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都市人養生，離不開西洋參，尤其在立秋之後，每天服用一點西洋參可以很好地達到滋陰生津、補氣強身的目的。
什麼樣的人適合服用西洋參？
- 易疲勞、需增強記憶力的人
- 免疫力差、肺虛久咳或咳血的人
- 因熱病導致口舌乾燥的人
- 因陰虧導致虛熱煩倦或失眠的人
- 患有失血性休克的人
- 偏頭痛、糖尿病患者
除了煲湯，西洋參還能怎麼吃？
- 口服
將西洋參切薄片含服，每次一兩片，每天3-5g。 - 袋泡茶
西洋參打成粉末狀，每天3-5g，倒入沸水中與紅棗、枸杞沖泡飲服，尤其適合長期面對電腦的人。 - 早餐喝粥加一勺
稀粥煮好後，加入3-5g西洋參粉或薄片，煮至沸騰兩三分鐘即可。每天1次作早餐食用。 - 燉雞湯
最好是磨粉，或者切片20-40克，放入烏雞湯中燉煮。不要忘記嚼食西洋參，效果更佳。 - 加入蜂蜜溫水服用
西洋參1-3克、蜂蜜一兩勺，加入溫水攪拌後服用。尤其適合旅遊、逛街是解渴服用。
服用西洋參，有何注意事項？
- 有寒涼狀態時，不要服用西洋參
寒涼狀態包括：咳嗽有清痰、大便溏泄、痛經、畏寒怕冷、舌苔白膩 - 不能與濃茶服用
茶葉里的鞣酸會破壞西洋參的有效成分 - 不能與蘿蔔同食
蘿蔔下氣，西洋參補氣，兩者功效相抵 - 不能與藜蘆同食
藜蘆會使西洋參的功效改變或失效，兩者配伍會產生毒素反應或副作用
（智蘇編輯）
