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很多人都偏愛甜食，糖雖然是人體熱能的重要來源，但如果食用過量，就會傷害身體。
多吃一口糖，增加8種疾病風險
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–增大近視風險
長期嗜甜的孩子，比一般的孩子更容易發生近視，而且度數進展更快。這是因為吃糖過多，將導致血糖增高，相應地降低體液的滲透壓，使眼球內房水滲透到晶狀體內，引起晶狀體變形，屈光度增高，從而發生或加重近視。
–增加糖尿病風險
吃糖過多，會引起肥胖，從而增加患糖尿病的風險。80%～90%的2型糖尿病患者伴有超重和肥胖。
–增加腳氣病風險
不加節制的攝入糖會大量消耗體內維生素B1，嚴重的維生素B1不足將會導致神經炎，即腳氣病。
–增加心血管疾病風險
長期大量吃糖引發肥胖後，或可引起心血管方面的疾病。瑞士專家們研究了1900～1968年食糖消耗量與心臟病的關係，發現冠心病的死亡率與食糖的消耗量呈正相關。
–增加齲齒風險
經常吃糖會為口腔中的細菌提供一個良好的繁殖空間，這些細菌和糖分接觸後，容易造成牙齒、牙縫、口腔中酸性成分增加。牙齒經常受到酸性物質侵襲，會引起齲齒和口腔疾病，比如蛀牙。
–增加營養不良風險
過多食用甜食，會使血糖升高，抑制了食慾，會造成孩子厭食。此外，糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質，因此，吃糖多會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等各種營養問題。
–增加患癌症風險
甜食與某些癌症雖沒直接關係，但它們卻可能是潛在源頭。糖吃得過多，會引發肥胖，而肥胖是多種癌症的隱患。肥胖兒童將來患胰腺癌、膀胱癌、胃癌和腸癌等的幾率都大於體重正常的孩子。
–增加抑鬱風險
吃糖過多也會增加抑鬱的風險。發表在《英國精神病學雜誌》的一項針對3400多名中年人的調查發現，膳食中含糖類等加工食品太多的人，患抑鬱的風險可能增加58%。
選白糖還是選紅糖？
–白糖「徒取其適口」而「陰受其害」
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白糖在腸道內異常發酵會造成脹氣，為有害細菌繁殖創造條件。攝食白糖過多也是少年兒童骨折的重要原因，如果孩子大量吃糖又貪食油炸食物，就非常容易變成小胖墩。
齲齒是因口腔中的細菌將糖類轉化為乳酸造成的，牙斑中的細菌降解澱粉和糖類會產生酸性物質，腐蝕牙釉質、牙本質和牙骨質。有些兒童性格怪僻，浮躁、好動，很難與同學相處，這些孩子往往從小愛吃甜食和糖。倫敦的醫生認為「糖會使人變得孤僻與放肆，以糖果形式出現的糖是健康的大敵」，難怪李時珍對食糖發出了「徒取其適口」而「陰受其害」的慨嘆。
體虛者可以適當吃紅糖
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紅糖歸脾，脾為統血之臟，與胃同為「後天之本」，是「氣血生化之源」。紅糖入脾促其生化氣血，性溫的紅糖通過「溫而補之，溫而通之，溫而散之」發揮補血作用。在日本，食品包裝袋上特別標明「純正紅糖」字樣，說明紅糖非同於白糖的作用。研究表明，1000克紅糖含鈣900毫克，鐵100毫克。原子熒光法測定發現，紅糖中還含有微量元素砷，其可強烈地刺激機體的造血功能。
婦女產後體內多瘀、八脈空虛，易致腹痛。凡偏瘀者中醫常處以「生化湯」、「失笑散」或「金鈴子散」，並囑葯煎好後以紅糖調服，目的在於利用紅糖「通瘀」和「排惡露」之功。對無力購葯或來不及備葯者，醫生或囑用去頭尾、取中段的童尿拌紅糖口服，亦可收到異曲同工之效。對絕大多數產婦而言，紅糖就像味精、胡椒一樣，約定俗成地出現在飲食之中。民諺稱「女子不可百日無糖」，指的就是紅糖。
到底吃多少糖合適呢？
–添加糖每日25克內
《中國居民膳食指南(2016)》首次提出對添加糖攝入量進行限制，每日不超過50克，最好限制在25克以內。
添加糖是指在食物的烹調、加工過程中添加進去的單糖、雙糖或糖醇等。添加糖其實很常見，比如白糖、冰糖、紅糖、果糖、糖漿，以及蜂蜜、含糖飲料、糕點、蜜餞、餅乾、雪糕、巧克力、糖果、果醬、番茄醬等等中的糖類。
生活中這麼多食物中都含有糖，那麼，該如何少吃糖呢？
5個方法少吃糖
–小心生活中的隱形糖
說到白糖、水果糖，我們都知道是糖。但有些食品名字雖然沒有糖，但是含糖量也並不小。即使是鹹味的麵包，其中也是含有添加糖的。
1罐330毫升可樂含糖約35克
1瓶430毫升的果汁含糖約45克
1杯500毫升的奶茶含糖約50克
1塊奶油點心的含糖約30克
100克白面包含糖約10~20克
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–學會看食品包裝
怎麼能知道自己知道食物含糖高低與否呢？就要學會看食品包裝。
看配料：葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜和玉米糖漿都屬糖類，越是排在食物配料表前邊的成分，其含量就越高。
看營養成分表：沒有標明含糖量的，可參考表中的碳水化合物含量。要注意是「每100克」、還是「每支」、「每份」，因為這意味着我們吃下一整袋零食，所攝入的熱量是營養標籤上的多少倍。
–用天然食物代替人工糖
水果和水果乾中也有糖分，但不在控糖的範圍內，但這也並不代表可以隨意吃。《中國居民膳食指南(2016)》建議水果的攝入量是200-350克。
比如，平時喜歡喝甜粥的朋友，可以放一些葡萄乾，而不是白砂糖，不僅能滿足甜甜的口感，而且還能攝鈣、鉀、鐵、鎂、磷以及膳食纖維。
–烹飪少用糖醋、紅燒法
像紅燒肉、魚香肉絲都是高糖，一份紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加糖25~30克，糖醋排骨和糖醋裡脊每份要加入75克左右的糖。
另外，番茄醬、燒烤汁等調味醬，每百克大概有15克左右的糖，隨便吃吃就超過了一天的推薦量。
–吃水果選低糖的
水果的含糖量也是有高有低，新版膳食指南就建議大家選含糖量低的水果。不過，不是甜就代表含糖量高哦。
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含糖量低的水果(含糖量4%~10%)：西柚、西瓜、青梅、草莓、楊梅;
含糖量中等的水果(含糖量10%~15%)：橘子、木瓜、桃子、蘋果、葡萄、菠蘿、獼猴桃、石榴;
含糖量高的水果(含糖量>15%)：香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鮮棗、火龍果。
來源：人民網
