健康

  减磅，吃饭次序是重点之一！ 不用节食但能瘦，试问哪一位女士不心动？南韩身材姣好的网红Rara，原本以往体重达到136磅，相对于其高挑身材，虽然不算很肥，但她在激减26磅后，加上做运动塑身，现时的优美身体线条让她好像变了另一个人，非常吸引。以为她靠饿肚子成功瘦身？答案相信令一众女士惊喜！Rara透露完全不节食，但严格遵守以下4招，就能轻松同肥肉讲拜拜。 ●少油少盐多菜 每一餐都紧记“蔬菜宁可多不可少”，而且尽量以少油少盐，也可选择只撒胡椒粉调味，避免食材过度烹饪，以保留食材的原有营养，总之愈简单愈好。Rara常吃菜色除了多蔬菜，也以鸡胸肉为主，能吸收蛋白质又没有太多脂肪，她也以杂粮吐司作为主食，或以糙米饭取代白米饭。     ●淀粉类留到最后吃 大多数人用餐时一口饭、一口菜，但Rara没有减少三餐的份量，只是改变了进食的次序，她先吃蔬菜、肉类，最后才吃淀粉类。这样的进食次序，较早产生饱足感，有助减少摄取过多碳水化合物。   ●吃完饭动动身 如果大家用餐后喜欢坐着休息，那么是时候改变这习惯了。饭后的半小时至一小时内，稍为活动一下身体，能令餐后血糖降至22%，有利减肥，尤其在饮食较丰富的晚餐时段。   ●拒绝含糖饮料 含糖饮料绝对是减肥克星，因此，Rara不喝含糖饮料，完全以黑咖啡和水代替。大家应按照个人体重去计算每日饮水量，例如50kg的成年人（本人体重x30毫升），要喝约1.5公升水才足够，切忌过多或过少，都对身体造成不必要的负担。 (图片：Rara IG) 综合报道

最近，有很多癌症患者从网上或宠物店购买兽用驱虫药芬苯达唑片服用，希望达到抗癌效果。这些患者选择用“狗药”抗癌的勇气，来自美国一个名为Joe Tippens的老头儿。 Joe在2017年不幸被诊断出患有晚期肺癌，并且已经多处转移了。医生让他回家安排后事。 绝望之下的他在网上搜寻信息的时候，遇到一位兽医。兽医说他认识的一个癌症科学家正在研究一种极其普通的狗用打虫药的抗癌性，并且做了不少的实验。实验显示，这种药可能具有抗癌效果。 凑巧的是，那个科学家自己患上了晚期癌症，于是他以身试药，结果几个月后，肿瘤奇迹般地消失了。于是这位兽医也建议Joe尝试那种每周只花5美元的狗用打虫药，“死马当活马医”。 Joe接受了这个建议，吃药几个月后复查发现肿瘤神奇地消失了，到2018年再次复查的时候，肿瘤已经完全找不到了。他被治愈了！ 狗用驱虫药，真的能抗癌吗？ 一、该患者在吃狗用打虫药时，还在参加正规医院的新型抗癌药的临床试验，即便他真的被治愈了，现有阶段也无法断定到底是哪种药起了作用，亦或是自愈了 首先，这是一则新闻报道，最初的来源是当地的电视新闻。因为新闻不是专业的学术论文，所以有价值的医学信息非常少。比如，Joe的肿瘤是否真的消失了？是完全消失，从此不再反复了吗？仅凭新闻是没法判断的。 第二，这则新闻恰恰对一个关键事实做了轻描淡写的处理，进一步阻碍了读者对真相的探究。原来Joe在吃这个狗用打虫药的时候，已经开始并持续接受了美国顶级医院——安德森癌症中心的一个新型抗癌药的临床试验。 那么，如果他的肿瘤真的消失了，究竟是这个打虫药起的作用，还是这个临床试验的新药起的作用呢？也无从知晓。 第三，有没有一种可能，这两种药都没有起作用，肿瘤消失另有原因呢？有的。 临床上偶尔会出现晚期肿瘤患者的肿瘤神奇地变小，甚至不治自愈的古怪现象。各种医学专业杂志都有这样的个案报道。但Joe属于这种情况吗？新闻报道是无法提供答案的。 所以，Joe的肿瘤消失到底是因为诊断一开始就不准确，还是神奇地不治而愈，是狗用打虫药的效果，还是新的临床试验药物的作用，都无法简单地判断。 新闻报道草率地将患者的临床改善归功于打虫药，实在是太不严谨了。好在当地的医学机构对此表示了兴趣，希望通过进一步的实验，来证实或者证伪这个便宜的狗用打虫药的抗癌效果。 二、狗用打虫药芬苯达唑的抗癌性目前还没有可靠证据证实，即便已经做了一些实验，也没有得出有意义的结论 这个狗用打虫药有没有可能具有抗癌效果呢？ 有可能。 这个药叫芬苯达唑（Fenbendazole），是用来治疗动物肠道寄生虫病的。搜索医学文献数据库Pubmed，可以查到两篇用芬苯达唑尝试治疗人类肿瘤的论文。 一篇来自于约翰霍普金斯大学医学院，发表于2008年的《实验室动物学》杂志。实验显示，芬苯达唑加上维生素补充剂，有抑制人类肿瘤细胞在实验小鼠体内生长的作用。 另一篇来自耶鲁大学医学院，发表在2012年的《美国实验室动物学》杂志上。可惜这个实验显示芬苯达唑并没有抗肿瘤效果。 其余还有一些前期的实验室细胞实验，也多多少少有一些提示芬苯达唑可能有抗癌性。但总结起来，芬苯达唑的抗癌性目前还没有可靠证据证实，无法得出有意义的结论。 三、某些恶性程度很高的癌细胞能耐受极端恶劣的生理环境而生存，这与肠道寄生虫的特性类似，为打虫药可能具有抗癌作用可供了一种可能 既然谈到了狗用打虫药，那么扩大一下，打虫药这一类药物有没有可能具有抗癌性呢？ 这个问题恰是笔者在日本读博士期间参与过的实验之一，所以比较了解。笔者的授业恩师——日本国立癌症中心的前所长江角博士，是这个假说的原创人。 这个假说来自于一个偶然的实验。实验无意发现，有一些恶性程度很高的癌细胞能耐受极端恶劣的生理环境而生存。一般情况下，把癌细胞培养于极端缺乏营养素的培养液中，癌细胞大多会很快死亡。但是惊人的是，一些恶性度很高的，比如胰腺癌、肺癌、大肠癌的癌细胞，如果同时不给它们供氧，它们居然能神奇地逆转，生存时间大幅延长。比如，在极端缺乏营养素近似于水的培养液中，如果同时缺氧，这些癌细胞居然能存活长达1周的时间。这显示了癌细胞惊人的生存能力。江角博士将这个现象称为“耐受贫寒简朴的生活” （austeriry）。癌细胞显示了非同寻常的“耐受贫寒”（anti-austerity）的能力。 这跟肠道寄生虫有些类似。寄生虫往往能在营养缺乏的时候，改变自身代谢，蛰伏起来，收缩消耗，直到新的营养来到，就再次复活，疯狂生长。 既然癌细胞在这一点上与寄生虫有些类似，打虫药针对的正是寄生虫的这一特性，那打虫药有没有抗击癌细胞的这种“耐受贫寒简朴的生活”的能力呢？ 早期的实验室细胞实验和动物实验都显示了这个可能。抗寄生虫药在小鼠身上出现了抗癌效果。这个新闻中的芬苯达唑是否正是通过这个特性而起作用的呢？目前还不得而知，还需要后续的实验观察来证实或证伪，但不能排除这种可能性。 四、新闻里的个案对于普通患者没有参考价值，患者千万不要学报道里的人物胡乱吃药 那么说了以上这么多，是不是意味着晚期癌症患者可以自己学Joe吃狗用打虫药，以求“神迹”的降临呢？ 当然不是。看过那条新闻的患者千万不要有这种想法，更不要学Joe吃兽药。 因为别看科学家们做实验发现了不少可能性，其实那跟临床还距离十万八千里呢。 也别看新闻报道里Joe如何如何，实际上Joe的肿瘤是否真的消失不再复发，不得而知；即便他的肿瘤消失了，是否是狗用打虫药的作用，也不得而知；但可以知道的是，他同时参加了顶级医院的抗癌新药临床试验。 所以，患者千万不要随意模仿新闻里的个案，毕竟吃药不是儿戏，任何药物都有各种或轻或重的副作用。若是胡乱吃药，那可真是以身犯险，不但很可能没有起到缓解病情的作用，反倒有可能使病情恶化，那就太得不偿失了。 所谓的绝境之下的“死马当活马医”，不是鼓励患者自己选择药物，或者信任所谓的民间偏方，以身试药。作为最后手段的实验性治疗，更应该选择正规医疗机构做的药物临床试验。 临床试验用的是药效未知的药物，但这些药物都是经过前期正规系统的细胞实验、动物实验、毒性实验等等许多前期的实验之后，再用到人体临床试验中。正规的临床试验有专业的医护人员把控，有专业医学伦理机构监督，风险和收益都会透明化，能最大限度的保护患者的生命权益，即便最终无效，起码也不会加速死亡。 总之，大家阅读医疗新闻要理性，治病就医就更要理性。切不可道听途说，轻率尝试。 来源 较真

一项关于美国人家务调查显示，22%的美国人把洗碗视为自己最讨厌的家务活，79%的非单身女性和70%的非单身男性认为：回到家如果看到水槽里全是脏碗，心情会整个垮掉。 不想洗碗的理由千变万化， 不想洗碗的心却一如既往， 能拖则拖…… 但是一则关于“4小时不洗碗等于吃毒”的传闻， 让众多的“泡碗一族”心生忧虑， 事实真如传闻那么吓人吗？ 这样洗碗等于吃毒？5大洗碗误区，太多家庭中招 4小时不洗碗=吃毒？ 这种说法的依据主要有两点：其一，细菌在进入新环境后，1-4小时为适应期，繁殖较慢，而4小时后，细菌进入快速繁殖期。 其二，碗里留有的丰富油脂等为细菌的滋生、繁殖都提供了良好的环境与营养，像常见的如变形杆菌、沙氏门菌等易导致肠道疾病的微生物，就很容易在泡碗环境中滋生。 有理有据，值得信服？ 但其实也有漏洞…… 这样洗碗等于吃毒？5大洗碗误区，太多家庭中招 首先，致病菌需要达到一定数量才会造成中毒感染的危害。 我们在洗碗时，除了用清水冲洗等，还会使用洗洁精等清洁用品，这些清洁用品一般都有一定的杀菌功能，能帮助杀灭一定的细菌，致病菌达不到一定量，人体又有比较强大的免疫力，也就不容易引发中毒感染。 其次，并不是细菌就一定有危害。 细菌也分类，像变形杆菌就属于无害菌，而像沙氏门菌虽会在泡碗的过程中产生，但速度较慢，因其最适繁殖温度是37℃，换句话说，自来水并不是优良的繁殖生长环境。 这样洗碗等于吃毒？5大洗碗误区，太多家庭中招 由此可见， 4小时不洗碗等于“吃毒”并不完全可信。 但这并不是说囤积碗是好事， 有害菌滋生太多或是清洁不彻底， 还是会“病从口入”， 建议吃完饭后及时清洗碗。 这样洗碗等于吃毒？5大洗碗误区，太多家庭中招 常见的5大洗碗误区 洗碗 其实也讲究方法 除了洗碗时间要注意 正确的清洗方式也很重要 切勿越洗越脏 这样洗碗等于吃毒？5大洗碗误区，太多家庭中招 1 饭后堆叠碗 很多人喜欢吃完饭后，把餐盘、饭碗都堆叠在一起。但这样做会使碗的内外两面都沾上油，不仅会增加洗涮工作量，还可能发生交叉感染。 吃完饭后，将没油的碗碟和有油的分开放，先刷没油的，后刷有油的；另外，盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开洗；碗底记得也要清洗。 如果碗筷上油污很重，可以在洗前用厨房纸先擦掉油，再用温水清洗。 这样洗碗等于吃毒？5大洗碗误区，太多家庭中招 2 洗洁精不稀释 有些人习惯直接将洗洁精倒在盘子上或洗碗布上洗，但这种做法很容易造成洗洁精用量超标，残留难以彻底清洗干净。 长期以往，有毒的化学物质堆积，有可能会影响肝脏等的正常功能，导致免疫力下降。 洗碗前可先在半碗温水中加几滴洗洁精稀释(温水能提高清洁剂中分解酶的效率)，每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。 3 洗碗布不干净 据中华预防医学会曾发布的《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示，抹布中不乏大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种条件致病菌! 首先，抹布上面的微生物可能再次污染餐具，再通过餐具进入人体，引发相关疾病。 其次，一些家庭很久都不消毒或更换抹布，用得越久，其细菌就越多。台湾食品工业发展研究所的数据也曾显示，一条全新的抹布在家中使用一周后，细菌数量可高达22亿。 以颜色区分抹布用途，专布专用，避免交叉感染；每次用完抹布都应挂在通风处自然晾干；最好每天将抹布煮沸消毒10分钟，两个星期左右更换一次。 这样洗碗等于吃毒？5大洗碗误区，太多家庭中招 4 洗后不控水或者用抹布擦干 很多人洗完碗筷就直接摞在一起，放入碗柜里了，这样不但为细菌等微生物提供了繁殖场所，而且一些铁制用品若是不沥干水分，会造成表面生锈，缩短使用寿命。 洗完后先放在沥水架晾干，怕生锈的铁锅等器具用厨房纸巾擦干，然后再分类收纳。 5 碗筷长期不消毒 洗好碗之后，记得把碗筷放入消毒碗柜消毒，如果没有消毒碗柜，可以煮一大锅水把洗干净的碗筷放进去煮10分钟，消毒作用也不错。 小贴士：开水烫碗没有消毒作用，只能起到清洁作用。 高温杀菌消毒要看时间。要杀死碗筷上那些会引起胃肠道疾病的细菌，必须得将碗筷放进100℃高温的水里，浸泡1～3分钟，或者放进80℃的水里加热10分钟，才能达成目的。有需要时，及时更换餐具，特别是竹制筷子。 来源：人民日报 图片Pixabay

根据国家卫生健康委员会发布的《胃癌诊疗规范（2018年版）》数据，全球每年新发胃癌病例约120万，中国约占其中的40%，粗略估算，我国每年新发胃癌患者有近50万人，相当于每天有近1400人。 而对比其他数据，欧美国家胃癌患者加起来甚至都不足中国一个国家胃癌人数多。据世界卫生组织发布的《全球癌症报告2014》显示，东南亚地区是胃癌高发区，中国、日本、韩国3个国家的胃癌总人数约占全球的70%左右，而其他地区加起来仅占约30%。 胃癌为何偏爱中国人 这4点是主因 胃癌为什么会更加“偏爱”中国人呢？究其原因，与不良的生活方式以及饮食习惯有着非常大的关系。 1.幽门螺旋杆菌感染 2019年4月发布在中国消化杂志上的《中国幽门螺杆菌根除与胃癌防控专家共识》指出，幽门螺旋杆菌感染是我国胃癌的主要病因。 幽门螺旋杆菌感染患者中15%-20%发生消化性溃疡，5%-10%发生Hp相关性消化不良，1% 发生胃恶性肿瘤（胃癌、MALT淋巴瘤）。 虽然多数感染者并无症状或并发症，但所有感染者都存在慢性活动性胃炎，同时在胃黏膜萎缩和肠化生的发生和发展中也起重要作用，因此感染在肠型胃癌发生中起关键作用。 2.国人爱吃烧烤、熏制食品 重庆市肿瘤医院胃肠外科主任孙浩2017年8月11日在健康时报刊文中指出，胃癌是典型的与饮食习惯有关的疾病。 大家熟知的烧烤、油炸类食品能诱发癌症。孙主任表示，在临床中，他们发现30岁到40岁的胃癌患者中，过半的人都爱吃烧烤或麻辣烫。尤其是有些地区的人们口味重，喜欢吃烧烤，但食物经过烧烤或烟熏后，容易产生如3-4苯并芘和环芳烃类物质，这些都是明确的致癌原。 3.国人喜爱高盐、腌制食物 除了烧烤，高盐饮食也与胃癌的发生有着密切关系。世界卫生组织规定的是，每人每天的盐摄取量为6克，超过了这个量，就会对身体健康产生危害。 而高盐饮食对胃的伤害，南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农2011年10月14日在健康时报刊文中做出了解释，食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害，出现充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死和出血等一系列病理改变，同时还能使胃酸分泌减少，胃黏膜易受攻击。 最关键的是高盐食物含大量的硝酸盐，它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有很强的致癌性，被世界卫生组织列为一级致癌物。 4.国人爱喝高浓度白酒 喝酒很伤胃，还易引起胃出血。而且喝酒并没有所谓的“小酌怡情”。2018年8月，世界顶级医学期刊《柳叶刀》刊文指出：喝酒直接导致了全球280万人的死亡，最安全的饮酒量为0，即不饮酒才能对健康有益！ 预防胃癌，这项检查不能少 对于胃癌的预防，首先在日常生活中一定要做到不饮酒，少吃辛辣、高盐、烧烤等重口味食物，减轻胃肠负担。除了日常饮食需要注意以外，发现早期胃部疾病最主要也是最有效的方法之一，便是胃镜检查。 晚期胃癌的五年生存率不及20%，而90%的早期胃癌是可以治愈的。令人痛心的是，我国90%的胃癌发现时已是中晚期。通过胃镜筛查，胃癌其实是可以预防的。目前，我国的胃癌筛查做得远远不够。 所以，只要是高危人群，都建议定期检查，根据《胃癌诊疗规范（2018年版）》，符合下列第1条和2～6中任一条者均应列为胃癌高危人群，建议作为筛查对象： 1、年龄40岁以上，男女不限； 2、胃癌高发地区人群； 3、幽门螺杆菌感染者； 4、既往患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、手术后残胃、肥厚性胃炎、恶性贫血等胃癌前疾病； 5、胃癌病人一级亲属； 6、存在胃癌其他高危因素（高盐、腌制饮食、吸烟、重度饮酒等）。 来源：生命时报 图片Pixabay

葛明教授在为老常术后检查 “手术很成功，接下来，你一定要按医嘱，改掉不良生活习惯 配合进一步治疗啊！”浙江省人民医院院长、院头颈甲状腺外科教授葛明华查房时一番嘱附，让已转危为安的老常（化名）十分感激，不住地点头允诺。 30多年随心所欲 “引”来恶疾光顾 “30多年抽烟喝酒，加上喜欢喝烫水与吃剩菜剩饭，致癌因素他几乎都占了！”浙江省人民医院头颈甲状腺外科主治医师徐加杰不无遗憾地说，根据其进食困难与诸多的不良生活习惯，心里清楚老常“凶多吉少”了。 50多岁的老常，浙江诸暨人。30多年来他随心所欲， 3餐喝掉一斤白酒，每天1-2包烟；他还一贯喜欢喝烫水同时蛮“节约”，家中剩菜剩饭基本由他一扫光。殊不知，他如此逍遥快活几十年，却引来恶疾悄没声地一步步逼近。 几年前，老常感觉咽部不适并有疼痛，去当地医院就诊。医生考虑烟酒过量而引起的炎症，消炎止痛等对症处理后好转，但几年来，他症状反复发作，多次就诊。 今年3月份，老常出现进食哽咽感，症状逐渐加重，5月份起，他已发展到米饭难以下咽，只能略进食稀饭、面条等半流质。当地医生予以喉镜检查，发现有“新生物”，遂又用胃镜检查，但“新生物”太大，镜子插不进去，顿觉病情严重，建议到杭州大医院进一步诊治。 “来我院很快被确诊患有下咽癌累及颈段食管，且已经是晚期。根据经验，有的下咽癌患者会同时合并食道癌，因此立刻为他安排了食道检查，不出所料，检查结果证实他还患有食道癌。”徐加杰将老常的严重病情向葛明华教授、主任医师郑传铭作了详细汇报，大家觉得，面对这样严重病况，一场硬仗在所难免。 专家合作除癌巧施“胃代食管” 根据老常病情，医生先予以2周期化疗+靶向治疗，没想到效果欠佳。“那只能强攻了！” 葛明华教授团队召开全院各学科专家会诊讨论，建议放疗或者手术治疗，但手术风险及难度过大，“需要每一个步骤与细节都考虑到，出现问题能及时一一化解！” 葛明华教授提出明确的要求；与此同时，医生与家充分属沟通，告知手术风险 患者及家属手术意愿强烈，非常配合团队治疗。 经过充分讨论研究，制订出手术方案，专家团队胸有成竹。7月12日，院头颈甲状腺外科教授葛明华、主任医师郑传铭、主治医师徐加杰与胸外科合作，对患者切癌同时，巧妙地进行了管状胃代食管咽胃吻合术：专家们切除了患者喉及下咽、食管全段等后，用其胃做成管状胃，并将之从腹腔提升到咽喉位置来代替食管，同时在将气管改道、颈部造瘘用以维持呼吸……该手术是该院首例胃代食管+胃咽部吻合术。整整6个小时，专家们齐心合力下手术顺利完成，术后老常恢复良好，未见并发症。目前老常已能进食半流质，于上周出院。专家也提醒老常，今后还得注意少食多餐，改掉不良生活习惯，像抽烟喝酒等都得改。 “非常感谢葛院长及医生护士们，没有你们真的不知道该怎么办了。”老常及妻子对葛明华团队很是感激，连连称谢。 防癌 从改变不良生活习惯开始 葛明华教授介绍，喉咽上方邻接口咽，下方紧接颈段食管，喉咽与颈段食道同属上消化道的一部分。下咽癌约占头颈部恶性肿瘤的2.5%，且有可能发生消化道第2原发肿瘤——食道癌。由于下咽癌发生部位隐蔽，早期症状不明显，确诊时多已是晚期，是头颈部恶性肿瘤中预后最差的肿瘤之一，5 年生存率＜50％。 “下咽癌和食管癌，早期会有咽喉部不适感，这时候通过喉镜检查往往可以提早发现，可是由于国内门诊常规的喉镜检查并不普及，再加上酗酒和抽烟的人往往合并慢性咽喉炎症，感觉不敏感，往往也错过了早期发现肿瘤的机会。” “随着病变的发展，逐渐出现吞咽痛、耳痛和吞咽梗阻感、吞咽困难，也预示着肿瘤逐渐侵袭周围的神经及肌肉。”葛明华教授表示，喉咽癌及颈段食管癌也可以表现为嗓音改变，通常是侵犯喉返神经或肿瘤向前内侧发展，侵犯了喉的结构。颈部包块则说明了癌组织出现了颈部淋巴结转移，往往是病变较晚、预后不好的提示。偶尔也会先出现痰中带血与呛咳，往往是癌组织侵犯了气管的表现。 “长期吸烟史、饮酒史作为下咽癌及其他头颈恶性肿瘤的危险因素已得到公认，相关文献研究表明长期吸烟者罹患头颈鳞状细胞癌的风险约是从不吸烟者的10倍，并且70％～80％的新发头颈鳞状细胞癌患者与长期吸烟史、饮酒史密切相关。” 葛明华教授因此提醒，有长期饮酒、抽烟习惯，且喜欢吃过烫的、腌制的食物的人群，除了常规的体检外最好能定期行喉镜检查。特别是时常出现咽喉部不适症状的患者，要及时去医院相关专科就诊。诚然，改变饮食习惯，健康饮食、规律作息、定期运动则是最好的预防手段。 来源：钱江晚报

主要功效：低糖美白 推荐人群：平时喜爱甜食及精细主食，皮肤粗糙暗黄人群。 材料：南瓜200g，口蘑150g，肉桂5g，盐、胡椒适量（1人量）。 烹调方法：南瓜洗净去籽、去皮、切小块后备用。口蘑洗净后切片与南瓜一起放入锅中中火翻炒至变软，加入肉桂后用小火翻炒1-2分钟，加入清水适量后大火烧开，视口味加盐及胡椒调味即可。 汤品点评：想要拥有一身白皙的肌肤不仅日常要做好防晒，平时注意低糖饮食也是很重要的环节。胶原蛋白和弹力蛋白是皮肤的重要组成部分，我们体内多余的葡萄糖可以和这两种蛋白结合生成一种复杂化合物，这个过程被称为糖化反应。糖化后的皮肤胶原蛋白和弹力蛋白活性下降，诱发皱纹提早形成，皮肤发黄松弛，是造成皮肤自然衰老的重要原因之一。另一方面，AGEs也会使皮肤抗氧化的功能下降，从而使皮肤更容易受到紫外线的危害，促进了皮肤的光老化。 低糖饮食除了平时尽量少吃甜食，少喝甜饮料，用部分粗粮或者是高淀粉蔬菜代替精白米面也是重要步骤。本款汤中南瓜虽然吃起来甜甜的，但其实100g南瓜中仅含碳水化合物5g，而且膳食纤维丰富，饱腹感强，再配合膳食纤维同样丰富且低糖的口蘑替代半碗白米饭，控糖的效果是很不错的。肉桂作为抗强氧化剂，不仅能提香，还能帮助皮肤抵御阳光的危害。南瓜淀粉含量较高，进食后注意要减少主食摄入量。推荐：广东省中医院临床营养科、来源： 大洋网-广州日报

电脑、手机的广泛应用，使越来越多人加入“低头族”的行列。在长期低头的过程中，颈椎退化速度加快，颈椎弧度减少，导致颈椎间盘突出，压迫颈神经，轻则引起颈椎僵硬、颈肩部酸痛不适，重则引起头晕、手麻等。 出现种种不适时，很多人会选择到按摩店里“松松筋骨”。专家指出，适当专业按摩可以起到放松筋骨的作用，但并不是所有的脊柱疾病都可以按摩缓解症状，特别是脊髓型颈椎病、急性期的神经根型颈椎病的患者需谨慎。有时在不知病情的情况下盲目推拿按摩可导致病情加重，造成脊髓、神经根压迫，甚至导致肢体麻木、瘫痪。 男子左侧麻木瘫痪 祸起不当按摩 32岁的伍先生从事电商工作，打电脑、用手机，低头工作是常态。为了缓解颈肩酸胀僵硬，伍先生去做了推拿按摩，没想到按摩完左侧肢体逐渐麻木无力，5日内左上下肢竟瘫痪，左手、左脚不能动弹了。伍先生吓坏了，随即来到广州医科大学附属第二医院骨科就诊。医生帮他做了颈椎MR检查，发现他颈椎间盘严重突出，左侧神经根严重压迫。 医生根据一开始的症状判断伍先生是常见的颈肌型颈椎病，但他以前从未做过正式的影像学诊断。在他接受颈椎按摩的过程中，在已有颈椎间盘突出的基础上，椎间盘突出加重使脊髓进一步受到压迫，导致更严重的肢体疼痛、麻木甚至瘫痪。 广州医科大学附属第二医院骨科主任医师李菊根团队对伍先生的病情详细讨论后为他制定了手术方案，实施了颈椎后椎管减压扩大成形术+颈前路椎间盘摘除植骨融合术。术后做MR检查，影像显示，伍先生颈椎突出椎间盘压迫已解除。 随后，在配合药物、高压氧、康复针灸理疗、功能锻炼下，伍先生左侧上下肢体逐渐恢复活动，目前已康复出院。 颈部不适不是想按就能按的 李菊根介绍，颈椎病有多种类型，颈肌型占了40%，以颈肩部酸胀痛为主，是“低头族”的常见类型。这类患者多因长期伏案工作，以姿势性劳损为主，一般通过改变姿势、理疗按摩可以缓解症状。但当病情进一步加重，尤其是出现了神经根型、椎动脉型、脊髓型，病情就复杂多了。 适当的专业按摩可以起到放松筋骨的作用，但并不是所有的脊柱疾病都可以通过按摩缓解症状，特别是脊髓型颈椎病、急性期的神经根型颈椎病的患者需谨慎。有时在不知病情的情况下盲目推拿按摩反而可导致病情加重，造成脊髓、神经根压迫，像伍先生那样导致肢体麻木、瘫痪。 李菊根提醒，颈部不适千万别找人随意按摩，应找正规骨科、康复医学中心进行手法治疗。如果颈部推拿后出现颈肩痛加重、肢体麻木、疼痛甚至瘫痪，应及时到骨科门诊就医。 来源： 大洋网-广州日报

抽烟等于慢性自杀”、“久坐等于慢性自杀”……有人调侃说：“突然发现我这一天啥都没干，都忙着自杀了！” 是的，如果你按照这份24小时作死时间表生活的话，真的要担心下自己了！ 第一条：8:00不吃早餐 研究表明，不注重吃早餐的人寿命甚至平均缩短2.5岁。不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的概率大增。长期如此，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等风险都会越来越高。 正确姿势： 早餐是一天中最重要的一餐，要吃营养充足的早餐。鸡蛋是早餐最正确的打开方式！“早起一个蛋，瘦身又健脑”。 第二条：11:00长时间对着电脑 长期坐在电脑前不动，血液黏稠度较高，下肢可能形成深静脉血栓，运动时血栓脱落，可能会造成肺梗死，严重可能导致猝死。澳大利亚一项研究发现，久坐1小时的危害约等于抽两根烟，也就是减寿22分钟。 正确姿势： 如果每坐1小时就起来5分钟的话，可以阻止久坐带来的伤害。 第三条：13:00饭后一支烟 “饭后一支烟，赛过活神仙”，但你已经靠近气管炎→肺心病→肺癌的死亡三部曲了！有研讨显示，终身吸烟的人，要少活20年到25年，吸一次烟，少活11分钟。 正确姿势： 不管是饭前还是饭后，还是尽量远离烟草。 第四条：15:00该尿不尿，该喝不喝 工作忙、学习忙、游戏忙，有点渴了，但也没时间喝水，有尿意但感觉还可以忍一忍。当你感到口渴的时候，你的身体至少已经流失了1%的水分。长时间缺水会增加血液黏稠度，诱发心脑血管疾病。而尿液长时间不能排泄，长期反复，会使盆腔器官功能紊乱，造成抵抗力下降。 正确姿势： 饮水要少量多次,这样既可及时保持身体水分的平衡，又不至于增加心脏和胃的负担。不要等口渴时再喝水，口渴是体内轻微失水的表现。切忌憋尿，不管有无尿意，都应增加排尿的次数，最科学的做法是每小时排一次尿。 第五条：19:00去应酬暴吃一顿 在饭桌上谈事，暴吃一顿、喝点感情酒，难得有一天回家好好地吃一顿饭。饮食不规律，饭局上的烟、酒以及不知不觉过度饮食，肠胃始终处在受损状态，再加上体重超标，长期下去就可能诱发癌变。哈佛大学一项研究还发现，越常在家吃饭的人得糖尿病概率越低。另外，常在家吃饭增胖概率也较低。 正确姿势： 记住“早餐吃得像皇帝，中餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”就行了。 第六条：21:00赶第二摊，夜宵+烧烤 吃夜宵容易促发胃癌，因为胃黏膜上皮细胞寿命短，一般2~3天再生一次，而且都是在夜间休息时进行。如果经常在夜间进餐，胃黏膜得不到及时修复。晚上吃的食物停留在胃里会促使胃液大量分泌，对胃黏膜造成不良刺激。 正确姿势： 为了自身健康，还是尽量不吃或者少吃夜宵为妙。真的要吃的话，记住两个字“味清”，尽可能吃一些易消化、有营养的食物，比如牛奶、汤水之类，而且不宜进食太多。 第七条：23:00葛优瘫 毫无支撑地陷进沙发里，对脊椎、腰椎危害非常大，腰椎受压，很容易引发腰椎间盘突出，导致脊椎畸形。 正确姿势： 把一个有支撑力的靠垫放在腰后面。如果没有靠垫，应该尽量往椅子里面坐，让腰椎有东西支撑。 第八条：24:00手机放不下 在床上使用1个多小时的手机，其发出的蓝光会减少人们生成褪黑激素总数大概22%。换句话说，玩了手机1小时后，你或许不得不再玩上3小时，因为你已经睡不着了。 正确姿势： 摒弃上床看手机的毛病，养成良好的规律性的起居习惯，每天尽量在同一时间入睡。睡前不要剧烈运动，不要过饱或饮茶、喝咖啡。 第九条：2:00就是不睡 瑞典科研人员的一项长达15年的跟踪研究发现，那些睡眠时间为7小时的人比睡眠多于8小时和睡眠少于6小时的人要长寿。那些不能每天保证7小时睡眠者可能面临略微高出正常水平的早亡风险。 正确姿势： 保证每天正常睡眠时间6至8小时，坚持早睡早起。 文：北京首都医科大学宣武医院急诊科 唐娜 图片：pixabay

加国有多名女子到南美国家进行整形手术，最主要是这些国家的手术费用，仅相当于加国大约10％，但她们要面对危及生命的威胁，因为多人的伤口受感染，且终生留下难以消失的疤痕。 Tonya MacDougall选择到南美多明尼加共和国进行整形手术，最主要是手术费用仅4,500元，同一手术，在加国所需费用则介乎税前10,500元至16,500元。 但包括MacDougall在内，数名选择到多明尼加共和国进行整形手术的加国女子，由于手术后伤口出现并发症，且对生命造成威胁，经多年诊疗后，虽然感染消失，但留下终生疤痕。 MacDougall于大约4年前，在多明尼加共和国进行整形手术后，需要在医院住了2个月，之后的1年半，亦需要留在家休养及进行治疗，因为伤口受到感染，导致有肌肉坏死，腹部手术位置的一个洞亦越来越大。 她表示，手术回加后，发觉手术位置的肌肉组织变黑才知道出事，当取下绷带时，发现肚有一个洞，面积与拳头一样。 MacDougall求诊后被诊断出感染抗药性分枝杆菌（drug-resistant mycobacteria），这与在多明尼加共和国的诊所进行手术时的设备及受污染的水有关；医生需要在她的腹部清除受严重感染的组织。 类似MacDougall的案例不少，过去数年已出现许多同类型个案；例如，大约2年前，美国疾病控制与预防中心便接获来自9个州的52名患者的通知，这些患者在多明尼加共和国进行整形手术后受到感染。 另外，医学期刊及其他研究，亦有强调这个问题；其中一项研究指出，由于“脂肪营养增加”，罕见的分枝杆菌病原体变得越来越普及，并建议医学界及公众对这类型的感染有更多认识。 即使过去已出现不少个案，但近数月仍有至少3宗与多明尼加共和国拙劣手术有关的死亡报告出现。 另一名加拿大受害人Carmen表示，她在加勒比海国家进行有关肚的整形手术，但回到多伦多时才发觉伤口严重受感染，须住院6个月，之后2年要不断使用抗生素，她形容疼痛严重，没法忍受。 另一名为Julie的加国女子，亦到过多明尼加共和国进行整形手术，返加后3周病倒，证实她患有耐药性感染，需要长期住院及进行抗生素治疗。 加拿大卫生部在网站上亦已发出医疗旅游风险警告，并提出建议，但没有公布海外进行手术后返加的感染或并发症统计数据。 （图片：CTV） T02

根据一项研究指出，进食黑巧克力，会令人减少沮丧感，且有助减低患上抑郁症的风险。 英国伦敦大学学院研究人员，与卡加利大学及亚省卫生服务中心合作，进行进食黑巧克力是否可降低患上抑郁症风险的研究。 研究共调查了1.3万人，大约有7.6％被调查人士指出，他们感到患有抑郁症，而只有大约1.5％有进食朱古力的人士表示患有这症状。 这项研究在《抑郁与焦虑》杂志上刊登，被调查的人士，每人每天进食104克至454克（黑巧克力），结果显示，患有抑鬰症的人数，比拒绝进食黑巧克力的人，少大约57％。 研究指出，调查结果显示朱古力，尤其黑巧克力，可能与降低患上抑郁症是有直接关系；研究亦指出，抑郁症与饮牛奶或进食白朱古力是没有关联。 研究人员审阅美国国家健康与营养调查，及患者健康调查等涉及数千人的数据后，认为患有抑郁症及慢性健康疾病的人士，应该有进食朱古力的习惯。 调查人员要求接受调查的人士回忆3至10天内曾进食的食物，结果显示有进食黑巧克力的人士，比没有进食黑巧克力的人士，患有抑郁症的风险低70％。 伦敦大学学院流行病学与卫生保健研究所的Sarah Jackson博士表示，仍需要进行更多研究，以进一步证明朱古力与情绪的关系。 她表示，抑郁症可能导致人们对进食朱古力失去兴趣，或可能有其他因素，使人们不想进食黑巧克力而感到沮丧。 与一般朱古力相比，黑巧克力具有更高浓度黄酮类化合物，这个抗氧化学物质，可以纾缓抑郁症的发作。 另外，亦有研究发现朱古力含有神经调节剂──苯乙胺，这对调节情绪有帮助。 （图片：美联社） T02

玩手机已成为都市人的日常习惯，而美国心脏病学会（ACC）最新一项研究显示，减肥除了饮食控管与运动之外，还需要注意使用智能手机的时间，如果每天使用超过5小时，将会增加43％的肥胖风险和提高罹患心血管疾病的机率。 该研究针对哥伦比亚西蒙玻利瓦尔大学（Simon Bolivar University）的1060名学生，包括360名平均年龄为20岁的男性与700名平均19岁的女性，发现那些每天使用手机超过5小时或是更长时间的人，罹患肥胖的风险增加了43％；与此同时，26％的超重人士和4.6％的肥胖人士每天花在手机上的时间都超过5小时。 另外研究发现，那些每天使用手机超过5小时的被测试者，其活动力都比一般人要低，而且喝含糖饮料、吃速食、糖果和零食的可能性是其他人的2倍。 心肺血管专家曼蒂拉（Mirary Mantilla-Morron）表示，“在智能手机上花太多时间，久坐进而减少身体上的活动，增加了糖尿病、心脏病或是关节不适和肌肉骨骼（musculoskeletal）症状的风险。”这项研究让人们意识到造成肥胖和心血管疾病的因素之一。 这项研究在哥伦比亚卡塔赫纳市（Cartagena）举行的年度美国心脏病学会拉丁美洲会议上公布。

当前季节温度升高，食物很容易变质、腐烂，不小心吃了变质食物，就会引起腹泻。但多数人都不会特别在意，认为过两天就会好。 然而最近，网上的一则新闻，引起了很多人的注意。 中国山东淄博一56岁女子腹泻，从入院到死亡，仅仅经历了1天... 消息一出，引起了很多人的恐慌，不就是拉个肚子吗，为什么会引起这么严重的后果呢？ 对于腹泻，千万别掉以轻心，腹泻真的会对身体造成很多意想不到的伤害 为什么会腹泻？ 腹泻，俗称“拉肚子”，一般而言，每日排便 3 次到每周排便 3 次都属于正常排便次数，当粪便稀薄，并且每天排便次数超过 3 次，每天大便量超过 200 克时，就是腹泻了。 日常生活中我们都有过腹泻的经历，尤其是夏日，腹泻可谓是“家常便饭”。 但腹泻的原因可不仅仅是简单的“吃坏东西”或者“吃错东西”而已，它的发生与很多因素密切相关。 可以大致将腹泻分为两类：感染性腹泻和非感染性腹泻。 1、感染性腹泻的病因主要有： 细菌感染，服用被细菌（常见细菌有霍乱弧菌、菌痢杆菌、伤寒杆菌、沙门氏菌等）污染的食物或者饮料会引起细菌性腹泻。 病毒感染，通过食物或其他途径感染病毒（常见病毒为轮状病毒、柯萨奇病毒、埃可病毒等）后会引起病毒性腹泻。 2、非感染性腹泻，非感染性腹泻是我们日常生活中比较常经历的腹泻，主要原因有以下这些： 食用未煮熟或变质食物引起的急性中毒性腹泻。 食用生冷食物和饮料导致肠胃消化不良引发的腹泻。 由于受凉导致肠蠕动加快导致的腹泻。 4、由于胃肠道肿瘤或其他疾病导致的腹泻。 腹泻会有哪些严重后果？ 腹泻虽算不上什么大病，但它造成的后果可不容小觑。 1、脱水和电解质紊乱 腹泻会造成人体水分的大量流失，如果腹泻症状较轻，失水不多，可通过调整饮食和作息缓解。 但如果腹泻严重，可能会造成严重失水和失电解质，导致全身血容量减少，各脏器血流灌注不足，导致脏器受损甚至衰竭。 电解质丢失也会造成相应的症状，例如低钾血症，会诱发肌无力和严重的心律失常。 2、低血糖 腹泻时，人体营养流失，又因为身体虚弱导致进食不足，就只得消耗自身的能量储备，当自身储备消耗过度时，就会导致血糖降低，出现疲乏、心悸、晕厥甚至猝死等低血糖症状。 3、酸中毒 由于腹泻造成人体大量水分流失，开始出现少尿甚至无尿的情况，平时身体代谢产生的大量废物需要经过通过肾脏由尿排出体外，而此时废物排出受阻，在体内蓄积，就会使机体发生中毒症状。 4、诱发肛肠疾病 反复的腹泻排便会造成直肠和肛门的损伤，引发血栓痔。 5、营养不良 腹泻时，人体对营养的吸收发生障碍，能量供给不足，会使人感到疲惫无力，头昏眼花、心慌气短，甚至出现营养不良。世界卫生组织发布的数据表明，腹泻是造成五岁以下儿童营养不良的主要原因。 腹泻会传染吗？ 有的会传染，具体视腹泻的原因而定。 1、由于沙门氏菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等细菌污染导致的腹泻容易传染。 2、由轮状病毒、诺如病毒等病毒引起的腹泻容易传染。 3、由于受凉、消化不良、胃肠道肿瘤导致的腹泻不会传染。 总体来说，感染性腹泻会发生传染，而非感染性腹泻不会。 但无论什么原因引起的腹泻，大家要记得尽量避免接触患者的大便，减少与患者的接触，勤洗手，勤消毒，吃熟食，喝烧开后的水。 腹泻时应注意什么？ 腹泻时，千万要注意这两件事做不得： 1、一腹泻就用止泻药 很多人在腹泻时采取的第一措施就是吃止泻药，以为药到就能病除。但这并不正确，因为腹泻有时候是对身体的保护，因为它能把肠道内的有害细菌、病毒及其所产生的毒素及时排出，对人体有一定好处。 如果刚拉肚子就吃止泻药，可能使毒素无法充分排出而引起中毒症状，也会掩盖当下病情，影响医生判断。 2、腹泻期间不吃不喝 很多人觉得，拉肚子拉得这么惨，还是别吃东西了，以免为腹泻提供更多的“生产原料”。但其实，腹泻的时候，消化吸收本身就有障碍，人体处于缺乏营养的状态。 此时若还不摄入营养物质，极易导致失水过多、电解质失衡，营养不良，引起贫血、免疫力降低、脏器损伤等种种问题。所以腹泻时一定要进食、喝水，并且要补充高营养物质，水中也可以适当添加一些电解质。 综上所述，大家千万别拿“拉肚子”不当回事，并且一定要注意不要一腹泻就用止泻药，也不要在腹泻期间不吃不喝。 来源：科普中国（ID：Science_China） 图片：piaxbay

(加拿大年轻人患大肠癌比率上升。  图：CTV) 一项新的研究发现，年轻加拿大人罹患大肠癌(医学上标准称法是结肠直肠癌)发病率继续上升，研究人员认为因饮食生活方式导致体重增加和患病率之间有关联。 在JAMA Network Open发表的这项研究是调查了1969年至2016年间被诊断患有大肠癌的所有加拿大人的数据。 研究人员发现，最年轻的男性群体（2015年年龄在20到29岁之间）患大肠癌的风险是1936年同年龄组风险的两倍多。对于女性来说，年轻群体的发病率也更高，虽然差异度较小。 (网上图片) 研究显示，过去20年，加拿大人50岁以上罹患大肠癌的比率逐步下降，但50岁以下的人患病率增加了。 另一个国际研究亦呈现同样趋势，今年早些时候发表在《Lancet》杂志上的一项研究，调查了澳大利亚、加拿大、丹麦、挪威、新西兰、爱尔兰、英国等1.43亿人的大肠癌比率，发现这种疾病在过去10年中总体上是下降的，但50岁以下的人患病率却明显显著。 这项研究是由卡加利大学布莱纳博士(Darren Brenner)领导的，他在报告中写道：“有可能的是，与体重增加相关的生活方式因素推动了年轻人大癌发病率的上升。” 研究普遍显示，大肠癌和基因遗传、饮食习惯、生活方式都有关系。 (不健康的食物少吃为妙。  图：郑大师玩科学网站) 加拿大消化内科协会建议若有父母或兄弟姐妹被诊断患有大肠癌的人，应在40至50岁之间进行筛查，或者比他们的亲属被诊断出的年龄早10年为准来进行筛查。 加拿大预防性保健预防性特别工作组建议每两年对50至74岁的人进行筛查。 民众可自行观察肠蠕动的变化、直肠出血的迹像或腹部肿块，这可能是该疾病的征兆。 大肠癌包括结肠癌和直肠癌。根据加拿大癌症协会的数据，2017年，有26,800名加拿大人被诊断患有这种疾病，男性的5年生存率估计为63％，女性为65％。   v01

根据一项研究发现，中午前做运动，比下午3时后做运动，可以减少更多体重。根据一项有关锻炼与腰围的最新研究，指早上做运动的人，似乎比下午或晚上做运动的人，能减去更多体重。这研究或可解答一些人透过做运动能减体重，但有些人怎样做运动仍不能减体重的疑问；而且，研究证明做运动的时间，对结果会产生不同影响。运动与体重之间的关系一直有点令人费解，过去已有多项研究指出，即使做运动可以燃烧卡路里，但比预期少，有部分人的体重更会不跌反升。美国北卡罗来纳大学Chapel Hill分校的健康促进与疾病预防中心数据分析员Erik Willis，于过去10年，与堪萨斯大学、科罗拉多州丹佛大学及其他机构共同进行研究，获得大约100名超重的志愿人士参与，由过去不活跃的年轻男女，每周在实验室做5次运动，慢跑或出汗，直至他们每次运动能燃烧600卡路里。经过10个月研究，几乎每个人都可减少体重，但各人的减少体重数字出现颇大差别。研究发现，那些通常在中午前做运动的人，比通常在下午3时后做运动的人，可减少更多体重；研究人员发现，在早上做运动的人，下午很少再做运动，进食数量亦较少，累积之下，这可能导致早上做运动的人，可以减去更多体重。Willis表示，基于研究所得，做运动的时间，对体重有密切关系；但他强调，晚上做运动的人，减少体重的结果即使未达预期，但肯定会有助身体健康。（图片：纽约时报） T02

来源：新华社 夏天各种新鲜水果上市，正是吃水果的好季节。如今越来越多的家庭购置了榨汁机，天气炎热，大汗淋淋时，喝一杯鲜榨的果汁，清凉甜蜜，真是一个字“爽”。相比碳酸饮料，人们都觉着将水果榨成果汁喝既口感好、有营养又方便，但是喝鲜榨果汁真的可以替代吃水果吗？常喝鲜榨果汁到底好不好？如何健康地榨果汁？这些你了解吗？ 鲜榨果汁不等于水果，这一点一定要知道！ 不仅流失营养，还可能导致肥胖 水果是一种含水量比较高的食物，一般达到70-90%。里面含有丰富的维生素，比如红黄色水果里面的类胡萝卜素含量高，鲜枣、柑橘类的维生素C含量高。 水果里面的矿物质非常丰富，水果里面的有机酸，例如柠檬酸、苹果酸能刺激人体消化腺分泌，促进食欲，有利于食物的消化，同时有机酸对维生素C的稳定性有保护作用。 水果含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维在肠道能促进肠道蠕动，尤其是水果含有较多的果胶，这种可溶性膳食纤维有降低胆固醇的作用，有利于预防动脉粥样硬化，还能与肠道中的有害物质如铅结合，促使其排出体外。 鲜榨果汁，故名思意就是使用新鲜干净水果去皮去核后，用榨汁机榨出来的果汁。 鲜榨果汁不等于水果。水果经过压榨、离心、萃取等物理方式处理后，会损失一部分营养成分，特别是维生素C被氧化、果胶和纤维素等膳食纤维因不溶于水损失较多，因此果汁和水果的功效和营养成分有所差别。特别是，在榨汁过程中，大量不溶于水的膳食纤维、钾、钙等随着果渣被弃，而糖分和热量继续留在果汁中。 除了纤维、果胶等的流失，饮用鲜榨果汁还有一些弊端。因为大多数水果中的糖分含量都比较高，如果只喝鲜榨果汁而不搭配其他食物，会使血糖剧烈波动，对控制血糖不利。对于想通过喝鲜榨果汁减肥的人而言，糖分含量高的水果所榨出的果汁不但不会帮助人们减肥，反而会导致肥胖。 “原汁”“破壁”鲜榨？一样损失营养！ 普通榨汁机利用刀刃高速旋转榨汁，会破坏水果营养成分。但号称升级的“原汁”“破壁”等榨汁技术其实也存在同样的问题。原汁机使用更低速的螺旋推进的方式榨汁，但仍然需要破坏水果的细胞结构榨汁，同时产生被抛弃果渣，而其中包含多种不溶于水的营养成分。 破壁机由于功率大、转速高，可以将水果榨、磨得更加细腻，因此没有滤网，榨出的果汁汁渣无须分离。但在机器破坏水果细胞壁、细胞质榨汁的过程中，营养成分接触空气中的氧气就会产生氧化作用，导致抗氧化的维生素C、多酚类等成分流失。 而且在制作果汁的过程中，水果中的酸性物质与金属器械接触可能导致食品安全问题。 所以，在鲜榨果汁和水果中选择的时候，还是要优先选择食用水果。 那么，对于“喝果汁排毒”的说法，有科学依据吗？ 答案同样是否定的，那只是喝完果汁后的“副作用”。 果汁中果糖含量较高，而人群中大概有三分之一的人都对果糖有不同程度的不耐受状况，果汁中果糖的摄入导致肠蠕动加速甚至腹泻。 如何健康地榨果汁？ 如果特别想喝果汁，建议喝完鲜榨果汁后，想办法再将剩余果渣吃下。而且榨果汁时需要注意以下几点，以便更好地保存果汁营养。 榨汁前，最好用开水烫一下果蔬，这样可以使其更软、更容易出汁，颜色也会更鲜艳。 榨汁时，不要去掉桔类水果的白色网层。桔类的白色网层富含维生素C和生物黄酮素，对人体有很高的营养价值。在使用榨汁机的过程中，搅拌时间越长、档位越高，膳食纤维的破坏越严重。在使用榨汁机时把握两个原则：不使用高档位；榨成浆就停止。这样做的目的是不让膳食纤维被高转速的刀片破坏，尽可能在保证口感的同时保留更多的膳食纤维。 榨汁后，最好不要去掉果汁上的泡沫，并尽快饮尽，避免营养流失。通常鲜榨果汁上会漂浮一层泡沫，大多数人认为这些泡沫没有营养，因此会将其去掉。其实不然，这层泡沫富含酵素，饮用后可以帮助人体抗炎抗菌，增强免疫力。 哪些水果适合鲜榨？ 选水分含量高的，要保证新鲜、成熟、果肉饱满。水果中西瓜、梨、苹果、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果等比较合适。而除了西瓜、柑橘这种能直接压榨出汁的水果，多数果汁制作时得加水才能打成浆，如苹果、梨、桃等。 还有一些水果的籽或核不宜食用，榨汁之前应该去掉，比如樱桃、苹果、李子、桃子等。但有的果蔬籽含有较多的抗氧化成分，具有很高的营养价值，比如葡萄籽、石榴籽、猕猴桃籽、西瓜籽等，榨汁时最好保留。 鲜榨果汁能保存多久?建议现榨现饮 鲜榨的果汁应当现榨现饮，这不仅有利于果蔬汁中营养成分和新鲜风味的保持，也有利于控制微生物的生长，饮用更加安全。因此，现榨果蔬汁不宜存放过久，建议现榨现饮。 如果没有经过烫煮，榨汁之后更应当马上喝，不可以存放。可以说，在每一分钟当中，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，酶已经被灭活，那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。但注意要尽量减少果汁和空气的接触，避免氧化变褐色。 现榨汁颜色发生褐变并非是变质。果蔬汁在榨汁之后，由于其细胞结构被破坏，果蔬中的多酚类物质接触氧气后，在多酚氧化酶催化下生成褐色物质，即发生褐变。这个现象极易在加工或放置过程中发生，导致果蔬汁本来的颜色改变，但这并不意味着变质，发生褐变的现榨果蔬汁在短期内仍然可以饮用，不会影响果蔬汁的安全性。 喝果汁学问多 孩子爱喝果汁，损失的不仅是营养。果汁口感较好，更容易被孩子接受。一些宝妈因为孩子不喜欢喝水，将果汁作为替代，甚至送药也使用果汁。但水果从吃变为喝，影响不仅是营养流失，长期喝果汁会让儿童牙齿缺乏锻炼、牙齿排列不整齐，面部皮肤肌肉力量变弱，眼球的调节机能减弱。而且果汁中的含糖量非常高，会增加肥胖和龋齿风险。其中的蔗糖、果糖、葡萄糖可能被肠道细菌发酵，诱发腹泻。长期喝果汁还可能让孩子养成不爱喝白开水的坏习惯。不建议0-24个月的孩子喝果汁。即使年纪稍大一点的孩子，也应少喝果汁。 此外，果汁和药物不能一起服用。许多水果，如葡萄、柚子、蓝莓等含有黄酮类化合物，可能会降低药物代谢过程中多种酶和运转蛋白的活性，影响药效，有些甚至可能会出现不良副反应。 当然，一些不适合吃水果的人，如某些消化系统疾病患者，可适当喝些果汁。但是能够吃完整水果的人，没必要总是榨成果汁，让榨果汁成为生活情趣的调味品吧，偶尔为之，也不错！ 图片来源：pixabay

维生素补充剂是一个数十亿美元的产业，是非专业人士最喜欢的处方。累了吗？服用铁补充剂。感到悲伤？这是典型的维生素D缺乏。 但最近发表在7月9日《内科医学年鉴》(Annals of Internal Medicine)上的一篇与心血管健康有关的论文提出了不同的看法。 令人惊讶的结论是:维生素补充剂对心脏状况(包括心脏病)和整体寿命几乎没有影响。 约翰霍普金斯大学医学院(Johns Hopkins School of medicine)心脏病学副教授、该论文的联合作者之一埃林·d·米高斯(Erin D. Michos)博士表示，补充剂行业的日益普及在一定程度上推动了这篇论文的发表。 米高斯说:“据估计，每两个美国人中就有一个人在服用某种补充剂或维生素。对于绝大多数维生素，我们没有发现任何益处，无论是减少死亡还是心血管健康。” 虽然维生素爱好者可能会觉得被背叛了，但医学专业人士并不那么惊讶。论文回顾了来自独立随机临床试验的数据，以分析饮食干预和补充剂对心血管疾病的益处。美国西北大学医学院内科和老年病学主任杰弗里·林德(Jeffrey Linder)博士对研究结果并不感到意外。林德说:“这项新研究证实了我们一直以来的想法:只要你的饮食健康，人们就应该服用很少的补充剂或维生素。” “每次科学家把服用某种补充剂和通过食物摄取来进行比较时，每次都是通过食物摄取的效果更好。” 林德说。食物中含有矿物质和维生素，人体“生来就是为了吸收它们”的。 洛约拉医学心脏病学家马克·拉巴特(Mark Rabbat)博士说，他只会给那些已经存在维生素缺乏的患者开一种补充剂，这些患者可能会从中受益，但这不是大多数。 尽管如此，患者仍然渴望“神奇药丸”，他们对简单治疗方法的渴望使他们相信补充剂行业声称的那些“灵丹妙药”。 维生素被认为是食品补充剂，不受美国食品和药物管理局(fda)的监管。拉巴特表示，其结果是，维生素在标签上往往含糊其辞——例如，声称“对心脏有益”，但没有解释原因。 芝加哥库克郡健康中心心脏病学主席拉米·杜基博士说，这个行业在宣传自己的时候就好像它的说法得到了证实。 “你不能一边看电视，一边避开各种维生素的广告，”杜基说。“他们让某个年龄段的患者相信，他们需要服用维生素，”在这些患者的脑海中，“就算没有帮助，肯定也不会有伤害。” 尽管这篇论文证明了omega-3脂肪酸有助于预防心脏病发作的一些证据，但它也表明，服用特定的补充剂组合——钙和维生素D——会增加中风的风险。 虽然有些补充剂被认为是良性的，但显然情况并非总是如此。 米高斯说:“人们服用这些药物时没有与医生商量，因为他们认为这些药物是良性的，但实际上可能会产生副作用。” 尽管如此，林德认为真正的危险在于，病人会浪费他们的钱，错误地试图改善他们的健康。 林德说:“如果人们感觉很好，觉得自己一直在做的事情很健康，就很难说服他们。我理解他们的抵触情绪，认为这项新研究将让所有人放弃补充剂的想法也是不现实的。” 尽管如此，如果病人愿意倾听，他们仍然可以通过一些方法来控制自己的心脏健康。尽管这篇论文没有发现什么证据表明特定的饮食是有益的(减少盐的摄入量显示出一些好处)，米高斯说，这并不意味着有益心脏健康的饮食是无效的，有一些规则是众所周知有助于心脏健康的:吃新鲜水果、蔬菜和全谷物，定期锻炼，避免吸烟。不需要一个装满补品的柜子，即节省你的时间也节约你的金钱。 “在我看来，即使它没有害处，它也是在浪费钱。”杜基说。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)

“太危险了！真是一分钟都不好相差！”回想起一周前经历的那场“意外”，余杭塘栖的张先生一家依然后怕不已，在毫无征兆的情况下，张先生竟去鬼门关走了一圈。 张先生今年才38岁，平时身体康健，唯一的不良嗜好就是抽烟，烟龄已有20年。 7月19日晚饭后，他突然感觉胸痛，伴胸闷、全身乏力,休息了会儿丝毫没好转。 然后到晚上8点多，被送到余杭区中医院急诊。张先生到医院时已经大汗淋漓，医生了解了大致情况后，立即给他做了床边心电图，提示大面积心梗。 此时张先生忽然全身抽搐、意识丧失、不省人事，这是心脏室颤！医生护士们立即进行电除颤、心脏按压，张先生这才恢复心跳，人也逐渐恢复了意识。余杭区中医院心内科和急诊科立即与浙江省人民医院心内科迅速联动，打开两院的心梗急救通道，让张先生及时得到专业救治，最终转危为安。 在住院期间，医生在详细询问病史时还了解到一个细节，据说发病那晚出门前，张先生原想自己开车直接到杭州的医院就诊，还好妻子劝阻了他，决定先就近到区中医院就诊。如果自己开车直接跑杭州，如果晚到医院十分钟，那次致命的心脏室颤发生时，张先生可能正在路上，其结果根本无法想象。 心梗，发病急、死亡率高，让人措手不及。心梗发作1-6小时死亡率是最高的，如果能在发病后1小时内，打通堵塞血管，患者死亡率明显降低，改善预后。所以，对心梗患者来说，时间就是生命，应第一时间拨打120，到就近医院就诊，自己开车上医院那简直是拿生命在开玩笑。 来源：钱江晚报

偶尔的失眠对健康没有太大影响。如果晚上没睡好，第二天应设法补救，恢复正常睡眠节奏。 1、适当午睡不赖床 即便晚上没睡好，第二天也应保持正常生活节奏。次日早晨不该赖床，建议夏季不超过7点半起床，冬季不超过8点半。 可以按照“熬夜两小时，白天午睡半小时”的比例进行补觉。 2、起床后打开窗帘 早上醒来后尽快打开窗帘沐浴晨光，抑制褪黑激素产生，示意大脑睡眠时间已经结束。 太阳落山后，大脑产生更多褪黑激素，让人更容易入睡。清晨接触自然光还能提高血清素水平，调节情绪，改善注意力。 3、吃个护眼水果餐 熬夜容易出现眼睛疼痛、干涩、发胀等问题。蓝莓、车厘子尤其适宜熬夜人群食用，有助于护眼，其含有的抗氧化物质还能帮助提神、防止疲劳。 4、早餐至少吃两种食物组合 早餐至少吃两种食物。 早餐还应注意蛋白质、纤维素和营养素的补充。 5、不要一早就喝咖啡 早上人体内皮质醇水平高，让人感觉更清醒。咖啡因会抑制皮质醇的产生，干扰人体自然节律。 6、降低晨练运动量 有晨练习惯的人次日早上可以取消或减少活动量。睡眠不足时，人体协调能力受影响，运动更容易受伤，还会感觉比平时更困难。 一些身体健康状况不佳的人，比如，睡眠质量不好的人、年龄超过40岁的人、身体超重者(BMI指数超过28)、患有高血压、糖尿病、心脑血管疾病等的人，最好不要熬夜，否则可能加重相关病情或诱发意外。 当身体出现一些警报，如头昏脑胀、白天有眩晕、心慌、胸闷、心神不定等明显不适症状时，晚上就应该早点休息，不要熬夜了。 如果实在需要熬夜，建议先睡1~2小时，即便无法入睡，也要躺在床上闭目养神，同样能起到休息的作用。 来源：新浪财经

下蹲运动简单、有效又科学，无需器具场地，不论日常居家还是工作间隙，只要有“立足之地”，就可随时进行。 俗话讲“人老腿先衰，树老根先枯”，双腿是身体的枢纽，有人体50%的神经、50%的血管，流淌着50%的血液，因此养好双腿是养生健身的一大关键。下蹲运动就是保养双腿、促进血液循环、增强腿部肌肉的一大利器。当人蹲下时，双腿和臀部肌肉受到挤压，下肢血液会快速回流到心脏，起身时，血液又快速返回，这一蹲一起有利于气血流畅，可起到养生、抗衰老的功效。此外，下蹲运动还可加强下肢肌肉力量、巩固膝关节稳定度、降低血脂、预防心脑血管疾病、延缓脑功能衰退、提升性功能等。 下蹲虽然简单，但也有不少讲究。站立时，双腿应分开与肩同宽，脚尖朝外，膝关节垂线不超过前脚尖，臀部向后如同坐板凳，全程挺腰抬头收腹，不能有含胸夹膝的动作，下蹲时吸气、站立时呼气。 依据蹲的幅度，下蹲运动可大致分为半蹲、深蹲和全蹲，此外还有箭步蹲、侧蹲这样的流行蹲法。大腿高于膝盖水平角度为半蹲，低于膝盖水平角度为深蹲。深蹲中参与最多的是股四头肌，全蹲则对臀大肌刺激最大。锻炼时，绝大部分人应以深蹲为主，半蹲和全蹲为辅。 北京体育大学健身健美讲师鲍克提示，下蹲时下得要慢，起得要快，否则易损坏膝关节。在接近蹲下的最低位置时，最好再放慢速度，这样能更好锻炼腿部肌肉。 做下蹲动作应量力而行、循序渐进，建议先1天做4组，每组15个，然后逐步增加数量。下蹲的节奏标准大致为5秒钟1次，运动量要自己把握，以每次活动之后有气喘，脉搏跳动120~140次/分钟为宜。此外，蹲幅也应视各人体力而定，下蹲也不是所有人都适合。患高血压、糖尿病和有关节疾病的人不宜做；老人或体弱者可先采用半蹲或“1/4”蹲，膝关节弯曲角度依个人身体状况和感受而定，下蹲时需缓慢平稳，锻炼时可手扶床头或门框，一次做10个，每天不超过5次，也可根据自身条件适当调整。 如果在练习之初出现肌肉疼痛，不必担忧，这是由于肌肉中乳酸堆积引起的，继续坚持几天，酸痛就会消失。下蹲练习应遵循持续性原则，每天坚持才有显著效果。 来源：人民健康网 图片Pixabay 

▲炎热季节到来！专家称，糖尿病人在运动前最好自测一下血糖，过高或过低都不适宜运动。网上图片 运动是强身之本，也是降糖利器，但夏季气温高，糖尿病患者机体抵抗力差，容易受到病菌的侵袭。又因患者可能存在神经或血管病变，体温和水盐调节能力较差，容易脱水、失盐。此外，夏季消耗大，进食不太规律等原因，也易使患者血糖值波动。所以，糖尿病患者的夏季运动有其特殊性，简述如下。 一、夏季运动前的准备 运动前应清楚了解自己的病情，包括血糖、血压、糖尿病慢性并发症情况、心血管疾病情况等，最好与专科医师沟通后再制订运动计划。运动前最好测个血糖，过高或过低都不适宜运动。 准备运动鞋袜与运动服。夏季足部出汗多，鞋子应有良好的透气性及合适的尺码，以保持足部干燥，减少足部皮肤磨损外伤及感染的机会。运动前应清理鞋内异物。服装宜选择纯棉宽松的，透气排汗，以降低男性糖友腹股沟念珠菌感染及女性糖友尿路感染几率。 准备水、食物及急救卡。夏季多汗，糖尿病患者容易脱水，尤其是血糖控制不好时，易引起糖尿病酮症酸中毒、非酮症性高渗性昏迷等糖尿病急性并发症，所以糖友在运动时要多喝水，也请带上急救卡，以防出现上述急症时能及时就医。因运动后血糖会下降，所以当糖友出现饥饿感时要及时进食，如糖果、水果、饼干等，否则有低血糖昏迷的危险。 二、以下七点要格外注意 1.糖尿病人锻炼时间不宜过长。夏季锻炼时间不宜过长，一般每次在20～30分钟为宜，以免出汗过多，体温上升过高而引起中暑等严重情况。 2.糖尿病锻炼后不宜大量饮水。锻炼后大量饮水，会增加血液循环系统、消化系统的负担，尤其是心脏负担，盐分丧失过多易引起抽筋。应稍事休息再喝水，以少量多饮为原则。 3.不宜饥饿时运动。糖友早餐可以吃得早些，然后再进行活动，较好的运动为快步行走，晚餐后（一般选择餐后1小时）养成运动的好习惯。如果血糖较低，糖友运动前应加餐。 4.锻炼后不宜立即洗冷水澡。突然过冷的刺激会使已开放的毛孔突然关闭，造成体内脏器功能紊乱、大脑调节功能失调。即使是在夏天，也不建议运动完立刻洗澡。 5.锻炼后不宜吃冷饮。锻炼完吃个冷饮非常爽，但这是极不可取的。冷饮不仅降低了胃的温度，会引起消化不良。另外冷饮中的热量也非常高，会抵消掉运动后消耗的能量。 6.强光下不宜锻炼。夏季烈日当空，紫外线特别强烈，长时间照射会灼伤皮肤，还会使大脑和眼球受到损伤。糖友不宜在高温下做运动，以免中暑。在烈日当头的时候，可以选择室内运动或改变运动时间。 7.锻炼后及时换下汗湿的衣服。运动后不换衣服不可取，这样做极易引起风湿病或关节炎等疾病。 三、糖尿病人运动时机 请认真看看《中国2型糖尿病指南》，以下的指导要牢牢记住。 推荐：餐后1～3小时开始运动，糖尿病酮症酸中毒、空腹血糖大于16.7mmol/L、增殖性视网膜病、肾病（Cr＞176.8μmol/L）、严重心脑血管疾病（不稳定性心绞痛、严重心律失常、一过性脑缺血发作）、合并急性感染及血糖低于4.0mmol/L的患者暂时不适宜运动。 解读：中国的糖尿病患者多为餐后血糖升高，故指南推荐了餐后运动的时间。有低血糖倾向、急性或严重的并发症者不宜运动，需要病情稳定后再适度运动。 要注意的是，注射胰岛素后1～1.5小时是胰岛素作用高峰，此时应避免剧烈运动；同时避免把胰岛素注射到运动活跃的部位使其吸收加速，而增加低血糖发生的风险。 若运动前血糖＜5.6mmol/L，应进食糖类后再运动；晚间运动后，如睡前血糖＜7.0mmol/L，预示夜间可能会发生低血糖，也需进食一定量的糖类。最好叮嘱患者运动时，身上常备些快速补糖食品（如糖块、含糖饼干等）。

最近澳洲有学者研究发现，近代年轻人后颈骨出现增生情况，愈见普遍，认为与长时间低头用电子产品有关，并指这些凸起的骨骼，将成为日后隐患，增加出现各类痛症的风险。本地专科医生指，纯粹的轻微增生组织，未必会成为大患，但当中潜在的颈椎病变坏影响则可大可小。 低头角度与受重成正比 医生王俊华说：「经常久用手机及电子产品的低头族，一般有颈椎弧度变直的问题，肩颈附近肌肉经常处于拉扯状态，黏在骨骼的肌肉经过频密拉扯，引致骨位增生，是骨骼长期受压所产生的结果。理论上，这块增生的骨骼，对健康和日常生活没甚影响，然而当中潜在的颈椎问题，却需要加倍注意。」原因是嵴椎的天然弧度本呈微微的S形，颈椎有七节嵴椎骨，颈椎上部由第一和第二节嵴椎骨所组成，负责头部左右旋转活动，而颈椎下部由第三至第七节嵴椎骨组合而成，负责头部前后摆动，假如日常坐立姿势不良，长期低头均会改变嵴椎的力学，令颈椎弧度变直。颈椎支撑 约十二磅重的头部，大概是一个保龄球的重量，随着低头角度愈大，承受重量便愈大，低头至六十度时，颈部便承受约六十磅，相等于五个保龄球重量，可以想像颈椎受压的情况有多严重。 衍生头、臂痛及手指痹 王医生接着指出，颈椎弧度消失，颈椎变直会令头部转动幅度减少，颈部肌肉过分拉扯下，可引致放射式头痛，当工作压力愈大头痛亦相对愈强。颈关节功能性问题可压到手部神经线，更可能出现肩胛骨疼痛、手臂肌肉痛、手指麻痹，甚至可引致手部肌肉萎缩。当影响颈椎第五、六及七节，椎间盘长期受压后，更可增加椎间盘凸出或骨刺增生的风险，所以必须及早关注颈椎问题。 首要须避免长时间低头及头过度前倾，应把手机抬高及电脑荧幕调至适当的视 水平。王医生建议，定时伸展上斜方肌、胸肌及前臂，以减少因低头为肌肉带来的压力。（文字来源头条日报，图片来源pixabay)

空调病结束了，冰箱病又来了... 冰箱是我们生活中再常见不过的好帮手，尤其是炎炎夏日，更依赖冰箱续命。随手从冰箱拿出冷饮、冰激凌，来一口，透心凉。 但是，你不知道凉爽的背后，可能也会给健康带来麻烦，先一起来看两个病例。 张大爷53 岁，前两天吃了块冰箱里放了2天的西瓜，之后出现反复发热，入院时两眼发昏，双腿乏力，路都走不了，还不停发抖。 经检查，其体内的感染指标是正常值的几千倍，是严重的细菌感染情况。确诊为小肠结肠炎耶尔森氏菌感染。 杭州的王女士是一个二胎孕妇，贪嘴吃了两口冰箱里剩的凉拌海带，没想到当天就出现发热、腹痛。紧急剖腹产后，宝宝全身灰白、肌张力偏低，诊断为严重的败血症。 经化验，王女士的羊水和宝宝的血液当中有大量的李斯特菌，这就是早产的罪魁祸首，险些要了她和肚子里宝宝的命。 什么是「冰箱病」？ 「冰箱病」是近年来出现的一个新兴词。指人们食用了存放在冰箱中的不洁食物后出现的腹痛、腹泻、呕吐等肠胃道不良反应。上面两个病例都是典型的「冰箱病」。 「冰箱病」有哪些表现？ ①头疼、腹痛 夏天最常见的就是从冰箱里拿出一罐冷饮一饮而尽。快速食用冷冻食物会刺激口腔黏膜，引起头部血管痉挛，产生头痛、头晕、恶心等一系列症状。而当胃肠道受到强烈的低温刺激后，血管骤然收缩变细，出现痉挛，会引起腹痛。 ②咳嗽、肺炎 不经常擦洗的冰箱，密封条和排气口极易繁殖真菌，这些真菌随尘埃散布于空气中。过敏性体质者和儿童吸入后极易出现咳嗽、胸痛、寒颤、发热、胸闷和气喘等症状，严重的甚至会导致肺炎。 ③冰箱肠胃炎 从细菌学的角度来说，一些嗜冷细菌在0～5℃下非常活跃，比如常见的李斯特菌和小肠结肠炎耶尔森氏菌。它们在冰箱中继续生成繁殖，即便在冷冻的食品环境下（-18℃）也能保持致病性长达数月甚至1年之久。 在食用这些细菌霉变的食物后，会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等症状，称为冰箱肠胃炎。 如何防范「冰箱病」？ ❶定期清理冰箱 冰箱必须定期清理消毒，夏季建议每周1次，其他季节每月至少1次。 可以先把冰箱断电、清空，用0.5%的漂白粉擦洗并风干。注意冰箱门上的橡胶密封圈和缝隙也要清洗干净。 ❷定期清理食物 尽量吃新鲜食物，蔬菜类不要在冰箱存放超过3天，肉类需要冷冻，解冻后不能再复冻。 每天观察冰箱食物，发现有腐败必须立即丢弃。 ❸生、熟食物分区 生、熟食物要分开，最好用不同的保鲜膜或保鲜盒分开密封保存。 ❹冷饮不要急着吃 从冰箱取出冷饮、冰淇淋时，不要急着吃，小口慢食或在室温下放置一段时间后再食用。 ❺剩菜趁热放冰箱 不要等食物放凉再放入冰箱，趁热放入可以避免室温下的细菌繁殖。下次加热一定要彻底，完全煮熟后再食用。 ❻奶粉不要放冰箱 有些家长怕夏天奶粉变质，直接放冰箱，是错误的。奶粉在冰箱中更易受潮、结块、变质，放在通风、阴凉的地方就可以了。 ❼食物别塞太满 冰箱内只放七成满，留一些空隙，以保证冷空气流动，食物内部达到理想温度。 ❽定期测量温度 冰箱温度要定期测量，保证冷藏室在0～4℃，冷冻室在-18℃左右，才能保证食物安全存储。 来源：新浪养生

中华医学会副会长、中国疾控中心主任高福向全社会发出健康倡议：成年人每天应保持7到8小时睡眠，同时应规律作息，积极调适心理，有睡眠问题要及时就医。 中国成年人的睡眠情况到底如何？近日发布的《健康中国行动（2019—2030年）》显示，当前中国成人每日平均睡眠时间为6.5小时。对此，健康中国行动提出倡导性目标：从2022年到2030年，成人每日平均睡眠时间要保持在7到8小时。 高福说，目前中国居民的睡眠障碍以及带来的身心疾病问题日益突出。调查显示，中国有4亿多人受睡眠问题的困扰，近六成的儿童青少年睡眠不足。最新研究表明，长期睡眠不足会加大患心脑血管疾病、抑郁症、糖尿病和肥胖的风险，损害认知功能、记忆力和免疫系统。与睡眠相关的疾病有80多种。 专家指出，成年人保持7到8个小时的睡眠对健康最有利，这是有科学依据的。但是，由于各种各样的因素，大多数人的睡眠时间都不足，睡眠障碍患病率，特别是失眠，现患率呈上升趋势。 那么，是谁“偷”走了我们的睡眠？ 中国睡眠研究会理事长、北京大学人民医院睡眠中心主任韩芳说，一方面是因为经济社会的发展，人们感觉竞争激烈、压力比较大；另一方面是不良的生活习惯导致，如习惯性熬夜、沉迷手机等。此外，人口老龄化也加重了睡眠问题。 如何考量我们的睡眠健康质量？失眠现患率，也就是睡眠相关量表监测出的失眠人数占调查总人数的比例，是很关键的参考数据。此次健康中国行动提出，失眠现患率的上升趋势预期从2022年起将得到减缓。 韩芳表示，睡眠问题需要整体、科学地应对。每个人可以通过自律、健康的生活，做到预防在先。但是，如果睡眠问题严重到影响日常工作、生活的地步，就不能光靠自我调整，应及时就医。 来源：新华社  

论是在日常生活中还是网络世界，总存在着形形色色的伪科学。比如“茄子生吃减肥”、“喝绿豆治百病”、“酸碱体质”等等。有一些因为过分荒谬，很容易被一眼识别出来，而有些却变成了“生活常识”潜伏在我们的生活中。今天就来为大家指出常见的二十个健康谣言！ 谣言一：红枣、红糖补血 人们总以为缺铁缺血可以用红枣、红糖补。然而，红枣、红糖虽然红红的，但含铁量并不高：红糖中 96.6% 的成分是糖，铁含量非常少；红枣中铁含量大概是 2 毫克 / 100 克，也不是铁的好来源。真正补铁补血的好食物是瘦红肉、血制品、动物肝脏。 谣言二：土豆是菜 土豆的淀粉含量为 17% 左右，仅比米饭低了一点点。所以，土豆丝盖浇饭相当于吃了两份饭。土豆含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，饱腹感强热量低，是很不错的主食选择。 谣言三：食物发霉了，没长霉的地方还能吃 食物一旦发霉，没有长霉的地方也会有看不见的霉菌存在。霉菌还可能产生毒素，在食物里扩散，无法用眼睛看出范围有多大，即使加热也不一定能去除。食物发霉别可惜，赶紧扔了吧。 谣言四：饭菜不能直接放冰箱 很多人觉得，热菜应该放凉了再放入冰箱，更省电。其实，放凉过程会给细菌提供大好的机会，特别是夏天，不到半小时数量就能翻倍，可能还没等放进冰箱食物就已经坏了。所以，饭菜还是密封好就放进冰箱吧。当然，也不要在太烫时就放进去。 谣言五：反复烧开的水会致癌 自来水中含有硝酸盐，在反复烧开的过程中，确实会产生一些亚硝酸盐。但经过测定，即使反复烧开 20 次的开水，亚硝酸盐仍远低于国家生活饮用水的亚硝酸盐含量标准。所以，烧过好几次的水也可以放心喝。 谣言六：水果榨汁更营养 果汁的含糖量通常在 10%～16% 左右，它提取了水果中的糖分，但维生素、矿物质、膳食纤维等营养素则损失严重。与新鲜水果相比，果汁没有任何营养优势，水果还是鲜吃比较好。 谣言七：骨头汤能补钙 生病、坐月子等虚弱的人往往被要求多喝骨头汤。骨头确实含钙高，但并不容易溶于水，即使长时间炖煮，也很难进入汤里。有研究测定，每 100 mL 骨头汤中钙含量只有 2～4 mg。骨头汤那浓浓的白色，也不是钙质，而是满满的脂肪，病人和产妇最好不要直接喝。 谣言八：早起喝一杯淡盐水排毒 早起喝盐水，不仅不能排毒，反而会加重身体缺水的状态，对血压和肾脏不利。中国居民摄入盐分普遍超标，就不要再喝盐水超上更超了。特别是有高血压、心脏病及肾功能异常的人，尤其不能这样喝。 谣言九：便秘多蹲一会就好 排便时间越长，越容易出问题。上厕所（大便）的最佳时间是 3～5 分钟左右，排便困难时可以站起来走路、按摩腹部来促进肠胃蠕动。书、报纸、手机、平板电脑等不适合带进厕所，分散注意。 谣言十：每天排便一次才正常 实际上每周 3～21 次排便都是正常的，不要以为自己两天没拉就是便秘了。只要你一直有比较规律的便便习惯，就不是大问题。 谣言十一：要及时排出“宿便” 宿便这个概念并没有科学依据，医学上并没有这个说法。大便的形成要持续几十个小时，所有的大便都是至少一天前的，这很正常。对于健康人来说，没有宿便，也没有所谓的毒素，各种排肠毒，清宿便的产品也最好不要用。 谣言十二：尿多是肾不好 肾不好的表现，不是尿多，反而常常是尿少。每天的排尿量，会随着饮水量、出汗量等发生变化。天气炎热出汗多，尿量就会少，但如果你爱喝水，尿量自然就会增加。单看尿量，不能反映肾有问题。 谣言十三：憋尿可以助性 憋尿对于性能力没有帮助，它最影响的是膀胱。总是憋尿，膀胱渐渐会失去弹性，收缩功能变弱，出现“想尿尿不出，不想尿却误以为要尿”的情况。憋尿久了，还会给细菌入侵膀胱提供机会，引起尿路感染。 谣言十四：午睡应该睡久一点 有时候午睡越睡越累，通常是因为睡得太久了。午睡如果超过 1...

20日上午，广东中山发生了惊险一幕：演员任达华当地参加一个商业活动时，突然遭遇一男子近身行刺。据目击者称，任达华立即闪躲，但仍被刺伤，地面有血迹。现场安保人员迅速将行刺者抓获。 稍后，警方通报就来了—— 所幸伤者并无生命危险。从视频里可以看出，任达华颇具急救意识，受伤后的第一时间，他立即使用了一个外伤急救的经典方法：哪里出血按哪里！ 在外伤导致的死亡中，主要死因即出血，其中最有效的止血方法就是压迫止血，哪里出血按哪里。 我们身体中的血液只有体重的7%，一个70公斤体重的人，只有不到5升血。也就是三瓶1.5升的大可乐。不用血流干，流掉一瓶就有生命危险！外伤大出血必须迅速止血！ 最简单、最直接、最有效的止血方法就是直接压迫止血法。直接压迫止血法可以止住90%以上的出血。而我们出现的问题往往是压迫时间不够、压迫力度不足。这些问题是导致止血效果不好的主要原因。请用力压、请充分压！ 所以，持续地压、用力地压，才是直接压迫止血法的核心和精髓！ 借着这个让人揪心的事件，想说说遭遇不同的外伤时，第一时间该如何镇定处理—— 01 擦伤：伤口污物用生理盐水冲洗 擦伤只是表皮受伤，伤势一般比较轻微。 对于很浅、面积较小的伤口，可用碘伏、酒精涂抹伤口周围的皮肤，然后涂上抗菌软膏，或暴露，或用干净的消毒纱布包扎好，小的创口也可贴上创可贴。 如果擦伤面积大、伤口上沾有污物，则必须用生理盐水冲洗伤口。如果没有生理盐水，可用清水冲洗干净伤口，然后用碘伏涂抹伤口及周围组织，再涂上抗菌软膏。 如果受伤部位肿胀明显、渗血较多，最好及早到医院外科门诊治疗。 02 裂伤：明显出血尽早清创缝合 裂伤包括割伤，全层皮肤裂开，伤势往往比擦伤要重。小的裂伤，如果无明显出血，伤口干净，可以外涂碘伏，然后用消毒纱布包扎，或贴上创可贴。 至于有明显出血的大的裂伤，或是脸上的伤口，应按上述方法初步处理后还应及时到医院外科门诊就诊，尽早进行清创缝合，以减少感染发生的机会。 03 砸伤：轻度红肿疼痛可不需处理 如果不幸被重物砸伤或挤伤后，只出现轻度的皮肤红肿疼痛，并无皮肤破损，建议可先观察，暂时不需处理。 如果出现皮肤破损，可按擦伤进行处理；如果出现皮肤淤紫、破裂甚至疼痛剧烈等重度砸伤和挤伤，则建议尽快到医院就诊。 04 刺伤：首先判断是否残留刺伤物 如果被细长的玻璃片、针、钉子、刺刀、木刺等所刺后留下的伤口一般较小且较深。有感染破伤风的风险，因此应尽早到医院处理。 去医院去前，可先做一些简单的处理：首先要了解伤口是否残留有刺伤物，如果没有刺伤物，可以首先挤压伤口，让它流出一些 血液，再外用双氧水、生理盐水冲洗，然后外涂碘伏。如果仍有残留的刺伤物，可以用消毒后或火烧后的镊子取出，再按上述方法处理伤口。 05 烧烫伤：流动清水冲洗伤口 如果被火焰、热液、热蒸气或热金属等烧伤或烫伤后，应首先用流动的清水冲洗伤口15～30分钟，以快速降低皮肤表面的热度。如果有衣服粘在伤口上，应泡湿衣服后，再小心将其除去，必要时可以用剪刀剪开衣服，或暂时保留粘连部分，尽量避免将水泡弄破。 建议先可用清洁干净的床单、布条或纱布等覆盖受伤部位，不要在受伤部位涂抹牙膏等，这些对伤口的愈合帮助不大，还容易引起伤口感染，并且影响医护人员的判断和紧急处理。 06 外用消毒药品 教你一一识别 我们相信，若是不严重的外伤，大多数人一般会选择自行处理，但很多人对使用的药水还有许多认识误区，今天有约君也统一给大家梳理一下—— 1.红药水：即2%汞溴红溶液，有杀菌、消毒、防腐和促进伤口愈合的作用。但抑菌作用弱，且含有汞，对人体有毒，现在已很少使用。 2.紫药水：即2%的甲紫溶液，可加快伤口愈合，常用于浅表皮肤、黏膜感染伤口。但杀菌率不强，且涂抹后影响美观，现在已很少使用。 3.双氧水：即过氧化氢，可消毒杀菌，但浓度大，易灼伤患处皮肤。主要用于污染重、窄、深的伤口，用于已有一定感染的浅表局部伤口时，血液、脓液等会降低其杀菌力。 4.硼酸水：3%的硼酸溶液，有清洗、收敛和抑菌作用，常用作皮肤、黏膜和伤口冲洗清洁，杀菌作用很弱，现已佷少使用。 5.碘酒：是由碘、碘化钾溶解于酒精而制成2%溶液，主要用于非黏膜伤口的表面消毒，对皮肤稚嫩的小婴儿，因为其浓度高容易导致皮肤灼伤，一般不用于溃烂的伤口，碘过敏者禁用。现逐渐被碘伏等替代。 6.酒精：医用消毒的酒精浓度为70%～75%。主要用于皮肤消毒，有刺激性，使用时眼睛应避免接触，酒精也不能用于破损皮肤及糜烂或有渗液的部位。 7.碘伏：为碘与聚醇醚复合而成，可用于皮肤、黏膜的消毒，对于擦伤、裂伤、挤压伤、烧烫伤等一般外伤效果好。与碘酒、酒精相比，碘伏刺激性疼痛较轻微，更易于被患者接受。 在生活中，我们常常碰到自己或他人遭遇创伤。伤口是细菌侵人人体的门户，如果伤口被细菌污染，就可能引起化脓或并发败血症，气性坏疽、破伤风等，严重影响和损害健康，甚至危及生命。 还是那句老话，库叔由衷地希望所有人都能学会，但其实更希望没有人会用上。祝大家健康平安！ 来源：中国教育报

慢性肾病是隐形杀手，它影响所有年龄的人。现在，每十个加拿大人中便有一人患有肾病。研究表明，亚裔社区的人士经历较高的糖尿病和高血压病发率，这都是肾脏病的首要肇因，使亚洲人患上肾病的风险较高。 今天，10个问题让你自测是否了解慢性肾病以及慢性肾病饮食。 1. 患有慢性肾病就需要避免香蕉吗？ ⭕️看情况 经常有患者说网上同我说肾病不能吃香蕉。很多有慢性肾病的患者，在确诊了慢性肾病, 之后特别的紧张。 上网上去看， 吃什么才对肾病好。 结果， 网上给了他们一个很长的清单， 不能吃香蕉， 不能喝牛奶， 不能这个不能那个。 导致， 这些患者什么都不敢吃。其实， 这些清单是针对需要肾衰竭期需要低磷低钾饮食的患者。肾病的饮食限制是要根据个人情况制定的。慢性肾病的早期饮食注意事项通常来讲，和正常的健康生活推荐没有太多差别， 低盐多吃蔬果和全麦类型戒烟戒酒等。肾病后期，肾衰竭无法调节体内的代谢物和电解质时， 营养师和医生会根据个人的血液化验结果以及透析的方式等多种因素来做出相应的饮食建议【2】。 因此，有慢性肾病的人也是可能不需要限制这些食材的。 在没有医护人员的建议下， 并不需要限制这些食材。 2. 海盐同普通的盐一样建议少吃？ ✅对 健康饮食以及肾病预防经常说到的一点是，低盐饮食。 常见的盐的化学成分是氯化钠， sodium chloride。盐的健康危险来自于它里面的钠。 海盐因提取的方式会含有多一些其他的矿物质， 但是钠的成分和普通的食用盐是类似的。 所以海盐并不会更健康。同时， 有一些人会选择代盐。代盐有很多种，其中一种会有钾代替钠。对于普通人来说， 没有什么问题，...

治疗癌症科技不断革新，电疗在强度调控、高速螺旋外，近年加入杀癌大军的医学特种部队：近距离放射治疗，能够在不影响正常组织下，针对性地对付癌细胞。到底近距离放射治疗如何发挥杀癌效力？今期由临床肿瘤科专科医生为大家详细解构。 撰文：陈旭英 50余岁的苏女士已停经4年，但年前阴道突然出血，她立即求医，经详细检查后发现患子宫颈癌。而当时癌细胞已扩散至盆腔淋巴结，无法做手术根治，被转介至临床肿瘤科专科医生跟进。 “肿瘤科专科医生研究过我的病情后，定下治疗方案，一开始是用体外放射治疗，照射整个盆腔，共25次，疗程为5星期，配合每星期一次共5次的化疗，希望可以缩小肿瘤，之后再进行第二阶段治疗，这次要放管道入阴道，再做近距离的放射治疗，医生说这样可以更集中辐射能量对付肿瘤。 医生详细解释治疗过程，说这些治疗可以彻底杀死肿瘤，当时也没有担心了，上天要我经历癌症，又及时让我遇到适合的医生，我就好好面对吧！ ”苏女士说。 幸运地经过第一阶段的体外放射电疗，苏女士的肿瘤缩小了50%，之后进行第二阶段共4次的近距离放射治疗，肿瘤已完全消失。之后多次复诊监察，未有任何复发迹象。 什么是近距离放射治疗？ 养和医院临床肿瘤科专科医生张天怡说：“近距离放射治疗（Brachytherapy）是电疗的一种，是一种内部放射治疗，将一些带有放射性的物质的载体置放到病人体内，在近距离释放放射物质杀死癌细胞。” 张天怡续解释近距离放射治疗的特点：“近距离放射治疗是将放射性物质送到肿瘤内部，所以是局部性治疗，主力对付某些特定位置。现时使用一种密封的方式，先放置一个没有放射性的密封仪器到病人体内、事前计划好的位置；正式进行治疗时，治疗师按下控制键，输入放射性物质到此密封仪器内，放射性物质在大约15分钟内发挥效力；完成近距离放疗后，放射性物质便会回收，然后移走仪器，病人可以即日出院。” 直捣巢穴 歼灭敌人 近距离放射治疗适合头颈癌、食道、胆管癌、乳癌、子宫体癌丶子宫颈癌等；其他国家亦有用近距离放射治疗对付前列腺癌。 近距离放射治疗有不同形式，可以置入种籽（seeds），亦可以用管道（wires）接驳放射仪器。 植入种籽方式的物理学原理是，将带有不同放射性能量的种籽植入需要治疗的器官，种籽植入后在体内缓慢地释放放射元素；而其传送放射元素属短距离，故能够非常集中地对付肿瘤。医生在术前须准确计算剂量及运送过程时间等。  第二种方式，治疗人员以管状形式将种籽置入需要治疗的器官，经过约15分钟让放射物质发挥效力，然后就回收放射源，取出管道便完成。头颈癌、食道癌丶胆管癌，乳癌及一些妇科癌症，都是用管道送入放射颗粒。 什么情况下适合近距离放疗？ 张医生说，当需要集中能量丶局部对付的肿瘤，就适宜近距离放疗。个别癌症病人在切除肿瘤手术时同时置入管道，然后缝合伤口。病人术后按照疗程日期到医院，医护人员将预先植入的管道接驳仪器后，仪器便会将放射性物质输入病人需要治疗的位置内。 一般疗程大约5至10次，病人可以选择一日内进行一至两次放疗。 治疗乳腺癌的近距离放射性治疗有两种方式，“第一种是MammoSite，当外科手术切除乳腺肿瘤后，乳房会形成一个空腔（cavity），会即时置入一个球囊，以供日后输送放射性粒子进行近距离放射治疗之用；另一方法是置入针管，同样以供日后输送放射性粒子之用。 “术后治疗时，我们会将管道接驳至仪器，正式治疗时控制仪器将放射性物质送到那些特定位置；如果是用管道输送的，我们亦可以控制粒子到达预先规划好的范围。”张医生说。 近距离放射治疗前需要一套病人的电脑扫描或磁力共振图片，才能做好设计计划，确保目标治疗位置有足够放射性物质包围，而附近重要组织尽量不受影响。 医生会因应不同部位的癌症，选用适合的近距离放射技术。例如食道或胆管癌，由于器官属管道，故适合置入管道，将放射性粒子送到需要电疗的地方。病人在治疗过程中毋需麻醉；而一些病人因为食道肿瘤大而无法吞下喉管，就需要外科医生以胃镜方式置入喉管。 适合治疗多种癌症，尤其适合妇科癌症 妇科癌症、前列腺癌、分别使用不同形状的仪器及管道。妇科常用的是三管道，又称”tandem and ovoid or tandem and ring”，乳腺癌和前列腺癌则是连接多枝管。 近距放射治疗的好处，是可以高能量集中对付局部位置，一般妇科癌症的疗程是3至5次；其他如头颈癌、食道癌、由2次至10次不等。 另一个好处是稍为远离肿瘤的组织，放射剂量就会急遽下降，故适合集中对付肿瘤，减少影响附近组织。如果需要电疗的位置不是很集中，而是治疗一个范围的，就应该用体外放射治疗。 癌，可以接受一个综合治疗方案：先进行盆腔体外放射治疗及同步化疗，缩细肿瘤，第二阶段是近距离放疗，能量集中并减少对大肠、小肠、膀胱的影响。第二阶段近距离放疗十分重要，研究报告指出，如果不做第二阶段的话，病人复发机会高。 而可以进行手术的早期子宫颈癌病人，术后复发机会高的病人，需要进行局部电疗，就适合用近距离放射治疗。 而子宫受体癌的标准治疗是切除子宫、卵巢、输卵管、淋巴组织，研究显示复发常发生在阴道顶（缝合位置），故在第一期术后而有复发因素的病人（包括癌细胞较恶，子宫内壁侵入程度较高等），会在这个位置进行内放射电疗。 因子宫颈癌而接受三个月疗程的苏女士，坦言治疗期间身体软弱、乏力，吃不好睡不好，体重跌至39公斤。幸好之后慢慢复元，在悉心调理下体重回升至43公斤，现在一切如常，继续为事业打拼。 近距离放疗治子宫颈癌解构 近距离放射治疗在子宫颈癌当中，是一个不可或缺的步骤。在盆腔放射治疗中后期或完成后，会在手术室内，放入仪器（tandem and ovoids or tandem and ring）在子宫内及肿瘤旁边（两个仪器可将剂量分布向两旁拉出像梨子形状，以涵盖子宫颈及两侧子宫颈旁组织），再到治疗室完成电疗过程。 三维影像导航 减后遗症 影像导航在最近十年间，在这范畴也有新的突破。现今进行近距离放射治疗会由影像导航，即​​利用磁力共振，精准地勾画出治疗位置，并分配剂量。有研究比较昔日的二维影像及今天的三维影像，确认后者的局部控制达九成，存活率亦比前者提高10%。 有关副作用，近距离放射治疗能减少对附近组织的损害，及减少长远后遗症比率。例如对膀胱小肠的损害，昔日是10%至15%，现在是低于5%。

▲专家称，如果某些场合必须要喝酒，最重要的一件事，就是要限量。酒精摄入越多，对于身体的伤害就会越大，为了健康，能少喝点就一定要少喝。网上图片 亲朋聚会要喝点酒，宴请宾客要喝点酒，托人谈事也要喝点酒，喝酒在中国可谓是历史悠久。专家一直以来建议大家“不饮酒”，但碰到一些特殊情况时您可能不得不饮酒。但如何做可以减轻酒精对于身体的伤害？今天请专家谈谈相对而言的“健康饮酒”方式。 不可置疑，喝酒这件事对于身体的危害是比较大的。短时间内大量饮酒或者经常摄入酒精必然会增加肝脏的氧气消耗，从而会增加急性酒精中毒的发病概率。如果您经常饮酒，轻者会导致酒精性脂肪肝的发病率，重者甚至导致肝硬化、肝癌等严重疾病。 除此之外，经常饮酒或者一次性大量饮酒，还会影响您的大脑和皮肤健康，损伤自己身体的各大系统，对于口腔、食道、胃肠等部位的损伤也比较大。那么，如何做可以减轻酒精对身体的伤害呢？专家简述如下。 一、最重要的是限量 如果您必须要喝酒，最重要的一件事，就是必须要限量。酒精摄入越多，对于身体的伤害就一定会越大，正因为如此，为了健康，能少喝点就一定要少喝。 《中国居民膳食指南》（2016版）建议（这里我更想说是要求）男性单日摄入酒精的量不超过25克，女性朋友摄入酒精的量单日不该超过15克。如何换算到我们具体饮用的酒品，大家要记得这个公式：酒精的身体摄入量＝饮酒量×酒精浓度×0.8。 具体计算方式是，对于一瓶酒精度数为50度的白酒来说，建议男性朋友一天摄入不超过一两（50克），女性朋友每天摄入不超过30克。对于10度的红酒来说，女性朋友建议单日饮用量不超过3两，男性朋友建议不超过半斤。 无论您喝的是什么酒，无论您是在哪喝酒，限量是保护自己的最基本方法，请您严格对待。 二、选择低度酒 “喝酒只喝高度酒”的理论纯属不靠谱的言论，酒精摄入越多对于身体的伤害必然会越大。高度酒对于身体的刺激也会更大，特别对于食道黏膜和胃肠黏膜。所以，相对而言，在保证酒品质量的前提下，请您选择度数更低的酒品。 三、饮酒前和饮酒时要吃饭 所谓的吃饭，就是要吃点东西。喝酒前吃点食品，可以很好地起到垫底的作用，保护胃肠黏膜不过多受到伤害；喝酒过程中食用东西同样也是这个机理，让自己醉得慢点，让自己不要喝得那么快。 具体而言，粗杂粮粥、蔬菜汤、优酪乳等汤粥黏合状态的食物更宜在饮酒之前食用，它们附着在胃黏膜上，能更好地起到缓冲作用。另外，饮酒时请多吃新鲜食品，蔬菜、菌菇类食品、豆制品等都是很靠谱的选择。 注意：为了您的身体健康，只要有食物摄入，就比不吃东西好。 四、吃肉要吃新鲜的 各种烤肠、熏肉、酱肉中都含有一定的亚硝酸盐物质，酒精的摄入会扩张血管，从而就会增加亚硝酸盐进入体液内，加重对身体的伤害。说它致癌有点夸张，但是对健康则确实没有好处。吃肉可以，请选择少量的新鲜肉食，拒绝腌制品。 五、饮酒过程中多饮水 喝酒的过程中要多饮水，增加水分的摄入，才能促进酒精从尿液中的排出。另外多饮水也可以帮助解酒，是一件很廉价的养生方法。 健康饮酒是一件可以理解的事情，科学＋健康的作为，就是对身体的负责任，如饮酒必须限量、饮酒时请吃东西等等。

一、 梳子有300多个品种 　　在梳子还只是单一的模样时，我们只能按照材质来给它分类：木梳、牛角梳、塑制梳……如今梳子家族因为职责的变化与更新已经拓展开来，按照品种分也可分为实用品梳、工艺梳、旅游梳、高档精品梳、保健梳等五大系列300多个品种。 　　二、不同的梳子有不同的功能 　　梳子按照功能分可以分为造型梳(卷发、直发、刮蓬等)、按摩梳(气垫梳)、清洁梳(头皮清洁、头发清洁等)、护理梳(养发)及特殊功能梳(分发、解结、防静电、防毛躁等)，每类梳子都有自己的模样、用途和适用对象。 　　三、用尼龙梳子加重脱发 　　尼龙梳子和头刷，因尼龙梳子和头刷易产生静电，会给头发和头皮带来不良刺激。最理想的是选用黄杨木梳和猪鬃头刷，既能去除头屑，增加头发光泽，又能按摩头皮，促进血液循环。 　　四、梳子需要经常清洁 　　需要提醒的是，梳子的清洁也很重要，否则即使梳子选对了，上面藏满的污垢长期与头皮接触，也容易引发头皮发痒、过敏等。清洁梳子时可将梳子浸泡在肥皂水中约10分钟，然后用毛巾擦洗，最后用清水冲净即可。 　　五、日常中有很多关于梳子的讹传： 　　1)梳子是耐用品，可以全家共用？ 　　梳子不便清洁，会导致头皮上的真菌互相传染。如果家里有人患上真菌性头皮炎或毛囊炎，不需要皮肤破损就可以直接传染，因此即使是自己的梳子也要在头皮发生炎症后更换。 　　2)小梳子灵巧方便，比大梳子好？ 　　实际上小梳子除了轻便以外没有其他好处，一次梳到的头发不多导致对头发的局部拉力过大，会比大梳子造成更多的脱发。 　　3)定型梳一步到位很简便？ 　　这种梳子其实并不好。头发在加热的时候毛鳞片张开，而梳齿在此时游走于发间，会造成大面积的毛鳞片断裂、损伤，长期使用发色会发黄。建议给头发加热之前先梳头不要一边梳头一边给头发加热定型。 　　4)牛角梳人人都适用？ 　　牛角“凉血解毒”的药理性能使人舒缓紧张和疲惫，但有三种情况不能用牛角梳：生理期前后(血亏时期)、感冒(气亏时期)、服用具有凉血解毒的药物时期。 　　5)好的梳子可以减少脱发量？ 　　实际上，梳子并不能主宰脱发，适当梳头只能使毛囊生长、萎缩的规律变得稳定，同时稳定每天的脱发量(50根左右)。 　　6)金属梳材质珍贵，是头发的奢华享受？ 　　在所有常见的梳子材质中，金属梳是最挑发质的。银梳虽然有除垢不沾的优点，但不具备恰当的软硬度，容易令发丝断裂。合金梳子在市面上比较常见，也仅适合极厚实、或者天然卷的头发，对一般发质而言都不是特别适用。 　　六、日常防脱发小妙招 　　1、勤洗发，洗头的间隔最好是2－5天。洗发的同时需边搓边按摩，既能保持头皮清洁，又能使头皮活血。 　　2、不用脱脂性强或碱性洗发剂。这类洗发剂的脱脂性和脱水均很强，易使头发干燥头皮坏死。应选用对头皮和头发无刺激性的无酸性天然洗发剂，或根据自己的发质选用。 　　3、戒烟。吸烟会使头皮毛细管收缩，从而影响头发的发育生长。 　　4、节制饮酒。白酒，特别是烫热的白酒会使头皮产生热气和湿气，引起脱发。即使是啤酒，葡萄酒也应适量，每周至少应让肝脏“休息”两日，(即停止饮酒)。 　　5、消除精神压抑感。精神状态不稳定，每天焦虑不安会导致脱发，压抑的程度越深，脱发的速度也越快。对女性来说，生活忙碌而又保持适当的运动量，头发会光彩乌黑，充满生命力。男性相反，生活越是紧张，工作越忙碌，脱发的机会越高。因此，经常进行深呼吸，散步，做松驰体操等，可消除当天的精神疲劳。 　　6、烫发吹风要慎重。吹风机吹出的热温度达100度，会破坏毛发组织，损伤头皮，因此要避免总吹风。烫发次数也不宜过多，烫发液对头发的影也较大，次数多了会使头发发丝大伤元气。 　　7、多食蔬菜防止便秘。要常年坚持多吃谷物，水果。如蔬菜摄入减少，易引起便秘而“弄脏血液”，影响头发质量，得了痔疮还会加速头顶部的脱发。 　　8、空调要适宜。空调的暖湿风和冷风都可成为脱发和白发的原因，空气过于干燥或湿度过大对保护头发都不利。 　　9、注意帽子，头盔的通风。头发不耐闷热，戴帽子、头盔的人会使头发长时间不透气，容易闷坏头发。尤其是发际处受帽子或头盔的压迫的毛孔肌肉易松驰，引起脱发。所以应搞好帽子，头盔的通风，如垫上空心帽衬或增加小孔等。 　　如果注意了上面所述的九条，会消除脱发带来的烦恼。 来源：新浪养生

今天和朋友一同去菜市场买菜，她让我自己挑选爱吃的菜。我看着菜市场那些新鲜、丰富的绿油油的菜，心里真是高兴啊。生活很美好，吃的健康最美妙。现在是夏季，我挑选的大多数是清淡的蔬菜一类的，她陪着我，看着我挑来拣去的，觉得很奇怪。因为她平时，买菜速度很快，不会像我这样认真挑选，而且是“很有理由”的挑选。 现在，熊苗营养师来分享一下 专业挑菜的妙招： 一、挑选西红柿： 朋友爱吃西红柿炒鸡蛋。问我买什么颜色的西红柿合适。我告诉她买大红色的西红柿，这样的西红柿熟透了，酸味浓郁，与鸡蛋一起炒着吃，酸酸口感很开胃。 如果是凉拌吃或者直接入口生吃，就买生一点的，粉色的，脆口沙瓤。生吃补充维生素C, 炒着吃补充番茄红素，生吃熟吃轮换着吃。 二、包心菜 包心菜养胃，我喜欢洗干净之后用滚水焯一下，而后拿一个小蝶装一点生抽和香油和姜蒜泥、蘸料吃。包心菜洗干净之后还可以用榨汁机一起榨汁喝，这是养胃的一个好方法，加一点蜂蜜味道很好。选包心菜的时候，拿在手里选择紧实的比较有重量的，不是拿起来感觉轻的那种就行。 三、冬瓜 冬瓜利尿、祛湿，夏季吃最合适。买冬瓜我选择黑皮的，黑皮的肉厚，煮汤不容易烂掉。肉厚好吃，不管是煮汤还是红烧都很好吃。冬瓜可以与海带、大白菜、豆腐、虾仁分别做汤或者炒着吃都行。 四、黄瓜 买黄瓜看带花的那个，花新鲜，黄瓜就新鲜。黄瓜凉拌这吃非常好，脆口、补水。夏季身体很缺水，吃黄瓜比喝饮料要健康的多，还不担心长胖。 来源：熊猫营养师