怎樣坐飛機為健康吃喝得更精明？
现在虽然有更多廉价航空投入服务，机票比起以往更便宜，例如暑假多伦多飞香港只是$771，就算直航也只是差不多$1000，另外还有经日本的再送3晚酒店都只是几百起。大家都因为机票价格下降而可能比以前飞得更频密，不过就要多注意为了健康除了在飞机上要穿得合适之外，就要将飞机上的免费饮食吃得精明啊！
由于机上的咖啡、茶、果汁和碳酸饮料等多是免费的，同时有些餐酒也是免费，所以很多人都基于「捞本」心态，在飞机上拚命大喝特喝高糖分饮料，反而忽略补充最重要的水。 据了解飞行3小时体内就会减少1公斤水分，而飞行时间越久，空气越干燥，脱水量就会同时上升。由于飞行于高空30,000呎，外面的冷空气和低温难以维持湿度，据说飞机内的湿度只有大约10-20%，而撒哈拉沙漠则有大约25%湿度，所以飞机机舱内其实比起沙漠还要干燥啊！为了健康最好还是避免多喝高糖分或者会让你更口渴的饮料，最好尽量补充水分避免身体脱水。 身体一旦出现脱水就会让体内的细胞无法有效率的工作，导致疲劳和精神不佳，这样就是很多人觉得长途飞行非常疲累的原因，关键就出在他们没有补充足够的水分。还有因为干燥的空气，正是病毒最喜欢而且最活跃的生存环境，当人体没有摄取足够的水分而呼吸道因水分不足而变得干燥、缺乏黏液阻挡消灭病毒时，病毒就会长驱直入感染邻座乘客的感冒，或是其他透过空气传染的疾病。
除了免费的果汁、汽水之外，咖啡和茶都含有咖啡因，会增加利尿效果，加速水分从体内排出，这对于本来就持续失水的人体来说就更加困难。还有飞行中气压下降，体内的气体会膨胀为平地的两倍，和汽水的话就会加重胸闷、腹胀的感觉，同时飞行高度都会增强酒精的负面作用，让人感到更加不舒服。除了避免喝高糖分的果汁喝汽水之外，喝咸味饮料如番茄汁都会增加脱水的速度。
这样说，其实在飞机上最健康最精明的都是喝水，不过有很多在飞机上因为湿度、气压的问题影响味觉和食欲并认为清水太淡的话，可以像机舱服务员要一片柠檬，这样可以补充水分和维他命C之余亦可以消化系统的运作。
其次有留意的话，飞机餐一般味道比较浓而且咸，如果要确保在飞机上水分充足就要避免多吃高盐分的食物；换句话说就是最好避免吃那个万众期待的宵夜杯面。这样说，岂不是在飞机什么都不能够吃而只可以喝水？
我的小贴士就是，记得飞机餐上经常被人遗忘或者留下来不吃的沙律和水果盒吗？另外餐盘上的面包和牛油？还有派发的素菜三文治？在飞机上尽可能多吃水果，和容易消化的食物，这样就可以避免坐着十多小时有肚腩或者便秘的危机。如果尽可能的还可以在订机票的时候预先要求一个水果餐啊！
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如何利用智能廚具輕鬆煮？
现代人对食的要求越来越高，烹调方式要多元化又要煮得方便，澳洲厨房家电品牌全新推出一系列厨具产品，由榨汁机至烧烤机等，智慧型设计让你在家也能轻易炮制出各式各样的食品。
10种烘烤模式
品牌的智慧型焗炉，采用崭新Element IQTM技术，能准确自动调节上下5枝石英发热管的输出，可轻松控制炉内火力，提供10种预设的烘烤模式包括烤披萨、松饼等，轻松炮制不同美食。
以铝合金铸制的智能多炉机身，特配智能一按式摩打升降面包架，而且崭新“Lift & LookTM” 中途检视烘烤进度模式，可让你可即时了解烘烤情况，还设有多种烘烤模式， 不同种类的面包都可变成金脆可口的多士。
高速搅拌
拥有Pro Kinetix®专业钢刀 碗形搅拌系统的专业高速搅 拌机，令搅拌均匀不残留于搅拌杯底部，6片立体型钢刀 透过雷射切割技术，使每把钢刀在搅拌时产生强劲横向 及由上而下的旋涡，轻易将 各种食材彻底切割搅拌。
烧烤好帮手
智能烧烤机内置5种(牛、羊、猪、家禽及鱼) 智能烧烤及多种生熟程度程式，再配合可拆式肉类温度计，Rest Meat提示，简单掌握烹调时间，而烧烤板以PFOA Free钛金属涂层 QuantaniumTM食品级物料制造，抗磨耐用。
橘类榨汁机
采用专利设计的「四翼锥形刀头」的橘类榨汁机，刀头及接触到食物的部件采用BPA FREE食品级物料，安全耐用，再配合内置的静音摩打，令操作时畅顺宁静。
来源：星岛地产王
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如何剝掉完整雞蛋殼？
剥烚鸡蛋壳似是很简单的事，但如果没有好的术巧，往往会剥出杂乱蛋谷碎片，又或者连蛋肉都一并剥掉。
首先让鸡蛋在沸水中熬8分钟，然后将其取出并放在冷水中5分钟。以下两个测试方法是最能把蛋壳轻易剥掉：
方法一：将鸡蛋放在砧板上，来回滚动，然后剥壳。
测试结果：：起初外壳会以小块的方式脱落，然后有约3/4的蛋谷会整块脱掉。
方法二：将鸡蛋放在一个小玻璃杯中，并它装一半满的水。然后把手放在玻璃的顶部并大力摇晃杯子几下。
测试结果：外壳一整块剥掉。
如何選購行李箱避免遺失
就算你的行李箱不是Rimowa，载满了在日本或者韩国的战利品打算凯旋回家的时候就在因为寄舱时给丢失了会有多心痛？不如看看以下6大贴士怎样避免遗失行李！
第一选购行李箱的时候千万本着「黑色耐看、黑色可以避免弄脏」等原因来选择黑色行李箱，因为黑色行李箱永远就是最多人使用的颜色，每当提取行李的时候一大批黑色的行李箱会令人头痛分不清哪个是自己的，很多时候甚至还有拿错的情况。
如果要耐看和实用的话，大可以选择不同色调的灰色、深蓝色等，就算真的要选黑色都可以在外边用颜色鲜艳或者特别的行李带绑好防止行李箱爆开和做标记。当然最好就是挑选颜色较为独特，而且具个人风格的颜色或者图案，另外就是贴上特别的旅游贴纸，这样就可以更容易辨别。
除了在行李箱外挂上名牌和联络方式之外，还可以利用现代科技将防止行李智能芯片electronic chip system for luggage放在行李箱里面，就可以利用手机app 对你的行李进行实时追踪。
还有一个很多人经常犯的错误就是忘记扔掉旧的行李寄舱标签，这样就会让装卸行李的工作人员对你即将要抵达的目的地产生错乱。离开check in柜台前，最好重复检查行李标签上的机场代码是否正确，并确保只有最新的标签是唯一一个在行李上的标签。
其次就是在寄舱前跟行李箱拍照，即使不幸遗失或者被别人调换了都可以将照片给工作人员进行参考帮忙找到丢失的箱子。还有进来在亚洲非常流行的就是将特别大件或者沈重有可能超重的行李利用船运方式寄回家，这样既便宜而且又可以追踪货运记录。
很多人出外旅游不是带太多就是买太多，却忘记了太多散件行李就会越容易丢失。最好在收拾行李的时候尽量避免太多散件随身，尽量只携带1-2件行李。如果可以的话，最好就轻便一些连寄舱都避免，因为随身带行李更加可以大大减低丢失的机会啊！
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多倫多可即買哪些亞洲熱捧日本必買電器？
去日本玩除了会扫衣服零食之外，还有很多人喜欢选购日本出品的生活小家电。最近就跟大家分享过现在于亚洲尤其是香港大热的Récolte小家电和Bruno都可以在多伦多买得到，只需要在阅读的时候按下连结就可以知道哪里买！
除了以上两个品牌非常受欢迎之外，还有在京都贵船才吃得到不过想在家中玩的流水面机和最传统的章鱼小丸子工具系列。
大部分最受欢迎的日本小家电都是煮食或者美容系列，Récolte和Bruno之外，另外一个品牌Vitantonio的松饼机都是非常受台湾和香港人欢迎的。最特别的地方就是可以更换各种形式的烤盘，格子松饼、美式松饼、玛德莲蛋糕、鲷鱼烧、三明治、各式甜甜圈、荷兰焦糖煎饼等，只需要一部机就可以做出多种甜点。
在加拿大本身都有出产不少美发电器如卷发器和风筒，不过据了解很多台湾人都会喜欢到日本选购Babyyiss卷发器和Panasonic纳米离子风筒。其中在多伦多多个店面或者网上都可以买得到Panasonic的美容电器，包括Costo和Panasonic官网。
说到Costco，进来在Costco网站多了很多日本品牌的美容电器产品，除了Panasonic之外就是Philips。其中一个亚洲女生到日本必买的小电器就是可以在Costco网购的这个Philips洗脸美容神器，洁面仪是用来协助洁面的产品，通过声波震动等原理，完成更深层次的清洁。还有另外一个同样在台湾和香港很火，日本殿堂级品牌Hitachi出品的Hada Crie Cool美容神器都可以在多伦多网上买得到。
去日本买电器就当然只能够买得到小型电器吧！近来在香港台湾都非常流行的Panasonic水波炉其实现在于多伦多都已经可以买得到。款式型号跟各个地区不同，为了符合加拿大家居需要在多伦多所买得到的都比较大型，可以在官网买得到之余还可以到特许代理商查询。
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食物是否產生毒素 如何能夠看出來？
民以食为天，食以安为先，食物大家天天都吃，如果有些细节不注意，不仅会影响身体健康，还关乎着人的性命。大家一起来看看，容易产生毒素的食物有哪些呢？专家简述如下。
1、长斑的红薯红薯表面出现黑褐色斑块，一般是受到黑斑病菌的污染，这是一种霉菌，能耐高温，蒸煮烤都不能使之被破坏，其产生的毒素有剧毒，轻者恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重者高热、气喘、昏迷，甚至死亡。
注意辨别发硬、发苦的红薯，得了黑斑病的红薯一定不要食用，避免误食中毒。
2、腐烂的生姜腐烂的姜会使黄樟素毒素剧增。美国食品药物管理局一项研究显示，黄樟素是白鼠和老鼠的肝致癌物，美国已不再允许黄樟素作为食品添加剂。姜的存储温度在10-13摄氏度，冰箱低温或室内高温环境下生姜易腐烂，注意随用随买，不要多存。
桂皮、茴香、八角等香辛料也都含有黄樟素，建议不要过多过频食用香辛料加工食物，尤其肝功能不全者慎用。
3、鲜黄花菜鲜黄花菜中含有秋水仙堿，是一种生物碱。成年人一次摄入0.1-0.2毫克（相当于吃鲜黄花菜100克），就会出现中毒症状，类似砷中毒，嗓子干，胃部烧灼，血尿或肾衰等症状，摄入量超3毫克以上会有死亡危险。
秋水仙堿遇热会分解，所以经高温蒸制晒干的干黄花菜无毒。如要食用鲜黄花菜，可先用冷水浸泡两小时，再用热水煮熟后捞出再调味烹饪。
4、发芽的马铃薯和青番茄未成熟的青番茄和表皮变绿、发芽的马铃薯，龙葵堿含量大增。龙葵毒素主要是通过抑制胆碱酯酶活性造成乙酰胆碱不能被清除而引起中毒。中毒症状有胃痛、恶心、呕吐、呼吸困难、伴随全身衰弱和衰竭，严重者可导致死亡。
干燥、通风、阴凉的地方保存马铃薯为好，或冰箱冷藏，避免马铃薯发芽。
龙葵堿耐高温，170℃以下都不会消失。但使用醋可使其分解，减少毒性。马铃薯去皮也可以减少龙葵堿。
5、苦杏仁杏仁分两种，“南杏”和“北杏”。南杏是可以食用的，北杏就是常说的苦杏仁。苦杏仁中的苦杏仁酶在体内可被酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，医用可镇咳平喘，过量可出现口舌麻木、恶心、呕吐、腹痛腹泻等食物中毒症状。
北杏呈桃形，不如南杏饱满，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的部位，品尝发苦最好不要食用。
6、假沸的豆浆豆浆加热到80℃时，会出现泡沫，温度增高，泡沫越来越多，看上去是已经沸腾了，其实这个时候的豆浆并没真的烧沸。一种叫皂素的毒素依然存在，食用后半小时至1小时就可以发病，恶心、呕吐、腹痛，严重的会损伤肾功能。这就是豆浆在真正被煮沸、消失毒性前的“假沸”现象。为了完全消除毒素，煮豆浆时要先用旺火，当出现泡沫上溢时，改用小火，直到泡沫消失为止。
7、半生不熟的豆角豆角又名菜豆、四季豆，加工时为保持鲜脆，加热时间短，其中的皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物等毒素会引起恶心、呕吐、胃部不适等消化道症状，严重时可以出现头晕、心慌、四肢麻木等表现。
发生四季豆中毒，主要是由于没有彻底焖熟煮透而导致的。豆角的安全吃法是用油煸炒后，需加水适量，烧熟煮透至豆角蔫软。
其实，常引起食物中毒的食物有很多，防不胜防，所以要从源头上搞明白引起食物中毒的原因，这些原因到底有哪些呢？简述如下。
1、细菌性食物中毒，如不洁、变质的肉、鱼、蛋、奶等制品，剩饭剩菜等引起的沙门菌、葡萄球菌、副溶血性弧菌、肠球菌、变形杆菌、肉毒梭菌等等。
2、真菌及毒素污染的食物，如易被黄曲霉毒素污染的霉变玉米、变苦的坚果、泡太久的木耳、赤霉病小麦、霉变甘蔗等。
3、有毒动植物中毒，如有毒河豚鱼、有毒贝类及菌菇类、发芽马铃薯、苦杏仁、鲜黄花菜等。
4、化学性食物中毒，如被砷、亚硝酸盐或农药等毒物污染的食物。所以大家一定要注意关乎食品安全的生活小细节，让健康食品与我们相伴。
