探爐烤肉
大溫的烤肉店總是讓人眼花繚亂
韓式烤肉，日式烤肉等等
作為龍的傳人
一間東北烤肉，絕對能脫穎而出
而且！最重要是的！用的是真炭火！
那肯定是必須打卡的
明爐炭火
東北朋友說：每次回東北要是不吃幾頓燒烤，那就等於白回了。
燒烤作為東北的「重工業」，就算身在海外也非常需要一間這樣瞬間帶你回到東三省煙火繚繞的烤肉店來解解鄉愁。
在東北，燒烤並不局限於簡單的一頓飯，更是一種社交活動，能一起燒烤的必然是自己人！三五好友一邊吃肉一邊喝酒聊天，沒有不能說的事情。
引用尼古拉斯·趙四的名言：」沒有什麼事兒是一頓燒烤解決不了的，如果有，那就兩頓。「
東北因為近朝鮮，大部分烤肉都跟韓式烤肉有點相近。像這些前菜，就非常像韓國烤肉的前菜，但又帶點中國特色。
探爐門面肉
這個肉都取名字叫門面肉了
那一定不會踩雷的
特殊腌制過的新鮮牛坑腩
放在烤架上冒出一縷縷青煙
肉香味瞬間擴散 口感鮮嫩多汁，韌勁十足
秘制肥牛
一般烤肉店，我都喜歡點一些肥牛薄片
一是因為快熟！！！
二是因為腌制的入味！！！
油汁滴到炭火上，明火瞬間竄起
肉一下就熟了
特製蘸料
除了傳統韓式蘸醬配青椒大蒜
還有特製的麻醬跟鹽，燒烤乾面
多種選擇，隨意搭配
首先很重的提醒一下大家
這個看起來很像可以直接吃的
但千萬記得放上烤架，烤熟再吃！
烤到底下紅油呲拉呲拉的時候
辣醬米飯帶子，攪拌一下，再一口吃下去
人間值得啊
霜降雪花
誘人的大理石紋路
紅潤的色澤
沒有任何腌制的原汁原味
肥瘦相間的口感稍稍搭配一點點鹽就可以了
秘制牛排王
這塊超大的牛排王是店裡另一道招牌
表面的刀痕使肉更加入味
烤至6，7成熟之後用剪刀剪成易入口的大小
再根據個人喜好來看熟的程度
秘制過的肉，不需要加什麼蘸料都夠好吃
酸菜豬五花
酸菜在東北的地位是不容撼動的
不僅僅百搭 還能搭出各種花樣
酸菜跟着厚切的豬五花一起在烤盤上加熱
五花肉適合烤的微焦
把多餘的油膩烤掉
用生菜將酸菜五花肉
再加一點燒烤醬裹在一起
這才是真的具有東北特色的烤肉
鐵板豆腐
這道鐵板豆腐必須擁有姓名
真的是國內的味道啊
豆腐底下還藏着五花肉
但小心燙！
探爐很體面
偏韓式的烤肉店怎麼可以沒有冷麵
吃了一堆肉之後
點一碗酸酸冷冷的冷麵去去膩
鹵豬蹄
滿滿的膠原蛋白
放上烤架，稍微加熱一下味道更佳！
探爐烤肉
地址：4771 Mcclelland Rd Unit 1430, Richmond
電話：604-370-2833
開門時間：每天5pm-12am
（建議提前定位）
圖文丨Pbx
編輯·排版丨Pbx
來源 : 打卡溫城微信號
