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据巴士的报报道，欧美最新研究发现，每日喝三杯咖啡可延年益寿，对咖啡迷而言可谓一大喜讯！
世界卫生组织辖下的国际癌症研究机构和伦敦帝国学院的研究人员，针对欧洲十个国家的52万人进行长达16年跟进调查后发现，一天喝三杯咖啡的人，比没有喝咖啡的人长寿，患上循环和消化系统疾病的风险也较低。这项研究比较喝咖啡者与不喝咖啡者的死亡率，是至今参与人数最多的喝咖啡健康影响研究。
研究显示，多喝咖啡与低死亡率之间存在关联，男士每天喝三杯咖啡，死亡率可降低18%，女士们死亡风险则减少8%。至于日饮一杯者，相对于不喝咖啡的人，死亡风险亦减低12%，而且多喝咖啡的人较少死于循环系统疾病和消化道疾病。而喝咖啡者的整体肝脏健康较佳，血糖控制亦较好。
另外，美国南加州大学研究人员针对18.6万名不同族裔美国人进行16年追踪调查也发现，喝咖啡者死于心脏病、癌症、中风、糖尿病、呼吸系统疾病和肾病等疾病的风险较低，益处不限种族，无论是正常咖啡或去咖啡因咖啡，效果一样。
不过，无参与相关研究的专家提醒大家要小心解读这些研究结果，例如欧洲的研究排除了患癌症和心脏病或糖尿病人，调查对象主要是35岁以上一般身体健康人士。
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