【星島都市網】在我們日常生活中，糖是常見的食品添加劑，它為食物增添了甜美的味道，許多人都對含糖食品欲罷不能。然而，過量攝入糖分對健康的負面影響卻是不可忽視的。
1. 增加體重的風險
糖是高熱量物質，當攝入過多糖分時，人體無法完全將其轉化為能量，剩餘部分便會轉化為脂肪儲存起來。這會直接導致體重增加，尤其是含糖飲料，它們的熱量很容易被忽視，但卻可能是體重增加的重要原因之一。長期高糖飲食是肥胖的主要誘因之一，而肥胖又會引發一系列健康問題，如心臟病和糖尿病等。
2. 引發心臟疾病
過量糖分會增加血脂中的壞膽固醇（LDL）水平，並降低好膽固醇（HDL）水平。這種膽固醇失衡會增加動脈硬化的風險，阻塞血管，從而增加心臟病、中風等心血管疾病的風險。此外，糖的攝入還會引發血壓升高，加重心臟負擔。
3. 增加2型糖尿病的風險
長期攝入高糖飲食會使身體的胰島素敏感性下降。胰島素是一種幫助細胞吸收葡萄糖的激素，當胰島素功能受到干擾時，血糖水平會上升，增加了患上2型糖尿病的風險。糖尿病患者需要嚴格控制血糖水平，否則可能引發嚴重併發症，如視力損傷、腎臟疾病等。
4. 導致蛀牙
糖分是口腔中細菌的食物來源。當我們攝入糖分後，口腔細菌會將糖發酵，產生酸性物質，腐蝕牙齒琺琅質，最終形成蛀牙。兒童和青少年尤其容易受到蛀牙的影響，因此從小培養良好的飲食習慣，減少含糖食品和飲料的攝入非常重要。
5. 導致脂肪肝
高糖飲食，尤其是富含果糖的食物，會導致肝臟脂肪堆積。果糖主要在肝臟中代謝，過量的果糖會增加肝臟的脂肪積累，誘發非酒精性脂肪肝。這種疾病沒有明顯的早期癥狀，但長期不加以控制，可能會導致肝硬化或肝癌。
6. 引發皮膚問題
糖分會影響皮膚的健康。過量糖分會導致體內糖化反應加劇，破壞皮膚中的膠原蛋白和彈性蛋白，導致皮膚提前老化，產生皺紋和鬆弛。此外，高糖飲食還會加劇炎症反應，可能引發或加重痤瘡等皮膚問題。因此，保持健康飲食有助於保持皮膚的年輕和光滑。
7. 增加抑鬱和焦慮的風險
研究表明，攝入過多糖分可能會影響情緒，增加抑鬱和焦慮的風險。過量糖分會引起血糖快速升高和隨後的迅速下降，這種血糖波動會影響大腦的功能，可能導致情緒低落。此外，高糖飲食與慢性炎症有關，而炎症與精神健康問題如抑鬱症和焦慮症存在相關性。
8. 影響記憶和認知功能
過多的糖分不僅影響身體健康，還可能對大腦功能產生負面影響。高糖飲食與記憶力減退和認知功能下降有關。過量的糖會導致大腦中的神經元損傷，影響信息傳遞的效率。特別是對於老年人來說，長期攝入高糖飲食可能增加患上阿爾茨海默病等神經退行性疾病的風險。
9. 導致慢性炎症
過量攝入糖分會引發體內的慢性炎症反應。糖會促進某些炎症因子的產生，長期的慢性炎症會破壞機體的正常功能，增加患上慢性疾病的風險，如心臟病、糖尿病和癌症等。為了減少炎症，飲食中應減少添加糖的攝入，多攝入富含抗氧化劑的食物，如水果和蔬菜。
10. 影響腸道健康
過量的糖分會破壞腸道中的有益菌群，促進有害菌的繁殖，導致腸道菌群失衡。腸道健康與全身健康息息相關，腸道菌群失衡可能會導致消化問題、免疫功能下降，甚至與肥胖和抑鬱等問題相關。為了保持腸道健康，應該減少糖的攝入，增加富含膳食纖維的食物攝入。
如何減少糖的攝入？
了解了過量攝入糖分的種種危害後，我們應該如何減少糖的攝入呢？以下是一些實用的建議：
減少含糖飲料：碳酸飲料、果汁和能量飲料中通常含有大量糖分，最好用水、無糖茶或黑咖啡代替。
閱讀食品標籤：在購買加工食品時，注意閱讀食品標籤，選擇含糖量較低的產品。糖分常以不同的形式出現在標籤上，如蔗糖、葡萄糖、玉米糖漿等。
選擇天然甜味劑：可以用水果來替代精製糖。水果中的天然糖分不僅提供甜味，還富含維生素、礦物質和纖維，有益健康。
控制零食攝入：避免頻繁吃高糖零食，如餅乾、糖果和蛋糕。用堅果、酸奶和水果代替這些高糖食品，既健康又美味。
逐步減少糖的使用：如果你習慣於在咖啡或茶中加糖，可以嘗試逐步減少加糖的量，讓味覺逐漸適應較少的甜味。
總之，減少糖的攝入對你的身體健康有着深遠的影響。雖然糖可以為我們帶來短暫的愉悅感，但長期來看，它的危害卻可能超過其帶來的好處。通過養成健康的飲食習慣，你可以降低過量糖分帶來的負面影響，從而保持身心健康。(都市網Rick編譯，圖片來源pixabay)
