瘦人也會有高血脂問題！內地一名58歲男子，身形偏瘦，體重56kg，因食慾變差、雙手麻痺、身體乏力等問題求醫，即場抽出半管「牛奶血」，血脂超標40倍，肝功能受損，隨時有中風、心肌梗塞危機。
血脂超標40倍抽出「牛奶血」
綜合中國內地媒體報道，內地湖北省一名58歲彭姓男子，體重56kg，最近1月個食慾變差，伴隨噁心、頭昏腦脹、雙手麻痺、全身無力等情況，甚至走路不穩。他前往當地醫院求醫，抽血檢查時，卻抽出「牛奶血」，血液表面浮着厚厚一層油脂。檢查結果顯示，其三酸甘油脂水平高達66.75mmo/L，約為正常血脂水平的40倍；轉胺酶也非常高，代表肝功能受損。
點擊了解彭男高血脂問題
彭男血脂超標40倍，抽出大半管「牛奶血」。（圖片來源：九派健康）
患者進行治療前，血漿呈現渾濁狀。（圖片來源：九派健康）
治療2小時後，血漿變得清晰。（圖片來源：九派健康）
龍利醫生指出，彭男血液非常黏稠，影響全身循環，大腦、心臟等重要器官的供血嚴重不足（圖片來源：iStock）
彭男血液內三酸甘油脂水平高達66.75mmo/L。（圖片來源：iStock）
高血脂容易引發急性胰腺炎及腦梗塞。（圖片來源：iStock）
血脂高也有機會引發心肌梗塞。（圖片來源：iStock）
血脂高致全身供血不足 中風心肌梗塞風險高
主診醫生警告，該男子血脂水平十分高，容易引發急性胰腺炎、腦梗塞、心肌梗塞等重症，由於情況危急，故轉送他往湖北省第三人民醫院進行治療。該院腎病內科（風濕免疫科）主任龍利診斷指，該男子血脂超標40倍，導致血液非常黏稠，影響全身循環，大腦、心臟等重要器官的供血嚴重不足，必須於短時間內降血脂降下來，因此安排他進行血脂凈化治療。
經過數小時治療，該男子翌日起來已感覺頭腦清醒了很多，食慾恢復，也能夠行走。其後，他再接受1周綜合治療，各項指標終於回落至正常水平，肝功能回復正常，精神、食慾及體力也恢復正常，得以順利出院。
高血脂有甚麼癥狀？醫生教自測方法
台灣家醫科醫生吳佳鴻曾指出，若從外表觀察，發現以下4種癥狀，則可能有高血脂問題。眼球出現老年環，一般在年紀較大的人身上較常見，在眼白角膜和黑色瞳孔的交接處，若發現灰白色環狀，則有機會是過多堆脂肪積引致。
眼瞼黃斑瘤，一般出現在上眼皮或下眼皮，最常在上眼皮內側出現，即是一小塊黃色凸起的部分。皮膚黃色瘤，即是突然長出的黃色或粉色斑塊、皮疹，則較常出現於腳後跟、膝蓋、手肘、手背等部位，多在外側位置。腳抽筋，多被誤當為靜脈曲張，延醫可能導致血管阻塞。
不只肥人才會有高血脂 1種飲食習慣最高危
湖北省第三人民醫院腎病內科（風濕免疫科）主任龍利指出，很多人士以為只有肥人才會有高血脂問題，這其實是一種誤解。像該名彭姓男子般，體重為56kg，雖然並非肥胖人士，但因為特別愛吃肥肉，導致血脂暴增。
他解釋，肥胖只是原因之一，遺傳、不良生活方式、藥物、代謝障礙、腎病、糖尿病等也可能會導致血脂高或血尿酸高。大部分患者在調整飲食及服用降血脂藥物後，可將血脂控制在正常範圍內，最重要是長期控制，密切監測肝功能及血脂變化，避免惡化。
飽和脂肪攝取過多 易致高血脂
據香港衞生署資料，「三酸甘油脂」是由甘油和脂肪酸合成，體內大部份的脂肪組織是由「三酸甘油脂」構成。食物中的脂肪酸分為「飽和脂肪酸」和「不飽和脂肪酸」。若吃過量含飽和脂肪酸的食物，會令血液膽固醇升高。換言之，這亦會令血脂上升。
飽和脂肪的來源包括：動物的脂肪，例如牛肉、羊肉、豬肉、家禽、牛/羊脂、豬油及奶製品（例如芝士、忌亷及全脂奶），以及一些熱帶油，例如棕櫚油、棕櫚核仁油及椰子油。飽和脂肪的攝入量應少於每日所需總能量的10%（約20克）。
營養師推介6種食物降血脂 防中風心臟病
米施洛營養護康中心註冊營養師林詩敏早前《星島頭條》訪問，曾教降血脂飲食方法。她建議應食用富含水溶性纖維及不飽和脂肪酸的食物，並列舉6種有助降血脂的食物：
吃甚麼食物可降血脂？
- 燕麥 ：富含β聚葡萄糖，這是一種水溶性纖維，有助減少腸道吸收食物中的膽固醇。美國食品藥物管理局建議，每天攝取多於3g β聚葡萄糖，即約60g燕麥。
- 三文魚：屬深海魚類，含豐富不飽和脂肪酸，例如Omega-3，有助降低壞膽固醇水平，同時增加高密度脂蛋白膽固醇水平。
- 杏仁：富含單元不飽和脂肪酸。有研究指出，每天進食手抓1至2把份量的杏仁，能將壞膽固醇降低5.3度，並維持好膽固醇的水平。
- 黃豆製品： 豆腐、豆乾、豆漿等黃豆製品屬於植物性蛋白質，代替動物性蛋白質有助減少飽和脂肪攝取量，對降低壞膽固醇有一定作用。
- 牛油果 ：單元不飽和脂肪酸Omega-9脂肪酸較高，可改善血管發炎反應。含豐富纖維、鉀、鎂、葉酸等。其中，葉酸是維他命B的一種，能減少血管中「同半胱胺酸」水平，從而減低因膽固醇導致血管硬化的風險。
- 蒜頭：切碎後放置10分鐘，會釋放更多蒜素能增加抗氣化作用；也能抑制血小板凝聚及降低血漿濃度，降低血管阻塞及硬化的風險。
衞生署推介改善三酸甘油脂餐單
血脂水平多少才是正常？衞生署列出膽固醇及三酸甘油脂建議標準，並建議以下餐單改善三酸甘油脂指數：
正常血脂建議數值：
- 總膽固醇量：低於5.2mmol/L
- 高密度脂蛋白：男0.7-1.9mmol/L；女0.9-2.4mmol/L
- 低密度脂蛋白：低於3.5mmol/L
- 三酸甘油脂：低於2.0mmol/L
降血脂餐單：
- 中式早餐：魚片生菜絲粥
- 中式午餐：西洋菜湯、上湯雞、蕃茄肉茸豆腐、椰菜花炒甘筍、白飯、橙
- 中式晚餐：青紅蘿蔔瘦肉湯、姜蔥蒸魚、炆釀青椒、菜心、白飯、提子
- 西式早餐：脫脂奶、麥包、瘦火腿片、橙汁
- 西式午餐：蕃茄湯、檸檬焗雞、雜菜沙律（沙律醬少量）、麵包、蜜瓜
- 西式晚餐：雞肉蔬菜湯、西班牙汁燴魚、磨菇青豆、焗薯仔、蘋果
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