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【星島都市網】希臘酸奶口感濃稠,奶香濃郁,酸味十足。在希臘美食中,酸奶享有崇高的地位,因為它既可以出現在早餐餐桌上,也可以出現在晚間盛宴上。食用它對每個人的健康都有好處,因為它含有大量的維生素和營養物質。無論是在希臘的大假期間,還是回到加拿大的現實生活中,它都值得一嘗。
希臘不僅擁有神話中的神靈、美麗的風景和炙熱的陽光。這裡還是非凡美食的誕生地,以其新鮮的產品和簡單而美味的菜肴而聞名。希臘飲食中最重要的成分之一就是酸奶。它是速食早餐的基礎,只需加入蜂蜜和水果,或者是希臘美食中不可或缺的 Tzatziki 醬。除了味道鮮美外,它還有許多特性,值得納入您的飲食中。
為什麼要食用希臘酸奶?
與加拿大更流行的天然酸奶相比,希臘酸奶含有更多的脂肪和蛋白質,因此熱量也更高一些。儘管如此,還是值得將其引入您的飲食中。
讓我們從我們身體的第二大腦–腸道開始。即使在疾病高發季節,腸道也是保持健康和免疫力的關鍵。希臘酸奶有助於腸道功能的發揮。其中的益生菌對腸道微生物群產生積極影響,促進消化和營養吸收。
希臘酸奶還含有大量維生素 B12 和 B2。前者對神經系統的正常運作至關重要,有助於產生髓鞘,髓鞘環繞並隔絕神經纖維。維生素 B2 則是維持良好視力所必需的酶的成分。
吃出健康骨骼
即使是孩子也知道,鈣是構成骨骼的主要成分,而希臘酸奶正是鈣的良好來源。它還含有磷,磷和鈣一起對預防骨質疏鬆症非常重要。
蛋白質對於包括骨骼在內的組織的構建和再生至關重要。希臘酸奶因其濃稠的口感,是這種成分的極佳來源。
最好的希臘酸奶
選擇希臘酸奶時要注意其成分。最好選擇天然產品,不添加糖、人工甜味劑和其他不必要的添加劑。配料表越短越好。(都市網Rick編譯,圖片來源pixabay)
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