誰說整天待在家就搞不出名堂？山東威海文登區46歲的林紅，每天在小屋裡圍着饅頭大作「文章」，用自己的一雙巧手創造了一個奇蹟：短短3年時間，她的「花餑餑」就銷售到全國各地，年銷售額超過1000萬元。
這個造型別緻的生日蛋糕，你會想到是用饅頭做成的嗎？沒錯，這就是用8斤膠東傳統花餑餑做成的饅頭生日蛋糕，百餘元的饅頭經過如此包裝，做成蛋糕售價高達368元。如今，山東文登大媽林紅改良傳統花餑餑技藝做成的饅頭生日蛋糕，依託200多家微商，年銷售額已經超過千萬，利潤豐厚。
圖：林紅博客
46歲的山東農村婦女林紅曾經從事廣告經營，她在有着300多年歷史的花餑餑中看到了商機，憑藉這一省級非物質文化遺產，林紅把一個不起眼的小饅頭做成了千萬元級別的大生意。林紅說之所以選擇饅頭蛋糕創業，是因為她看到了花餑餑在當地人心中的不可替代性。無論日常生活，逢年過節，還是婚喪嫁娶，都少不了花餑餑的身影。
現代人都注重吃的健康，為此，林紅專門改進了傳統花餑餑用染料染色的習慣，而是改用生鮮蔬菜汁液和面，發麵用自己製作的「引子」，確保做出的饅頭蛋糕絕對綠色健康。
為了滿足不同客戶的多層次需求，林紅還根據客戶要求進行饅頭蛋糕定製。賦予每種造型的蛋糕不同寓意，比如雞年的這款寓意「吉祥如意」、「大吉大利」，帶有元寶的則為「馬上有錢」，壽桃和烏龜寓意「壽比南山」等等。
2014年開始創業，林紅的饅頭蛋糕就賣出了7000多個，營業額200餘萬。如今，饅頭蛋糕的年銷售已經突破了1000萬元，利潤過半。林紅說，饅頭不值錢，但饅頭蛋糕融入了文化和創意，就能產生高出幾倍的溢價。 目前，在滿足本地需求的基礎上，林紅的饅頭蛋糕絕大部分都是在網上銷售。林紅說，現在基本上每兩三分鐘就要看一次手機，保證能及時回復客戶的訂貨需求，「最多一次，一個客戶定了1000多件，訂貨金額高達200多萬。」 (來自:新聞攝影)
