■ 北京片皮鴨
在列治文開業已久，一直以來極受食客喜愛的粵海山莊海鮮酒家，為回饋食客，特別禮聘前順德新世界酒店總廚主理廚務歐師傅，他廚政30多年的經驗，對鮑參翅肚有獨特心得之餘，更引進地道順德名菜：大良海皇炒奶、順德拆魚羹、香竽碌鴨、菜心生炒魚球、香濃無錫骨等，歡迎舊雨新知一同品嘗。
除了順德名菜，粵海山莊推出了各種燉湯，包括松茸菇、羊肚菇、蟲草花、海底椰等，美味又補身。粵海山莊還擅長製作工序十分繁複的八寶鴨，它至少需要3個小時才能做得好吃，想去品嘗的朋友，記得事先預訂。
另外，粵海山莊足6位用北京填鴨餐，有現場片的北京黃金鴨，更有金牌滋補燉湯、上湯焗龍蝦、肉鬆骨酥的香濃無錫骨、翡翠龍鳳球等，保證滿意。如果人數不多，可以試試足4位用的龍蝦套餐，物值超高。
粵海山莊餐房寬敞舒適，設計優雅，有可容納20人的卡拉OK貴賓房，另外有兩間可容納一桌的貴賓房，若它們打通後可放3桌。店前免費大型露天停車場，有升降機方便上落。領有酒牌，中西日各地烈酒及啤酒。全場可容納30桌，大小社團聚餐、婚宴、生日或喜慶宴席，均是最佳選擇。
■ 20人貴賓房，設計優雅
粵海山莊更領有娛樂（Entertainment）牌照，可舉辦各類表演，如舞會、演唱會等。粵海山莊的早午茶市精緻點心，即叫即蒸，馳名雞蛋散、古法馬拉糕、順德雙皮奶，一吃難忘！
特色菜式
順德拆魚羹
以魚湯做湯底，用青瓜絲代替絲瓜絲，令魚羹的味道更清新，再加上花菇絲、紅棗、薑絲、芫茜，是一鍋濃濃的思鄉之情。
順德名菜大良炒鮮奶
炒出來顏色要夠白，能堆起一座小山丘，才算高手，而歐師傅以6成全脂奶加4成蛋清來炒，也能做到如此效果，功夫一流！再加上入口嫩滑，轉眼間就會整盤吃光光。
沙姜走地雞
一款長期受到食客推崇的菜式。用熱水浸泡好的走地雞，加上特別配方調製的沙姜水，雞肉本身皮脆肉滑，而沙姜的香氣四溢，讓你能品嘗到真正沙姜味配上輕輕的一點咸，真是美妙！
粵海山莊海鮮酒家
地址： #200-8040 Garden City Road (夾Bundell Road), Richmond
營業時間：早上9時至下午3時；下午5時至晚上10時
訂座電話：604-273-9911
網址： www.royalseafood.ca
