料记载，从17世纪到1948年约300年间，加拿大的土地上共发生过约300场决斗，最后一场致人死亡的决斗于1833年6月13日发生于安省的Perth。   我们今天的故事就要讲述一场发生在多伦多的决斗。   1781年，William Jarvis在弗吉尼亚州战场的一场战役中被打伤。而这场战役也是他一生命运的转折点。在负伤之前，他只是在美国独立战争中臣服于英政府统治的、众多美国兵中的普通一员。然而在他负伤之后，引起了统帅John Graves Simcoe的注意。Simcoe在十年之后的1791年成为上加拿大的首位省督。当他决定在安大略湖北岸建都之时，所做的第一件事就是划出多片土地赠予旧日战友。William Jarvis便是其中一人。   偷步开枪输了性命 而William Jarvis因此落户多伦多，分得位于 Sherbourne和Adelaide交界的一处居所和今天Jarvis街道的一片土地。而他只需负责举家迁往多伦多，在住宅边修一条道路，并且放弃军旅生涯，从事政府公务员的肥差。 早期的多伦多，一切均处于建设萌芽状态。而政府公职人员利欲熏心的名声却早就尽人皆知。任职于安省省务卿的 William Jarvis和妻子 Hannah Owen Peters也被有所接触的人们冠以“腐败、自私、为所欲为”的称号。不仅如此，Jarvis一家还是当时全多伦多为数不多的拥有奴隶的家庭。他们育有三名子女。他们分别是儿子Samuel Jarvis , 两个女儿Maria Lavinia 和Augusta。 Samuel紧随其父的脚步。年20岁时，他就作为英军一员参加了1812年美加之战。战后Samuel和父亲一样，通过战场人脉在政府里找到了一份收入颇丰的工作。和父亲一样，他作风腐败、挥金如土，并且竖立了不少敌人。 其中一个敌对者就是一个名叫John Ridout的法学院学生。关于两人的过节众说纷纭，但是最有可能的版本时Jarvis欠Ridout一笔钱。而和他有扯不清的债务关系的绝不止Ridout一人。1817年夏的某一天，Ridout找上门来，却被Jarvis从办公室中赶出。随后两人在街头扭打起来……接下来发生的事仿佛出自西部电影，Jarvis向Ridout挑衅，提出决斗的建议。 位于82 Bond Street的Mackenzie House 右手大约第三座房屋 次日清晨破晓，两人在Yonge和College两街交界的东南角如期相遇。在和双方见证人确定角决斗规则之后，两人背对背开始背道而行。整整8步之后，两人分别在心中默数着，1、2、3……。 紧接着一声枪响。Ridout违规提前开枪，但并未击中Jarvis。 起初，在场者都不知所，后来他们决定由Ridout回到他扣动扳机的地点，由Jarvis随意开枪射击。不幸的是，也许是因为曾经从军，Jarvis的子弹稳稳地击中了Ridout的胸膛。 之后的尸检报告显示，Ridout几乎在子弹进入他的胸膛的同时就一命呜呼。但是当警方赶到现场时，Jarvis和其他在场者的证词却大相迳庭。他们表示Ridout并没有立即死亡，在垂死时原谅了所有人，并且承认他接受决斗的结果。但警方还是决定将Jarvis拘捕，并控告他谋杀。     William Lyon...

中国人爱讲面子，是世界闻名的。最近在网上一段视频很火，大温列治文市政府打算在人口密集的黄金地段兴建快捷公寓，用来安置无家可归的流浪者，引发当地很多居民的抗议。在列治文公共图书馆举行的一场听证会上，一名男子突然发飙，狠踹一位老妇人后逃逸。消息在网上炸开了，我留意看了许多华人的留言，发现大家最在意的，并不是这个事情的本身，而是这个踢人者是不是华人。 有人说他是中国留学生，也有人说他是华人大叔，太让华人丢脸了，大家辛辛苦苦建立起的海外华人勤勉、礼貌、自制的形象崩塌了。但也有不少人愤怒反击，说你怎么知道这人就是华人？他可能是韩国人、日本人，华人绝不背这个锅。什至有人说这是黑华人的阴谋，故意拍这么一段视频丑化我中国人。两种意见争论不休，大抵都是围绕着华人的脸面问题。 在警方公布这个事情的真相之前，我不想妄加猜测。但我想起不久前看到的另一则新闻，一位安省贵湖市华人中医师行医二十多年后，因涉嫌性侵八名病人，被控九项罪名。大家对踢人新闻的反应，有异曲同工之妙。我当时就很奇怪，这个医生是华人，是白人，是黑人，是任何人种，事情的性质会有什么不同吗？我发现不少华人首先想到的，不是这件事所涉及的伦理、道德、法律等等问题，也不是这些受害者的身心健康问题，而是这件事给华人抹黑了，他们脸上无光了，这才是真正令他们感到气愤之处。如果这个医生不是华人，而是一位白人医生性侵了几位白人病人，华人还会关心这事吗？以前也不时看到华人在外国机场闹事，在国外的街道乱抛垃圾，或贪小便宜，或无理取闹的新闻，国内最常见的舆论谴责是“丢人丢到国外去了”。但同样的事情如果发生在国内，我却从来没见过有人说这是“丢脸丢到自己家里来了”，大家更多是熟视无睹，即使内心讨厌这种事情，也觉得是“家丑”。家丑不可外扬，也容不得外人批评。 自曝家丑是不爱国的表现，我就因为批评某些现象，被人质问过：“你看到那么多丑陋的东西，有什么解决办法？没有的话，你最好闭嘴。中国美好的东西比丑陋的东西多得多，你又看到了多少？”潜台词是只要你没本事治愈癌症，就不要说癌症不好；没患癌症的人比患癌症的人多得多，所以你不能说有人患了癌症。而外人批评你的家丑，则一律是种族歧视，什至是敌对势力恶意“黑我中华”。现在还在做中国梦，就已经这样容不得批评，万一这个梦实现了呢？那还不上天了？

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■■绿苗有机食物及健康合作社，希望在华人社区推广自种的有机健康蔬果。 ■■潘丽雯。 本报讯 在加拿大食品价格不断上升及食物安全出问题不绝，加上近年基因改造食品对人类健康影响状况不明，有机食物合作社于是应运而生，但这些合作社多是一些主流人士组成，他们种植的有机食物并非华裔社区常用的食品，因此在万锦市就有一家以华裔食物为主的有机食物合作社组成，并于本月中起推出连串讲座，介绍种植有机蔬果的心得。 这个名为绿苗的有机食物及健康合作社创办人潘丽雯表示，由于有机食品价钱不便宜，该社鼓励社员在家自种有机蔬果。但是大家对种植蔬果比较陌生，因此该社和万民卫斯理社区服务中心今年3月中至10月中，亦即加拿大适宜种植蔬果的季节，合办连串讲座。她将会与社员分享如何准备田地、种植盆、选择种子、发芽、移植、施肥、控制杂草及虫害，直至收成和最后收集下年种子等步骤，还有如何把收成到的食物处理过冬。 她又称，在主流社会中，这类自己种植有机蔬果的资源是很多，但碍于言语及文化，亚裔或华裔社区是十分缺乏。绿苗有机食物合作社和万民卫斯理社区服务中心合办十个讲座，每两周一次。并组织两次有机种植及健康保健小组，学习如何在家种植有机蔬果，分享经验及收成，学习健康食谱和健康生活知识，并有机会亲自尝试实习种植有机蔬果。 向万锦市争取社区种植公园 另一方面她们亦会向万锦市政府争取拨出一个接近住宅区的社区种植公园，给一些有兴趣种植有机蔬果的市民租用，进行种植较大规模的有机蔬果。 潘丽雯称，该社属非牟利机构，目标为教育及提醒大家食物工业产品是一些经过多种流程制造出来。而合作社则提倡—— 1/购买有机食品； 2/购买本地食物； 3/直接向一些生产有机食品的农场购买； 4/向一些小型农场购买。 另外希望能够教育及倡导华裔社区重掌食物的控制权，了解食物来源、食物成份及制作过程，并作精明的选择。 参加绿苗的有机食物合作社须要邀交5元的一次性终身会费，就可以成为社员。绿苗希望透过教育及实践，集合众多社员种植有机食物，并且把多出的成果，透过合作社代为销售，因此她们的理想是绿苗的有机食物合作社最后设立一间有机食物供应站。市民如果有兴趣参加讲座及活动可以到www.sproutscoop.ca网站查询或电邮imfo@sproutscoop.ca报名。 绿苗食物及健康合作社创办人及主席潘丽雯，曾任职多个华裔社区服务机构，在平权会、心脏及中风基金会及康福健康服务中心服务多年后，毅然辞职而创立这个合作社，背后究竟有什么动力去推动她有这个决定？ 潘丽雯称，她在大学读生物学。当她在心脏及中风基金会时谈及进食计划，因为想避免中风，要注重饮食，她做了很多有关健康饮食的推广，涉及很多食材、种植用地及获取健康食物策略，所以她对种植有机食品有一定的认识。至于为什么要将绿苗食物及健康合作社以合作社形式组成，是她在平权会担任教育总监时想到的。当时她为华人车衣工人联谊会服务，但时至2004年，多伦多制衣工业几全部没落，她就研究可否让这些女工转型，成立服装合作社或食物合作社。 盼助弱势社群融入社会 合作社这个社会经济模式，能使成员得到平等权益的概念就此酝酿。在康福时见到一些有精神问题的人，康复后无法在社会中找到工作，如果合作社将来有自己的交易中心可以雇用他们，他们亦可学习种植有机蔬果，一方面作为自己的食物，多余的亦可以透过合作社出售。于是就兴起设立绿苗食物及健康合作社的念头，希望实现自己多年的梦想；加上见到近年基因改造食物出现，似乎监管不严。 潘丽雯以基因改造玉米为例，种植玉米的公司把玉米内一些基因改造，令到这些玉米对杀草剂有抵抗力，这些公司就可用飞机或人手低成本地在玉米田大幅喷洒杀草剂，由于玉米有抵抗力，杂草死光，玉米仍能快高长大，公司就获得暴利，但这些玉米从泥土中吸收到残余的杀草剂农药，人类进食基因改造玉米亦同时把农药一并吞下。 而农民在玉米田工作时又吸入这些杀草剂，所以有报告指美国农民目前的平均寿命比一般国民为低。 有机蔬果定义是零污染的种植，亦即不经化肥、农药、除草剂等污染的食物，肥料须用自然堆肥，凡任何加害土壤的添加物都不可使用。在第二次大战后，杀虫剂、农业化肥的发明及普遍使用，使得生产量大增，造就了一场绿色革命。数十年下来，潜藏了连串环境生态危机。 农业化肥背后潜藏生态危机 现代人提倡有机自然农耕，定义是依循大自然法则，以维护土壤生机的土壤培育为基础，绝不使用化肥、农药和各种生长调节剂以及有残害土壤的添加物的农业生产方式。 目前在美国蔬果分为： 1.最高级为“有机蔬果”，必须耕地20公里内没有污染（因地下水脉广达直径20公里），休耕期3至6年，不使用化肥、农药、不在飞机航道下，种出来的蔬果才叫“有机蔬果”。 2.大部分有机商店卖的是“准有机蔬果”，也就是不使用农药、化肥。 3.“半有机蔬果”：蔬果在开花结果前有施化肥，在开花结果后，就改施有机肥，不施农药。 4.“安全蔬菜”是有使用农药，但在安全范围内使用，且受长期监测检验。

▲ 狐狸的可爱模样，融化一众游客的心。 撰文、摄影☆Kengi 日本本州东北部区分了六个县，当中宫城县就拥有不少美丽又奇趣的风景，例如以树冰奇景而闻名藏王滑雪场、世上罕见的藏王狐狸村等，而山形县则是日本传统武术居合道的发源地之一，县内还有著名的银山温泉与天童温泉，两者都是名不虚传的温泉乡。冬季畅游日本东北的话，均可欣赏到这些风景，推介五种有趣体验，相信总有一款适合你。   对于城市人来说，狐狸是一种神秘的野生动物，长期生活在森林里，不容易作近距离接触。但在日本宫城县的藏王，却有以狐狸为主题的公园，游园人士不但可透过职员讲解及在场的展示牌明白狐狸的习性，更可在广大的林区内，自由地亲近它们，当狐狸徐徐走过游人身旁时，会有种难以置信的感觉。   漫游园区 小心掉物 事实上狐狸村的林区占地十分广阔，园方为狐狸们精心设计出起伏的山坡、步道，外围虽有分隔的闸门，但并没有笼牢或栏杆，环境跟大自然并无异。综观园内过百只狐狸的主要品种为赤狐、银狐、十字狐和蓝狐等，都混在一起随意活动，它们大多是躺在草地上休息，偶有站在梯间或在走路，基于早已见惯人类，对游客大多采取不太关心的态度。游园者在进入园区之前有几个重要事项值得注意，包括身上若拿着手机等随身物品，最好不要掉落地上，否则会被狐狸当成宝物抢走；另外亦不要以蹲下的姿势拍摄，因为狐狸看见垂下的裙摆，会以为是蛇或动物尾巴而进行攻击。   据观察，狐狸们各有不同性格，有的互相挑衅，有的怕事又怕人，不过多数显得温文可爱，眼神中或会流露出一点狡滑。在冬季时为抵御风雪，狐狸的毛层较厚，毛茸茸的样子更惹人怜爱。园内的山坡上还有一特定的高台喂饲区，参观者可购买每包100日圆（约1.2加币）的饲料，亲手抛到狐狸面前喂食，眼见狐狸群在等候食物，顿变乖巧的猫儿！     除了这狐狸保护区外，园内还饲有其他动物如小羊或小兔子等，游人都可参观及亲近，不过最吸引的相信还是抱抱小狐狸的活动，由工作人员的陪同下，体验者只要穿上保护风衣，便可一试拥抱小狐的感觉，只见大家突然爱心爆棚，不论男女，个个酷似抱着家中小狗一样温暖窝心，内心都给小狐狸融化了！   藏王狐狸村 地址︰宫城县白石市福冈八宫字川原子11-3 入场费︰1,000日圆（约12加币） 网址︰zao-fox-village.com   古雅温泉乐 在山形县的尾花泽市附近有个古朴的银山温泉区，名字愈来愈响，原因是有一说法指宫崎骏创作《千与千寻》故事时，是借用了银山温泉的风景做蓝图，但另一讲法则认为其创作灵感是来自四国的道后温泉，姑勿论谁是谁非，相信前来银山温泉泡汤的朋友一定喜欢它那小桥流水般的情怀，温泉街两边恍似时光倒流至江户时代。     据知银山温泉名字是源自附近的确发现过银矿，如今要下榻于温泉旅馆的话，最好提早预约了。另外，约一小时车程外还有天童温泉区，此温泉于明治晚期被开发，泉水属碱性有美肌作用，而市内最有名的产业是木工，日本有九成以上的象棋都在天童市制造，当中天童木工正是最有名气的家具制造商。   鸣谢☆乐桃航空、宫城县政府、山形县市政府　设计☆美术组

■原诉人曹丽新指出，自己回到中国势将冒险加入地下教会(此为示意图)。网上图片  本报综合报道 一个有基督教背景的华裔家庭，向加国联邦移民部申请难民身分遭拒后上诉。联邦法院法官以有证据证明中国警方迫害基督教会为由，于上月21日裁定该上诉得直。 原诉人中文姓名译音曹丽新（Li Xin Cao）、丈夫李白梁（Bai Liang Li），以及两人最大的孩子李子扬（Zhi Yang Li），于2011年向联邦移民及难民局申请难民身分被拒，理由是缺乏实质证据支持。他们之后向当局再以人道理由申请成为永久居民，以及作出遣返前风险评估（Pre Removal Risk Assessment）都被推翻。 三人于是向联邦法院提出上诉，理由是负责审批该申请案的官员在过程中出错，导致审批结果不合理。曹丽新指出，她属于福音派五旬节教会，来加国已有一段日子，以及以三子女利益为由，希望联邦移民部重新考虑申请。 法官指移民部官员不合理 联邦法院法官奥赖利（James O’Reilly）在判词指出，他同意原诉人指移民部官员的审批不合理。 原本的审批结果显示，官员认为原诉人在加拿大已建立的联系不强，两人所生的三子女回到中国后，不会因违反当时的一孩政策而遭检控；当他们返回中国，原诉人夫妇有能力照顾三子女，也可以重新适应中国生活。最后是曹丽新的宗教背景，无证据显示她受中国官方打压，移民部官员认为曹在中国可继续自由地进行宗教活动。 奥赖利认为，纪录显示，曹的家乡广东省教会曾受中国警方暴力对待。移民部官员又认为，曹可以继续参与中方批准的三自教会活动，不过以曹福音派五旬节教会背景，并无三自教会可以加入，因此她将要冒险加入地下教会。奥赖利以移民部未考虑曹丽新面对的宗教因素，她可能遇到迫害为由，而判原诉人胜诉。当局须作出司法复核。

文、图：林逸 鸣谢：福岛县观光交流局 时间可以改变许多东西，日本福岛县（Fukushima）便是个好例子。七年前的三一一事件，对当地旅游业构成沉重打击，幸好经过七年时间的恢复，旅客对福岛已逐渐重拾信心，好像早前我便造访里磐梯地区，穿起巨大雪鞋，踩入白雪皑皑的五色沼，赏尽冬日自然美。   穿大脚八 赏尽美景 　　 受到三一一事件影响，不少人至今仍然闻福岛而色变，不过我想说明一下，占地一万四千平方公里（比香港大逾十倍）的福岛县，正是仅次于北海道及岩手县的日本第三大都道府县，由于幅员偌大，县内便可细分为三大区域，依次是靠海的滨通、中央位置的中通，以及地处内陆的会津，位置不同之余，就是天气也有明显差异，至于这趟我来访的里磐梯地区，便是位处会津，跟七年前发生地震、海啸及核辐射泄漏的滨通海岸，绝对是风马牛不相及的地方，此刻前来游玩，实在不用过分担心。   在里磐梯地区所在的磐梯高原一带，其实一直都是日本著名的郊游好去处，包括磐梯山、猪苗代湖及五色沼等自然胜景均为人津津乐道，秋色醉人之余，此刻冬日的景致也是极美，由于希望能够好好细味当地的自然美态及周遭的出尘气息，这趟我便特意参加由もくもく自然塾（Moku Moku自然塾）开办的野外体验行程，在专业导游带领下，手持滑雪杖、穿起俗称「大脚八」的巨大雪鞋，来到五色沼一带作大约两个半小时的徒步探秘旅程。     原来已有超过二十年历史的Moku Moku自然塾，便是磐梯一带的山系旅游专家，每年都带领超过一万位客人畅游区内的自然胜景，此刻冬日便提供超过十款行程可供选择，包括畅游磐梯山、观看结冰瀑布、在结冰的桧原湖上漫行，以及与可爱狗狗同游雪地等等，而我这趟参加的“神秘的五色沼之旅”，每天上午九时二十分及下午一时二十分各有一团由里磐梯高原酒店出发，前往五色沼的柳沼、弁天沼及琉璃沼一带赏雪，每位费用3,500日圆（约42加币）。   畅玩滑梯　变身天使 所谓的“大脚八”，其实是类似小型滑雪板、呈中空设计的步行工具，把脚踩在上面后，由于力量分布更为平均，在雪地步行时便不会轻易陷在雪中，能收步履如飞的效果，这趟我们在导游渡边先生及铃木先生的指导下，穿好“大脚八”，便开始五色沼探索之旅。     原来五色沼并非只有五个湖沼，而是由数十个大小湖沼合组而成，正确其实该称它为五色沼湖沼群，这些湖沼会因深浅、矿物质及观赏时间有异而呈现不同颜色，成为梦幻般的景致。     不过此刻冬日来访，看到的主要都是白皑皑的景观，有趣是部分湖沼会结成冰块，可让人在上面步行，另一些却因火山地热而不结冰，并吸引水鸟在此生活，成为一道道的好风景。值得一提是在旅程中，导游更会领大家一尝多元化的雪地乐趣，包括把数米高的雪坡变身天然雪地滑梯并由此滑下，也可尝到整个人后仰及以大字形躺在雪地、化身雪地天使的快感呢！   もくもく自然塾 地址：福岛县耶麻郡北盐原村桧原小野川原1092-38 电话：81 241 23 9018 网页：www.moku2-outdoor.com   度假酒店　雅致舒适 冬日到访里磐梯地区，赏雪、看自然之余，当然也不能错过滑雪及泡温泉的乐趣，而在里磐梯温泉的大型度假酒店里磐梯グランデコ东急ホテル（里磐梯 Grandeco东急酒店），便是其中一处的投宿好地方。     酒店位处磐梯朝日国家公园境内，被漂亮的磐梯山环抱，此刻冬日，不少客人更会来到与酒店相连的滑雪场玩乐，这个滑雪场有十三条海拔在一千米以上的优质滑雪道，最长滑雪距离更是东北地区第一位的四千五百米，加上这家有一百零三间豪华宽敞客房及三家人气餐厅的酒店，更有相当不错的温泉设施， 在此度假，自然是一大乐事。     里磐梯Grandeco东急酒店 地址：福岛县耶麻郡北盐原村桧原荒砂沢山 电话：81 241 32 3200 交通：由JR猪苗代站乘酒店巴士约五十分钟 网页：www.grandeco.com/hotel_resort/   交流中心 细说复兴 提起福岛，相信仍有不少人会对当地的辐射情况有点疑虑，为向大家述说当地复兴进程及正确认识辐射概况，福岛县政府便在三春町这个植有日本三大樱之一的三春泷樱所在地，设立名为コミュタン福岛（交流楝福岛）的环境创造及情报中心，免费供人参观。     交流楝内除有当年三一一地震及核电厂爆炸的影片及媒体报道，以及事故后的福岛核电厂模型，让人铭记这段惨痛历史，还带来大量有关环境回复及环境创造的信息，教访客能认识到福岛县人在过去七年来的努力及目前当地的复兴情况。     令人安心是从馆内的实时监测资料显示，目前福岛县内绝大部分地区的辐射水平已回复正常，甚至维持在一个更较香港等多个主要国际都会还要低的水平，加上馆内也有介绍该县为降低辐射水平所作的措施，以及为食物安全所作的严格监控方案及成果，难怪到访福岛的整体游客数目已回复至三一一前的九成三左右，而在当地投宿的海外旅客数目，也达到事故前的八成二左右，相信在可见将来，福岛的旅游业一定能够更胜从前。 コミュタン福岛 地址：福岛县田村郡三春町深作10番2号 电话：81 247 61 5721 交通：由JR三春站乘免费巴士约十三分钟 网页：www.com-fukushima.jp

文：吴蔡邦 图：星岛图片库、受访者提供   春季湿度高，细菌容易繁殖，患传染病机会相对较高。专业营养师认为不妨从饮食入手，摄取维他命D等，增强身体免疫力，为健康打好基础，对抗疾病！ 营养素缩短发病期 传统观念认为春天是容易患病的季节，加上近来流感肆虐，令人更关注增强免疫力的良方。坊间有不少营养补充品含维他命C、D、锌等营养素，声称有助增强免疫力，“家营营养中心” 创办人兼认可营养师吴耀芬（图）指，患病期间，摄取较高剂量维他命C（即高于75至90毫克）有机会缩短发病期，但对发病机会和病情严重性没有明显影响，即是多吃维他命C不一定就会减少染病机会。     吴耀芬续说：“至于维他命D则可调节人体免疫系统的反应（Immune Response），身体缺乏维他命 D会增加感染流感的机会，而三文鱼、鱼肝油、大啡菇、已添加维他命D的全脂奶、早餐谷物、芝士等，都是维他命D的食物来源。此外，多于户外接触阳光亦可促进体内合成维他命D。” 而锌也有助维持免疫系统的健康，和活化白血球来抵抗病菌，高蛋白质食物如肉类、豆类、海鲜、全谷物等都含有丰富锌质。   洋葱蒜头可杀菌 不少人相信，洋葱、蒜头等食物能杀菌，吴耀芬解释，蒜头富含蒜素（Allicin），是一种有机硫化物，的确有助对抗感染和细菌，“蒜素可通过切开蒜头释放出来，而洋葱则含有槲皮素（Quercetin），有抗发炎的功效，能提升身体的免疫能力。” 其他食物如红萝卜、木瓜、猪肝、牛奶、蛋黄等含有的维他命A，有助保护黏膜组织，如眼睛、口腔、呼吸道，借以保护细胞及维持免疫力。 “由于维他命A属脂溶性维他命，适量的脂肪摄取（每天约六茶匙）还有助吸收维他命A，以及平衡体内荷尔蒙水平。” 吴耀芬指。   此外，蛋白质在人体免疫系统中同样扮演着重要角色，因它是构成抗疫细胞如白血球、抗体的元素。因此适当进食含优质蛋白质食物如鸡蛋、瘦肉、牛奶、豆类也是必须的。 “总括来说，从西方营养学角度，均衡饮食能帮助身体摄取足够营养素，从而维持人体免疫力，使免疫系统运作正常，对抗病菌。” 吴耀芬说。   【中医角度】   转季变化 容易失衡 Q：为什么中国人会有春天易病的说法？ A： 冬季过后，春季气温和湿度上升，细菌、病毒的繁殖速度及活动能力随之增强。若长时间逗留在空气不流通、阳光不充足、人多挤逼的空间，病原体便易于传播，增加患上传染病的风险。另外，春季天​​气多变，阴晴不定，使人心情低落郁闷，让人懒于运动。潮湿多雨则有可能使人食欲欠佳，导致营养失衡，身体抗病能力因而下降。而早晚、室内外的温差变化大，忽冷忽热，体质较弱的人不耐寒热，身体未能适应，或容易感染疾病。 中医认为，冬季理应寒冷而反不冷、春季理应和暖而反寒热失度，皆可产生不正之乖气，成为致病的重要因素，较易使人受时令风寒或温热之邪侵袭，阻碍人体经络气血的循行，从而削弱肝、脾、肺的功能，较易使人染病。   冬季寒邪 郁而化热 Q：春天有什么常见的流行病？ A：春天常见的传染性疾病可通过飞沫等途径传染给他人，包括季节性流行性感冒、麻疹、流行性腮腺炎（痄腮）、猩红热（丹痧）、风疹（风痧）、水痘、手足口病等，对年老体虚长者及幼儿小童的健康威胁较大。此外，属于中医学瘟病范畴的风瘟病及春瘟病也同样发于春季。     风瘟是感受风热病邪所引起的以肺，表热证为初起证候特征的急性外感热病，起病较急，初起会发热、微恶寒、头痛、咳嗽等肺卫证候为主要特点；春瘟是冬季感受寒邪，阴伏体内，郁而化热，待春季阳气升发时挟外邪引动而发病，具有发病急、病情重、变化快的发病特点，在病变过程中极易出现斑疹、惊厥、昏迷等情况。而春季的药膳，则多以健脾清肝为原则。   【西式食谱】   洋葱大蒜汤   材料：蒜头和洋葱各一颗、葱白一条、香草适量 做法：把葱白切成段，蒜头和洋葱去皮，把所有材料放入水中，加热一小时后再焗约三十分钟便可。   蒜香三文鱼意粉 材料：蒜头半颗至一颗（视乎个人喜好）、三文鱼柳一条、意粉一碗、油一至二茶匙、蘑菇四至五颗、香草适量。 做法： 1. 把蒜头切成蓉。 2. 把意粉与一茶匙盐放入滚水中煮熟，盛起，与油拌匀。 3. 把三文鱼放入易洁镬煎熟。 4. 把意粉放入已烧热的易洁镬，再逐渐加入蒜蓉、蘑菇和已煎熟及拆成丝的三文鱼肉， 最后放入香草即可。   【中式药膳】 花草根饮 材料：夏枯草9克、菊花6克、板蓝根9克、白糖适量 做法：将夏枯草、菊花、板蓝根洗净放入锅中，加水适量，煲二十分钟，趁热加入适量白糖即成。每日代茶饮用。 功效：清肝解毒，适用于肝经郁热人士。   马齿苋扁豆薏米茶 材料：薏苡仁30克、炒扁豆12克、马齿苋30克 做法：将以上材料洗净后，同放入锅内，加水适量，煲二十分钟即成。每日代茶饮用。 功效：祛湿、解毒、健脾，适用于脾虚湿困人士。 注：上述防治春季时令疾病的食疗，须在医生的建议下辨证运用，一旦染病须尽快求诊，不可延误病情。

珍禽爬行动物展 一个特别的珍禽爬行动物展（Exotic Reptile Show），将于星期六及星期天（3月10日及11日）在列治文自然公园（Richmond Nature Park）举行，由西海岸保护爬行动物协会（West Coast Society for the Protection and Conservation of Reptiles）主办。市民有机会亲身接触蛇、蜥蜴和壁虎等爬行动物，欢迎家长带同孩子一起参加，可向动物专家发问，了解它们生态。活动不设入场费，自由捐赠。 日期：3月10日及11日 时间：早上11时至下午4时 地点：Richmond Nature Park 11851 Westminster Hwy., Richmond, Richmond 入场：免费（自由捐献） 查询：604-718-6188 网页   圣帕特里克节家庭日 圣帕特里克节家庭日（St. Patricks Family Day），又称爱尔兰家庭日（Irish Family...

失眠是普遍都市人现象，世卫组织指，若一星期超过3次难以入睡或难以持续睡眠，情况持续3个月即属长期失眠，应及早求医。要对抗失眠，除了要养成有规律的睡眠习惯、每日进行适量运动等外，亦可从饮食做起。 ※维他命B群：主要由B1、B2、B6、B12、叶酸等8种水溶性维他命组成，具有安定神经与肌肉的作用，可抚平烦躁不安情绪。医学上，有睡眠障碍、长期感到疲倦的人，经常缺乏B群现象。故此适量食用维他命B群能消除焦虑并有助睡眠。但要注意的是，若在晚上补充大量B群（如服用保健品），反而会使精神大为提振，引起严重失眠，建议从食物中摄取；服用保健品的话则宜在中午前补充。 ●摄取维他命B群途径： 1. 以糙米、胚芽米为主食：有医生指，糙米、胚芽米、小米、纯可可粉中含有丰富的GABA（大脑中帮助稳定情绪、促进睡眠的重要神经物质）。 2. 避免大火烹调、反复烹煮：加热过程会破坏维他命B群，烹调含B群的深绿色蔬菜时，建议用快炒、快速汆烫方法，避免过度烫煮使营养流失。 3. 减少含糖饮食、甜食、酒精饮品：这些饮料、食品都需要大量的维他命B群帮助代谢，减少食用有助改善疲倦感，和避免影响睡眠质素。 ※钙质和镁 ：钙是稳定神经的重要营养素，可使肌肉放松、缓解焦躁不安情绪，并帮助睡眠；镁则能帮助神经传递、维持心律节奏。两者结合可说是最好的天然镇定剂。 ●摄取钙和镁途径： 1. 每天饮360至480毫升牛奶或优乳酪饮品，可补充一日钙质所需。 2. 多吃小鱼干、带骨鳗鱼等钙含量丰富的鱼类。 3. 将豆制品如豆干；海带、发菜等海藻类食物熬煮成汤，能补充丰富钙质。 4. 坚果如南瓜子、开心果、花生，及含镁量最高的腰果，都能轻松平衡体内钙、镁。

上大学后学习压力不大，大学生小林开始熬夜打游戏，戴着耳机开大音量听歌，时不时跟同学去酒吧、KTV唱歌…… 突然有一天，小林出现耳鸣症状，耳朵里面吱吱响，然后竟然听不见了。到医院检查才知道，他患的是突发性耳聋！ 而医生则表示，突发性耳聋是个“普遍的疾病”，大家一定要重视并注意预防。 每天门诊都会遇到突发性耳聋患者 突发性耳聋是指突然发生的感音神经性听力下降，通常在数分钟、数小时或一天之内，患者听力下降至最低点。 中国医科大学附属盛京医院耳鼻咽喉科主任医师马秀岚称，突发性耳聋，各个年龄段的人都有可能发生。“小孩、成人、老人都有可能患突发性耳聋，现在看来是一个非常普遍的疾病，我们门诊每天都可以遇到。” 马秀岚主任介绍，突发性耳聋有很多诱因，一般认为精神高度紧张、工作压力过大、情绪过于激动、过度熬夜、过度劳累、睡眠欠佳等是突聋的可能诱因。大学生会因为熬夜、听音乐声音过大而导致突发性耳聋，成年人则可能因为是家里的主心骨，工作、生活压力大而导致突发性耳聋。 “从门诊来看，突发性耳聋有增高的趋势，跟目前大家工作生活节奏比较快，压力大有关系。”马秀岚表示，相比于遗传性耳聋，我们每个人都需要重视并预防突发性耳聋。 “治疗突发性耳聋最关键的就是及时，一周内治疗效果比较好，超过这个期限，时间越长，效果越差。大约有三分之一可以恢复到得病前，还有三分之一能够有所改善。” 新生儿：要重视听力筛查 数据显示，新生儿先天性听力障碍发病率为1‰ ~2‰，随着年龄增长，永久性听力障碍可持续增加，5岁前听力障碍的发病率上升到2.7‰，青春期则高达3.5‰，65岁以上老年人约三分之一有听力障碍。 目前，我国所有新生儿出生后必须要做听力筛查，听力筛查就可以在第一时间发现先天性听力障碍的小孩，对其进行早期干预。 此外，还有一部分孩子是迟发性听力障碍，新生儿筛查没有问题，但是成长过程中出现了问题。马秀岚主任呼吁家长们要关注孩子的听力问题，发现不太正常的征兆时，一定要带孩子到正规医疗机构进行检测。 “正常孩子一般在10个月—12个月就开始学说话了，这个时候孩子不说话，或者说话说的很简单，不能说成句的话，吐字不清，都提示听力有问题。 “再大一点的孩子，叫他的时候不搭理人，看电视声音调很大。” ”幼儿园孩子精力不集中，不能随老师做一些集体活动，也有可能是孩子听不清楚，有这些现象都应该及时就医。” 关于耳朵的这五个问题，你一定要知道 哪些是听力障碍高风险人群？ （1）有家族性耳聋病史者； （2）曾有过其他耳病史，如中耳炎、梅尼埃病； （3）长期暴露于噪声环境中； （4）有耳毒性药物应用史，例如卡那霉素、庆大霉素，以及一些抗癌药物； （5）患有慢性系统性疾病，如高血压、高血脂、糖尿病； （6）有不良嗜好，如吸烟、饮酒； （7）长期精神压力过大。 如何预防孕前或孕中宝宝的听力损失？ 有耳聋或耳聋家族史的夫妇，或曾生育过听力障碍患儿的夫妇，应尽量在孕前进行遗传咨询及相关检测，可减少遗传性听力损失的发生。 孕期进行基因检测可了解孕期宝宝是否患有听力障碍或携带耳聋基因。 孕期避免病毒感染和耳毒性药物，加强孕妇保健是减少先天性非遗传性听力障碍发生的重要因素。 如何预防儿童期听力损失？ （1）正确喂养婴幼儿，防止呛奶，洗澡或游泳时防止呛水和外耳进水。 （2）预防感冒等可减少中耳炎的发生。 （3）加强锻炼，提高体质，减少脑膜炎、流行性腮腺炎等病毒感染性疾病所致的听力损失。 （4）积极防止儿童头部外伤、减少娱乐噪声和谨慎使用耳毒性药物。 怎样预防成人听力障碍的发生？ （1）注意耳部卫生，保持耳部清洁和干燥。 （2）预防感冒，及时治疗急性上呼吸道炎症、鼻部及咽部慢性疾病等。 （3）保持均衡饮食，控制高血压、高血脂及糖尿病等慢性疾病。 （4）尽量远离噪声，减少在噪声下的暴露时间。 （5）如果家族中有成员诊断为遗传性耳聋，那么该家族内所有成员在婚育前最好进行遗传咨询和致聋基因检测，以避免后代出现耳聋；此外，有些情况下还需要终生禁用氨基糖甙类抗生素。 （6）尽量避免使用耳毒性药物，如必须使用，一定要遵从医嘱。 听力障碍可以完全治好吗？ 听力障碍分好多类型，绝大部分通过干预和治疗都能有好的结果，绝大部分都是能治疗的。 最严重的双耳极重度感音神经性聋，现在也可以通过人工耳蜗植入，重新获得听觉。 来源：星岛环球网