Tag: 致癌物

  ■环保团体指超市收据含有BPA，呼吁弃用。网上图片

加拿大卫生部建议国民停止使用含有龙胆紫（gentian violet）的保健产品及宠物药物，因为龙胆紫是一种用于治疗真菌感染的抗菌剂，会使人增加患癌的风险。卫生部表示，含有龙胆紫的产品，主要用于皮肤、粘膜、伤口，及涂在哺乳母亲的乳头来治疗婴儿的口腔鹅口疮（thrush），经检查后，显示接触这些产品，可能会增加患癌症的风险。卫生部指出，不少含有龙胆紫的药品，已经不再在市场上出售，但仍有一些非处方药物、宠物药物及医疗产品中找到，其中包括Gentiane Violet Liquid Torpical，这产品已不能在加国出售，故不需要回收。另外，Blu Kote Dr Naylors、Cristisol、Guard and Wound Spray及Wound Clear Spray的宠物药物，其生产商已停止出售，其产品证亦已被取消，在加国市场的产品亦已被回收。卫生部表示，市场上仍有3种含有龙胆紫的医疗产品，包括由Hydrofera生产，由聚氨酯（polyurethane）泡沫制成的无菌敷料，经风险评估后发现，使用这些敷料，龙胆紫不大可能与皮肤有直接接触，因此，对大多数人而言，短期使用，不会增加患癌症的风险。但加拿大卫生部已要求Hydrofera更改该产品的标签，表明使用时间不应超过6个月，孕妇或哺乳期妇女不应使用。另外，卫生部表示，所有含有龙胆紫的人类健康产品应回收，至于宠物药物，宠物主人、兽医及药房应商讨如何安全地处理这些药物。卫生部重申，孕妇或哺乳期妇女，不应使用任何含有龙胆紫的敷料，其他人不应使用超过6个月的敷料；国民若有任何疑虑，可咨询医疗保健专业人员，阅读产品标签以确认产品获授权销售；而国民若发现市场上有含有龙胆紫的药物出售，可致电1-800-267-9675，或透过互联网作出投诉。（图片：CTV） T02

资料图加拿大卫生部9月13日公布了有关之前被召回的降压药缬沙坦（Valsartan）的新资讯：这种由浙江华海药业股份有限公司生产的降压药中，除了之前查出的NDMA致癌杂质，还含有第二种杂质——N-亚硝基二乙胺（NDEA）。由浙江华海药业生产的所有含有valsartan成分的药品，在查出含有第一种致癌杂质时均已被从加拿大市场召回。与NDMA一样，NDEA也属于可能在长期服用后导致人类癌症的成分。目前，有关NDEA的新信息还十分有限。加拿大卫生部正在进行评估，一旦有新消息便会发布公告。其评估的内容包括：NDEA杂质成分是否会影响卫生部对含NDMA成分的缬沙坦药品的健康风险评估？点此查看相关报道（智苏编辑）

■■一项独立研究发现，加拿大市面常见食品，大部分含有除草剂的化学成份。 网上图片 星岛日报综合报道 由加拿大环保组织委托加州一个实验室进行的一项独立研究显示，被测试的18种加拿大市面常见食品，有14种含有除草剂的化学成份，但生产商认为含量完全符合健康标准。 据CTV News报道，由倡导组织Environmental Defence Canada委托的这项研究发现，在加拿大最常见的食品中，都发现一种引起争议的化学物质草甘膦（glyphosate）。这是一种化学除草剂的有效成分，产品名称叫Roundup。 今次被验出在加拿大出售的多种儿童食品和零食，包括卡夫晚餐原味通心粉和奶酪、Ritz Original饼干、President's Choice玉米饼、两种鹰嘴豆泥（hummus），早餐麦片如General Mills的Cheerios和Kellogg的Froot Loops，以及Tim Hortons的巧克力Timbits和芝麻bagel等。 加拿大卫生部允许再使用15年 在测试的18种产品中，只有4种不含草甘膦。虽然检测到的水平仅是十亿分之几，远远低于加拿大卫生部认可的安全水平（百万分之几），但该组织认为，在食物中含有微量的除草剂，足以让很多加拿大人感到震惊。 该组织负责人指调查结果表明，一些消费者可能在一天中，多次不知不觉地摄取了痕量的（少于百万分之一的单位）有争议的除草剂。我们想要做的是告知加拿大人，我们的食物含有有害化学物质草甘膦的事实。 草甘膦已在160多个国家注册使用，是世界上最广泛使用的除草剂。由于它被喷洒在各种农作物上，从玉米到大豆再到小麦，因此这种化学物质最终会出现在食品加工的原料中。 本次测试中被提到的产品的公司都纷纷回应称，他们遵循加拿大卫生部的指导方针，他们的产品是安全的。6月份收购了Roundup制造商孟山都的拜耳公司，也坚持认为这种化学品绝对没有害处。 科学界在有关摄取草甘膦是否有害的问题上存在分歧。加拿大卫生部最近一次研究发现，低水平的除草剂“不太可能造成人类癌症风险”，并允许再使用15年，加拿大食品检验局亦认可该结论。欧洲、美国和澳洲的相关机构也得出了类似的调查结果。 贵湖大学环境毒理学教授Len Ritter认为，今次报告所描述的除草剂的含量“非常低”，达不到毒理学上所关注的那种水平，所以完全不用担心。 然而，也有一些报告对草甘膦严重关注。2015年，世界卫生组织的国际癌症研究机构（IARC）宣布草甘膦是一种“可能的致癌物质”。加州还在导致癌症的化学物质清单中加入了草甘膦，阿司匹林、咖啡和芦荟也在清单上。

■■加拿大卫生部扩大回收缬沙坦降压药的类别。CBC 资料来源：加拿大国际广播电台(RCI） 又有八种缬沙坦（valsartan）降压药被回收。它们是梯瓦加拿大（Teva Canada）制药公司的产品。加拿大卫生部的公告说，这些药物的原料可能混入了潜在致癌物二甲基亚硝胺（N-nitrosodimethylamine，简称NDMA）。作为防范措施，厂家在自愿回收的药品清单上加上了这八种药品。 缬沙坦是用来治疗高血压和心脏衰竭的药物，上月包括梯瓦加拿大以内的五家公司，因原料不纯问题而要回收缬沙坦降压药。所有混入污染原料的药物，均是来自浙江华海药业。 ■■华海药业被指是污染问题有关。网上图片   是否污染仍在测试 加拿大卫生部认为，NDMA混入缬沙坦的原因，可能是浙江华海药业自2012年起改变生产程序所致。但加拿大公司可能并没有从那一年就开始使用被污染原料。 目前对新增加的八种被回收药品的测试还在进行中，但为谨慎起见，卫生部要求梯瓦加拿大把它们加进回收清单。NDMA是一种二A类致癌物，即已证明对某些动物致癌，也是很可能令人类致癌的物质。它会损害肝脏，长期过量接触可能导致肝癌。 加拿大卫生部要求患者不要擅自停药，但是如果自己服用的缬沙坦名列回收清单，要立刻与医生联系。

■华海药业宣布召回杂质超标的降血压药。网上图片   中国国家药品监督管理局（下称“国家药监局”）发言人7月29日通报，浙江华海药业股份有限公司（下称“华海药业”）生产的缬沙坦（Valsartan）原料药中，检测出微量的N-亚硝基二甲胺（NDMA）致癌杂质。缬沙坦属抗高血压类药物，受污染的原料药已暂停在国内外发行，华海药业也启动召回措施，截至23日已完成国内的召回工作。 中国七家生产缬沙坦原料药生产企业中，只有华海药业的缬沙坦原料药NDMA杂质超标。中国有六家制剂生产企业，使用华海药业生产的缬沙坦原料。只有一家的缬沙坦胶囊尚未出厂，其余五家流出市面的胶囊均验出NDMA超标。 国家药监局指此次NDMA超标不会严重危害患者健康，但已下令停止销售和召回。国家卫生健康委员会7月30日表示，已要求医疗机构不得使用涉及召回的含华海药业缬沙坦原料药药品。 据美国之音报道，美国食品和药物管理局7月13日发布通告，召回浙江华海药业生产的降血压和预防心脏疾病药物“缬沙坦”，因为从这一药物中检测出了致癌杂质N——亚硝基二甲胺。动物实验显示“亚硝基二甲胺”会引起肝脏、肾脏和呼吸道肿瘤。 华海药业7月30日在上海股票交易所发出通告，说他们在发现问题后立刻报告了有关当局。通告说，华海药业于7月13日在中国和海外发出召回这一药物的通知，于北京时间7月14日在美国市场发出了召回通知，于7月16日从美国医药公司收回了全部“缬沙坦”产品，于7月23日召回了中国市场上所有这一药物。 但实际上最早启动召回措施的不是制造这一药物的华海药业，而是有22个国家进口使用这一药物的欧盟药管当局。欧盟药物管理局早在7月5日就已经发布召回公告了；北美地区的加拿大药管当局也早在7月9日就宣布召回这一药物了，都比生产商华海药业早了一星期或4天。

加通社资料图 据CTV新闻报道，加拿大卫生部(Health Canada)在网站发出通告，宣布召回发现致癌成分的28种降压和心脏病药，消费者应立刻停止使用并与医生联系。 据称，这次被召回的药物中使用的抗血压成分缬沙坦（valsartan）中含有二甲基亚硝胺（N-nitrosodimethylamine ，简称NDMA）。NDMA是一种潜在的致癌物质，长期服用可能引发癌症或导致肝损伤。 这一成分由中国浙江华海药业生产。 药品名单如下（来源：加拿大卫生部网站） （Alice编译）

最近美国指咖啡含丙烯酰胺（Acrylamide）可致癌，新闻闹得热烘烘，令大众疑惑“咖啡致癌”？丙烯酰胺是什么？我们是否不应再饮咖啡？今日由营养师兼咖啡专家陈劲芝为大家拆解谜团。     样样食物都说有致癌物，那么我们吃什么才安全？陈劲芝说，其实我们平日从饮食中摄取的丙烯酰胺都不算多，每天进食一千克含最多丙烯酰胺炒菜类别，都远低于 “增加致癌风险水平”。   什么是丙烯酰胺 养和医院高级营养师陈劲芝说，这先要从今次主角丙烯酰胺说起。 “丙烯酰胺是食物制造过程中的一种副产品。当含有碳水化合物（糖或淀粉质）的食物经过高温烹调，例如烘焙或煎炸时，都会产生丙烯酰胺。原因是存在于天然食物中的天门冬酰胺（Asparagine，氨基酸的一种），在高温烘焗或油炸时，与食物中的还原糖（Reducing Sugar，特别是葡萄糖及果糖）经褐化反应(Maillard Reaction)，即变为金黄色时，丙烯酰胺便会出现。故此，丙烯酰胺存在于很多日常的食物当中，例如炸薯条、烘多士、饼干、朱古力、油条、黑糖等。而香港食物安全中心在过去亦有多个关于丙烯酰胺的报告。”   “而咖啡致癌之说，日常饮用咖啡中摄取的丙烯酰胺含量极低，远低于其他煎炸及烘焙食物。再者，近年医学研究均指饮用咖啡有助降低多种慢性疾病的风险，如糖尿病、冠心病、脑退化症、慢性肝病，亦包括部分癌症，尤其是肝癌。所以咖啡仍是一种可纳入日常生活的饮品。” 陈劲芝称。   说到减少摄取丙烯酰胺以减低癌症风险，陈劲芝说不如吃少一包薯片更实际！   慎吃蔬菜、薯片零食 除了咖啡之外，日常饮食中也会摄取丙烯酰胺。 “丙烯酰胺无处不在，据香港食物安全中心2013年的丙烯酰胺膳食报告指出，香港人的丙烯酰胺摄取最主要来源其实是炒菜，是丙烯酰胺日常摄取量的百分之五十二点四，其次是谷物类，所以如果想减低丙烯酰胺摄取量，建议平时少吃炒菜，多吃灼菜较佳。” 陈劲芝说。   多吃炒菜不代表会致癌，因为蔬菜含有维他命、矿物质、抗氧化物、纤维等，抵销坏因素。一些非必要的零食，丙烯酰胺含量更高。陈劲芝引述2010年消委会与食物安全中心测试指出，多款薯片含有致癌物丙烯酰胺，最高的一款烧烤味薯片每千克含高达三千微克。 关键在于含量 陈劲芝说，进食或饮用含有丙烯酰胺的食品或饮料不直接等于致癌，关键在于它的含量是有多少。 “动物​​研究发现大量摄取丙烯酰胺患癌风险会增加，但在人类的研究好坏参半，现时没有足够数据指丙烯酰胺致癌。根据欧洲食物安全局（EFSA）于二○一五年的丙烯酰胺安全报告计算，以体重六十公斤人士为例，每天摄取一万零二百微克丙烯酰胺，如净以咖啡计算，相等于万杯咖啡，患癌风险大约会增加百分之十。”    咖啡及日常食物的丙烯酰胺含量 食品（每千克）    每千克含量（微克） 薯片                       160至3,000 梳打饼       ...

图片来源：新浪世界卫生组织国际癌症研究机构一类致癌物清单近日，国家食药监总局发布了官方版的“致癌物”完整清单。清单总共分为一至四类，除了讨论很多的马兜铃酸是一类致癌物之外，常吃的咸鱼也是一类致癌物。快来看看还有哪些是致癌物。 来源：人民日报政务C08