美食

【加拿大都市网】上集 跟大家推荐了五个Wonderland必玩机动游戏，今集跟大家谈谈如何以最经济实惠的方式畅玩Wonderland！ 攻略一：网购门券6折   千万不要现场购票！ 以单日入场门票计算，现场购票票价为$75，而预先网上购票票价为$39.99，税后$44.99，比现场买便宜$30，近乎6折！与其花更多钱买入场券，倒不如省着买接下来介绍的餐饮套票。   攻略二：50元喂饱一家   全日任饮任食餐饮套票 相信大家每次去主题乐园都会遇到这个情况：乐园内不可以自携食物或饮料入场，于是玩到口渴、肚饿的时候就唯有光顾乐园里又昂贵、食物份量又少的餐厅……成年人还可以挨饿，一家大小去玩的话，不得不填饱小朋友的肚子，家长们可就要硬著头皮花钱喂饱他们了！ Wonderland作为全加拿大最大的主题乐园，当然希望吸引更多一家大小前来游玩，所以推出各式各样的套票，满足不同家庭的需要。在官网购票的时候，可以在“Dining”一栏看到不同种类和价钱的餐饮套票，大家可以根据自己的需要和喜好选择。值得留意的是，餐饮套票只可以在网上购买，所以建议大家在购买入场票时顺道加购餐饮套票。 小编和同事当天一行四人买了一张$42.99的“至尊全日餐饮套票（Premium All Day Dining）”，连税$49.57，刚好在$50以下。凭套票每90分钟可以享用一次主菜或小吃，每15分钟可以享用一大杯饮料；官网 详细列出有份参与计划的餐厅和小食摊，还可以看到餐单，小编建议大家在入场后先去拿食物和饮料，这样便可以尽用套票。提提大家，第一次使用套票时，要把手机的二维码展示给职员看，对方会换一条带有条码的手带给我们，手机上的二维码就会失效，所以大家不一定要把手带系在特定一个人手上，这样就可以分工合作，有人排队玩机动游戏的时候，其他人可以先排队换餐饮，节省时间。 我们当天试了四间餐厅和小食，小编认为最值得试的是Footlong Hot Dog，巨型一呎长热狗，名符其实劲量级美食！ Pizza Pizza (Planet Snoopy) 鸡块薯条（Chicken Bites and Fries） Alpen Cheesery 鸡肉芝士通心粉、蒜蓉包（Macaroni and Cheese with Chicken...

【加拿大都市网】乌克兰战火持续，多伦多许多餐馆都因此为战争救援工作作出贡献。无论是提供资援物资、设立特殊菜式还是捐赠一部分营业收益，这些厨房都在用他们的美味佳肴支持人道主义和乌克兰国防组织。《多伦多生活》指这里六家餐厅，可让人们以六种方法支持乌克兰和当地企业之余，同时享用美食。   1.Heavnly Perogy 乌克兰餐厅 Perogies 波兰饺子只是这个乌克兰小厨房其中一道美味佳肴而已，它位于Bathurst夹Dundas乌克兰东正教堂St. Volodymyr’s Ukrainian Orthodox Church的地下室。15 年前从乌克兰移居到多伦多的老板 Tetyana Matkivska 说 ﹕“乌克兰是我的祖国、我的根，也是我的心和灵魂所在。我现在身在此处，而我的家人和朋友却在那里经历可怕的战争。当战争开始时，我问自己的第一个问题是：我能为乌克兰和家人做些什么？” 当顾客惠顾后，每次结帐时都可以选择捐款，这些资金将捐给加拿大红十字会、Friends of Ukraine Defence Forces乌克兰国防军之友基金会 (FUDF) 或 BCU 基金会。 餐厅还另外将其销售额的 5% 捐赠给上述机构，并代表...

【加拿大都市网】这家餐厅提供全新的任食自助早午餐！它位于多伦多附近，推出全新的自助早午餐，不仅提供美味佳肴，还可以在瑰丽的瀑布旁用餐，尤如身处童话中。 Ancaster Mill距离多伦多约一小时车程，并座落在小溪旁，是一家历史悠久的餐馆。他们的食材不但全部由农场直送，近日更推出全新的周日早午餐菜单，以定额价格收费，你可在一边享受自助餐无限量供应的美食、一边欣赏美景、一边啜饮Mimosa鸡尾酒。 每人只需 70 元，便可享用丰盛的自助餐冷盘，包括各种海鲜、沙拉、面包、新鲜出炉的糕点和甜点，另外还有早餐热主菜以及Caesars、含羞草和咖啡等饮品。 热菜方面，Poached Eggs Florentine 是绝对值得一试的主菜，酸面团上配有黑甘蓝、烤蘑菇和柑橘hollandiase蛋黄酱，十分美味。 自助餐是任何形式，而且还可无限添饮Mimosa鸡尾酒，绝不会让你饿着离开。 用餐区宽敞而伴有壮丽的瀑布景色，可以一边欣赏外面的瀑布一边享用美食，如置身异景，梦幻神奇，你一定会想拍照留念。Ancaster Mill 早午餐供应时间为周日上午 9 点至下午 2:30，你可以在网上预订。 如果你正在寻找可以欣赏美景的早午餐地点，也可以前往万锦市于人村的 Next Door 餐厅(下图)，他们提供巨型早午餐，你可坐在高架露台俯瞰溪流。           View this post on Instagram                       A post shared by NextDoor Restaurant...

【加拿大都市网】近日同事说在多伦多有一队弦乐四重奏乐团（string quartet），在一座点满烛光的庄严大教堂内演奏流行歌手如 Taylor Swift、 Adele 、Coldplay和 Lady Gaga的歌曲，甚有情调。小编身为一名Swiftie（Taylor Swift粉丝），听到有这类浪漫的拍拖节目，就当然不会放弃这个“工作机会”，立马自荐亲身到现场体验气氛，绝无私心，只为能够设计出一条拍拖路线，让大家能与另一半制造甜蜜、难忘回忆。   第一站：东区唐人街隐世欧洲菜 虽然教堂位于东区唐人街，可是整条街有不少甚有异国风情的欧陆风cafe，小编特别为大家推荐两间餐厅，大家可以在演奏会开始前先去吃个浪漫晚餐，而从餐厅步行到教堂只需数分钟，十分 方便。法国餐厅 Batifole主打法国菜，意大利餐厅 Wynona Toronto则是吃意大利菜的好地方，两间餐厅在Google的评分都是4.6分以上，大家可以在餐厅网站看到餐牌和价钱。 选择一：Batifole 法国餐厅 地址：744 Gerrard St E, Toronto, ON M4M 1Y3 营业时间：星期二至六 5-10pm 网站： http://batifole.ca/ 选择二：Wynona Toronto 意大利餐厅 地址：819...

【加拿大都市网】嗜酒人士闲时喜爱浅酌一杯，当中除了红酒、威士忌等等，鸡尾酒也是不少人的心头好，但大家可会知道，今天（5月13日）就是世界鸡尾酒日？原来自1806年5月13日纽约一份小报为鸡尾酒定义后，这天便成为专门庆祝Cocktail面世的日子。 说起鸡尾酒，主要由烈酒、糖、水和苦精调制而成，其款式口味变化多端，不过注重健康的朋友，浅尝时便要多加留意，因为比起许多烈酒来说，鸡尾酒虽然较易入口，但由于所含酒精及糖浆成分不少，一不小心多喝，很容易便承受了高卡路里的风险。事实上，简单如一杯由椰浆、菠萝汁、毡酒调制而成的Pina Colada，其热量已达五百五十卡路里，至于Margarita、Long Island等热门选择，也各含四百五十卡路里或以上，正在瘦身人士喝下一杯，随时有可能超标！ Pina Colada热量高达五百五十卡路里。   嗜爱鸡尾酒人士若想避过致肥风险，其实也可挑一些较低热量的鸡尾酒，如只由毡酒和苦艾酒调制的Dry Martini，热量只有176卡路里；而由薄荷、柠檬、糖浆和毡酒制作的Mojito，也只有168卡路里； 至于Gin & Tonic及Vodka Soda等，更分别只有148及96卡路里，同样是适合瘦身人士考虑的鸡尾酒选择！ Mojito   Gin and Tonic    

【加拿大都市网】对于一个在加拿大并不算超大的城市来说，卡尔加里少有地吸引了不少食客，这里有很多出色的餐厅可供尝试，出色得令人难以抉择，这些餐厅将添加到你的美食清单中。 幸好我们有Reddit ﹕最近，一位 Reddit 用户请求卡尔加里人推荐该市最好的餐厅，除了美味的食物和服务，还具有良好的氛围，人们很快就分享了他们最喜欢的餐厅。 从人手制意大利面到点心，总有一家餐厅可以满足你，快把这些餐厅添加到你的美食清单中。 1. Teatro 菜式：意大利菜 地址： 200 Eighth Ave. S.E., Calgary, AB. 推荐理由：一位 Reddit 用户说这家餐厅很漂亮，提供“美味的食物和城里最好的服务”。 Teatro 的丰富菜单包括手工意大利面，你甚至可以享用五道菜的推介菜单。 菜单：https://teatro.ca/menu/           View this post on Instagram                       A post shared by Teatro Restaurant...

  【加拿大都市网】多伦多将正式获得一份米其林餐厅指南。该指南标志着加拿大首次参与到米其林全球餐厅指南中。 多伦多的米其林餐厅指南已经制作了四年，并将于今年秋天出版。 米其林表示，检查人员已经开始匿名访问高级餐厅和更多的夫妻老婆店。 即将发布的指南将遵循米其林惯用的方法，基于五个通用标准，包括： 优质产品 风味的掌握 烹饪技术的掌握 厨师在菜肴中的个性 每次访问之间的一致性（每家餐厅都要接受多次检查） 餐馆将按照通常的星级制度进行评级，一星是令人羡慕的分数，而二星或三星的评级则标志着这家餐厅在全球达到了高水平。 目前，网上对多伦多有哪些餐厅应该被授予星级有了看法。 有传言说Cafe Boulud和R&D将首先获得一星评级，因为两家公司的行政大厨都出席了发布指南的新闻发布会，但星级评级尚未公布。 有些人担心多伦多不会有很多或任何一星或以上的餐厅，除了像Alo这样可能已经备受赞誉的餐厅。 如果有一件事是大多数人都能同意的，那就是当指南出来时，它将是有争议的。 尽管米其林的检查员可能会尽力而为，但他们根本不可能去到所有的餐厅。 米其林上星对餐厅来说是一个福音，但食客们担心上星会让餐厅涨价。 人们还想知道谁在资助这一切，以及这可能会影响哪些餐厅被审查，谁会得到好的评价。 多伦多米其林指南预计将于2022年秋季出版，但具体日期尚未公布。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】5月10日上午，多伦多市长庄德利宣布，以星级系统闻名的全球知名餐饮指南将登陆多伦多。 一个多世纪前，米其林指南最初是为法国轮胎公司的客户提供免费旅行指南，此后已成为厨师的圣杯。 法国轮胎公司米其林自1904年以来出版的著名系列指南之前从未为加拿大制作过，因此多伦多的首本米其林指南将是全加拿大的第一本。 成为拥有米其林业务的30多个国家之一。 （言西早报道 星报图）  

【加拿大都市网】位于烈治文山央街9350号的Hillcrest Mall街头美食市场(Street Eats Market)于四月初重新开业，小编和同事一行三人上周五寓工作于饮食，试尽街头美食。市场位于Hillcrest Mall对出的大型停车场，从远处便可以见到有些色彩缤纷的美食车停靠在内。我们光顾了四架餐车，各有特色，大家不妨试试，满足味蕾之余，又能走出户外，感受春天的气息。   Cheesecake in Tha 6ix 这架美食车的名称大玩文字游戏，结合了“Cheesecake on a stick”和“Cheesecake in the Six”两个概念，前者指的是串烧棒上的芝士蛋糕，后者意思是在多伦多(别名The Six)的芝士蛋糕店。他们提供14款口味的芝士蛋糕，我们试了店主推介的Ferrero Rocher金莎朱古力味，浓郁的朱古力与香滑的芝士蛋糕简直是绝配！ 价钱: $7-12 IG: cheesecakeintha6ix Golden Grill 这架由韩国人打理的韩式烤肉餐车以韩式烤肉配搭不同国家的美食，例如店主推荐的Amazing Big Roti Taco就是在墨西哥夹饼(Tacos)中加入韩式烤牛肉，大玩fusion菜。 价钱:...

【加拿大都市网】在安省，有一系列的下午茶好去处，让你沉醉于英伦乡村式风味。 从古雅的英式咖啡馆到明媚的粉红色茶室，或是和风景如画的户外露台，安省各处都有下午茶好去处。以下是八间位于安省的茶室，让你尽情享用英式松饼、糖果和一口三文治。   1. The Wild Tart 推荐理由：在休闲的咖啡厅氛围中，你可以享用欧式糕点下午茶。下午茶餐包括一壶手冲茶饮，配上手指三文治、英式松饼和糕点。你也可另外选配薄赛珂（Prosecco）气泡酒、汤、素食或咸味糕点。 地址：61 Metcalfe St., Elora, ON 餐单：http://thewildtart.ca/menu/           View this post on Instagram                       A post shared by The Wild Tart (@thewildtartelora)           View this post on Instagram                       A post...

【加拿大都市网】是时候试试 Spring Spritz 葡萄酒鸡尾酒了。安大略省有一种新的葡萄酒体验，可以在户外的露台品尝本地酿制葡萄酒，让身处多伦多的你有一个美好的约会之夜。露台其实是一个有顶棚的凉亭，设有暖风机，即使天气稍凉也不怕。 Konzelmann Estate Winery 最新举办春季品酒活动“ Spring Sips” 活动，让你与最喜欢的人一同品尝不同葡萄酒。除了时令葡萄酒，还备有特制春季葡萄酒鸡尾酒和美味的Charcuterie法式熟肉野餐拼盘。 葡萄酒的选择则有Sauvignon Blanc、Pinot Noir、他们著名的Peachwine桃酒，以及由Riesling和新鲜水果炮制而成的 Spring Spritz 鸡尾酒。而熟食野餐拼盘侧供有各种肉类、奶酪、美食酱、手工面包、薯条和饼干。 同行友人不喝酒？你可以为他选择野餐拼盘和不含酒精的鸡尾酒，价格为20元。活动时间是周一至周日每天上午11点到下午5点之间，限时45分钟。 除了这个春日露台品酒活动，葡萄园还有一系列的活动，例如在俯瞰安大略湖的私人圆顶帐幕上享用特藏品美酒和法式Charcuterie熟食，或预订他们Grand Tasting Hall，在大厅享用葡萄酒。葡萄园还即将推出全新活动，如甜点咸点配对小吃拼盘。过去备受欢迎的Blind Tasting蒙瓶试饮活动也将载誉回归，具体日期有待公布。 品酒体验完结后，你可以随时前往新装修的湖畔酒廊，继续品尝美味的葡萄酒，还可以一边享用更多小吃，例如爆谷三重奏和芝士拼盘，一边欣赏郁郁葱葱的葡萄园和湖泊的景色。注意，湖畔酒廊只在周五至周日开放，到了夏季才会每天开放。           View this post on Instagram                       A post shared...

【加拿大都市网】多伦多这些法式面包店和咖啡室，供应着令人垂涎的美食，并弥漫着满满的法国氛围，让你毋须走得太远也可踏足一间巴黎咖啡馆。无论你在觅访香酥的牛油牛角包还是特色甜点，Narcity.com推介这9家法式咖啡馆或糕饼店，如同亲临法国。   1. Café Boulud 推荐理由：这家提供季节性变化餐单和复古风格的餐厅，供应咖啡和法式甜点，如温暖的玛德琳（Madeleines）蛋糕。 餐单：https://www.cafeboulud.com/toronto/menus/#weekend-brunch 地址：60 Yorkville Ave., Toronto, ON   2. Ladurée 推荐理由：如果你真的很想念巴黎，那么这里就是你的最佳选择。色彩柔和的咖啡馆供应下午茶、早午餐，当然还有马卡龙。 餐单：https://www.ladureecanada.ca/locations/yorkdale-shopping-centre/ 地址： 3401 Dufferin St., Toronto, ON 130 King Street West, Toronto, ON   3. Maman 推荐理由：这家梦幻般的咖啡馆有令人期待的糕点、咖啡、三文治等，就像去了法国乡村旅行一样。 餐单：https://www.mamannyc.com/toronto-menu-1 地址：100 King St. W., Toronto, ON   4. Fleur...

【加拿大都市网】这些温暖的露台餐厅提供美味的清晨盛宴，因此你可以不用在家煮鸡蛋。只需穿上你最温暖的衣服，前往其中一个露台享用成堆的煎饼、烈酒等心仪美食。   1. School 推荐理由：芝士烟肉法式多士、苹果奶酥蛋糕和其他诱人的早午餐，一一等着你品尝。 地址：70 Fraser Ave., Toronto, ON 餐单：https://www.schooltoronto.com/menu           View this post on Instagram                       A post shared by SCHOOL Restaurant (@schoolresto)             View this post on Instagram                       A post shared by SCHOOL...

【加拿大都市网】你自问是大胃王吗？你正在寻找下一个挑战吗？如果你自问能吃下一个54乘54寸的披萨，或许可以挑战健力士世界纪录的大型西西里风味披萨。 总部位于加州的披萨连锁店 Big Mama's & Papa's Pizzeria 正计划进军安大略省，他们预期在今年7月或8月开设安大略省的第一间分店。加盟店负责人Sam Wadera表示，公司已经向多伦多市中心、密西沙加、汉密尔顿和约克大学的负责人提交申请表。 根据Big Mama's & Papa's Pizzeria网站显示，他们提供各种巨型披萨，包括直径36寸的 Big Papa 披萨和54乘54寸的 Giant Sicilian 披萨，与中级标准曲棍球棒的长度相约，除此之外也供应意粉、沙律、鸡翼等食物。 Big Mama's & Papa's Pizzeria的披萨十分巨型，甚至有专门的送货车，将披萨从门店送到顾客手中，Sam Wadera指出，公司拥有“最大可交付披萨”的世界纪录，未来Big Mama's...

【加拿大都市网】加拿大人的主食与华人不同，他们以面包、薯仔等作为主食，快餐店更是随处可见，周六（9日）Ghost Chicken为庆祝多伦多第一间旗舰店开幕，将以$2优惠价，出售其原价为$10.99的招牌菜 --- OG炸鸡汉堡 （OG Chicken Sandwich）。 这次优惠只有300个名额，且每人只能购买一次，如果想以优惠价购买炸鸡汉堡，可能要提早排队了。 Ghost Chicken 提供各式炸鸡，炸鸡汉堡、炸鸡棒及鸡块等，还有椰菜、通心粉和奶酪、薯条和薯泥等经典配菜。而这次主角OG炸鸡汉堡制作过程并不简单，需要先经过 24 小时盐水及酪乳醃制，最后加入椰菜和奶油制作而成。 Ghost Chicken曾于密西沙加设有限定店，但现在决定将其招牌炸鸡带到多伦多。发言人表示，这次优惠活动能让更多消费者了解Ghost Chicken，顾客也能以优惠价品尝其中一款畅销产品，发言人强调，希望顾客可以以低价格获得高质量食物。 优惠价格：2元 OG 炸鸡汉堡（300个名额） 优惠日期：2022 年 4 月 9 日 地址：74 Ossington Ave. Toronto, ON (资料图片)...

【加拿大都市网】多伦多有一家新的送餐服务初创公司，由本地厨师炮制，为大家带来另类的美食菜单。 SPATULA Foods由米其林受训厨师Wallace Wong和前Uber Eats加拿大首席策划师Ian Weng共同创立，提供速冻食物，由Wallace Wong与其他各位多伦多厨师一起研发食谱，只须加热10分钟即可食用。Wallace Wong表示：“顾客在SPATULA订购食物的同时，也是一个支持本地厨师的机会。他们的参与还使我们能够为多伦多人提供优质的食品，消费者可以自信、方便地烹饪，并自豪地招呼其他人。” 店铺取名SPATULA Foods，其中SPATULA 意指锅铲，店内食物只需用铲子搅拌一下就可进食，因而得名。创办人Ian Weng在法国攻读 MBA 的时候，由于缺乏时间和烹饪技巧，于是尝试当地的速冻食物，结果一试就爱上，便有了在食物最新鲜的时候，将其速冻的想法。他认为如果法国能做好速冻食品，为什么加拿大不能呢？当Ian Weng回到多伦多后，与另一创办人Wallace Wong谈起速冻食品，两人不谋而合，于是SPATULA就诞生了。 Wallace Wong指：“我们的食物采用本地的优质食材制作而成，在我们的冷冻技术下，进食时不会发觉食物曾被冷冻过。在法国，速冻食物实际上是一项价值数十亿美元的生意，连钟情饮食的法国人也享受速冻美食，那么这是一个很好的标准告诉大家速冻美食有多好。” Ian Weng在新闻稿中指，SPATULA至少比餐点配送服务快三倍，比坊间送餐应用程式快四倍。 (图：CNW、SPATULA Foods ) T05

【加拿大都市网】位于Bloor st.及Havelock st.的新餐厅Orote，新任韩国主厨采用当地采购的时令食材，烹制带有韩国特色独特的西式fusion菜肴。 主厨李先生是韩国人，曾于加拿大著名餐厅Actinolite工作四年，餐厅强调使用农场种植的食物，重视保存和发酵，在餐厅主厨Justin Cournoyer指导下，李先生学会了创新、具实验精神的烹饪理念，尝试将食材的味道、口感、样貌完全打散，再重新组合成一道新的fusion菜式。 现在他学有所成，自立门户。作为新餐厅Orote的掌舵人，李先生将学到烹饪理念应用到他的新餐厅当中，重新构想经典的韩国风味。 《多伦多生活》报道，在李先生的烹饪世界中，虾和猪肉的组合变成醃制的薄切五花肉，撒上虾粉；青口和萝卜制成青翠沙律；荞麦茶浸泡在奶油中，然后撒上巧克力；以上菜色是餐厅固定菜单（prix fixe）六道菜色的其中一部分，会随季节的改变。 菜单上第一道菜有虾和猪肉，是韩国菜的经典风味组合。切成薄片五花肉经过醃制和压力烹制，上面撒上烤虾粉。配上蒸大头菜和醃制的香菜。 第二道菜有两串炭烧龙虾配上日本南瓜，上面放著浓郁的黑蒜和核桃碎。 接着送上第三道菜是蒲公英叶，加上经煎过青口汁及萝卜，十分有鲜味和个性。 第四道菜是蘑菇豆腐饺子，饺子内有青葱、白菜和香菇，旁边是野生的黄脚蘑菇，额外支付10元添加刨花松露。 主菜有两个选择，其中一个是烤大比目鱼。 另一个选择是鲜嫩的炭烤猪扒，配上羽衣甘蓝和椰菜。 李大厨建议在主菜中加入的味噌蛋黄饭。米饭配上味噌、蛋黄、大葱和秘制酱油，简单而美味。 甜品是大麦奶油。奶油浸泡在烤大麦中，打成泡沫，在上面撒上膨化的荞麦、黑芝麻和磨碎的黑巧克力。 菜单还有其他菜色可供选择，其中一道是菜包鸡肉，是用韩国萝卜包著调味了的鸡肉，最后撒上芝麻。 餐厅提供种类繁多的天然葡萄酒，还有啤酒和苹果酒可供选择。店内以暖色为主调、营造出宁静、现代的氛围。大部分餐具都是由当地陶艺家手工制作的。一幅带有Orote老虎标志的大型壁画俯瞰著一排舒适的坐位，其中一些面向熙熙攘攘的开放式厨房。 (图：多伦多生活、Orote@IG ) T05  

多伦多有新的临时增置有加暖气的露台餐区刚刚开业，现在毋须等到夏天，你就可以进行户外进餐和有趣的“室外”游戏了。现时乍暖还寒的天气中，这个为春天而设的露台餐厅可以让你和最多七个朋友在圆拱顶雪球或凉亭式帐篷内用餐。 由Olde Stone Cottage Pub 与 LMI Yurt Village 合作打造这个新的带有暖气的露台餐厅，让你可以在其中选择甚有私人用餐氛围的帐篷，同时选玩不同的桌面游戏、播放旧式唱片和烤棉花糖。 餐厅创建了所谓“露台通行证”(patio pass)，以便租用这些带有顶棚的露台空间两小时，包括免费的棉花糖朱古力夹饼套件(s’mores kit)、炉边桌和不同的桌面游戏。客人可以参加棋盘游戏、桌面游戏和街机类型的娱乐活动，包括迷你篮球和迷你高尔夫球。 这里共有三种独特的用餐氛围：“70 年代主题穹顶”(70s theme dome)、“天窗格子”(skylight trellis)和“炉边凉亭”(fireside gazebo)。每个都有不同的照明和装饰风格，甚至还有一些假植物打造舒适的环境。 “70 年代主题穹顶”就像在雪球中用餐，配有电唱机和唱片，你甚至可以在夜晚使用。你也可以在壁炉旁的凉亭内制作烤棉花糖朱古力夹饼，周围环绕着闪烁的灯光。“天窗格子”则有一个透明的天花板，让你可以在用餐和玩游戏时观星。 这是置身仿如渡假屋度过一个夜晚的完美方式。餐厅有不同的套餐选择，包括开胃菜或正餐；你可以选择预订露台空间，并从他们的餐单中订购任何想要的餐饮。尽兴后，离开时你还可以免费带走一个小游戏回家。           View this post on Instagram                       A post shared by...

【加拿大都市网】多伦多巿中有很多吃的地方，但有不少餐厅已超越了只是吃些东西的问题。从供应新鲜餐点和欣赏多伦多美景到拥有时髦的装饰，这些城中食肆有些甚至获得“最佳之最（the Best of the Best)”奖项的美誉。 据 OpenTable 称，多伦多市中心有几家屡获殊荣的餐厅，被评为全国乃至世界最佳餐厅。如果你正在寻找可以列入个人美食清单的地点，可以一访Narcity推荐多伦多巿中心这六家餐厅。   Don Alfonso 1890 菜式：意大利 地点： 1 Austin Terr., Toronto, ON 奖项：被 50 Top Italy 评为 “2022 年全球最佳意大利餐厅”( Best Italian Restaurant In...

【加拿大都市网】世界美食网站TasteAtlas日前发布东南亚美食排行榜，引发热议。星马民众不满两地代表食物辣椒蟹和椰浆饭只获得“OK”（还好）的评价，比不上“最好”的印尼鸡粥和菲律宾茄子蛋卷。 TasteAtlas日前在有近八十万粉丝的facebook专页，公布东南亚美食排行榜，将12道东南亚料理分成四组，分数高于四点五分的属于“最好”，分数高于四分的是“好”，超过三点五分的为“OK”，低于三点五分则属于“最差”。被评为“最好”等级的食物，分别是菲律宾春卷、菲律宾茄子蛋卷和印尼鸡粥。越南河粉、泰式炒贵刁和印尼沙嗲获次一等的“好”评级。马来西亚椰浆饭、新加坡辣椒蟹则和越南煎饼属“OK”。“最差”的三道料理是柬埔寨咖喱蒸鱼、印尼阿杂菜（Acar）和菲律宾鸭仔蛋。 民众批网站“Tasteless” 这个排行榜引起网民热议，质疑评审的评选标准。有新加坡人认为评审或许只是刚好吃到难吃的椰浆饭和辣椒蟹，大马网民则留言抗议，表示椰浆饭不止是“OK”等级的食物。有人讽刺网站应改名为Tasteless（无味）。 有网民说：“做这个排名的人感觉上是不喜欢吃辣。”有网民指外国人口味一般，不懂美食。不过也有人认为各花入各眼，应尊重评审的不同喜好，该排行榜不会影响椰浆饭和辣椒螃蟹在他们心中的地位。 印尼鸡肉粥跻身三甲 最多人有意见的是鸡肉粥跻入三甲，不相信一碗鸡肉粥竟然会比印尼沙嗲和泰式炒贵刁好吃。一名网民说：“鸡粥在前三代表TasteAtlas的评分不可信，很多人是生病的时候才会吃鸡肉粥。”印尼网民则为鸡粥平反，指这道食物的味道并没有想像中清淡，是大部分印尼人每日的早餐。 众多美食未有上榜 即使菲律宾美食粉丝也对排行榜不满，认为评分高的春卷和茄子蛋卷，算不上当地标志性食物，甚至比不上酸汤（Sinigang）和铁板烧（Sisig）。也有人觉得许多美食都没纳入其中，包括印尼仁当、泰国冬荫功汤和槟城扁担饭等都是漏网之鱼。 据悉TasteAtlas是由克罗地亚一名记者兼企业家Matija Babic于二○一五年创立，二○一八年推出网站，整理世界各国的地道美食食谱、美食评论家的评论及相关文章，目前已收录了上万份传统菜肴，以及近一万九千家的正宗餐厅资料。  

Jollibee以其“Chickenjoy炸鸡”和特色肉酱意粉闻名。Jollibee官方推特 【加拿大都市网】温市首间名店快乐蜂（Jollibee）分店周五（25日）在市中心开张，吸引数百人排队光顾。 菲律宾著名快餐连锁店Jollibee卑诗省首间分店周五在温市中心固兰湖街(Granville Street)开张，当日即吸引数百人到场排队光顾，甚至有人在店门前漏夜等候。 CBC报道，许多与菲律宾有联系的温市居民，均期望Jollibee在本地开设分店，特别是希望结交朋友并与家乡联系的新移民。 来自菲律宾、有份排队的Nylette Ilustre向CBC道：“Jollibee温市分店开张对我们来说很重要；我们从小就光顾这间快餐店。”她笑言自己每次从多伦多回来前，都会“用Jollibee食品塞满行李箱”。 半年前到埗的新移民Nashreen Bautista亦分享道，之前很难在温市找到一个地方可解她思乡之愁，并与趣味相投的人分享食物。她称，Jollibee不单提供了食品供应服务，更提供了菲裔人士团结彼此的渠道。 卑诗省是全国第五个获Jollibee设分店的省份。目前其在大多地区已有7间分店；在亚省亦设有5间分店；在缅省和沙省则另有数间分店。 Jollibee成立于 1978 年，目前在全球拥有 1,400 多家分店。该店以其“Chickenjoy炸鸡”、“palabok捞面”和特色肉酱意粉闻名。其标志性吉祥物，即一只戴着厨师帽和打“煲呔”的蜜蜂，亦早已在菲律宾深入人心。 V22

【加拿大都市网】无论你是和你的爱人、你的朋友，还是独自庆祝，情人节都是一个很好的借口，调一杯漂亮的鸡尾酒，为“爱”干杯…… 情人节你想要一个完美的夜晚，少一些忙乱，有更多的时间放松、交流和拥抱。这些含酒精的饮料会给你那种温暖、模糊的感觉，就像爱情一样！ 石榴之吻 如果你想让你的鸡尾酒更有力度，这款石榴之吻将是你的选择，考虑到它的特点是伏特加和气泡。石榴汁和石榴子的添加也增加了一些抗氧化的好处。 原料 3盎司香槟 1盎司伏特加 3/4盎司柠檬汁 1/2盎司糖浆 3/4盎司石榴汁 一些石榴子与迷迭香枝条 制作 在摇罐放入除香槟外的所有液体原料。滤入加冰的酒杯，顶部倒上香槟。在酒杯中慢慢搅拌。用石榴子和迷迭香枝装饰。 女王的心 茉莉花和姜的味道混合在这款鸡尾酒上，上面点缀着rosé泡沫和覆盆子，是一款有趣的节日饮品，可以互相欢呼。 原料 2盎司玫瑰香槟 1/2盎司茉莉花茶 1/2盎司姜汁糖浆 1/2盎司青柠汁 2个覆盆子 制作 捣碎覆盆子，把除了香槟以外的所有原料都加入摇罐。摇匀，滤入杯中。顶部倒上红酒香槟，用新鲜的覆盆子装饰。 玫瑰香槟 + 葡萄柚 + 迷迭香 这款鸡尾酒制作起来再简单不过了。这款鸡尾酒有一个漂亮的淡粉色色调，清淡，有气泡，有水果的味道。另外，这瓶酒象征着情人节。 原料 玫瑰香槟 5-6个大冰块 1-2片葡萄柚 1-2枝迷迭香 制作 在一个大酒杯中放入5块冰，加入葡萄柚片，倒上玫瑰香槟，最后放上新鲜的迷迭香。 罗布罗伊 如果你想挑战一下自己，制作一款有一定难度的鸡尾酒，那么下面这款罗布罗伊一定能如你心意。 据传说，罗布罗伊鸡尾酒于1894年首次在纽约市的华尔道夫酒店供应。这款2022年的版本由纽约市的鸡尾酒顾问、《你和我的鸡尾酒》一书的作者娜塔莎·大卫(Natasha David)提供，有雪利酒、香草和橡木的味道，并由格兰德罗纳克（The GlenDronach）这种浓郁的单一麦芽威士忌调制。大卫说:“这是一种乞求拥抱和巧克力陪伴的鸡尾酒，这几乎是我能想到的最浪漫的鸡尾酒。” 原料 3/4盎司陈酿12年的格兰德罗纳克威士忌 1盎司 苦艾酒 3滴安格斯特拉苦味酒(Angostura Bitters) 装饰物：白兰地泡樱桃 制作 将所有的配料放入装有冰块的混合杯中。搅拌至非常冷，然后倒入冰过的Coupe杯中。用樱桃作装饰。 （ref:https://www.eatthis.com/news-best-valentines-day-cocktail-recipes/)

【加拿大都市网】龙虾、鱼子酱、牡蛎......一想到这些食物，人们就会联想到昂贵的餐厅和特殊场合，但事实上，许多这样的食物曾经是如此不受欢迎，以至于不得不被送人！我们解释一些食物的命运是如何改变的，同时也看看今天一些便宜的食物是如何变得更昂贵的。 龙虾 直到19世纪中叶，龙虾仍被认为是非常丑陋和不受欢迎的，吃龙虾是贫穷的标志，所以龙虾经常是由囚犯和仆人吃的。许多仆人曾反抗食物中龙虾过量，要求修改合同，以防止他们每周吃龙虾超过三次。只有当人们学会了正确烹饪龙虾肉时，龙虾才成为一种昂贵的美味。 鱼子酱 鱼子酱是世界上最奢侈的食物之一，所以很难想象它曾经如此便宜，以至于在19世纪美国各地的酒吧和沙龙都免费供应。与现在派发坚果的方式相同，这些鱼子酱被送出以是用来鼓励提高啤酒销量的。但过度捕捞意味着曾经丰富的鲟鱼数量急剧下降，导致价格暴涨。 蜗牛 考古学证据表明，欧洲人食用蜗牛的历史可以追溯到史前时代。后来，蜗牛在富有的希腊人和罗马人中获得了赞赏。但直到法国人开始用芳香的黄油配合食用，蜗牛才开始被认为是一种美味佳肴。 牡蛎 19世纪，纽约和伦敦的水床有大量的牡蛎，它们在工人阶级中非常受欢迎。牡蛎甚至在狄更斯的小说中也有提及。像鱼子酱一样，它们在酒吧里被免费赠送，用来拉回头客。但是，随着工厂的建立和城市人口的激增，需求超过了供应，数量减少了。这种稀缺性导致它们现在成为世界上最抢手的海产品之一。 咖啡 大约70%的咖啡是由同一种植物种植出来的：阿拉比卡咖啡。英国皇家植物园的一项研究预测，这种源自埃塞俄比亚的植物将被气候变化严重破坏，其数量在本世纪末之前将减少85%。由于森林砍伐，咖啡树的数量也在减少，这可能导致咖啡价格飞涨。 葡萄酒 气候变化也将对葡萄酒生产产生巨大影响，因为葡萄种植对温度的变化极为敏感。根据一项研究，到2050年，澳大利亚约73%的葡萄园和加州70%的葡萄园将不再适合种植葡萄。这种全球短缺可能意味着，未来我们将为一瓶葡萄酒付出更多。 蜂蜜 近年来，世界各地的蜜蜂数量急剧下降，这对蜂蜜爱好者来说是个坏消息。在未来的十年里，蜂蜜可能会变得越来越贵，因为全球范围内原蜜的短缺增加了它的需求。蜜蜂授粉也影响到各种食物，从苹果到猕猴桃，从牛油果到卷心菜。 巧克力 根据一项研究，我们吃巧克力的速度已经超过了我们生产巧克力的速度。这种短缺，加上全球变暖对西非加纳和象牙海岸（世界上大部分巧克力供应来自那里）的可可树数量构成的威胁，可能会导致未来产量降低，价格上涨。(都市网Rick编译，图片来源pixabay)

【加拿大都市网】为了庆祝在同一个晚上重开堂食并大做农历新年生意，位于书院街(College Street)和巴佛士街(Bathurst Street)的餐厅“大佬”( Dai Lo)的老板Nick Liu以香脆可口的五香牛肉春卷配上冬荫奶黄酱，迎接这个令人感动的场合。 从刘先生(Nick Liu，译音)煮食的做法便可以感受到那些情感，当他设计2月1日新年菜单时，便是取材自童年时吃过的菜肴。在士嘉堡(Scarborough)长大的他，母亲是中非混血儿，父亲则是中印混血儿，两人会在新年时蒸发糕配以咸牛油，现在发糕就成为了“大佬”农历新年的甜品。 虽然刘先生的做法包含不少改良方法，例如蒸糕前会先在松饼模上洒上面糊，又会在发糕上以蓝靛果酱及焦黄油调味，但这道菜肴的传统精粹犹在。 刘老板说：“‘大佬’里的菜单基本上来自于小孩时的我吃过的菜肴。”有些顾客会想像“大佬”的新亚洲菜式会十分创新，例如他小时候的红烧肉配白饭演变出来的脆皮章鱼夹饼，或从他过身的叔叔身上启发灵感而创作的炸西瓜等，顾客却会发现原来他的菜肴都十分传统。 “食物的其中一个重点，是你可以透过它创造感情。”没有一样菜肴的情感可以比得上他家族的饺子，Nick Liu四岁时在他的祖父母家里便学习如何做饺子。在他们家里的楼上，他和祖母一边看着《The Young and the Restless》一边为饺子入馅；在楼下，他与祖父一同做饺子皮，还将面团碾放在机器上以自动碾面团。 对刘老板而言，那时候做饺子就如做家课，“我没有觉得它们十分特别”，但数十年后他仍然继续亲自做饺子皮。“我想当你从小便开始做这些事时，你根本不会发现它们对你有多大影响。” (图片：IG) T07

【加拿大都市网】众所周知，多伦多出身的刘思慕(Simu Liu)在城中时，喜欢光顾鱼乐轩(Fishman Lobster Clubhouse)，他不止一次对其巨型“龙虾山”赞不绝口。而今在他的光顾餐厅名单，再增加了更多至爱的食肆。 这位尚气(Shang-Chi )明星早前在他与谷歌合作推出的Pixel 6 Pro手机广告中，揭示了他一直以来最爱的一些餐厅，只要他在家就可以往访。 刘思慕在广告中说：“我一次只能回家一小段时间，我真的很想念它。我想念多伦多。”他补充：“在我长大的城市里，可以与家人亲近，且熟识我曾经和朋友去过的所有地方，并到访所有我最喜欢的餐馆，这让我感到非常宽慰。” 这位漫威(Marvel)超级英雄继续介绍了他在多伦多最喜爱的三家餐厅，以下是他对它们的评价。   满庭芳美食轩 House of Gourmet 菜式： 中餐 地址：484 Dundas St. W., Toronto, ON 推荐理由：“它就是这样一家标志性的唐人街餐厅，餐单丰富，基本上永不打烊，”刘思慕在视频中说：“你可以在早上吃到你的粥和油条，这也是这个城市唯一可以在凌晨 2 时吃到姜葱龙虾的地方之一。”满庭芳提供丰富的餐单，包括可与你的室友和家人分享的晚餐套餐。有谁深夜未眠想吃宵夜？ 餐单：https://ritual.co/order/house-of-gourmet-484-dundas-st-w-toronto/v9ex   Sabai Sabai 菜式： 泰国菜、 老挝菜 地址：81 Bloor St. E.,...

【加拿大都市网】一家日本餐馆因其独特的味噌拉面而受到广泛关注，这道拉面里有一个融化在碗中央的冰激凌。 如果让你列出一份你认为最适合味噌拉面的配料清单，牛奶和巧克力冰激凌可能不会排在首位。但这只能证明你不是一个美食梦想家。 1月4日，日本大阪的Franken餐厅开始销售其独特的酸甜可口的红色味噌拉面，里面有一个软筒可以融化。显然，他们试过很多种甜点，冰淇淋和拉面简直是天作之合。 汤底本身是以味噌和五香红辣椒酱为基础，还含有猪肉、牛肉和鸡肉。Franken餐厅声称你会惊讶于它们的搭配。他们非常确信人们会喜欢它。 "在尝试了10多种冰淇淋之后，我最终选择了一种含有巧克力的混合冰激凌，与简单的牛奶冰激凌相比，它不会太甜，"这道拉面的创作者清水（Shimizu）先生称"它与辛辣的味噌相得益彰，而且不影响拉面的味道"。 有趣的是，这并不是Franken餐厅第一次涉足奇怪的甜辣组合。去年，他们因一道同样奇怪的味噌拉面和棉花糖引起了很多人的注意。不知道明年他们还会想出什么点子。   （都市网Judy编译，图片来源: instagram) (ref: https://www.odditycentral.com/foods/japanese-restaurant-serves-miso-ramen-with-a-soft-serve-cone-in-it.html)

【加拿大都市网】居住在约克区的Amy Stopnicki是一位获奖的食谱作者、活动策划人、美食博主和4个孩子的母亲。 对Amy来说，尝试在家里制作最喜欢的餐厅菜肴是一个有趣的挑战。 今天她给我们带来一款改良版的左宗棠鸡做法，用的油和糖都比较少，比餐馆的版本更健康。这道菜配米饭或面条与炒白菜一起吃，味道很好。 左宗棠鸡制作 所需材料： 4至6块鸡胸肉，切成1至2英寸大小的鸡块 2个鸡蛋，打匀 1/4杯玉米淀粉，如果需要的话可以少一点 1/4杯梅子酱 1汤匙辣酱（或更多） 3汤匙酱油 2至3汤匙蜂蜜 1茶匙香油 盐和胡椒粉适量 少许葱花作装饰 制作方法： 1. 鸡胸洗净切块后用厨房纸吸干，然后在鸡块上裹一层蛋液，再扑上玉米淀粉。 2. 在大煎锅中，将油加热至中高温。 3. 把鸡块每一面都煎至金黄色。 4. 将其余配料混合成酱汁。 5. 将煎好的鸡块放入酱汁中翻拌均匀。 6. 加热出锅后用葱花装饰。   （都市网Judy编译，图片来源：下厨房，仅作说明使用） （ref：https://www.yorkregion.com/whatson-story/10557250-recipe-save-on-takeout-make-your-own-general-tao-chicken-with-a-twist/）

食材：面条、蒜、葱、芝麻、辣椒粉（如果喜欢吃花生也可以加花生和黄瓜丝） 第一步，将面条煮熟后过冷水 第二步，准备拌面的汁   将葱蒜切好，加入芝麻、辣椒粉后倒一勺热油激发香味，再加上两勺醋、一勺蚝油、一勺白糖，拌匀。 第三步，将调味汁浇在面条上拌匀，即可享用啦！

(■■姚婉芬推荐的健康贺年菜式。受访者提供) 春节即将来临，受当前公共卫生命令限制，很多市民今年不得不放弃举家外出吃年夜饭的习惯，选择在家自己煮食。你是不是还在为选择什么食谱感到头疼？本地注册营养师姚婉芬，根据不同食材所含的营养素成分不同，为市民设计出更为健康的年夜饭菜式，令大家可以在庆祝节日的同时又维持健全免疫力，对抗新冠病毒。 姚婉芬表示，受变种病毒奥密克戎的影响，很多人都特别关注免疫力和健康，有的会购买不同的保健品以对抗病毒，但最重要的还是均衡又营养丰富的饮食。她按照含有不同营养素的食物分类，为大家挑选出一些传统年夜饭菜式。 首先，她指出，维他命A在皮肤保健方面发挥着重要作用，同时也支持免疫系统健康。各种动物产品（如乳制品）、深绿色有叶蔬菜、红萝卜和南瓜等植物，可以在人们体内转化为维他命A。市民可以用日本南瓜、红萝卜、芹菜、啡蘑菇、洋扁豆、马蹄、大麻心和芦笋等，制成一个“七彩南瓜盅”，非常迎合节日气氛。另外，干贝炒芥菜、竹笙扒菜胆、炒豆苗等也都含有丰富维他命A。 其次，B族维他命有助于保持免疫系统的强壮，食物来源包括瘦肉、家禽、鱼、乳制品、鸡蛋和强化植物等。适合新年的菜式为“白切鸡”以及迎合年年有余意头的“香煎三文鱼”。 须吸收多种维他命 再次，姚婉芬指出，维他命C是一种抗氧化剂，对抗有害自由基的分子，有助于愈合伤口和维持重要结构，如骨骼、牙齿和牙龈等。维他命C还可提高人们吸收铁的能力，而铁是产生新红细胞(又称红血球)所必须的。包含维他命C的食物包括水果和蔬菜，特别是卷心菜、柑橘类水果、红灯笼椒、椰菜花等，新年菜式可考虑“牛肉炒青红椒”。 她表示，维他命D令人们更有效地吸收钙，帮助强壮骨骼。食物来源包括富含脂肪的鱼和蛋黄菇，添加维他命D的食品，如橙汁和牛奶等。可作为年夜饭的菜式包括“鲍鱼汁炆煮花菇”、“三文鱼捞起”、“发菜冬菇蠔豉汤”等。 另外，维他命E的抗氧化性也有助于保护人体细胞免受有害物质的侵害。人们可以在水果、蔬菜、坚果、种子和植物油中找到维他命E，适合的菜式包括“五彩大麻心饺子”，作为贺年零食的瓜子也富含该种营业素。 硒锌益生菌也重要 除了上述维他命外，硒也是一种很重要的营养素，他有助于保持人体内某些酶的功能，有助于防止细胞损伤和感染。但也要注意不要摄入过多的硒。其食物来源包括家禽、红肉和谷物，菜式可选择“鲍鱼百菇鸡汤”、“香煎金黄萝卜糕”以及“香葱和牛炒五谷饭”等。 姚婉芬还表示，锌也是一种必须的矿物质，有助于支持免疫系统细胞的生长和功能，是抵抗病毒和细菌用于治疗和预防感冒的非处方产品，它还可以通过其抗炎作用，和在创造新组织和细胞方面的作用来改善伤口愈合。 肉类、家禽和大麻心中都含有锌。应节菜式包括“黄金虾”和“发财猪手”等。 最后，姚婉芬还建议大家食用含益生菌的食物，这可有助于肠道和整体健康。许多发酵食品，如酸奶、酸菜和泡菜等，都是益生菌的天然来源。贺年菜式可考虑“泡菜瑶柱蛋白炒饭”。星岛记者王学文报道

将两只鸡蛋打入蒸碗中，将鸡蛋打散。 将半个蛋壳用作盛水的容器，并盛6次至蒸碗中 用勺子把浮在表面的泡泡舀走，用保鲜膜将蒸碗盖住，并戳几个洞 蒸锅中放入适量水，烧开。 水开后把蛋放入，大火蒸约8分钟 同时处理虾，将虾剥壳去尾，放入小碗中，放入半勺生抽，1/4勺料酒将虾腌制 将保鲜膜掀开，并将腌制好的虾小心的放入蒸碗中，再用大火蒸6分钟。 开盖，将蒸碗取出，用勺子在表面淋上少许酱油，撒上少许葱花取出，完成。