■ 牛油果雞尾酒美味、濃郁，配合少許辛辣的調味鹽，特別適合夏天飲用。
撰文：Kannis Cheuk 網上圖片
炎炎夏日，一杯消暑特飲解千愁！都市人越來越來講究飲食健康，一方面想飲杯透心涼飲品解渴，但又擔心市面售賣的飲品糖分過高，影響健康。就以一杯凍檸茶為例，每杯含糖量約25克，飲一杯已經相等於世界衛生組織建議成年人每天的糖份攝取量。為了健康着想，不如參考以下網絡美食家（Food Blogger）的人氣食譜，自製各款夏日飲品消消暑。自己DIY的好處就是能調節糖分的比例，追求綠色飲食之餘，大飽口福，更可在派對上大顯身手招呼朋友！
牛油果絕對不是雞尾酒的經典材料，不過本地人氣Blogger Leslie Rossi對食物和設計充滿熱情，在個人網頁中分享大量食物和Cocktails的食譜。她會因應自己的喜好和意想不到的食材，例如以牛油果製作出一杯Cocktails。 Leslie特別喜歡牛油果，可由朝吃到晚，這杯牛油果雞尾酒她形容為美味、濃郁，配合少許辛辣的調味鹽，特別適合夏天飲用，有興趣的朋友可以一試。
材料
- 牛油果 半個
- 青檸（榨汁） 1個
- 檸檬（榨汁） 1個
- 龍舌蘭酒 1½安士
- 三段 ¾安士
- 龍舌蘭花蜜 ¾安士（若想調製不含酒精，可改用梳打水或開水代替。）
調味鹽
- 海鹽 適量
- 辣椒 適量
- 芹菜鹽 適量
做法
1. 將所有材料混合在一起，備用。
2. 放入搖杯並加入冰塊，搖勻。
3. 將玻璃杯邊緣先沾上少許檸檬汁，再浸入調味鹽中。
4. 放冰塊或碎冰在玻璃杯中，倒入飲料即可飲用。
A Life Well Consumed
夏天即將來臨，如果想不到節目，絕對要參考這個網址。網址內除了有Leslie自創的特色食譜，她還分享大量生活點滴，溫哥華最新餐廳情報、旅行、時尚化妝等一應俱全，是必看之選。而且，每篇文章的資料豐富十足、照片吸引，一定能觸發你的生活靈感。
網址：https://www.alifewellconsumed.com/
