經常覺得手腳冰涼？？ 4種食材幫你暖暖身！
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有醫生指，手腳冰容易發生於女性身上，原因是女性的肌肉量比男性少，身體無法產生足夠熱能，再加上壓力、運動不足與錯誤的飲食習慣等原因，一到冬天更是苦不堪言。以下是醫生推介的4款暖身食材，就趁冬天來臨改善一下身體！
1. 大豆蛋白質（製造肌肉）：肌肉是身體產熱的重要部位，而豆腐、豆漿、納豆、味噌等大豆製品，含有豐富的優良蛋白質，幫助製造肌肉。而且它不像魚、肉多脂肪，並有類似女性荷爾蒙功能的大豆異黃酮，及預防便秘的食物纖維，守護女性健康。
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2. 維他命E（改善血液循環）：全身血液循環得好，手腳冰冷自然獲得改善。維他命E有很強的抗氧化作用，能防止血栓形成，血液變得乾淨清澈。除了在核桃、胡桃、芝麻等堅果類外，橄欖油、芝麻油也含量豐富，烹調時適當添加，輕鬆補充所需。另外，南瓜、牛油果等蔬果也是很好的維他命E來源。
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3. 根莖類蔬菜（食物纖維、維他命C豐富）：代表性的食材有番薯、胡蘿蔔、薯仔、牛蒡、白蘿蔔、蓮藕等，食物纖維含量高，而且中醫醫學認為，根莖類蔬菜宿居着大地的力量，有暖身祛寒之效。此外，根莖類蔬菜含大量維他命C，能抵抗體內細胞氧化，促進鐵質吸收，並與同為抗氧化代表的維他命E相輔相成。而且根莖類蔬菜的維他命C受到澱粉保護，加熱調理時不易被破壞。
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4. 配菜類（加速代謝）：大蒜、蔥、姜、辣椒、山椒、韭菜等含有特殊氣味，除了增添餸菜香味，更可促進全身血液循環，提高消化功能，讓吸取的蛋白質等暖身營養素，可以更有效率被人體吸收利用。
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資源：巴士的報
