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■博古斯于20日去世，享年91岁。路透社 ■博古斯餐厅外观。互联网 本报讯 法国有史以来最伟大的厨师之一保罗．博古斯（Paul Bocuse）20日辞世，享寿91岁，生前长期患有帕金森综合症。博古斯在厨坛享负盛名，有“厨坛教父”之称，他开设的餐厅Auberge du Pont de Collonges自1965起每年都获米其林三星的荣誉。法国总统马克龙盛赞他是“传奇人物，改革了法式烹调，全法各地的厨师都在厨房中为他同声一哭”。 法国厨艺界巨擘博古斯于20日去世，内政部长柯隆布曾是里昂市长，他20日下午在推特公布博古斯的死讯说：“保罗先生就是法国，（他）简单又慷慨，卓越又具生活艺术。美食教宗离开我们了”。 博古斯不只经营餐厅，也出过书、创办厨艺学校，法国人赞誉他是“世纪之厨”、“美食教宗”。博古斯生于1926年的小镇柯隆居欧蒙多，距离美食之都里昂不到10公里，业界大多称他为“保罗先生”。 根据“费加洛报”，博古斯从9岁起就跟着父亲学习烹煮小牛腰子，20岁时在知名餐厅“布瑞兹尔妈妈”工作，曾师事名厨布昂，在他身边探索身为厨师的骄傲，也学习到桌边服务的精髓。 通过在多家餐厅的学习，博古斯汲取各家的长处，推陈出新，形成了自己独具创意的新式烹调风格。与传统烹饪方式不同，他的新式烹调注重保持菜品的原汁原味，让食物更清淡，更新鲜，也更美观。也难怪有人将他称作“古典厨师”。是因为他摒弃了一切复杂的烹饪技巧，回归自然，让菜肴保持了自身的味道。在博古斯的事业飞跃的起点，经过多年的学习，他决定独立门户，从去世的父亲手中接过世代经营的餐厅，餐厅就用他的名字“保罗．博古斯”为名。这个看似无意的举动，却是他打造餐饮知名品牌的开始。 博古斯掌厨下的餐厅于1958年获得米其林评鉴的第一颗星，1962年获得第2颗星，1965年拿到3星评价，并维持至今，超过50年。他开在家乡的餐厅Auberge du Pont de Collonges，已成饕客圣地。他的事业版图不断扩大，除了餐厅和酒馆，还创办学校、出书、成立基金会、举办厨艺竞赛等。法国总统马克龙率先向博古斯致敬，称他是“传奇人物，改革了法式烹调。”法国美食评论家西蒙说：“他是法国美食圈最伟大的人物之一，是烹饪界的戴高乐将军。”

本报讯 冬天气温冷，不少民众皮肤干痒。皮肤科医生说，手臂外侧、颈部、小腿、前胸和后背是冬季经常干痒部位，洗完澡应立即擦乳霜保湿。 中央社报道，台湾一名30多岁女性，从小就有异位性皮肤炎，每到冬天，皮肤变干燥后发痒状况更严重，尤其寒流来时，常抓破皮、流血、流出组织液，手脚都有疹子和抓伤的痕迹，让她苦不堪言。 台湾新光医院皮肤科医学美容中心主任唐豪悦表示，气温、空气干燥或污浊都会影响肌肤健康，近期门诊量就较前增加3成，多是冬季痒、异位性皮肤炎、湿疹、敏感肌肤等问题。 他透露，平均两名皮肤科患者就有一人受敏感肌困扰，可能泛红、发痒；当开始出现脱屑，就进展到干燥肌，后续更可能龟裂，甚至变成湿疹。关键在于平常做好保养，不要让皮肤状况糟到必须治疗的程度。 喷水保湿反会带走水分 敏感肌可能跟天生体质有关，但也有不少患者是因保养不当，让皮肤逐渐失去屏障功能，当油、水失去平衡，就容易出现干燥、干痒。 冬季常见的错误保养习惯，唐豪悦说，最常见是洗澡水洗太热、洗太久、泡澡完没有擦乳液、或拿沐浴球等猛搓身体。小腿、手臂外侧因皮脂线密度较低，比较容易干痒；颈部、后背、前胸等部位，则是洗澡时常接触到热水，也很易变得愈来愈敏感。 唐豪悦表示，另一常见错误观念是以为补水就能保湿，害怕皮肤干就朝脸上喷水。刚喷上水时可能很湿润，但当水分蒸发，也会一并带走皮肤的水分，反而愈喷愈干。如果习惯喷水保湿，也应在喷水后，补充乳液或乳霜才能锁水。 建议洗澡及泡澡勿过久 人的皮肤有20%至25%是水分，唐豪悦表示，健康的肌肤关键是油水要平衡，有油才能帮忙锁住水分。但临床上也常见患者以为“愈油愈好”，直接拿油涂抹皮肤，也可能让皮肤过于油腻，粉刺长满脸。 唐豪悦建议，洗澡、泡澡不宜过久、水温勿太热。每天洗完澡趁皮肤仍有湿润感时，尽快擦上比较滋润的乳霜类保养品，肌肤才不会流失过多水分。清洁用品应选择温和、不含皂碱的产品，比较不会让皮肤太干。 有些民众遇到皮肤问题时，就会买很多保养品保养；但唐豪悦建议，保养品未必适合每个人肤质，最好先就医，停掉不需要的保养品，让皮肤修复，并改变保养习惯。 

洗衣球在加拿大很常见 它圆圆滚滚，玲珑剔透 似乎还吹弹可破 洗起衣服来也是非常好用 如果有人问你 这种东西能吃吗 你一定觉得这个人脑子秀逗了！ 然而 这个看起来非常浅显不需要任何犹豫的问题 最近却让整个北美都非常头疼 事情是这样的… 从去年开始,北美社交网络上 就开始流行一股号称“汰渍洗衣球挑战”的热潮 一直持续到今天都炙手可热 简单来说 就是很多青少年把自己咬食洗衣球的视频传到社交媒体上 并且让小伙伴们也来参加挑战 不错，前两年确实有过红遍全球的冰桶挑战 但是这个挑战是为了帮助渐冻人群体 洗衣球挑战是什么鬼？？？ 很多青少年出于好玩的心态或者猎奇的想法 都纷纷尝试 可急坏了卫生部门 根据美国毒物控制中心的数据 2018年仅前两周就有39例因吞食洗衣球 而接受治疗的报告 2017年全年仅有53例 于是，大家都坐不住了！ 美国消费品安全协会号召人们联合起来反对吃洗衣球！ 汰渍也邀请了橄榄球明星Rob Gronkowski拍摄视频 告诉大家：别再吃洗衣球了！ 同在北美，这股热潮显然也影响到了加国 针对这种可怕的现象 加国卫生部已经发布了警告 加国各大媒体也纷纷报道 苦口婆心软硬兼施劝诫大家别再吃了 而爱德华王子岛一位警察叔叔则用一种幽默的方式来制止这种危险的游戏 这位警官名叫罗布·哈特伦（Robb Hartlen） 他坐在警车的驾驶座上进行了一次直播 他还说，看到任何人要吃洗衣球时都要阻止 并给他们一个桔子取而代之！ 那么，这股热潮到底是怎么来的呢？ 事实上，早在去年3月 一个名为CollegeHumor的视频网站 就在Youtube上 发布过一个名为“不要吃洗衣球”的视频 在这个视频中 洗衣球象征着人们生活中面对的诱惑 展现了人们面对诱惑欲罢不能的样子 影片最后，主人公吃了洗衣球后甚至到了需要带氧气面罩的程度 但却仍然说：我不后悔！ 没想到 网友们却真的开始吃洗衣球了！ 毫无疑问，洗衣球的危害性是相当大的！ 洗衣球进入嘴里会刺激口腔，导致咳嗽或呕吐 如果吞下洗涤剂，可能会导致食道和胃的灼伤 洗衣球中含有的物质会影响青少年大脑 更严重的会导致呼吸困难 甚至致死！ 如果你觉得洗衣球的形状很可爱 可以吃这个 或是... 甚至还可以喝这种鸡尾酒 这些东西被做成洗衣球的样子 但并不含有害物质 但是，就是不要吃洗衣球！ 在此也提醒各位华人家长 一定不要让孩子赶这股潮流 并把洗衣球放在小孩碰不到的地方 防止小baby当作果冻误食 如果你或者别人已经吞下了洗衣球里的物质 请立刻喝点水，必要的时候致电911 洗衣球请丢进洗衣机，而不是嘴里！

联邦法院驳回4口华裔家基于难民申请的司法复核要求。网上图片 加拿大联邦法院裁定，中国籍男子袁岱凌（Dailing Yuan，译音）和他的妻子及女儿共4人，并不符合难民定义，而较早时移民和难民局拒绝给予他们难民身分的决定合理，因此驳回袁岱凌所提出的司法复核申请。 据法庭文件显示，上诉人包括袁岱凌、李建君（Jianjun Li，译音）、李乐怡（Leyi Li，译音），以及李乐琼（LeQiong Li，译音）。袁岱凌与李建君为夫妻，李乐怡和李乐琼是他们的未成年女儿，以上4人统称上诉人。法庭文件显示，已育有两女并且声称曾被迫堕胎的李建君，以担心自己返回中国后会被迫接受绝育手术为由，向加拿大当局申请难民身分。 指2报告与事实无关 法庭文件又显示，李建君声称自己在2011年11月诞下次女后就采取避孕措施，不过在2014年6月意外再度怀孕，由于担心被中国当局强迫堕胎，因此曾一度寄居亲友家中暂避，但她最后仍被“家计会”发现并且被迫堕胎。 难民保护局（Refugee Protection Division）在否决上诉人的难民申请时表明，李建君所称的“事实”并不可信，因此不符合联合国难民公约的难民定义，也不符合加拿大《移民及难民保护法》受保护人士定义。 难民上诉局（Refugee Appeal Division）驳回上诉人的上诉时进一步表明，李建君不但没有被迫堕胎，而且她或丈夫袁岱凌均不存在被迫接受绝育手术的风险。 联邦法院法官汉尼根（Elizabeth Heneghan）宣判时指出，难民上诉局的决定合理、透明、有根据，并且是合乎期望的结果，因此法庭并没有介入的理由。 此外，汉尼根表明，上诉人指当局并没有考虑李建君的一份胎儿超声波报告，以及一份心理评估报告，但这两份报告均与李建君所作的不实表述无关，因此法庭驳回上诉人的司法复核申请。

■部份投资者已转为投资大麻业。 CBC电视图片 科森蒂诺（Nicholas Cosentino）是亚省卡加利的一位投资者，最近两年，他改变了投资方向，从投资石油转为投资大麻行业。 据加拿大广播公司（CBC）报道，科森蒂诺考虑过自己的投资组合后，采取了果断行动，卖掉自己持有的所有石油和天然气股票，转为购买大麻公司的股票。 科森蒂诺说，大部分石油和天然气股份不是亏损、停滞，就是只有很小涨幅，而在过去两年中，我持有的大麻股票翻了一倍、三倍，甚至四倍。 像科森蒂诺这样的投资者还有很多，在石油领域低迷之后，投资者们对油田的兴趣普遍下降。 佩尔蒂耶（Martin Pelletier）是卡加利的一位投资分析师，他表示，现在还很难估计有多少投资资金从油田转移到了大麻行业。 他之前进行投机性风险投资的投资者都会选择石油天然气公司，这些公司确实提供了一些巨大的回报，但现在已经是今非昔比。 对于这些投资者来说，其他高风险投资，比如大麻，就变得非常有吸引力。 佩尔蒂耶指，去年能源股的表现显然没有大麻股的好。 他说，在股市上，总会有某些领域能给投资者带来极具刺激的欢欣，目前在加拿大，能给投资者带来这种刺激的就是大麻行业。 自去年 9 月初以来，一些大麻股的股价已经翻了4倍，而且不是由于公司的财务表现而飞涨。 麦基里研究资本（Mackie Research Capital）公司的分析师格麦克利（McLeish）称，各省政府纷纷批准休闲性大麻的销售计划，投资者认为加拿大能够在今年夏天实现大麻合法化，股市信心上升。 其他因素包括，无论是投资机构还是投资个人，很多人都担心错过大麻热，因此纷纷开始把钱投入大麻业，从而也帮助提振了大麻股。 不过，麦克利说，这个行业也是充满了风险。 他指，大麻生产企业能否达到以前从未有过的的生产目标？合法出售大麻的零售价是否能竞争过黑市？这些都是未知数。 他认为，现在不少投资者都低估了风险，大麻股市存在着绿色泡沫。 不过，麦克利表示，虽然大麻行业不是所有公司都能成功，但他相信许多公司会蓬勃发展，特别是他们的业务将向全球扩展。 卡加利的投资者科森蒂诺表示，他知道有风险，但没关系，他并不担心，与石油和天然气领域相比，他相信大麻行业会给他的投资带来更多收益。 尽管现在石油的价格在回升，但科森蒂诺说，他不会改变决定，将继续把赌注押在大麻公司上。 他称，这是一个初出茅庐的行业，现在还处于起步阶段，有的时候你必须跟自己的直觉走。 资料来源：RCI

锅具用久了，难免留下烧糊的黑渍、油污等，难以清洗。锅具材质种类多，清洗方式各不相同，让人发愁。日本生活类网站“生活便利本”总结了几种锅具的清洗妙招，供大家参考。 1.铝锅。铝锅重量轻薄、传热快，既省燃料又省时间，但长时间使用后容易发黑。注意清洗时，不能使用强酸强碱的清洁剂，否则会发生化学反应，生成对身体有害的物质。也不能用钢丝球等锐利物品擦洗，以免刮坏锅具，破坏涂层及氧化膜。建议放入苹果皮和苹果核，加水煮15分钟，或用切开的柠檬擦洗，其所含的酸会形成保护膜，让铝锅光洁如新。最后，放入淘米水或蔬菜碎末，再煮沸15分钟，可防止黑膜形成。注意铝锅不能清洗太频繁，否则会破坏氧化层薄膜，缩短寿命。 2.搪瓷锅。颜色漂亮的搪瓷锅烧糊后会留下难看的黑渍，难以清洗；常用搪瓷锅煲汤、熬粥和中药，时间长了锅内也会留下一层垢，影响美观。使用钢丝球“硬刷”会破坏釉面，留下划痕。其实，用面粉就可以轻松去渍。在锅内放满清水，倒入2~3大勺面粉。煮沸后，面粉就会附着在污渍上，剥下后用洗涤剂清洗，即可恢复洁白。如烧焦严重，倒入清水后放入一大勺白醋和一整个苹果的皮，煮10分钟再关火。等冷却下来，再用海绵清洗。 3.铁锅。烹饪时，铁锅的溶出物对人体有好处，但其容易生锈，用久了边缘还会留下厚厚的油渍，有碍观瞻。对于烧焦的铁锅，可倒入清水煮沸10分钟，冷却后用刷子刷掉污垢。用小火烧干铁锅，再涂上薄薄的一层食用油，能防止生锈、延长使用寿命。最好每次炒菜后马上用海绵或刷子清洗，再用抹布擦干水分，让铁锅持久如新。 4.陶锅。陶锅适合长时间烹煮食物。使用后，要待其自然冷却，再用海绵沾清水清洗，尽量不要用洗涤剂。其对温度的急剧变化较敏感，不可用冷水直接冲热陶锅。另外，如果常用钢丝球等金属制品或含有研磨剂的洗涤剂，陶锅容易出现裂痕。如果不小心有了裂缝，放入淘米水煮一会儿，淀粉凝固后能够填补。 5.不锈钢锅。不锈钢锅美观耐用，但如果使用不当，锅具内外都会产生污垢。可混合少量的水和小苏打成糊状，涂到发黑的部位，放置30分钟后用抹布或海绵块等擦洗。如果有顽固的黑渍，建议用硬度较低的金属清洁球沾上小苏打糊擦洗。 来源：人民健康网

八个小测试能看出身体状况 下面8种DIY测试，不需要特殊工具，每种耗时不到1分钟，就能识别出多种健康隐患，并提醒你适时去和医生聊一聊。 1. 看掌心皱纹颜色 判断是否缺铁 在身前把双手掌心向上，手指摊开。如果掌心的皱纹是苍白色的，不论你本身的肤色如何，都可能意味着你体内的铁含量偏低，道致血管的循环功能较差。你也可以检查一下甲床的颜色，或是对著镜子看眼睛下睫毛线的内眼线。如果它们的颜色都偏浅，你就需要去看医生了，或是做全血细胞计数检查来加以确认。 2. 抬腿测试 检查动脉健康状况 仰卧在垫子上，抬起双腿，让它们与地面呈45度角。保持这个姿势1分钟，并记录双腿变成了什么颜色。当1分钟结束时，以尽可能快的速度放下双腿，让它们悬垂于床边，与地面呈直角。 如果你注意到在抬起双腿时它们很快就失去了血色，放低时要花上些时间才能恢复正常的颜色，那麽可能是你的动脉堵塞了。这在医学上被称为外周动脉疾病。 当斑块（脂肪样的物质）堆积在动脉血管壁上，让血管变窄，血液难以通过，道致冠心病或严重的肢体缺血时，就会造成外周动脉疾病。 3. 晃动测试检测甲亢 晃动测试是检测甲状腺机能亢进的一种简易方法，但还要伴随其他症状，如情绪波动、持续劳累和体重减轻等。双手在身前伸出，掌心向下，把一张纸放在手背上，如果你确实有甲亢，就会注意到纸张的轻微晃动。然而，要想确诊，还需要做更完整的甲功五项检测。 4. 屈腕试验 识别滑鼠手 腕管综合征俗称滑鼠手，症状是食指和中指僵硬疼痛、麻木或拇指肌肉有无力感。屈腕试验可用于确诊腕管综合征。屈曲腕关节90度保持1分钟，如出现刺痛或烧灼感，则测试为“阳性”。腕关节屈曲运动、腕关节外向舒展运动和腕肌辅助伸展运动可缓解症状。 5. 蹲坐测试预测寿命 发表在《欧洲预防心脏病学杂志》上的一项研究成果显示，如果你在这项长寿测试中的得分低于8分，那麽你在6年内死亡的可能性会升高。 盘腿交叉坐在地面上，然后站起身。如果你需要借助双手的力量才能完成这个动作，就要减去1分；如果身体的其他部位接触到了地面，就要减去1分；如果两个身体部位（如大腿和肘部）接触地面，减去2分；同样，如果身体晃动、跌倒，也要各自减去1分。 如果你的身体晃动，且有6个身体部位接触到了地面，得分只有3分或更低，那麽你在未来6年内死亡的可能性高出了6.5倍。 6. 门框测试 查黄斑变性 站在门框对面，双眼紧盯住门框水准和垂直方向的门线。先盖住一只眼睛看30秒钟，然后换另一只眼睛看门线相同的时间。如果视觉功能正常，门线应当看上去是笔直的，没有任何缺失的部位，也没有波浪形、扭曲或弯曲。如果你出现了上述症状中的一部分，那麽你可能有黄斑变性，它是60岁以上老人视力下降的主要原因。 7. 画钟表 测试老年痴呆 在一张纸上画个时钟，标上数字，然后让时针和分针指向3：40。 如果你能画出闭合的圆形，得1分；如果你把数字标在了正确的位置，再得1分；如果12个数字都标对了，再得1分；最后，如果3：40的时针和分针的指向位置正确，分别得1分。 如果你只得到了3分或更低的分数，就需要让医生给你做专门的测试来筛查老年痴呆症。 8. 画螺旋线 筛查帕金森病 澳洲皇家墨尔本理工大学研究人员开发出一款诊断软件，可即时记录并分析使用者画螺旋线时的笔速和笔力，判断其是否患有帕金森病以及病情的严重程度。这款软件使用简便，只需纸、笔和一块数字手写板。 先前研究发现，帕金森病患者在素描绘画时，笔速和笔力会减缓、减弱，这款软件可诊断出严重程度。

■ 未来的网络世界，一部手机便能遥控所有开关装置，为人类带来莫大方便。 撰文/摄影：谢斐 图片：星岛图片库 短短十年间，全球已经进入互联网世界，城市人每个家庭必拥有一部电脑，还有个人随身流动通讯工具如手机或手提电脑，而且往往机不离手，为要获得最新最快世界动向和资讯。虽然互联网无疑带给大家方便，但随之而来是网络安全问题。一些暴力、色情等资讯网站，不单影响成年人，甚至毒害儿童及青少年，不少人甚至认为网络世界已变成了无王管地步。提供网络安全的趋势科技公司（Trend Micro）副总裁Dan Woodward，他在温哥华出席会议时分享了现今网路世界对民众的影响，还教家长怎样去「应战」，避免严重影响成长中的孩子们。 互联网世界成为现今孩子不可或缺的工具之一，不但提供丰富事物和新信息，还成为社交重要沟通渠道。 Dan 在温哥华接受记者专访时坦言：“现时大家已经进入高速网路世界，坦白讲，互联网是个非常美好的地方（wonderful place），因为大家可从电脑和手机上找到全球各地资讯，处理金钱交易，轻松网上购物，甚至即时视象通话，以及遥控家居等等。这样方便的网络，对于从未曾接触过的年幼孩子们来说，的确非常好奇吸引。可是网上很多假新闻、暴力、色情网站等不良资讯，也容易接触，导致儿童受到伤害，严重影响他们身心成长。”  Dan 续说：“Trend Micro 是间电脑防毒及网路安全公司，由台湾人张明正于1988年在美国加州成立，总部设在日本东京，目前在50 个国家和地区设有分公司，6000 多名员工，拥有7个全球研发中心。我们不但为儿童、家庭，还有公司和政府部门进行网络安全服务，保护不受黑客和病毒入侵。对于小朋友来说，为防止他们接触有害身心的网路内容，在电脑加装一些安全装置软件，就能预防接触不良网站。这软件有效过滤色情、暴力等儿童不宜网站。此外，我会建议家长应规划孩子们上网时间，因为大部分年青人 都会沉迷上网，所以为避免孩子成瘾，另有软件可以进行「上网时间管理」，弹性安排电脑上网时段，防止过分沉迷。父母甚至不妨把电脑放在家中客厅，并在孩子使用网路时，尽量陪伴进行，学习网上知识，也可避免他们偷偷进入一些不良网站。至于针对较年长的孩子，父母也可以指导他们分辨真假新闻和虚假资料，还有网上骗案。” “除此之外，我们又为私人公司和政府部门，提供两至三层的保护系统。首先是预防（Prevent）、侦测（Detect） 和反应（Response），在网络和终端提供分层安全。其实全球各地，包括加拿大在内，很多人以为银行和金融机构是最多黑客攻击的地方，骗取金钱；但其实医疗中心如医院、诊所的病人资料也常常被黑客偷窃，真正防不胜防，必须谨慎处理。”    儿童上网 安全指南 1. 网上看到令人感觉不安的文字、色情图片等内容，应即时离开。 2. 在不熟悉网站上切记不可随便公开个人资料如姓名、身份证、电话、地址、出生日期或各种帐号密码。 3. 选择适合儿童的安全网站，遇到成人网站时，应立即离开。 4. 即使网上遇到友善又有趣的新朋友，记得可能也是虚假的，免得受骗受伤害，父母应陪同监察。 5. 针对陌生人传来的邮件，应要小心处理，不要因好奇而开启附加档或连结，因可能藏有病毒。 6. 网上购物，应挑选良好信誉购物网，选购时清楚了解商品、金额和付款退货等条文。   幼童有趣提问 Dan 分享一些幼儿至小学六年班学生提问的网路安全问题，认为他们年纪小小，却是十分聪明！ 1. 我们应在哪个网站打机? 2. 慈善网筹款是否安全? 3....

在2018年狗年，不少生肖都能得到贵人相助，好运相伴，只需要多加努力，就可以收获颇丰。 有人在2017年运气不佳，财运不旺，做起事情来非常吃力，而且还费力不讨好，自己的辛苦付出总是得不到相应的回报。不过还好，2017年各方面都不太顺利的人，到了2018年也许就会大大的好转了，不仅运气很好，就是财运方面也是大大的提升了。在下面一起来看看，哪些生肖在2018年里会有好运相伴。 属马的人2017年财运一般，他们在工作或者事业上辛苦付出，却没有得到多少回报，赚钱赚的很吃力。而且他们的运气也是特别差，倒霉的事情很多，有的是想都没想到的事情也会发生，偶尔还会有小人出来捣乱，让他们感到非常郁闷。不过还好，生肖马在2018年中的运气可谓是有了一百八十度的大转变。 其年执行华盖，有人会在工作中升职加薪，赚的很多的钱财；有的人是学业有成，金榜题名。 属鼠的人性格开朗，乐观，平常即使在生活中遇到不开心的事情也会用很好的心态去面对。他们机智聪明，应变能力也很强，能够克服种种困难，并且可以做到临危不惧，冷静处理。属鼠人2017年的运气中等，虽是有小财进门，稳中求进，但是他们很容易跟人发生口角，闹点别扭，惹得自己和对方都很不开心。不过属鼠的人2018年运气会很好，不仅在工作中顺风顺水，就是在感情方面也是如鱼得水，单身者很可能会遇到让自己心动的另一半，如果真的遇到了，那麽你们要赶紧表白，因为你们运气很好，要好好利用。 生肖属兔的人向来追求高雅，完美的人生，对自己要求严格，甚至有些苛刻。他们是属于外柔内刚型的，一生财运不错，很少会为了钱而发愁，但是积蓄也不多。2017年的兔兔运气较差，不但财运方面不尽人意，就是在平常生活中还有小人出来捣乱，前半年真的过的非常辛苦，到了年末的时候略有好转。 属兔的人2018年有紫微星照临，财运亨通，做事业成功的几率很高，而且他们的运气也不错，有很好的赚钱良机。但是切记不可贪得无厌，否则将是好大喜功，道致竹篮打水一场空。

我们会听到很多有关什么颜色会流行，又或什么是年度颜色。它成为了选择新装饰色调的指南。油漆颜色、流行的布料色调，甚至家具，都会跟随潮流的热门之选。当然，年度颜色和设计趋势的转变将推动零售业。一般来说，思索和观看新潮流，都是令人兴奋的事。但是每次有新的潮流色调出现，都不可能重新装修屋子。 仔细观察一些主要的潮流者是有帮助的。他们会展示所选择的颜色，用文字和照片示范如何让你的房间看来有最新的色调。Pantone是业界翘楚，被视为是追随潮流的指标。不过，其他设计专业人士，包括油漆公司，亦有做足准备工作。当中，有一间公司富有灵感的介结，引起我的注意。Shaw  Floors认为黄金热潮是最重要、或最令人印象深刻的2018年色彩潮流。虽然该公司专营地板和地毯，但对室内装修有总体的看法。他们的色彩、风格和设计团队指出，灰色和冷色调板多年来一直在设计界占据主道地位。而现在我们正回归温暖和带有激动人心能量的金色。 有许多方法可以将金色魅力带进房间。柜子把手、窗帘和家俱装饰布料的饰边，又或展示镀金的碗或花瓶，都是提升空间和使其感觉特别的小技俩。要有更强效果，可以把墙壁涂上金色，让色调围绕自己，唤起昔日、平静和似曾相识的感觉。这里显示的墙壁涂上了Benjamin Moore Studio Finishes的黄金色调油漆。    考虑一下你家里已有的东西，以及如何将你的颜色与金色配对，提升你的风格。以白色作为分层配搭，感觉轻盈又华丽。而配以深浓的海军篮和葱翠的绿色，可令金色脱颖而出。灰色则可以平衡金色，予人焕然一新之感。在你附近的地板经销商寻找带黄金色调的硬木地板或层压地板，配衬你的家居。活，从未如此简单过。 亲爱的黛比： 我已说服我的伴侣在试图卖出屋子前先装修一下它......这不是一件容易的事。我真的想油漆一下地下室的松木镶板。屋子有分层入口，没有太多自然光，上层漆了灰白色。我正考虑漆上双色调的色彩，镶板漆上较深的颜色，底部和吧台前方用较浅的颜色，以配衬上层的颜色。你的任何意见都会有帮助。 劳拉 亲爱的劳拉： 在真的木镶板上涂油漆总是有争议性的。对某些人来说，这是亵渎，听起来你的伴侣正是其中之一。对于其他人来说，松木镶板已经过时，没有吸引力，尤其是在没有窗户的地下室。如果你真的涂油漆，为墙板选择哑色或具柔和光泽的白色，那么整体外观就会干净而明亮。你可以把上层其中一种灰色色调涂在长吧台前方。这样就可以用更富现代感的造型来连系两层楼。当你涂上油漆的时候，一定要为木面准备好高质量、有高遮盖力的底漆。否则，木节和木纹会透过油漆显现出来。 黛比  

**落汤钱表皮甜丝丝，内里细软香糯，细嚼弹牙、回味悠长。网上图片 寒意来袭，堪称御寒高手的糯米可滋补脾胃、补中益气，暖胃继而暖身。糯米既可以作主食，还可以用来做菜。除了红糖蒸糯米、糯米蒸龙眼肉这些招牌的川式吃法，粤菜中糯米的吃法同样新颖独特，而且富有创意，如落汤钱、灵芝板栗冬团，这些新奇吃法可馋得你口水直流。 粤菜中潮汕美食自成一派，既有爽弹美味的潮州鱼丸、牛肉丸，也有香味浓郁的各式卤味，如潮州卤老鹅、澄海卤狮头鹅等。《广州日报》报道，此外，还有令人回味无穷的多款潮汕小吃，如鸭母捻、蚝烙、水晶角与落汤钱等。 落汤钱是在传统“糯米钱”的基础上，创新改良而成的一款惹味潮汕小吃。实际上糯米口感香糯黏滑，有助于补中益气，因此潮汕人对糯米情有独钟，而且做出不少新花样。 据东莞东城又一村潮菜馆的师傅介绍，将煮熟的糯米团放在盆中，用木棍反复捶打、搅动，这样做出来的糯米入口韧性十足。以炒熟压烂的少许花生、芝麻和糖粉为馅，用粉皮包裹揉搓成长条，入油锅炸至两面香脆，斜切装盘，撒上些许糖粉、白芝麻粉即可。与“糯米钱”黏牙不同，落汤钱表皮甜丝丝，内里细软香糯，细嚼弹牙、回味悠长。 咸汤丸、萝卜粄和冬团都是传统的冬至节令点心，其中软糯香口的冬团尤受东莞人青睐，并逐渐成为冬日的养生美食。一般而言，冬团馅料分为甜咸两种，甜的以花生、爆米花和糖为主，咸的将眉豆、盐等混合，大部分都是手工制成的，令冬团入口松软可口。 在传承民俗的同时，东莞有餐厅推出养生系列冬团，比如灵芝板栗冬团，被不少食客称为冬团中的“极品”，大厨在馅料的选取上十分大胆。 将板栗去皮，一开为四，在糯米粉中拌入适量灵芝粉，加入温水揉搓成冬团皮，包上板栗后入笼清蒸而成的。冬团入口清香软糯，清新的板栗味道徐徐在味蕾绽放。因为灵芝具有补气安神、止咳平喘等功效，加入冬团中兼具食补的效果。善于推陈出新的大厨还将燕麦片和麦香浆精调制成馅料，手工制作粗粮冬团，让这一传统美食平添了几分养生价值。 精选食谱 吐司披萨盏  几片普普通通的吐司只需加上自己喜欢的蔬菜肉类和芝士碎，放入烤箱略微烤一下，吐司片边缘焦脆，里面的蔬菜肉类和芝士口感嫩滑，香味浓郁，搭配一杯牛奶或者咖啡，实在是早餐的不二之选。 材料：吐司6片、洋葱四分之一、青椒四分之一、培根2片、白蘑菰1个、食盐半勺、黑胡椒粉半勺、马苏里拉乳酪适量。 制作方法 1.洋葱、青椒、蘑菰、培根处理干净之后切碎。 2.吐司切掉四个边角；叠成风车的样子放到连模里。 3.洋葱、青椒、蘑菰和培根放入适量的食盐和黑胡椒碎稍微的煸炒一下，煸掉水分。 4.炒好的食材用小勺子放到吐司里面；撒上马苏里拉乳酪。 5.烤箱190度预热；把烤盘放到中层，烤6分钟即可取出。 烹饪技巧 1.除了蔬菜和肉类之外，还可以在披萨盏里放鸡蛋或者水果，根据个人口味来调整。 2.蔬菜有水分，所以要提前煸炒一下，也可煸炒好后放到冰箱，第二天早上直接放到披萨盏里烤。  

■ 9种促进新陈代谢的食物，多吃有益健康。网上图片 本报讯 专家推荐9种促进新陈代谢的食物，不妨在日常饮食中适当多摄入一些。 豆类 黄豆、黑豆等大豆类是优质蛋白的最佳来源之一，摄取足量的蛋白质能够提高人体新陈代谢水准。 黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的「高手」，能促进脂肪吸收。豆类中还含有植物性脂肪——亚麻酸，是人体保证脂质代谢正常的重要物质。专家建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%。 大蒜 大蒜是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快新陈代谢，缓解疲劳。大蒜中的肌酸酐也是参与肌肉活动的重要物质，为人体新陈代谢贡献不小。 为了保证大蒜的保健功能，最好遵循 “吃生不吃熟，吃碎不吃整” 的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。 西兰花 除了富含维生素、矿物质、β-胡萝卜素等基本营养素外，西兰花中还含和葡萄糖异硫氰酸盐等成分，这些都助于清除毒素，减轻肾脏负担，促进新陈代谢。 辣椒 辣椒中的辣椒素会刺激新陈代谢，让身体细胞加速活动起来，起到燃脂的功效。吃辣时最好配一些凉性食物，如鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕等，可清热生津、滋阴降燥。吃辣时还要多喝水或汤，菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。   全谷食物 燕麦、糙米、荞麦等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖、减肥瘦身，帮助身体的新陈代谢处于正常水准。 绿茶 绿茶中的儿茶素可以防止衰老，而茶多酚则能增加肠胃蠕动，有改善便秘的效果，并会减缓体内脂肪堆积，有助新陈代谢。 海带 海带中丰富的碘，可促进人体血液中甘油三酯代谢。海带还富含胶质和矿物质，有助于调理人体的生理机能，是人体新陈代谢顺畅的好帮手。 海带中含有的膳食纤维也以水溶性纤维为主，有助于降低血胆固醇，可预防高血压、动脉硬化、脑中风等慢性病。 海鲜 鱼、虾等海鲜中含有丰富的锌，研究发现，锌会影响食物的消化吸收，有助于启动新陈代谢。最好吃完海鲜1小时后再吃水果或喝茶，因为高蛋白会与水果、茶中的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，妨碍蛋白质的吸收。 水 食物的消化、吸收是加水分解的过程，人体其他组织维持正常代谢功能也离不开水。所以每天摄取适量水分，才能使整个新陈代谢流程保持顺畅。专家建议，每天要喝足1500毫升水（相当于6至8杯）。

撰文﹕谢斐 图片﹕由Place des Arts提供 位于高贵林的Place des Arts艺术馆将于1月21日（星期天）下午举行今年的全新家庭日（Family Day）。父母可以带同孩子们到艺术馆参观，看看Jane Appleby、Mardell Rampton、Sarah McLaren 和 Lesley Turner老师的绘画、雕塑和艺术作品。此外，孩子们有机会参与当中的工作坊及活动。譬如简笔创作抽象或具象绘画等等，发掘小朋友的艺术潜能。   日期：1月21日（星期天） 时间：下午1时30分至3时30分 地点：Place des Arts, 1120 Brunette Avenue,Coquitlam 入场：免费 查询：604-664-1636 活动详情 点击登记活动

撰文﹕谢斐 图片﹕由Push Festival提供 踏入第十四届的温哥华国际艺穗节（PuSh International Performing Arts Festival），由即日至2月4日于温哥华举行。为期20天的艺穗节，透过音乐、舞蹈、戏剧和多媒体混合形式的表演活动，将各国艺术文化呈现眼前。来自世界各地11个国家的艺术家计有爱尔兰及北爱尔兰、墨西哥、意大利、加拿大、比利时、香港、台湾、美国、荷兰和英国的艺术工作者，分别于温哥华和新西敏不同场地进行精彩演出，促进各地文化交流，今年同样安排了部分免费表演活动，给市民尽庆。   日期：即日至2月4日 时间：大部分演出时间为晚上7时或8时，但也有中午和下午时间，具体演出时间点击这里。 地点：今年新增了Fox Cabare及新西敏的Anvil Centre场地 门票：$12（单场门票） 注：市民亦可选择PuSh Pass更为实惠；另有部分免费活动 查询电话：604.449.6000 活动详情。

■ 酸菜白肉就是以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北菜，口味酸香咸鲜，做 法简单。网上图片   本报讯 在东北，一到深秋很多人家就开始收拾白菜腌酸菜。有的酸菜好吃，有的酸菜不好吃，这是为什么呢？ 原因在于酸菜的香气，酸菜是因为香才好吃而不是因为酸才好吃，只有腌制的酸菜才有香气，兑制的酸菜只有酸而没有香，所以不好吃。 酸菜中的“酸香”是植物酵素自然发酵使蔬菜中的植物糖分解，大部分由植物糖转化成酸性物质(有机酸)，酸菜发酵过程中产生的有机酸、醇、氨基酸等形成了酸菜独特的鲜酸风味。 自制酸菜， 需要准备大白菜、盐、凉开水。把白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的白菜帮子用到片开。白菜丝里撒一点盐拌一下，盐不要多，不是腌咸菜，一棵白菜差不多用了15克左右的盐。白菜丝腌渍10分钟左右，装入无油无水的玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶中。白菜丝装瓶的时候，要一边装一边用筷子压实，最后放入适量的凉开水，凉开水没过白菜即可，瓶子盖好盖子放一边去发去。差不多一个月的时候，打开了盖子，酸溜溜的酸白菜做好了，嫌太酸的用水冲洗一下，酸菜做饺子、炖肉，味道都很好。 酸菜可以做开胃小菜、下饭菜，也可以用来制作菜肴，酸菜白肉就是以酸菜和猪五花肉为主要食材的一道东北菜，口味酸香咸鲜，做法简单。 酸菜白肉 需要准备酸菜300克、五花肉300克、粉丝20克、大葱1段、老姜10克、花椒10粒、八角1枚、盐适量、油15毫升。 将五花肉洗净放入锅中，加入足量清水大火煮沸直至不再有血沫析出。取出五花肉用冷水冲洗干净，并用刀刃刮净肉皮上的油污。五花肉晾凉后，切成7厘米长及0.3厘米厚的大片。酸白菜切成细丝，粉丝用冷水浸泡回软。 大火加热炒锅中的油至五成热，放入八角煸香，然后放入酸菜丝煸炒片刻，使所有酸菜都吃到油，然后加入肉汤煮至沸腾。将酸菜肉汤一起倒入准备好的砂锅，加入五花肉片并盖焖煮片刻，然后放入粉丝，粉丝煮熟后依口味调入盐，连锅上桌。

■ 除了最基本的洗手可以预防感冒外，有网媒也点出，其他7 种预防感冒的方式。网上图片 本报讯 最近是爆发流行性感冒的高峰期，除了在轻微感冒时就尽快就医外，事前如何预防相当重要，有国际健康资讯媒体统整8种预防感冒的方式，包括民众所知的勤洗手、晒太阳等。另外还有多跟朋友出去玩或者打打太极拳，都是很好的预防方式。 据中时电子报引述国际健康网站Prevention报道，选出8大预防感冒的方式： 1) 勤洗手 在外工作，拿起公用物品、健身时摸的跑步机或是开门时的手把，都会让手上沾满很多细菌，这就是为什么专家都会提出勤洗走是预防生病的最好方法。所以不仅在吃饭前洗手，每当触碰完各种外界物品时切记洗洗手，用肥皂和温热水搓洗20秒，别漏了指甲也要洗。 2) 多跟朋友出去玩 研究指出，在家里或工作环境中，人际关系越差的人就越易生病；研究人员监测了18组55岁共276位民众，发现拥有6个或以上朋友的人，比那些没什么朋友的人多了4倍的抵抗力。 3) 安装加湿器 鼻腔干燥，很容易使得鼻子内黏膜上的纤毛运动减缓，让细菌容易沾黏在鼻腔中，容易引起感冒；有医护人员指出，可以通过安装加湿器帮助提升湿度，以减少细菌同时增加新鲜空气。 4) 多晒阳光 多照阳光可以增加维他命D，美国哈佛大学研究指出，维他命Ｄ较低的人，呼吸道感染感冒的机率高出36%。如果无法晒到阳光，也可多摄取鱼类或乳制品。 5) 练太极拳 研究指出，打太极能够把身体御寒能力提高47%。科学家分析，太极拳有功效主要在于运动缓慢可以控制呼吸。 6) 牙刷分开摆 家里有人感冒，打喷嚏咳嗽都是无法避免的，避免细菌找上门，就是把牙刷分开，放在不同的架子上，在使用后也请甩动，让它快点干，使细菌难以滋生，最重要是避免共用牙刷。 7) 注意厨房整洁 每天更换厨房毛巾，不要用擦手的毛巾来擦拭碗盘，最好还是晾干；洗碗机中的清洁海绵也要时常更换，避免细菌滋生。 8) 提高Omega-3摄取 如果你不爱吃鱼，那就须要通过补充剂来摄取Omega-3。研究指出，Omega-3可以保护肺部和呼吸道感染。

 家里一次性买了太多饮管一时用不完？千万不要扔啦，因为饮管还有这么多用途呢！（Grace编译）

作者：德胜 多伦多一名11岁穆斯林女孩的“头巾被剪事件”，出现剧情反转，警方经过调查，认为女孩报案的事情“没有发生”，引起社区中的热议。多伦多颇为热门的电台节目“都市热线”也对此进行了热烈的讨论。 这一事件，首先应当吸取教训的，是处于漩涡中的女孩和她的家庭：需要谨慎发出她们的声音。“狼来了”之类的话，是不能随便说的,，否则对社区带来反效果。在加拿大这个多族裔共同聚居的地方，仇恨罪案是非常严重的事件，任何针对任何一个种族、宗教的事件，都是法律命令禁止的。也正是因为这样的原因，多伦多警方接到女孩的报案之后非常重视，当即将这一报案列为仇恨罪案进行调查，并根据女孩的叙述发出通告，寻找“一名留着小胡子的亚裔男子”。消息一出，立即引起媒体和政府的高度重视。媒体找到女孩，并要求对她进行采访，结果在多伦多教育局的帮助下，采访成为了新闻发布会。 消息迅速传播，三级政府的要员都发表了声明，他们的声明有错吗？让我们来看看他们都怎么说的：总理杜鲁多于当天下午4点表示，“加拿大是个开放和欢迎的国家，像这样的事件是不能容忍的”，并表示“这不是加拿大的行为”。保守党领袖谢尔说：“这种类型的事情简直就是卑鄙的，为加拿大社会所不容”。省长韦恩说，这样的行为“在安大略所不允许，这不代表我们”。多伦多市长庄德利也表示，“听到一个戴头巾的女孩今晨在士嘉堡上学路上受到攻击，我对此感到震动和惊骇”。 以上这些政要的表示，都是在这样的行为发生的基础上。虽然警方确认这件事件没有发生，但是表示这样类似的行为不属于“开放和欢迎的加拿大”，这完全有必要，他们并没有说错。因为在这个社会里，排斥和仇视少数族裔的行为、言语和事件确实存在，而且这是非常严重。这样的事件曾经针对我们华人，也曾经针对穆斯林社区，针对其他族裔。正如“都市热线”节目中的嘉宾提到，去年的一月份，魁北克省曾经发生针对穆斯林整体的枪击事件。而所有这些仇视的行为，不论是针对哪一个族裔或群体，都是这个社会所不容。 对于我们华人社区，同样应该谨慎发出我们的声音。警方收到报案，呼吁公众协助寻找“一名亚裔男子”，正像经法接到很多其他报案或线索之后所做的一样，通常必须对要警方寻找的人给出特征描述：性别、身高、年纪、特征等等。上述正要的发言中，不论是自由党还是保守党，都是表明“此类的仇恨行为”，为加拿大所不容，并没有针对任何群体或族裔。正如电台嘉宾中所言，以往不曾见有任何群体的人对警方的寻人求助“对号入座”，为何此次，却有人特意想以个体代表全体，让所有华人对号入座？ 加拿大这个多元文化的国家，不论是针对哪一个种族、宗教、肤色的歧视行为，都是这个社会的价值所不容。我们华人确实需要及时发出声音，反击针对华人的歧视行为，但我们需要理性。

加拿大央行本周3如期加息25个基点，基准利率上涨至1.25%，这是2009年以来的最高水平。在央行加息之前，加拿大商业银行就提前行动。上周皇家银行RBC已经将5年期固定按揭利率提高15个基点。 今年开始执行压力测试后，加拿大央行要求的5年按揭测试水平，在皇家银行这次加息后，首次超过5%的分水岭。RBC涨息后，其他5大银行势必跟随，加拿大人今年购房的五年按揭压力测试门槛将会提高至5.14%！ 这种五年按揭水平，是2009年采取低利息政策以来的最高水平，距2008年初的水平还是有一定差距，但是别忘记一点，那时候的房价可只有现在的一半而已。房贷按揭从本质上讲，是以5年国债收益率为参考的，国债收益率越高，按揭利息就会随着提升。 加拿大央行本周加息后，今年再次加息的概率还是很大，债券交易员认为，国债收益率还会提升50到75个基点。 美国连续的加息环境下，美国债王格罗斯在本周四的月度展望中发出警告：长达25年的债券牛市开始步入熊市，在特朗普税改和美联储等主要央行缩减QE推动下，有很多理由让10年期美债收益率，在今年年末会涨到2.7%以上。 事实上，债券市场的情况与房地产信贷环境大有关系。要知道，不是每间房子都是以现金买下，大部分人都会去银行贷款买房。很多房地产投资者都有一个理念，用别人的钱，发自己的财，但是，加拿大银行的盈利模式，最根本的是吃利差。 加拿大五年期国债收益率在过去的一年里几乎要翻了一倍。房地产最疯狂的时刻，笔者在每个周末的固定讲座中，多次跟读者提到，有空常来听听，即使不投资，了解一下债券市场，对于如果选择按揭贷款也是有帮助的。 由于房贷固定利率是与国债收益率直接挂钩的，一旦国债收益率上升，银行却不提高房贷利率，那么利差消失，甚至出现亏本的时候，银行一定会原封不动把这些不利因素“反馈”给贷款买房的人，否则明天就不用开门了。 这跟提高最低工资对小企业的影响是一个道理，只不过银行是个高杠杆的机构，对于国债收益率提高一点点都非常敏感。 现在，加拿大的国债收益从年初到现在短短两周，就再次上升20多个基点，对于加拿大的商业银行，面临两个选择：一个是自己消化，另外一个则是转嫁给贷款人即上调房贷利率，后面的选择似乎更加合理！ 目前，不仅是新的购房者难以为继，即使现有房产，把房子当成提款机，等着拿房子养老，要套出房子升值部分的资金来生活的人们，也同样面临困难。房价下挫，再加上压力测试，可能让房主原本能拿到的资金减少，根据估算可用资金的比例可能减少18%。 如果说房地产市场可以上涨，房价是船，信用和按揭就是水，刚性需求再大，没钱也是枉然。随着按揭的收紧，压力测试和利息的提高，整个信用和按揭市场都出现萎缩，水涨船高，退潮时也是一样道理，不过是个反向过程而已。按揭市场信用收紧后，不仅是贷款额度降低，如果不是拿着T4的正式工作的贷款者，小生意和自雇等T4A的收入证明，将会更难拿到贷款。 2018年的加拿大地产信贷市场正在酝酿巨大变局，过去的近10年里，加拿大政府人为压低利率，造成房贷市场的严重失衡，资金供给的缺口都由政府承担，长期而言，加息和加税是必然出路。关于加税的问题大家现在都看的很清楚，加息的问题也同样是无法回避的。雪上加霜的是，加拿大房地产市场今年不仅面临加息压力，还有房贷按揭压力测试，在两座大山的压迫下，2018年对于许多加拿大人并不轻松。 杨凡  加拿大证券学院院士/特许金融规划师 文中提及产品和建议只作参考，不构成推荐。阁下投资前需评估个人风险承受能力，并与专业投资人士商榷为准。

2018年1月2日，父母祖父母团聚移民项目重新开启，为新一批盼望家庭团聚的申请人们带来了新年的第一个希望。 同去年一样，有意担保自己父母或祖父母移民加拿大的加拿大永久居民或公民们需要在2018年2月1日中午之前在加拿大移民部网站上填写意愿表，之后等待移民部的随机抽签。 2018年移民部为父母祖父母团聚移民类别制定的目标名额依旧是一万名。有趣的是，不同于其他移民类别在公布配额时的用词均为类似“The maximum number of application we intake is XXX”（我们最多只接受XXX个申请），父母祖父母项目的用词是“we aim to receive 10,000 complete applications”（我们以收到1万份完整申请为目标）。这也就意味着在上一年，移民部真正收到的有效申请可能根本不足1万份，而各种原因有很多。   首先是申请人在注册时并没有看清问题而随意做答，导致入池的申请人有根本不符合申请资格的；其次，有些申请人注册了不止一次，因此不符合申请资格；另外，想必有一些申请人在幸运中签之后并没能及时递交申请，或改变了主意不想递交申请，综上种种原因无疑浪费了不少名额，因此在今年，网上意愿表做出了一些改变，问了一些看似奇怪其实是有必要的问题，以尽量减少类似去年的事情发生。   今年的意愿表上，除了基本的担保人姓名、生日、现居国家和地址以及电邮等个人必要信息以外，还问到了担保人在加拿大的身份、目前家庭成员人数、有意担保家人的人数、被担保人的姓名和生日、以及再次强调询问了申请人的收入是否符合担保标准并附上了收入信息表。   有意思的是，在询问申请人是否符合担保收入标准的下拉回答列表中，除了Yes和No以外，还有I don’t Know。当申请人选择I don’t Know以后，屏幕上出现了一些协助申请人确认自己收入的链接和FAQ页面。看来移民局在开发民智方面真是操碎了心。   从申请条件中的家庭收入标准来看，金额一直是在逐年上涨。可以看出，移民部虽然在尽量避免被世人认为是一切向“钱”看，但是该“定价”其实偏高，例如一个三口之家若想担保一方的父母（共五人），需要在2017年有6万7千的收入，这在小企业中是偏高的。   虽然移民的原意是不希望新移民增加政府的财政负担。但其实穷有穷的活法，富有富的的活法，移民局没有必要依此为评定资格的标准，否则还不如直接把收入的高低纳入是否能被抽中递交申请的硬性指标。