旅游

作者：走走聊聊 对汉密尔顿不能再停留在钢铁之都的记忆之中，要知道这里也是咖啡王Tim Hortons写就传奇商业史的起点。如果要追寻历史，可以漫步1812战争古战场，也可以穿行美轮美奂的Dundurn古堡。当下英国王储的太太就是古堡主人的后裔。 在古代，Sir Allan MacNab 是哈市历史上不得不提的人物。原因不是他曾是一位1812年战争的英雄，一位有名望的律师，商人和金融家，或曾做过加拿大总理（1854-1856），而是他为哈市留下了一栋私人别墅Dundurn Castle。这栋绝对称得上城堡的意大利别墅，建筑规模宏大，式样壮观，风景优美，从这里可以俯瞰湖湾。 英王妃祖先的城堡 当年一落成便以奢华的设施闻名哈市，加拿大首任联邦总理麦当劳和英王爱德华七世也均慕名而来过。即便到了2009年，英国查尔斯王储夫妇访问加拿大时也还专程来参观。当然此中也有一种血亲的因缘，因为卡米拉是Allan MacNab的great, great, great granddaughter 。 这栋被指定为联邦文物的城堡建于1832年，整个建筑以意大利风格为主，混合了哥特，古典主义和摄政风格等元素，面积达1700平方米，共有72间房，费时3年，花费17.5万元。不过，Allan 在1862年去世时已负债累累，后人的选择只能卖房。后来，城堡所有权几经易手，直到1900年后叶为哈市政府以5万元购得。哈市接着又花费300万修复，将城堡开设为博物馆，向游人展示19世纪富豪的任性。如今对外开放42间房，均按1855年主人生活场景布置，成为哈市旅游的一大品牌。附属塔楼Dovecot的顶部非常奇特，设计有一排排木制小鸟巢，这可是鸽子的家。1870年代增建的石砌马车房紧靠城堡，也非常精美，现在用作会议接待和礼品店。 城堡所在的Dundurn Park很大，有大片的树林和绿地，不时有人拍婚纱摄影。公园里也散落着一些附属建筑。最漂亮的是英式装饰性花园小塔楼Cockpit，为意大利风格，偏隅湖边树林。它也非常神秘，人们猜测它用做供暖、洗衣、船屋、办公室、夫人专用教堂，甚至斗鸡场，可是谁也不知道它究竟有什么用，就是历史学家也猜不透。最神秘的是据说会闹鬼，常吸引冒险者来探险。别墅门房Battery Lodge，放在当下也可算豪宅，现在开设为Hamilton Military Museum，内容涉及War of 1812，1837年叛乱，Boer战争，一战和二战 。展品包括制服、勋章、徽章、武器、照片和军队纪念品等，还有小型图书资料室。 最休闲的是Kitchen Garden，一个围墙圈起的苏格兰情调花草园。院子里一排排地垄上种植了花卉，草药，水果和蔬菜，当年都是城堡自用的。维多利亚小农舍里安放着农具。那些身着维多利亚服装的人员则在正在正儿八经地干农活。慢行其间，很有农家乐的感觉，甚至想住一段日子。公园里还随意陈列着德国大炮，这可是一战战利品。门房旁的原始大门依旧威武坚实，延续着自己的使命。至于Rolph Gate则是从别处迁移而来，不过也是19世纪的精美遗物。 女王远程揭幕纪念碑 城堡大门口还有一块有关英军中校John Harvey的事迹介绍：1813年6月5日，率领700名官兵从这里出发夜袭驻扎在哈市东部小村Stoney Creek的入侵美军3000名，并大获全胜。这就是著名的Battle of...

作者：走走聊聊 对汉密尔顿不能再停留在钢铁之都的记忆之中，要知道这里也是咖啡王Tim Hortons写就传奇商业史的起点。如果要追寻历史，可以漫步1812战争古战场，也可以穿行美轮美奂的Dundurn古堡。当下英国王储的太太就是古堡主人的后裔。 在“湖畔山城汉密尔顿”中，我们走到了国王街。继续走就是Main街，依旧有惊喜。首先望见的就是巍峨的市政厅，在百年前古典建筑的映衬下颇有时代感。市政厅广场也是休闲广场，值得到访的有两个雕塑园：一个是写实的Sculpture Garden；一个位于Commonwealth Square，作品比较抽象。甘地行走像和纪念乌克兰移民一百年的群雕矗立其中。比较独特的是为因殉职或职业病离世者塑的像。Canadian Football Hall of Fame Museum加拿大橄榄球名人堂也紧靠市政厅一侧。馆前那橄榄球手比赛瞬间的不锈钢雕塑是游客最喜欢合影的。 市政厅 汉密尔顿之父 Whitehern House位于市政厅后，为哈市早期石砌建筑的代表作，玲珑精巧，保护得很好。老屋建于1850年，在1968年成为哈市博物馆，内部陈设折射了横跨三个世纪的变迁。花园也很精致，是典型的中产阶级小资庭院。在花园后门，笔者发现居然有一条Franz Liszt Ave，不知道哈市和这位古典音乐大师有何关联。附近的Hunter街有一些古典精美建筑，比如天主教大教堂 Christ the King Cathedral。不远处的Hess Village是哈市顶级餐馆酒吧聚集地，建在斜坡上，设在十字街头的道路两旁老宅里，用铁花栏杆围起露天餐台，随处摆放着花，散发着浪漫和慵懒的气息。不过走在窄街，被落座的男女行注目礼颇有些不自在。 麦克麦斯特大学的分部也在这里，楼前安置着一座保皇党人移民的大型青铜雕塑，于1929年落成。雕塑刻画了一个保皇党家庭从政府测绘官员手中获得土地编号时的场景。神态中有对新家的那种天生的满意和好奇。雕塑曾为邮票采用，在加拿大非常知名。说到移民，不得不提汉密尔顿之父George Hamilton(1787-1836)。 很早以前，哈市是土着Neutral Indians居住地，他们称其为Macassa，意谓“美丽的海域”。后来﹐另一支土着Iroquois与英国人结盟前来将他们驱赶走，现在市内一条道路 Mohawk Road﹐便是由Iroquois一员Mohawk部落所开辟及命名。白人约在1778年就前来定居。1784年美国独立战争后﹐为数约一万的保皇党人从美国逃来南安省定居，同时大量忠于英国的Iroquois土着也从美国迁居至此。有趣的是，许多美国人也被南安省价钱便宜的农地吸引而来。此中部分人便是汉密尔顿最早居民。1788年﹐上加拿大政府进行土地勘察﹐把这里叫做Head of the Lake；1791年﹐Barton小镇建立，管理区域包括现在的哈市，不过那时的哈市还基本是处女地。John...

Buttermilk滑雪场是滑雪初哥的天堂。 特意前来滑雪的澳洲家庭。 餐厅外面设有巨大铜锣。 The Little Nell是亚斯本小镇内著名的五星级酒店。  【加拿大都市网】 美国科罗拉多州是个举世知名的滑雪胜地，单是区内著名滑雪度假区亚斯本（Aspen），便有四个悉数位处海拔逾三千米高山上、各具特色的滑雪场，每年冬季漫天飘雪时，来自五湖四海的滑雪爱好者便云集雪岭互相切磋，我自问是新手，这趟便选择在属初级难度的Buttermilk滑雪场体验，尽情享受亚斯本的冰雪世界。 文、图︰Kengi 鸣谢︰Aspen Snowmass、The Little Nell The Limelight Hotel 靓景餐厅　滋味蒙古烧烤 滑雪是一项很消耗体力的玩意，午餐变得尤其重要，要争取机会休息，补充淀粉质，我与同伴相约回到山顶缆车站的Cliffhouse餐厅，品尝蒙古烧烤午餐。 餐厅虽然不是在Buttermilk的最高点，仍能以180度饱览足以媲美阿尔卑斯山脉的雪岳美景，我们排队选好有芽菜、红萝卜、竹笋、蘑菰、青椒及红椒等配菜，再挑妥烧烤酱、青咖喱酱等酱料，以及鸡肉、牛肉及鲜虾等，便把满满的一碗食材交给厨师，只见他立时把食材放在圆形大铁板上即场烧烤，炒成一碗美味的蒙古风美食。 不过实不相瞒，我其实从未踏足蒙古，不知这样的料理是否正宗，可是当滑雪场负责人问我觉得风味够中式吗的时候，我唯有回答严格来说蒙古菜并不算是中菜，不过，这顿铁板风味餐实在惹味香口，能够在美国亚斯本滑雪区尝到如此具水准的铁板风味餐，诚意实在可嘉。 初哥极土　四十四条滑道 整个亚斯本滑雪度假区共有4大滑雪场，难度最高是Aspen Highlands滑雪场，其次便是Snowmass滑雪场及Aspen Mountain滑雪场，而我这趟到访的Buttermilk滑雪场，便挺适合我这种“滑雪新手”前来玩乐。 Buttermilk滑雪场是4大滑雪场中最靠近亚斯本机场的，只约5分钟车程便达，因应降雪量，一般由每年12月中旬开始营业，而今年便一直开放至4月12日。到访当天正好是Buttermilk滑雪场本年度第一天的营运，那个早上天色蓝得很不真实，彩蓝色倾泻半边天，还有几朵浮云悬空点缀，令滑雪场看来洁白无瑕。租借用具后，我与教练遇上早一天刚在Snowmass滑雪场碰面的澳洲家庭，他们得知Buttermilk首天开放，欲来试水温。他们坦言，滑雪者一般很贪心，要试匀所有滑雪场才满足，无论是容易或困难的，都能找到乐趣。 跟澳洲家庭道别后，我登上缆车，大约过了15分钟，已身处3000米高峰上，教练领我到补给站喝水，然后便开始滑雪。最初段是绿色路，代表最容易的滑雪道，后来滑至分岔口，便可选择较艰难的蓝色，甚至属于高级滑雪道的黑色。整个Buttermilk滑雪场共有44条滑雪道，最长一条达3公里，初级及中级滑雪道各占三成半，而高级滑雪道则全部集中在东面最边陲位置。总括而言，“初哥”们都能找到理想的下山路，而当我在此熟习环境后，更间歇地挑战中级滑雪道，体验更刺激好玩的滑雪乐趣。 老实说，滑雪讲求速度感与平衡力，偶尔失控便会狠狠摔倒，幸好Buttermilk的积雪够厚，雪质柔软如丝，就是不慎跌倒，身陷软雪粉中，也觉没什么重量似的，感觉很奇妙。此外，Buttermilk滑雪场好玩的地方，是在3000米的山顶上，也有不少滑雪道是穿梭于树林之间，这些树木多半是亚斯本最具代表性的白杨树（Aspen Tree），树干光脱脱的呈灰白色，树叶分布在高达3米以上的枝头，凝聚冰雪后，常常变成白色树挂，景致优美。相比下，日本大部分滑雪道都禁止穿越森林，能赏到这种风景的机会并不常见。 五星酒店　住得奢华舒适 离开Buttermilk滑雪场，返抵下榻的The Little Nell酒店，感觉更犹如置身人间天堂。The Little Nell是整个亚斯本镇唯一的Ski In及Ski Out五星级度假酒店，意思是滑雪人士可直接滑雪往返酒店大门，这里相关的滑雪服务也比一般酒店多，包括有专属的滑雪服务团队租借滑雪用品、帮助调校器材及寄存滑雪用具等，更设有First Tracks尊贵服务，让有关客人可在Aspen Mountain滑雪场开放予一般客人玩乐前优先使用缆车登山滑雪。另外，酒店除设有多款面积由六百平方呎起的偌大舒适客房及套房供客人选择，房间内更设有平面电视、CD机、iPod充电插座、保湿机、壁炉及高速有及无网络等，房内迷你酒吧的不含酒精饮料及小吃更是免费供应呢！ 爱品尝美食的，酒店的Element 47餐厅是镇上闻名的Fine Dining餐厅，菜式主要以科罗拉多州新鲜食材如鹿肉入馔，我那天点的头盘是外脆内嫩的煎带子，主菜和牛也见软滑多汁。更精采是该餐厅的总存酒量多达两万瓶，酒单更是由专业品酒师精心挑选，绝对配得上五星级酒店的五星级食府美名。在The Little Nell宿一宵，双人房每晚980美元起。

冬天是雪的世界，去滑雪的人自然关心哪里的雪道最好，而不是滑雪好手的我们，则更关注食物和美景。 惠斯勒的黑梳山：Christine’s Restaurant     位于加拿大惠斯勒的黑梳山( Blackcomb Mountain)顶的积雪终年不化，白雪覆盖下的惠斯勒带著童话的气质，举目远眺，眼前一片彷若皑皑白雪覆盖的童话之城，灵动而安逸，甯静而美好，令人恍若置身于梦中。 到达山顶餐厅Christine’s Restaurant，晚上的餐厅也显得特别有情调，可以点一份海鲜锅缓解雪山路途的疲劳，全年都能看到美丽雪景，还能根据不同季节品尝到用本地食材精心烹制的美味。 此外，惠斯勒村庄也有很多不错的餐厅可以尝试和店铺可以逛，而且她的夜生活也非常丰富。另外在离村庄不远的地方也有一个全年营业的Scandinave Spa可以享受露天泡澡。总之惠斯勒除了滑雪以外还有很多活动。 007邦德旋转餐厅：Piz Gloria Restaurant     瑞士的阿尔卑斯山横跨欧洲，比起少女峰和勃朗峰，主峰海拔2970米的雪朗峰是个小个子，但这里的传奇超过周围那些更高的山。1969年，《007女王密使》无意中选了这里当外景地，于是原本默默无闻的雪朗峰走红了四十多年，也被称作“007邦德旋转餐厅”。 Piz Gloria在山顶蘑菰一样的圆形建筑中，窗外就是可以看到周遭雪山的观景台，相比在那里吹风，推荐你坐在餐厅里喝著瓦莱州的白葡萄酒、吃著山羊奶酪的姿势。这里号称是世界上第一间旋转餐厅，虽然这话让人半信半疑，但它确实在旋转。这就让人可以更专注于窗外，只需要一小时，全方位雪山景致都尽收眼底。 世界最高旋转餐厅：Revolving Restaurant Allalin   就餐厅而言，阿拉林旋转餐厅(Revolving Restaurant Allalin)建在瑞士的米尔特阿拉林山顶上，名气更大，海拔3500米的位置让它成爲全球最高的旋转餐厅。整个酒店每1小时旋转一周，顾客在用餐时，也可欣赏阿尔卑斯山周围美景。 其中Allalin的本地传统浓汤——瓦尔萨山民热汤，一入口就会被迷住：奶酪、熏肉的浓香与蔬菜、谷物的口感结合得再完美不过。这道汤源于早期生活在这里的瓦尔萨先民，他们在走完漫长的山路后，都会喝上一碗这样的汤来御寒解乏。 皇后镇：新西兰天空缆车餐厅    新西兰皇后镇的气候偏向寒冷，冬季是6至8月，冬天是热爱滑雪者的最爱，去新西兰赏雪景也是不错的选择。而新西兰皇后镇的天空缆车餐厅(Skyline Gondola Restaurant and Luge)被美国广播公司评爲世界最佳景观餐厅。天空缆车距离皇后镇市中心仅10分锺的步行时间，拥有南半球最陡的缆车轨道(37.1°)这里是俯瞰整个皇后镇的最佳角度。 天空缆车餐厅内的330个座位按照环形递进排列，高低错落，保证了不管客人坐在任何座位上都能欣赏到整个皇后镇及周边的景致。餐厅提供自助餐，都是新西兰的传统美食，包括丰富的海鲜自助大餐以及烤肉、沙拉、南岛著名的三文鱼、生蚝及其他海鲜。

经过2010年冬奥会后，威斯勒在国际上的声誉进一步提高。网上图片   【加拿大都市网】著名旅游杂志读者投票支持，卑诗省的著名滑雪胜地威斯勒(Whistler)，今年获英国旅游杂志《Ultratravel》读者，评选为全球最佳滑雪度假村。 　　威斯勒旅游局(Tourism Whistler)表示，《Ultratravel》杂志本周一在英国伦敦举行的晚宴上，公布2014年奖项得主名单。经过该份杂志读者投选后，威斯勒荣膺今年全球最佳滑雪度假村奖。 　　威斯勒旅游局主席兼行政总监费希尔(Barrett Fisher)指出，这次再度勇夺世界级奖项，显示威斯勒继续得到世界各地的访客，以及业内人士的高度肯定。 今年已获多个奖项 　　除了最佳滑雪度假村奖之外，威斯勒在2014年也先后获得多个奖项，包括: Conde Nast Traveller美洲最佳酒店与度假村(白金奖)──Fairmont Chateau Whistler及Four Seasons Resort Whistler Conde Nast Traveller美洲顶级酒店与度假村(金奖)──Fairmont Chateau Whistler及Four Seasons Resort Whistler Luxury Travel(澳洲)──最佳海外滑雪度假村(金奖) Trip Advisor──加拿大最佳酒店：Nita Lake Lodge (第13位)及First Tracks Lodge (第24位) Trip Advisor──加拿大最佳旅游目的地（十大）

■来自菲律宾的坦普洛（左）与其他新移民手牵手，共同克服对溜冰的恐惧。星报 综合报道 对不少新移民而言，能够学懂在寒冬天气下溜冰，是作为加拿大人的重要身分象征，有为新移民服务的社区组织更指出，这项运动有助新民移广交朋友，对融入社区起重要作用。 现年18岁的高中学生坦普洛（Hyacinth Templo），八个月前从风和日丽的菲律宾卡加延河谷（Cagayan Valley）移民加国，首次体验到加拿大的严寒天气，但今年圣诞无疑是别具意义，因为她和家人六年来终于能够和在加任职看护的母亲团聚，共渡佳节。 对很多新加拿大人而言，学习溜冰是融入加拿大文化的重要仪式，居住在多伦多的坦普洛和妹妹亦不例外。初次接触溜冰的坦普洛坦言「感觉自己在飞翔中，但同时又心生畏惧」，终于她与其他初学女生手牵手连成一线，克服恐惧，踏出了成功一步。 结交朋友建立自信 在基督教青年会（YMCA）负责组织新移民青年活动的鲁斯维奇（Iryna Trusevich）认为，运动能够团结社区，有助新移民广交新朋友，并且建立自信，假如大家足不出户，冬天便会显得寒冷苦闷，令人难以忍受。 除了新移民外，很多来自外地的访客亦希望以溜冰体验加拿大文化。透过工作假期来加的23岁澳洲人马切提（Dale Marchetti）便是其中之一，他和来自西班牙的18岁青年帕迪拉（Alejandro Padilla）同样表示正在学习于异地独立生活，而溜冰的体验虽然非常奇怪，却可以令人充满活力。资料来源：星报

对冰雪运动有了跃跃欲试的感觉，千万不要盲目行动。安全、培训、时间、投资这四大经典问题不仅是参加冰雪运动首先应该认真考虑的事项，同时它们之间也存在着有机的关联。  ●安全  安全问题除了其本身所具有的重要意义，它还是一些人置身于冰雪运动之外的一个主要原因。每年世界各地的滑雪场都会发生事故，甚至造成人员死亡。即使是冰雪运动经验非常丰富的人，有时也难以逃脱某种意外。 2013年8月13日，荷兰政府发言人沉痛宣佈，荷兰王子约翰•弗里索（Johan Friso）经过长期昏迷之后与世长辞。 事情发生在2012年2月，他和三名同伴在奥地利西部的一处滑雪场滑雪。当他们在滑雪道外滑行的时候，附近突然发生雪崩，约40米长、30米宽的巨大雪块瞬间崩塌，立即将四人覆盖。其他人在脱险后马上发出雪崩警报，当救援队将王子从深雪中拖出来的时候，他已经被积雪掩埋窒息长达15分钟，导致严重的脑损伤。 事故调查报告指出，在发生雪崩时，弗里索王子仅带有一个信号收发装置（用于引导救援），但没有随身携带雪崩安全装置。而同在雪道外滑行的其他人则携带了雪崩安全装置，因而得以安全逃生。 这一类的负面消息经常会打消一些人参与冰雪运动的信心。《都市报》记者就此电话採访了威斯勒滑雪场旅游管理机构的工作人员安德森女士。她指出，滑雪季节的天气预报极为重要，它既是滑雪场经营和管理的指标之一，同时也应该成为滑雪者每时每刻瞭解的资讯。 在温哥华周围的滑雪场附近发生大规模雪崩的机会虽不是很多，但仍须随时提高警惕，听从滑雪场工作人员的指挥与安排。 在滑雪场最常见的事故是因碰撞或跌倒而受伤、流血甚至伤筋动骨。这类事故每天都会发生，因此她建议滑雪者、特别是滑雪的初学者要做到以下几点： ◎ 遵守滑雪场所规定的安全要求，例如戴好头盔。 ◎ 备足御寒的衣裤与鞋帽，尽量穿着色彩鲜艳的滑雪服。 ◎ 事先瞭解雪道的高度、宽度、长度及其走向，雪道要求（例如是供专业还是初学人士所用），当时的温度、风向与风速。 ◎ 如想暂停滑行，必须逗留在雪道边缘而不能在雪道当中，尤其是不能停在下坡的雪道中央，因为从坡上高速下滑的人根本来不及躲闪。 ◎ 结伴滑行必须保持距离，当失控即将跌倒，应尽快降低重心，顺势向后倾倒而不去挣扎；可略微抬起四肢并屈身，任身体向下滑动，但必须避免头部向下和身体翻滚。 ◎ 不要忽视任何指示标牌，通常那些标牌上都有十分有用的资讯；英语不是母语、或不懂英语的人士尤其应当事先熟悉滑雪场相关的语言或图案标识。 ◎ 初到一个新滑雪场时，必须格外谨慎小心，直到对这里的所有设施和环境都全部瞭解之后；无论是否熟悉滑雪场，都应尽量避免单独前往任何可能存在危险的区域。 ◎ 酒后不要外出滑雪，一旦醉卧在外极为容易造成冻伤甚至生命危险；疲劳或生病时也不应该滑雪。 加拿大卫生当局鼓励所有滑雪者使用头盔。从去年12月起，加拿大政府会同加拿大标准协会（CSA）对目前市场上的滑雪头盔进行重新审核，预计今年年底公佈结果。2012年的一项网路调查显示，多于80%的加国滑雪者习惯戴头盔。不过其中很多人并不清楚头盔的安全标准要求。有些人买的是有CSA认证的冰球头盔，有些人则使用以时尚为主的头盔。 目前加拿大商家销售的滑雪头盔，部分是按美国试验与材料协会的标准制造，而这种头盔依照加拿大的标准就显得太大、太重和不够美观。当新的头盔标准实施，具有更高安全性能、更适合加拿大人的滑雪头盔将迅速进入市场。  观察家一般认为，加拿大安全标准相当之高，加上冰雪运动歷史传统和管理经验等因素，只要从事相关运动的人认真瞭解和切实遵守安全规则，意外与受伤的可能性肯定会大大减少。 ●培训 如果想把安全隐患缩小到最低限度，参加冰雪运动培训是一个不可缺少的环节。此外，冰雪运动的技巧性很强，所以即使不从安全角度出发，培训也是必须经歷的过程。在安全和培训方面试图省钱绝对不是一个聪明的选择。 大温地区室内冰上运动的训练资源十分丰富，家长如果想为子女报名参加滑冰训练班，并不是一件困难的事情。温哥华市政府网站（www.vancouver.ca）有一个页面专门介绍大温各地的冰上运动训练项目，包括花样滑冰、冰球和速度滑冰一些社区活动中心和冬奥场馆都开办冰上运动训练课程，由资深教练执教。  耗资一亿七千八百万加元的列治文奥林匹克椭圆速度滑冰馆（Richmond Olympic Oval）在冬奥结束后，逐渐改变职能，成为群众体育活动的场所。这里不光拥有世界一流的设备和条件，它的冰球和速滑训练的品质也很高，滑冰课所招收的孩子最小从三岁开始。如有需要，顾客甚至可以租用一条专用冰道进行单独训练。滑冰课私人教练的费用是每30分钟$40（加元，下同）；半私人教练（一名教练教两到三名学生）的费用是每人每30分钟$25。冰球训练项目私人教练的收费更高些，每45分钟$70，半私人教练则每45分钟$40。据滑冰馆的管理人员介绍，这里的教练因其职业和教育背景以及丰富的教练和比赛经验，能够在最短的时间内使学生的成绩大幅度提高。 至于滑雪，训练项目和教练资源遍佈卑诗和大温地区的各个滑雪场。仅以威斯勒滑雪场为例，早在10月初，该滑雪场的成人滑雪和滑雪板训练班就已经开始接受报名。 在威斯勒，人们称此训练班为“雪校（Snow School）”。雪校的训练分为私人教练、半私人教练和小班学习。在该校的训练项目中，初秋的班级价格较为便宜，以“初秋威斯勒逗留与滑雪训练套票（Early Season Stay & Ski Package）”为例，每人每夜$97，即花费$485+税可享受在威斯勒滑雪场的酒店逗留五夜四日、接受滑雪训练、随行儿童免费、滑雪和滑雪器具租借与缆车免费的一揽子服务。 相比之下，“圣诞威斯勒逗留与滑雪训练套票（Christmas Season Stay & Ski Package）”就要昂贵得多，同样的服务，每人每夜$170，五夜四日下来，要花费$850+税。当然，这还不是最贵的项目。提供直升机服务的“一月份威斯勒逗留与滑雪训练套票（January Stay & Ski Package）”，在与上述项目相同外加直升机服务的条件下，每人每夜$1634（五夜四日下来，总费用接近$9000）。由此看来，训练时间的选择非常重要。  ●时间 时间的确是一个非常重要的问题，它同时还是一些人迟迟没有开始冰雪运动的原因或借口。而且时间不仅关系到训练时机的选择，它还涉及其他一系列方面。 冰雪运动是季节性较强的体育项目，即使是对冰雪运动有兴趣了，但究竟玩什么、如何开始、计划使用多少时间，都是关键的问题。尽管温哥华情况特殊（比如夏天都可以滑雪），可多数人还是习惯利用冬季从事雪上运动。 相比之下，包括滑冰、冰壶、冰球、班迪球在内的冰上运动所受到的气候局限就比较小，因为它们有可能在室内进行。 选择冰上运动还是选择雪上运动，都有时间（或季节）方面的考量。如前所述，冰雪运动的技巧性较强，不像其他体育运动那样简单易行，需要花费精力参加培训和用使较长的时间不断练习。  安大略蒙特斯特马里滑雪场（Mont Ste-Marie Ski Resort）距渥太华60公里，在加拿大顶级滑雪场评比中排名第八。前些年曾在该滑雪场到渥太华的高速公路上发生过一起恶性车祸，车内从滑雪场赶路回家的三个年轻人全部丧生。他们各自购买了三十八加元的入场券后想尽可能多玩一些时间，忙得连午饭都没来得及吃，更没有留出足够的精力与体力去专着地开车、考虑如何预防返回途中可能会发生的意外，疲劳驾驶终于导致惨剧发生。   在卑诗，至少半数滑雪场距温哥华数百公里，当日往返并不是一个理想的选择。而在滑雪度假村过夜甚至小住，又都涉及到工作和家庭（或亲友们）的全面安排与协调。由此看来，拿出多少时间、想在多久时间内掌握一项冰雪运动的技能，需要计划、准备、实施、练习，这都需要时间的投入。有人建议在隆冬季节举家前往威斯勒滑雪度假，在那里呆上一到两周。这当然是非常理想的家庭旅游及运动计划，但如何事先预定旅馆并获得较好的价格，并不是一件轻而易举的事情，有时还需要等待时机。 ●投资 必须承认，比起球类、跑步、游泳、爬山等普通运动，冰雪运动的投资确实要高出许多。除了上述关于训练、交通、住宿等开销之外，还有器械用品的採购支出。下面的内容将集中介绍有关大温冰雪运动器材供应商和调研方法等方面的问题。 倘若只是为了领略一下冰雪运动，比较大的可能性是租借有关的器材或用具，例如冰鞋或滑雪板。如果有长远的打算，希望将冰雪运动当成一种固定的爱好，恐怕就得考虑购买自己喜欢、价格合适、品质上乘的器具了。 ●前期调研非常重要 在实际进行冰雪运动器具的投资之前，应该做足调研；要知道成功的调研所产生的积极结果可能会使投资更有效、更划算。调研包括网路、期刊和供应商家的搜索、阅读和实地考察。在北美，有关滑冰、滑雪的网路资源非常丰富，只要在Google等搜寻引擎上敲进适当的关键字，就会得到大量的搜寻结果。 ●杂志：以滑雪运动为例   滑雪运动期刊的阅读非常必要，它们往往会带来意想不到的结果。首先，因为北美有漫长的冰雪运动歷史，其冰雪运动出版物具有极高的专业水准、阅读价值和商业信息量。 其次，这些杂志通常反映出滑雪运动及其器具的最新产品和趋势，价格比较、购买指南等资讯使人足不出户就可以瞭解到动态并能从网路上发出订单。 第三，在杂志中经常夹带着减价优惠卷（coupons）。 第四，通过阅读不光可以瞭解到本地滑雪场的情况，还能获得世界各地雪上运动资源的资讯。 第五，如果英语阅读能力较强，可以读到不少高品质的评论和分析文章，对提高滑雪水准有很大的帮助。就算英文阅读有障碍，从这些杂志中至少也还是能看得懂其所列出的器具图片、尺寸与价格。  就滑雪运动而言，随意浏览一下书店或报亭的期刊货架，可以看到二十多种不同的杂志，包括《Ski Family Issue》、《Kronicle》、《OSM》、《Backcountry》、《Snow Boarder》、《Frequency the Snowboarder's Journal》、《Snow Goer》、《Transworld Snowboarding》、《SKITRAX》、《SUPERTRAX》、《Trek & Mountain》和《Skijournal》等，它们大多由美国或加拿大的出版商出版。由于雪上运动受季节限制，所以这些刊物一般都不是月刊，而是在秋冬季节出版几期，使用Volume（卷）和Issue（期）的制式，比如第三卷第一期（Vol 3/Issue 1）。

 撰文﹕李海涛   说起韩国街很多人会想到Yonge街，多伦多最初的韩国街应该在市中心的Bloor大街上，介于Christie和Bathurst Street之间的Seaton村一带，那里有很多韩国餐馆、超市、文化品商店等，路牌上也标注着“Koreatown”。 Seaton村是多伦多市中心以西的一个古老定居点，得名于上加拿大总督（1828年至1836年）Seaton男爵。最早的居民是总督Simcoe的女王巡逻兵军团的上校David Shank和上尉Samuel Smith，他们都是获封赏地定居于此。在1800年早期，George Crookshank买下了他们两人的农地，他的领地从Bathurst Street湖滨起点算起，他的家就在湖边，Bathurst Street原来就是他家农场的一条内路，从他的家里通往农场的最北端。1888年，多伦多市扩到Seaton村，这里逐步城市化，成为很多新移民的定居点。 1967年自由党政府的移民政策收留吸引了很多韩国移民到加拿大，很多人选择多伦多定居，2001年的统计显示有5万人左右在多伦多，大部分选择在Bloor的韩国城，中心点在Bloor和Manning Avenue，使这里成为最大的一个韩国移民聚居区。 在韩国移民到此之前，这里是南美移民的聚居区，这里的房子原来也都很便宜，属于廉居屋区。大部分属于独立和半独立屋，树木和房屋的年龄相仿，如今已是郁郁葱葱，万木成林。位于Clinton Street有一栋独特的房屋，其外表贴满圆圆的台球杆切片，被称为木蛋糕房。 加拿大著名诗人和儿童读物作家Dennis Lee和奥斯卡音效奖或者者David Lee，都是曾经是这里的居民。如今，小说家和剧作家Ann-Marie MacDonald、社会学家Barry Wellman和歌词作者、歌手Nancy White还居住在这里。 据2006年的人口普查结果，Seaton村有5,259名居民，平均收入$41,506，接近多伦多的平均值。这里的居民除了英文之外，位居第二的是葡萄牙语（5%），韩语占2%仅排第四，数量上看并不占优势，中文排第六。因此说，现在韩国移民已经不局限于此了，他们也是向北迁居，沿着Yonge街一带分布。

 春天来临，人们脱去冬装走到户外，去踏青去郊外去游山玩水。正逢復活节长週末，希望读者看点轻松悠闲的内容，在记者的指引下享受自然风光美酒佳餚，在辛勤工作为生活忙碌之后，身心得到放松。 本报记者   康妮  曾经在很多西方电影里看到过这样的场面：一对新人在大自然的湖光山色或绿树繁花中举行婚礼，自然，温馨，浪漫，令人遐想。但每每在感动之余，总觉得那样的场面如在仙境遥不可及。  初听“柳树泉”（willow spring）这个名字，觉得优雅动听之余，眼前幻化出一幅田园图画，没想到提及它的朋友还真的说那里有一湾清澈的泉水，还有一大片葡萄园。“一大片葡萄园？那有没有葡萄酒？”我很自然地追问了一句。“哈，你真聪明！”朋友回答我“那里真的有葡萄酒，因为‘柳树泉’就是一个酒庄的名字。酒庄不仅自己种葡萄，还自己酿酒，卖酒，并且举办各种宴会，特别是婚礼，经营得有声有色。”  又是葡萄园，又是酒庄，又是宴会，又是婚礼，我的思绪飘向了美国帅哥李维斯（Keanu Reeves）十几年前主演的电影《云中漫步》（A Walk in the Clouds）。“柳树泉”在哪？法国？意大利？美国？不还是遥远不可及吗？我虽然嘴上没说，脸上流露出失望的表情。  朋友是个精明人，察言观色，像读懂了我的心，轻轻说了句：“不远，从多伦多市中心开车30分钟就到。”“30分钟？怎么可能？”自认对大多伦多地区很熟悉，不曾想原来是井底之蛙。静下心，央求朋友把“柳树泉”的故事详细道来。  名字田园意味浓郁的柳树泉，其实就在Stouffville Rd.夹Hwy 48（Markham Rd.）东北角有一片闹中取静的开阔地带，上世纪中叶从欧洲移民而来的一户意大利人在这里扎下根，虽然来到加拿大“蛮荒之地”，意大利传统已经渗入血液，一家人依然丢不下对美酒佳餚的喜好，便正好利用屋前的一湾泉水和一片15英亩开阔地种植葡萄。开始时一家人只是将葡萄採下自己酿酒自己喝，週围住的都是意大利裔移民，他们也拿出一些酒与邻居们分享。后来，开始为邻居们酿酒，再后来发展为酿酒生意，开设了柳树泉酒庄（Willow Springs Winery），从父辈传到子辈，意大利的风格和传统都没有变。 独特葡萄酿造优质冰酒  被朋友的故事吸引，开车30分钟，小意思，马上出发，去柳树泉眼见为实。车到柳树泉，可惜多伦多才刚刚走入春天，葡萄园完全没有《云中漫步》中的风采，但看着眼前成排成行一望无际的葡萄枝桠，可以想像葡萄树枝叶茂盛果实纍纍时候的美景。  酒庄主人Sheriden很亲切地与我们打招唿，他知道冬天的葡萄园没什么可看，便把我们领进酒庄的陈列室让我们浏览各种年份红、白葡萄酒及冰酒的陈列品。我对酒是个实实在在的白痴，酒庄主人好像找到了普及酿酒知识的最佳对象，一下子打开话匣子，滔滔不绝起来。  Sheriden说他很幸运，在多伦多大大小小酒庄无数，但其它的都不是自己种植葡萄，只有他这唯一一个还拥有葡萄园。他说：“你看看，Stouffville这一片慢慢已经成了闹市区，唯独我这里还如此幽静，这都是因为我独特的地理位置。”  酿酒之本是葡萄，别小看这一颗珍珠玛瑙似的果实，它可有着娇贵的个性。土、水、风、雾，自然的因素要配合得面面俱到，才会生长出优质的葡萄。这几年已经发展成了闹市区，柳树泉却幸运地保持着它大自然的原本模样，这全是托自然保护区的福。政府将这片泉水环绕的地区纳入保护区，令它的水土不会受到污染。泉水由地底渗出，深层浸润了土地，令寒冬冻土层不会过厚，葡萄树的根能透过冻土，熬过寒冬生存下来。正因为如此，酒庄可以继续种植葡萄，形成了其大多伦多地区唯一一个将葡萄种植酿造连为产业的经营特色。  Sheriden对自己酒庄酿出来的酒颇感自豪，他说目前他的酒有大约15个品种，包括红葡萄酒、白葡萄酒和冰酒，所有的酒都得到了VQA认证，质量卫生安全都达到VQA标准，同时他的酿酒设备、酿酒程序每年都要接受VQA的现场检查。他说他的酒中最有名也最受欢迎的是冰酒。他指着陈列室里2007年份的冰酒解释，2007年是个非常好的年份，一整年风调雨顺，优质葡萄所需要的环境各因素都恰到好处，有了这个好的基础，酿造出来的冰酒自然质量上乘，色泽、香气、味道、口感都赢得交口称贊。他酒庄出品的酒曾在加拿大皇家冬季农博会酿酒大赛（Wine Competition）上获得三个第一名和一个第三名。  Sheriden说，因为他的葡萄园可称得上加拿大最冷的葡萄园，低温决定了葡萄的皮比较厚，酒味便会辛辣一点，再加上酒庄一直延续了意大利的传统，用的是意大利的酿酒师，所以酒的味道意大利风味更浓一点。不过，酒庄的酒品种很多，自然会迎合到消费者的不同味道和口感的喜好。Sheridan还一再强调，这片自然保护区的土质微量元素非常丰富，泉水又是纯天然，没有受到任何污染，寒冷气候的原因更使得每棵葡萄树只留下2个树枝结葡萄，令葡萄养料充分，葡萄皮里又含有丰富的丹宁，所有这一切有利条件赋予了他的酒品味纯正，营养价值高的特点。  Sheriden的长篇大论听得我有些迷煳，还是亲口尝尝更实际一点。Sheridan是位特别好客的主人，随手开了瓶他大力贊赏的2007年冰酒，酒入杯中，色泽淡黄，清亮剔透，细嘬一口，让酒汁在舌上打个转，清甜醇香。我不懂酒，但觉得它确实很好喝，当即抛开要开车的顾虑，喝了三大杯。 以酒酬宾拓展生意  和Sheriden边品酒边聊天，看到窗外冬天葡萄枝上光秃秃的，我忍不住问，大冷天的，会有生意吗？“当然会有，只是清淡一点。” Sheriden回答说“只要天气转暖一点，每到周末就会有婚礼在葡萄园举行。酒庄有专门的婚礼及各种宴会庆典筹划师和团队，从场面布置、乐队、DJ、宴会菜式甜点所有环节酒庄都能提供专业周到的服务。酒庄还有个协调小组，如果客人是自己筹办活动，酒庄就协调提供客人所需的所有协助。如果客人不想自己劳神费力，酒庄会应客人的所有要求一手包办。” Sheriden还拿出3大本厚厚的纪念册，里面收集着曾在酒庄举办过活动的客人送来的感谢信、明信片、婚礼照片等。  其实，Sheriden雄心勃勃，他的眼光可不单在已有的生意规模上，今年他就打算对酒庄原有的设施和环境进行改造或修整，开辟更多的待客空间，针对不同消费人群的需要推出更多样化的服务项目。品酒会、家庭朋友小型聚会、娱乐休闲项目、旅游观光接待等，他想作更多的尝试。Sheridan这么一说，我才注意到在酒庄的陈列室里还摆着很多手工小制品和特制果酱、枫叶糖浆，原来这些是一些手工艺品匠人和食品制造商将他们的制成品放在Sheridan的酒庄里寄卖，满眼望去点点滴滴全是加拿大特色。  边走边看边吃边聊，一转眼在柳树泉酒庄待了大半天，动身回家时天已全黑了。不过我心里很轻松，30分钟就到家，不同担心晚上开长途车。回家路上手握方向盘心里还在想，离多伦多这么近，这还真是柳树泉的一大好处，什么时候想去就能去，哪怕开车到酒庄买点酒，比商店里要便宜得多，也很划算啊，哈哈。 安省酒商质量联盟  酒商质量联盟（Vintners Quality Alliance，简称VQA）是加拿大葡萄酒的原产地名称系统，消费者由此可判定酿造葡萄酒的葡萄来自加拿大。  安大略省于1988年开始正式启用VQA标准。卑诗省则于1990年开始正式启用类似的质量体系。加拿大每个产区都有一些独特的规章制度。VQA在安省是一个独立的联盟，下面有葡萄酒厂、葡萄种植者、安省酒管局LCBO以及学术、餐饮和研究机构。  对于葡萄酒的地理和品种名称，VQA有严格的法律规定： ‧葡萄酒必须用经典欧洲葡萄品种酿造，如霞多丽、灰比诺或雷司令，或者优良杂交品种。 ‧如果使用品种名称，葡萄酒必须至少含有85%该品种，葡萄酒必须展现出该品种的主要特性。 ●所有葡萄品种在收获时必须达到一个规定的最低自然糖度，不同的葡萄酒，包括甜酒和冰酒以及以葡萄园命名的酒或酒庄装瓶的酒，都有不同的糖度规定。 ●酒庄装瓶的葡萄酒必须是100%由葡萄栽培区葡萄酒厂拥有或控制的葡萄酿造。 ●如果使用葡萄园名称，葡萄园地点必须在一个认可的栽培区内，而且所有的葡萄必须100%来自该葡萄园。  酿酒商的酿酒设备、生产程序、卫生及安全情况每年都要接受VQA的检查，并且将当年的酿酒量上报给VQA，供VQA进行监控。  酿造出来的葡萄酒必须由独立的专家小组进行品评，只有达到标准的葡萄酒才能获准使用VQA名称及标志。达到VQA标准的葡萄酒可以在瓶子上印制VQA奖章标志。此外，经过VQA品评小组认定，质量特别优秀的葡萄酒还可获得VQA金质奖章。 柳树泉庄推荐酒品  葡萄里的水分在每次的冰冻过程中都会减少，经过多次的自然冷冻，留在葡萄里的果汁就会变得更浓郁和芳香。加拿大安省酿制冰酒的果汁是有严格规定的，提子采摘要在最少低于摄氏-8度进行，并经人手取摘后立刻榨汁。因每粒提子只取得一滴冰冻果汁，故冰酒有 “黄金液体”的美誉。加拿大冰酒含有丰富的果酸，对健康益处良多，有美容、养颜活血功效。 冰 酒 2007 Vidal Icewine （375ml, 12%...

该图来自black creek网站   自然而然的博客 图文：EZ.life     又是一年一度的Toronto Doors Open，去年和朋友一家结伴去了Casa Loma，Spadina Museum，看了CNE皇家马术表演，还去了Allen Garden，虽然好玩，也着实有点赶。 虽说有150间著名名建筑免费向市民开放，但比较适合搭地铁TTC一处一处慢慢逛。想着拖家带口开车去down town就头大，把时间都浪费在路上和找车位了，加上朋友家添了小baby，我们一共带5个小孩子，一天时间辗转几处太累，于是打算就近找个地方，专心玩一天，轻轻松松顺便野餐。最后选了Steels & Jane附近的Black Creek Pioneer Village，人称“黑溪拓荒村”。 黑溪拓荒村隐藏在繁华大多伦多城市一偶。十九世纪1860年，德裔加拿大人在这里生活，黑溪拓荒村就是以当时加拿大人生活为模板，精心策划重建的古迹村庄。内有35座细心精确建造的房屋，有学校、教堂、印刷厂、诊所、牙医室、水车磨坊，造鞋场、烧煤场等。里面的工作人员都穿着19世纪的衣服，将“古时候”的移民生活情景重现在现代人眼前。（加拿大历史短，不能跟咋中华文化上下五千年的古迹相比，百多年都称得上悠久了。） 黑溪拓荒村平时门票大人$15一张，5岁以上$11，4岁以下小朋友免费，但是Toronto Door Open这两天就是免费入场。 村里有很多漂亮房子，里面都是十九世纪的装饰摆设，但是现在看来仍然不乏古典时尚范儿。无论是壁纸还是家具设计，都是流行的欧美风，很漂亮。以前的家居装饰很强调细节，且都是手工打造，非常漂亮。比如窗帘啊，桌子啊，还有取暖用的铁炉，都非常精致。   当然，这些东西并不是所有的都是原始的，比如壁纸，工作人员介绍说，这些都是后期仿制的，但是图案花纹都和原始的一样，尽可能保持19世纪村落民居的原始风貌，所以置身其中，真有时光倒流，走入小时候看过的世界名著里的感觉。   还有根据大房子做的展示迷你屋，跟Barbie的房间一样，每一样家具都是迷你袖珍版，却都是五脏俱全，包括前厅后院的一花一草，都是模拟原貌，很值得一看。 五脏俱全 好温馨啊 楼上楼下 19世纪的家居装饰都这么漂亮 瞧瞧这门廊，豪宅了吧 四个炉头呢，下面莫非是烤箱？ 取暖用的铁炉很精致 搓衣板竟然是玻璃的？！   工作坊还有穿古装的工作人员介绍用芦苇做扫把、烧煤、纺纱、缝纫、捻羊毛线的工艺，很有趣。小朋友们见了身著蓬蓬裙，很有贵族范儿的lady们叫“princess（公主）”。   芦苇扎得扫把   烧煤 缝纫 蓬蓬裙的lady   小鸟从鸟巢里向外张望 远处有鹅 肥得走不动了 小朋友们还看到了屋檐下小燕子筑的鸟巢，肥得走不动路的大胖鹅，虽然玩得浑身脏兮兮跟个小土孩儿一样，但是大人孩子都度过了非常开心的一天。 逼真洋娃娃 马车队 麦田 玩累了来野餐 手抓凉面 光顾着吃顾着玩了，没拍什么外景，下面这些图来自black creek官网 Black Creek Pioneer Village地址： www.blackcreek.ca 1000 Murray Ross Parkway （Steeles Avenue &...

作者：谭笑   动了去古巴旅游的念头，最初并不是被它的自然环境吸引，更多的是对同为社会主义国家的古巴（有文章说古巴是西半球唯一的社会主义国家）充满了好奇，要知道切. 哥瓦纳带着贝雷帽的形象在万里之遥的中国也是我们这些60后从小就知道的大英雄。   再一查，居住在加拿大去古巴很容易，中国护照就可以，不需要签证，简单易行，快速网上订购假期，都说旅游消费是冲动消费，一点不假。当然在选择古巴Varadero 7天7夜的假期以及享受007式腐败生活的过程中，都离不了网友们的一些攻略秘笈，所以我也总结一下我的古巴之行，为网友们再出行做点贡献。 一、去古巴观光游还是休闲游？   按照网友的指点，我直接在SUNWING的网站上订的假期。去古巴其实有两个选择，一个是住在哈瓦那，一个是住在Varadero岛，这是个专门为外国人服务的旅游特区。选择住在哈瓦那的好处是真正地住在古巴这个国家里，可以直观地感受古巴人的生活状态、更多地参观游览西班牙殖民时期的经典建筑以及古老文化的氛围。坏处是住在哈瓦那市区，在以西班牙语为主的古巴能讲英语的并不多，如果没有专职的导游问路吃饭都会是很大的麻烦，尤其是社会主义的古巴交通并不十分便利。而Varadero是距离哈瓦那2个多小时车程的一个狭长的小岛，这个岛以前都是大片的种植园，现在则建成了众多三、四、五星级的酒店，某种程度上有点像中国三亚。成了身居寒冷地带的加拿大人的温柔乡。订购Varadero的好处是all inclusive, 一日三餐、夜宵、酒水酒店全包，还每天安排丰富多彩的免费娱乐活动，同时离哈瓦那不远，可以兼顾自费穿插一个哈瓦那一日游，走马观花一下，对加拿大初次去古巴旅游的人，算是不错的选择。但对从中国出发前往古巴旅游的朋友，就没必要住在Varadero岛上度假了，个人建议一定要住在哈瓦那，到老城走走看看，侵润一下古巴的文化，到海明威常去的酒吧泡泡，旧书摊上淘一两本老书，那才值得。度假那里不能去呀，三亚、马尔代夫一点不差，这是后话。 沙滩上的小贩 酒店大堂    最终选了一个Varadero岛四星酒店playa  de oro酒店的7天7夜假期套餐。2月底订的3月初的行程，价格税后为780刀，没成想有事走不了只好改期到4月中，改期费100刀。在临走前我又上去SUNWING的网站查，4月中的价格变成了税后650，这里里外外我就亏了200刀。也发现，其实除了圣诞春假等热门时段之外，没有必要提前订购，既然旅游是冲动消费，到时候订了就走，也省得改来改去花冤枉钱。    去古巴中国护照完全不用担心，飞机上会发一式两份TOURIST CARD，自己填名字、护照号码之类，千万别填错，否则要再花20元再买一份。（之前网友说16块，现在涨价了20），还有网友担心去了古巴就去不了美国了，其实就把TOURIST CARD入关交一份、出关再交一分，护照上啥痕迹也没有呀。 二、playa  de oro酒店里007式的腐败生活。 房间里服务员用毛毯和毛巾精心收拾的造型 酒店房间可以看中国中央4套、9套以及一些国际台。这个酒店标明4星，房间里设施一般，也就是中国的三星水平，但它的庭院环境、饮食服务和娱乐服务比三亚的那些五星一点不差，比马尔代夫的五星天堂岛之类好很多。 这是古巴特色的米饭   酒吧24小时提供免费的酒水，都说古巴是烟鬼、酒鬼的天堂，烟我不怎么了解，但对古巴的RUM酒值得一说。RUM号称古巴国酒，最流行的牌子是havana club，有点像二锅头在中国的流行度？大多数的游客都喜欢用RUM调制的鸡尾酒，我最喜欢的是冰镇椰子汁加RUM酒，凉甜微醺，很是惬意。开始一天喝2杯，最后一天可以喝4、5杯。古巴人爱酒，也相信ROM酒让他们身体健壮。看着酒店里古巴工作人员个个精力充沛的神态，我也开始信了。 而酒店里估计是从魁省来的加拿大人算是让我开了眼，每个人都带着一个大冰壶去打酒，真是喝个够。 白天可以海里冲浪，或者游泳、健身房、坐在泳池旁边看书、散步、参加跳舞课、潜水课、西班牙语课，打乒乓球、网球、射箭或者下棋等等。 酒店还提供免费的自行车可以悠闲地骑到到跳蚤市场买些纪念品。 你也可以选择坐Varadero的双层旅行车一日游，5peso一个人，day pass. 总之基本上7天把所有的项目玩一遍，还很紧张。 不用担心如何打发晚上的时光，每天都有不同的表演，小品、魔术、古巴特色的舞蹈、水上芭蕾、现代舞。 煎炸的香蕉 我喜欢的米饭、南瓜、山药。。   这个酒店有三个餐厅提供饮食，一个buffet,这个是随意任食，另外一个是号称1887年古巴特色餐厅，一个是海边的烧烤大排档似的。这两个的晚餐酒店会发给特别的票需要你提前预约晚餐。通常我们会早上和晚上吃自助餐，中午吃海边烧烤。有两个晚上特意订了1887和海边晚上浪漫晚餐的位置。各有特色。而三餐之外的时间酒吧会提供汉堡、热狗、PIZZA等小食。总之只会吃得撑，饿不着。 海边的烧烤餐厅 性价比最高的是酒店的所有这些服务都是免费的，你可以尽情地尝试而不用担心你的MONEY.酒店里也提供按摩、美容服务，不过这个是收费的。早上9点-5点，我下午5点过去想约个按摩，按摩师说要下班回家了，我流露出点失望的情绪，他居然诡笑地问我：You want massage in night?...

撰文：Neil McKay    编译：康妮  冬天的话题自然是熘冰、滑雪，如果你想成为真正的加拿大人，不能不懂领略其中的乐趣。  冬季出行没有夏天那么便利，对于多伦多人来说，除了市区的熘冰场、公园的滑雪道，在附近还能找到一个既带休闲旅行意味，又能尽享冰雪之乐的地方吗？  多伦多以北2个小时车程的苔丝曼村渡假村（Tailsman Village Resort）是我认为值得一去的地方。那里的滑雪道垂直高度达到600呎，还专门为不同水平的滑雪者开闢了适合于他们的雪道，不论你是初学者、中级水平人士，还是滑雪高手，都能充分享受到这项运动的刺激。  渡假村隐匿在风景美丽的河貍谷（Beaver Valley），就像一颗深藏不露的明珠，去到那里的人们都会为它冬日的风光而惊艷。当其它的滑雪渡假村都被从安省南部蜂拥而至的滑雪者填得满满的时候，苔丝曼对于机动滑雪车爱好者来说，就像一片沙漠中的绿洲，它静谧和安详，驾上滑雪车飞驰时，不用担心会撞上同样在“飞翔”的车和人。  用渡假村工作人员的话说就是“让我们回归到滑雪的本原”，耳边没有闹哄哄的音乐，没有DJ的饶舌做戏，有的只是一家人走出家门，套上滑雪板，与大自然亲热一番。  渡假村之所以人不多，是因为前一段时间那里在进行翻修，只有64个房间提供给游客。当时餐厅不能用，住客都是在滑雪场的餐厅里吃早餐和晚餐。如果要在渡假村里就餐，那就只有汉堡招待，或者是去酒吧围炉而坐。  渡假村因为翻修工程暂时少了不少客人，所有之后经营者推出各种优惠套餐来吸引游客。其中包括4人套间只要99元。据我的经歷，房间非常干净舒适，5岁以下儿童住宿和滑雪都免费。渡假村还有室外热水泳池、小体育馆和按摩室。  如果游客不满足于只在白天滑雪，渡假村不远就是蓝山滑雪场；如果到渡假村的酒吧还嫌不过瘾，开车不到30分钟，去Thornbury的Sisi On Main，或Meaford的Leeky Canoe，这两个酒吧都是在当地最受欢迎的。 苔丝曼村渡假村（Tailsman Village Resort） 地址：150 Talisman Mountain Drive, Kimberley, Ontario, Canada N0C 1G0 电话：519-599-2520、1-800-265-3759 网址：www.talisman.ca 雪道开放时间：週三至週日8:30am-4:00pm 路线：沿Hwy. 400向北，到Hwy. 9，在Orangeville右转到Hwy 10，然后在 Primrose路口左转到Shelburne；在Shelburne上右转向北，一直沿着Hwy. #10北行线走到...

查尔斯王子，包括戴安娜王妃所上演的现代版灰姑娘故事，对于华人来说并不陌生。上周，查尔斯王子携妻子卡米拉访问大多伦多地区，这也是卡米拉和王子婚后首次访问加拿大。查尔斯在来访前特意在官方网站上发出信息：这次非常企盼把卡米拉介绍给亲爱的加拿大和人民。更令人惊讶的是卡米拉到多伦多主要的目的是寻宗访祖，她的高曾祖父是加拿大的先驱缔造者。 记者  李海涛  查尔斯王子到访加拿大是一件大事。媒体采访登记在一个月前就开始了。直到到访时间逼近，《加拿大都市报》记者接到加拿大陆军32旅公关部上尉密斯奎塔（Julie Misquitta）来电，询问记者是否会去王子授军旗的仪式，采访当然记者匆忙赶到新闻中心听新闻官讲采访注意事项，王子夫妇下午就到皮尔逊国际机场，所有记者要统一乘车前往。 追访王子是件苦差事  不愧是皇室来访，仅仅是采访手册就印了详细和简装两大本，每本英法双语200多页，详细介绍了王子夫妇在加拿大11天访问期间每天的具体安排，所到每一地点、所涉及每一个组织、人物的歷史背景等均有说明，事无巨细都列得清清楚楚，皇家气派尽显。  与以往采访不同的是，这次的新闻官也特别多，三位新闻官分别来自英国皇家、加拿大传统文化部和安省省政府，而且三个人都有各自的要求，尤其是是对摄影记者要求更多。比如，采访过程中一定要距离皇室成员6米以外，近距离不能使用闪光灯，不能连续拍摄，不能影响到皇室的情绪或引起对方不快，不能直接对皇室提问采访等。  另一方面皇室成员的车队由警车开道，记者们的大巴则不能享受此种待遇，因此每天随行的采访大巴分为三部，行程为跳跃性的，也就是中间会跨过王子夫妇的一个访问地点，直奔下一个才能赶趟。因此每天采访前需要计划好，一定要有所取舍，不可能面面俱到。一些大的媒体则派出三路或者更多的记者，保证每个地方都要照顾到。  每天采访前记者们要集中在新闻中心，按说有吃有喝有网络，条件非常好，但是出发时间特别早。比如早上大巴要8点出发，要求记者在7点半参加新闻官主办的采访技术要求会，这样实际上需要6点起床才能赶上。白天在寒风里矗立等待皇室到来，晚上8点多才能返回新闻中心。因此背着沉重的摄影包几天下来浑身酸疼，睡眠严重不足，不知道60岁的王子这十几天是如何熬的。 英加两国“大内保镖”好威风  王子驾到，加拿大采取了最高级别的保安。从记者登记的时候就已经感到官方的紧张气氛，所有记者证件都有照片，这是采访总理哈珀时都不要求的。此外，所有注册记者均有相当的相关资歷，都是业内的熟手，大家几乎都能称名道姓，至少是个脸熟。一个陌生记者想要进来也是不容易的，这是一个不错的保安措施。基于对记者们的信任，有证的记者们进出所有场所，均不用检查设备和背包，这几乎是加拿大的保安惯例。  在机场迎接王子到来之前，记者们提前2个小时到场，负责安保的警方更早。皇室停靠的停机坪坐落在皮尔逊国际机场西端的一个内部停机坪，平时停放一些私人专机，多伦多警队和安省省警的26部摩托车早已一字排开，驻扎在机场的皮尔区机场特警们也在侯命。负责贴身保卫的则是皇家骑警，全部黑色西装领带，或者身着长风衣，耳麦、胸章、罂粟花，走起路来着实拉风。  其中不少保镖也曾负责总理哈珀的安全，连在机场四处搜索爆炸物的警犬和训导员都是同一警员。一问才知，这些车队的保镖都是安省皇家骑警，大部分从安省伦敦总部抽调过来的，不一定是要员保卫组的，不少都是其他部门的。有一个共同的特征就是中老年居多，几乎看不到毛头小伙子。可能是因为这些人经验多，忠诚可靠吧，虽说大多是花白头发，身宽体胖，岁数老一点但也无妨。如果恐怖分子真的攻到了这一层，保镖有再大的本事也无济于事了。  不少皇家骑警明显也是匆匆远途赶到，下了车打开后备箱，一会儿装弹夹，一会儿脱了西装戴隐性耳机、对讲麦克等，忙得不亦乐乎。就连王子乘坐的林肯专车，也是在王子到来前半个小时，负责开车的警员手持螺丝刀把原来牌照换了下来，拧上了红底金色皇冠皇室专用车牌。  负责安检的三位特警，一位负责警犬，把停机坪所有保障车辆都闻了一遍。一位手持反光镜，负责检查车辆底盘是否有可疑物品。还有一位比较特殊，手持一个黑盒子，每到一部车前，警员就从黑盒子里抽出一张纸巾，把方向盘、扶手等擦拭一遍。在H1N1流感盛行的时间里，皇室也不是天然免疫的。 王子胸戴两朵罂粟花  11月4日下午王子夫妇乘坐的一架深灰色加拿大专机从纽芬兰省抵达多伦多，在停机坪迎接的主要有麦坚迪省长和省督David Onley，以及国会议员Gurbax Singh等十几人，其余大部分等待接见的各路人马则在候机楼内。  和渥太华的三军仪仗队相比，皮尔逊机场迎接的礼兵则是3名身穿红色警服的皇家骑警和2名省警，也没有军乐队和礼炮。王子夫妇下机前，随行人员先从飞机后舱门打开，几名随行保镖最先跑下来，直奔预先设好的采访台。还有几人则是察看一下地面的准备情况。一切妥当之后，查尔斯王子夫妇才先后走出机舱，他一身深灰色暗条西装，配一条深灰间白的斜纹领带，胸前有两朵罂粟花，原来一朵是加拿大式的，一朵是英式的。初次访问加拿大的卡米拉则身着黑色大衣，和王子相距5、6个台阶款款而来。查尔斯王子慢慢走下舷梯，开始了他的多伦多之旅。  在查尔斯会见麦坚迪的时候，外面的皇家骑警已经将车队列好。为了便于排队，他们准备了像足球训练用的那种橘红色塑料锥，上面写好数字，每部车按照编号排好，出发的时候再取下来。  由于卡米拉和查尔斯离开机场后分头活动，警方准备了两个车队。卡米拉先行前往皇家音乐学院，查尔斯则去会见安省主要商业公司的总裁，共谈如何回报社区的议题。两串长长的由黑色林肯轿车组成的车队，在多伦多交通最繁忙的时候驶入了401高速公路，警车开道的车队在多伦多还真的不多见。 22个团的名誉上校团长  按照英国皇家的传统，皇室都会在军中心担任职务，曾有过一段时间，国王和王子们都要在战场上沖锋陷阵，有些人还因此受伤或是牺牲。最后一位率兵亲征的君主是乔治二世，他在1743年时曾领导英国军队抗击法军。查尔斯王子的父亲菲利浦亲王、祖父和曾祖父都参加过英国海军，他的儿子威廉和哈里也在军中服役。  查尔斯王子2006年其在英国三军的军衔都晋升为4星上将，这是他58岁的生日礼物。他真正从军的时间并不长，他于1971年3月加入英国皇家空军，同年的年底转入海军。1976年2月，查尔斯王子担任英国海防部队的扫雷指挥官，并在这个位置上干了9个月就退役了。在40岁生日的时候，查尔斯王子获得晋升成为海军上校和空军上校。50岁生日的时候，他的军服上挂上了两颗星。54岁时晋升为3星。  现在，他还是22个团的名誉上校团长，其中7个团在加拿大军队中，2个团就驻扎在多伦多。他这次来访多伦多的主要任务之一，就是给自己的这两个团子弟兵颁发新军旗。  11月5日下午5时，查尔斯王子在多伦多大学新翻建的体育场（Varsity Centre），向多伦多苏格兰团和加拿大皇家团授新军旗。这次前来的观众很多，军方在入口处对所有观众携带的包进行了检查，但是对于记者们的大包小包一律免检，真不知道一旦有恐怖分子冒充记者混进来怎么办。  这两个歷史悠久的团，曾经派遣43名军人前往阿富汗战场。此外，多伦多大学体育场是一个有歷史意义的地方，英女王的母亲曾经于1965年在此授军旗与多伦多苏格兰团，这个团归她私人所有。两个团都穿着传统军礼服，在苏格兰军乐声中举行了阅兵仪式。苏格兰团穿着米色的苏格兰裙军服，皇家军团穿着红色军礼服。  查尔斯王子也身着红色传统英军礼服，带着高高的茸毛军帽，身挎战刀，随着军乐队《上帝保佑女王》的军乐声中入场检阅部队。卡米拉则身着深色大衣，头戴贝雷帽。  查尔斯王子在两位团长的陪同下走入列队军人中间，和他们进行了短暂的交谈。授旗仪式结束之后，在阿富汗战场上立有战功的军人还和王子夫妇合影留念。  作为2名军人的父亲，和身为22个团（其中7个为加拿大军队）上校团长的查尔斯王子，表示完全理解加拿大军人和其家属，担心亲人在战场上安危的焦虑不安心情。他还提及401英雄之路上，人们列队迎接牺牲军人的故事，他和妻子卡米拉都为加拿大军队和人民所感动。他表示，当我给我的部队颁发新军旗的时候，不仅仅为我的团感到骄傲，也为这一代军人和支持他们的家属感到骄傲。  加军多伦多苏格兰团成立于1920年，它是属于英女皇母亲的部队，前身是加拿大远征军第75营（成立于1915年7月1日的密西沙加营）。一战期间，总共有5500名士兵曾经在该部队服役。1921年，加拿大远征军第84营也归属该团，苏格兰传统裙军装是该团的特征。  1937年伊丽莎白女王同意成为该团的上校团长，因此该团成为她所拥有的部队。  1939年女王周游巡视该团的时候，在多伦多大学校园授予该团军旗，之后女王多次视察过该团。他们是二战中第一支到英国本土的加拿大部队，1940年该团曾经在白金汉宫作为英皇的警卫部队，女王曾经表示有他们在，皇室们都可以安心大睡了。 皇家车牌 卡米拉高曾祖父曾当加国总理  卡米拉把回到大多伦多地区称之为寻根之旅，她的高曾祖父Allan Napier MacNab（加拿大前总理1854年到1856年）原来居住在Hamilton的Dundurn城堡。他可以说是加拿大国家的早期缔造者，沿着太平洋铁路把联邦的种子洒满加拿大。  之所以说是卡米拉的高曾祖父，英文是great-great-great grandfather。MacNab的祖籍是苏格兰，1798年他诞生在小镇Niagara-On-The-Lake。他14岁就从军，参加过1812年的战争，可谓少年英雄。他的主要功勋是在1837年平定了上加拿大的叛乱，维多利亚女王在1838年授予他爵位。  MacNab首位妻子病逝之后在1831年娶了Mary Stuart，1832年生了女儿Sophia Mary MacNab。Sophia在1855年成为Albemarle伯爵夫人，他们第6个男孩子在1891年娶了Alice，他们的小女儿嫁给Ashcombe男爵，1921年生下了卡米拉的母亲。这个族谱听起来复杂，实际上也很简单。    这座城堡修建于1832年到1835年，典型的英国摄政王时期建筑样式。MacNab在1854年成为加拿大的总理，1962年死后就安葬在城堡。Hamilton市在1900年用5万元把城堡买下，在1960年代对城堡进行了整修，至今已经花费3000多万来维护，现在是一个军事博物馆，现有房间72间，也是一个拍摄婚纱照的好地方。  Hamilton市长Fred Eisenberger带领王子夫妇参观了这位前总理的故居，卡米拉也是首次拜访祖上。她在MacNab的画像前久久凝视，还欣赏了他女儿Sophia的画作──一个带着珊瑚项链的小女孩。  故居馆长说这条项链可以祛邪，但是不知道现在在哪儿。卡米拉立刻回应说：没有在我们那儿。这句话居然逗得查尔斯开怀大笑，可见两人情投意合。  卡米拉看到祖上的一件件物品，又想起了自己81岁的母亲Helen Coverdale，她满怀深情泪水涟涟地说：我妈妈能来这里的话就好了。  他们的参观过程中有一个小插曲，当时计划王子夫妇要走到城堡二楼阳台上向群众挥手致意。不料保镖却打不开通往阳台的门，楼下的百姓们都在指指点点帮他们出主意如何打开那扇门。 就像回到家一样  王子夫妇到访Hamilton的当天天气变化异常，一会儿是蓝天白云，一会儿是阴雨霏霏。城堡前警方已经按照王子行动路线，用白色栅栏围了起来，居民们可以站在栅栏外面一睹王子夫妇风采，好在栅栏离王子活动的距离不过十米左右，还算是可以清楚地看到。     负责指挥的皇家骑警在安排迎接事宜  老少居民400多人一大早就来到城堡前，由于下着小雨，不少人都是打着雨伞披着毛毯站在第一排，这样才有机会和王子夫妇握手寒暄，甚至合影留念。警方除了设置栅栏之外，没有采取其他措施，也没有对围观居民进行安检等，看似严密的保安却如此随意，也算是对故乡居民的信任吧。  在栅栏内负责保安的皇家骑警则对众多媒体记者分组定位，确定在王子到来的时候大家不会一拥而上，几个中老年保镖密切注视着围观的人群。此刻的城堡仿佛就是英国的白金汉宫，不断有人从四面八方赶来。王子夫妇到来之后，走到人群面前和他们握手，不少人把自制的贺卡和包装精美的礼物递到他们手上。这些礼品都是没有经过安全检查的，但王子夫妇和随行人员竟然全数收下，而且直接放进坐驾的后备箱里，真像是走亲戚串门一般随意。 王子夫妇好不容易走出了阳台  Trish Pond带着分别3岁和5岁的小女孩儿在栅栏外恭候多时，她表示让孩子们感受一下皇室御驾光临的庄严氛围，看看真正的王子和王妃穿着盛装的样子，因为女儿最喜欢公主式的衣服，这次来看看真的。  老牌保皇派Coverdale称曾经参观举世盛大的女王婚礼、查尔斯和戴安娜的婚礼，以后她也会参加威廉姆王子的婚礼，她认为这就是皇家传统，值得骄傲。  居民Dee Dee Larocque一说起查尔斯王子就高兴得合不拢嘴，她表示王子真得太迷人了。王子走到她身边和她握手，还说希望你没有等得太久。

    ■去年High Park的花景(摄影：木然) 本报记者 文/摄影  木然  居住在多伦多的居民，每年樱花盛开季节，多会四处出动，远可赴华盛顿、渥太华，近则选择位于Bloor街佔地161公顷的High Park公园去赏樱，一年的春意，一年的心情，就从这刻开始。  每年一到春暖花开的季节，人们就想到了High Park的樱花，一般在4月下旬、5月初这段时间，是那里的樱花开得最灿烂的时候。众人不约而同地奔向那里，自然有它的原因。除了成片的樱花让人心花怒放之外，公园还是无数树种的集合地，从蕨类植物到灌木丛，应有尽有。公园有花又有水，观鸟、钓鱼，和小动物亲近，人们能充分享受大自然带来的美好和快乐。同时，公园设施齐全，有野餐烧烤区，棒球场、网球场等体育运动场地，对游客，特别是一家老小全部出动的游人来说很是方便。  最重要的是，High Park位于多伦多城中，交通非常便利，当然最方便的办法，就是乘坐地铁Bloor-Danforth线，在High Park站下车，举步即到公园，省却了在公园人潮中寻找车位的麻烦，也可以一路欣赏到城中春天的街市与风景。 High Park公园地址： 1873 Bloor St W（Bloor St. W.夹High Park Ave.）