【加拿大都市網】洋蔥是一種神奇的食材，你可以將其添加到每個食譜中。從自製番茄醬到雞肉餡餅，再到用於玉米餅的調味牛肉，它們幾乎能提升所有的味道。
雖然洋蔥能與任何菜肴相輔相成，但這種芳香的蔬菜需要去皮、切碎和炒制，結果往往搞得你眼淚直流。雖然你可能每天都在烹飪中使用洋蔥，但仍然害怕準備它們。
如果你正在尋找將洋蔥切成丁的最佳方法，那麼推薦你一種特別的方法，不會辣眼睛，不用刀切，就是這麼神奇！
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TikTok用戶@scubeskitchen並沒有用通常的方法切洋蔥。事實上，他根本不用刀! 他使用可重複密封的塑料袋和一個嫩肉錘。
要不用刀切洋蔥，你需要：
- 1個小的可重複密封的塑料袋
- 1個大的可重複密封的塑料袋
- 嫩肉錘
你需要做的第一件事是把你的洋蔥–完整的、未去皮的–放在較小的塑料袋中，但不要密封它。然後，把它放進大的塑料袋裡，也不要密封–你不想把空氣困在裏面，以免把塑料袋敲爆。
把洋蔥和兩個袋子都放好後，拿起你的嫩肉錘，開始把洋蔥打成碎片。幾分鐘後，洋蔥的皮會分成大塊，你可以簡單地從袋子里取出來，而你將會得到一個完美的洋蔥丁。(都市網Rick編譯，圖片來源視頻截圖)
(ref:https://www.readersdigest.ca/food/cooking-tips/dice-an-onion-without-a-knife/)
