很多人覺得自己胃不好，於是就搜集各種養胃偏方，想靠着吃點什麼來把胃「養」好，比如白粥、小米粥、山藥、南瓜、生薑紅茶……
那麼，問題也來了：
這些食物真的能「養胃」嗎？
1.白粥、小米粥、麵條：不要長期喝
粥裏面主要是糊化的澱粉，蛋白質含量低，也幾乎沒有脂肪，越是軟爛的麵條和粥，越是好消化。
但是，消了近愁，難解遠憂，想靠長期喝粥來養胃是行不通的。
因為，胃功能有「用進廢退」的特點：長期總是吃特別好消化的食物，胃的消化能力就會退化變差。
2.饅頭、麵包、各種餅乾：小心反酸
饅頭和普通白麵包比起粥，不容易刺激胃酸過多分泌。
並且，在發酵過程中，部分澱粉會轉化成小分子糖，有利於把干擾營養消化吸收的植酸去掉。
但是，我們買到的麵包多是高糖、高鹽、高油的，吃多了反而容易反酸。
同樣的，很多宣稱能養胃的餅乾，也因為油脂太多而達不到養胃的功效，還是少吃為好。
3.山藥、南瓜：別吃太多
說山藥養胃，是因為山藥富含多糖，而多糖對於胃粘膜有保護作用。但是，還沒吃到臨床上多糖的有效劑量，你可能就已經撐得不行了。
至於南瓜、木瓜、胡蘿蔔、番茄等橙紅色的果蔬，合理烹調後比較順口好消化，也可能有一定好處。
只是，一定要注意，別為了所謂功效而猛吃，吃得太多反倒是弊大於利了。
4.豬肚、生薑：以形補形不靠譜
不僅沒用，而且豬肚的脂肪含量不容小覷，千萬別吃過量了。
不過，生薑、乾薑特有的姜辣素，確實具有抑菌抗氧化、減少幽門胃黏膜損傷、抑制過多胃酸分泌的作用。
但是，如果要發揮這個作用，估計得吞不少大姜……如果是平日里用於調味的那點薑末，薑絲，就別抱太大期待了。
5.紅茶：只是相對不傷胃
紅茶屬於全發酵茶，相比綠茶對胃的刺激性要小。
要說養胃，可別難為它了……
總而言之，傳說中的各類養胃食物，頂多是給胃減輕些負擔，但想靠吃這些東西，讓胃重新變得健康，可就辦不到了。
無論吃點什麼，再怎麼養，也不可能把自己的胃變成銅牆鐵壁，然後吃香喝辣、百毒不侵。
那怎麼才能有個好胃？真正的養胃方法總結起來就兩個字，那就是：不作。
怎麼才算不作？
平時「作」慣了，怎麼才是不作？具體執行起來，就是以下6點：
1.規律吃飯
三餐保持規律，不要因為任何原因硬扛着，不要等到餓得肚子痛，才想起來去吃飯。
2.不要狼吞虎咽
食物嚼得越細，胃的負擔就越小。
習慣狼吞虎咽的人，可以先從求每一口飯嚼20下開始，養成細嚼慢咽的習慣。
3.少煙酒
煙酒，對於腸胃的刺激是最大的。
酒精直接刺激胃黏膜，導致廣泛胃粘膜充血糜爛，甚至潰瘍。
煙不但直接損傷胃粘膜，而且會對胃的微血管造成損害，使胃黏膜長期處於一種缺氧狀態，導致慢性胃炎的發生。
4.少吃腸胃不喜歡的東西
每個人的腸胃各有脾氣，挑食習慣都不相同。
比如有些人整天吃香喝辣都沒事，而有的人吃點辣椒，喝點涼水就會不舒服……
因此，要想護胃，就乖乖聽胃的話，少吃些腸胃不喜歡的東西。
5.少吃腌制食物
剩飯菜、烤制或腌制的食品(如火腿、烤腸、各種鹹菜)，亞硝酸鹽含量往往比較高。
亞硝酸鹽可以在胃裡轉化為亞硝胺，是誘發胃癌的主要原因之一。
6.飯前便後嚴格洗手
幽門螺桿菌是很多急性、慢性胃炎，甚至是胃癌的發病原因。
流行病學研究顯示，在我國，人群中幽門螺桿菌感染率超過50%。
這種情況大多是由於吃了被污染的食品，或者用了未嚴格消毒的餐具導致的。
想要預防，除了注意不要在外面亂吃東西以外，還要嚴格執行飯前便後洗手。
別笑，想想這個從小就知道的常識，到底有多少人是嚴格做到的？
是不是覺得還挺簡單的？
其實胃腸就是這樣，少折騰它們，讓它們好好發揮自己的功能，就是真正的養。
胃不用養，不作就好。
來源：巴士的報
