选城市 : 多伦多 | 温哥华
2023年01月30日 星期一 12:43:59
dushi_city_toronto
dushi_city_vancouver
dushi_top_nav_07
dushi_top_nav_01
dushi_top_nav_29
dushi_top_nav_02
dushi_top_nav_28
dushi_top_nav_22
dushi_top_nav_05
dushi_top_nav_24

足迹天涯

足迹天涯:斯里兰卡国家公园寻花豹

▲斯里兰卡是追踪野生花豹的好地方。 斯里兰卡(Sri Lanka)的雅拉国家公园(Yala National Park),原来是世上花豹(Leopard)密度最高的地方之一,大约每平方公里便可找到一头,连同境内的野生大象、黑熊及二百多种雀鸟等等,游客只要乘坐吉普车,便可深入探索这个美丽自然世界! 文:Rachel图:Rachel、星岛图片库、Wild Coast Tented Lodge 鸣谢:Lightfoot Travel、Wild Coast Tented Lodge 生态丰富 物种珍贵 雅拉国家公园物种丰富,更因内有珍贵的花豹、野生大象及被视为斯里兰卡“国鸟”的原鸡(Junglefowl)等等,因而早在1900年已被列为野生动物保护区,并在1938年正式成为国家公园,是当地最早设立及目前规模第二大的国家公园,总面积达979平方公里。 ▲大象妈妈与小象们嬉戏。 雅拉国家公园位于斯里兰卡东南部,距离首都科伦坡(Colombo)约180公里,毗邻印度洋,因而拥有丰富的生态环境,包括潮湿的季候性森林、淡水湖区及海洋湿地等,孕育出丰富生命,包括四十多种哺乳类动物及二百多种雀鸟,而且动物数目也不断增长,当中花豹据估计便有五百多头,难怪当地人常自豪地表示这里是世上花豹密度最高的公园之一,此外当地野生大象的数目也有三百多头,比例上同样惊人! 偌大的公园可细分为五大区,游客目前只可进到一区及五区参观,更必须参加当地酒店或旅行社举办的动物追踪团,好像笔者早前入住毗邻公园的Wild Coast Tented Lodge时,便乘坐专为住客安排的吉普车入园参观,每车可坐6人,并有导游陪同讲解!记得那天车子驶过大闸,进入公园范围后,四周尽是高矮不一的丛林,据说中午前及黄昏都是游园好时间,因为动物们多会避开烈日出动觅食,像在池塘附近便有多群水牛在嬉水,另一隅看似平静的水面,原来满布鳄鱼,有些在岸边晒太阳,有些则藏在水中,等待猎物出现。 车子继续前行,不时有孔雀走过,小鹿在远方奔走,野生大象妈妈则领着小象们低头吃草,原来这里的大象是亚洲象,只有雄性才有象牙,身形也比非洲象细小。忽然前端骚动起来,原来是黑熊经过,幸好它对吉普车见怪不怪,大摇大摆地越过车群,消失在林中。不过最叫大家兴奋的,还是看见那头懒洋洋伏在树上睡觉的花豹,只见其花纹清晰,身形极美,吸引同行各人争相拍照! 观光火车 超级便宜 畅游斯里兰卡,特别是自由行旅客,很多都会选乘火车,既舒适又省钱,还可顺道欣赏优美风光。当地便有两段极著名的观光路线,分别为由科伦坡南下至加勒古城(Galle)、全程可赏遍印度洋美景的海洋路线,以及另一条由康堤(Kandy)直奔东南部山区小镇Ella的高山茶园路线。 ▲斯里兰卡山区火车历史极悠久。 我早前便体验过邻近丁普拉(Dimbula)茶区由Hatton至Ella的一段,全程约四小时,在此再转车约两小时,便可直达雅拉国家公园,沿途经过连绵山区茶园,云雾笼罩时,委实美如仙境!至于斯里兰卡的火车,历史也极悠久,早在1858年已投入服务,至今仍保留古雅气氛。座席分头等至三等,除头等须预约,其他的等级都可即日购票,票价更极相宜,好像由Hatton站至Ella站只需数港元,难怪极受背包客欢迎。 网页:www.railway.gov.lk 竹子餐厅 美食纷陈 房间以外,酒店还附设餐厅、酒吧、泳池及图书馆等,特别是相连的餐厅及酒吧,看来就如两只巨大的花豹手掌在不规则的泳池上面,极具型格,据说整座建筑共花了大约3年时间以竹子搭建而成,巧夺天工。 餐厅为住客供应早、午、晚三餐膳食及鸡尾酒等,菜式选择多元化,包括地道的斯里兰卡菜、各种扒类及意粉等,若想享受非一般的餐膳体验,好像晚上在沙滩上来一顿私密烛光晚餐,或大群朋友想在月光下来趟烧烤宴,只须提早预约,即可心想事成! 帐幕住宿 型格豪华 我这趟入住的Wild Coast Tented Lodge帐幕式酒店,是斯里兰卡专营豪华小旅馆的Resplendent Ceylon集团旗下的新成员,去年11月才告簇新开幕。 ▲酒店常有野生顽猴出没。 酒店独占雅拉国家公园邻侧向海一角,深藏密林中,环境私密,共设28间帐幕式房间,并附设餐厅及酒吧。房间分为泳池套房、家庭套房及豪华客房3种房型,房内设备齐全,冷气、浴室、厕所、小酒吧及无线上网俱备,泳池套房更拥私人泳池,家庭套房则由豪华客房及可爱的儿童帐幕房间相连组成,很适合4人家庭入住。房内一大特色是不设电视机,事实上入住这里又何须看电视解闷?闲来只要看看圆窗,外面便是鸟语花香的世界,偶尔还有顽猴在树梢间嬉戏,晚上抬头看天,更有漫天星光相伴,不是比电视节目更精采百倍吗?

足迹天下:南法隆河 教皇酒酿

▲酒庄已有三百多年历史,古老大宅仍屹立如昔。 法国的葡萄酒很多时都跟教廷有着密不可分的关系,像位于南法亚维侬(Avignon)南隆河谷(Cotes du Rhone)的教皇新堡产区(Chateauneuf du Pape),便因中世纪为教皇酿制葡萄酒而闻名,留存至今,该区美酒仍惊艳世人! 文、图:Rachel 鸣谢:法国商务投资署、Provence-Alpes-Cte d'Azur 百年老树 酿醇厚美酒 教皇新堡产区泛指南隆河谷约3100公顷的葡萄园区,亦是法国首个获得葡萄酒最高级别AOC认证的法定产区,位于亚维侬市的北部,驱车前往只需约20分钟,是个交通方便的品酒好地方,由Bernard家族于1794年创建的Chateau Beauchene酒庄,便于产区内拥有偌大的葡萄园,持续酿制着经典的Châteauneuf du Pape系列美酒。 酒庄现由第11代家族成员经营,古老大宅及建于十二世纪的酒窖仍保留着,屋前并植了数株樱花树,我们造访时正值春暖花开,景色特别迷人,反倒四野大片的葡萄园却显得有点凋零,葡萄枝上的葡萄还待长芽,到初秋时节便会硕果累累,必是另一番风景! 据领我们参观的酒庄职员Frederic介绍,酒庄共拥约70公顷葡萄园,除种植于教皇新堡产区,还有位于隆河谷区及隆河谷庄园(Côtes du Rhône Villages)内,因各产区的气候及土质不同,加上葡萄树的树龄各异,酿成的酒便各带不同风土味。 ▲古老的酒窖内收藏了不少年代久远的美酒。 教皇新堡产区以鹅卵石及红土地质为主,加上气候干燥,枝龄古老,酿成的葡萄酒俱以温醇厚身见称,Frederic便让我们尝了两款该产区的代表名酿Grande Réserve及Hommage à Odette Bernard系列,俱以Grenache、Syrah及Mourvedre 3种红葡萄混合酿成,其中后者的葡萄采自百年老树,喝来特别醇厚柔滑,并伴有李子香,极讨人欢心,而此酒只于好年份才酿制,且每年只限二、三千瓶,售价却颇相宜,每瓶售约300多港元起。 至于环绕酒庄大宅附近的隆河谷区,则种植了十多款红、白葡萄,酿制出多款红、白美酒,如Grande Réserve系列中便红、白酒俱备,亦是酒庄中产量最多的酒系,各由5款葡萄混合酿成,酒味丰富沉厚。 新派酒庄 设野餐盛宴 另一家位于南隆河Cote du Ventoux产区的Chteau Pesquié酒庄,其酿酒历史虽只有短短二十多年,但因该产区近年发现了二千多年前的存酒器,因此推断这里为法国葡萄酒最早的产区之一,亦于1973年取得AOC认证。 ▲酒庄新增了野餐美酒宴,很适合与知己好友同乐。 酒庄位于高达三百多米的山坡上,温差大,配合丰富的矿物质土壤,葡萄因此长得极甜美,尤以Grenache及Syrah出落得最佳,亦坚持有机种植,葡萄又以人手于天亮前采摘,以保低温,凡此种种,足以酿出上等好酒,像酒庄于1990年首度酿制的酒,至今仍得到极高评分,而酒庄甚至被著名酒评人Robert Parker评为区内最出色的酒庄。 大家来到当然急不及待一尝美酒,若付25欧罗(约237港元),还可往花园来个美酒野餐宴,连同Terrasses系列的红酒及玫瑰酒,尤其前者以Grenache及Syrah混酿而成,具丰富草莓香及柔软单宁,跟芝士及肉肠等可谓匹配之极。 卧虎藏龙 品酒烹调乐 ▲Pascal花数小时烤制乳猪。 中世纪教皇的到来,不但为亚维侬带来了上等美酒,连同美食水准亦提升不少,因此欲尝美酒佳肴,市内便有不少好地方,深藏于小巷中的La Maison de...

足迹天涯:斯里兰卡享极品红茶之旅

▲锡兰红茶与英式下午茶点堪称绝配。 斯里兰卡(Sri Lanka),古称锡兰(Ceylon),在此种植的红茶更被誉为世界四大名茶之一,拥有馥郁茶味之余,还有着迷人的琥珀色泽,当中更以环绕着中央山脉种植的茶叶被视为极品。 文:Rachel 图:Rachel、星岛图片库 鸣谢:Lightfoot Travel、Ceylon Tea Trails 游丁普拉高山茶区 香港与锡兰红茶,可谓大有渊源,好像香港人引以为傲的港式奶茶,其茶胆许多都选用锡兰红茶调制而成,那股独特的香浓茶味,实在难以替代!然而锡兰红茶绝非独沽一味只有浓茶类,还有清香型甚至带有花香的,原来这正好与茶区的高度及制茶方法息息相关。 我早前便随着专门营办深度旅游的Lightfoot Travel到访斯里兰卡七大产茶区之一的丁普拉(Dimbula),并住在由百多年历史的茶农大宅改建的Ceylon Tea Trails度假屋,一尝日出而作、日入而息的山区生活!    位于斯里兰卡中央山脉西南部的丁普拉茶区,距离首都科伦坡(Colombo)约四小时车程,嫌山路崎岖及想省时间的,不妨乘搭约半小时的小型飞机由科伦坡直飞茶区,不过交通费便要贵上数倍,单程机票约4,300港元起。说到锡兰红茶的起源,不能不提1867年当地曾经历的一场咖啡树瘟疫,导致咖啡豆产业完全崩坏,取而代之,便是英国商人James Taylor由中国引入的茶树苗,从此开展了当地的种茶事业,至今更为斯里兰卡带来每年过百亿港元的收益。 ▲丁普拉是最早期开发的茶区之一。 丁普拉便是斯里兰卡最早开发的茶区之一,这里海拔平均高达4000呎,其多雨潮湿的夏季及干旱冬季,正是种植质优高山茶叶的先决条件,好像围绕巨大人工湖Castlereagh一带便是茶园处处,园内不时可见采茶女低头采茶,待采满一袋,便会送往附近的茶厂如Dunkeld Estate即时制茶。 Dunkeld Estate设有导赏团,有专人讲解茶的历史,由传说中的神农尝百草开始,直至锡兰红茶的兴起及种类等等,原来红茶以外,当地还生产绿茶及白茶,以茶味清香见称的白茶,更因只能在极高山区生长,产量极少,售价却最高!及后我们更可深入制茶区,细看茶叶经历干燥、揉捻、碾碎、发酵、分类及包装等十多个全以机器处理的工序,这些茶叶经过拍卖及分销后,便会送到饮家口中。参观完毕,更可品尝数款即泡红茶,由淡而浓,绝对是完美的总结! 茶农大宅变度假屋 我这趟造访丁普拉茶区,住在Ceylon Tea Trails旗下的Tientsin Bungalow度假屋,这里由当地著名红茶品牌Dilmah家族开设,特色是由百多年前的茶农大宅改建,保留浓浓的维多利亚时代殖民色彩,屋内的每件家具,还有古老火炉、雅致桌球室及玫瑰园等等,悉数是百多年前的模样,不过园内也加建了露天泳池及按摩池,平添一点现代元素。 这里只有6间豪华客房,很适合一大群朋友入住,住宿采全包制,一日三餐以外,还包括每天的下午茶及餐前鸡尾酒,都可任点任喝,并有管家贴心照顾,教人真的很有当大宅主人的感觉!来到当地,当然不能错过品尝红茶,选择极多,我的最爱便是Estate Tea,喝来甘醇芳香,配英式下午茶点可谓一绝。 ▲由茶农大宅改建的度假屋,保留了殖民风。 购茶要认清商标 来到斯里兰卡,当然要买些红茶作为手信,不过大家可别以为在此买到的必是正宗锡兰红茶,只因锡兰红茶名气大,有些不良商人便会混入一些廉价茶叶滥竽充数,大家买茶时务要小心。 当中最简单当然是前往一些较具信誉的商店或超市选购,然后便要检查包装,看看有否由官方Sri Lanka Tea Board颁发的质量商标(下左图),这是个一头手持利剑的狮子并写有“Ceylon Tea Symbol of Quality”字样的标志,如有的话,才是百分百的锡兰红茶。 款式方面,一般可分为完整茶叶及茶粉,这跟质素没有关系,好像当地人便最爱以茶粉泡茶,贪其方便兼容易冲出茶味。至于包装则分为铁罐、纸盒及茶包等,最便宜必是简单以胶袋密封的大包茶粉,买来自用便最适合。 ▲游客有机会亲身一看制茶的每个步骤。 Ceylon Tea...

天空之城:南法最美村庄Gordes

▲小镇曾经历世界大战,现时镇内便设有纪念战争的铜像。 今日来到南法地区,仍可看到许多古老城镇,这些小镇因为太美,教当地人都不愿作任何改动,好像吕贝隆(Luberon)山区的“天空之城”戈尔德(Gordes),整个小镇犹如石山上的雕刻,英国小说家以此写成名作《山居岁月》,法国人选其为法国最美村庄之一,足证其魅力非凡! 文:Rachel  图:Rachel、Provence-Alpes-Côte d’Azur 鸣谢:法国商务投资署、Provence-Alpes-Côte d’Azur 头山城 千年历史 法国南部普罗旺斯-阿尔卑斯-蔚蓝海岸大区(Provence-Alpes-Côte d'Azur),因着薰衣草美景闻名于世,可惜薰衣草一般只在6月中旬至8月初绽放,我在早前的3月来访时,当然无缘赏到。既然来不逢时,便乐得省下时间往寻幽探秘,目标之一便是距离马赛(Marseille)约一小时车程的戈尔德山城。 该城的法文名称“Gordes”,原来解作“悬空的村子”,这正是英国小说家Peter Mayle笔下《山居岁月》(《A Year in Provence》)的原型所在,这部小说后来更被改拍成好莱坞电影《A Good Year》! ▲每年6月至8月,戈尔德附近有薰衣草盛放。 戈尔德位于吕贝隆山区,无论由马赛或另一隅的亚维侬(Avignon)驱车前来,都会途经蜿蜒山路,两旁尽是连绵不绝的稻田及葡萄园美景,进城前更有机会一窥小镇全貌,大家可别错过!小镇依着Vaucluse山头而建,最高点是戈尔德城堡,自驾到此的游客在城堡附近泊好车后,便可以此为中心点到处参观。据说城堡始建于1031年,并于1525年重建,因而看来混合了中世纪及文艺复兴风格,城堡本用作抵抗外敌,与古镇曾一同经历多场宗教战争甚至近代的世界大战,现已改建成为展览场所,不时举办艺术展,有兴趣者可购票入内参观。   ▲镇内小巷大都保留鹅卵石地面非常古雅。 沿着城堡旁边的小巷,往下走便可深入小镇参观,这里的巷子蜿蜒深幽,当地人称为“Calade”,大都是鹅卵石地面,部分斜度较大的则建有梯级,以供行人上落。巷子两旁尽是两、三层高的坚固石屋,各依着山势而建,因此每家看来都有不同,犹如置身天然博物馆中,部分房子的墙角及窗下更长着攀藤植物及鲜花,成为独特点缀,据导游介绍,这些房子看似古旧,内里陈设其实已很先进,与一般现代家居没大分别。 ▲戈尔德小镇位于吕贝隆山区,风光极优美。 再往下走,便会来到一个观景台,可俯瞰城外风光,眼底下是风光优美、一望无际的橄榄园及葡萄园,这也是现时镇内约二千名居民的经济命脉之一。别过观景台,旁边还有废置的舞台及教堂,尤其后者为掏空山坡而建,形成一个半圆形的开放式教堂,这教堂昔日原是供镇外不能进城的贫穷乡民使用,因此没有任何装饰。再往前走,抬头即可由下而上欣赏城堡的壮丽景致,有艺术家更在城墙石孔处摆放了多只彩色鸽子装饰,与真的鸽子混在一起,形成一幕和谐而具艺术味的景象,极有心思。事实上,城内自古已有不少艺术家居住,他们都爱在自家艺廊外摆设独特的布置,给路过的人带来不少惊喜。 网页:www.avignon-et-provence.com/en/tourism-provence/gordes  

收下这份2018旅行清单 来一场全球最浪漫热气球之旅

  热气球。网上图片 旅行中总是想贪心记录下一切美景,这次,想带你乘坐热气球,体验一场浪漫之旅。 站在上帝的视角俯瞰世界,感受漫步云端与轻风耳语,感受遥望天际与蓝天对话,感受走进画里,让自己也成为风景的一部分。 1、土耳其卡帕多西亚   网上图片 土耳其的卡帕多奇亚是世界上热气球飞行最受欢迎的地方之一,这里有历经千年风吹雨打留下的火山岩层。在自然风蚀后形成千奇百怪的地形,山谷的衍生,山脉的褶皱,弯曲的河流,散落的集镇,后人雕刻的华丽庙宇与地下城,一切尽在鸟瞰中。   网上图片  网上图片 乘坐热气球观看卡帕多奇亚全景,近距离观察火山岩层的构造。日出日落时分,金色的光洒在这片黄土之上,一眼看不尽的美丽景象,一边是五颜六色的热气球,一边是无尽的群山峡谷洞穴,会让人无比感叹大自然的鬼斧神工。 2、缅甸蒲甘  网上图片 蒲甘是缅甸的佛塔之都,与吴哥窟齐名。吴哥以宏伟外表下的精致雕刻闻名于世,而蒲甘则以万千佛塔的气势震撼人心。据说,在前后200多年间就建造了130000多座大小佛塔。漫步在街头巷尾都是佛塔矗立,可谓“出门见佛塔,步步遇菩萨”。   网上图片  网上图片 蒲甘最美的时候,是日出日落时分。一缕阳光挥洒的在万塔之城,高高低低,错落有致的佛塔,绝对会让你震撼。你可以乘坐热气球漂浮于成千上万座遗留的庙宇和佛塔之上,看看著名阿南达寺内闪闪发光的金色尖顶佛塔。每年11月到次年3月,是这里乘坐热气球最的最佳时间。 3、柬埔寨吴哥  网上图片  网上图片 相比其他国家你见过的热气球,柬埔寨的热气球长的会不一样。又大又圆的气球表面会印有大大的吴哥窟图案,而且气球不是一般的圆,是特别圆。乘坐在热气球之上,你可以一清二楚的看到脚下的风景,换一种角度体验吴哥的与众不同。 4、非洲大草原  网上图片 每年7月-8月,非洲塞伦盖蒂草原延伸到肯尼亚的马赛马拉国家保护区。乘坐热气球在上空可以看到最壮观的动物大迁徙。许多世界上最野性的动物踪迹,大象,雄狮,猎豹,水牛,犀牛,鸵鸟,豺狗,秃鹰,长颈鹿,火烈鸟......都可以在这里找到。  网上图片 网上图片 这种以持续数百年的震撼景象,是你在别的国家乘坐热气球所不能感受到的震撼。而且,较好的热气球一般都会采用低噪音的燃烧器,气球漂浮空中,是不会被野生动物发现的。除此之外,你还可以继续在肯尼亚所有动物触摸的地方近距离体验一次最顶级的游猎,也是不错的。 5、美国加州纳帕谷  网上图片  纳帕谷已酒庄闻名于世,红酒飘洒的阳光小镇。这里的热气球是被认为最理想的旅行地,终年温和的天气,温柔的清风,让这里的田园乡村景观一年四季都风景如画。而乘坐热气球是上帝赋予它最完美的,感受葡萄田园与乡村宁静之美的最佳方式。 6、美国阿尔伯克基网上图片  网上图片 每年10月第一个周末开始一周,阿布奎基市都要举行国际热气球节。来自世界各地的热气球爱好者,放飞形状各异的巨大热气球。仰望或俯瞰漂浮在空中数以百计的绚丽气球,再加上这里音乐会和焰火表演的进行,简直在完美不过了。 7、澳大利亚昆士兰网上图片澳大利亚昆士兰,有“阳光之州”的美誉,可以说是世界上受热气球爱好者追捧的圣地。黄金海岸终年温和晴朗的气候,不仅是冲浪者的天堂,也是热气球迷们飞行的最佳旅行地。如果你来到这里,在清晨,乘坐上热气球,伴着缓缓上升的气流,热气球升空的成功率会很高哦。 8、意大利托斯卡纳  来意大利托斯卡纳,体验一次热气球之旅。乘坐古老的飞行装置热气球,换一种视角,感受至今还保存非常完整的中世界艺术小镇锡耶纳,你会看到那令人无法想象屹立近千年不倒的比萨斜塔,还有充满意式风格的古老庄园,尽情饱览属于托斯卡纳这片精灵传说的完美土地。 (作者:抬头保持微笑) 来源:网易娱乐

太美了!盘点世界上最美二十大广场 你去过几个?

网上图片拼图 世界上有千千万万的广场,很多都是城市的知名地标,是见证历史的心脏。日前,西班牙《世界报》网站刊文盘点了世界最美的二十大广场,令人心驰神往,一起来看一下吧。 1-圣彼得广场(意大利罗马) 在这里,贝尔尼尼的杰作依然吸引着众多游客。 2-圣马可广场(意大利威尼斯) 圣马可广场应当是中世纪威尼斯共和国最具魅力的广场。 3-旺多姆广场(法国巴黎) 旺多姆广场是法国建筑师芒萨尔1699年的杰作。 4-斯坦尼斯拉斯广场(法国南锡) 宫廷建筑师埃马纽埃尔·埃雷·德科尔尼18世纪设计的广场为人们提供了探索这座历史古城的机会。 5-中央集市广场(波兰克拉科夫) 中央集市广场不仅是欧洲最大的中世纪广场,还是波兰最美的广场。 6-老城广场(捷克布拉格) 老城广场代表着布拉格的灵魂,是当之无愧的最具吸引力的广场之一。 7-商业广场(葡萄牙里斯本) 毫无疑问,商业广场是人们可以想象的最美的公共区域之一。 8-大广场(比利时布鲁塞尔) 数个世纪以来,大广场都被认为是全世界最美的广场之一,即便是最近一次修缮也不改其美丽的面貌。 9-水坝广场(荷兰阿姆斯特丹) 这座古老的广场是阿姆斯特丹的心脏,也是这座城市最具标志性的公共区域之一。 10-特拉法加广场(英国伦敦) 这个广场形状不规则,外观也有些模糊,但极具吸引力。 11-夏洛特广场(苏格兰爱丁堡) 苏格兰建筑师罗伯特·亚当18世纪末设计了这座广场,成为欧洲新古典主义广场的最高代表,也是苏格兰首都新城区的亮点之一。 12-梅林广场(爱尔兰都柏林) 在都柏林六个乔治亚式风格的广场中,有王尔德和叶芝雕塑的梅林广场最引人注目。 13-集市广场(德国不来梅) 集市广场向人们讲述着这座城市复杂的历史。 14-格拉布罗德雷托夫广场(丹麦哥本哈根) 丹麦首都拥有数量众多的迷人场所,风格各异,但更具魅力的或许是这个古老的广场。 15-冬宫广场(俄罗斯圣彼得堡) 冬宫广场是俄罗斯1917年革命的见证者。 16-帕茨夸罗主广场(墨西哥帕茨夸罗) 帕茨夸罗主广场是米却肯州隐藏的瑰宝。 17-武器广场(秘鲁库斯科) 纵使广场上有众多餐馆和旅游商店,依旧无法掩盖其巨大的魅力。 18-大教堂广场(古巴哈瓦那) 在哈瓦那老城众多广场中,最具魅力的就是那些包含主教堂和一些殖民时期宫殿的广场。 19-德吉玛广场(摩洛哥马拉喀什) 尽管它的构造与西方广场的概念格格不入,这依旧无法阻挡它进入这份名单。 20-伊玛目广场(伊朗伊斯法罕) 这座17世纪设计的广场聚集着伊朗最重要和最美丽的穆斯林遗迹。 (编译/廖思维) 来源:参考消息网、网易

足迹天涯:巴塞罗那豪华酒店优选 乐在文华东方

从文华东方酒店可赏到加西亚大道的美景。 贵为西班牙的旅游名城,巴塞罗那(Barcelona)当然酒店林立,只是要我选既豪华舒适又方便就脚的,巴塞罗那文华东方酒店(Mandarin Oriental, Barcelona)堪称最佳,因为酒店除秉承文华东方的一贯卓越水准外,所在地更是热闹的加西亚大道(Passeig de Gràcia)呢! 银行变身 位置优越 懂得基本市场学及营销学概念的朋友,定会知道“Location, Location, Location”(位置、位置、位置)的重要性,巴塞罗那文华东方酒店,就是拥有如此优越位置的一家酒店。位处名店林立的加西亚大道上的她,正门前方是市内观光巴士车站,地铁站也在一、两分钟步程内,而在5分钟步程内,则可来到市内最热闹的加泰隆尼亚广场,以及鬼才建筑师高第设计的巴特娄之家(Casa Batllo)及米拉之家(Casa Mila),休闲、观光、购物尽在掌握。 更精采是单是酒店本身,同样备受注目,原来酒店主楼幢的前身是家银行,经西班牙著名设计师Patricia Urquiola精心改造下,变成今日充满现代感的酒店,予我深刻印象是从加西亚大道步入酒店时,便可看见刻意保留的高耸中庭,一个个呈不规则形式排列的格子窗户,以及透光天花,构成一幅别致图画。 昔日的银行交易大堂,现已变成酒店的简约大堂及几个餐饮设施所在地,满室的日本线香气味,令人精神一振之余,也提醒我酒店拥有的东方韵味。只是更意想不到的,还有酒店内除设有一个占地逾1000平方米、有多间理疗室、12米室内泳池(圆图)及健身中心的水疗中心外,更分别在一楼及顶层辟有偷闲小天地,前者是660平方米的花园Mimosa Garden,遍植树木,犹如城市绿洲;后者则是附设露天泳池及茶座的Terrat,在此更可居高临下,赏遍加西亚大道及巴塞隆拿的闹市美景,同样不容错过。 Moments餐厅 二星味力 住在巴塞罗那文华东方,老饕们定能大饱口福,因为在酒店内便可找到米芝莲二星餐厅Moments。这家由拥有7颗米芝莲星星的西班牙女厨神Carme Ruscalleda及其儿子Raul Balam一起打理的星级食府,不但是巴塞罗那最著名的餐厅之一,餐厅炮制的加泰隆尼亚地区美食,更被公认为创意与味道兼备的美馔。 这趟我非常幸运,能订到入住首天的午餐座席,虽说一顿Tasting Menu每位费用要176欧罗(约1,707港元),不过却是物有所值,原因是这顿以Ecosistemes(生态系统)为主题来设计的13道菜用餐体验,绝对是一趟视觉、味觉及嗅觉兼备的感官盛宴,好像名为“Rural Landscape”的便是选用地道蔬菜炮制的前菜,“Desert”则是糅合咖喱、乳酪及羊肉的美食,“Greenhouse Effect”则为用西芹、草莓等制成的甜点。据悉大厨的心思是希望透过美食,提醒大家关心身边的生态环境,为下一代尽一点力,实在是饶富意义呢! ▲Rural Landscape别具匠心。 优质客房 豪华舒适 目前的巴塞罗那文华东方酒店,由银行变身的主楼幢及旁边增设的套房楼幢构成,共有120间优质客房及套房,当中不是朝向加西亚大道便是拥有花园景观,悉数予人舒适感觉。 这趟我入住的Boulevard Suite套房,便是在套房楼幢,要经专用电梯进出,加上每层最多只有5间房间,极具私密感。宽敞的套房内厅、房兼备,更有附设大型衣帽间、淋浴间及浴缸的衞浴专区,来到小露台,更可看到熙来攘往的加西亚大道景致,加上还有管家24小时打点一切,由旅游谘询、代订餐厅都应付自如,作客其中,当然是一件乐事。 酒店的其他房间,还包括以Barcelona Penthouse Suite为首、占地236平方米的套房,以及其他同样舒适的套房,客房方面,就是住进豪华园景客房,也是同样雅致舒适,兼能感受到文华东方宾至如归的服务。 在此宿一宵,双人房每晚房价由525欧罗(约5,100港元)起。 ▲Premier套房宽敞舒适。 白色食肆 人气酒吧 Moments以外,巴塞罗那文华东方还有多个精采餐饮场所,好像其主餐厅Blanc便一如其名字以白色为主调,当中便供应同样由Carme Ruscalleda设计的轻食,由于时间所限,我无缘一尝餐厅逢星期日推出的驰名早午合并自助餐,不过仍能在每日的早餐时间,尝到餐厅的可口美食,特别是新鲜供应的火腿,足教我回味无穷,而酒店也有点心选项(圆图),是多款的蒸饺,有机会不妨一试。 ▲以白色为主调为酒店主餐厅Blanc。 此外,酒店内的另一个传奇餐饮好去处便是Banker’s...

足迹天涯:去法国南部小镇追寻梵高画意

●小镇亚尔多阳光普照的日子。 画坛巨匠梵高(Vincent van Gogh)在其生前最后岁月,因追逐阳光来到法国南部小镇亚尔(Arles),并于此创作了三百多幅画作包括《向日葵》及《星空下的咖啡馆》等,被认为是他创作生涯的巅峰,至今百多年,小镇变化不大,游走街头,幕幕画中意境依稀可见! 文:Rachel 图:Rachel、Arles Tourisme 鸣谢:法国商务投资署、Arles Tourisme、Provence-Alpes-Côte d'Azur 艺术巅峰 绘三百画作 今年踏进第十届的法国5月美食荟(Le French GourMay),挑选了阳光灿烂的南法地区普罗旺斯─阿尔卑斯─蔚蓝海岸大区(Provence-Alpes-Côte d'Azur)为重点推介,笔者早前便率先到访,美酒佳肴外,多个美丽的山区小镇同样精采,包括荷兰后印象派画家梵高生前曾居住过的古镇亚尔,更弥漫着一股别样画意。 3月的南法下了一场豪雪,幸而我们造访亚尔时,寒气已过,且迎来了初春的暖意,阳光普照,大地复苏,有说当年(1888年)梵高便是为了这抹温暖的阳光,由阴郁的巴黎搬迁到此,一住便15个月。虽然南法的阳光最终未能疗愈梵高深沉的忧伤,却让他踏进创作的巅峰,梵高于亚尔居住期间共创作了三百多幅画,不少便都取材自小镇风光及生活百态,为让游客容易辨认,当地旅游局近年特意在部分梵高画中曾出现的景点前,竖起了其画作,以示标记。 ●梵高在亚尔居住期间,进入创作巅峰期。 ...

足迹天涯:澳洲豪华露营体验

冬季有户外营火供烧烤及取暖 西澳(Western Australia)最著名酒区Margaret River一带,近年新增不少豪华露营地点(Glamping Site),这些营舍一般由农场或果园的主人经营,设计型格,设备齐全,兼有良好支援服务,加上四周环境清静舒适,有机会不妨一试。 橄榄园内型宿一宵 Glamping热潮近年在西澳兴起,这个玩意跟大家熟悉的露营活动(Camping),最大分别是设施相对豪华,当中的营舍是固定帐篷结构,不须每次搭建,营内更有床铺、家具与供电设备等等,好像这趟我来访的Olio Bello营地,便是个开业仅约一年的崭新设施。 据该营地主人Jack与Sue表示,他俩过去一直在此经营橄榄园,为吸引到访橄榄园的旅客能多留数天,了解农务运作及充分享受这片宁静舒适的乐土,便萌生建起豪华营地的意念。 我纵观营区环境,由于是沿湖而建,入住营舍时只要打开大门,便可赏到开扬的森林湖景,据悉每逢秋、冬季的夜晚,主人还会在营舍范围内点起营火,让住客围炉取暖,这对我等城市人来说,绝对是相当难得的体验,我更记得下榻营舍的当晚,大家边说笑、边品尝西澳葡萄酒,抬头就看见璀灿星空,而在深宵的宁静郊野,更只剩下风声与虫鸣,教我睡得特别甜美。 说到营舍的设备,除有由木材及帆布搭建的帐篷,内里则有优质寝具、布艺沙发、木桌、木椅、空调及照明等等,还有独立洗手间及浴沐设施,简直跟酒店的豪华客房无异。另外每间营舍都附有室外平台,并有餐桌及卧椅,让客人在这个小空间观看日落及品尝早餐,绝对舒适惬意。 下榻Olio Bello Glamping Site的最大魅力,还是能够顺道走访橄榄园。有关园地面积约1.3平方公里,20年前开始引入有机果树,目前已有8000株。在每年4月至6月的收成季节后,园方便会使用冷榨技术,生产高质素的有机初榨橄榄油,客人可来到园内参观及试味,这个Olive Oil Tasting的过程,原来要先把油放到鼻边轻嗅,再蘸在面包上品尝,极富层次。原来园内便生产出多达14款的橄榄油,由清淡至浓味口感一应俱全,叫人大开眼界。 ...

足迹天涯:阿布扎比诚意打造 非洲动物大观园!

●黑白横间的斑马,为荒漠平添别样色彩。 中东地区的原生动物及植物品种不多,为让当地人多开眼界,早在上世纪六十年代开始,阿布扎比(Abu Dhabi)的艾恩动物园(Al Ain Zoo)便开始搜罗世界各地的珍禽异兽,两年前更打造出全球最大的人工非洲园区,引入非洲狮、白犀牛及长颈鹿等珍贵动物。 文:Rachel 图:Rachel、Etihad Airways 鸣谢:Etihad Airways 生态保育 建百兽王国 位处沙漠边陲与Jebel Hafeet山脉之间的艾恩(Al Ain),是个在阿布扎比东面大约个半小时车程的地方,这里也是现任阿布扎比酋长国酋长及兼任阿拉伯联合酋长国总统的Sheikh Khalifa Bin Zayed的出生地,在政治层面上有一定地位。 只是撇开政治不谈,艾恩本身自古以来已是一个擅长创造奇迹的地方,原来早在数千年前,当地人已懂得利用水利系统引水灌溉,将沙漠变作绿州。来到今天,又在市中心建起世界最大的人工非洲动物园区,这一切都需要惊人的意志力。 占地约217公顷的非洲动物园区,是2016年在艾恩动物园开幕的最新设施,至于动物园本身,则由前阿布扎比酋长Sheikh Zayed Bin Sultan在1968年开设,目的是保存阿拉伯地区以至世界各地的稀有动物及植物,至今刚好开园50年。 ●大犀牛与小跳羚可以和平相处。 由于地方偌大,在这个非洲园区游览,其实跟在非洲追踪动物没有多大分别,都要坐上四驱车或专用卡车,由道游带领才能入内。只见巨大的铁闸打开,我们的车子缓缓驶进,在Jebel Hafeet山脉下,浩瀚荒漠丘陵起伏,植被稀疏,看不到人影,只有动物们在远处自由漫步,或在湖边喝水,数目最多的是羚羊,包括在非洲大陆最常见的角马(黑尾牛羚)、达马瞪羚,以及濒危的弯角羚羊及曲角羚羊等等,偶尔更有数头斑马闯进羚羊群中奔跑,特别瞩目。据道游介绍,这里共有4000多头动物在此生活,品种多达180多种,其中约三成都是濒危动物,包括后来遇上、在一大群小跳羚中更显身躯庞大的白犀牛! 可是说到真正的百兽之王,定非狮子莫属,园内便有一头非洲狮王、两头狮后及多头小狮子,不过为免杀戮,狮王一家都被圈养着,到访游客都可走近玻璃幕牆近距离观察雄狮的威风。至于高人一等的长颈鹿却是自由自在得多,牠们爱在林中散步,吃着树梢顶的叶子及果实,道游更特意将车子驶近,并拿来甘笋喂饲牠们,其高大身躯就在我们的车窗前掠过,实在非常震撼,幸好长颈鹿都极温驯,低下头来伸出巨舌已将甘笋卷走,然后便扬长离去,我们都把握这难得的机会,举机勐拍牠们的可爱大头照呢! 阿提哈德航空 极级奢华客舱 前往阿布扎比,最方便莫过于乘搭其国家航空公司阿提哈德航空(Etihad Airways)。另在阿布扎比,还可以此为中转站飞往中东、非洲、欧洲、亚洲、澳洲及美洲等全球百多个目的地,包括热门的伦敦、纽约、罗马及圣保罗等等。 ●阿提哈德航空提供直航往返香港及阿布扎比的服务 阿提哈德航空近年屡被世界旅游奖(World Travel Awards)评为全球最佳航空公司,特别是其头等舱服务更是超卓,最瞩目便是在A380客机设有全球独家的The Residence客舱,内设独立客厅、双人睡牀及淋浴室,奢华极致,有此设计的客机现时主要在阿布扎比至伦敦、纽约、雪梨及墨尔本的航线服务,随来的7月及8月更特别增设飞往巴黎的航线。至于5月起前往北非卡萨布兰卡(Casablanca)的航线,则会采全新的波音787梦幻客机,机上除设有豪华的First Suites,装潢及灯光设计更特意引入全新开幕的阿布扎比罗浮宫(Louvre Abu Dhabi)的元素,舒适之馀,更是极具艺术感! 网页:www.etihad.com 电子互动 增学习趣味 ●有英语导游领游中心各项设施。 追踪动物其实不限于非洲园区内,当我们的车子驶离巨大的铁闸后,大家便可下车徒步至其他园区参观,当中计有阿拉伯园区、亚洲园区、撒哈拉沙漠园区、雀鸟园区,以及专门圈养凶勐大型动物的Big Cat...

足迹天涯:泰国皇室成员的避暑山庄华欣(Hua Hin)

酒店沿海而建,环境清幽。 泰国是很多人喜爱的度假国度之一,当中的华欣(Hua Hin)便以环境清幽、宁静舒适见称,更是泰国皇室成员的避暑山庄。有意来到华欣度假,现在又多一个好选择,因为Avani Hua Hin Resort & Villas早前便在当地开业,成为客人的优质住宿热选。 文、图:Kengi   鸣谢:Avani Hua Hin Resort & Villas 直通泳池 舒适写意 由曼谷国际机场驱车约3小时可达的华欣,是泰国其中一个度假好去处,当地全年气温平均维持摄氏25度,加上拥有优美海岸线及许多优质度假酒店,因而吸引包括笔者等不少游人来访。 早前我到访时下榻的Avani Hua Hin Resort & Villas,便是当地簇新开业的度假酒店。对Avani这个酒店品牌有点认识的朋友想必知道,分别在泰国、越南、马来西亚、斯里兰卡及塞舌尔等国家合共有21家成员酒店(单是泰国便有6家)的Avani,旗下酒店向以型格现代见称,而在这家距离华欣市中心区约30分钟车程、自成一角的簇新度假酒店也不例外。 酒店提供196个住宿设施,分为别墅区及酒店客房区两大部分,前者是独立园区,每幢别墅豪华舒适之余,更有可直通别墅区专属大泳池的露台,当中最奢华的海景别墅采两房一厅设计,内设私人泳池,最多可容纳5人入住。作客别墅区的客人,除可享尊贵的会所式Check-in服务,更可在此区住客专用的行政酒廊写意偷闲,并在黄昏时段享用鸡尾酒及葡萄酒等款待。酒店园区客房方面,设计也是别具匠心及雅致舒适,两层高、低密度的客房大楼都是绕着大型Lagoon泳池两侧而建,下层客房可直通泳池,上层客房则悉数设有露台,加上藤椅及风扇等配套,便可让人懒洋洋地躺着看风景。房内则以粉蓝色及啡色为主调,配以灰色窗帘、浅绿色抱枕及柚木色地板,予人新派及贴近自然的感觉。 更重要是只要沿着临海而建的酒店信步而行,便可来到海边,这里有海景餐厅Brezza,餐厅外更有大片草地,是黄昏瑜伽课的上课地点,大伙儿一起在此运动兼赏日落,确是一趟挺愉快的体验。 在Avani Hua Hin的三家餐厅供应的多国美食中,以海鲜食品最受欢迎。 三家餐厅 美食纷陈 餐饮方面,Avani Hua Hin便有三家餐厅,提供三种优质美馔供客人选择。当中拥有雅致装潢、主要供应午餐及晚餐的Brezza海景餐厅,是家意大利菜食肆,亮点是在草地上面的户外餐桌,予人轻鬆感觉之余,晚上亮起点点烛光时,气氛更是浪漫迷人。 这里的美食推介包括新鲜烤焗的意式面包,以及带子沙律、意式煎大虾扁意粉等主菜,悉数新鲜味美,风味十足。 喜欢泰菜或国际美食的客人,STAA'S餐厅便是你的首选,因其泰菜做得很正宗,例如冬荫功海鲜汤及加入罗勒、辣椒烹调的泰式炒海鲜,绝对是色香味俱全,配白饭同吃就最美味。此外,笼仔青柠汁蒸鱼也是餐厅的精选美食,不妨一试。 酒店内还有一家Aqua泳池餐厅,若想吃个简便的午餐,便不妨到这里来,除了可以尝到厨师即场炮制的现烤薄饼外,还有薯条等小食以及雪糕、甜品供应。 在Monsoon Valley可尝到清新可的葡萄酒。 地道酒庄 品尝佳酿 泰国的茶园与咖啡园在国际市场上已崭露头角,原来在华欣还可找到Monsoon Valley这个酿制泰国葡萄酒的葡萄庄园。 庄园在2001年开业,葡萄田分布在华欣、邻近曼谷的Tab Kwang及泰北清迈,三处地点中以华欣的占地最大,约有1.1平方公里,最大特色是这片土地过去从未种植过其他农作物,变成葡萄园后,更只靠雨水来灌溉,藉以确保种植质素。 庄园目前主要酿制Shariz葡萄酒,另外也有以White...

足迹天涯:阿布扎比罗浮宫 大同艺术世界

●极罕见的中国古代飞龙雕像,已有约2600年历史。 ●阿布扎比罗浮宫以玻璃天窗引入自然光。 ●大部分摄影作品都充满地方特色。 ●主厨(左二)来自意大利,煮得一手好意菜。 文:Rachel 图:Rachel、星岛图片库 鸣谢:Etihad Airways 中东地区,自古以来已是东、西文化重要桥梁,去年11月,世上首家法国境外的罗浮宫Louvre Abu Dhabi在阿布扎比(Abu Dhabi)开幕后,这个“文化大使”的角色便变得更加精采,东方世界与欧洲顶级艺术品,交织出跨民族的美学,呈现出一个大同艺术世界。  曾几何时,世界本是一家,只是不知从哪时开始,陆地开始割裂,人类开始说起不同语言及信奉不同宗教,由此引发的纷争也是没完没了。回溯历史,若以艺术为例子,过去数千年来,世界不同民族呈现的和而不同例子,可谓多如星数,只是过往极少人将它们一一归纳,直至阿布扎比罗浮宫的出现。 中东地方缺乏水源,偏偏阿布扎比却拥有二百多个天然岛屿,阿布扎比罗浮宫,便是建在将会致力发展成为中东地区最大的文化中心的萨迪亚特岛(Saadiyat Island)上面,朝向大海,远看犹如一座水上宫殿,极为壮观。 当你走进宫内,便会立时感到犹如置身光影森林,由曾获普立兹克奖的法国建筑大师Jean Nouvel设计的巨大金属穹顶,特意镂空大约八千个星形图案,每当阳光洒进,点点光影反射至底下多座大小白色建筑物的牆身,便如洒下星光雨般漂亮,这种梦幻感觉,足以媲美任何伟大艺术品!据了解,镂空偷光正是中东建筑的特色之一,除能营造美感,更有实际的照明用途,这种技巧更延伸至室内的多个展馆,增添不少开扬感觉。 阿布扎比罗浮宫的展品,暂时只有约六百件,半数由法国罗浮宫及凡尔赛宫等顶级展馆借来,另一半则由馆方收集。展品数目虽不算多,却有不少世界级珍藏,包括梵高、达文西及莫奈等多位画坛巨匠的作品,更令人期待是据说刚以破纪录的4.5亿美元(约35亿港元)成功拍卖的达文西名画《救世主》(《Salvator Mundi》)也将在该馆展出,加上馆内还有价值连城的公元前六千多年至近代的雕塑、陶瓷及金饰等展品,能够在此逐一细看,自然是一件乐事。 值得一提是该馆的展示方式也挺特别,不以时代或国家区分,而是以宗教、文明、权力及贸易等主题分类,展现跨民族及跨地域的特色,让人可细味由古至今种种惊人的不谋而合,好像在数千年前,不同地方的人都曾有以金面具覆盖尸体的习惯;东、西方对传说中的“龙”也有很多相似的描绘;至于马匹,更是古今中外的王者权力象征;还有透过馆内同时展示的基督教、伊斯兰教及佛教的代表圣物及圣像,便可印证各宗教间都有相似的信念含义。 刻意打造文艺园区 萨迪亚特岛的文化艺术园区计划(Saadiyat Cultural District),早在十多年前已告展开,预计最终将有八家艺术馆及博物馆在此落户,除却Louvre Abu Dhabi这“龙头”艺术馆外,陆续还有古根汉现代美术馆(Guggenheim Abu Dhabi)、The Sheikh Zayed国家博物馆,以及阿布扎比Preforming Arts Centre等等,整个项目预期最快会在2020年完成。事实上,岛上早在2009年已迎来首位成员Manarat Al Saadiyat艺术馆,该馆定位为现代艺术展览场所,设有三个展厅及数个迷你展馆,供不同艺术展在此作短期展览,可惜笔者造访时适逢展厅维修,只开放了一个临时展馆,展出近十年阿联酋国际摄影比赛的获奖作品,不过展品也是非常精采! 网页:manaratalsaadiyat.ae 味餐厅惊喜意菜 穿过Manarat Al Saadiyat艺术馆,便可来到与其相连的Larte,最予人惊喜是这个同样充满现代艺术感的设施,却不是一家艺术馆,而是极具特色的餐厅。 这家供应超水准意大利菜的餐厅,整体设计简约时尚,一侧以整幅落地玻璃作为牆壁,引入大量阳光,置身其中,感觉特别开扬,确有点身处南欧的感觉。 更精采是在餐厅的四周便可找到不少玩味元素,包括在牆边便有一尊红色大猩猩雕像,天花则挂起数张吊椅,至于餐桌及椅子等同样都经过精心挑选,处处尽显格调。 外观一流,食物更是让人惊喜,来自意大利的主厨,最擅长炮制薄饼及意大利粉,我们一行数人,便一口气点来三款薄饼,包括属素食的Margherita薄饼及牛肝菌芝士薄饼,还有意大利肠薄饼,全部即叫即烤,吃来饼底香脆,材料更极新鲜,特别是牛肝菌香气十足,非常好吃。至于意大利粉则全由意大利入口,吃来烟韧有致,配以肥美大蚬及海鲜汁,转瞬便给我们完全吃光了!  

足迹天涯:萨拉热窝有什么好玩的?

在奥地利区可看到不少瑰丽建筑。 巴尔干半岛上面的波斯尼亚和黑塞哥维那(Bosnia and Herzegovina,简称波黑),地理上虽位处欧洲,东方色彩却出奇地浓厚,特别是置身首都萨拉热窝(Sarajevo),小小的旧城区已夹杂东、西方的人民风情,多元色彩教人犹如置身文化宝库! 文、图:韦利 鸣谢:土耳其航空、HotelsCombined 色彩旧城  双重性格 来到欧洲东南部的巴尔干半岛,不时听当到人提及南斯拉夫,对这个在上世纪九十年代瓦解的国家,当地人爱以“一个国家、两种文字、三种语言、四种宗教、五个民族及六个共和国”来形容。 的确,这个已消失的国度,既是个多元种族聚居地,也拥有不同的宗教信仰,加上昔日曾受不同政权统治,因而形成丰富独特的多元文化,好像这趟我联游克罗地亚及波黑两国,便像置身文化大观园一样,当中更以波黑首都萨拉热窝,东、西色彩最是分明。 不说不知,素有“巴尔干耶路撒冷”美誉的萨拉热窝,自五百年前由鄂图曼帝国建城以来,虽曾经历多个族群争夺,可是包括天主教、基督教、东正教及伊斯兰教等不同宗教却一直共存,现在更是欧洲鲜有能够一次过看尽各种宗教场所的城市,而在萨拉热窝旧城区Bascarsija,中心地带上更有一条东西文化相遇线(Sarajevo meeting of cultures),将鄂图曼帝国和奥匈帝国带来的东、西方色彩完全勾画及区分出来,朝该线的西面走,便是代表西方文化的奥地利区,沿街道直走,看到的悉数为欧风洋溢的文艺复兴式华丽建筑,然而一旦来到相遇线的东面,便进到鄂图曼风味浓厚的土耳其区,这里的横街窄巷中,满布被用作工艺手信小店及咖啡室的传统矮柚木楼房,感觉犹如身处中东及土耳其的大市集,另在旧市广场上,更可看见城市地标、建于十八世纪的鄂图曼风格木造古泉Sebilj,如此融和却又壁迭分明的双重性格,委实另有一番迷人异色! Cathedral Church of the Nativity of the Theotokos是巴尔干半岛上最大的东正教教堂。 欧风教堂 瑰丽典雅 萨拉热窝在土耳其语中,便有“美丽宫殿”的意思,我们游在旧城区西面闲逛,便能感受那种瑰丽悦目的气息,全因该区内不论是政府行政机关或街市大楼,均藏身在气派华丽的楼房里面,然而说到蕴含西欧风格兼属最具代表性的建筑物,定非城内的东正教教堂及天主教教堂莫属。 位于公园旁边的东正教教堂,正是巴尔干半岛上最大的东正教教堂,始建于1863年,虽曾在上世纪九十年代的内战中受到破坏,现在却已收复完好,此刻来访,不但可看到包括新拜占庭式拱顶及巴洛克式钟楼等新古典主义风格的建筑,付费进内参观,更可赏到不少精美宗教画作及典雅布置。 至于数街之隔的耶稣圣心座堂(The Cathedral of Jesus Sacred Heart),便属哥德式风格的双塔建筑,来头更是相当厉害,因为这座1884年兴建的教堂,不仅是全波黑最大的天主教教堂,教堂门上的设计,更成为萨拉热窝省分旗帜上的图案,称得上是城市象征,据说在波斯尼亚战争时期,这里也曾成为当地人示威的热点,现在当然已经回复平静,走在大街上,更不时看见身穿伊斯兰服饰的妇女在教堂前经过,构成相映成趣的城市写照!   酒店位于旧城区东面,位置十分优越。 地道酒店 雅致亲切 来到萨拉热窝,除可透过城市建筑领略东西文化,住进酒店同样能够感受地道色彩。我这趟透过酒店格价平台HotelsCombined预订的Hotel President Sarajevo酒店,便是一家满有当地特色的写意住宿。 这家位于城东土耳其区的酒店,与旧城的购物工艺店铺十分接近,位置本极相当便捷,加上以萨拉热窝标准来说,环境更是十分讨好。酒店虽然不算极具规模,却是用心布置,走进店里,你更会发现许多巧思设计,好像大堂便有伊斯兰色彩陈设,舒适宽敞的酒店客房,更用上兼备城市东、西方的风景画作为牆饰,漂亮美观之余,更让人沉醉在地道风情之中。 除住宿环境甚佳,值得一赞的还有为早餐,虽然Hotel President Sarajevo的餐厅只供应自助式早餐,但以相宜的房间价格来说,种类却十分丰富,最教人惊喜更是友善的厨师阿姨,每天更笑意盈盈地为我们奉上多款地道小点,天天不同,我们虽然言语不通,也能感受到那份亲切窝心呢! 清真寺的马赛克拱顶工艺细致。 回教寺庙 认识历史 萨拉热窝既是东、西文化宝库,来到当地,当然不能只看欧风教堂,接着我便越过东西文化相遇线走到东面,寻找地道的东方色彩。 由于萨拉热窝曾由鄂图曼帝国统治,城内深受伊斯兰文化影响,现在来到旧城城东,依然看到许多清真寺庙,名为Gazi Husrev-Beg...

足迹天涯:带上父母去旅行——三亚游记(下)

三亚最好的海底餐厅在海棠湾有45分钟车程,怕父母舟车劳顿于是退而求其次,预定了只有一公里远的迎宾馆海蓝餐厅,其实就是在大鱼缸边吃个饭。我们就被一隻扁扁的大魟鱼盯着吃完了晚饭。 父母应该是第一次旅游不赶路,刚开始还一直问,今天去哪里啊?我说哪也不去,睡到自然醒,美美地吃个丰盛的早餐,然后去海边晒太阳吹海风。亚龙湾的海水一年四季都可以游泳,但老人家怕冷不愿下海,于是连着4天在海边散步赏景,惊叹江南没有的南国植物,或者,躺在沙滩躺椅上闭目养神听海浪,午饭后回酒店睡个午觉,晚餐带他们去品嚐附近的特色美食。 美高梅酒店大堂 四天之后移步三亚湾,入住辰光克拉码头酒店。一样是海景套房,房价只有美高梅一半,房间宽敞明亮,超出了我的预期。虽然没有美高梅的豪华,但舒适透气,海景一览无余。酒店对面就是著名的海滨风景大道——长达20公里的椰梦长廊。 美高梅的阳台海景 沿海一侧是一排排优美的椰子树,与银色沙滩、蓝色大海相映成趣,远眺之下是一副壮美迷人的长卷美图。虽说沙质是三亚四大湾中最差的,但据我亲身体验大致还行,至少脚没有被硌到。比较明显的缺点是,人多嘈杂、广场舞盛行,相比亚龙湾,三亚湾更像平民的乐园。晚饭后独自摩拜单车夜骑3公里,因为人多时常得下车让人,心想若是起个大早可以畅快地飞驰十公里。可惜第二天早7点就要抵达机场,也好,留个念想,后会有期。 旁边的红树林酒店泰餐厅很有名气,提前预定了4人家庭套餐。但味道只能说还行。 此次旅行的最后一天我安排了唯一的一个景点——南山景区,“寿比南山”的寓意父母很满意。其实著名的“天涯海角”更近,但当地人说老人、做官的、做生意的、谈恋爱的最好不要去,因为“到头了”嘛。 南山景区有著名的高达108米的海上观音像,为世界最高佛像。我虽不信佛,但走在观音脚下、听着旋律优美的佛歌,看着观音慈悲的眼神,心也为之安静敞亮。   我很庆幸人到中年还能够带上父母去旅行,陪他们赏美景品美食。珍惜与父母相处、与亲人相拥的时刻,世间最为珍贵的也莫过于此了。        

退休乐园:地中海岛国马尔他

瓦莱塔的古旧楼房大多建有木构阳台。 地中海岛国马尔他(Malta),虽然被电视旅游节目塑造成为退休乐园,但对较年轻的朋友来说,同样是个无忧国度。这趟我乘坐银海邮轮(Silversea)旗下的银魂号(Silver Spirit)豪华邮轮来访,便分别在新、旧国都瓦莱塔(Valletta)和姆迪纳(Mdina)看尽双城的瑰丽色彩! 从Upper Barrakka Garden可眺望港口。 瓦莱塔 世遗文化之都 许多到访马尔他的旅客,都会以极具地中海风情的蓝调景点为目标,然而除却蓝洞、蓝潟湖及年初倒塌而化为乌有的海蚀奇景蓝窗(Azure Window),该国首都瓦莱塔,其实还有另一种诱人色彩。 原来这个欧盟国家中的最细小国都,一直都以山城中的蜜糖色彩见称,沿海滨漫步,便可看见以沙岩构建的壮丽城牆,至于山上的古老楼房,大部分更以沙土颜色为主调,配合古典别致的木构阳台,在城中狭窄街巷中边走边看,已极浪漫诗意。 这个在十六世纪为抵御鄂图曼军队而由骑士团团长Jean Parisot de Valette建立的古老城市,虽富古雅韵味,却处处带着几分地中海的热情,特别是在日照较长的夏季,更如一位被艳阳晒得满身蜜糖肤色的可人儿,令人目不转睛。 圣保罗地下洞穴据说是使徒保罗沉船后居住的地方,现设有宗博物馆收藏基督教藏品。 我随着银魂号来到这个位处地中海的世界遗产城市后,便决定沿着海滨的高低错落街道朝山上走,在棋盘般的方正街道间穿插,不时可发现许多典雅的巴洛克式建筑,当中最值得细看的,便要数华丽的圣约翰大教堂(St. John's Co-Cathedral)。这座在1573年兴建的教堂,外观不算瞩目,可是里面却是金光闪闪,不论是刻着骑士团事迹的拱型天花壁画,或是地板上的埋葬骑士团成员墓碑石刻,以及教堂美术馆珍藏的名画《施洗者圣约翰的斩首》,均如艺术品般华丽精致。 看过教堂,建议还可走到山上近城门入口的新发展地带,重点新作是国会大楼,注入型格几何设计之余,又跟周遭的泥黄色建筑十分融合,难怪早成为瓦莱塔的新地标。另在国会大楼附近的广场,也有不少予人惊喜的艺术装置,此外,大家还可来到Upper Barrakka Garden远眺山城及热闹海港的景致,感受瓦莱塔的繁华一面。值得一提是广场上的St. James Cavalier Centre for Creativity,专门举行不同的文化展览,特别是瓦莱塔来年将成为欧洲文化之都,乘时来访,正好感受当地的浓厚文艺气息!   游客来到瓦莱塔游览时,不妨乘坐马车漫游城市。 拉巴特 认识保罗事迹 姆迪纳古城面积不大,个多小时便可逛毕,只是城内有不少小店食肆,加上各式的教堂及博物馆,细心欣赏,足可游上大半天。 若数古城的头号游点,非圣保罗大教堂(St Paul’s Cathedral)莫属,建于十二世纪的大教堂,是纪念《圣经》的重要人物使徒保罗而建,在教堂内现可赏到不少介绍保罗生平事迹的画作及雕刻,原来根据《圣经》记载,保罗当年在前往罗马时,因船隻遇难沉没,被逼要在马尔他住上一段日子,正因如此,便有机会向岛民传道,令他们成为基督教徒。 走出姆迪纳古城,不远处便是小区拉巴特(Rabat),在此可找到圣保罗地下墓室(St Paul’s Catacomb)。这里既属公元一、二世纪时的基督徒埋葬地,不远处更有另一个名字差不多的保罗地下洞穴(St Paul’s Grotto),传说是保罗沉船后藏身居住的地点,值得信徒们前来朝圣!

足迹天涯:马德里博物馆区 艺术金三角

马德里的艺术味十分浓烈,常有许多精采展览可赏。 文:Rachel 图:Rachel、星岛图片库、Hotel Ritz Madrid 鸣谢:马德里工商会(Cámara de Comercio de Madrid) 西班牙马德里艺术气息最浓的地方,必定是普拉多大道(Paseo del Prado)及Calle Santa Isabel街之间构成的“艺术金三角”地区,区内有普拉多博物馆、索菲亚皇后艺术博物馆及提森-博内米萨博物馆等三大博物馆,成为艺术爱好者在马德里的必游景点。 委拉斯开兹的《宫女》被视为西班牙国画,描述腓力四世宫内的房间,绘有宫女、护卫、侏儒、德蕾莎小公主及小狗,也有画家本人及镜内倒影的国王与皇后身影,构图及空间感複杂,也隐喻皇室的勾心斗角。 普拉多 赏国宝名画 贵为西班牙最大的美术馆,普拉多博物馆(Museo Nacional del Prado)自十九世纪初建馆以来,已被视为“世界四大美术馆”之一,该馆由私人豪宅结合后期的新建部分,再併入波里提罗画廊及提森-博内米萨博物馆而成,占地极为宽敞。 该馆馆藏丰富,单是十四世纪至十九世纪的欧洲绘画便有七千多幅,其中西班牙油画占四千多幅,包括大量皇室宫廷画作,如腓力二世及历代卡洛斯国王(Carlos)的家族画像,当中大多出自委拉斯开兹(Diego Velázquez)以及弗朗西斯科戈雅(Francisco José de Goya y Lucientes)这两大西班牙殿堂级宫廷画师之手,名作便有被视为西班牙国画的《宫女》(《Las Meninas》)及极富争议的《裸体的马哈》(《La maja...

足迹天涯:西澳爬山观奇石美景

从自然之窗可望见河谷下的风景。 随着季节更迭,加拿大的气温进入冰点,但南半球的澳洲正值夏季,尤其是面临印度洋的西澳(Western Australia)就拥有迷人的海岸线与自然风景,此刻最适宜进行户外活动,例如在其国家公园内远足,便是有益身心的项目。 文、图:Kengi 鸣谢:Tourism Western Australia、Singapore Airlines Limited 自然之窗 拍摄多变 西澳的国家公园数目多达50个以上,论知名度,卡尔巴里国家公园(Kalbarri National Park)可谓首屈一指,位处于杰拉尔顿(Geraldton)以北约150公里,国家公园覆盖的总面积达1800多平方公里,包含了多元化的地质面貌如平原、河流及峡谷,还有沿海岸线的岩石峭壁等,这里亦是珍贵的生物宝库,例如鸟类的品种便多达89种,植物的种类就有388种。 为了鼓励旅客到来畅游,虽然国家公园范围设有关卡,但并不收取入场费,只是向自驾车辆收取停车场费而已。我们今次选择走自然之窗(Nature's Window)行山步道,是The Loop Trail的其中一段,来回只有一公里左右,大约30至45分钟便可行完,属于容易级别,全程只有少量的梯级与斜路。步道沿山而建,崖下便是莫尔其森河(Murchison River),我们一直用高角度俯瞰这蜿蜒的河流,沿路更有观景台,可清楚望见河流呈现出U形地貌。最终我们抵达由天然岩石形成的小缺口,即自然之窗,原来由不同角度、配合不同的光影,可从缺口望见完全不一样的风景,令人歎为观止。 路线分级 老少咸宜 自然之窗是公园内最热门的路线,被列为Class 3等级,在入口处有指示牌清楚列明。综观公园内所有的远足路线,都被区分了6个等级,包括最容易的Class 1至难度最高的Class 6,而Class 1更适合轮椅使用者。 若游毕自然之窗一段,可继续走The Loop Trail,全程约9公里,属于Class 4难度的行山径,需时约3至5小时,而此路线可更深入探索沿途的岩石地形。提到这一带的红色岩石,是形成于4亿年前的Tumblagooda Sandstone石质,追溯历史,远古时的西澳卡尔巴里曾经是海底,地壳活动令它升高至百多米的水平面上,经过长年累月的风侵蚀,变成今日的地貌,所以近观岩石时,不但会发现它像是一层层、由叠起的石块堆积而成,表面更有小孔,明显曾受海水侵蚀所致。 此外沿海的Bigurda Trail全长约八公里,当中Natural Bridge至Island Rock是精华所在,风景也很壮观,值得一看。 遍地黄花 心旷神怡 不少朋友都喜欢赏花,如在夏季来到西澳就经常有惊喜,皆因全西澳拥有多达12,000种野花,堪称世上野花最多的地区,当中有六成的野花品种更是西澳独有。至于我今次旅程,从柏斯前往卡尔巴里国家公园的途中,亦发现在邻近国家公园的公路上,两旁开满黄色小花,原来每年春、夏季,正值是西澳油菜花盛开的季节,无论是野生还是由农夫悉心栽种的花田,都充满生机,一片黄色的景象令我们忍不住要停下车来,亲亲花田。 呈金黄色的油菜花在山丘上起伏,从哪个角度看都美不胜收,后来我更爬上农夫停泊在田野间用来收割的机器上,用更高的角度拍摄广角相片,效果相当好!似乎在西澳旅游,眼睛与相机(或手机)都闲不下来,因为美景实在无处不在。 事实上,西澳旅游局更为了西澳的野花,特别印刷了一本《Wildflower...

美国神秘螺旋形防波堤 吸引数以千万人前往一探究竟

网上图片 在美国犹他州的大盐湖上,自1970年起出现巨大螺旋形图案,至今已吸引数以千万人前往一探究竟。 网上图片 1970年,十分喜欢螺旋形图案的美国艺术家Robert Smithson,利用推土机把大量砂石、泥土、结晶盐等天然物料,筑起一条从海岸边延伸至湖中心的500米防波堤。当年还未流行航拍,Smithson单凭想像便能创作出鸟瞰图案作品,十分厉害。 网上图片 网上图片 可是,时至今日,专程到当地的游客要失望了,如今湖水涨高,这条尤如古文明遗迹的防波堤只能隐约看到其形状,但还是能拍出这奇观。

足迹天涯:台东布农族大本营 发现原美生活

●永陵山上的天马行空观景台,景致优美壮丽 台湾拥有丰富多元的原住民文化,其中台东县的延平乡,便是布农族的大本营。当地部落为跟大众分享原住民的文化传统,特别开设了乌尼囊多元文化工作坊,游人到此,不但可跟族人走入深山,认识丛林生态及学习狩猎,更有机会体验布农族声艺游戏,感受他们“原”美和谐的生活!文、图:韦利 鸣谢:台湾观光局、台东县政府、中华航空 跟原住民学狩猎 台东不独拥有好山好水,精采的原住民文化,也为这片纯美土地带来了独特的色彩,为要认识他们的传统风俗和生活习惯,我这次来到布农族部落中的乌尼囊工作坊。乍听“乌尼囊”一词,完全摸不着头脑,其实它在布农族土语中有感谢和祝福的意思。原来开办工作坊的布农族夫妇胡大哥和美华姐,一直感恩上天所赐独特的原住民文化,然而眼见这原有传统正一步步消失,于是决心回到家乡开设工作坊,将这文化传承下去。   ●美华姐煮得一手出色布农族菜式。 我们大伙儿乘工作坊的车子,来到当地永陵山的山腰,族人便带我们携着小米酒和自家种植粟米等供品,在山神祖灵前进行狩猎前的供奉仪式。祭祀过后,便跟他们一起走入称作“兽径廊道”的山林步径,族人沿途除会解说黄藤、台风树等地道植物,更特意示范捕捉野兽的简单陷阱。当他向我们展示野羊在路上留下的痕迹,便随即兴之所至,说带我们去狩猎山猪。满以为如此刺激?原来草丛之中,早已预备野猪图案作为箭靶,让各人轮流以传统弓箭学习射艺。没机会亲身试猎山猪,我们当然不感失望,皆因拉着绳子半徒步半攀爬的来到山顶,终于抵达部落的天马行空观景平台,此时工作坊早已预备好烤猪和竹筒茶,我们就在此居高临下,一边俯览中央山脉和海岸山脉之间的花东纵谷美景,一边以地道方式细尝原住民风味,确是“原”美的享受! ●族人示范如何设置狩猎陷阱。 体验音艺玩意 以为在山顶歎烤山猪肉已够风味?回到山下工作坊内,更有丰富的原住民美食等待我们。美华姐原来是布农族料理的高手,能煮得可口的佳餚盛宴,只见包括刺葱炒蛋、烤鸡、糯米糉、竹筒饭、烤地瓜等菜式,每道虽然简单,口味却是出色过人,最后再试自制的麻糬,正是一顿丰富味美的原住民菜。别以为活动就此告终,我们随后更来到部落的神木茄苳树前,大玩“八部合音”和“报战功”等布农族传统声艺玩意,前者会以传统歌谣方式,由人手牵手同声和唱,以展现天人合一自然和谐;后者是勇士们要以四字词轮流讲轮威水史,感觉就像打油诗互相较劲,难得族人话语幽默,让我们也能感受他们风趣的一面!   ●游人间中须拉着绳索攀爬,才能走毕丛林步径。     

足迹天涯:鎌仓‧江之岛 偷闲小旅行

●夏日的沙滩有不少泳客,气氛热闹 距离东京闹市仅约一小时车程的江之岛(Enoshima)及鎌仓(Kamakura)是个旅行好去处,前者向以优美海滩及热闹坂道见称,后者则透过传统古风配上满街的个性小店成为焦点,同属东京近郊小旅行的理想目的地!文、图:韦利 鸣谢:KKday 海水浴场 瀰漫青春气息 位于神奈川县、相模湾畔的江之岛,一直是我喜欢的游日好去处。这个湘南地区的小岛屿,不但是日本知名的度假胜地,更称得上是东京近郊其中一个后花园,特别是遇上天气好的日子,当地本已迷人的海岸风情,更会变得加倍精采,在此驱车沿着滨海公路前行,赏着清朗晴空及湛蓝海水,闲逸的度假心情便会油然而生。 ●许多游客都爱在通往江岛神社的参道购买章鱼烧饼。 ●走过青铜鸟居进入参道,便可看见两旁尽是特产卖店。 ●走过青铜鸟居进入参道,便可看见两旁尽是特产卖店。 游人登临岛上,往海边方向走,除可找到不少售卖海鲜美食的食肆,也可来到海滨的公园,在此远眺彼岸跟东京都距离最近的海滩,不过若想深入领略水色魅力,便得亲身走到这个退潮时会与江之岛连接、有东洋迈阿密美誉的广阔海滩一游。 走过江之岛弁天桥,不远处便是东浜海水浴场所在地,这里景色优美之余,设施更是齐全,只见海滩上尽是正在享受各式水上活动的年轻弄潮儿,当中不论是三五成群在大海中逐浪、畅泳的,还是写意地享受日光浴的,均能完全投入度假心情,教我这个旁观者也能沾得一身青春气息呢!值得一提是除却海水浴场游人众多,当地另一地道景点同样人气十足,那便是因成为《男儿当入樽》场景而大受欢迎的江之岛电铁鎌仓高校前站,不少动漫迷更在此扮演该漫画主角樱木花道及晴子拍照留念呢! 畅游参道 感受古朴浓情 除有人气海滩,江之岛一带其实还有不少特色游趣,离开海边朝山上走,便可发现当地古雅悠闲的一面。我们由青铜鸟居一直沿坂道上行,便能感受到浓浓的古朴气息,只见这条通往江岛神社的参道上,除找到古老温泉旅馆,更有不少售卖地道小吃及手信工艺的店铺,当中最具人气的排队名店,便要数售卖章鱼烧饼的一家,其他如女夫馒头及白饭鱼等,同属当地名物! 沿着参道一直往上走,便可来到约有1400年历史的江岛神社,神社供奉着日本财神弁财天,只见不少到访游人都会在此体验有趣的参拜活动,好像在白龙王池拿出硬币放进池中濯洗,据说便可因“洗钱”得到洁淨及财运的祝福,穿越神社中央的茅草绳圈,也能消灾解难呢!此外,不少情侣更因这里的恋人圣地“龙恋之钟”而来,另外山上还有被视为江之岛地标的眺望灯塔Sea Candle,在此乘升降机登临塔顶,便可将三浦半岛以至横滨的景致尽收眼底,好天气时甚至可一睹富士山的美态呢!  

足迹天涯:漫步曼谷百年古宅 感受泰国人文魅力

在大宅可赏到Nai Lert家族的私人珍藏。 是许多旅客心目中的购物及美食天堂,但对爱看古迹的朋友,好像Nai Lert Park Heritage Home这类的百年大宅,同样充满魅力,大宅逢星期四及五均对外开放,并设有道赏团领客人参观,配合其花园、餐厅及精品店等设施,让人细味古韵。文、图:Kengi 鸣谢:泰国政府旅游局(香港) 珍藏众多 犹如博物馆  旧建筑都见证着时代变迁,位于曼谷市中心的Nai Lert Park Heritage Home就是最佳典范,这列占地两万4000多平方米的泰式大屋群,已有超过100年历史,由绿色瓦顶及木结构组成,内有偌大庭园及鱼池,本属私人住宅,在2012年由Nai Lert家族的第三代传人决定把大宅变成对外开放的古迹。 我透过泰国旅游局举办的派对,认识了Nai Lert家族的后人,并深入了解到这幢家传大屋的悠久历史。原来Nai Lert先生是泰国数一数二的先驱者,年少时已经是位出色的企业家,包括曾引入全泰国第一家制冰工厂,并为他经营的酒店及酒吧带来创新饮料,此外更在1927年投资兴建当时全曼谷最高的27层商业大楼。   至于大宅本身,也曾是曼谷第一家巴士公司White Bus Company的大本营,难怪当我畅游这幢大宅时,便可看到屋内展示不少古董, 包括Nai Lert先生的私人珍藏如相机、古碗、花瓶、书信、日用品,以巴士旧车票等等,更有摆放着华丽衣服及珠宝的房间,犹如一家小型博物馆,而这些上世纪三、四十年代的旧物,更可说是成为许多泰国人的集体回忆。此外, 大家到访时也不妨顺道前往具英式庭园风味的Lady L及提供法式Fine Dining的Ma Maison等两家餐厅用膳呢! 犹如古董博物馆的Nai Lert Park Heritage Home,逢星期四及五会开放予公众参观。 女厨神客串献技 泰国女性的社会地位正在不断提升,就是餐饮业界,也找到几位崭露头角的女厨师,当中被称作Chef Tam的首席女厨神Tam...

足迹天涯:台东森林博物馆攀越会走路的树

●布农族人向我们介绍何谓会走路的树。 以好山好水见称的台东县,不但拥有明媚的海岸景致,四周更有广阔翠绿的山林世界,在此生活的布农族原住民,为与大众分享这片纯美土地,更特意打造出一所森林博物馆,馆中没有高牆,有的只是由老榕树群组成的自然“展品”,游人在森林迷宫中攀爬嬉戏,绝对感受到乐也融“榕”的趣味。 文、图:韦利 鸣谢:台湾观光局驻香港办事处、Tripbaa趣吧、HK Express、Airbnb 原住民领游绿色迷宫 前来台湾花东地区,就是要一亲纯美的自然境地,固此行除到太鲁阁深山健行,还走访了台东延平乡的鸾山森林博物馆。乍听“博物馆”之名,你或以为只需在室内轻鬆闲赏,只是这个由布农族“馆长”阿力曼开发的绿色森林,原是没有高牆阻隔的自然秘景之地,而馆中最具代表性的“展品”,更是绿树成荫的白榕树。 ●森林迷宫旅程的高潮,是攀越数层楼高的巨大榕树群。 原来这片面积广达三百公顷的土地上,有多达二千三百多株逾百岁树龄的老榕树置身其中,跟着布农族人“进馆”参观,只见林中不但满是盘缠交错的老榕树气根,更有众多的参天巨木,形成奇特的森林迷宫。据我们的布农族道游所说,原住民有一独特观念,就是把延伸至地土的大树气根视为树木的腿,而由于台风常令地势改变,新生气根的走向也常常不断转移,感觉就像会走路一样,当地人也因此把这些老榕树群,戏称为“会走路的树”。 ●攀爬旅程前,可享布农族的烤山猪肉滋味。 我们难得来到“博物馆”,当然不止站着观赏,还要走入树丛来一趟攀爬体验。活动开始,道游先领我们来到布农族的灵屋进行入山仪式,只见各人把早已预备的小米酒及槟榔祭物向森林祖灵供奉,便随即走进树林迷宫。原来这里备有多条生态廊道路线,当中多个地点除要步步为营,更不时要手脚并用,时而要攀越巨石,时而又要俯身越过桠枝,也需一定的体力难度,其中最特别是要穿越称作一线天的巨石狭缝,确是对身手及身形的一大挑战!满以为已成功克服各种困难,好戏还在后头,此时眼前所见是一组像电影《阿凡达》或《天空之城》中出现过的巨树群,树干、老树盘根的外形已然极具气势,而更叫人胆怯是参加者都要攀到数层楼高的树顶,犹幸参加者大多是体力及胆识十足,最终大家都能刻服心理障碍顺利通过考验! ▲沿途要越过气根交缠的树干。

足迹天涯:意大利阿玛菲海岸意境迷人

阿玛菲位于壮丽山崖下面。 夏日是欧游最佳季节,当中临畔地中海的意大利便极叫人惊艳,这趟我乘坐银海邮轮(Silversea)旗下的银魂号(Silver Spirit)来到意国美景精华地阿玛菲海岸(Amalfi Coast),更有机会沿着位列世界遗产的海岸公路赏景,细看动人水色之余,也走访过多个山崖间的遗世小城,旖旎的意国风情,教我完全陶醉! 文、图:韦利 鸣谢:Silversea 旖旎山城 拜访瞩目教堂 这趟的银海邮轮地中海之旅,我虽先后到访西西里及马尔他等地,然而最教我期待的目的地,还是意大利阿玛菲海岸一带。这个位于意大利索伦托半岛南侧的蜿蜒海岸地带,一直以美不胜收的风光为人称誉,当地更因壮丽的海岸景致及沿途多变的城镇,而被联合国教科文组织列为世界遗产。 来到崖底石滩,最宜对着碧海享受日光浴。 记得当银魂号在清晨抵达阿玛菲海岸时,我从客房露台远眺,已立时被巨崖下的旖旎山城阿玛菲(Amalfi)吸引过来。可是大家别以为阿玛菲只有远观壮丽,近看也同样赏心悦目,因为这个在十至十一世纪时曾与威尼斯、热那亚等地齐名的繁华海运城市,来到现在仍保留一派小城风貌。我从湛蓝海湾旁边的小城入口进到广场,只见色彩小店及食肆遍布其中,许多人不是在露天茶座享受夏日阳光,便是挤进狭街小巷购物寻宝,不过绝大部分访客,都不会错过拜访当地的头号景点阿玛菲大教堂(Duomo di Amalfi)。 位处广场一侧的大教堂,始建于九世纪,拥有黑白相间云石的瞩目外观,教堂内更云集罗马式、拜占庭式及哥德式等不同建筑风格,另由摩尔式的塔楼迴廊走进巴洛克式的教堂内部,除可一睹众多历史古迹及宗教圣物,更可细赏瑰丽的建筑工艺,惟教人印象最深是这里的地窖圣堂,更是存放使徒安德烈遗体的地方,难怪殿内还可找到安德烈的雕像及许多《圣经》故事壁画! 公园也是远眺拿坡里湾的理想地点。 波西塔诺 房子色彩缤纷 虽说阿玛菲景致壮观,但说到海岸线上最“出色”地点,一定是区内另一山城波西塔诺(Positano)。这个邻近阿玛菲的小城镇,半山间尽是髹上缤纷色彩的房子,在山上俯瞰,犹如一幅色彩艳丽的自然风景画,我游毕阿玛菲后,便随即登上行走海岸公路的巴士,朝着半岛西面的波西塔诺进发。只见蜿蜒山路上不仅有壮丽无比的百呎山崖,崖下更是风光无限,豪宅别墅、水道桥、柠檬园、石滩秘景等等遍布其中,沿路欣赏,一小时的车程不知不觉便已过去。 巴士在波西塔诺附近停下,依山顶窄路走,不消一会,山城随即出现眼前,只见在充沛阳光下,彩色房子以最强饱和度映入眼帘,配上如宝石般的湛蓝海水,最明媚的夏日景致莫过于此! 我还建议大家不妨来到山顶的开扬餐厅对着美景享用海鲜美食,再沿路前往城内漫游,城中斜巷便有许多特色艺廊及店铺,在此除可购买柠檬制品,就是买来一杯柠檬沙冰或冰淇淋,也令炎夏变得透心凉!然而在小店里鑽以外,更别错过崖底下的广阔石滩,虽然海浪不小,但安躺在此享受日光浴,看着俊男美女弄潮作乐,同样能感到凉意满溢! 崖底下有泳棚等设施。 索伦托镇 名人度假胜地 阿玛菲海岸的小城可说各有美态,加上卡普里岛(Capri)等著名小岛,值得细意漫游的地方极多,只是我因时间所限,游过波西塔诺,最后只能以半岛另一隅的索伦托(Sorrento)作为终站。 滨临那不勒斯湾的索伦托,是半岛上相对具“规模”的度假城镇,矗立在崖顶上的她,昔日已是华格纳、哥德等文人雅士的度假地,现在除可看到有许多瑰丽的酒店、餐厅及店铺进驻,更有不少吸引游点。大家除可在城中央的塔索广场闲逛,也可来到依崖而建的市立公园,园中除植满鲜花,游人更可居高临下俯瞰断崖及栈桥景致,特别是黄昏时更有夕阳相伴,气氛浪漫陶醉,大家更可在此乘坐电梯,以最方便的方法直达崖底呢! 值得一游的还有由十八世纪豪宅改建成的特拉诺瓦博物馆(Museo Correale di Terranova),这个原属索伦托贵族拥有的宅邸,展出许多工艺珍品及古物藏品,在此游览,大可感受昔日意国贵族的优雅生活!

足迹天涯:泰国最大卯榫建筑 芭堤雅真理寺

真理寺仍然兴建中,预计要三十年后才能竣工。 泰国寺庙数目众多,若论最具特色及风格的,一定包括芭堤雅(芭堤雅)真理寺(The Sanctuary of Truth),因为这家屹立海边,拥有宏伟气势的庙宇,正是目前泰国最大的卯榫结构木建筑。 文图:Kengi 鸣谢:泰国政府旅游局(香港) 设计糅合中国,印度,柬埔寨及斯里兰卡等国的艺术。 宏伟殿内四大主题 泰国人信奉佛教,虔诚教徒会定期前往各大寺庙参拜,在芭堤雅便有一位笃信佛法的商人先生沥,他对艺术与哲学均很着迷,更希望透过自己的财力去兴建全国最大的木构寺庙,结果便建起真理寺。这寺利用讲究的卯榫结构搭建,构建理念除为宏扬佛法,更希望向世界宣扬泰国文化,塑造出一幢具美感的建筑物,并为当地工人创造更多就业机会,绝对是抱负远大。 这座寺庙距离芭堤雅市区约30分钟车程,对旅客来说很方便,参观寺庙只须付450泰铢入场费,已包括提供深入介绍的导游服务。导赏团会从外围仔细观察开始,逐步深入大殿,最初导游会先解说各种卯榫技术,包括在兴建每个部分前,工程师要先做出一个一比十的模型,确保设计坚固无误,并能通过多重测试后,才把真正的部分搭建出来。 雕塑都是由一比十模型开始,慢慢组装成每个部分 参观过外围后,我进到大殿,才发现殿内的设计呈十字形,中间是主殿,向四角伸延则是四大主题区域,当中糅合中国,印度,柬埔寨及斯里兰卡等国的佛教艺术及概念,例如向西的第一大殿是探讨天地间的四大元素,包括空气,土地,火与水,四大元素均有其保护神,合成一个宇宙,参观者可透过墙上木刻雕塑来领悟箇中道理。 来到南面的第二大殿,主题是探讨日,月,星辰等概念,例如太阳给予大地昼夜的分别,月亮又会影响潮汐涨退,星星则影响星座,以及每个人均有独特的诞生日等等;北翼的第三大殿,主要介绍人类社会中包括分享,爱与牺牲等概念;东面大殿则主要谈论家庭,伦理与纯爱至于位居中央的主殿,就是用真理来作总结,展示生命的循环与生死,引导大家向善,正是佛教的一个重要概念。 。 第二大殿在两年前起兴建,现在仍然不停在施工。 竣工多待三十年 制造大型的木构寺庙,是一项极具挑战性的工程,特别是泰国气候比较潮湿,令木材很容易受到湿度影响,因此真理寺在搭建时已要不停地做防潮及修葺工作,另一方面,由于它的结构如此宏伟,每部分均要有巩固工程,并须先做模型来定位,因此建造费时,到目前为止仍未有确实竣工日期,据导游表示,目前该寺的工程只约完成八成半,预计还要多待三十年才能建成。在大殿内,我看见工匠与技工都忙于每个细节,教我想起西班牙建筑巨匠高迪设计的巴塞隆拿圣家堂,也是一项同样尚未竣工的伟大工程,不禁让我对这些鬼斧神工建筑肃然起敬。      

这条安省真正经典的赏枫路线你看过了吗?

加拿大的秋天是一年中最美的季节:漫山遍野的红叶都疯了,不管是在城市里闲逛,还是去森林里漫步,都非常惬意! 而赏枫叶,也是多伦多居民每年10月不可或缺的活动。通常来说,9月最后一周至10月第一二周为最佳赏枫期。安省旅游局也开始在此期间,每周定期发布安省公园的秋色报告(FALL COLOUR PROGRESSION REPORT),提示全省省立公园秋色状况,并提供出游建议。 枫叶变红一般是从北向南。今年据枫叶报告通知:安省北部圣苏玛丽Sault Ste. Marie及雷湾Thunder Bay地区已有50%的枫叶变色;安省中部阿岗昆Algonquin省立公园的枫叶已有40%变色,照这个速度,不到一周整个安省就会进入最佳赏枫时段(Peak season)。 但是 要是一说到看枫叶,你第一个想到的地方还是阿冈昆公园,那真的有点对不起你在多伦多生活的这么多年。小编亲测过安省真正经典的赏枫路线,推荐给你,拿走不谢。 翠湖山庄Mont Tremblant位于魁北克省,素有"东方小班芙"之称。由于距离多伦多564公里,因此不是许多人的首选。小编也是在来多伦多的第4年才第一次去翠湖山庄看枫叶,但去完了只有一个感受:这560公里大概是这辈子开过的最值得的距离。 Mont Tremblant和多伦多人常去的蓝山隶属同一家管理公司,但完全是蓝山的升级版。从规模,景致到设施,都比蓝山高了好几个档次。翠湖山庄度假村,位于Mont Tremblant山脉脚下,周围有绵延不断的群山以及数百个湖泊,山水明秀。小鹿、野兔,甚至狗熊等野生动物时而在树林中出没。 秋天的时候,整个Mont Tremblant山脉漫山遍野的枫叶全红了,整个山庄像是隐藏在童话森林里一般,非常浪漫。 看枫叶一定得从空中看 在Mont Tremblant,看枫叶的传统,都是从空中俯瞰。其中最具特色的,要数惊险刺激的Zipline索道滑行。以下是小编去年索道滑行时拍的照片:   一路坐缆车坐到山顶,然后从钢索上飞驰而下,穿过山顶的层层浓雾,看脚下的满山遍野的红叶从眼前飞快的掠过。那一瞬间,感觉整个世界都是自己的。 整个Zipline索道滑行的行程大约在3小时左右,一行大概10人。会由教练带领,坐缆车上到山的最高峰。然后分好几段,滑行下山。 每两端滑索之间,有一定的距离。因此每滑完一段,大家会一同在森林里hiking到另一个滑道去。这几段路程大约有2,3公里,但是由于风景太美,所以非常值得一走。 虽然看起来好像很惊险刺激,但小编特别负责的告诉你,真的,一点都不可怕!安全措施做得非常到位,你就只管在半空中360度旋转,享受美景就好。小编去的那次,一队里有一半都是10岁以下的孩子(真的特别不想承认这件事情) 不过Mont Tremblant的滑索算是非常热门的项目,因此一定得提前预定。一天之内有好几个出发的时间,最早的一批是早上8:45,其次是11点,下午1点以及1点45。价格如下: 虽然不算便宜,但是其中包括了缆车的票钱,所有行头的租借,还有森林里的徒步游览。某种程度上,算是全方位的赏了枫叶,性价比真的很高。 网址:http://www.tremblantactivities.com/a-Zipline-Adventures-Tremblant 不喜欢刺激,就喜欢安安静静的看看风景的人,可以选择坐缆车上山。到山顶的封闭式缆车是收费的,$15.99一次。不过大部分的酒店附带了无限次的缆车票,所以想坐多少次就坐多少次啦。 错过了会非常遗憾的温泉 虽然蓝山也有温泉,和翠湖山庄的温泉还是同一家公司的。但是翠湖山庄的温泉,再次甩蓝山好几条大街。 Scandinave Spa Mont-Tremblant离翠湖山庄度假村大约2公里,温泉藏在森林深处,旁边就是河。在树林里有许多吊床,大家在温泉里呆够之后,会去河里cool down,然后裹着浴袍躺在林间的吊床上。 睁眼看见的,是这样的景色: 这才叫享受人生... 温泉的入场费是$50,当然你要更奢侈一点的来个全身指压之类的按摩,或者泡完温泉想来点咖啡牛排什么的,那会额外收费。不过$50已经足够让你在里面泡上半天了。 地址: 友情提示:泡温泉的地方需要自带泳衣。浴袍可以租到,不过价钱真的是大写的不合理。所以建议小伙伴最好也带上浴袍和拖鞋。里面有无限量供应的苹果...和各种草本茶...服务员小哥颜值也非常高。所以除了不能大声喧哗,大声笑之外,基本上没什么缺点了。 希望大家今年赏枫之行尽兴愉快!

足迹天涯:避暑热出走奥克兰 喂羊驼品美酒

北半球暑热还未消尽,南半球国度新西兰(New Zealand)却正是冬季,来到当地第一大城奥克兰(Auckalnd),除可走访羊驼农庄近距离接触可爱的“草泥马”,更可对着大片葡萄园品尝美酒佳肴,加上入住簇新开业的豪华服务式住宅,这个假期肯定过得十分惬意! 文、图:林逸 鸣谢:香港航空 羊驼农场 慰藉心灵 位于东奥克兰的Cuesta Alpacas,便是一个会让每位小朋友都乐透的地方,因为这个由Martyn及Jenny夫妇两人经营超过十载、佔据整个山头的农庄,便是个极受游人欢迎的羊驼(即香港人惯称的草泥马)庄园,游客前来畅游玩乐,除可赏尽四周的漂亮自然景致,更可透过可爱的“草泥马”得到心灵慰藉的效果呢! 据热衷牧养及繁殖“草泥马”的男主人Martyn表示,整个农庄范围内便育有大约120头属于Alpaca品种的“草泥马”,它们除拥有温驯性格及可爱外形外,以“草泥马”的毛製成的编织品也是极受欢迎的商品。游客们只要先行预约,便可在Martyn带领下跟这些“小可爱”作近距离接触,甚至亲手喂饲它们呢!只是在此提醒大家,可别给“草泥马”的可爱外表骗倒,因为跟它们近距离亲近时,小心它们会突然向你“吐口水”呢! 导赏行程的另一个重点,就是可进到女主人Jenny的编织基地探索,原来Jenny极钟情羊驼毛编织工艺,更特别从世界各地订来多台特色机器,自行编织多元化的羊驼毛织品,由婴孩服饰、颈巾至最顶级的羊驼毛毡一应俱全,有兴趣的不妨顺道选购一些回家。 人气酒庄 靓景佐膳 来到东奥克兰,大家也不妨联游跟羊驼庄园仅距约半小时车程的Clevedon地区。据领我们到访兼有丰富酿酒经验的Eventes Event负责人Johnny表示,Clevedon一带以火山泥黏土驰名,能种出质素极佳的葡萄,因而成为奥克兰的人气酿酒区,在此便可找到不少极具水准的家庭式酒庄,John Hill Estate正是其中一员。 虽说我们到访时已错过了葡萄採收季节,可是酒庄负责人John边领我们走在葡萄园时边透露,John Hill Estate能够广受青睐,主要原因是採用最天然的方法种植葡萄以外,每颗葡萄更是用人手採摘,加上最传统的酿造方法,自然能酿出最醇厚的味道。 ...

足迹天涯:世界上最北古堡-奥拉维林娜城堡

导赏团最后一站来到塔楼顶层参观。 每年夏季,整个芬兰都会披上翠绿衣裳,当中更以东南部最大湖区Saimaa湖一带最具绿意,乘时前来赏景,更别错过区内的奥拉维城堡(Olavinlinna Castle),这是当今世上最北的中世纪石古堡,有着重要的历史及文化地位。 文,图︰Kengi鸣谢︰芬兰旅游局,芬兰航空 奥拉维城堡的最大特色,就是它的位置,这座始始建于1475年,位处芬芬湖Saimaa一个岩石小岛上的城堡,正是目前世上地处最北的中世纪石构城堡。 原来当年古堡主人是骑士Erik Axelsson Tott,建堡原因是为瑞典王国巩固在当时称作Savo的湖区的控制权及防御在湖区东面势力日渐强大的俄国,从他存留下来的信件中,便可看到他曾提及务要把城堡的围墙加厚,以及在圆形塔楼上加装大炮等事宜。 从这角度可清楚看见棱堡及湖面的情况。 芬兰湖区昔日军事要塞 环顾整座城堡的结构,三幢拥有坚固石墙的圆塔建筑连成一线,包括今日可供人参观到钟楼,教堂阁及基尔之塔。作为当年的军事要塞,城堡逐渐带动附近小镇的发展,好像1639年创建的城镇Savonlinna,在芬兰语中便解作Savonia城堡。不过在1714年至1721年的战争中,城堡最终落入俄国人手上,俄国人并在1799年加建了棱堡部分,成为今日所见的城堡面貌。后来俄国人更曾把城堡改作囚室,并在1870年后才正式成为历史建筑,1912年年更首次有大型歌剧节庆在城堡内举行。在俄国革命结束后,芬兰重新取得湖区一带的领土,城堡其后经历两次大型修缮,并在1967年年恢复于每年夏季举办著名的萨翁林纳歌剧节,成为举世知名的文化艺术盛事之一。 上世纪古堡曾经历两次修缮,当时为外墙涂上油漆。 导赏团队细听传闻轶事 奥拉维城堡至今已有540多年历史,我在早上来访时,因为逆光关系,从对岸赏到城堡的轮廓,已顿觉城堡既冷酷又美丽。走过连系小岛的木桥进到城门,经过通道来到接待处,预备参加导赏团,原来由6月1日至9月30日的夏季档期,城堡开放时每小时均设有英语及芬兰语的导赏团(另外也有定时开办的瑞典语团及俄语团),我极力建议大家参加导赏团,因为城堡内虽有清晰的路线指示,可是由职员领着畅游除富有互动性,还可听到有关城堡的轶事。 由这道木桥可通往城堡的大门。 好像其中一个故事是有关某代堡主的女儿,她才貌出众,有大批追求者,却偏偏爱上一名俄国敌军士兵,某夜她开启城门打算跟心上人会面,料不到这位士兵竟带着大批军队突袭,虽然堡主最终把敌人击退,但在知悉来龙去脉后决定把女儿处死,传闻这位少女是在城堡南面围墙下的花园被处决,该处从此便长出一株山梨树,开满白花与红色果子,活像是少女的象征物。故事为城堡添上传奇色彩,参观时我也不忘从石窗探头出外,欣赏花园及湖景,事实上,这里优美宁静的气氛,委实让人想多看几眼呢!      

足迹天涯:非物质世遗文化 维也纳瑰丽咖啡馆

Cafe Sperl于1880年开馆。 维也纳人几乎都有“第二头住家”,别乱想,说的是用作偷闲的咖啡馆,据估计,现时维也纳大大小小的咖啡馆有逾二千家,而传承数百年的维也纳咖啡馆(Kaffeehaus)文化,于2011年更被联合国教科文组织列作非物质世界遗产,与音乐具同等重要性。 文、图:Rachel 鸣谢:维也纳旅游局 百年老店 名人社交地 音乐、华尔兹舞及咖啡馆,常被人称作维也纳“三宝”,它们虽非人类赖以维生的食物,却是重要的“精神食粮”,某程度上亦是社会文明的标准之一,而懂喝咖啡的民族,笔者认为比懂喝酒更难得!而正宗的维也纳咖啡文化,与其独特的Kaffeehaus分不开,所指的亦非随便一家咖啡馆,而必须有以下数点特征:拥数十年甚至过百年历史、室内装潢瑰丽典雅、备有数十款咖啡供应(尤其是牛奶及忌廉咖啡)、分量十足的自家制甜品及朱古力蛋糕(Torte)等,还有报章任看,符合以上条件的,基本上可称作Wiener Kaffeehaus。而要成为Kaffeehaus中的“经典”,还有一重要条件,便是曾为政商界、艺术名人或明星等的特定聚脚点,位于维也纳“旧红灯区”Gumpendorfer Street的Cafe Sperl,正是其中一家。 个性化迷你咖啡店近年备受欢迎。 皇室标准打造 维也纳咖啡馆的华丽气派,近年吸引了大量游客争相光顾,然而讽刺的是,热闹人潮往往将咖啡馆的优闲本质都抹杀掉,因此一些幸存未被“污染”的Kaffeehaus,当地人都不想太张扬,如Cafe Sperl,光顾的游客不多,仍能得享安宁。 Cafe Sperl开馆于1880年,老板虽转了数人,名字及装潢却没变,据领我们到来的导游Alexa称,咖啡馆的内部陈设及用料等,原来俱参照于当年的哈布斯堡皇宫,难怪看来贵气十足,天花雕满精美图案,挂以古雅灯饰,用的是云石餐桌,高耸圆窗前挂有整齐的金黄色窗帘,华丽精致。 这里供应的饮品及食物亦很传统,咖啡有数十款选择,包括经典的牛奶咖啡Melange及Einspanner等,笔者最爱后者满满的奶油忌廉,配合咖啡喝来又香又滑,与其自家制苹果批是绝配。最重要是,我在此坐了个多小时,周围俱静悄悄,客人不是细语低谈,便是阅报(或看手机),难怪至今仍吸引不少名人及明星光顾,贪其清幽不受打扰!至于Sperl近年亦曾借作拍摄电影,包括备受好评的浪漫爱情片《Before Sunrise》(《情留半天》)。 个性Cafe涌现 维也纳的咖啡文化发展至今,非但没褪色,更是“百花齐放”,二千多家咖啡馆中,除坚守传统的,亦有不少个性化咖啡室涌现,同样受当地人欢迎。像与Cafe Sperl位处同一条街的Phil Cafe,便以书屋形式经营,店内放满各种艺术、设计及旅游书等,客人到来,点杯咖啡,便可随意坐下,亦可翻阅四周的书,很适合(伪)文青到来“打卡”。另一家位于邻街的Akrap Finest Coffee,则是近年渐流行的一人咖啡室,全店只有一位咖啡师,为客人冲调自家调配的拿手咖啡,因此咖啡选择虽不多,质数往往奇高,像这里简单的一杯Cappucino,喝来便非常浓滑。   喝过咖啡,若想买些鲜炒咖啡豆,维市亦有不少选择,像纳许市场(Naschmarkt)旁边的Alt Wien Kaffee,便是附近多家咖啡室的咖啡豆供应商,大家有兴趣不妨到来,即选即炒一些带回家。 店员熟练的为客人挟来薄饼。 人气小吃 立吞七彩薄饼 据Alexa称,维也纳人爱光顾咖啡室,除想找个地方休闲,另一原因是想“偷懒”不做菜,于是相约好友往咖啡室喝咖啡兼用膳,因此很多传统的咖啡室都有早、午、晚三餐供应。若时间不多,如Trzesniewski般专售迷你薄饼的小店便极受欢迎,Trzesniewski于维也纳设有多家分店,一般只设小量座位,却常挤满食客,尤其是午膳时间,不少上班族都爱结伴光顾,各人于店内选购好心水薄饼,再围着高台,站着边吃边闲谈。 Trzesniewski的薄饼之所以大受欢迎,因其味道选择多达十数款,包括烟肉鸡蛋、芝士三文鱼及洋葱沙甸鱼等,亦有纯素的红椒及蘑菇忌廉等选择,七彩缤纷,卖相讨好,最重要是每件薄饼都切得细小工整,豪迈点甚至可一口一件,有点像吃“寿司”的感觉,非常满足。 咖啡馆保留了古雅气氛。    

足迹天涯:海陆空玩转奥兰多

Aquatica水上乐园是最佳的消暑场地。 暑假是亲子游最佳档期,打算来趟长途旅程,不妨考虑前往美国东岸名城奥兰多(Orlando),这里有全球最大、刚增设《阿凡达世界》园区的迪士尼世界,也有刺激水上乐园、太空中心,以及水族馆及蜡像馆等多元化游乐设施,保证玩得开心精采。 文、图︰Kengi 鸣谢︰阿联酋航空、Hertz HK、Visit Orlando、Brand USA 水上乐园 刺激有趣 奥兰多的夏天,平均温度约为摄氏32度,最佳的消暑玩意,当然是脱掉衣服来到水上乐园疯狂畅玩。不少人误会SeaWorld就是水上乐园,其实这里的重头戏是过山车,反而在其对面、同样隶属SeaWorld集团的Aquatica才是真正的戏水乐园。 参观Sea Life水族馆可认识更多珍贵鱼类。 Aquatica设有多达八条主题滑水梯、两个大型人造沙滩、一条开心河及一组儿童玩乐水池等等,园内更设自助餐餐厅及快餐店,设备齐全,足可让人玩个痛快。 园内的三大皇牌玩意,首推Ihu's Breakaway Falls,由四条不同颜色及斜度的滑水梯组成,当中三条滑水梯的起点均是个箱子,玩家要站在箱子内做准备动作,双手交叠抱住肩膀,交叉双脚站立,职员便会启动自动倒数功能,3秒后脚下的闸打开,玩者即以高速及几乎垂直的姿势落下,最斜的角度更达80度,而最长的自由落下距离则有24米,惊吓指数极高,自命胆大的朋友不妨前来挑战。 另一款的Taumata Racer是一组色彩缤纷的竞赛式滑水梯,可8人并排一起畅玩,终点设有速度计分牌,很适合一家大小参与,趣味性甚高。此外,看似平平无奇的HooRoo Run滑水梯,高度约76米,玩者要坐在巨形水泡在起伏不停的滑水梯滑到水中,原来也颇具离心力。 摩天轮高四百呎,是奥兰多的新地标。 乘摩天轮 俯瞰平原 意犹未尽,在奥兰多市中心西南面,便有个去年才开幕​​的多元化娱乐园区域I-Drive 360​​,内有摩天轮、水族馆及蜡像馆等游乐设施,配合十多家食肆及免费停车场,是个理想的亲子游乐好去处。 最值得向大家推介便是名为Orlando Eye的摩天轮,是奥兰多的新地标,也是俯瞰奥兰多最理想的地方,因为奥兰多一带尽是平原、湿地与湖泊,当摩天轮升至最高的400呎高空时,景致特别优美,既能远眺区内一众主题乐园,天朗气清的日子,更可看到甘迺迪太空中心呢!坐一趟摩天轮,全程约1小时,大家会先看一场4D影片,然后才登上每个车厢可载十多人的摩天轮,里面更设互动屏幕,会透过短片介绍附近的特色景点。 在Orlando Eye旁边便是极具娱乐性的Sea Life水族馆,内有5000多种海洋生物,以海域作分区,令我印象最深刻是晶莹剔透的水母、手指甲般大小的“豆丁”海马、巨形的太平洋八爪鱼,以及身上长满斑点的豹纹鲨等,能近距离观察这些特别的海洋生物,可说极具教育意义。 最后,更别错过水族馆旁边的Madame Tussauds蜡像馆,馆内以美国名人雕塑为主题,著名的蜡像包括前总统奥巴马、苹果公司创办人乔布斯、普普艺术大师Andy Warhol等等。 爱看荷里活电影的朋友,也可找到影帝里安纳度、毕彼特及尊尼特普等巨星,就是包括《ET外星人》及《功夫熊猫》等经典的电影场景也活现眼前,果然是星光熠熠。   太空中心 大开眼界 众所周知,奥兰多除以主题乐园见称,值得一游的还包括具知识性的太空中心,参观NASA辖下的甘迺迪太空中心访客区(Kennedy Space Center Visitor Complex),就可了解美国太空总署的科研技术,以及一众升空计划及其成果。 大家进到甘迺迪太空中心访客区后,可率先逛火箭花园,这里展示的火箭平均长度有百多呎,每一枚均有其历史任务,想了解更多,可参加即日报名的导赏团。另外,访客中心还有一系列的展馆、IMAX影院、商店及餐厅等,当中最受欢迎的Journey...

足迹天涯:走入新西兰Tauranga奇翠国度

绵长的海岸线极为壮观。 广阔的湖沼景致教人赏心悦目。 拥有纯美风光的新西兰,同样是个绿色自然国度,不过当地还有一种诱人的碧绿色彩,特别吸引崇尚健康的朋友,那便是犹如新国“国果”的奇异果!这趟我来到北岛靓景小城陶朗加(Tauranga),便透过多个角度体验当地的奇异果是何等大异奇“翠”! 文、图:韦利 鸣谢:Zespri 乘直升机 鸟瞰田园风光 新西兰向以唯美自然景致见称,要在当地赏到动人的湖光山色当无悬念,问题是怎样才是最佳角度。我这趟来到新国北岛丰盛湾地区(Bay of Plenty)的陶朗加,便选择以居高临下的姿态,乘坐直升机鸟瞰全域。 当地的Aerius Helicopters办有多款直升机观景旅程,由眺望邻近岛岸景色到两个半小时的活火山之旅等等,选择相当多样。 由于这趟我们以奇“翠”为题,只以区内海岸为目标,便选择了名为“Magic Maketu”的十二分钟行程,一行人分为五人一组轮流登上直升机,只见天上晴空万里,脚底下的风景却不断变化,先是大片翠绿田园及小镇风光,然后便是色彩奇特的湖沼,而当直升机驶出海岸线,更可赏到壮丽山崖及绵长沙滩,赏到如此多变的美景,我纵使载着耳筒,仍好像听到身旁友伴的兴奋声音! 只是说到最难忘的景象,还是回程时举目可见的奇异果农场,原来丰盛湾正是新国逾八成奇异果的产地,难怪身处当地,便有如置身“奇异”国度一样! 研发中的辣椒味奇异果,呛劲十足,口味新奇。 访大本营 认识新奇果物 说丰盛湾是新西兰的奇异果之乡,实在绝不为过,这里除是奇异果的主要产地,更是奇异果经销商Zespri的大本营。原来新西兰虽在1904年便引进奇异果,并因气候及水土条件得宜,快速成为具代表性的主要产物,但直至1997年Zespri这个奇异果品牌成立,新国的奇异果才在国际水果业界上大放“异”彩,奠定奇异果王国的地位,至于Zespri这个奇异果品牌,至今已销售至全球七十多个国家及地区,就是在香港也能品尝得到。 Zespri总裁Lain Jager为我们介绍该品牌奇异果的特色。 这趟我来到奇异果大本营,当然不会错过机会走访其研究中心及工场、深入了解奇异果的研发、培植及包装出口等工序。不说不知,原来出口至香港等国外地区的奇异果,全属卖相最漂亮的上等货色,样子较失色的,只会留给新国国民享用。此外,最教我诧异的,还是在植物及食品研究所认识到的缤纷奇异果品种,不仅外表有异,就是口味也极创新,我更有幸一试辣椒味的品种,虽然极为细小,花椒辣味却异常强劲,可惜此刻尚未考虑在市场推出,不然定会买来一试!