不健康的饮食习惯会令肠胃出问题，严重起来更可致癌。台湾一名35岁男子近日被检查出有贫血，照大肠镜时，发现他大肠里有肿瘤及长满大大小小的息肉，确诊患上大肠癌。
肾脏科医生洪永祥在台湾健康节目《健康好生活》上分享一宗个案，指他曾遇见过一名35岁男性上班族求医。该名男子患有贫血，检查报告显示他的血色素过低，仅8.0（正常男性数值为14至18），于是为他安排进行粪便检验，结果发现有潜血迹象，随即将他转介至大肠直肠外科。
常吃油炸物致患大肠癌
该男子被转介后进行大肠镜检查，并发现大肠内有一颗4厘米大小的肿瘤，而且长满大小不同的息肉。他表示，自己从小就喜爱吃油炸食物，尤其喜爱炸到“㶶”的食物，而且少吃蔬果等膳食纤维。
由于长期维持不良饮食习惯，导致他大肠环境恶化，最终罹患大肠癌。该男子后来接受大肠癌开刀手术后成功挽回性命，亦改变饮食习惯，多食蔬果及戒吃油炸物。
7种癌症因饮食引发
洪永祥表示，美国癌症研究协会指出，食物和癌症息息相关，尤其有7种癌症都是因饮食而引发的：
大肠癌高危一族
台湾新北成泰医院内科医生傅裕翔指出，有5类人士患大肠癌的风险较高：
同场加映：大肠癌常见症状
据香港衞生署资料，大肠癌大多由一颗细小的瘜肉开始形成。瘜肉通常为良性，但有些会慢慢演变为癌症，这种变化可以历时10年或以上。若不及早治疗，癌细胞会侵入和破坏附近的器官，还可经血液和淋巴系统扩散至身体各部位。
大肠癌在病发初期可能没有任何症状，而病征往往与其他肠道疾病相似。常见病征如下：
同场加映：15种高纤食物预防便秘及大肠癌
进食高纤维的食物有助促进肠道蠕动，改善便秘问题，并预防大肠癌。台湾营养师余朱青早前曾发文，分享15种含有丰富膳食纤维的食物：
海带（iStock图片）
秋葵（iStock图片）
粟米笋（iStock图片）
豆芽/芽菜（iStock图片）
西兰花（iStock图片）
菠菜（iStock图片）
番薯叶（iStock图片）
毛豆/枝豆（iStock图片）
茄子（iStock图片）
莲藕（iStock图片）
牛蒡（iStock图片）
蒟蒻（iStock图片）
燕麦（iStock图片）
番石榴（iStock图片）
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