【加拿大都市網】飲食少油少鹽也會患糖尿病?有醫生分享病例指,一名30歲女子平日注意養生,保持少油少鹽的健康飲食習慣,但檢查時竟發現險些患上中度糖尿病。經醫生詢問後得知,女子為了健康,刻意維持2大飲食習慣,結果導致血糖飆升,患上糖尿病。
飲食注重養生 險患中度糖尿病
台灣敏盛綜合醫院微創手術中心職行長、外科醫生陳榮堅在個人網頁發文指,該名女子有糖尿病家族病史,所以非常注重養生。當該女子求醫檢查時,雖然發現她糖化血色素達到6.2、6.3左右,患有早期糖尿病,不過仍處於可恢復階段,而且胰臟功能正常,只需要注意飲食習慣和維持適量運動,就能改善癥狀。
然而,該女子在1個半月後感到身體輕微不適,且排尿時會有大量泡泡,求醫檢查時發現糖化血色素竟暴升至7.8,接近中度糖尿病。
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糖尿病成因 2大習慣致血糖飆升
陳榮堅醫生遂詢問該女子的生活及飲食習慣,原來她一直認為只要少吃油、少吃鹽,糖尿病就能痊癒,因此改吃大量水果,卻無意中攝取過多糖分,導致血糖飆升;另外,該女子又因為怕三高而刻意節食,導致胰島素分泌紊亂,最終令糖尿病惡化。
正確養生方法
陳榮堅醫生表示,養生是指飲食均衡,例如「少油」並不是要把油的攝取降至零,因為反而維他命A、D、E、K等營養無法在體內被吸收。他又建議可以從蛋、肉類、海鮮等食物中吸收足夠蛋白質,防止糖尿病。
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家醫科醫生李思賢曾發文指,糖尿病患者的胰島素一般較高,而高胰島素患者的外表會出現8大特徵:
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根據香港醫管局資料,目前約有70萬名糖尿病者,即佔總人口的1成,每10名港人便有1名患者。部分糖尿病者在患病初期或會出現以下8大徵狀:
糖尿病患者1日3餐建議餐單
衛生署又指出,很多人認為糖尿病人的飲食與正常人的飲食截然不同,或將之錯誤理解為完全乏味而痛苦的「戒口」或「節食」。事實上,糖尿病人的飲食是一種健康的飲食習慣,並不沉悶乏味,而且美味無窮,充滿變化。
如何預防糖尿病?
醫管局又指,肥胖是一個引致糖尿病的主要風險因素,因此預防肥胖有助減低患糖尿病的風險。當局建議以下方法預防:
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