【星島都市網】在我們的日常生活中，食物的新鮮度和保質期對我們的健康至關重要。有些食物的保質期比我們預想的要短，所以了解這些信息對於避免食物浪費和保證食品安全非常重要。本文將介紹10種保質期相對較短的常見食物，並提供一些儲存小技巧，幫助您延長它們的新鮮度。
鮮奶
鮮奶是許多家庭必備的日常食品，但其保質期相對較短。通常，開封后的鮮奶在冰箱中只能保存5至7天。為了最大限度地延長其保鑒期，建議將牛奶儲存在冰箱的冷藏區，遠離門口，因為那裡的溫度變化較大。
雞蛋
雖然雞蛋的保質期比鮮奶長，但也需要妥善儲存。在購買時，應檢查生產日期和保質期。一般來說，雞蛋在冰箱中可保存3至5周。為了保持其新鮮，應將雞蛋放在原包裝中，存放在冰箱的最冷部分。
新鮮水果
某些新鮮水果如草莓、桃子和香蕉等，其新鮮度下降得非常快。這些水果在室溫下很快就會變質，所以最好在購買後儘快食用或儲存在冰箱中。另外，為了避免水果因擠壓而損壞，應輕輕放置並保持適當的通風。
麵包
麵包在室溫下容易受潮或發霉。通常，麵包在室溫下可以保存約5至7天。如果想延長保存時間，可以將麵包冷凍。冷凍的麵包在解凍後仍然可以保持良好的口感和質地。
熟食
熟食如烤雞、熟肉片等，開封后應在2至3天內食用完畢。熟食應儲存在冰箱的密封容器中，避免與生食交叉污染。另外，重溫熟食時應徹底加熱至適宜溫度。
新鮮蔬菜
像葉菜類蔬菜，如生菜和菠菜，很容易在儲存過程中失水和變黃。建議將這類蔬菜放在冰箱的保鮮盒內，並用濕紙巾包裹，以保持其新鮮。但需要注意的是，不是所有蔬菜都適合冷藏，例如馬鈴薯和洋蔥應儲存在乾燥、陰涼的地方。
豆製品
豆腐等豆製品開封后應在3至5天內食用。為了保持其新鮮，可以將豆腐連同原包裝的水一起放入密封容器中，存放在冰箱中。每天更換一次水，可以幫助延長豆腐的新鮮度。
魚類和海鮮
魚類和海鮮的保質期非常短，尤其是在未冷藏的情況下。購買後應儘快食用或冷藏。在冰箱中，魚類和海鮮最多可以保存2至3天。為了最大程度地保持其新鮮，可以將其放在冰箱最冷的地方，並用冰塊覆蓋。
酸奶
酸奶雖然含有乳酸菌，但開封后容易變質。通常，開封后的酸奶應在一周內食用完。為了保持酸奶的品質，應將其存放在冰箱中，並避免反覆取出。
烘焙食品
烘焙食品如蛋糕、甜點等，因其含水量和糖分較高，容易滋生細菌。這類食品應在2至3天內食用完畢，並儲存在陰涼乾燥的地方。如果需要延長保存時間，可以選擇冷凍保存。(都市網Rick編譯，圖片來源pixabay)
