【星島都市網】吃雞蛋可防心臟病?高血壓會增加誘發嚴重疾病的風險,例如血管堵塞導致中風或心臟疾病。有研究發現有2種平價食物能幫助降血壓,降低患上心臟病,當中包括我們常吃的雞蛋。
【星島都市網】吃雞蛋可防心臟病?高血壓會增加誘發嚴重疾病的風險,例如血管堵塞導致中風或心臟疾病。有研究發現有2種平價食物能幫助降血壓,降低患上心臟病,當中包括我們常吃的雞蛋。
美國波士頓大學今年發表一項研究,內容是調查進食雞蛋對健康狀況的影響。研究人員收集2349名測試者的飲食習慣及身體報告,結果發現每周進食5隻或更多雞蛋的人士,其血壓上壓反而降低2.5mmHg,如果有長期進食雞蛋的習慣,高血壓問題也有明顯改善。
該研究又發現吃雞蛋有助預防心臟病。報告指,每周進食1至3隻雞蛋,可降低心臟病風險達60%;而每周吃4至7隻雞蛋,心臟病風險甚至能降低75%。此外,報告指吃雞蛋也能降低空腹血糖值,防止患上糖尿病。