「不要吃糖分，這會使您的癌症生長。」
「你必須吃有機食品。」
「得了癌症便不能吃家禽類。」
「只吃鹼性食物。」
是否覺得有點耳熟能詳呢？面對眾多有關營養和癌症的資料，我們要理解所有訊息是很困難的。每個人都有許多關心自己的家人和朋友，都想跟我們分享他們的「朋友的同事」是怎樣治好某種病的；而各種媒體上亦充斥不少產品的資訊，據說可以治好某種病。這些資訊通常都自相矛盾、令人不解，甚至是不正確的。這種錯誤的訊息，有可能令患者和家人做出了不必要、甚至有害的決定，影響自身營養和健康。
您的醫療團隊只會提供經過研究和證明的資訊，這些通常被稱為「循證應用」。以下是一些常見的營養誤區，以及背後的事實。
糖分和癌症生長
最近，患者們常常跟我諮詢關於糖分和癌症「生長」之間的關係。這個誤區是說：相比其他營養成分，糖分作為一種碳水化合物，會令癌症生長得更快。而真相是：沒錯，癌細胞確實需要糖分作為能量，但其他健康的細胞亦然。糖分，不會令癌症生長更快，而不攝入糖分，亦不會令癌症生長變慢。
食用過多精製糖對健康不好，部分原因是這些食物可能會導致體重增加。可是，您也需要顧及自己的健康狀況。如果您正接受治療，而導致難以進食和保持體重，那麼您便不應該進一步限制自己的飲食。如果你一心想控制體重，吃麥片加紅糖或喝液體保充劑（如Ensure®）也是可以的。這些食物，能為人體提供許多其他必須營養，如蛋白質、脂肪、維他命和礦物質。
有機食品對我更有益嗎？
有機食品，是未添加化學肥料和農藥種植的食物。通常來說，其價格都比常規種植的蔬果更貴一些。有機食品的價格，可能會導致我們買少、吃少了蔬果。
其實，現時無法證明進食有機食品可減低患癌的風險。另有研究表明，常規種植的產品跟有機產品的營養品質並無明顯的區別。事實上，任何蔬果都含有許多能夠抗癌和對健康有益的維他命、礦物質和纖維，如果因為只能購買少量有機食品，從而限制進食量的話，那就得不償失了。
說到底，購買有機食品是一種選擇。它可能出於個人信念，如農業可持續性等，但不應該是出於想攝取更多營養或減低患癌風險。無論您選擇什麼，別忘了清洗乾淨您的新鮮蔬果哦！
鹼性食物與酸性食物
有些人相信癌細胞無法在鹼性環境（相對於酸性環境）中存活，所以我們應該進食較鹼性的食物，並遠離酸性食物。不過，大部分要遠離的「酸性」食物，如肉類和乳製品，都提供人體極其需要的蛋白質。
而更重要的是，若要從膳食中去掉或減少酸性食物的話，有一些關鍵因素是被忽略了的。沒有證據顯示，只吃鹼性食物便可預防癌症或任何其他疾病。我們的身體會嚴密地調節體內酸度水平，這並不能夠簡單地通過飲食便能改變的——而這大概是一件好事！也許癌細胞在鹼性環境中無法存活，而我們健康的細胞亦然。
那麼，該從哪裡獲得「可靠」的資訊？跟您的醫療團隊聊聊。您可能不太願意向醫療團隊問一些被認為「另類」的問題，但他們的回應可能會出乎您的意料。其實，打開話題可以讓他們有機會表達對該話題的意見，亦可以讓他們更好地明白這些資訊的出處。
您可以讓醫療團隊轉介您見瑪嘉烈公主癌症中心的註冊營養師，他們是營養和癌症方面的專家，將與您一起設定符合需要的健康飲食計劃。互聯網也不失為一個極佳的資訊來源，搜索癌症機構、醫院和政府機構等值得信賴的網站，從中獲取有用資訊。
本文由瑪嘉烈公主癌症基金會提供，詳情點擊這裡！
