星報資料圖片
據CTV新聞報道，貴湖大學進行食品測試，從不同的超市抽檢100份熱狗肉，卻發現裡頭的成分並不完全符合標籤標明。
貴湖大學抽查的熱狗標籤上寫着內含牛肉，豬肉，火雞肉或肌肉，通過DNA測試發現，1/5的熱狗里的肉並不是標籤上所寫的肉。主研究人Robert Hanner稱，95%的火腿的確有標籤上所寫的肉類，但有20%的火腿里出現了標籤沒標明的肉，比如牛肉腸里有豬肉，豬肉腸里有牛肉。
100條香腸里：
27條牛肉香腸，7條有豬肉
38條豬肉香腸，1條有馬肉
38條豬肉香腸，2條有牛肉
20條雞肉香腸，4條有火雞肉
20條雞肉香腸，1條有牛肉
15條火雞肉香腸里，5條一點火雞都沒有，全是雞肉
這些研究結果和肉類的安全可食性無關，但對進食肉類有選擇的人群造成困擾。
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