编辑推荐

■■微信是华人圈最普遍使用的手机软件之一。资料图片 ■■姜闻然。资料图片   星岛日报讯   美国以对国家安全构成威胁为由，欲封禁TikTok、微信等“不受信任”的中国社交应用媒体。对于加拿大之后是否会跟进美国做法，以及北美地区禁用微信等应用软件情况下对华人社区带来的影响，不少加拿大华人持观望态度。有学者分析，美国的决定主要是从政治层面出发，加拿大政府短时间内应不会有相应动作。 总部位于多伦多的和平与外交研究所亚洲项目顾问姜闻然在接受《星岛日报》采访时表示，特朗普针对中国的社交媒体采取的措施，其主要目的仍是为了11月的大选。 影响经济层面生活习惯 他分析，目前还没有迹象表明，加拿大政府会跟进美国采取相同措施，而从加拿大对华为参与5G建设方面迟迟没有决断来看，当局也不会立刻在社交媒体问题上迅速反应。 他指出，相对TikTok，微信的封禁对于北美地区华人社区使用者来说影响更大。它不仅是华人一个非常重要的通讯工具，还有支付等功能，关系到生活习惯、经济等层面。如果美国或加拿大对这些社交媒体进行全面限制，相信也会引起一定的反弹。他补充，鉴于美国大选将在11月进行，届时的选举结果可能会给当前的议题带来变化。 虽然现阶段还未知禁令的实际范围和实施情况，但不少加拿大华人已经开始关注事态的发展。本拿比的周小姐表示，微信是华人最常用的社交媒体软件之一，许多移民和留学生都是通过微信与中国亲友联络，因此很多人都在观望美国的具体做法。 她指出，如果仅是从应用商店下架，但现有用户依然可以继续使用软件，相信就不会有太大问题。她表示，微信与脸书、推特等国外软件一个很大不同之处，是它不仅是社交平台，同时也兼具支付等经济和社会功能，其功能性很难被其他软件替代。 列治文的李先生亦表示，对于华人来说，微信已经是最主要的联系方式，除了它自身的应用程式外，还会利用微信登陆很多其他平台和网站，如果在北美地区被禁用，是否也影响在第三方平台使用微信登陆的问题，也是他关心的情况。 或也影响登陆第三方平台 他还特别指出，如果北美地区全面禁用微信，在便利网络平台和支付等功能下衍生的本地“微商”行业，也可能因为这些政策而面临倒闭或转型的情况。 他补充，自美国方面宣布相关消息后，身边一些朋友已经在讨论是否要换到WhatsApp或Line等其他应用，甚至交换电子邮件和电话号码信息，以防在微信不可用的情况下，可继续保持联络。 “但WhatsApp和Line不能在中国使用，难以替代微信的作用。”他说：“大家已经习惯了微信，如果最后全面封禁，最后可能不得不去尝试通过虚拟局域网路VPN访问的方式。”（相关新闻见A12） 星岛记者报道

  　　每个人都有情绪低落的时候。对大多数人来说，一时的心情不好，就像雷雨前的乌云，很快散去之后，心情重归阳光灿烂。 　　但是，如果从抑郁情绪转变成「抑郁症」，就成为一种必须重视的疾病了。然而，在这个压力山大的时代里，抑郁症的发生率越来越高——持续性的情绪低落、思维迟缓、意志活动减退，都可能是抑郁症的表现。 　　抑郁情绪不但影响心理状态，还会「心理问题躯体化」，导致很多「查不出病因」的症状。比如说，睡眠障碍、食欲下降、发胖或变瘦、头痛、肌肉痛、口干、出汗、乏力……都可能是因为抑郁或焦虑的缘故。 　　2019 年的「中国精神卫生调查研究报告」显示，我国抑郁障碍的终身患病率为6.8%。据世界卫生组织估计，全世界抑郁症患病率约 3%~5%，约 1~2 亿人。 　　到 2022 年抑郁障碍将成为发展中国家最严重的疾病负担，重度抑郁（MDD）将会成为仅次于心血管疾病的死亡和疾病的第二大原因。 　　在我们这个美食之国，无论什么事情，都会有人问：能靠吃来解决吗？ 　　没错，抑郁症的确是和吃有关的，尽管不仅仅和吃有关。靠改善营养，不能完全解决抑郁症，但的确可以改善抑郁症。 　　许多营养流行病学研究表明，不良饮食习惯可能会增加或降低重度抑郁症的风险。据推测，营养物质可以调节肠道内的激素、神经递质和信号通路，进而改变与抑郁症相关的生物标志物水平。 　　近日，一项中国台湾的调查研究发现，较高的牛肉和谷物类食物摄入量，可能降低重度抑郁症的风险。这项研究由台湾地区「国家卫生研究院」神经精神研究中心的研究人员发表在《medRxiv》预印本上，题目为「Causal influence of dietary habits on the risk of major depressive disorder: a diet-wide Mendelian randomization analysis」。   　　研究人员收集并分析了两项大型调查（有 45万受访者的GeneATLAS研究和有...

免疫系统保护我们免受病毒和细菌的感染，还有助于消除癌细胞。免疫系统一旦发现有病毒细菌侵入，会向细胞发出警报，然后开始攻击和消除病原体。但是，在某些情况下，免疫反应可能会被错误引导，将火力集中在错误的目标上。比如攻击新冠肺炎患者的正常肺部组织引起“炎症风暴”，导致肺功能下降甚至丧失呼吸功能，或者攻击本质上无害的外来蛋白质，发生过敏反应。 最近德国科学家发现肥大细胞通过调节其钙水平，从而控制免疫反应，防止过度免疫反应和过敏反应。肥大细胞存在于各种人体器官中，调节免疫系统引发的炎症反应的发生和消退。肥大细胞中的离子通道蛋白的活性在防止变态反应和过敏反应以及确保免疫反应不会过度起着重要作用（Immune system，Knocked off balance.ScienceDaily, 23 July 2020） 免疫细胞必须能够检测与细胞表面受体蛋白相互作用的特定信号，从而在正确的时间和正确的位置激活适当的免疫反应。事实证明，离子浓度的快速和瞬时变化对于激活多种类型的免疫细胞至关重要。 德国科学家研究了选择性调节肥大细胞中游离钙浓度的离子通道的功能。内质网是细胞中钙的最大存储细胞器。其他细胞内细胞器，例如线粒体（细胞的发电站）和溶酶体（细胞内废物处理器），也可以根据需要提供钙离子。肥大细胞通过激活钙的释放来调控免疫反应。溶酶体膜含有一种蛋白质，该蛋白质属于两孔通道（TPC）家族。TPC1是调节溶酶体与内质网之间钙离子在细胞内分布变化的主要调节器。研究人员证明，肥大细胞中TPC1可以调控细胞器中所储存的钙量之间平衡。Zierler说：“控制肥大细胞中细胞内钙离子水平的敏感调节平衡的扰动可能导致剧烈过敏反应。”该项研究结果对免疫细胞中离子通道的靶向药理控制在治疗感染，过敏甚至白血病方面具有巨大潜力。 这个研究揭示，钙离子是激活和控制免疫反应的必要条件，钙直接参与免疫反应的发生，并且在调控免疫方向和控制免疫强度具有重要的作用。当细胞缺钙，会影响免疫反应的调控。这也许是老年人新冠肺炎死亡率偏高的原因之一，因为中老年人钙吸收能力下降，导致体内钙水平下降，不能有效地调控免疫反应。 好时光健康专栏是由宝力钙（Byl-Calcium）特邀经销商提供（www.timedrugs.com，电话604-871-0178）

【星岛综合报道】加拿大Walmart宣布，由8月17日起，全国所有Walmart分店，会采取强制戴口罩或面罩措施。 Walmart表示，这措施适用于所有Walmart及旗下品牌分店，且不论当地是否有政府的指令。 该集团表示，加拿大卫生部已经确认，正确佩戴口罩或面罩，可以减少呼吸道飞沫的扩散。 Walmart表示，进入分店的顾客，是要自备口罩或面罩。 该集团亦表示，各分店已采取措施，例如增加清洁的次数，员工上下班时须进行健康检查，每间分店会限制顾客人数，定时清洁购物车、收银机及收银柜台的有机玻璃隔板，地面上亦贴有标记。 Walmart在加国共拥有逾400间分店。 （网上图片） T02

■运输联网和卑诗捷运公司均表示，在新政策生效后，重点将放在教育和认识上，而不是执法上。CBC 较早前，大温有公共交通系统乘客表示，新冠肺炎疫情未结束，可是乘客之间往往难以保持适当社交距离，而且不少乘客未载口罩，即使自己戴了口罩，也担心对方是隐形患者，可能会被传染，甚至有乘客发起网上请愿，促请运输联网（TransLink）强制乘客戴口罩。现运联和卑诗捷运公司(BC Transit)宣布，由8月24日开始，在全省大部分地区乘搭公共交通工具都必须戴口罩或面罩，如有健康状况及5岁以下小童等特殊人士可获豁免。 新政策将适用于乘坐大温地区的天车、巴士和海上巴士，以及乘搭大温以外、由卑诗捷运公司运营的巴士，不过部分人士可以豁免，包括5岁以下儿童及因为健康状况而不能戴口罩或面罩的人士。 执行初期重点乃教育民众 运联表示，该机构员工若有屏障或在公众无法进入的区域内工作，也可获得豁免，而在紧急情况下，警员或紧急救援人员亦会获得豁免。 如因为健康问题或伤障而无法戴面罩或面罩的乘客，可选择向运联取得一张带有该机构标志的卡片，上面注明他们因为特别理由，可以不戴口罩或面罩。这些卡将在体育馆-华埠站(Stadium-Chinatown Station)和海旁站(Waterfront Station的康百世卡客户服务中心提供。 运联行政总裁戴思民(Kevin Desmond)周四指出，新措施是必要的，以确保本省经济重新开放和更多人恢复出行，乘客对乘搭公共交通工具感到安全和更有信心。 戴思民续道，根据估计，目前大约有40％的运联乘客在乘坐公共交通工具时戴口罩，不过这百分率并不足够，而运联已经听取了乘客的声音，他们希望看到大家在公共交通工具上必须使用口罩或面罩。 此外，运联表示，大温运输警察会执行规定，不过新政策初期的重点，将放在认识和教育上。星岛综合报道

■渥京宣布45种消毒洗手液不达标须回收。 网上图片 加拿大卫生部宣布，扩大回收消毒洗手液的范围，且列出45种含有工业乙醇，须回收的洗手液产品清单。 卫生部于6月6日首次公布须回收消毒洗手液，因为这些洗手液含有不可接受的工业用乙醇。 该部门表示，回收的消毒洗手液，含有工业用乙醇，亦可能含有杂质及未经批准的化学物，人体不适合使用。 卫生部于7月及8月不断进行更新，最终宣布要回收45种消毒洗手液。 卫生部表示，使用这些产品，可能会令人感到皮肤干燥、刺激或开裂，刺激眼睛、上呼吸道受刺激及引致头痛。 以下是要回收的消毒洗手液： ．Clean & Green Hand Sanitizer Gel，made by Hope、Grace and Healing、DBA HgH Integrative Aromatics ．Adclean （Technical），made by Adfast Canada Inc. ．Biogel，made by Groupe Savon Olympics, Inc. ．BioVectra...

进入现代社会以来，由于生活节奏加快，大家普遍抱怨生活、工作压力非常大。尤其是打工一族经常会熬夜、加班，精神总是处于紧张状态。其实只有学会缓解压力才会对健康有利，有人说吃东西能缓解压力。食物真的可以缓解压力呢?其实清淡食物的确能帮助我们改变心情，记住下面这七种食物能帮你缓解压力，大家可以试一试。 富含钙剂的食物：我们要多食用一些富含钙剂的食物，如小鱼，小虾，排骨，骨头汤等食物，因为这些食物中含有丰富的钙剂，钙剂可以调节神经肌肉的兴奋性，可以缓解身体疲劳带给我们的压力。 富含B族维生素和其他微量元素的食物：我们在平常的饮食中还要多进食一些富含B族维生素和其他微量元素的食物，如小米煮成的粥，还有其他的五谷杂粮，因为在进食这些食物后，对调节我们*的内分泌功能很有好处，并且还有健胃的作用，对缓解疲劳也很有好处。 牛奶：牛奶含钙丰富，而钙是天然的神经稳定剂，可松弛紧张的神经、稳定情绪。另外，科学家在牛奶中还发现了一种新的可以减缓压力的蛋白质，这种名为酪蛋白水解物的蛋白质具有镇静作用，当*处于压力状态下时，这种蛋白质可通过降低血压、降低皮质醇来有效缓解压力。 菠菜：菠菜中含有丰富的镁，镁有平复情绪的作用，可使人的头脑和身体放松。当你在公司聚会上开始新一轮的聊天时，可以借助这种矿物质来缓解压力，平稳情绪，使你保持相对放松的状态。缺镁则容易导致疲劳头痛等。一碗菠菜就能提供每日镁摄入量的40%。下次做三明治和沙拉时，试试用菠菜取代卷心菜。 燕麦片：像一碗温暖的燕麦片，就能提高身体的羟色胺水平，羟色胺能帮助我们的大脑恢复平静。还有一些食物中的营养物质可以抵消压力的影响，增强我们的免疫系统，降低血压，放松我们的情绪。 碳水化合物：碳水化合物可以引发胰岛素的释放，胰岛素可以清除血液中的所有氨基酸而只留下色氨酸，这大大有利于色氨酸进入脑细胞。选择那些需要比较长时间消化吸收的食物，它们可以使血糖长时间维持在一定的浓度上，让人们的心情稳定而愉快。 香蕉：香蕉中含有一种物质食用以后可以使人的心情感到愉快和轻松，并且香蕉中的钾质含量非常的丰富，可以很好的平衡*中的电解质，是神经处于比较兴奋的状态，使血液处于正常的状态，所以压力过大的时候可以适量的食用香蕉舒缓紧张的情绪。 以上给大家讲了七种常见的食物，其实别看这些食物都很普通，但是它们在缓解人们精神压力方面疗效不错。因为我国中医方面身体健康要注重调理，其实通过食疗的方法可以很好地帮你远离亚健康状况。建议朋友们把这些食物记在心里，以后适当多吃燕麦片，或是疲惫时吃一些香蕉，对缓解压力有一定促进作用。 来源：光明网

2020年8月3日，是一个特别的值得纪念的日子，中国著名影星苗苗正式投资加盟温哥华的加拿大知名私校——皇家艺术中学，双方通过线上会议形式，签署了投资加盟协议，苗苗正式成为加拿大皇家艺术中学的校董并担任中方名誉校长。 在疫情的特殊时期，中国的著名影星投资加盟加拿大皇家艺术中学，展现其对该校办学理念的信心及支持。疫情下许多学校包括公校私校都受到了重创和严重影响，有些甚至关闭。而加拿大皇家艺术中学，适时调整市场策略，采取形式多样的全球系列直播和各个主题的论坛讲座，让社会各界关注和深入了解加拿大皇家艺术中学的人人天才办学理念，吸引了30多家合作办学、校方代表机构的深度合作，亦吸引了中国著名影星苗苗的认可和加盟。 著名影星苗苗几乎是中国家喻户晓的实力派影星，她是中国电影集团公司艺创中心国家一级演员、中国儿童少年电影学会副会长。 1990年因在电视剧《亲亲我老师》中成功塑造了苗苗老师一角，一举成名，荣获了飞天一等奖。也许是她对教育独有的情怀，并先后在《豆蔻年华》，《锦绣花园》，《黑梦》，《我要回家》，《血色清晨》中主演老师和妈妈并获多项中外电影节大奖，尤其是2018年出演的主角《别哭妈妈》荣获第十五届洛杉矶世界民族电影节最佳女演员奖。 苗苗不仅是影星，还是中国电影金鸡奖初审评委、洛杉矶世界民族电影节评委、圣地亚哥国际儿童电影节评委、印度国际儿童电影节等多个国际电影节担当评委。众多老师和妈妈角色的扮演也让苗苗埋下与教育结缘的种子。希望通过教育帮助更多的孩子成为最优秀的自己、成为社会各领域人才，造福社会。 加拿大皇家中学是加拿大政府批准的一所新型人人天才学校，是中学教育改革的领头羊。现任校长大卫达令先生是著名私立学校圣约翰前校长，其创始人研发的独有创新的360度潜能评估，发掘和开发每位学生的潜能并侧重培养其想象力和创造力，同时开设20多门艺术应用设计选修课程及艺术特长班，让每位学生都能在最适合的“土壤”中找到其职业和人生方向，成为社会栋梁，这也是皇家艺术中学的办学理念。 高度的价值观和使命感使双方连接在一起，银幕中的教育与现实中的教育完美结合。一所优质的学校将承载着社会的未来和国家的发展，让加拿大皇家艺术中学这块“优质土壤”成就更多孩子，培养出更多的社会精英。 本期学校开放日2020年8月8、10日10am – 4pm，歡迎聯絡孟老師604-729-9313預約留位。 加拿大皇家藝術中學 Canada Royal Arts High School 896 West 8th Ave Vancouver, BC V6X2C7 admission@ciraschool.com www.cirashool.com

新冠疫情席卷全球，提升了投资避险需求；一向以“保值”“稳健”着称的黄金突然成为引领市场的黑马。按照实体金店百年老品牌“老凤祥”的金价计算，目前价格较去年同期每克上涨42.5元加币，意味着一个30克金手镯按年上涨近 1300元加币。对于每年都会购入一定黄金来保值的消费者，这无疑是一个意外惊喜。世界黄金协会市场信息咨询部Louise Street评论称：“新冠肺炎疫情为黄金投资创造了一场‘完美风暴’，各国史无前例的货币流动性注入和创纪录的低利率大幅降低了黄金持有成本。” 近期，黄金价格已大幅上涨，金价会否继续攀升？世界黄金协会表示，2008年初金价约每盎司900美元，受金融危机余波影响，三年后金价上涨超一倍。相比，从新冠疫情爆发至今，金价上涨不到30%。世界黄金协会认为，经通胀调整后，目前黄金价格其实比2011年水平低约200美元，也远低于1980年1月21日的最高纪录水平（相当于现在约每盎司2800美元）。所以，有理由相信金价仍处于上涨周期的早期。 7月30日，世界黄金协会中国董事总经理王立新，引用中泰证券首席经济学家李迅雷的观点，评论目前的黄金市场：“黄金还处在火山爆发的前端，还没有爆发。”对于一般消费者来说，现在是否该投资黄金，王立新表示，全球超低利率短期内不会改变，量化宽松增加通胀压力，政治经济大局动荡，这时需要考虑做好避险方案与资产分配。 创始于1848年的中国第一金饰珠宝品牌“老凤祥”，进驻温哥华Alberni街已有5年；近日又在列治文中心增开第二家分店。据介绍，自上月疫情缓和以来，本地消费者对黄金的购买欲望日益增加。“每日一涨”的黄金价格成为消费者尽早购买的理由之一。一些近期有结婚打算的家庭表示，传统婚礼需要购买大量金饰，现在要和时间赛跑，无论送礼或自用，最好在金价再创新高前购置心仪金饰。 老凤祥珠宝 列治文中心店 地址: 6551 No. 3 Road 电话: 604-628-5578 溫哥華市中心 地址: 1016 Alberni St 电话: 604-629-9688 网址: LFXJEWELRY.CA

■带有病毒的飞沫可能透过二手烟传至其他人。网上图片 吸二手烟是否会感染新冠肺炎？有专家表示，不会直接被感染，但染疫吸烟人士会间接传播。有专家指出，二手烟不会直接传播新冠病毒，但如果吸烟人士已经感染新冠肺炎，便有可能在其吸烟时，将带有病毒的飞沫传至其他人，令身边的人受到感染。专家表示，能够闻到烟味可能是一个危险讯号，这表示距离吸烟人士太近；人们一般认为，咳嗽或打喷嚏时，喷出的呼吸道飞沫，是病毒传播的主要方式，但人们在吸烟时，亦会呼出这些飞沫。 美国肺脏协会医疗总监里佐（Albert Rizzo）医生表示，吸烟人士不戴口罩，不仅能传播病毒，而且会向周围的人吹出飞沫，从而令身边的人可能被感染。 无论如何，应避免吸入二手烟；因根据美国疾病控制与预防中心的说法，吸入二手烟，会引致各种健康问题。星岛综合报道

美国洋葱回收令回收范围进一步扩大至更多品种。目前加拿大有17人怀疑因进食受沙门氏菌污染的洋葱而留院，感染病例总数达到120宗。 据环球新闻（Global News）报道，加拿大食品检验局（Canadian Food Inspection Agency）星期日宣布，现在回收的品种包括红色、黄色、白色和黄色甜洋葱，分销商是美国加州的汤姆森国际公司（Thomson International Inc.）。最初的回收品种只是红洋葱。 加拿大公共卫生局（Public Health Agency of Canada，简称PHAC）在一份声明中说，自从7月30日首次宣布回收令以来，又出现6宗与洋葱相关的沙门氏菌感染病例，新病例集中在沙省和魁省。 PHAC称，加拿大目前总共有120宗感染病例。受影响的省份包括卑诗省、亚省、沙省、缅省、安省、魁省以及爱德华王子岛。目前还没有因感染沙门氏菌而死亡的报道。 加国累计120宗感染病例 PHAC的声明指，尽管调查已确定红洋葱可能是此次爆发沙门氏菌感染疫情的原因，但汤姆森国际公司已回收所有可能与红洋葱接触的洋葱品种，因为存在交叉污染的风险。 该机构警告加拿大人不要食用、使用、出售或加工来自汤姆森国际公司的任何红色、白色、黄色和黄色甜洋葱，或用这些洋葱制成的任何产品。如果公众在检查洋葱上的贴纸或袋子上的标签时，不清楚它是否来自美国，则应将其扔掉。 卫生局预计还将有更多病例报告，因为从患者生病到向公共卫生官员报告，还需要一段时间。对于这次爆发，病例报告期在2到4个星期之间。 在美国，联邦卫生官员表示，超过30个州的近400人报告了与汤姆森国际公司的洋葱有关的沙门氏菌感染，这些患者的发病期在6月中旬至7月中旬。星岛综合报道

■新冠病毒爆发后，医生指出因睡眠失调求诊的患者大增。CTV 新冠状病毒疫情爆发，不少人陷入了睡眠失调症。这不仅使情绪更焦虑沮丧，还会导致心脏病、高血压等疾病，进而缩短寿命。 据CTV电视台报道，安省男子利德莱（Richard Leadlay）说，疫情初期，他开始晚睡，却很早就醒了，逐渐地他发现生理时钟混乱了。「我开始常常感到疲倦。我的身体有一种漂浮着却想停下来的感觉，但如果我上床睡觉，情况似乎更糟糕。我甚至会感觉自己得了流感，感到恶心、头痛、昏昏欲睡。」 世界各地的医生都说，他们看到大量睡眠紊乱的患者涌入，这与财务焦虑、对病毒的恐惧或缺乏日常活动有关。在中国，研究人员对801名一线医疗保健工作者进行了调查，发现与一般人群相比，他们失眠的比例高得多。 麦马斯特大学(McMaster University)睡眠障碍诊所医学主任戈特沙克（Raymond Gottschalk）说，如果不及时治疗，失眠可能导致持久的健康后果，包括体重增加、心脏病、高血压和糖尿病等；而睡眠限制或睡眠中断将缩短寿命。」 疫期丢工作 焦虑难入睡 有几种因素可能会触发这些异常的睡眠模式：酒精和咖啡因消耗量增加、正餐减少、零食增多、焦虑水平升高、日光照射减少，和电子荧幕前花费更多时间等。 戈特沙克遇到很多因失去工作而感到焦虑，以致难以入睡的患者。加拿大的失业率在6月份跃升至12.3％，是今年2月失业率5.6％的两倍多。「我有很多患者由于业务关闭而承受的压力，他们多从事娱乐业或食品饮料业。」某些患者称长期会做噩梦。戈特沙尔克说，有些病人梦见蛇，被认为代表着「无名的恐惧」。 多伦多森尼布鲁克健康科学中心的神经病学家林医生（Andrew Lim）说，有些人不适应生活失去重心，例如没有通勤或接送孩子上学这样的固定模式，会感到很无助，因此生理时钟开始漂移混乱。「如果身体时钟出现漂移，可能在中午12时，你仍感觉像是在深夜。睡眠不足或混乱将进一步使情绪易怒、焦虑、沮丧。」 但美国康奈尔大学(Cornell University)睡眠医学中心副医学主任巴洛尼(Daniel A. Barone)说：「有一部分人的睡眠质量却因疫情而更好，因为他们不必早起上班，不必通勤，觉得压力减轻了。」 有多种方法可以改善睡眠。戈特沙克建议民众感到疲倦时就上床睡觉，每天同一时间醒来，如果醒著20分钟以上就起床。睡前读书也是帮助睡眠的好工具，但他提醒，一定要避免在睡前过度看手机和电视。星岛综合报道

■■美丽的夏威夷一向吸引不少加国游客前往。美联社 欲前住夏威夷的加拿大国民要留意，夏威夷将由9月1日起，如加国旅客在登机前已检测新冠病毒呈阴性并具证明文件，入境后毋须隔离14天。 夏威夷在大流行开始时便对所有境外旅客实施为期14天的强制性检疫，但该州的交通局表示，从州外到达夏威夷的旅客将可以选择在抵达之前获得有效的病毒检测，并出示检测结果呈阴性的证明，以避免隔离14天。而检测必须在登上飞往夏威夷航班的72小时内进行。 华盛顿州布莱恩（Blaine）的移民律师桑德斯（Len Saunders）认为，这会让很多加拿大人感到高兴。 根据夏威夷交通局所言，旅客如果没有证据表明检测结果为阴性，则需要接受隔离。 返加则须强制自我隔离 自3月21日以来，美国和加拿大之间的陆路边界已经禁止进行非必要的旅行，但是对于进入美国的加拿大国民，航空旅行并未受到限制。满地可旅游专家张瑞奇（Ricky Zhang，译音）表示，很多国人可能不知道他们获准乘搭机前往美国。 加国的航空公司一直准备重新开放飞往夏威夷的航线。西捷航空将在9月5日恢复从温哥华到夏威夷目的地的直飞航班，而加航将在9月8日跟随。 根据夏威夷州卫生局的统计，夏威夷有人口140万，截至7月31日，已录得2,111宗新冠肺炎例病例，其中26人不治。这是美国唯一在大流行开始时实施强制隔离的州份。 夏威夷州长伊格（David Ige）原本计划在8月取消14天的隔离要求，但由于确诊病例增加，他决定推迟取消计划。运输局称，最终入境要求的程序将在未来几周内确定。 张瑞奇指，据了解，9月1日仍是暂定日期，尚待评估。此外，至少有一家加拿大保险公司已恢复新冠肺炎的医疗保险。 还有，从夏威夷返回的加国公民，在回来后仍需接受强制自我隔离。星岛综合报道

如今，手机已成为大多数人必不可少的通信工具休闲、办公、日常交流样样离不开它; 出门在外，手机要是没电了无疑是件令人着急的事情. 日常生活中不知您是否有这样的习惯？睡前给手机充电一觉醒来，手机也满电了不过，您知道吗？这样做可能会有危险 那么，如何给手机充电才能确保安全？往下看手机充电过程中的这些安全问题您应该了解 手机过度充电会爆炸吗？ 不少人担心手机过度充电存在爆炸隐患其实，无论哪一种电池过度充电都可能发生爆炸. 通常情况下合格的充电器都有防止过度充电的安全保护电路, 电池一旦充满就会启动保护功能自动停止充电或将充电电流降低到很小的范围即“涓流充电”状态. 而且，目前绝大多数手机使用的是锂电池锂电池在过度充放电及短路时会自动切断电池电路; 当电池内部压力过高时会触发排气减压装置减压; 电池温度过高时则会触发热熔保护装置使电化学反应停下来 手机整夜充电可行吗？ 电池一直保持满电状态虽然不会爆炸但会加快电池容量的损失速度; 专家提示任何装置都不是百分之百保险的, 一旦充电器的保护电路失效或电池本身存在质量缺陷又没有被及时发现就可能造成起火甚至爆炸 平时给手机充电时您应该注意这几点: 01 充电时间不宜过长 大部分市售手机充满电的时间都在3小时左右显示充满电就要及时与充电器断开不宜充上一整夜 02 最好使用手机原装充电器; 当手机数据线、充电器丢失或损害时, 建议到手机官网购买配套设备. 这样不仅有利于延长手机电池的寿命还能降低安全隐患 03 充电时，尽量不使用手机! 日常生活中不少人会一边给手机充电一边打电话或玩游戏; 不仅延长了手机的充电时间还可能使手机出现发热等情况 04 充电时，经常用手感受机体温度给手机充电时要经常用手感受机体温度; 一旦发现手机温度升温太快或过高就要马上拔掉电源 小提示 购买合格的产品以及正确使用才能确保手机充电安全这个生活小常识您掌握了吗？ 来源:央视新闻 光明网  

【星岛综合报道】BBQ虽然是最原始的烹调方法，但以明火直接煮食，能将食材特别是肉香引发出来，当油脂遇上火炙的时候，那是天下间最撩动口腹的嗅觉享受。BBQ达人称只要买来一块好肉，不用太多的调味，用上最简单的醃料，就能将肉的原始风味带出，并不需要醃得乱七八糟。 和牛不宜烧烤 居住在多伦多廿多岁的麦氏兄弟热爱BBQ，家中后院有三种不同烤炉，能将食物烧出不同风味，夏天时几乎晚晚BBQ。他们认为成功的BBQ盛宴，一块好肉是不可少的。他们称Costco的肉也不错，哥哥指只要买上AA，或AAA级，效果都有保証。 根据加拿大牛肉（Canada Beef）的指引，加拿大牛肉分为四级，分别是A、 AA、 AAA和「Prime」（最佳），主要的区别在于油花——大理石纹（marbling) 的分布, 越上等的肉大理石般的油花分布越多，肉就越美味多汁。而整块牛排以1.5至2寸厚度为最佳。 兄弟二人也曾烧过和牛，但他们指那是澳洲出产的混种和牛，并非纯种和牛，脂肪含量不如日本和牛那样高，弟弟指极品和牛其实不适合用来烧烤，「高级牛肉的油花较多，直接拿来烧的话，油都会被烧去了，最后什么也没有，拿来煎比较好。」 因为高级和牛脂肪含量达50-60% ，哥哥指最好的方法是将之切块，然后在铁板上快速煎一煎，马上吃才能尝到那入口即融的牛肉最高境界，但他笑说：「和牛不能多吃，因为滑如牛油，吃不上几块便会有腻的感觉。」 BBQ达人往哪买肉？ 除了大型连锁店，兄弟二人也钟情较小型的精品肉商，他们光顾过的有在14街和Kennedy的Alex’s肉店，以欧洲肉店的风格经营，除了有加拿大和美国的上等牛肉外，也有澳洲产的和牛以及神户牛柳。 另一间则是在Elgin Mills和Woodbine的P & F 肉店。哥哥称肉店很多时都会有自己灌的香肠出售，「这些香肠较少添加剂，成份也更天然。」 厚汉堡vs薄汉堡 身在北美，一块汉堡肉其实也大有学问，麦氏兄弟喜欢安格斯牛肉汉堡，厚汉堡会用来烧烤，至于近来流行的薄汉堡则会以压平肉饼（smash burger) 的方法去煎，厚汉堡肉汁丰富，薄汉堡则会有脆脆的口感，演绎出不同的牛味。 鱼露带出牛扒风味 麦氏兄弟指一般牛排并不需要怎样醃，只要洒上盐和胡椒便可以，不过弟弟却推荐一个近年欧美流行的鱼露（Fish Sauce)醃法。 这种以鱼露醃牛排的方法需要在三日前准备。他会以华人常用的鱼露抺在牛排两面，然后放入胶袋封上，放在雪柜中，三天后拿出来，以纸巾抺干牛排身，再用架子盛上牛排放入雪柜风干一天。哥哥说：「拿出来时，气味很难闻，但风干后拿来烧烤，味道一流，将肉的香味都带出来了。」 弟弟解释鱼露里的MSG渗入牛肉内，可以令肉质松软，也将牛肉里的水份迫出来，令味道更突出。 这个方法其实是让牛排更快地完成「乾式熟成」（Dry-aged ）的过程，一般高级餐厅出售的牛排都经过几个星期的乾式熟成过程，让牛肉本身的天然风味更集中与饱和，使用鱼露则是催化了这个过程。兄弟二人曾以此做实验，一块牛块用盐醃，一块以鱼露醃，味道上后者完胜前者。 不要糟蹋了好肉 BBQ看似是简单烹调方法，但不是人人懂得掌握火喉，兄弟认为一般人BBQ最常的毛病是，火力太大烧焦外层，但内层的肉却又不熟。弟弟说：「鸡翼较难烧烤，用猛火烧香了外皮后，要移到炉子火力较低的地方慢烤。」 此外，烧汉堡、牛排时不停地翻也是大忌，这样会令食物不能均匀受热，哥哥说：「在烧烤的过程中，假如不需要的话，尽量不要触动食物。」他认为买一个食物温度计是值得的，这样就不用猜度食物是否煮熟了。 弟弟更指BBQ中的食材，表面一定要干爽，「水份少，烧起来更容易，味道更佳。」 疫境中，坐在自己的后院里，用心地烧好一块肉，慢慢地品尝，再难的日子也很快便过去了。 (图：星岛、网络) C02

今年夏天，为了保持适当的社交距离，很多户外活动都设有限制，不像往年一样能自如地出外玩耍。 Starry及朋友们最近在研究露营、野餐等简单的户外活动，带着家中小孩体验一下户外露营的快乐。今期推介几个户外活动必备好物，大家可以到优惠多多的《星岛》的网购平台星Club网站上购买。 星姐Starry   夏日乐悠悠 户外活动好物推介 可折叠便携式野营床 户外露营必备 卑诗向来都有不少露营胜地，大家应该对露营也不太陌生。如果想有舒适的露营体验，还是需要事先准备好一些装备。本周，星Club网站上架了这款无需安装的可折叠便携式野营床，能为户外露营提供舒适的环境。这款折叠床的设计符合人体工学设计，床头略微弯曲，能让你在躺睡时更加舒适，采用坚固优质的材质，耐磨耐用，非常稳定性十足。而且，这款折叠床以双层牛津布制成，又防水又容易清洁。还配备了可拆卸软垫和便携式提包，易于携带。此外，它的实用性十分之高，可以放在家中以备不时之需。 原价$149.99 《星CLUB》优惠价 $99.99 + 运费$15 立即购买   ALPIN绿色遮阳篷 为你遮风挡雨 近期天气晴朗，阳光充足，不少朋友都会选择在后院与两三个好友一齐BBQ。举办这种户外Party时，最怕遇到一场突如其来的大雨，又或是忘了擦防晒霜而被晒伤的尴尬。这时，户外遮阳篷就必须安排上了！Starry挑选了半天，发现星Club网站上这款ALPIN绿色遮阳篷最合心水，这款遮阳篷以直脚设计，高质量坚固的管状钢支撑稳定，在每个角落都可以拉营钉，还设有四个脚垫，为底座提供额外的稳定性。它的防水聚酯罩不被室外环境影响，提供可靠的遮挡。 原价$79.99 《星CLUB》优惠价 $59.99  + 运费$15 立即购买   Martine R65户外煮食炉 户外烹饪理想选择 无论是户外露营或是后院Party，烹调都是最让人期待的互动环节。作为一个合格的「吃货」，当然要精选一款户外煮食厨具，来为欢乐的聚会增添更多难忘的记忆。星Club网站上最新推出的这款Martine R65户外煮食炉，能够快捷方便地烹调出美食。这款煮食炉配有燃气调节器和4英尺长的燃气软管的室外丙烷燃烧器支架，支架都是由钢筋制成，十分耐用。而且，它还贴心地配备防风罩，有效减低风的影响和提高煮饭效率。 原价$99.99  《星CLUB》优惠价 $89.99 + 运费$20 立即购买       立即到星岛网站选购更多产品 ! SINGCLUB.CA     註：商品价格以网站更新为准

拥有一套「德国双立人」刀具，可谓是专业家厨的象征。双立人刀具达二百多年历史，切割品质超有保证。今次星CLUB为大家推这款非常抢手的ZWILLING® Life系列5件精选刀座套装，最适合实用且欣赏清洁和现代美学的人士。    双立人5件刀座套装包括： 8"厨师刀 4“万用刀 6“切肉刀 7"中式厨刀 木制刀座     ZWILLING® Life系列5件精选刀座套装由德国制造。4大特点如下：   • 采用德国双立人特殊配方不锈钢，碳和铬的比例达到最佳平衡，兼具出色的硬度和  • 刀面经FRIODUR®冰点钢工艺处理，改善钢材结构，令钢材兼具韧性和抗腐蚀性 • 45°刀背磨抛，安全舒适，照顾您使用时的细微感受 • 崭新人体工程学设计手柄，表面经防滑处理，使用安全，操作得心应手    双立人5件刀座套装 原价$359.95 星CLUB入厨价＄159.99 + 免运费！       自行取货地址：111 Granton Drive Unit 403, Richmond Hill, ON L4B 1L5    

【星岛综合报道】根据1项研究指出，脑部受伤、过量饮酒及经常暴露于污染环境中，会增加患有老年痴呆；专家提出9项建议，可降低患老年痴呆的风险。 该份研究报告的牵头撰写人，英国伦敦大学学院老人精神病学教授Gill Livingston医生表示，已经证明不少老年痴呆是可以预防的，或可以不继续恶化至患上老年痴呆，令家庭与社会状况得以改变。 Livingston表示，所有老年痴呆病例中，有3％患者，在中年时曾发生脑部受伤，2％患者是经常暴露于空气受污染的环境中，1％是在中年时有酗酒的习惯。 鉴于全球有大约5,000万人患有老年痴呆，反映有大约50万人可能与酗酒有关，大约100万人可能是暴露于污染环境中，大约150万名患者可能与脑部曾受伤有关。 研究指出，预期未来数十年，这些数字将会倍数上升，到2050年，估计全球患老年痴呆的人数将达1.52亿人。 研究指出，早前已确认增加患上老年痴呆风险，最主包括中年听力损失、教育及晚年吸烟。 Livingston表示，相信很少人会了解到，患老年痴呆的最大风险包括听力损失及在中年时出现的问题。 引致患老年痴呆的较少风险因素，包括抑郁症、孤立、缺乏运动、中年高血压、中年肥胖及患糖尿病。 这项研究由28名领先老年痴呆专家编辑，报告已于医学杂志《The Lancet》发表。 加拿大老年痴呆学会研究总监Nalini Sen表示，研究提到有关的血压、饮酒量及其他健康指标等十分有用；她表示，透过研究所提供的数据，可获得更多指导及讯息，令人作出明智选择，并控制健康。 哈利法克斯Dalhousie大学老年医学教授Kenneth Rockwood医生表示，研究所描述的十分重要，最主要原因，是没法有效地治愈老年痴呆的方法，只能防止记忆力减退及认知能力下降。 专家提出9项建议，可协助预防患有老年痴呆： ．40岁开始将血压上压维持在130或以下 ．使用助听器并保护耳朵免受高噪声干扰 ．减少暴露于空气污染及二手烟等环境中 ．预防头部受伤 ．将酒精消耗量限制在每周少于21个酒精单位（每1酒精单位相当于10克酒精） ．停止吸烟 ．为所有儿童提供小学及中学教育 ．中年至晚年须过积极生活 ．减少肥胖及患糖尿病 专家表示，来自老年痴呆患病率下降的国家的证据证明，采取以上措施及行动，可降低患上老年痴呆的风险。 Rockwood医生表示：“永远不会太迟，停止吸烟永远不会太迟，适当饮酒永远不会太迟，做运动亦永远不会太迟”。 （图片：CTV） T02

在Netflix上追韩剧可能是这个夏天很多华裔人士的消暑方式。中文字幕辅助、相似的文化背景、熟悉的影星面孔，都让华裔观众觉得更亲切，心情更放松，获得不一样的观剧感受。 好在Netflix近年雄心勃勃开拓亚洲市场，发布了一大批亚洲电影和剧集，不止大量热门韩剧，还有很多大陆、香港、台湾及日本影视作品，给华裔观众提供了诸多选择，包括最新上线的华语电影《叶问4》，正在热播的韩剧《虽然是精神病但没关系》、台剧《谁是被害者》等。 亚洲影视圈韩流盛行，也反映在Netflix的片单上，韩剧《国王：永远的君主》（The King: Eternal Monarch）、《梨泰院Class》(Itaewon Class)、《爱的迫降》（Crash Landing on You）、《王国》第二季 （Kingdom season 2）、《机智的医生生活》（ Hospital Playlist ）、《妳好再见，妈妈》(Hi Bye Mama)，你想要看什么？在这长长的片单上，总有一部能诱惑你点开第一集，开启煲剧模式。 在这里小编强力推荐正在Netflix上热播的《虽然是精神病但没关系》（It’s Ok to Not Be Ok）。该剧讲述两个同样受原生家庭影响，精神和心理带着巨大创伤的男孩女孩，在长大后相遇相爱互相治愈的故事。金秀贤、徐睿知、吴政世分别扮演的角色人设独特鲜活，金秀贤、徐睿知颜值演技均在线。小编最佩服的是吴政世的高超演技，他把角色“自闭症患者”及“哥哥”两重身份的行为和情感都表达得自然细腻淋漓尽致，不愧是今年在韩国56届百想艺术大赏上，以《山茶花开时》拿下最佳男配角的资深演技派。再加上张弛有度的情节，精良的制作，《虽然是精神病但没关系》真是值得一追。 相对来说，华语片虽然在Netflix上更新不是很快，但质量都属上乘，电影方面，包括最新上线的《叶问4》(IP Man 4)、张艺谋导演的《影》(Shadow)、获金马奖最佳影片的《阳光普照》（A...

■YouShine Foundation提倡青少年积极参与各种社会公益活动。受访者提供 新冠疫情改变生活方式，社交活动备受限制。为在此特殊时期丰富青少年的暑期生活，本地非牟利机构YouShine Foundation决定举办「和平与爱绘画大赛」，鼓励参赛选手展现疫情下人们团结友爱、医护人员奋战抗疫一线的画面，以和平与爱点燃希望，抚平创伤。 暑假来临，因为疫情关系线下活动受限，温哥华非牟利机构YouShine Foundation决定举办和平与爱绘画大赛，为疫情下备受压抑的同学，提供一次展现青春创造力的艺术活动。比赛面向12年级学生征稿，活动由Columbia Academy(CA)协办。 ■YouShine Foundation义工正为卑诗儿童医院募款。受访者提供 ■YouShine Foundation义工在儿童节为小朋友服务。　受访者提供 鼓励运用观察力和想像创作 本次绘画大赛主题和平与爱，主办方鼓励参赛者通过画笔记录抗疫中人们团结友爱的画面，医护人员奋战在一线与病毒赛跑的身影，热心群众无私捐助的感人场景，也希望看到小画家能运用自己的观察力和想像力，向人们展示充满和平与爱的美好世界。 另外，此次活动也欢迎各界爱心机构组织参与竞赛活动，提供10帧以上作品的机构将获得本次竞赛的杰出贡献奖。 非牟利机构YouShine Foundation成立于2015年，提倡青少年积极参与各种社会公益活动。该机构希望以此帮助更多青少年成长为有爱心、有社会责任感的优秀人才。为此，YouShine Foundation长期为青少年提供各种高质量的义工活动，并为长期热心服务于社区且品学兼优的青少年提供YouShine奖学金以兹鼓励。想要了解YouShine Foundation更多信息请浏览网站https://www.youshinefoundation.org。 另外该机构也欢迎更多同学加入义工行列，向世界播撒和平与爱的种子。 参赛资格：全球K-12青少年 大赛要求：每人只有一次参赛资格 大赛时间：7月15日至8月31日 作品提交：请于8月31日之前，将自己最满意的一幅画作以PDF形式发送至youshinefoundation19@gmail.com 参赛画作必须是参赛者本人的作品，参赛画像没有大小限制。若报名时无法扫描自己的作品，也可用手机拍照提交。 作品奖励 特等奖一名：奖金500元 金奖三名：奖金200元 银奖五名：奖金100元 铜奖20名：奖品若干 特殊提名奖：奖品若干 扫码登入活动网站 电邮地址；youshinefoundation19@gmail.com 星岛讯