Joanne Cottrill（中）和學校的兩名廚師，Joanne Cottrill的午餐項目涵蓋兩名廚師每人每月80美元的工資（Joanne Cottrill提供照片）
據CBC報道，新斯科舍Pugwash女子 Joanne Cottrill一直在做慈善，但不是那種開張支票就了事的類型。
她是當地學區中學Pugwash District High School 的一名廚師。每個月，她都要籌集1,800元，這樣海地一所學校的180名學生和約20名老師就能吃到午餐。
她的做法是，收集空瓶子，到回收站賣錢。
她說，「夏天時，我每天賣瓶子能賣出約100元。」
Pugwash一些居民送瓶子到她家，一些人參加她的籌款晚餐或者麵包銷售。有些人就是給她現金。
這樣，海地一所學校的學生每個上學的日子都能吃到米飯和豆子。有時候，這是這些孩子一天唯一的一頓飯。
海地2010年遭遇嚴重地震，次年又遭遇颶風。Cottrill於2010年前往該國提供援助時親眼看到當地居民所受的苦難。她當時在一家孤兒院，一個醫療中心和兒童營養診所工作。
她決定幫助。2011年起，她為小村Cazale的一所學校提供午餐項目。這所學校關門後，她又為該村的另一所學校the Repairer of the Breaches School提供午餐項目，直到今天。
目前情況並不理想。孩子們的米飯和豆子要用明火來煮，火溫難以把握，又有很多煙。學校的廚師們問能否得到一個燒汽的爐子。
Cottrill 決定籌更多錢來解決這個問題。
Cottrill已經聯繫了一家公司，這家公司為學校們提供汽爐，甚至還提供津貼。這家公司將要前往探訪學校，但海地小村太遠，公司尚未成行。
目前不知道新爐子要多少錢，也不知道Cottrill還需要籌多少錢。Cottrill希望的是，這家公司接下來的幾個星期能前往探訪學校。
編譯：語冰
