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2024年07月26日 星期五 19:45:43
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美食

現場直擊!抗通脹套餐?士嘉堡飯堂6款$5.99盒飯包例湯飲品

 【星岛都市网】在多伦多,高昂的饮食费用经常成为市民的困扰。然而,谁能想到只需5.99元便能享用一份美味的套餐呢?今天,CCUE向大家介绍一个令人惊喜的地方——Silver Star Food Court内的红树林私房菜。 红树林私房菜已经开业15年,顾客大多是老顾客,餐厅以薄利多销为经营策略,每一道菜都是即点即做,绝非预制。每份饭都有附汤和饮料,物超所值。 我们特意试吃了红树林私房菜推出的六款5.99元饭菜。 首先试食的是芽菜仔炒面和肉丝炒面。面条的口感非常香脆,配料也十分丰富。一口吃下去,多种口感交织。两款炒面虽然都用了芽菜和肉丝,但不同的烹饪方法使其风味各异,有种在香港吃大排档的感觉。 接下来是几款豆腐类饭菜,包括豉汁肉粒豆腐饭、麻婆豆腐饭和咸鱼肉粒豆腐饭。豆腐与猪肉碎和葱的搭配相得益彰,带来丰富的味觉享受。炸豆腐带有豆腐火腩的味道,再加上豉汁的香气,实在是很惹味。麻婆豆腐的辣味轻微,满足了对辣味的渴望而不至于过分刺激。咸鱼肉粒豆腐饭则咸香四溢,咸鱼味道浓郁,与某些餐厅的炒饭相比,这里的咸鱼量实在多得惊人。 最后试了鲜茄肉粒饭,材料非常丰富,每一勺都充满肉碎,鲜美可口。配上开胃的汁,让人忍不住吃光。 红树林私房菜 Delicious Paradise Kitchen 地址:633 Silver Star Blvd f8, Scarborough, ON 电话: (416) 298-6688 营业时间 : 星期一至日:上午11:00 至 晚上9:00 记者:Kaylie 制作:CCUE T10

多倫多港式西餐廳:萬錦酒店內老華僑才知道的「古早味」食堂

【星岛都市网】这间位于万锦市蒙地卡罗酒店内的西餐厅,是老华侨才知道的港式西餐厅。 La Piazzetta Ristorante位于Apple Creek 夹 Woodbine,店内装修偏向欧式,整体环境优雅舒适。 晚餐套餐包含前菜、主菜及餐茶。前菜分别可选龙虾汤、周打蚬汤,凯撒沙拉或烟三文鱼沙拉。记者试了周打蚬汤及凯撒沙拉,两者味道都是正正常常。 主菜方面,尝了店员推荐的“香煎猪扒配蜜糖芥末酱”及“烟三文鱼龙虾汁大虾意粉”,前者猪扒的尺寸足足有手掌那么大,肉偏厚但却不韧、酱汁偏甜,配搭不错;龙虾汁大虾意粉挂满龙虾汁,大虾及三文鱼份量都不少。 整体而言,餐点偏大份,两个女生点一份都足够,服务员友善,环境舒服。 La Piazzetta Ristorante 地址: 8900 Woodbine Ave, Markham, ON L3R 5K6 营业时间:周一至日11am - 9pm 推荐菜式:香煎猪扒配蜜糖芥末酱、烟三文鱼龙虾汁大虾意粉 特约记者、图片:三心 制作:CCUE T10

多倫多港式西餐廳:懷舊迪更斯扒類海鮮套餐選擇多

【星岛都市网】迪更斯最早于90年代在士嘉堡开业怀旧港式西餐厅,其后搬至烈治文山,2021年再搬到万锦市现址,提供更宽敞、舒适的环境让客人品尝美食。 迪更斯除了提供各式扒类海鲜套餐外, 喜欢“啖啖肉”的你不容错过镇店之宝 “德国咸猪手”。迪更斯还有多款经典西餐菜式,由头盘、小食到焗盘、海鲜、肉类都应有尽有。 记者推介周未限定的“白酒忌廉青口”,忌廉和酒的比例刚刚好,同时能突出青口的鲜甜。酥皮龙虾汤,一切开,阵阵热气涌出来,酥脆的外皮配上浓郁的汤,一啖喝下去,超满足! 主食方面,记者则品尝了“战斧小牛扒”及“香煎银鳕鱼配日式照烧汁”,前者肉汁很多,口感软熟;后者配搭很新颖,鱼肉鲜嫩,没有一点腥味。 迪更斯最近亦增加了各款鸡尾酒,如“大都会”、“威士忌酸”等,酸酸甜甜很开胃! 迪更斯更设有包厢房间,适合多人聚会,一齐分享美食,相约朋友于此聚会就为合适。 迪更斯餐厅 Dickens Restaurant 地址:10 Apple Creek Blvd Unit B3, Markham, ON L3R 5Z1 营业时间:周一至四 11am - 10pm | 周五 11am - 12pm | 周六...

多倫多港式西餐廳:50年家族生意美心餐廳甜品搶風頭

【星岛都市网】美心以饼店起家,是家族生意,时至今日,已有差不多有50年历史,而位于Bayview 这间餐厅也有27年之久。 餐厅的装修偏向简约,一入门便看到一个大饼柜,装着美心各款招牌蛋糕。 与其他西餐厅相似,都是套餐形式,包含餐汤、餐包、主食以及餐茶,唯一不同的是不论中午还是晚上,都奉送一客蛋糕。 老板推荐德国咸猪手,食谱是从一名德国厨师身上学习,与外间不同是,美心的咸猪手以烚的方法烹调,另有一番风味。 记者则推荐“焗茄汁芝士牛脷意粉”及“香煎龙脷柳虾仁柠檬杏仁牛油配薯菜”。意粉上的芝士焗得焦香,牛脷很软熟;而龙脷柳肉质细嫩,黄色的牛油汁更用了番红花去调制。 甜品方面,绝不能错过他们Meringue系列,松脆的蛋白饼,中间夹着忌廉和鲜果,完美的配搭。 美心餐厅 Maxim Restaurant 地址: 9665 Bayview Ave, Richmond Hill, ON L4C 9V4 营业时间:周二至五11:30am - 9:30pm | 周六至日 11am - 9:30pm 网站:http://maximrestaurant.ca/ 推荐菜式:焗茄汁芝士牛脷意粉、香煎龙脷柳虾仁柠檬杏仁牛油配薯菜、Almond Meringue 特约记者、图片:三心 制作:CCUE T10  

多倫多港式西餐廳:士嘉堡新派港式西餐廳 有法式龍蝦湯

【星岛都市网】港式西餐总令人有种怀旧的感觉,提及新颖的港式西餐,不能不提位于士嘉堡的老朱餐厅LC Cafe! 老板Victor 是个对饮食很执著的人,原本已是车仔面店的东主,他表示开老朱餐厅是为了“招呼自己 ”,把自己喜欢的与客人分享! 餐厅的装潢和设计很摩登,感觉舒适优雅。餐牌偏向怀旧式,但以精致方法呈现出来。餐牌里的选择多元化,包括了龙虾包、虾多士、铁板扒餐、德国咸猪手、吞拿鱼他他等不同美食。 记者推荐“原只怀旧虾多士”,虾滑每天用纯老虎虾新鲜手打,非常弹牙!虾的份量盖满了整个面包,没有多余的油份,配上黑松露沙律酱,超级满足! 老朱餐厅的“法式龙虾汤配意大利炖饭”,与外间不同,汤和饭是分开上的。Victor 表示在外面吃意大利炖饭偏“稠”,为了可以“多汁”一点才会取用这个方法。另外,自己倒上汤汁,客人会多了一份仪式感。米饭偏硬,但配上龙虾肉及汤汁,平衡了整体感觉。 饮品方面,你可在此找到童年回忆的杂果宾治以及前几年很流行的手打咖啡。 现在,老朱餐厅更有下午茶优惠,每天下午3时到5时,整个下午茶餐牌都只需$10,包一杯热饮。 老朱餐厅 LC Cafe 地址:3290 Midland Ave #2, Toronto, ON M1V 3Z9 营业时间:周一至日11:30am - 9pm 推荐菜式:虾多士、杂果宾治、法式龙虾汤配意大利炖饭   特约记者、图片:三心 制作:CCUE T10

多倫多港式西餐廳:萬錦大街西式復古小家庭餐廳 羊小腿嫩滑多汁!

【星岛都市网】讲到情怀及风味,除了茶餐厅,港式西餐厅也在不少港人心中占有一席位。在加拿大的港人想念起港式西餐的独特味道和风格可以到哪里回味?CCUE精选5间港式西餐厅,令你在多伦多都可以回到记忆中的旧香港。第一间要介绍的,是位于 Main Street 的 Uncle Joe's Family Restaurant。 自1999年开业至今,店内环境偏向西式复古,灯光偏暗,很有气氛。从早餐到晚餐都一应包办,如全日早餐到各类牛扒套餐。 餐牌分别有汉堡包、意粉及三明治等各类西式菜式提供,想吃套餐的你可以选择晚餐主菜,套餐价钱低至$22,配有蒜蓉包、是日餐汤、烤蔬菜以及薯蓉或薯条。 记者当天的餐汤为鸡面汤,汤里有蔬菜、鸡肉粒以及面条,如想喝洋葱汤就要加钱升级。 主食方面,记者尝了羊小腿及咸猪手。羊小腿嫩滑多汁且柔软、羊肉味道浓郁;而咸猪手表面“动L”,用叉子很容易便能切开,软腍得来有咬口。 甜品也值得一提,餐厅供应外间罕见的“米布丁”及“苹果派雪糕”。布丁是由米、牛奶、提子干混合而成,吃下去有淡淡酒味,味道比较特别;苹果派边脆口,甜度适中,但雪糕有点过甜。 店内人手并不多,出餐时间偏久,但老板娘友善,加上价格合理,整体而言是一个不错的体验。 Uncle Joe's Family Restaurant 地址:124 Main Street Markham N, Markham, ON L3P 1Y1 营业时间:周一、三至日7am - 9pm | 周二休息 网站:https://unclejoesfamilyrestaurant.com/ 推介菜式:羊架、羊小腿、咸猪手 特约记者、图片:三心 制作:CCUE T10

多倫多Summerlicious夏日美食節 送你雙人香港之旅!

  【星岛都市网】食餐饭就有机会赢到双人香港之旅?由香港旅游发展局赞助的Summerlicious夏日美食节将于七月在多伦多举行,香港旅游发展局和加拿大航空合作,将在活动期间送出双人香港之旅,只须在Summerlicious期间,扫描参与餐厅的二维码并填写表格,即有机会赢取! 相关报道:多伦多Summerlicious夏日美食节回归 超值$35三道菜餐厅推荐 奖品包括两张加拿大航空的往返香港豪华经济舱机票、四晚酒店住宿以及两张 3 日全包景点通行证,让你尽情体验超过 20 种不同的香港景点。 Summerlicious 活动资讯: 日期:2024年7月5日至21日 地点:参与 Summerlicious 2024 的餐厅   更多Summerlicious资讯,包括参与餐厅和菜单,请参阅https://www.toronto.ca/explore-enjoy/festivals-events/summerlicious/ T10  

世界著名中餐館即將在多倫多開店

【星岛都市网】世界上获奖最多的中餐馆之一Mott 32要来多伦多了! 总部位于中国,闻名遐迩的传统中餐Mott 32在香港、新加坡、曼谷、首尔、宿务、拉斯维加斯和温哥华均设有分店,在高级餐饮界享有盛誉——是时候让多伦多人来品尝一下了。 Mott 32 多伦多分店的开业将是该连锁店在北美的第三家、全球的第九家分店,他们在香格里拉酒店找到了舒适的安家之所,接管了 Momofuku近两年前离开的空间。 现在倒计时正式开始:Mott 32 将于 7 月 25 日在多伦多开业。 Mott 32 Toronto 尚未开放预订,但您可以在其网站上加入候补名单,以便收到最新通知。 (言西早 图 Mott 32)  

全球首款零罪惡感冷凍披薩 於多倫多隆重登場!

【星岛都市网】有没有想过生酮饮食都可以吃披萨?DREAMCRUST最近推出首款零罪恶感冷冻披萨,品牌宣称这款生酮友好的冷冻披萨,不含种子油,色香味都像真正的披萨。 每个披萨含有68克蛋白质,20克净碳水化合物和88克纤维。让你享受美味,不再有罪恶感。 这产品现在只限网上订购,口味包括:梦幻莫萨里拉 (Mozzarella Dreamz) 、蔬菜谷 (Veggie Valley) 、意大利辣肉肠天堂 (Pepperoni Paradise)及综合拼盘 (Sampler Bundler) DREAMCRUST 订购网址:www.dreamcrust.com (图:DREAMCRUST)T10

細數多倫多4家泰國餐廳 濃濃泰國風情!

【星岛都市网】《星岛头条》上月为大家挑选了大温地区的4家泰国餐厅,本期我们将目光转向多伦多,寻觅4家最地道的泰国料理餐厅,迎来一场酸酸辣辣的泰式风味之旅。 Pai Pai是多伦多米其林推荐的餐厅之一,以泰国北部的传统家庭风味在多伦多引起了极大的关注。餐厅设计灵感源自泰国当地市集的景象和喧嚣情境,开放吧台让大家更像置身泰国街头,享受手推车美食。菜单分为两大类别:“小食和开胃菜”以及“主菜”,所有菜品皆适合家庭共享。 青木瓜沙拉装在怀旧泰式托盘上,加入米粉、猪皮和虾片。这道沙拉由切碎的水果、番茄和青豆混合而成,搭配了辣椒、罗望子汁、鱼露、椰子糖和酸橙调制的蒜味醃料,清爽可口。 冬荫功汤充满了番茄、蘑菇、柠檬草、南姜和香菜,加上鲜美的大头虾,味道一绝。另一道主食泰式船面的秘密在于汤底调制,那是经过精心烹制的高汤,加入了丰富香料和调味料,让每一口都充满了层次丰富的风味,非常值得一试。 地址:18 Duncan St, Toronto, ON M5H 3G8 Som Tum Jinda 同样是米其林推荐的餐厅,Som Tum Jinda也将泰国的传统风味复制到多伦多,以其泰国伊森风格的料理闻名。辣鱼肚配竹笋沙拉味道香气平衡,香草的香味与椴树汁的浓郁味道相得益彰。其招牌菜Som Tum脆皮烧鸡,味道令人印象深刻,非常鲜美,不会太过油腻。 此外,喜欢泰国生腌的读者,也绝不能错过Som Tum Jinda的泰式三文鱼,搭配辣椒酱、木瓜、番茄和绿豆,绝对美味。 地址:76 Gerrard St E, Toronto, ON M5B 1G6Top of Form 、、 、...

麥當勞三款復古蘸醬限時回歸 包括爆火網紅四川辣醬!

【星岛都市网】好消息!麦乐鸡爱好者们将很快能享用三种麦当劳复古酱料啦! 麦当劳将限时推出1980年代的蒜味帕尔马干酪酱(Garlic Parmesan sauce)、1990年代的四川辣酱(Szechuan sauce)以及2000年代的墨西哥胡椒切达酱(Jalapeno Cheddar sauce)。 麦当劳四川辣酱是在1998年为了宣传电影《花木兰》而短暂推出,用来搭配麦乐鸡块,被奉为传世经典。当时这款辣酱在eBay上被拍卖到几万美元的天价,还有人愿意用一辆小汽车换。 热门动画片《瑞克和莫蒂》(Rick and Morty)的主角就常常念叨着四川辣酱。第三季的第一集里,剧里的男主角——天才疯狂科学家瑞克,去麦当劳买了 10 块麦乐鸡块,并点名要了1998 年的这款限量版四川辣酱。 相关阅读:麦当劳用这种来自中国四川的神秘酱料,引起了一场轩然大波… 这款蘸酱此前也在中国限时发售过。如果你没尝过想尝尝的话这次不要错过! 这些新酱料将于6月25日与新款夏季冰沙饮料 Orange Cream Pop Shake一起加入菜单。 此外,麦当劳最近还在菜单中添加了两种新口味的McShaker摇摇乐薯条——酸奶黄瓜酱味(Tzatziki)以及拉面味(Ramen)。 图片:麦当劳    

多倫多夏日美食節回歸 超值$35三道菜15家餐廳推薦!

【星岛都市网】从7月5日起至21日,Summerlicious夏日美食节将回归多伦多,超过200间多伦多餐厅将提供固定价格的午餐和晚餐菜单,让你以实惠的价格享受美味的三道菜。所有参与活动的餐厅均可在今日(20日)预约。 根据多伦多市政府网站,三道菜的午餐价格分别为$20、$27、$34、$41、$48和$55;晚餐价格则为$25、$35、$45、$55、$65和$75。 以下为大家精选15家提供$35以下特别套餐的餐厅,每间都值得一试! 1. Bellona 地址:276 Jane St 菜式:意大利 价格:$27 午餐,$35 晚餐 网站:https://bellonakitchen.ca/   2. Belfast Love 地址:548 King St W 菜式:疗愈美食 价格:$27 午餐,$35 晚餐 网站:https://www.freehouse.co/locations/belfast-love   3. Café ZUZU 地址:555 Dundas St E 菜式:意大利 价格:$27 午餐,$35 晚餐 网站:https://cafezuzu.com/   4. Han Ba Tang Korean...

多倫多上海菜探店:無味精杭幫菜外賣小店縉雲燒餅一試難忘 功夫菜復刻家鄉口味

【星岛都市网】谁能想到商场中一间不起眼的外卖小店,竟蕴藏着“妈妈的味道”?这家名叫“杭帮菜(Seven Best Foods)”的外卖小店,位于朗豪坊二楼,由老板小雯姐一个人打理,从准备食材,到制作菜品,再到接待客人,基本上都是她一手包办。 记者、摄影:赵曼婷 杭帮菜属于浙江菜的一部分,口味较清淡,以咸为主,同时带有一点甜。“东坡肉”、“桂花糖藕”、“笋干鸭煲”都是非常有代表性的杭帮菜式。身为杭州人,小雯姐致力制作正宗家乡口味,不少食材都是从杭州运过来,亦坚持不加味精,希望能将原汁原味的杭帮菜带到多伦多。 “杭帮菜”在数年前是一间堂食餐厅,但受到疫情影响,小雯姐决定搬到现有舖位,改为做外卖,节省成本。其实在移民前,小雯姐并不是厨师,一开始是由老公和儿子负责打理食店,但其后他们都有了新的发展方向,小雯姐却不愿放弃。她说当时有不少留学生一想念妈妈,就会到餐厅吃饭,回忆家乡味道,久而久之,她与留学生们也建立起特殊情感,希望能让思乡的学子有回家的感觉,所以坚持一直做下去。 小雯姐形容,移加生活就如电视剧《北京人在纽约》,其间波折不断,甜酸苦辣只有自己知,但当看到食客在用餐后,心情由阴转晴,顿时成就感满满。 新鲜制作 浓淡皆宜 这次记者品尝的菜品以点心为主,都是自家制作,其中印象最深刻的莫过于“缙云烧饼”,烤得焦香的外皮,劲道十足,中间包裹着猪腿肉和从杭州运来的梅菜,越咬越香,就算外卖到家再次翻热 也不减风味。小店的“嘉兴蛋黄肉粽”也非常正宗,个头大,馅料足,糯米包得紧实,糯而不糊,吸饱了猪肉的油脂和香气,虽说是热量炸弹,但快到端午节,偶然放纵一下也不为过吧! 如果想清淡一点,可以试试“荠菜饺子”,饺子皮是小雯姐自己擀制,Q 弹有韧性,一口咬下去,肉汁爆满,大满足!“桂花糖藕”是很不错的下午茶选择,莲藕中间填进糯米,香甜软糯,淡淡的桂花香更添风味,又不会太甜。而小馄饨则是这里的招牌菜,比一般小馄饨大些,肉质细腻,而重点在于汤头,用虾皮、紫菜和榨菜制作的汤底,是小雯姐经过多次试验才调配出的完美比例,鲜味十足,不少客人都会把汤喝得精光。 除了点心,店内亦有售卖“笋干鸭煲”、“醃笃鲜”、“红烧肉”等菜式,不过这些都属于功夫菜,小雯姐坚持新鲜制作,所以需要数小时准备,如想尝试,记得先打电话预约,以免白跑一趟。小店同层设有饮食区,拿完外卖能立即享用! 杭帮菜 地址:8339 Kennedy Rd Unit 2638, Unionville, ON 电话: 647-780-5690 营业时间::(周一至六)上午11时至晚上7时;周日休息 制作:CCUE T10

多倫多上海菜探店:長期滿座最高人氣生煎包 實至名歸?

【星岛都市网】“Sang Ji”是上海话生煎的读音,这家位于Finch站附近的小店,直接了当以“生煎包”作为店名,可想而知生煎包就是他们的招牌。小店在网络上拥有极高的人气,不少网民称它为“多伦多第一生煎包”,味道好、价格亲民、地理位置优越,每次到访都是客满。 记者、摄影:赵曼婷 金黄酥脆 多汁鲜美 小店以售卖上海点心面食为主,先说说招牌的生煎包,有鲜肉、咖喱牛肉和黑松露3款口味,记者这次尝了传统的“鲜肉生煎”,底部煎得金黄酥脆,一口咬下去满是汤汁,面皮浸了汤汁也不会软 塌,中间的肉馅紧实鲜美,实属必试之选。生煎包是新鲜人手制作,从吧台前的玻璃可以清楚看到员工的制作过程,把肉馅放上面皮后,还会秤一秤,非常仔细。店家还贴心地在每张桌上贴了品尝方法,建议先咬开一口小口,释放蒸汽,先喝汤汁,再品尝包子。面食方面,“葱油拌面”的面条弹牙有嚼头,葱油香十足,亦不会太咸,整体味道不错。 “老鸭粉丝汤”有鸭肉、鸭肾、鸭血、豆卜,汤的味道浓郁不腻,粉丝有嚼头不会软烂,鸭肉保留着鸭的鲜美,不会因为泡在汤里而变得淡而无味,豆卜吸满汤汁,没有油饐味。如鸭肾、鸭血份量能多点,就更有满足感了。 记者还尝了不久前同样是随着电视剧《繁花》热潮推出的新品“排骨年糕”。这道上海小吃和你想像中的排骨炒年糕完全是两回事,它以炸得酥脆的整块排骨配上年糕,要食客自己用剪刀剪成小 块。排骨大大块,分量十足,外皮被炸得金黄,炸粉不会太厚,剪开的时候能听到“咔嚓咔嚓”的声音,搭配上甜面酱,味道咸甜融合,很惹味。令人最惊喜的是另一个主角年糕,煎过的年糕口感极佳,软糯不粘牙,推介给烟韧控和重口味爱好者! 生煎Sang-Ji Fried Bao 地址:5461 Yonge St, North York, ON 电话: (647) 346-9199 营业时间:(周二至六)上午11时30分至晚上9时;(周日)至晚上8时30分;周一休息 制作:CCUE T10  

多倫多上海菜探店:國宴級得獎淮揚菜溫家寶也嘗過 天鑫閣一人廚房包辦所有菜式

【星岛都市网】淮扬菜是中国四大菜系之一,发源于扬州、淮安一带,因其咸甜适中、南北皆宜的特色,国宴菜肴都是以淮扬菜为主。天鑫阁是一间主打淮扬风味菜的餐厅,老板兼大厨Frank有超过40年掌厨经验,曾在中国外交部及多伦多总领事馆工作,为万里、温家宝等前中国领导人做过菜。 记者、摄影:赵曼婷 Frank 介绍,淮扬菜的菜式和上海菜、杭帮菜等相似,菜名近乎一样,但口味比较清淡,亦较为“湿口”,讲究使用时令食材。他形容不少淮扬菜式都是功夫菜,花时间,考手艺,制作过程着重“上浆”和“挂糊”,做出来十分精致。 Frank 的“威水史”可不止如此, 2015 年他带领餐厅获得“多伦多最原汁原味厨技大赛”最高荣誉,及后代表多伦多到纽约参赛,以“松仁鱼米”和“扬州煮干丝”夺得“全世界中国菜厨技大赛”银奖。 得奖的光环使餐厅门庭若市,忙得不可开交,而在热潮慢慢冷却后,Frank 和太太Nina 却发现,太忙碌的生意并非他们所追求,宁愿慢下来,确保菜品质量。现时厨房只有Frank 一位厨师,制作所有餐品和点心,Nina 则负责配菜、接待、收银、接电话,楼面后厨两边走,可谓是十项全能。或许是多年来合作无间,夫妻间除了相濡以沫的爱情,还多了一份肝胆相照的义气,两人至今依旧十分甜蜜,连拍照都要手牵手,羡煞旁人! 淮扬正宗 刀工精细 淮扬菜同样有冷菜和热菜之分。冷菜方面,记者尝了淮扬菜系中的代表性菜品,“水晶肴肉”和“金陵盐水鸭”。肴肉的制作功夫繁复,光醃制就要花上两周,再经过数小时的烹煮和冷却,才能切件上碟。半透明的肉冻入口即融,瘦肉细腻酥软,整道菜口感丰富,香而不腻,口味十分正宗。盐水鸭也是道功夫菜,需要几天时间制作,虽说是“盐水”鸭,但一点也不会死咸,反而是以咸香带出鸭的鲜味。鸭皮薄,不油腻,鸭肉紧实鲜嫩,完全没有腥味。 热菜方面,当然要试试得奖之作。“松仁鱼米”需将淡水鱼切成小块,软滑的鱼肉加上彩椒、松仁,形成多重口感,味道十分鲜美。Frank 说这道菜的关键之处在于上浆,防止水分流失,把握好这道工序才能做出顺滑的鱼肉。另一道得奖菜式,“扬州煮干丝”体现了淮扬菜刀工精细的特点,把豆干切成细丝,浸入鸡汤,配上金华火腿、虾仁、豆苗和冬菇。豆干丝切得均匀,浸透了汤汁,又鲜又嫩,汤底也很浓郁。如想要重口味一点,可以试试“游水鳝糊”,味道甜咸融合,再加上一点胡椒粉吊出鲜味。鳝糊配上洋葱,达到一软一脆,口感很不错。 天鑫阁虽不在地铁站附近,但从Finch 站乘搭一程巴士就能直达,就算没有开车也不是问题! 天鑫阁 Tian Xin Place Restaurant 地址:5 Glen Cameron Rd, Thornhill, ON 电话: 905-707-7990 营业时间:(周一至日)中午12时至晚上10时 制作:CCUE T10

多倫多上海菜探店:匠人精神執着食材用料 阿拉廚房開業17年不斷改良本地口味

【星岛都市网】“阿拉”在上海话中指“我们”,这正正符合了阿拉厨房以社区为本,不分你我的理念。一间餐厅不止为食客提供美食,更致力为社区带来温暖,难怪开业17 年客人仍骆绎不绝。 记者、摄影:赵曼婷 峰老板出生于厨艺世家,爷爷是知名大厨,曾在日本拥有7 间餐厅。有过人天赋的他,21 岁就在香港宝勒巷的“大上海饭店”担任主厨,及后在香港中文大学逸夫书院开办自己的第一家餐厅,当时累积的客人,有不少在移加后继续成为阿拉厨房的老熟客。 移民创业相当不容易,峰老板并不是孤军作战,太太Mary 一直和他共同奋斗。为了能更有系统地经营餐厅,Mary 移加后学习了餐厅管理、营养学和商业法,同时认真了解本地人的需要,改良菜品,减少使用油和糖,不加味精,在确保味道的同时,又能做到清淡些,更配合本地人着重健康饮食的特点。 匠人精神 讲究用料 采访时Mary 多次表达对峰老板的欣赏,佩服他的匠人精神,十分讲究用料,例如东坡肉所用的五花腩,一大块中只会取中间部分,而元蹄则使用成本较高的前蹄,因为后蹄会有羶味。她笑说,曾抱怨老公回家后仍要看书研究菜式,但之后慢慢理解了他的坚持和热爱。对此,峰老板引用师傅的教导“货真价实生财道,童叟无欺生意经”,指做餐厅必须有原则,才能走得远、走得长。 “赛螃蟹”是阿拉厨房的招牌菜,深受香港人喜爱,以蛋白模仿蟹肉,蛋黄模仿蟹膏,又滑又嫩,再用瑶柱增添鲜味,加上一点辟腥的镇江醋,非蟹但能吃出螃蟹的味道。而“蟹粉小笼包”就是用货真价实的蟹肉了,从擀皮到拆蟹肉,都是自家手工制作。皮薄有劲道,一口咬开,能看到蟹肉分量十足,鲜味浓郁。每一个小笼包的重量和褶子数量都有统一标准,以确保出品稳定。“四鲜烤麸”也是从重筋粉开始,完全新鲜自家制作,峰老板认为自己做的面筋,才能既松软又有弹性。甜甜的酱汁从烤麸的气孔中渗出来,作为开胃前菜非常适合。 “荠菜炒年糕”和“醃笃鲜”也是经典的上海菜。阿拉厨房所用的荠菜都是从上海运过来,加上口感烟韧的年糕、肉丝和竹笋,整道菜清新香口。如果不想摄入过多碳水化合物,可以试试峰创新的“荠菜炒皇子菇”,也能感受到荠菜独特的野菜香气。到春天,当然不能错过上海名汤“醃笃鲜”,自家醃制的咸肉咸香十足,汤里有春笋、鲜猪肉、百页结、青江菜,不但汤白鲜浓,还能尝到百页的豆香。峰老板说由于本地人不太喜欢春笋,所以在汤中减少了春笋的比例,不过如有客人要求,绝对可以制作“多笋版”。 最令记者印象深刻的,则是阿拉厨房的创新菜,“干烧牛肉丝”。将牛肉切成丝后,放到油里快炸,火候和时间要掌握得刚刚好,才能做到炸皮酥脆的同时,肉丝又不柴,淋上甜甜的酱汁,令人吃得停不下来。更令人惊艳的吃法是配上锅巴,香脆的锅巴使口感更丰富,也中和了酱汁的甜味,十分推介! 阿拉厨房 A LA Kitchen 地址:万锦广场(11 Fairburn Dr Unit 18, Markham, ON) 电话:905-946-7990 营业时间:(周一至五)上午10时30分至晚上9时30分;(周六至日)上午10时至晚上10时 制作:CCUE T10

多倫多上海菜探店:濃油赤醬正宗本幫口味 萬錦石庫門一秒穿越回上海

【星岛都市网】只要在菜单上看到小笼包、龙井虾仁、糖醋排骨,我们往往会立即把该餐厅归类为上海菜。但其实不只上海菜,淮扬菜、杭帮菜、无锡菜都有类似的菜式,到底各菜系之间有甚么不同?菜品制作有甚么讲究?CCUE到访多家位于大多地区的“上海菜”餐厅,由各位大厨介绍江浙沪一带菜式的特色之处,第一站来到“上海石库门家宴”,主打正宗上海本帮口味 。 记者、摄影:赵曼婷 这家位于万锦广场的上海本帮菜馆,开店近十年,老板更是大有来头。 黄老板是上海人,曾在上海五星级国宾馆西郊宾馆做厨师,及后更成为上海知名连锁饭店“小绍兴酒家”第一间中外合资店的总厨,于2001年自立门户,创办“石库门”品牌。在2010年移民加拿大后,他发现多伦多的上海菜餐厅不多,希望让移加的上海人能尝到家乡味道,于是决定把品牌带到加拿大,在此开店。 黄老板介绍到,上海本帮菜,又被称为沪菜。中国八大菜系中并不包括上海菜,它属于淮扬菜分支,融入了江浙沪一带的精髓。以前上海是中国的移民城市,各个厨房都有来自不同城市的厨师,大家互相交流,慢慢就形成了上海菜文化。 浓油赤酱 八冷八热 上海本帮菜以“浓油赤酱”为特色,讲究火候和酱料,基础加工要花不少功夫,调味以酱油为主。他形容酱油是中餐的灵魂,本帮菜以酱油和糖互相配合,烹调出各种颜色鲜艳的菜式。上海菜带甜,但不及苏州、无锡菜甜,同时又咸不过浙江、宁波菜,味道偏向适中。 而经常在上海餐厅看到的冷菜,其实是江浙沪一带均有的特色,上海人举办家宴或请客吃饭,通常会准备八道冷菜、八道热菜,被称为“八冷八热”,再加上两至三个点心,例如小笼包、生煎包、甜点等,这就是常见的上海宴席。 说说石库门的菜品,冷菜中不得不提到白切鸡,这是上海“小绍兴”的招牌菜,是记者每次回乡必食之一,黄老板作为“小绍兴”前总厨,烹调方法和酱料配方绝对正宗,令人一秒穿越到上海。这道白切鸡和广东油鸡不同,要切成细条,沾上酱料,如果切得太大,鸡块无法完全裹上酱汁,味道就会太淡。鸡在烫熟后,马上放到冰水冷冻,肉质十分嫩滑,就算是胸肉位置也不会觉得柴,加上甜甜的酱汁,更能带出鸡的鲜味。 另一道非常出色的冷菜,“马兰头拌香干”,可说是十分“上海”,基本上只要看到菜单上有它,就能确定那是一家正宗上海菜馆。黄老板说,马兰头在加拿大找不到,要特地从上海运过来。把马兰头和豆干切碎,加上糖、盐、麻油拌一拌,马兰头的独特香味增添食欲,清爽的口感正好中和浓油赤酱的其他菜式。 热菜方面,记者尝了“水晶虾仁”、“红烧肉”和“酱爆猪肝”。虾仁晶莹剔透,口感清爽弹牙,明明碟上没有其他配菜,但虾仁的鲜味已足以撑起整道菜,加上一点醋,更带出鲜美。红烧肉绝对是“邪恶”之选,肉块肥瘦相间,肥肉油香十足,但肥而不腻,十分入味,虽知道是热量炸弹,但记者也忍不住吃了4块。酱爆猪肝是老板推介的特色菜,香味十分浓郁,完全不会有腥味,或粉粉的口感。黄老板说,这道菜的制作过程复杂,从切、清洗,到上浆,一系列的流程很难被模仿,是石库门独有的味道。 而点心,记者大推鲜肉小笼包,皮薄多汁,肉馅非常鲜美。吃的时候记得要小心,汤汁烫口,可以先轻轻咬一个小口,品尝汤汁,再蘸点醋放进口中享用。 随着由王家卫执导的第一部电视剧《繁花》的热潮,石库门推出了“繁花菜单”,由老板亲自操刀,如想尝试,记得提前3天预约。 上海石库门家宴 Shanghai Shikumen Fine Cuisine 地址:3225 Hwy 7 Unit 1-A, Markham, ON L3R 3P9 电话: (905) 604-7166 营业时间:星期一至日11:30am – 9pm 制作:CCUE T10  

哪裡尋美食?加拿大百大最佳餐廳排行榜出爐!

【星岛都市网】周末想去哪家餐厅用餐呢?刚出炉的加拿大最佳百大餐厅排行榜,可以做为美食选择的参考。 加拿大 100 家最佳杂志 (Canada's 100 Best) 发布了 2024 年加拿大最佳餐厅的名单。 创历史新高的 150 名评审团投票 (其中 20 名是今年度才参与的新评审),最后决定哪家餐厅入围。该小组由餐饮服务专业人士、烹饪爱好者、餐厅老板(包括厨师)以及美食作家和评论家组成。 评审们根据完整的用餐体验对餐厅进行评估,主要考虑食物、服务、装饰和酒窖品质。每位评审必须投票选出至少 3 家非自己居住地的最好餐厅。 蒙特利尔的 Mon Lapin 是百大餐厅中排名第一的餐厅,而 Edulis 是多伦多排名第一的餐厅,全国排名第二。 渥太华未能跻身前十,但 Riviera 在该市排名第一,排名第 28。 温哥华的...

加拿大杯麵大比拼:味道面質份量 最好吃是哪一個?

【星岛都市网】在快节奏的现代生活中,杯面成为了许多人的“速食”选择。 在加拿大各大超市的货架上,有着各式各样的杯面,每款都有其独特的特色和风味,究竟哪一款最受欢迎呢? 记者捜罗了八款分别来自中国大陆、香港、台湾、日本、韩国、泰国、印尼和美国的杯面,逐一比较和以评分排名。 1. 【台湾】味丹随缘(麻辣味) 味丹随缘最大特色是全素杯面,价钱便宜,适合喜欢简单口味的人。但除此之外味道和面质都很普通,没有特别吸引之处。 购自:国华超市 2. 【韩国】三养 Buldak(火辣鸡肉味) 三养汤杯面的面条虽然粗,却不弹牙,面质和味道都只得3分,但其辣度和甜味方面却颇具特色,适合喜欢重口味的人。 购自:大统华 3. 【印尼】营多Indomie 营多Indomie杯面与即食包装面的味道无异,酱料较多,附送胶叉,但捞面同时也有不便之处,比如注水线在外、需要隔水再捞粉等,食用时带来了些许麻烦 。 购自:Food Basics 4. 【泰国】Mama Spicy Shrimp(冬荫公味) Mama Spicy Shrimp(冬荫公味)在面质和味道方面均获得了4分,且汤汁浓郁,辣度适中,配料丰富。 购自:大统华 5. 【香港】出前一丁(黑蒜油猪骨汤口味) 出前一丁(黑蒜油猪骨汤口味)汤底浓郁,且迷你假鱼片具创意,$2.99这个价钱来说符合期望。 购自:大统华 6. 【日本】日清合味道大杯装(海鲜味) 日清合味道海鲜味的杯面一向深受大众喜爱,这个日本版本的大杯装就更能满足食欲。 配料非独立包装,很方便。 虽然面质口感稍显不足,但味道仍获4分,份量更高达5分,定价$4.99。  购自:大统华 7. 【中国】小龙坎酸辣粉 小龙坎酸辣粉的面质和味道都得到5分,份量也不少。 而且,只售$3.49的价格相对实惠,性价比极高。 特别值得一提的是,这款泡面配备了6包酱料,配料丰富,且汤汁浓、酸辣度适中,花生和芝麻的香气更将整体味道提升。 购自:大统华 8. 【美国】Kraft Dinner...

母親節!推薦多倫多9家餐廳 與媽媽歡度節日!

【星岛都市网】又到一年一度的母亲节,各位孝顺子女打算带妈妈去哪里度过一个充满爱意的母亲节呢?CCUE为各位整合了九间餐厅及晚宴,让各位尽展孝心! Old Mill Toronto Old Mill Toronto的烹饪团队为母亲节的主角精心准备了这场盛宴,采用最新鲜食材烹制的美食,从令人垂涎的主菜到美味的甜点,总有一款适合每个人享用。让妈妈有个难忘的一天! 地址:21 Old Mill Rd, Toronto, ON M8X 1G5 供应日期:5月11 至 12日 价钱:成人 $60 - 75/位 小孩(4 - 11岁)$25 - 25/位 官方网站:https://www.oldmilltoronto.com/mothers-day/ The Sultan's Tent 竟有着肚皮舞助兴?The...

Chipotle下周提供買一送一優惠!但需要你這樣穿…

【星岛都市网】随着斯坦利杯季后赛的临近,Chipotle为冰球球迷们提供了买一赠一的优惠来庆祝。 4月22日周一,在加拿大和美国各地的Chipotle餐厅用餐的食客可以获得买一送一的优惠,这是该公司“穿上你的冰球球衣”(“Wear You Hockey Jersey”)项目的一部分。 要想得到免费的Chipotle餐食,需要穿着冰球球衣去到附近参与活动的Chipotle餐厅。购买后就可以免费获得额外的墨西哥卷饼,碗或沙拉。 该优惠将于当地时间下午3点开始,只在线下餐馆提供,不能通过网上订购或送货来领取赠送的免费餐食。 每笔订单仅限 5 份免费菜单项,视供应情况而定。每道免费菜肴都需要购买同等或更高价值的菜,并且只能由穿着球衣的顾客领取。 买一送一促销活动不能与其他优惠券、促销或特别优惠结合使用。 图片:@chipotlecanada/Instagram 编译:YUAN

Tim Hortons 宣布在全國範圍內推出披薩產品!

【星岛都市网】Tim Hortons正在全国推出披萨产品以吸引更多用餐顾客。 这家连锁店表示,四种口味包括奶酪(Simply Cheese)、意大利辣香肠(Pepperoni)、培根(Bacon Everything)和鸡肉帕尔马干酪(Chicken Parmesan)披萨将于周三(17日)出现在菜单上。 此次推出之前,Tim Hortons在卡尔加里、大多伦多和温尼伯的部分餐厅进行了为期两年的披萨试点。 Tims 高管表示,更广泛的推出这款披萨是为了让食客们在早餐之外时间也能走进店内用餐。 首席营销官Hope Bagozzi表示,该公司认为机会存在于一天中的晚些时候,因为对于Tims这样规模的公司来说,下午和晚上的市场份额仍然很小。 此举使 Tims 与拥有忠实追随者的大型披萨连锁店和夫妻披萨店展开竞争。 图片:加通社 编译:YUAN

加拿大星巴克限時推出三款辣味冷飲!你敢嘗試嗎?

【星岛都市网】加拿大星巴克推出了一些辣味新饮品,准备好享用三款热带口味的全新辛辣清爽柠檬饮料了吗? 从4月16日周二开始,这三款新饮品将会在很短的时间内发售,口味有: 辣味火龙果Spicy Dragonfruit:芒果和火龙果口味,与冰块、火龙果片,柠檬水,和星巴克辣椒粉混合。 辣味菠萝Spicy Pineapple:菠萝和百香果口味,与冰块、菠萝片、柠檬水和星巴克辣椒粉混合。 辣味草莓Spicy Strawberry:草莓和巴西莓的口味,与冰块、草莓片、柠檬水和星巴克辣椒粉混合。 如果你不喜欢果味饮料,星巴克还在菜单上添加了一款辛辣奶油冷泡沫(Spicy Cream Cold Foam)。可以将这款甜辣的泡沫加在你最喜欢的冷饮上。星巴克建议尝试将其搭配冷萃咖啡或冰奶茶拿铁。 在一份新闻稿中,星巴克表示,这些饮料的灵感来自TikTok和Instagram上流行的“swicy”趋势,人们将辣味和甜味结合在一起。 星巴克最近还推出了一系列新的薰衣草口味饮料,作为其春季菜单的一部分,包括冰薰衣草奶油燕麦抹茶,冰薰衣草燕麦拿铁,不含咖啡因的薰衣草燕麦冷饮,以及冰草莓燕麦抹茶拿铁的回归。 编译:YUAN 图片:星巴克官网    

多倫多宵夜特輯!精選7間中餐 深夜食堂24小時吃不停!

【星岛都市网】为何深夜总是饿?无论晚饭吃得多饱,深夜时分总是会饿......冬日过去,天气回暖,晚上可以走远一点医肚饿。CCUE为大家搜罗了多伦多各区华人中餐馆宵夜好去处,总有一间在你附近。  1. 饮夜茶 包厢唱K打麻将 — 雅琼(士嘉堡) 深夜时份开完派对,又有点儿饿,一群人饮夜茶特别有气氛。雅琼位于士嘉堡,是在多伦多开立了超过40年的中餐馆。主打点心、海鲜,更重要是24 小时营业,不论何时都可以吃“一盅两件”。 点心是店家自己制作,大多都是$5 一笼,烧卖大粒兼扎实、还有罕见的鸡包仔及沙嗲金钱肚。海鲜方面,记者尝了蟹肉鱼肚羹以及美极龙虾,蟹肉鱼肚羹很足料,每口都有肉,龙虾则不过不失。 除了中菜,雅琼也有推出泰国菜,满足了同时想在深夜吃泰茶及中餐的你。记者推荐咖喱牛肉,牛肉腍而不黏,整体不太辣,配上薄饼,可以把汁吃得干干净净!海南鸡蒸得刚刚好,皮与肉之间有层透明的啫喱,鸡肉即使是鸡胸部份依然很滑,绝对值得一试! 甜品方面,芒果糯米饭也很出色,用了班兰汁染成浅绿色的糯米饭,芒果鲜甜,与香滑的椰汁很搭。除了吃,他们也提供各种娱乐!人数较多可以选择订房包厢,前前后后有6 个包厢,你可以按照人数而决定想要的房间。每间房间都配有独立厕所以及抽风系统,你也可以跟朋友在房间唱K或打麻将。 雅琼海鲜酒家 Perfect Chinese Restaurant 地址:4386 Sheppard Ave E, Scarborough, ON M1S 1T8 电话:(416) 297-6100 营业时间:周一至周日 24小时 推荐菜式:各类点心、海南鸡、芒果糯米饭 2. 大份夹抵食 — 渔小二 酸菜鱼(北约克) 北约克作为新移民港人“新手村”,沿着央街不乏日韩餐厅,但如不想吃居酒屋或韩餐馆,可以试试酸酸辣辣的酸菜鱼。 渔小二位于Yonge...

Tim Hortons推出兩款新口味Iced Capp!

【星岛都市网】Tim Hortons 在其春夏系列中添加了大量新的美味Iced Capp。 为纪念Tim Hortons Iced Capp 推出 25周年,Tim Hortons推出全新的Caramilk Iced Capp和从前极受欢迎的Oreo Double Stuf Iced Capp。 Caramilk Iced Capp 以 Tims 的原创Iced Capp底为特色,混合了牛奶巧克力块、打发的配料和少量的焦糖。 回归的Oreo Double Stuf...

名人效應!千萬級網紅多倫多探店付$3000小費 這些餐館全火了!

【星岛都市网】上周末,著名美食评论家Keith Lee在多伦多一家餐厅给了$3000的小费,但真正影响深远的是“Keith Lee效应”。 周二,Dundas街和Jarvis街的Afro Pizza披萨店老板Rodney Best在接受CP24采访时表示:“(他发完视频后)店里立刻挤满了人,排起了长队。这对我们的业务帮助很大。” Keith Lee的美食评论在TikTok上吸引了超1600多万粉丝,形成了一种被称为““Keith Lee效应”的现象,这种现象会在他访问后提振生意。 上周末,Lee在多伦多开始了“FamiLee美食之旅”,这是他在美国以外的第一次品尝。 两天之内,他去了四个地方。在Afro Pizza,他尝了好几片披萨,并沉迷于芝士通心粉,给它打了8.5分(满分10分)。 @keith_lee125 Afros Pizza taste test 💕 would you try it ? 💕 #foodcritic @Afro's Pizza @mixinthe6ix ♬...

視頻:前W酒店華裔總廚闖多倫多自立門戶 出生廚師世家!

【星岛都市网】Keith Pears 生于温哥华的一个厨师世家。他的父母皆为厨师,而他祖父母的咖啡店更是他童年记忆中重要的部分。14岁起,Keith便踏入厨房的大门,从洗碗开始扎根。15岁那年,他立志要成为一名杰出的厨师,19岁的他便踏上厨艺学院的旅程。尽管厨师的路曲折难行,但Keith 的父母总是不断启发他对烹饪的热情,更鼓励他参加各种厨艺比赛。Keith表示,参赛并非为了争名逐利,而是为了享受比赛中的挑战和激情,甚至还有令人上瘾的成就感。 数年前,Keith 决定挑战自己,独自从家乡温哥华远赴多伦多。在这个陌生的城市,他首先加入万豪酒店旗下的Delta Hotels,后来更转到多伦多W酒店担任行政总厨。这些年的厨师生涯让他不断磨炼自己的厨艺技巧,也为他人生增添了色彩。 如今,Keith 在康山开设了自己的餐厅 Glass Kitchen。这里的部份菜式结合了亚洲口味,展现出 Keith 的独特的家庭和文化背景。Keith 认为每天都是一个学习的过程,在厨房以外,他仍不断尝试将自己置身于不同的环境,以探索更广的领域,领略更多的人生。 Glass Kitchen 电话:365 556 0257 地址:505 Hwy 7 Unit 98 & 99, Thornhill    记者:草步子 制作:CCUE T10

小眾外國料理一試難忘 4間多倫多社區美食小店推薦!

【星岛都市网】多伦多拥有众多开在社区的外国料理小店,这些外国料理餐厅可能对于很多人来说,都是以往未曾了解的美食。《星岛头条》为大家打开通往美食世界的大门,让读者透过味觉之旅,用舌尖上遨游世界各地的美食。探索各种不同文化的独特风味和烹饪技巧,更深入地了解世界各地的饮食文化。 孟加拉国菜Flavor Bangla 孟加拉国可能对于很多人来说非常陌生,或联想到印度菜式。但实际上,孟加拉菜与印度菜却有所不同。Flavor Bangla 是士嘉堡的一家一站式孟加拉料理外卖店,由厨师 Rawnak Zahan 和她的丈夫 Mohammed 于 2023 年 11 月开业。他们的目标是希望将孟加拉国的食物给多伦多人留下深刻印象。 这家餐厅位于 Regent Heights Public School附近,价钱亲民,成为学生放学后买小吃的好去处。Mohammed表示,大部分食客都是学生或单身人士。自开业以来,也有很多来自大多伦多地区各处的食客慕名前来,希望品尝孟加拉风味。Rawnak Zahan解释说,在多伦多很少有孟加拉餐厅,正宗的孟加拉料理更是不为人知。 餐厅的特色二人套餐包括两份米饭、两个鸡腿和一碗蔬菜汤。其中主打菜式是特色Bangladeshi Chinese Platter 与中餐有所相似,配有米饭和鸡蛋,但其独特之处在于配搭慢煮鸡肉,将切碎的洋葱和青辣椒与米饭融合,其浓郁的风味和对香料的巧妙运用,这款菜式成为了餐厅最受欢迎的之一。 甜品方面,Sweet Lassi是一种浓稠的饮品,以其清淡清爽的口感而闻名,其奶油质地来自于添加了mishti doi(一种甜味发酵的孟加拉酸奶)。小吃则是Golap Jamoon,这是是用玫瑰香糖浆浸泡并撒上糖的油炸球,相信大家会一试难忘。 地址:461 Pharmacy Ave,...

現場直擊!北約克「泰式茶餐廳」香港口味融合泰國菜 這些菜式一試難忘!

【星岛都市网】泰国菜食得多,茶餐厅也不少,“泰式茶餐厅”又试过没?位于北约克的一间新派泰式茶餐厅,装潢充满泰国风情,同时融入了港式茶餐厅和中文字样的装饰,倍感亲切。  这家餐厅将泰式和港式这两种不同元素融合在一起,记者草步子一口气试了十多款菜式。店主Marco表示,中泰口味的结合在中国内地已相当受欢迎,因此他决定把这种概念也引入多元文化的多伦多。 泰式的口味以酸甜辣为主,在炸豆腐上搭配甜酸辣的泰式辣汁,呈现独特风味。而冬荫公芝士海鲜炖饭、怀旧铁板大杂扒等,都是在港式经典西餐的基础上加入泰式口味。至于传统泰式菜如香茅烤鱼、咖喱薄饼和打抛猪配生菜等,也是值得一试。 泰爷爷 Grandpa Thai 地址:5457 Yonge St, North York 电话:647 430 2175 记者:草步子 制作:CCUE T10

視頻:加拿大麥當勞推出新麥樂雞醬 首部官方動畫上線!

【星岛都市网】加拿大麦当劳于2月27日推出一款新的美味辣椒酱,还有漫画风格的包装和原创剧集短片,令动漫迷兴奋不已!新的麦乐鸡酱“WcNuggets”将在参与活动的分店限时供应。 包装方面,该快餐品牌与日本漫画家及插画家Acky Bright 合作,设计明亮的漫画风格外带袋,带有麦当劳船员角色,限时供应。Bright表示,与麦当劳合作非常愉快,帮助真正热爱麦当劳品牌的漫画迷将麦当劳变成现实。“从不同角色的细节到漫画情节本身,我喜欢能够利用我的艺术作品为世界各地的人们带来充满活力、充满活力的麦当劳世界。” 对于情境短片,期待动画工作室Studio Pierrot 制作的 WcDonald 动画,总共会有四个故事,第一个短片于2月26日在mcdonalds.ca发布。 以下为四集短片的描述: 麦当劳的比赛:当两位英雄开始一场史诗般的麦当劳竞赛时,这场竞争足以经受住时间的考验。 来自摊位对面的爱:两位主角发现麦当劳酱和麦乐鸡并非唯一完美的搭配。 WcNuggets Space Frontier 3000:WcDonald 的飞行员团队必须保护最后的 WcNugget 免受不祥力量的侵害。 酱汁的智慧:三个女人被传送到一个遥远的地方,在酱汁永远消失之前解开围绕着难以捉摸的谜团。 (图:加拿大麦当劳)T11