連鎖餐廳停用俄國伏特加 雞尾酒改名基輔騾子

加拿大都市网

(■■老牌餐飲酒吧Gabby’s,將餐牌上所有顯示「莫斯科騾子」雞尾酒的地方,都改成了「基輔騾子」。blogTO圖片)

俄羅斯對烏克蘭的侵略行為,不僅引起全球各國政府抗議,也引發民間普遍反感。多倫多一家連鎖餐廳和酒吧,近日宣布停止使用俄國產品,並停止供應一款使用俄國伏特加酒調製的雞尾酒「莫斯科騾子」(Moscow mule)。餐館改為使用瑞典伏特加調製該款飲品,且更名為「基輔騾子」(Kyiv mule)。

據blogTO報道,在多倫多擁有12家店鋪的老牌餐飲酒吧Gabby’s,近日將餐牌上所有顯示「莫斯科騾子」雞尾酒的地方都改成了「基輔騾子」。「莫斯科騾子」通常使用俄國伏特加、薑汁啤酒和檸檬水調製。改名為「基輔騾子」之後基本成分未變。只是改成使用出產於瑞典的Absolut伏特加調製。

超過12店鋪已更改餐牌

Gabby’s的主打產品是雞翅加札啤。餐館表示原本希望以烏克蘭伏特加取代俄國伏特加,但是抵制俄國伏特加可以馬上辦到,要馬上找到烏克蘭伏特加卻並不容易。

餐館於3月1日起開始變更其餐牌,至今12間店鋪的餐牌都已經改變完畢,共使用了大約1,000張貼紙遮蓋原餐牌上的「莫斯科騾子」。Gabby』s的姐妹餐館District Eatery’s也做了同樣的改變。

在該餐館工作的傑西(Jesse)對此表示激動。「我很高興我們的連鎖餐館很願意支持這項行動。我們已經停止所有俄國伏特加訂貨。」傑西指她本人和哥哥、父親都透過加拿大紅十字會,向烏克蘭捐了款。餐館在其Instagram上分享了捐款鏈接,以便其他員工也能這樣做。

她指易名行動令到個別顧客不滿,令她感到意外。「我們只是剛剛展開這行動。我的希望是所有餐館都這樣做。我們對於廣大的俄裔加拿大人,以及俄羅斯民眾非常尊重。這一行動並不是要抹殺俄羅斯歷史。」

Gabby’s餐館表示,無意在日後再將雞尾酒名字改回「莫斯科騾子」。星島綜合報道

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