中秋月餅當正餐吃傷肝又易肥?15款月餅卡路里大比拼!

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【星島都市網】中秋將至,不少人會吃月餅過節。有註冊營養師指出,雖然月餅是高熱量食物,但只要慎重選擇也可以放心進食。營養師列出6款傳統月餅,以及9款冰皮月餅的熱量,分享吃月餅的健康貼士,並介紹3招消滯法寶。

月餅卡路里|6款中秋月餅熱量大比拼

註冊營養師 Jim Lau在其Facebook專頁發文指,各種類的月餅熱量不一。他列出傳統、奶黃、雪糕及冰皮月餅的熱量,並分為紅燈、黃燈和綠燈3類,即應避免進食、應小心進食及可放心進食餅:

6款月餅熱量
6款月餅熱量
紅燈
紅燈
雙黃蓮蓉月餅 410kcal
雙黃蓮蓉月餅 410kcal
五仁月餅 400kcal
五仁月餅 400kcal
黃燈
黃燈
奶黃月餅 360kcal
奶黃月餅 360kcal
雪糕月餅 366kcal
雪糕月餅 366kcal
 綠燈
綠燈
冰皮月餅(楊枝甘露)280kcal
冰皮月餅(楊枝甘露)280kcal
冰皮月餅(芒果)280kcal
冰皮月餅(芒果)280kcal

6款月餅熱量(每100克月餅計算)

紅燈:

  • 雙黃蓮蓉月餅 410kcal
  • 五仁月餅 400kcal

黃燈:

  • 奶黃月餅 360kcal
  • 雪糕月餅 366kcal

綠燈:

  • 冰皮月餅(楊枝甘露)280kcal
  • 冰皮月餅(芒果)280kcal

月餅熱量|冰皮比傳統月餅肥?9款冰皮熱量大比拼

有人認為冰皮比傳統月餅更易致肥,Jim Lau就指應視乎冰皮月餅的款式,並列出9款冰皮月餅的熱量。以下月餅以100克計算,熱量由192kcal至320kcal不等:

冰皮(香甜芒果 )
冰皮(香甜芒果 )
冰皮(貓山王榴槤)
冰皮(貓山王榴槤)
 冰皮(楊枝甘露)
冰皮(楊枝甘露)
冰皮迷你四色月餅
冰皮迷你四色月餅
冰皮尊貴官燕月餅
冰皮尊貴官燕月餅
冰皮迷你八寶月餅
冰皮迷你八寶月餅
榴槤冰皮月餅
榴槤冰皮月餅
日式冰皮( 牛乳朱古力冰皮)
日式冰皮( 牛乳朱古力冰皮)
日式冰皮(芝士焦糖冰皮)
日式冰皮(芝士焦糖冰皮)

 

冰皮月餅熱量(每100克月餅計算)

  1. 冰皮(香甜芒果 ):280kcal
  2. 冰皮(貓山王榴槤 ):260kcal
  3. 冰皮(楊枝甘露):280kcal
  4. 冰皮迷你四色月餅:316kcal
  5. 冰皮尊貴官燕月餅:283kcal
  6. 冰皮迷你八寶月餅:316kcal
  7. 榴槤冰皮月餅:192kcal
  8. 日式冰皮(牛乳朱古力冰皮): 306.7kcal
  9. 日式冰皮(芝士焦糖冰皮): 320kcal

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月饼卡路里|月饼当正餐吃会伤肝致肥?教4招消滞减负担

注册营养师 Jim Lau补充指,糖尿病前期患者也可以进食月饼,不过应尽量在中午时间进食。另外,他又指除了避开红灯月饼外,有4大贴士可以避免吃月饼时增加肝胆负担及帮助消滞:

食月饼贴士
食月饼贴士
饮品解滞
饮品解滞
可以喝绿茶、梳打水解滞
可以喝绿茶、梳打水解滞
控制食用份量
控制食用份量
传统月饼:每次最多吃4分1个
传统月饼:每次最多吃4分1个
雪糕或者冰皮月饼:每次最多可以吃1/2
雪糕或者冰皮月饼:每次最多可以吃1/2
水果解滞
水果解滞
可以进食水溶性纤维水果解滞,例如蓝莓、雪梨或奇异果
可以进食水溶性纤维水果解滞,例如蓝莓、雪梨或奇异果
勿当正餐
勿当正餐
把月饼当做正餐会增加肝胆负担。
把月饼当做正餐会增加肝胆负担。
月饼属于高脂食物,若一餐没有足够碳水化合物或纤维,令脂肪类食物难以消化。
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食月饼消滞贴士:

1.饮品解滞

  • 可以喝绿茶、梳打水解滞

2.控制食用份量

  • 传统月饼:每次最多吃4分1个 
  • 雪糕或者冰皮月饼:每次最多可以吃1/2 

3.水果解滞

  • 可以进食水溶性纤维水果解滞,例如蓝莓、雪梨或奇异果

4.勿当正餐

  • 把月饼当做正餐会增加肝胆负担。
  • 月饼属于高脂食物,若一餐没有足够碳水化合物或纤维,令脂肪类食物难以消化。

内容获“Jim Lau - 注册营养师”授权转载 

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4款消滞汤水茶疗
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普洱陈皮茶
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普洱陈皮茶材料
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普洱陈皮茶 (适合寒底人士)
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菊花山楂绿茶适合体质
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注意事项
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山楂麦芽茶
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山楂麦芽紫苏汤
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月饼当正餐脂肪难消化 易有内脏脂肪变大肚腩

根据香港衞生署资料,若有过多内脏脂肪,会为人体带来以下影响:

内脏脂肪定义/内脏脂肪过多对身体的影响
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甚么是内脏脂肪?
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人体脂肪分为两类:皮下脂肪、内脏脂肪
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甚么是体内脂肪?
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内脏脂肪的位置:在特定的器官内或器官周围,例如肝脏、心脏、胰脏、肾脏和肌肉
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内脏脂肪的位置:身体部位,例如在腹腔、胸腔和盆腔
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内脏脂肪过多对身体有何影响?
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内脏脂肪过多的影响:出现代谢异常及慢性疾病的风险较高
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内脏脂肪过多的影响:与过多内脏脂肪有关的机制,例如慢性炎症等,都可能导致糖尿病、心血管疾病和某些癌症 。
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内脏脂肪过多的影响:内脏脂肪亦会直接损害器官机能,增加引发慢性疾病的风险。
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内脏脂肪过多的影响:例如过多的心包脂肪会削弱左心室机能或增加患上心房颤动的风险
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内脏脂肪过多的影响:脂肪囤积在心脏血管内则会导致冠状动脉粥样硬化和心脏衰竭
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预防脂肪肝6大方法 避免演变为肝硬化肝癌

根据香港衞生署资料,非酒精性脂肪肝(简称脂肪肝)是指一系列肝脏疾病,由肝脏细胞积聚过多脂肪,以至肝脏纤维化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等,而积聚脂肪的成因与饮酒或其他继发性因素无关。

要维持肝脏健康及减低患上脂肪肝的风险,要注意以下6点:

预防脂肪肝方法
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维持体重和腰围适中
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体重和腰围指标
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维持体重和腰围适中的方法
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体重下降4%-14%可减少肝脏脂肪
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保持均衡饮食
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每日进食最少5份蔬果
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避免进食高油
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避免饮料
避免饮料
多进行体能活动
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有助减缓病情
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进行至少150分钟的活动
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体能活动例子
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避免饮酒
避免饮酒
酒精易致脂肪的原因
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超过90%酗酒的人士患有酒精性脂肪肝
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不吸烟
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吸烟会加速脂肪肝演变
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吸烟引发脂肪肝的原因
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维持适中的血糖、血脂和血压水平
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饮品解滞
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可以喝绿茶、梳打水解滞
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控制食用份量
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传统月饼:每次最多吃4分1个
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雪糕或者冰皮月饼:每次最多可以吃1/2
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水果解滞
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可以进食水溶性纤维水果解滞,例如蓝莓、雪梨或奇异果
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勿当正餐
勿当正餐
把月饼当做正餐会增加肝胆负担。
把月饼当做正餐会增加肝胆负担。
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  • 雪糕或者冰皮月饼:每次最多可以吃1/2 

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  • 可以进食水溶性纤维水果解滞,例如蓝莓、雪梨或奇异果

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  • 把月饼当做正餐会增加肝胆负担。
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内容获“Jim Lau - 注册营养师”授权转载 

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菊花山楂绿茶
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内脏脂肪定义/内脏脂肪过多对身体的影响
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甚么是内脏脂肪?
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人体脂肪分为两类:皮下脂肪、内脏脂肪
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甚么是体内脂肪?
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内脏脂肪的位置:在特定的器官内或器官周围,例如肝脏、心脏、胰脏、肾脏和肌肉
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内脏脂肪的位置:身体部位,例如在腹腔、胸腔和盆腔
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内脏脂肪过多对身体有何影响?
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内脏脂肪过多的影响:出现代谢异常及慢性疾病的风险较高
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内脏脂肪过多的影响:与过多内脏脂肪有关的机制,例如慢性炎症等,都可能导致糖尿病、心血管疾病和某些癌症 。
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内脏脂肪过多的影响:内脏脂肪亦会直接损害器官机能,增加引发慢性疾病的风险。
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有助减缓病情
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避免饮酒
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成人维持适中的血糖、血脂和血压水平的建议
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