Rick

（■习近平等领导人在北京中南海为疫症死者默哀。） 庚子清明，中国各地昨天为在新冠肺炎疫情中牺牲的烈士和病逝者举行哀悼活动。在重灾区武汉，有部分民众手执国旗和鲜花在广场参加公祭，送别亲友邻里。在北京中南海，国家主席习近平等领导人默哀三分钟。全国停止公共娱乐活动，所有政府机构和驻外使领馆下半旗致哀。湖北省委书记应勇和武汉市委书记王忠林昨天看望慰问李文亮等抗疫烈士的家属，并向遗像鞠躬致哀。强调要“把烈士的光辉形象维护好。” 这是中国继四川汶川地震、青海玉树地震、甘肃舟曲泥石流之后，内地第四次为灾难中遇难的平民举行全国性哀悼，也是首次因重大突发公共卫生事件启动全国性哀悼活动。在仍未解封的武汉，逾百名市民来到举行公祭的江滩一元广场。他们戴着口罩，手执国旗和鲜花，胸前佩戴白菊，警察提醒他们保持间距，毕竟疫情仍未结束。 　　“深切哀悼新冠肺炎疫情牺牲烈士和逝世同胞”十九个白色大字，映在广场中央的黑色背板上分外肃穆。国旗杆下是默哀的各界人士，他们中间包括首批十四名烈士的遗属。湖北官方上周将“吹哨人”李文亮医生等十四人评为抗击疫情首批烈士。他们有医务人员、公安民警、社区工作者、志愿者等，官方称赞他们“不顾个人安危，逆行出征，敢于担当，无私奉献。” 　　疫情至今，内地已有三千三百多名新冠患者死亡，其中七成多来自武汉。收治重症患者的武汉协和医院昨晨举行了哀悼仪式。“很多同行在疫情中不幸牺牲，没有他们的付出就没有我们的今天。”驰援武汉数月的广州中山大学附属第一医院医疗队领队朱庆棠说。四月八日，武汉将“解封”。有网民在社交媒体留言：“重新打开大门的前夜向逝者致哀，是为了不忘记我们曾经历的。” 　　北京中南海怀仁堂，门楣上悬挂着黑底白字横幅“深切悼念新冠肺炎疫情牺牲烈士和逝世同胞”。习近平、李克强、栗战书、汪洋、王沪宁、赵乐际、韩正、王岐山等领导人佩戴白花，神情凝重面向国旗肃立。十时整，防空警报鸣响，众人默哀三分钟。北京联合国大楼也下半旗致哀，联合国驻华系统发表声明说，“将继续与中国人民站在一起”。         《湖北日报》报道，湖北省委书记应勇和武汉市委书记王忠林昨天看望慰问部分抗疫牺牲烈士家属，并向遗像鞠躬致哀。报道称，他们到李文亮家中，看望李的父母。应勇说，“李文亮同志生前不顾个人被感染的风险，仍然坚守一线岗位，他在住院治疗期间表示，康复后要再投入抗击疫情战斗中，表现出医者仁心、不惧危险、救死扶伤的优秀品质。我们要共同把李文亮烈士的先进事迹弘扬好，把他为人民服务的未竟事业继承好，把烈士的光辉形象维护好。” 　　不少民众在网上表达哀思的同时，也有人对武汉最初处理疫情的手法表达不满。北京大学城市与环境学院城市与区域规划系教授吴必虎在微博说，致哀武汉抗疫烈士和病逝同胞，深得人心，同时也应对武汉前期失职渎职官员予以严惩。另有网民说：“与疫情有关的很多事，都还没有下文。人们一直在追问的真相，可能的道歉、谢罪、追责，还都很远。”“事后的汽笛长鸣，都比不上事前的那一声哨响。”

（■警方案发当日封锁现场调查。CBC） 卑诗省高贵林一个公园内于3月10日发生凶杀案，华裔女子陈彭珍（Pen Jung Tracy Chen，译音）在被控对尸体不敬罪的基础上，现已被加控一级谋杀罪名，而死者正是被告的孪生姐妹陈彭容（Pen Yun Ivy Chen，译音）。 案发于3月10日清晨约6时16分。警方接报前去奎里路（Quarry Rd.）4000号路段的明尼赫达区域公园（Minnekhada Regional Park）处理一宗可疑火警，火势被控制后在现场发现一具尸体。 警方当场拘捕一名华裔女子，IHIT此后控告她一项对尸体不敬罪。 卑诗综合凶杀案调查组（IHIT）发言人张勋（Frank Jang），周五深夜发布此案最新进展时称，IHIT调查人员此后持续蒐集证据推进此案，不久后完成的验尸报告显示，死者是被告的孪生姐妹陈彭容。 调查工作未受疫情影响 调查人员此后将所有证据移交给卑诗检控部，并对陈彭珍加控一级谋杀罪名，该指控于周五被批准。陈彭珍现在押，她将于4月6日出庭。 张勋说：“尽管调查工作面对新冠肺炎疫情带来的不便，调查人员仍努力完成此案调查。结果显示，IHIT工作没有受到疫情的影响，调查人员工作的力度没有改变。” 他表示警方将不再就此案发布任何信息，因为案件已经进入司法程序。 警方在验尸工作完成前，没有确定死者的身份，更呼吁公众协助找寻36岁的陈彭容，警方指她是高贵林港居民，警方相信她有案件的重要资料，但下落不明。 陈彭容曾于3月6日，在温哥华本托尔街（Bentall St.）2380号的加拿大轮胎店（Canadian Tire）出现。综合报道

国防部表示，公众于周一（6日）开始，在大多伦多地区的道路上，会见有更多军用车辆及军人；国防部解释，这是协助抵抗新型冠状病毒的特遣部队。 军方表示，会将全省各地数百名军人，派到加拿大军事基地（CFB）驻守，这是作为协助对抗新冠肺炎的特遣部队的1部分。 国防部指出，这批特遣部队会组成1个工作队，在军事基地集中部署，随时准备应加拿大政府就对抗新冠肺炎的要求。 军方补充，指该批特遣部队亦会为将会来临的洪水季节出现的潜在问题提供协助。 （资料图片） T02

虽然恐慌性抢购已经暂遏，厕纸等货品的供应尚算充足，但大多伦多地区的超市与以往不已一样，减价货品很少，气氛亦较为凝重。《星报》记者视察市内多间超市，对货品价格进行调查，查看是否有抬价现象，同时观察民众的购物行为，与以往有何不同。 戴上口罩的华裔刘姓记者（Karon Liu，译音），上周三到大多地区的5间大型超市，调查15种货品的价格，例如鸡胸肉、牛肉馅、酸奶、面包、意粉、厕纸及消毒湿纸巾等。《星报》之后将价格资料交给专家分析。 学者指价格升幅没偏离预测 达尔豪斯大学（Dalhousie University）食品分销科教授查莱保斯（Sylvain Charlebois），在分析过价格资料后指，没有证据显示各间超市有故意抬价的情况。达尔豪斯大学上星期发表一份报告指，食品价格预计不会偏离去年预测的4%平均升幅。 查莱保斯说，即使有抬价行为，也是个别超市所为，不是普遍现象，因为社交媒体起著很重要的监察功能。 Pusateri超市在上周被拍到以30元价格卖消毒湿纸巾，迅即惹来广泛抨击，该超市事后公开道歉。 但查莱保斯指，超市的减价货品确实少了许多，减价宣传单的页数越来越少。记者当天在Metro超市，甚至看不到减价宣传单。 除了减价货品减少，超市亦对多种食品和货品实施限购；记者在Metro超市只可购买两种肉制品，以及两种意粉；在Whole Foods只能买一袋厕纸；No Frills超市贴出告示，每名顾客只可以买两种面粉。不过，位于北约克的鼎泰（Tone Tai）华人超市，却没有任何限购政策。 在疫情期间，消费者购买食物和日用品的次数减少，由每两三天一次，改为每星期一次，以减少外出次数，这可能是超市为保留足够存货而实施限购的原因。 由于许多超市实施人流管制，记者进入前都要排队数分钟才获准进入。根据记者的观察，一些购物者十分谨慎，他们等到记者离开后，才到相同的地方拿取货品，记者对一些近身经过的人也感到紧张，记者对那些拿了货品后放回原位的购物者，更投以异样眼光。 另一方面，由于失业人数在上月大幅增加，令一些人买不起食物。泰勒（Paul Taylor）是非牟利组织FoodShare的负责人，该组织专为贫困和低收入人士，提供紧急食物救济服务。泰勒指，该组织最近收到的援助个案增加了十倍以上。 需求突增难供应 货架虽空非短缺 面对新冠疫情的爆发，本国许多民众选择囤积食物、日用品，居家减少外出，也因此在商场中经常看到空荡荡的货架，令人忧心食物等产品是否供应不足。不过专家表示，目前的情况只是因为非常时期需求的突然增加，供应链超负荷，而出现的暂时短缺。 据CTV报道，安省贵湖大学（University of Guelph）副教授玛索（Mike von Massow）指出，民众囤积货物的原因有很多种，包括担心商店因疫情关闭，或是希望减少不必要的外出频率，但同时，商店也一直在补货。 玛索表示，加拿大供货链的运行模式更趋于“及时食品供应制度”（just in time food system），即货到即卖的形式，以增加成本效益，减少储存空间，避免如新鲜水果等产品因腐烂等问题造成损失。 无论是加工商还是商店，都会根据现在及过往销售数据，对产品需求、订货数量等做出判断。然而，在像是新冠疫情爆发等极端情况下，消费者行为会产生突然改变，这种模式就难以运作。疫情下，民众突然大量采购厕纸、清洁用品，而人们看到网上流传的空货架照片后，更加剧了抢购的现象。 过去这段时间，加拿大的主要食品和杂货商都向消费者保证，没有食品短缺的问题，他们也在和供货方协调，以保障产品尽快运抵，满足需求。 代表食品加工商的加拿大食品和消费品协会（FCPC）最新调查也发现，有四分之三的会员都表示，如果当前情况继续，他们对未来2到5个月甚至更长时间的原材料供应，都充满信心；另有五分之一的会员表示，任何时期都没有问题；仅有5%的会员表示，可能会在一个月内出现供应问题。 “我们看到的是需求造成的短缺，而非因为供应”，玛索强调，如果这是供应原因导致的短缺，那么货架将一直会空着，因为那时加工商已经无法生产产品，或是农民也无法种植、养殖农产品。 需求造成的短缺只是暂时 卡加利大学（University of Calgary）经营和供应链管理学教授斯维拉（Giovani Caetano da Silveira）亦表示，加工商、商店、分销商和批发商是供应链中的四个重要环节，如果彼此间保持良好合作与协调，加强资讯共享，就可以对突然的需求变化，更快地做出反应。但像是当前疫情导致的情况，几乎是无法预测的。 但他也表示，加拿大的供应链在当前不可预知的情况下，已表现不错，通过强有力的物流网络，能将产品运到各个商店，也说明了各环节间的良好配合。综合报道

（■■大统华以干粮为主，亦有美容保养产品和家居生活及厨房用品。网上图片） 加拿大新冠肺炎疫情未减，很多市民不敢外出，但总要在家解决一日三餐。假如不想餐餐叫外卖又或想吃得健康点，难免要到超市买。为了减低市民亲自外出买染疫的风险，不少由本地华人经营的超市马上推出“网上超市”平台并提供速递服务，务求把新鲜食材、包及日用品直送家中，市民就算足不出户也可以吃到健康有益的菜肴。不过由于近日订单增多，有网购食材平台送货期时间也要相应延长。 曾经使用“网上超市”购物、居住于万锦市的陈小姐，认为“网上超市”非常方便，而且价钱合理，在这非常时期有此服务可算十分贴心。陈小姐说：“订货翌日晚上就送到家门，食品价格上只需加上划一运费$3.99，没有其他额外收费。可能某类食品会比店内贵5%左右，但也在合理的价格范围内。我买过肉、蛋、米等，送到的货质量都不错；始终不是自己亲自挑选，没太高要求了，亦不期望能以什么特惠价格购买。一次会订购足够一家人吃约7至10天的份量，减少要外出购买食品的次数。” 对于各大超市推行网上购物平台，陈小姐觉得大大减少了自己要外出购物的压力，亦减少染疫的风险。 “一直都担心会在购买期间不幸染病而连累家中的小孩；如非必要，我本身也不愿亲自到超市购物。每次出门都很‘大阵仗’，口罩、手套缺一不可，亦要先列出购物清单、规划路线，务求令购物过程缩到最短。 ” 收货后也要消毒大清洗 至于上网购买，陈小姐仍会担心食物在运送途中被多人接触而沾上病毒，所以当货物送抵家门时，陈小姐同样会小心翼翼进行大清洗及消毒，“送货员将东西放在门口，拿入屋后我会先把所有胶袋扔掉，其他干货就会喷上稀释酒精消毒，其他包装好的肉就会尽量把外包装扔掉，换上家里的保鲜盒。 ” 至于安省目前常见的“网上超市”，包括以下三个： 一、 芝麻易：新鲜翌日送上门 芝麻易是一站式网上购物平台，主要货品由位于北约克的华京超市提供，旨在让本地市民足不出户亦可网购各款本地新鲜食材。提供的食材包括肉类、海鲜、蔬菜、生果等，另外亦提供厨房用品及家居清洁用品。 客户在网站下单后，最快可于落单翌日送到府上。送货划一收费3.99元，若送货地址于指定地区内，买满69元即免运费。 官方网站：https://www.opensesamee.ca 二、大统华超市：大集团经营信誉有保证 大统华网上平台由今年1月开始营运，顾客可直接在网上订购食品，以干粮为主，暂不提供新鲜食材或冰鲜食材。但粮油米食、方便面、调味料酱、南北干货、腊味海味、饼干蛋糕、零食饮料等都一应俱全。另外，亦有供应美容保养的产品和家居生活及厨房用品。大统华为加国大集团经营，亦是首批发展送货的本地超市，有一定的经营经验，信誉较悠久。 送货时间一般是3至5个工作日，由加拿大邮务公司送达。据官方网页提示，因受新冠肺炎疫情影响，最近店铺单量暴增。部分促销商品可能缺货，送货时间将延长至1-2周。另外，面包部、熟食部也有网上订购服务，但不设送货服务，顾客必需亲身到店内提取食品。 大统华市场部负责人何先生说，“网上平台早于2019年开始筹备，于今年1月正式推出，当时正遇上疫情迅速快展，所以顾客反应热烈，网上订单比预期增加很多。因此，人手变得紧绌，如执货、包装部都需要更多人手，也要加订包装机器、货品箱等。” 官方网站：https://www.tntsupermarket.com 三、 GOcery手机程式：一机在手即可下单 GOcery手机应用程式由本地几间超市合作，包括好世界超市、新好世界、大世界超市、新大世界超市、新世界超市、泰锦超级市场、万嘉超市、金牛城超市、HMART及PACIFIC超市。购物模式简单，只要在程式中输入邮编，便可搜寻该区提供服务之超市。选取超市后把商品加入购物车，完成添加商品后进入购物车，再按提示输入个人资料和选择配送地址和时间，付款后即完成购物。 有关费用方面，服务费按单品价格计算；运费划一为7.99元；个别超市目前正推广优惠，买满40元可免运费。 官方手机应用程式：GOcery

安省很多服务行业在疫情下被迫停业，但房地产业被列为“必要服务”，业者依然可以照常营业。为减少面对面接触，有些经纪利用录影视频展示房屋，并即时在网上回答问题，有些则做足安全措施，尽量维持正常运作。 基秦拿及滑铁卢区地产协会（Kitchener-Waterloo Association of Realtors，KWAR）主席科勒（Colleen Koehler）指，省府全面禁止5人或以上聚会，参观房屋开放日（open house）活动必须叫停，业者唯有采用一些具创意的方式展示房屋。她说，有些经纪会现场拍摄放售房屋，向潜在买家展示，并即时回答问题。 多伦多房屋经纪皮切（Melanie Piche）表示，她自己就是采取这种方式，为潜在买家提供视像模式的开放日。皮切的同事鲍威尔（Brendan Powell）说，他在拍摄时会同时与客户联络，如果客户想看清楚屋内的地板，或想看房屋顶层的间隔，他都可以马上展示，尽量做到与现场参观一样。 实体看房需戴口罩保持距离 对于坚持现场参观房屋的客户，经纪也有办法。房屋经纪乔哈尔（Tony Johal）说，会要求客户在参观时戴上口罩和手套，并限制参观时间，以及要求他们不要触摸家具等。 虽然经纪可以使用不同方式展示房屋，但不少经纪承认，房屋市场远远不及以往畅旺。科勒说称，在疫情发生前，本来以为三月份的房屋销售量会打破以往纪录，因为市场需求很大，但房屋供应却不多，必会形成强劲的“卖家市场”。 但皮切指，她还未看到市场出现恐慌性抛售，情况与2017年实施外国买家税时不同，当时很多业主急于放售。乔哈尔同意这种看法，房屋市场目前仍未转向“买家市场”，卖家不愿意以低于市场的价格求售，多数房屋仍以实际市值放售。他又认为，虽然业者都不知道疫情会持续多久，但当一切回复正常时，房屋市场便会快速反弹。综合报道

（■大多伦多地区多间大学暂停校内课堂，主要改为网上授课。图为多伦多大学。网上图片） 一个刚从海外回来、有发烧和咳嗽征状人士，在缅省和新斯高沙省会优先接受新冠病毒测试，但是在卑诗、亚省、魁省则不会。部分省份扩大了测试人群，另一些省份则缩小了，而且标准每天都在变。为什么会这样？这对各省和地区感染人数的准确性有什么影响？ 加拿大各省和地区有不同的测试率和不同的目标测试人群。比如，西北地区将曾暴露于生化材料者列为目标人群，而缅省和安省则将在偏远地区和在工作营地的人群列为优先测试人群。一些省份对目标人群以外的人不予测试，哪怕他们出现症状；另一些省份对目标人群，比方确诊患者的密切接触者，也要出现症状才能得到测试。 目前，测试的材料和人手都普遍短缺。究竟有多短缺，各省的情况不同，每周的情况也都不同。所以有些省份，比如纽奔驰域省，测试相对较少，而安省则有大量积压。但或多或少，这种短缺在全加拿大，和全世界都存在。西部大学（Western University）流行病学教授鲍尔（Greta Bauer）说：“（当局）没有能力对每个人都进行测试。” 需入院治疗者优先 这表示，测试要进行分配，每个省份和地区根据以下两个目标来确定对哪些人群优先：一、对需要的人提供恰当护理；二、改善政府对疫情做出的反应。因此，需要入院治疗的病人通常得优先测试；不需要治疗的，比如说症状轻微的，通常会被告知回家自我隔离。另外，医务工作者也能得到优先测试，以确保他们能够继续安全工作，照顾病人。 有些人认为，从测试得来的每日感染人数对了解他们社区的疫情传播情况很重要，测试得越多，他们能了解得越准确。但是鲍尔说，对政府来说，通过测试了解感染人数只是一个用途，而且现在不是“测试的首要用途”。 鲍尔说，测试标准在迅速改变。她认为，在疫情的不同阶段，这些更改是恰当的，特别是在测试的主要目的成为改善政府反应之后。她同时说，测试也需要对不同社区的不同情况作出反应。 部分地区扩大测试范围 最开始，全加大部分病例都和旅行有关，所以旅客和其密切接触人群成为优先测试人群。但是现在，加拿大超过半数的病例已经是通过社区传播，这导致部分省份将旅客移出优先级别，例如新省和爱德华王子岛，因此扩大了测试范围，以期更好地控制社区传播。 一些省份目前测试短缺，医疗系统也面临新冠病毒疫情带来的压力，迫使他们不得不缩小测试范围。比如亚省曾经进行广泛测试，但3月23日起宣布停止测试确诊患者的密切接触者和返回旅客，而改为优先测试医疗工作者、长期护理院居民等。 魁省在过去两周已经对标准修改了两次。该省努力在测试短缺和医疗系统面临的压力面前取得平衡，希望能更好处理社区传播。3月19日，该省说要进行更广泛测试。本周初，该省说要测试有症状者的无症状接触者。 但是4月2日，该省说不再测试旅客、确诊患者的接触者，和症状轻微者；优先测试入院病人、长期护理院居民、医护人员、偏远地区人员、紧急应变人员、警察和其他必需服务从业人员。 严重低估确诊人数 鲍尔表示，确诊数据不仅和疫情有关，也和测试方案有关。测试增加或者减少，测试更有针对性，或者测试结果未能及时获得，都会影响确诊数据，哪怕实际感染人数并没有改变。 在亚省将测试标准调整为更有针对性后，突然新增大量确诊病例，而实际测试的总人数并没有改变。测试结果稍有延误，会对确诊病例数据带来重大影响，因为疫情在以指数级别扩散。在加拿大，确诊人数每3天就翻一倍。比方说，在安省，测试结果被拖延至少4天，而该省确诊人数翻倍的时间就是4天。也就是说，只有半数的病例得到了及时报告。 一名通过测试确诊感染者通常在被感染两周后才被计入感染人数，而且，只有部分感染者得到了测试，所以，确诊人数相对实际病例来说，存在相当严重的低估。 鲍尔说：“要知道，每一个确诊病例周围都会有几个没有确诊的。我们要记住，我们看到的只是冰山一角。我们看到的病例是已经出现症状的，符合测试标准的，而且在他们确诊阳性之前，已经过去了很长时间。” 所以，鲍尔和其他流行病学家认为，相比基于测试的确诊人数，入院人数和死亡人数能够帮助我们更好地理解疫情。

（■■顶尖分析师预测加元跌势持续。加通社） 加元在油价大跌下持续疲弱，根据金融界顶尖分析师估算，加元短期内将跌至4年新低，比市场普遍预期的更低。 根据财经通讯社彭博（Bloomberg）的排名，加拿大帝国商业银行（CIBC）在第一季对加元汇率的预测最准确，该行现在预测加元在未来数月会跌至4年新低。CIBC北美外汇策略部主管瑞尔（Bipan Rai）表示，石油市场的不确定性，将拖累加元币值。 产油大国俄罗斯和沙特阿拉伯早前爆发减价战，导致国际油价大幅滑落。两国近日有休战迹象，俄罗斯总统普京日前公开表明，各产油国应该减产。虽然西德州中质原油（WTI）价格在普京讲话后随即大幅回升，但以全年计算，油价今年依然下跌了超过50%。 低油价恐打击加国经济 瑞尔预计，美元兑加元在6月底会在1.45元水平（即1美元兑1.45加元，低于目前的1.415元），接近2016年初时的低位。瑞尔指，加元目前的表现主要由油价主导，油价疲弱将对加国经济造成沉重打击，程度有多严重目前仍不清楚。在第一季对主要货币汇价预测最准确的荷兰合作银行（Rabobank），亦预期加元在6月底时会下跌至1.46元水平。 根据彭博对41名市场分析师的调查，加元第二季度的预估中值为1.39元（1美元兑1.39加元），明显比瑞尔和荷兰合作银行的预测乐观。综合报道

（■■中小型企业如能提供创新构思协助应对新冠肺炎，将获得资金扩展业务。加通社） 中小型企业如能提供创新构思，协助加拿大应对新冠肺炎(Covid-19)疫情者，现可以向全国研究机构米迪斯（Mitacs）递交建议书，如获采纳将会得到资金，把概念转化为实际的解决方案，不仅对本国作出贡献，同时扩展业务。 非牟利机构米迪斯宣布一项首创的计划，帮助中小型企业加快进行与冠状病毒相关的项目，企划案如获采用，在数天内可得到政府的资金、获取研究及发展的资源，以及雇用专上学院的实习生。 与顶尖研究人员进行配对 该机构总裁兼科学总监赫本（John Hepburn）称，中心向来在加拿大及世界各地推动创新的研究方案，今次是回应联邦和省府宣布有关新冠肺炎抗疫研究基金，将有80名业界专家指导中小企业申请资助，并获得所需的人才及资源以落实项目。 这个专家团队协助中小型企业回答有关政府的建议书，帮助这些公司完成申请。同时，按照每个项目所需的技能和专业知识，为企业与加拿大专上学院的顶尖研究人员进行配对和联系工作。 最近大学实习生被派往参与这些发展项目，通过编码、原型制作、监控细胞培养、管理数据及创建视觉模型展示等活动来支援计划。赫本说，将大学生纳入研发过程，将会帮助企业加快将产品、服务和技术商业化。 对于中小型企业有意雇用大专研究人员进行为期4个月的实习，以协助发展新冠肺炎抗疫的解决方案，米迪斯将会支付该实习生15,000元薪金的75%。在此有限期间企业获批的项目，将为3个月的实习提供3,750元，其余的11,250元由米迪斯通过政府和其他资金来源支付。 过去米迪斯要求机构为4个月的研究项目，向实习生支付7,500元，作为实习计划的一部分。 赫本解释，今次增拨资金是前所未有的，现时已经调动资源，动员加拿大研究人员由改进面罩至新冠肺炎疫苗等项目研发解决方案。同时，业界专家团队担当联络者，征求急需的特别设备包括3D打印机和呼吸机。本报记者

（■■安省电力局与Feed Ontario合作推动新冠肺炎紧急食物盒计划。OPG） 安省电力局(OPG)与Feed Ontario机构合作，为受新冠肺炎疫情影响的个别人士及家庭提供紧急食物盒，好让他们度过困境。同时，该局捐出50万元资助全省有需要援助人士，特别是该电力局所支持的社区。 电力局总裁克维尔（Ken Hartwick）表示，是次与Feed Ontario的合作计划，将会帮助数以千计需要食物支援的人士，可以较长时间留家度过疫情。他希望其他公司支持这个拯救生命的行动，省民齐心帮助他人共度危机。 Feed Ontario与加拿大食物赒济库和本地食物赒济库成为合作伙伴，携手设立新冠肺炎紧急食物盒计划，把预先包装的食物盒送到全省的食物赒济库。 该机构通过其购买力，只需30元便可提供价值100元食物。同时集合本地、省和全国的力量，协助解决当地食物赒济库人力不足的问题，加强社交距离措施及改善食物不足的情况，确保在疫情期间把食物送交有需要人士的手上。 该机构行政总监史道活（Carolyn Stewart）感谢OPG伸出援手，帮助社区度过疫情。是次的支援有助制作更多食物盒，使那些留在家里的有需要人士不用挨饿。 此外，安省电力局的捐款包括： ● 提供价值140万元的食物，或30万份餐另加小食。 ● 确保22.5万人留在家里有足够的食物。 ● 为安省内超过1,200个食物支援组织提供帮助。 该电力局进行其他有关抗疫的计划，包括捐助50万个外科手术口罩，7.5万个N95口罩和17,500件保护衣，分派给有需要的医院和护理中心；提供10个辅助空气净化呼吸器（PAAPRs）予新宁医院；以及与Ontario Tech合作，利用3D打印机研发防护罩。本报记者

（■多伦多市府官员加强在公园内检控违反社交距离人士。CTV） 多伦多市附例执行官员在市内特别是公园，加强执行公共卫生官颁下的抗疫命令，已接到1,409宗投诉，并且发出34张违反省级命令的告票。 这次执法行动是在市府宣布新社交距离附例后展开。附例是禁止不是一起生活的人，在市广场和公园身体距离少于两米。违者将被罚款1,000元。上周初，省府已禁止超过5人的非重要聚会。 市府表示，截至周六下午1时，超过100辆汽车由东坎伯(Humber East)与West Park停车场被打回头。 21人接警方罚单 除了公众集会限制外，市府指311热线继续收到有关非主要商业继续营业，以及人们在公园和绿化地区集结的投诉。市府指已发出34张违反省级命令的通知。 多伦多警方也发出总共21张罚单给违例的人，2张给商户的传票，以及9张违例通知。 自3月24日，多伦多卫生局（TPH）巡查了409间被指违反堂食措施的酒吧及餐厅。其中162间已关闭，18间被发出警告信。 TPH也巡查109间指甲美容店、发型屋及其他提供个人服务的地方，有4间被发警告信，105间关闭。

（■■基斯兰奴该独立屋由短租改为长租，一楼3卧室套房月租金要价3,300元。CTV） 有Airbnb行业短租业主指疫情导致大批客人退订损失严重，并呼吁联邦给予纾困。对此有倡导租客权益者及学者持不同意见，并建议业主正好借此机会把物业改为长租。 据CTV电视报道，多年来一直倡导以更严格规定遏制短租房的温哥华居民罗德里格斯（Ulrike Rodrigues）认为，加拿大纳税人不应该帮助Airbnb房东，相反，没有短租客人预订房源的房东，应该将他们的出租单位放到长期租赁市场上去。他说，现在世界范围内的Airbnb房东都没生意，一些人正在转向接受当地租客，而不是为游客提供服务。 Airbnb加拿大分部的公共政策经理杜格（Alex Dagg），3月17日向副总理方慧兰（Chrystia Freeland）致信，建议政府采取6项措施帮助短租房房东度过入不敷支的阶段。建议包括短租时支付的货劳税(GST)和统一销售税(HST)抵免，减少所得税，短期贷款、贷款减免或延期缴纳房贷，允许房东领取就业保险金（EI），延期支付联邦所得税，以及由政府资助旅游业复兴计划等，以帮助该行业复苏。 建议6方面协助纾困 杜格在信中说，Airbnb房东在疫情期间为人们提供自我隔离的空间，很多房东是靠短租的租金来支付房屋贷款或房租。 杜格在一份声明中称，该公司关注那些靠旅游业为生的人们，并制定了这些措施提供帮助，她欢迎人们与其探讨这些措施或提出其他建议，来帮助这些短租经营者、旅游业个体业者以及小型企业度过疫情困难阶段。 罗德里格斯居住的公寓楼，过去5年有好几个单位在Airbnb上出租，她警告说，短租的房东可能也在排队领政府救济。虽然温哥华市府两年前出台短租规定，允许人们出租自己居住的房屋，但罗德里格斯说，很多房东仍然在Airbnb上出租多处房源。 根据加拿大统计局数字，温哥华仍是全国平均租金最高的城市，而卑诗省的租客驱逐率也最高。 西门菲沙大学（SFU）城市项目主任甄瑞谦（Andy Yan）表示，如果说谁需要帮助，Airbnb房东远不该在纳税人资助的行列中。他说，疫情爆发前，大温地区的租客一直缴纳最高水平的房租，疫情爆发后，他们不但面临支付租金的问题，收入也遭受损失。 他指出，疫情期间所有人都遭受损失，不仅是Airbnb房东。他说看不出有什么使Airbnb显得特别，成为疫情资助的优先事项。 罗德里格斯说，她已经看到在Craigslist和Padmapper等网站上，一些Airbnb房东正在将短租转为长租以弥补收入损失。例如一套位于基斯兰奴（Kitsilano）独立屋中的三卧室房屋，月租要价3,300元，并称其是Airbnb的9星级住宅。另一个是两卧室套房，每月租金为2,200元，并称其在过去的6个月中一直做Airbnb短租并获满分评级。综合报道

（■■培根说在家分娩的趋势不单发生在特拉诺瓦，也在全省发生。网上图片） 新冠肺炎疫情持续，很多人避免到医院，卑诗省越来越多孕妇选择在家分娩，这减轻了医院的资源压力。 本身在列治文特拉诺瓦（Terra Nova ）工作的卑诗助产士协会主席培根（Alix Bacon）向列治文区报《Richmond News》表示：“愿意在家分娩的人增加了一倍。”她说这种趋势不单发生在特拉诺瓦，也在全省发生。 培根表示：“人们都想办法预防受到感染和社交距离。而在家分娩正好让健康的人不用到医院，医院现时的资源十分珍贵。” 培根说，相信助产法（midwifery）可以支持社交距离，这也是助产士所鼓励的做法，可以在疫情全球大流行期间减轻医院的压力，“我相信助产法可支持社交距离以及预防感染，减轻医院压力，让医院可以照料那些急症病人。” 获取个人保护装备最重要 她说最重要的是保证助产士可以得到个人保护装备（PPE）包括消毒纸巾。当被问到助产士是否能够取得PPE，培根指在列治文是可以，其他地区则难以保证。 她说：“列治文医院一直支援我们有关在家分娩和家庭探访的PPE，所以我们能够遵守温哥华沿岸卫生局（VCH）有关PPE的指引。” 培根未有指出有哪些地区面对着PPE缺乏的问题，表示她不能够估计是哪些地区，但指卑诗助产士协会已与省卫生厅以及地区卫生机构去“发展一个助产士可以通过家居分娩支援计划，以及通过本地医院取得PPE的系统。” 培根还称产妇也担心在医院分娩时，他们可以带什么人一同到医院支援她们。 培根表示，在列治文医院，产妇只可以由一人陪同，这个人必须是在分娩时及坐月期同一个人。产妇也可以有一名注册陪产士（doula）陪伴她。 培根表示特拉诺瓦助产士也会向孕妇进行虚拟访问，以视象或电话，好像助产士采用世界卫生组织（WHO）建议的8次产前检查，其中三次就是透过电话或视象进行。 培根也说新生婴儿的听力测试，现时也不会在医院进行，父母需带新生婴到地区医疗单位作测试。综合报道

（■魁省副省长吉博特呼吁省民遵守公共卫生指引，以抗疫情。加通社） 全国疫情仍然严峻，周六新增1,469例，累积14,018例，新增62人死亡。魁省新增病例仍然高企，单日新增896例，确诊累计近7000例，新增死亡14人，安省新增375例，亚省新增106例，卑诗则见回落新增只29例（见附表）。 由于魁省死亡数字每日均在上升，魁省副省长吉博特(Genevieve Guilbault)在周六新闻发布会上，呼吁省民团结一致以及遵守公共卫生指引，“现时不是举行集会的时候，非重要商业需要关闭，任何跨地区的行程都要尽量避免。” 她语重心长地说：“不可以再接受有个人或群体损害集体的行为。” 魁省疫情各省之最 魁省现时累积6997例，75人死亡，有478人留医，包括130人在深切治疗，疫情在各省中最为严重。 魁省公共卫生主管阿鲁达(Horacio Arruda)称，大部分死者都是70岁以上。 吉博特指相比于累积确诊数字，留医人数较令人鼓舞，但她承认整体统计数字是难以接受，“在数字背后，这都是人，人们正在受苦，他们的家庭在担忧。” 为防止疫情扩散，吉博特宣布将Charlevoix地区以及Rouyn-Noranda城，加进限制进入的地区。 另外，亚省周六新增106例，累计确诊1181例，已接近卑诗省的1203例，新增死亡两人，两人都是90多岁的女性，居住在卡加利利麦肯齐唐尼护理中心(McKenzie Towne Care facility)。 亚省现时累积死亡是20人，9间护理院舍出现爆发。

美国近日宣布限制医用口罩出口至加拿大，这引起很多加人的不满。其实，美国生产口罩也依赖加拿大，温哥华岛那乃磨（Nanaimo）的一家木材场，就为生产口罩的美国公司提供必须的纸浆原料，上月该木材厂已收到美方平常时两倍的订单，木材厂则开足马力加班生产。 据《维多利亚殖民时报》（Victoria Times Colonist）报道，温岛Harmac Pacific木材厂总裁桑普森（Levi Sampson）上月末受访时表示，当其他很多工厂都因疫情被迫关门时，他所在木材厂全部320名员工却加班赶工。他说，工人们都感到很自豪，他们都知道自己生产的产品是用来帮助挽救生命。 工人倍感自豪 西部红雪松（Western red cedar）在温岛储量丰富，而木材厂以此木材生产的纸浆，是医用口罩、防护服等医疗产品所需特殊纤维的最好原料。桑普森当时表示，向他们采购原料的美国厂商为全北美供应医疗产品，这就表示木材厂其实也是在帮助加拿大对抗疫情。 卑诗卫生厅长狄德安（Adrian Dix）周五表示，美国禁止3M公司向加拿大出口N95口罩，对美国及加拿大都是错误的决定，但就认为加拿大不应该给予报复。综合报道

（■■福特怒斥美国口罩禁令。加通社） 从数字来看，加拿大似乎正向新冠疫情中心迈进。昨日加国新增确诊个案1,469宗，在各国排行榜上，高居第六位，仅少于美、德、法国、意大利和土耳其五国。而在前天，加拿大以只是位于第10位。显然，加拿大的防疫工作出了问题。各级政府痛定思痛，正想方设法欲缓解疫情，而近日口罩就成为重中之重。尤其是美国总统特朗普前日下总统令，不允许出口口罩，令加拿大也蒙受其害。尤其是安省向美国3M公司订购的500万只口罩，无法提货，令省长福特大动肝火。 省长福特周六怒斥美国阻止3M公司的N95口罩出口加拿大，令安省500万口罩订单被扣。他更形容加美原本是一家，现在感觉被抛弃，目前只好转为希望能从联邦预定的中国口罩中分一杯羹（详另文）。 福特的愤怒不难理解，就在前一天，他在公布疫情发展模型时，指将有1.5万名安省省民将在疫情中丧生。如政府如能采取有效措施，则可挽救众多生命。而口罩早已成为防疫工作中非常重要的一环，只是目前供不应求。 福特周六表示，他为安省一线医护人员订购新的防疫口罩的努力正被扼杀，美国总统特朗普对3M的禁令，使得该公司必须服从，所有N95口罩被阻进入加拿大，包括安省订购的500万只。 福特称被大家庭抛弃 美国医用产品制造商3M公司日前表示，受到来自白宫的压力，被要求停止向加拿大和拉丁美洲国家出口医疗人员急需的N95口罩，美国总统特朗普更引用《国防生产法》(Defense Production Act)迫使3M公司就范。 福特对美国政府的做法感到极度失望，他说：“我们本是一个大家庭，但是他们现在已经抛弃我们。这是完全不对的。我们一直展示两个关系有多么重要，但是，他们目前的所作所为让我十分失望。” 他甚至说，两国的口罩争拗令他对向来仰慕的伟大国家的看法恶化。他提醒美国说，每天有一千名护士离开安省，前往帮助有迫切需要的美国人。 福特不满地指出，虽然3M公司称不同意总统特朗普的决定，但他们不能违令运出口罩。他说，联邦政府已经告诉他，正努力与美国磋商试图解除这项限制，但问题尚未得到解决。 另一方面，对于位于密西沙加的木桥集团（Woodbridge Group），拟生产被称为N96防毒面具的类似口罩的计划，联邦卫生部监管部门迄今尚未批准。福特对此也表现得非常不耐烦，他说：“我之前就听说，过几天会批准。现是已经过去了几天又几天了。” 对联邦迟迟不批自产愤怒 福特说并不在乎是否需要每天给副总理和总理打十次电话，关键是安省现在就需要这些口罩，需要当局马上批准。 他说：“当我们安大略省自身拥有的生产能力时，我们不能依靠其他国家或其他领导人。” 目前世界上只有少数几个国家仍然允许口罩出口，中国便是其中之一。周六早些时候，总理杜鲁多表示，一架从中国起飞的运载数百万个口罩的飞机正在途中，其中部分口罩将运往疫情严重的魁省。 福特表示，希望联邦政府能将一部分口罩分配给安省使用。大多伦多地区的护士和医生向媒体表示，他们目前使用的口罩已经无法达有效的安全防护。 福特说：“我希望上帝保佑，联邦能将口罩平分，因为我们一直在共同努力。”

（■■杜鲁多周六上午在官邸门前举行记者会。加通社） 总理杜鲁多周六表示，来自中国的数百万个口罩已在途中，将在两天之内运抵；他透露加拿大已在中国租用一个仓库用于收集抗疫防护品。对于美国禁止3M公司N95口罩出口加拿大，杜鲁多称不打算采取报复行动。 杜鲁多周六上午在官邸门前举行记者会，他透露，一架从中国飞来的货机将在48小时之内抵达，为加拿大送来数百万个口罩。而这批防疫物品是为魁省预订，该省目前的新冠肺痰确诊病例人数，占了全国半数，近7千人。 他表示，联邦政府正在与各省合作，输送更多医疗物资，预计运送的外科口罩将达700至800万个。 杜鲁多还表示，加拿大已经在中国租用了一个仓库，专门用来收集和输送防护物品，以尽快补充抗疫需求。加航（Air Canada）与 Cargojet货运航空公司正协助完成这项任务。 针对美国总统特朗普日前下令3M公司停止将N95口罩出口至加拿大，杜鲁多周六再度做出回应，他表示不会因此向美国采取报复性措施，而是希望两国继续进行建设性对话，以确保必要物资顺利穿越边界，这才符合双方共同利益。 资助弱势群体 杜鲁多在当天的记者会上还宣布为本国最弱势群体提供紧急资助。包括向加拿大女性及性别平等机构拨款4,000万元，其中的3,000万元用于立即资助各地庇护中心以及性侵害救助中心。另外1,000万元将为加拿大原住民服务网络所属的46个紧急庇护所提供支持。 综合报道

（■医护人员聚在纽约中央公园内搭建的野战医院帐篷外。本报图片） 全美的新冠肺炎确诊病例4日突破30万大关，死亡人数超过8400人。总统特朗普警告，未来两星期国家将会进入疫情爆发以来最艰难的时期，“会有很多人死亡”。纽约州州长柯谟（Andrew Cuomo）则表示，中国将捐赠1000部呼吸机。 综合CNN、《纽约时报》、美联社和英国《每日邮报》报道，约翰霍普金斯大学（Johns Hopkins University）最新数据显示，全美过去3天新增10万宗确诊病例，单计4日已新增接近2.3万宗，至少1000人死亡。特朗普同日在疫情简报会上警告，全国疫情未来两星期都会非常严峻，很多人将因此丧命，但死亡人数会比“没有采取任何纾缓措施少得多”。他同日还乐观希望职棒大联盟（MLB）、NBA等体育赛事能够尽早重开赛事。 特朗普还表示，正在部署1000名医生、护士、呼吸系统专家等医护人员到纽约市抗疫，但他没有透露这些医护人员来自哪些州市，仅透露支援队伍会在5日和6日抵达纽约，“前往最需要救助的地方”。政府表示，国防部长埃斯珀（Mark Esper）5日会公布更多细节。纽约市综合医院 NYC Health + Hospitals/Jacobi创伤中心主任特珀曼表示，病毒使不少医护人员病倒，或需要回家照顾染病家人，如果有更多加护病房护士和志工进驻医院，可拯救更多患者性命。 全美迄今有96%地区进入停工状态，纽约州仍然是重灾区，4日新增病例1万零841例，创下新高，630人死亡，死亡总人数达到3565人。纽约市确诊病例总数从前一天的5万7169例增加到6万3306例，总死亡人数达到2624人。不过虽然确诊和死亡人数仍在上升，但升幅已放缓，可能是爆发曲线即将被拉平的良好迹象。 柯谟4日也指出，以染病比例来计算，纽约市的比例正在下降，但长岛却在上升，当地3日的住院人数占纽约州22%，较3月26日增加了5个百分点。纽约州目前1万5905人入院，4126人在加护病房，住院者2/3已经出院。 柯谟预料纽约的疫情会在未来4至8天内达到高峰，每天确诊病例也可能会创新高。而阿里巴巴创始人马云和蔡崇信捐赠的1000部呼吸机当日将抵达甘迺迪国际机场，柯谟在推特上对此专门表示感谢。此外大约500部呼吸机也会从纽约上州送往下州，应付当地医院迫切需求。 柯谟4日同时援引前总统罗斯福在二战期间签署的《租借法案》（Lend-Lease Act），赞扬俄勒冈州向纽约调拨140部呼吸机，称邻居的房子失火，自己的花园又有消防水管，理所当然会协助邻居救火，“我不会跟他索价15元，我只想大火熄灭后取回软管”。柯谟又承诺当纽约疫情消退后，会用双倍数目的呼吸机报答俄勒冈州，两地“都身处同一场战斗中”，正在阻止病毒传播。柯谟还宣布签署行政命令，允许原定今年春季毕业的医学生马上开始工作。 新泽西州疫情同样严峻，州长墨菲4日宣布，当地再有200多人染病死亡，累计死亡人数上升至840多人，数目比当地在“911事件”遇难居民数目还要多。该州确诊病例从前一天的2万9895例增加到3万4125例。 密歇根州最大城市底特律的病亡人数当天也有220多人，以大都会地区计算，数目仅在纽约市后。 另外，来自南达科塔州的共和党联邦众议员格兰泽（Bob Glanzer）3日晚因新冠病毒肺炎去世，成为首名被新冠病毒夺去生命的现任国会议员。

澳洲有研究人员在实验室研究中发现，主要用于治疗头蝨的抗寄生虫药物伊维菌素（Ivermectin，图），可以在48小时内杀死新冠肺炎病毒。该药最快要过一个月才会用在新冠肺炎患者身上作试验，当局警告勿自行用药。 墨尔本蒙纳殊大学研究团队发现，抗寄生虫药物伊维菌素可以在48小时内，杀死细胞培养中生长的新冠病毒，研究结论在《抗病毒研究》期刊上发表。 蒙纳殊大学生物成像研究所的瓦格斯塔夫博士3日说，即使是单剂量的伊维菌素注射，也能在48小时内清除新冠病毒所有的核糖核酸（RNA），甚至在24小时内能够显著减少其RNA。 目前仍不清楚伊维菌素是如何杀死新冠病毒，但该药物很明显能使此病毒无法抑制宿主细胞对其进行清理。科学家下一阶段将确定合适人体使用的剂量，以确保实验室外的剂量对人体安全。 科学家预期，最快仍要过一个月才会以此药物针对新冠肺炎作人体测试。瓦格斯塔夫表示，当前仍未有新冠肺炎治疗药物及正式获准生产的情况下，该现成的合成药若证实有效，可能提早对新冠肺炎患者有帮助。 伊维菌素是美国食品及药物管理局（FDA）批准的抗寄生虫药，试管实验显示其有效抵抗包括爱滋病毒、登革热和流感在内的病毒。 澳洲维多利亚省卫生部长米卡科斯呼吁，伊维菌素仍是处方用药，不要自行使用，指坊间的伊维菌素主要用于治疗头蝨，使用不当可致严重后果。 另据俄罗斯《消息报》报道，“向量”病毒学与生物技术科研中心4日发布消息称，已开始在小鼠、雪貂身上进行新冠病毒疫苗实验。实验将于4月底完成。新冠病毒疫苗人体实验将于6月开始进行。

（■■纽马克市府已出动执法人员在区内巡查，如有违反紧急令者将接获告票。星报） 纽马克市府于周末期间派出执法人员在区内巡查，如发现市民违反省府颁布的聚众令，又不肯听从劝告，便会向当事人发出告票作为惩罚。当局进行教育民众与执法的工作，希望以双管齐下方法，减低社区传播新冠肺炎病毒的机会。 据新闻网站yorkregion.com报道，纽马克市府获省府赋予权力，通过《紧急管理及保护公民法》（Emergency Management and Civil Protection Act），市府执法人员可以向违反聚众数目的人士发出告票。 当市民违反这条紧急令，最初罚款为750元。任何人一经定罪，将会面临入狱一年的机会，以及个人被罚款10万元，公司董事50万元，而公司是1千万元。 此外，若未能向执法人员提供有效证明文件，将会被罚750元；妨碍执法人员工作会被罚款1,000元。 禁止使用公众康乐设施 至目前为止，纽马克市府教育公众遵守省府的规定，不可聚众5人或以上。市长泰勒（John Taylor）表示，当局尝试教育市民保持社交距离，之前已采用教育方法，现在是教育和执法并行。 泰勒称如果人们有合理原因，并在执法人员指示遵守规则下可以聚集，不一定会被罚款。假如这两天有人仍然做一些不可接受的事，就会收到告票。 在新冠肺炎疫情期间，执法人员发现有市民使用已关闭的公众康乐设施，例如游乐场、网球场、棒球场和运动场等，同样会向违例者发告票；5人以上的派对、野餐或相类的聚众活动，执法人员也会向这些人士发告票。 另外，对非必要服务仍然营业的店铺，以及抬高必要产品如消毒剂的价格，当局将会进行罚款。市府要求居民出外，只为采购食物、上班和看医生。如出外步行和运动，或溜狗，要注意与其他人保持两米距离。综合报道

在疫症肆虐期间，坐电梯现在令人不知如何是好：当电梯里已经有人时，你进去，还是等待下一次呢？ 公共卫生局已促请加拿大人保持社交距离，但对那些住在大城市，特别是住在大厦里的人，并不容易实行。 University of Manitoba传染病研究员、医学微生物学教授Kevin Coombs接受Global News访问时说：“仅仅因为人口密度，这些地方的风险就很高”。他说：“危险在于我们不知道谁感染了，谁没有感染，因为不是每个人都在接受检测。所以最好还是小心为妙。” 自世卫在3月11日将新冠状病毒定性为大流行病后，全国许多住宅大厦都实行了更多的安全措施，包括关闭公用设施例如健身室、图书馆和派对房，有些更限制每次坐电梯的人数，通常是2至4人。 Toronto General Hospital的传染病专家Isaac Bogoch医生表示，在住宅大厦的大堂、电梯和共享洗衣房等人流繁忙的区域，人们需要用点常识去处理。 他承认不是每个人都愿意跟随指引：“我们不能事无巨细地管理每一种情况。”他说：“我也不会明文限制电梯里的人数。我只想说：让我们聪明一点吧。如果电梯门开了，里面挤满了人，那就等下一趟吧。” 另一种情况是干脆行楼梯好了。 多伦多Sunnybrook健康科学中心感染预防和控制主任Natasha Salt说：“这是避免共用电梯的好方法，也是保持健康的好方法。” 对于大厦里多人接触的地方，如门把手、电梯按钮、垃圾槽、前台和邮件室，Salt和Bogoch医生都强调要保持良好的手部卫生。 Bogoch医生说:“重要的是要留心。想想你进出大厦时可能碰到的东西。” Salt指出租户和住客不应该害怕询问大厦管理有关建筑设施是否清洁：“与管理层合作，确保他们增加清洁和消毒的频率，也可以留意他们用什么来清洁和消毒，因为不是所有的东西都是一样的。” 但Salt认为最重要还是像在任何共享空间一样，保持距离，保持双手清洁，双手远离眼睛、嘴巴和鼻子。 (图：Global News) T11

密西沙加的一名加拿大邮政工作人员检测出新型冠状病毒呈阳性。 据加拿大邮政称，这名员工在加拿大邮政Dixie路上大楼东侧工作。他们自3月28日以来一直没有上班，加拿大邮政于周四下午获悉了检测结果。 加拿大邮政表示，他们已经关闭了该设施可能受到影响的区域，对其进行深度清洁和卫生处理，任何与检测呈阳性的员工有过接触的员工都已被送回家中，等待进一步的指示。 截至周五上午，皮尔地区目前有412例新冠病例和2例死亡。 (都市网Rick编译，图片来源图库) (ref:https://www.680news.com/2020/04/03/canada-post-worker-mississauga-coronavirus/)

安省省长福特周五宣布，省府在努力控制新冠病毒疫情扩散，决定暂时关闭该省部分建筑行业的运作。 上述决定是政府根据公共卫生官员的建议，进一步收窄必须行业和服务清单时提出的，以进一步限制人与人之间的近距离接触。 私营工商业和机构的建筑项目将受到影响，而公共部门的基础设施工程和一些住宅建设将被允许继续进行。 与卫生保健部门有关的项目，包括确保关键设备和医疗设备生产所需的任何工程，以及维持石矿业和炼油厂运作所需的工程，将被免于停工。 福特表示，他将继续遵循公共卫生官员的建议，以确定是否需要进一步完善基本行业清单，但重申食品和其他必需品的供应链仍将可运作，这意味如杂货店和药房将继续开业。 与此同时，安省高级卫生官员透露，预测新冠病毒在疫症大流行期间可能令安省3,000至15,000人死亡，这个大流行可能持续长达两年。而安省周五确认了462宗新冠病毒病例，死亡人数为97。 (图：加通社) T05

即便没有如今新冠肺炎病毒的大流行，世界也足够奇怪了。在这人人开始隔离保命的新世界里，更奇怪的事情发生了：一个呼吸道疾病竟然让厕纸贵如黄金。为什么突然之间人们都开始抢购卫生纸了？消费者行为研究者Kit Yarrow认为，这是我们作为群居灵长类的大脑在面对令人迷惑的海量新闻时做出的反应。 这种“恐慌性剁手”从来不是个新鲜事儿。(美国)中西部流行着一个笑话：“启示录法式吐司”是一种暴风雪来临时的应季食品——因为每有暴风雪，超市里最先被买空的一定是面包、鸡蛋和牛奶。而在海滨城市，花生酱则在每次飓风季来临之前都是抢手货。Yarrow认为，从某种程度上说，为这些灾害做好准备是合理的。但是这种“恐慌性抢购”其实是人们在面对不确定和危险时，试图重新获得控制感的行为。 “当我们感到焦虑的时候——如今估计人人都在焦虑——为了缓解这种焦虑总会有些超出寻常的行为。而控制感则总是治疗焦虑的解药。”Yarrow说到，“那么既然没法控制这种疾病的传播，我们就会转向那些自己能够控制的东西，所以人们就会开始疯狂剁手购物。‘啊，我觉得自己已经在采取措施了，我觉得自己在妥善应对了，我觉得能控制住那些自己能控制的东西了，买买买就是了。’” “所以，那些在疯狂抢购囤货的人，他们不是坏人，他们也不是自私。他们只是被吓坏了。我觉得他们如果能仔细想想自己与他人的关系，或者自己对社区作用的话，可能就不会这么做了。”Yarrow说。 如果是肥皂或者洗手液被抢购一空，那背后的逻辑其实很简单——尽管有点不那么理性。但是，为什么偏偏所有人都在抢卫生纸呢？ Yarrow认为这事儿不寻常。“之前飓风之类的灾害来临时，人们可没想到去抢厕纸，这算是头一遭。”她说。这种盯着厕纸抢购的现象，更像是危机中社交媒体驱动的信息传播与人类本能相结合的产物。 “我们都是社交动物”，Yarrow说，“在被这种史无前例的不确定性包裹之时，我们都会想从其他人身上寻找应对之道。但不幸的是，‘其他人’可能做出了一些疯狂之举，搞得我们自己好像也应该一道疯起来。” 如今，我们中的大多数都是通过社交媒体或者通过充斥着图片和视频的新闻报道来了解周围人都在干什么的。所以我们获得的信息往往非常直观，这会影响我们处理特定信息的方式。相比金枪鱼罐头这种小件商品，又大又笨重的卫生纸能在货架上留下更显而易见、更引人注目的“空缺”。还得考虑到卫生纸这一种商品可能就会占据一整面货架，而鱼罐头可能不过是在货架上的一个角落。 “一幅空荡荡的卫生纸货架照片可比卖空的罐头货架吸睛多了。而一个人抱着两大捆厕纸的照片，也比一个人拎着一小袋鱼罐头的图片更有戏剧性。”Yarrow说到，“于是卫生纸很快成为媒体的焦点，让人们更加关注它了。” 所以，除了抢一大堆厕纸来垒城墙之外，我们还应该干点什么呢？ “我不想简简单单地对人们说‘要做好准备’，因为无论是从物质上还是精神上，都有很多种方法让我们感到满足，但‘认真准备’这件事儿本身就能让人们感觉良好。” 不过，一旦人们准备好所需之物，就是时候再去找其他方式来让自己在这个不确定的世界中重新获得控制感了。 Yarrow建议，“记住，我们想要做到的是，让自己在这个奇怪的、开放的、充满不确定的世界中重新获得控制感。所以，请牢牢掌控住自己还能控制的东西。” 比如，在“保持社交距离”的日子里，可以给自己制定各种计划、安排时间。或者通过搞清洁做家务寻求控制感。还有，在保持距离的前提下，尽可能多地与人们建立联系：视频聊天、公园散步，或者干脆打个电话。(煎蛋，图片来源pixabay)

在AI领域，或许我们马上就能达成一项令人印象深刻且难以置信的里程碑成就——使得我们在语音识别方向上的取得丰硕成果现在就如同小孩子的游戏：人工智能(AI)系统可以直接将我们的大脑活动转化为完整的文本信息。 这不是科幻小说的剧情。从动物模型到人类参与者，脑机接口在过去的几十年中得到了长足进展，实际上已经能看到胜利的曙光。 加州大学旧金山分校张氏实验室的神经外科医生爱德华·张领导的团队使用一种新方法来解码脑皮层的电活动：由植入大脑的电极采集皮层活动期间发生的电脉冲。 有4名癫痫患者在脑部安装了用于监测癫痫症状的植入物，UCSF团队借此机会进行了一项辅助实验：让参与者大声朗读并重复句子，用电极记录他们的大脑活动。 然后，将这些数据输入到神经网络中，该网络会根据实验的音频记录来分析与某些语音签名(例如元音，辅音或嘴巴动作)相对应的大脑活动模式。 此后，另一个神经网络解码了语义的表达形式(从重复的30–50个口头句子收集而来)，并仅基于单词的皮层签名来预测所说的内容。 在最佳状态下，该系统可以提供足够低的误码率(WER)，其中只有3％脑信号被错误转译。 错误的例子包括：“博物馆每天晚上都会聘请音乐家”，预测为“博物馆每个昂贵的早上都会聘请音乐家”； “蛋糕的一部分被狗吃掉了”被预测为“蛋糕的一部分是饼干”；和“蒂娜·特纳是流行歌手”变成了“#￥·特纳是流行歌手”。 在最不准确的情况下，错误翻译在语义上或语音上都与原文毫无关系：“她穿着温暖的羊毛工作服”被解释为“绿洲是海市蜃楼”。 尽管如此，尽管存在着明显的错误，总体而言，该系统仍可构成基于AI的脑活动解码的新基准，并且其最佳状态与专业的人类语音转录系统相当。 当然，与通常的人类语音语言打交道的专业语言转文字软件必须能够处理成千上万个单词。相比之下，AI脑接口系统目前只有有限的大约250个特定单词的皮质签名。 尽管还有许多障碍，但研究团队认为，该系统有一天可以帮助丧失语言能力的人说话或者让失去肢体的人单纯利用意念操作假肢。如果有可能做到这一点，那将是一件了不起的成就——远远超出了理论科学的范畴。 作者解释说：“在长期携带植入物的参与者中，可用的训练数据量将比本研究中使用的语音语素大几个数量级，AI的词汇量和灵活性可被极大地扩展。” 论文发表在《自然·神经科学》上。(煎蛋，图片来源pixabay)

医生不能肯定新型冠状病毒的无症状传播患者的数目。当无症状传播 (asymptomatic transmission) 一词在坊间热议时，科学家们正试图确定无症状或轻微症状患者在病疫全球大流行当中的份额。 加通社报道，加拿大一位传染病专家相信，“无症状 (asymptomatic)”一词，意指没有症状，是误导的。他说，我们应将它正名为“亚临牀 (subclinical)”。多伦多全科医院驻外传染病医生与科学家Isaac Bogoch医生称，“亚临牀”是指那些“没有发病至需要入进医院治理的人们”，那是可以因每个人、每个国家的差异去区分的。 Bogoch医生接受加通社访问时答称：“亚临牀是一个包含那些由最轻微症状以至需要求医的任何水平的整个谱组的总称。”“这是重要的一点，因为若您没有求医，您便不会被确认和诊断，而您便可以受到感染而在社区传播这病毒。”他释称，无症状一词会被误用，因它指的是零症状，而不会包括那些有轻微症状而需医治的病例。事实却是他们是未病重至求医，这是重点所在。 根据本周新加坡研究人员公布的一项研究估计，约有10%新冠状病毒感染者可能是由那些带有病毒但未出现流感般症状的人所传染，亦即所谓“症状前传播” (pre-symptomatic transmissions)。 这项最新研究是CDC周三在网上公布，它对新加坡从1月中至3月中的243宗感染个案，包括157宗最近没有外游的感染个案，发现逾一成染疫者是经由那些受感染而没发病的患者所传染。 Bogoch医生称，虽然呈现轻微以至无症状的人一般是病毒较弱的传播者，但当中有一群可以是很麻烦的。 京士顿全科医院传染病专科医生Gerald Evans表示，若能知道有多少呈现轻微症状以至无症状的个案，可以帮助进一步了解这个病毒的多个方面。其中最重要之一或可提供较清晰的死亡率。 身兼皇后大学传染病科主管的Evans医生称，若发现一个有症状患者，这可能有多至10个无症状或轻微症状患者。若情况如此，以死亡率2%来计算，若有10倍人受感染，死亡率应是0.2%才对。但问题是企图追踪那些隐藏个案几乎是无可能做到的。倘若一个人未去求医，他们亦不会受检测而录得确诊。 “有些人甚至不认为自己受了感染。”Bogoch医生指出，由于有“亚临牀”的人们在社区传播病毒，以致有人感染了数天才出现明显症状，而当有明显症状，患者可能在正式确诊和受隔离前，已将病毒传染给密切接解者。 (图：加通社) T05

根据numbeo网站的统计，香烟（20支一包的万宝路）价格最贵的前十名是： 排名 国家 价格（美元/包） 1 澳大利亚 20.55 2 新西兰 18.35 3 挪威 13.52 4 爱尔兰 13.26 5 英国 12.13 6 冰岛 11.37 7 加拿大 10.60 8 新加坡 10.18 9 以色列 9.95 10 法国 8.84 中国在这个表单中排名64位，统计售价为2.9美元，合人民币20元左右，与市场价相差无几，数据准确定挺高。 烟哪里吸的最多 如果按照人口中烟民比例排名，那么前十名是: 排名 国家 吸烟人口比例(%) 1 基里巴斯 52.2 2 瑙鲁 47.5 3 希腊 42.4 4 塞尔维亚 41.6 5 约旦 41.0 6 印度尼西亚 39.8 7 俄罗斯 39.1 8 黎巴嫩 38.3 9 波黑 38.3 10 智利 38.0   加拿大排名79，比例为14.9%。中国在这个榜单中排名42，比例为25.3%（其中男性吸烟比例为59.5%，女性为3.7%），如果按照烟民人数排名，中国排名第一。按照世界卫生组织的数据，中国烟民总数占全世界的将近1/3，香烟消费量比排名2~5的印尼，日本，俄罗斯，美国四国加起来还多。 如果按照烟民人均每年抽的支数排名，前十名是： 排名 国家 支数 1 安道尔 6398.3 2 卢森堡 6330.9 3 白俄罗斯 2911.3 4 北马其顿共和国 2784.9 5 阿尔巴尼亚 2491.6 6 比利时 2440.9 7 捷克 2427.9 8 约旦 2306.1 9 俄罗斯 2295.0 10 叙利亚 2291.7   加拿大排名66位，人均抽1021.3支。中国在这个榜单中排名14，烟民人均年抽2043支。(好奇的AK，图片来源pixabay)

为有需要的人提供医疗设备是加拿大的首要任务。加拿大总理杜鲁多在周五的声明中透露，加拿大将与加拿大亚马逊合作，向需要的地方运送医疗设备。但这也让一些人想知道为什么加拿大邮政没有被选中。 杜鲁多在4月3日的讲话中强调了向医生和其他医护人员提供医疗设备的重要性。 他表示，政府已经与加拿大亚马逊签署了一项协议，负责将口罩、手套、面罩和长袍等物品运送到各省和地区。 总理还在推特上写道，他和Chrystia Freeland正在与加拿大所有省长进行协调，以确保每个省都能得到所需的物资。    与加拿大亚马逊合作的决定让推特上的一些人想知道为什么政府没有选择与加拿大邮政合作运送医疗设备。 @ffloridas写道:“我的意思是加拿大邮政行动缓慢，但亚马逊加拿大向各省运送紧急物资完全破坏了我们的国家邮政服务，对吧？” “加拿大邮政在@cupw有一个强大的工会，而亚马逊加拿大分公司被指控因工会化而解雇员工，而且通常劳工条件恶劣。但我确信这与这个决定无关。”@mbueckert写道。 其他一些推特用户称赞了这一决定，甚至回应称，亚马逊经常使用加拿大邮政发货。 “亚马逊加拿大使用加拿大邮政，其他航运公司以及有良好的网络，基础设施，交付更快，更可靠。而加拿大邮政就很糟糕，无法处理。这是一个简单的逻辑举动，”@NiziShirin写道。 杜鲁多总理最近还宣布，加拿大将花费20亿元为医疗专业人员提供个人防护装备。(都市网Rick编译，图片来源网络) （ref:https://www.narcity.com/news/ca/amazon-canada-is-teaming-up-with-the-government-to-deliver-medical-equipment)

疫情持续数月，餐饮业遭受重创，不少店面至今尚未恢复营业。 宅在家虽然能练就一手好厨艺，但家常菜吃久了，不免又怀念起大街小巷的风味，哪怕是曾经被嫌弃的重油重辣的工业菜、靠味精鸡精支持味觉的小吃，似乎都显得好吃了起来。 当然，真要是工业菜吃上几顿，嫌弃感大概又会卷土重来。这时能拎出来对比的对象，就只剩下据说完全不靠现代调味剂，纯靠天然食材、高超厨艺的种种传说或传统美食了。 问题是，人们很少意识到，这种对传说中的美食的向往，其实和禁足在家时怀念工业菜颇有相通之处：民间传说或流传的那些传统美食，真去吃也不过如此。 金扁担式的想象 在民间流传的许多美食故事里，充当主角的食物按现代烹饪标准来看根本不堪下咽。 匮乏时代，人们倾向于想象一些日常难以获得的美食，聊解平日清汤寡水的忧苦。就像老相声《珍珠翡翠白玉汤》说的那样，不过是实在没得吃，看什么都好吃。真做出来，食客不反胃都算好的了。 · 民间故事里的「珍珠翡翠白玉汤」是用馊豆腐、烂菜叶做成的，本来是讽喻人们不要「忘本」。后人依谱试制，几成黑暗料理 二三十年前，中国人均GDP尚不足1000美元时，下面这个「活烤甲鱼」的传说，曾变体为活烤驴、活烤猪等等，存在于从文革纪实文学到《故事会》、《读者》的广泛光谱上，满足了几代人的美食想象：   · 1986年出版的纪实文学《疯狂的上海》 今天稍有鉴别能力者即可看出，所谓通过烤火让甲鱼口渴喝佐料完全是臆想。但凡吃过河鲜，也知道不放血、不去内脏、不撕掉表皮而烤熟的甲鱼，必然是腥臭无比，更别谈什么美食了。 同样有着「皇帝的金扁担」画风的传说美食，还有《红楼梦》中让刘姥姥大吃一惊的所谓「茄鲞」。《红楼梦》四十一回如此介绍其制法： 你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。 粗看起来是一道极精美的小吃，但做过菜的人一眼能看出，茄子要这么来回折腾，早就成茄子泥了。 从配料来看，这道菜有咸味酒香的糟油，又有甜味果香的各色干果，还要拿炒鸡胸肉来拌，味型香气混乱不堪，色香味都很难上台面。 · 有商家改良仿制的茄鲞，卖相还不如普通的红烧茄子 不过，随着人民生活水平显著提高，「皇帝的金扁担」式的美食传说迅速退场。 当代的美食传说开始朝两个方向发展：要么接足地气，直接胡编乱造；或者飞上青天，让人高攀不起。 接地气的美食传说，主要对象是地方小吃和大众菜，依托历史、名人代言，讲些小故事，内容简单粗糙，无论是讲的人还是听的人，都没真往心里去。 · 按照这一路数，慈禧太后、乾隆皇帝是中国名小吃的主要冠名人 · 东坡肉、东坡鱼、东坡鸡、东坡兔、东坡肘子、东坡小牛肉、东坡蛙……「东坡系列」，应有尽有，全然不顾近一千年前的北宋烹饪偏好与今天差别悬殊 另一方面，那些真有来头的传说美食，就没有这么接地气了。 例如五代时冯贽所编《云仙散录》载，唐代黄升喜食烹鹿肉，40年中每天都要吃两斤。他烹鹿肉要从早晨煮到太阳偏西，则喜曰：「火候足矣！」这种做法如果放在现代粤菜里，那鹿肉已经成了弃之不用的煲汤下脚料。 在现代还能受到业界推许的古代美食文献，首数清人袁枚的《随园食单》。它实录了77道菜肴和23道点心，对食材选择、烹调宜戒等有深入研究。不过，它毕竟是文人笔记，文字扼要，而且多主观形容词，离照着学做菜还有很大距离。 以「薰煨肉」为例。袁枚写道：「先用秋油酒将肉煨好，带汁上木屑略薰（熏）之，不可太久，使干湿参半，香嫩异常。」 现代厨师要恢复这道名菜，必须在这记载的工序外加入大量自创动作，反复实验各种调料配方、烹饪火候，才能得出自己的、符合现代味觉偏好的版本。这时说它源于《随园食单》，也就只剩一个托名了。 · 上海一家小店所制「熏煨肉」 话虽如此，袁枚毕竟是一位有丰富烹饪、品食经验的美食家，他记录的食单对于认识真正的传统美食还是很有价值的。 相比之下，另一些缺乏烹饪经验的文人想象，可靠性就只有张春桥活烤甲鱼的程度了。金庸老先生不幸就是这样的典型。 例如《神雕侠侣》中洪七公和杨过吃烤蜈蚣的桥段，称蜈蚣肉「雪白透明、有如大虾、甚是美观」，「满嘴鲜美，又脆又香，清甜甘浓」，基本属于胡编乱造。 更知名的例子是《射雕英雄传》中黄蓉为洪七公做的「二十四桥明月夜」： 先把一只火腿剖开，挖了二十四个圆孔，将豆腐削成二十四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃去不食。 美食家蔡澜后来联合鏞记餐厅，用电钻钻火腿的方式成功做出了道菜，传为美谈。但被问及金庸是如何发明这道菜时，蔡澜的回答是：「乱写」。 老爷们吃的，还能差吗？ 既然名人、老菜谱和民间传说都不甚靠谱，商家们便把目光盯上了官府和宫廷。按照中国人的历史智慧，官老爷、皇帝老爷吃的，还能差吗？ 这种想法在其时代自然没错。但是，今天所谓的官府菜或宫廷菜，究竟是不是当年真正的官府菜、宫廷菜，又能不能被现代人接受，其实都很成问题。 所谓官府菜的传说，多从晚清开始。 大清即将倾覆，众臣工无心国政、醉心吃喝。对官员而言，下馆子有失身分，出于私密和排场需要，就需要设家宴。 家宴菜肴的来源主要有三种。 第一种是叫餐馆送菜，层次较低，一般是偶尔设宴的小官僚采用。第二种是把餐馆的大厨请到家里来「包席」。而最为普遍和知名的一种，则是官宦自养的家厨，这就是今天所谓「官府菜」的来历。 · 晚清宴会图景 不过，今天的许多官府菜到底能不能追溯到这个传统上，实际上是颇有疑问的。 以1980年代再次火爆起来的官府菜代表「谭家菜」为例。 按照他们自述的起源，谭家祖籍广东、世代书香，同治十三年（1874年），谭宗浚高中「榜眼」，进京为官。在官场宴请间，他亲自研究琢磨，礼聘名厨，融合粤鲁风味，遂形成了其独特的菜式风格。 · 谭家菜的「传人」与谭宗浚像。 问题是，这只是谭家自述的版本。而历史上，谭宗浚在官场并不得意，在京官里只能算个中下层，比他能养厨子、能讲宴请排场的大有人在。 早在1888年，谭宗浚便被排挤离京，在途中病逝，年仅42岁。而谭家菜在京城暴得大名，是在1909年其子谭瑑青重返北京、将谭家菜作为私房菜对外营业之后，尤其是民国初年。 谭瑑青本人的官职只是一个低级秘书，否则也不必经营餐饮业维持生计。他此前离京已二十余年，这个谭家菜到底与他父亲二十多年前的官宦生涯能有多大关系，更多是一个说法的问题。 · 如今，比起「选料精，下料狠，做功细，火候足，口味纯」的宗旨，人们更喜欢谈论的是它的价格 谭家菜毕竟有祖迹可寻，也确实算得上一代名菜，而另一些商家自称的官府菜，直接拿「衙门菜」强行附会，完全是指鹿为马。 例如曾经试图申报全国非物质文化遗产的陕西官府菜，就引发了很大的争议。 · 有关方面还编著了一本专门介绍陕西官府菜来历、菜式的图书 据学者考证，「陕西官府菜」第一代传人张发衡「原在关中州县衙门执厨」，后来自营饭馆也主营条子肉、米粉肉、大烩菜、包子、面条等衙门菜。所谓「衙门菜」，就是过去衙门食堂给属吏和衙役充饥的伙食，官员本人都是不吃的。 这种「官府菜」的水平，想想各学校食堂都有的黑暗料理，以及阿姨抖动的勺子，就可想而知了。 · 某网站发布的文章截图，陕菜传人自认就是衙门菜 比官府菜更高一等的是「宫廷菜」。这里的宫廷菜指正经的清代宫廷饮食，附会慈禧乾隆的杂牌小吃不算在内。 清代宫廷日常餐饮各有定例。皇帝、后妃如果另外想吃什么，则由膳房专门制作。厨师的任务主要是「迎旨」。所谓迎旨，就是掌握老佛爷的口味偏好，或者根据帝后们的心情做一些适当的菜肴。 · 清代宫廷有两处御膳房，此为养心殿附近的一处，1920年代已经破败如斯 · 御膳房内景 宫廷饮食到底是骄奢淫逸、花样百出，还是单调乏味，逼得皇帝吃小灶，传闻多种多样，很难考证明白。幸运的是，清代御膳房的手艺可以算是传承到了今天，每个人都能一试。 清朝垮台后，御膳房的老师傅们出于生计，合伙在北海公园开了一处茶社，经营抓炒、小吃等菜式，几经浮沉成为今天的「仿膳饭庄」。 仿膳的菜式有的来自创始厨师们的承袭，有的则是后世根据宫廷记录试制。这些宫廷名菜，突出的特点是好看。1960年代以来，仿膳成为接待外宾的重要场所，还多次去国外表演厨艺。 但是食客们并不仅仅是来看的。过时的点心样式，被逐渐淘汰的软糯烂口味，落后的经营服务，让不少当代消费者大为失望。 · 某点评网站食客对仿膳的评价 官府菜价格高不可攀，宫廷菜陈腐而画风诡异，还是琢磨琢磨普通老字号的传统名菜吧，这多少有些过去的老味道吧。 问题是，谁说过去的老字号就不做工业菜呢？ 早在老字号们还不那么老的时候，像今天的传统美食爱好者这样感叹老字号今不如昔、技艺失传就已经很流行了，根本不用等到改开之后。 1950年，周作人就写过这样一段文字： 近四十年来味之素上了市场，一方面给予家庭主妇与旅客以不少便利，一方面也使得大饭馆渐趋于堕落，因为有了这个，无味者使之入不是难事，更不要什么作料与手段了。十多年前有过一件笑话，日本的御厨房派人到北京来调查，到东兴楼学习，研究锅贴豆腐的做法。可是回去试做，却没有那么好吃，心想一定是什么秘诀不肯传授。备了重贿再去请教，回答说：你没有搁一点味之素么？——周作人，《味之素》，1950年5月11日 (大象公会，狸花猫）

如果安大略继续采取严格措施抗击covid19的传播，省流行病学家预测，在病毒存在的两年内，安大略的死亡人数可能会减少到3000到15000人之间。 安省于周五向公众发布了其COVID-19预测，以便让居民更好地了解安省在未来几个月和几年内可能面临的情况。 根据安省的模型，如果未能采取任何措施来减缓COVID-19的传播，安省在两年的时间里可能会有多达10万人死亡。 专家指出，如果我们保持目前的做法，到4月底将有8万人感染新冠病毒，死亡总数可能达到1600人，但如果未来采取更强有力的公共卫生措施，死亡人数可能降至200人。 卫生官员引述数据还表明，如果没有政府抗疫的积极措施，安省到4月底可以有30万人感染新冠病毒，并且会引致6,000人死于疫症。 安大略省公共卫生主席兼首席执行官Peter Donnelly医生在周五的新闻发布会上说:“这场疫情何去何从取决于公众，实际上取决于我们所有人。”他还说，数字在不断变化，预测结果也将做出相应调整。 “我们可以通过呆在家里和与他人保持身体上的距离来改变结果。” Donnelly说，在一个“糟糕的年份”，季节性流感通常会导致大约1500人死亡。 他说，鉴于COVID-19是一种全新的病毒，而且目前还没有疫苗，所以1.5万这个数字是“完全合乎逻辑和可以理解的”。 Donnelly指出，到目前为止已经采取的措施，包括物理隔离、关闭非必要的企业和关闭学校，已经产生了“显著的不同”，但是还需要做更多的工作来“切断曲线的顶端”。 安省还在跟踪重症监护病房(ICU)容量相关的预测，数据显示按照目前医院的配置情况发展，最早在下周ICU床位就会用完。 即使安省在4月达到病例增长的最佳情况，安省所有医院的icu容量也将在4月18日左右接近极限。 安省卫生部部长Matt Anderson说，虽然安省目前只有400多张重症监护病房床位供covid-19病人使用，但这个数字很快就会扩大到900张。 “我们必须考虑负载平衡，”他解释说，患者和设备可能需要四处移动，以确保它们能满足容量需求。(都市网Rick综合编译，图片来源图库) (ref:https://www.cp24.com/news/3-000-to-15-000-could-die-in-ontario-due-to-covid-19-provincial-modelling-1.4880754)