健康

■清华大学教授罗永章介绍癌症检测的相关科研成果。新华社资料图片 如何及时发现癌症一直困扰着医学界。留美归国的清华大学教授罗永章和他的团队取得历史性突破， 他们发明了一款「照妖镜」Hsp90α(热休克蛋白90α)，只需一滴血，便可让癌症早早现出原形，目前已被批准临床使用。本报讯 中国2015年新增癌症病例约430万，死亡的是280万，也就是平均每分钟新增的癌症患者已经超过8人。俗话说，早癌九成可治，晚癌九死一生。尽早发现是癌症治疗最有效的途径。 1980年代大学刚毕业时，要好的同学因癌症而去世，这深深刺激了罗永章，在美留学期间他毅然从本科 的化学专业改成生物学，开始了与癌症斗争的事业。新华社报道，1998年罗永章回国并研发出抗癌新药恩度，让药价大幅下降。但肿瘤早发现的问题，一直困扰着他。 早在1989年，学术界就发现了人体中的Hsp90α可以成为肿瘤发现的标志物，但迟迟没有研究成果转化为产品。 2009年，罗永章团队通过重组蛋白质大规模制备技术，人工制备出了结构稳定的Hsp90α，还自主研发出了一种专门检测Hsp90α的试剂盒。患者只需取一滴血，即可用于癌症病情监测和治疗效果评价。 2013年，罗永章团队联合8家医院，搜集了2036例入组样本，完成了世界上第一个将Hsp90α作为肺癌标志物的临床试验。在全球首次证明了Hsp90α是一个全新的肿瘤标志物。目前，中国自主研发Hsp90α定量检测试剂盒已通过临床试验验证，获得国家第三类也是最高类别的医疗器械证书，并通过欧盟认证，获准进入中国和欧盟市场。 国家食品药品监督管理总局很快将其批准用于肺癌患者的病情监测和疗效评价，这是Hsp90α被发现24年 来，全球首个将其用于临床的产品。Hsp90α是否真能成为癌症的「照妖镜」，最重要的还需要临床检验。其检测效果究竟如何？一名在2014年被确诊为肺癌晚期的癌症患者，手术后急需一种有效的肿瘤检测手段，及时了解病情的变化。当他偶然知道Hsp90α检测技术后，便做了包括它在内的多种肿瘤检测。手术9个月后，该患者进行了一次检测，除了Hsp90α的数值异常，别的肿瘤标志物都显示正常。但到2015年，其他的肿瘤标志物指标也不正常了。 在肺癌之后，罗永章团队在2016年完成了肝癌上的临床研究，在世界上首次证明Hsp90α可用于肝癌患者的检测，现已被国家食品药品监督管理总局批准在临床中使用。除了肝癌和肺癌的监测外，由于有了Hsp90α检测技术，当一些癌症转移到肝部和肺部两个器官时，医生能够及时获得资讯，从而做出最佳的治疗方案。 天津市医院肿瘤研究所所长王华庆表示，Hsp90α在基础实验当中以及已开展的在非小细胞肺癌、肝癌中，已发现它大大优于目前临床上常用标志物。在外人看来Hsp90α应用前景一片光明，但好日子还远远没有到来。眼下，虽然Hsp90α检测技术获得了国家许可，但推广的时间比较短，销量并不大。另外，前期研发投人巨大，产销量却不足，患者不能享受医保，使得企业无法降低生产成本。

设计图片 生活习惯不良，容易影响健康，要长命活到天年，改变以下十个生活习惯吧！ 1) 饮酒脸红不要继续饮：  喝酒脸红就要识停止喝酒，因为这可能导致体内积累更多的乙醛，造成更大的危害。脸红了，如果继续喝，有损健康。     2) 不要强忍泪水：  有研究发现，眼泪可以缓解人的压抑感。眼泪可以减轻心理压力。女子的寿命普遍比男子长的原因，有人认为女子善于透过眼泪发泄，是一个重要因素。有心理学家认为，人们哭泣后，在情绪强度上会减低百分之四十。 3) 不要长期挨夜：  长期挨夜不利健康，不但影响正常睡眠，也会影响神经中枢，干扰内分泌，影响免疫机制，一般而言，十点前睡觉比较有利健康。 4) 不要长期不吃早餐： 如果不吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶会直接去「消化」胃黏膜层，很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。   5) 早餐不要吃油腻的食物：  早餐要尽量少吃油腻的食物，因为在空腹的时候，胆汁容易淤积，极有可能引 起结石问题。饮食偏荤喜甜者，也因脂肪和胆固醇摄入多，易形成胆结石。   ...

拥有自己的住所，开着不错的轿车，生活在和谐幸福的家庭，可能还有一只萌宠……这些让人艳羡的中产标签是很多人认为中产生活美好的依据，但现实状况中，中产也有着属于自己的问题与困惑。 近日，智联招聘发布《2017年中国新锐中产调查报告》，按照麦肯锡全球研究所制定的标准，中国中产阶级是指那些年收入在1.35万~5.39万美元(约合9万~36万元人民币)之间的人；按照《福布斯》杂志的定义，中国中产家庭，年收入应该在1万-6万美元之间；而国家统计局则将中产阶级定义为年收入在7250~62500美元(约合5万~42万元人民币)之间。 外表光鲜可能是假象，新锐中产的生活到底什么样？ 在此次所有受调查的人群中，5-10万的人群占比最高为44%，家庭年收入在10-20万的占比为27%，20-50万的占比为25%。据以上三种国内外对中产阶级的界定，我们将10-50万年薪人群定义为新锐中产，此次报告重点针对这部分人群的现状、问题、困惑与期望做了较为全面的调研与分析。 睡眠质量差是普遍问题 有72%的新锐中产睡眠质量一般或差强人意，甚至有超过三分之一的人会出现轻微甚至严重的失眠现象。 31%新锐中产性生活频率低于每月一次 数据显示，新锐中产单身比例在所有人群中最低，然而性生活满意度却不高。具体表现在没有性生活的新锐中产占比为15%，性生活频率低于每月一次的占比16%。这与中产阶层生活工作压力大，睡眠质量不好密切相关。 生活压力源于房价和子女教育 调查发现，新锐中产的主要收入来源为工资，占比为93%。租金收入、股权利息等其他收入占比仅为7%。可见，工资是新锐中产们赖以生活的来源。 其中，还贷、购物、子女教育占据中产日常开销的前三名。 在满足基本生活需求的同时，中产的荷包主要贡献给了房子、车子和孩子，真正用于娱乐消遣的支出远远低于前述项目。尤其是用于个人培训上的支出，占比最低。当下，人们普遍认为，新锐中产对生活品质和个人发展要求很高，更愿意花费金钱在享受生活和个人提升上，但数据结果却与之相悖。 另外，值得注意的是，新锐中产更愿意在子女教育上进行投入，选择这项的人群占比47%，仅次于收入水平在50-100万群体53%的比例，收入为100-500万的群体占比为36%。这背后既是新锐中产对于下一代的高度期望，也隐含着希望保住自有阶层甚至实现阶层跃升的想法。 爱户外运动？这是“伪命题” 户外运动，跑步，马拉松，健身房，瑜伽等等，这些都是印象中新锐中产们常常在朋友圈中晒出来的生活状态。但本次调研数据显示，新锐中产的休闲娱乐很有限，刷手机、陪家人、看视频占据了他们最主要的业余时间，健身和旅行排名仅为第七和第九。数据显示，新锐中产们没那么爱运动，他们非常宅。 收入低于预期是工作压力的主要来源 调查显示，新锐中产们的压力指数高达3.94（满分为5分）。当被问及工作中的主要压力来源是，有42%的新锐中产表示主要来源于收入低于预期，其次有35%的人表示为职业规划不清。 当被问及对收入水平的满意度是，有40%的新锐中产表示不满意或非常不满意，仅有13%的人表示满意或非常满意。 加班是常态，收入越高，加班越少   除了对收入的不满外，加班对于新锐中产来说也是一个普遍存在的事实，仅有36%的新锐中产表示不存在加班的情况。有趣的是，通过调查我们发现，收入越高加班越少，高阶层的不加班比例遥遥领先。一方面，高收入人群大多数处于决策层，他们在工作中不需要花费大量的机械时间，更多的是资源和决策方面的工作。另一方面，职场新人们少不了通过加班来实现升职加薪。 近一半新锐中产认为自己被大材小用 调查显示，有46%的新锐中产认为在工作中，自己大材小用。仅有29%否定了这一状态。其中，有68%的人认为公司内部思维僵化，无法给员工施展的空间，是造成自己被大材小用的最主要原因。另外有21%的人认为自己的工作能力没有得到领导的认可。 此次调研共触及49989名职场人士，其中，男性占比67%，女性占比33%。在所有受访者中，80后人数最多，占比52%，其次为90后占比35%，70后占比8%，95后占比4%，60后占比1%。

最近亚洲和多伦多都掀起一股多层蒸海鲜热，将最美味不过胆固醇同时非常高的海鲜蒸出无限鲜味，不过大家品尝美食的同时都要多加留意健康啊！   据了解，膳食胆固醇存在于蛋、墨鱼、贝类和内脏等动物源性食物。但人体内胆固醇只有一小部分是来自膳食胆固醇，大部分是由肝脏自行制造出来的。   身体健康的人可透过体内的自行调节功能，帮助控制胆固醇水平；而事实上胆固醇对人体极其重要，不过当血液内的「坏」胆固醇过高又或者「好」胆固醇过低就会增加脂肪沉积在血管内壁上的机会，从而增加患上心血管疾病的风险。   有关多种海鲜胆固醇含量的资讯可以查看香港食物安全中心所提供的资料。

  牛奶，是公认的、比较好的营养饮品，不少人会在早餐喝上一杯，晚上睡觉前又喝上一杯……但是，喝牛奶时要注意别喝错了，喝牛奶不当，很可能会对身体健康带来影响，甚至会诱发某种疾病。 喝牛奶误区一 牛奶越浓越有营养 不少人误认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多。 牛奶所谓的“浓”，一些是在冲调配方奶粉时，多放奶粉少放水，想让冲调出牛奶营养成分浓度高一些；另一些是指牛奶口感上“浓”，这其实是因为商家在牛奶中，人为加入添加剂，如香精、增稠剂和稳定剂等，使牛奶的味道变得十分香浓。 但正确的做法应该是：配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例，如果刻意多加奶粉，会使乳糖含量超标，使肾脏负担加重。而新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠，不要盲目追求浓稠香滑的口感。 喝牛奶误区二 最好的早餐是牛奶加鸡蛋 不少人会吃一份由牛奶和鸡蛋组成的早餐，认为营养价值都很高，能让一天充满活力。 但事实却恰恰相反，二者的蛋白质含量高，饱腹感强，吃完后通常吃不下别的东西，会昏昏欲睡。这是因为体内缺乏人们工作、学习所需的葡萄糖。 其实，如面包、饼干、点心、馒头等淀粉类食物和水果可以为人体提供葡萄糖。所以，牛奶和鸡蛋最好分开吃。鸡蛋，麦片粥加果蔬或牛奶、面包加果蔬，都是比较好的早餐搭配。 喝牛奶误区三 包装牛奶需要煮沸加热 生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌，但市面上的牛奶一般都经过杀菌处理，没必要再次煮沸杀菌。同时，煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质。 日本营养专家表示，喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多，就不会对肠胃造成刺激，还便于吸收。 喝牛奶误区四 临睡前，喝牛奶助睡眠   有日本营养专家表示，因为牛奶中含有牛乳酪蛋白和乳糖成分，便于钙质的吸收，所以，牛奶有一定的补钙作用。 相对于干鱼、蔬菜等，人体对牛奶中钙的吸收率最高，可达到40%。但是在睡前喝奶，会使夜里上厕所的几率增加，还会使消化负担增加，反而不利于睡眠。 因此，喝牛奶的时间应根据自身情况而定。不一定要在临睡前喝，可以在睡前1-1.5小时喝或者下午5点到晚上8点喝牛奶。 喝牛奶误区五 牛奶加巧克力 牛奶是高蛋白食品，巧克力是能源食品，所以，有人认为二者同时吃一定大有好处，但事实却相反。 牛奶加上巧克力，会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。而“草酸钙”是对人体有害的物质，会导致少年儿童发育推迟、腹泻、缺钙、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

供图/cfp 阳台三盆花，药费不用花。阳台养点草，医生不用找。 都说厨房是药房，这是强调食疗，其实我们每个人家里还有一个地方是自带的老中医药案台，那就是阳台。 下面这三盆花，极具观赏价值，同时也方便种植，最重要的是还食药两用，自己如果种在阳台上的话，既是绿色食物，还能保养健康！看着心情好，吃着身体好！ 1.紫苏润微镇咳、泡水防感冒 在古代，常把苏叶当茶制成饮料，长期服用。苏叶茶可以解毒健胃，宋仁宗时曾被翰林医官院定为“汤饮第一”。 紫苏是一种很容易种植的草本植物，有一股清香味，对土壤要求不严，适应性很强。可入菜调味，也可用于治病。 紫苏性喜温暖湿润的气候。种子在地温5℃以上时即可萌发,适宜的发芽温度18～23℃。苗期可耐1～2℃的低温。没有糖尿病的老人家里现在种，秋冬季节喝紫苏泡水可以帮助预防感冒。 紫苏的作用 可润燥散寒疏风，有助于治疗风寒感冒、肺燥咳嗽，还能解一切鱼腥的毒。 紫苏的使用 1、解一切海鲜的“毒”，海鲜大餐时用紫苏调味，不仅美味增加了，还能解海鲜的寒性。 2、紫苏常用于治疗慢性胃炎，如胸闷呕吐，肠胃不适，搭配藿香一起用，可宽胸理气。 3、用紫苏、陈皮、生姜一起煮饮服，可发散风寒，有助于治疗空调房着凉、恶寒发热，风寒感冒等症。 4、我国民间还用紫苏作天然防腐剂。用鲜紫苏叶包鱼、肉等易腐食物，将其置于室内通风处，常温下可保存4～5天还呈新鲜状。 2.薄荷利咽散寒 薄荷可以说是夏季很常见的一种清凉植物，可以吃，也可以做药材用。很容易生长，茎与叶子都能释放清香味。可用于净化空气。 薄荷的作用 性凉，可入肺经，有疏肝、清利头目、利咽透疹、疏风散热等功效。 薄荷最简单的吃法是生吃，择其刚发出的嫩芽洗净，配上一碟由盐、味精、辣椒兑开水调成的蘸料，口感清脆，芳香清凉，另人胃口大开，食欲大增。 薄荷的使用 1、搭配葛根、荆芥、蝉蜕、生地一起用（如透疹汤），可疏风透疹，有助于治疗血热生风、风疹瘙痒等症。 2、搭配当归、柴胡、白芍一起用（如逍遥散），可疏肝解郁，有助于治疗烦躁易怒、肝气郁结等症。 3、 搭配菊花、荆芥、牛蒡一起用，可疏风散热，有助于治疗热病初期，风热感冒，咽痛、头痛等症。 4、在凉拌菜里加入薄荷叶一起凉拌，味道丰富，清新爽口。薄荷还可替代一些一时买不到的调料。吃豆花时，如调料里没有苜姜油，加入切碎的薄荷也有同样的效果。 3.金银花抗病毒 金银花也称忍冬花，三月开花，耐干旱、水湿，且耐寒强，喜阳耐阴，对土壤要求不高，适应性特强。不过最好还是在肥沃、湿润的深厚沙质土壤上生长。 金银花的作用 气味芳香性甘寒，有很好的清热解毒、消炎止痛及抗病毒功效。对于风热外感、咽痛，痤疮，咽痛，荨麻疹，麻疹等热性病有很好的治疗功效。 金银花的使用经验方 1、疮疡肿痛：15g金银花，10g生地，15g连翘，煲水即可饮用。 2、尿道炎：15g金银花，15g茅根，20g滑石，水煮，清热利尿。 3、风热咽痛：10g金银花，10g菊花，一同用开水泡后即可饮用，清热解毒。 阳台三盆花，药费不用花！容易种植容易养活，还有强大的保卫健康效果，你还等什么呢？ 先来一盆紫苏和薄荷吧，等明年三月再把金银花也种上！看着心情好，吃着身体好！ （注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。）

设计图片 消费者委员会的包装乳酪含糖量参差调查报告，揭示了健怡食品的糖分超标问题。有营养师指出，如欲吃得健营，应改变乳酪的传统食法，将之与某些特定食材一并食用，方可发挥内含益生菌的最佳功效。 乳酪含钙质外，还富含益生菌，属于健康营食。根据美国国立壎肮膍s院的定义，益生菌是活的微生物（多数是细菌），它跟人体肠道内的有益微生物相似，具有助消化食物、消灭引致疾病的坏微生物、制造维他命的佳效，故益生菌被列为『好』及『友善』的细菌。 大众普遍知道进食益生菌可促进消化，有利肠道健康的好处，所以不少人都有吃乳酪的习惯。不过，除摄取益生菌外，益生菌的营养来源「益生元」也不可忽略。益生元是一种特别的碳水化合物，亦是肠道无法消化的物质，其主要成分为膳食纤维及「寡糖」，包括低聚半乳糖（GOS）、果寡糖（FOS）等，正是益生菌所需的「营养」。益生元存在于菊苣（草本植物）、雅枝竹、大蒜、洋b、香蕉及芦笋等食材内，但时下流行的吃乳酪食法，都不常见把乳酪跟这些食材一起食用。 2017年3月有最新研究显示，连皮煮熟的番薯、木薯及山药等含丰富果寡糖，适量进食可增加体内益生元数量。而另有研究指出，益生菌及益生元两者结合，能发挥最佳效用，所以建议大家选择更有效的乳酪食法，例如以熟番薯与乳酪一并食用，以发挥益生菌最大效益。爱吃水果人士，也可选用蓝莓、红肉或白肉火龙果等能助长益生菌的鲜果，跟乳酪同吃，同为可令功效倍增的食法。 含两种或以上菌种更佳 包装乳酪产品常用益生菌菌种包括Bifidobacterium、Lactobacillus、Sc.thermophilus、Lb.bulgaricus、Lb.acidophilus、Bifidus、B.Lactis、L.casei、Lactobacillus GG等。 市面上有个别乳酪没有列明含任何菌种，为保障食用功效，建议选吃有明确标示的产品，因有研究显示，含两种或以上菌种的乳酪，效用更佳。 空腹不宜食用？ 有传不可以空腹吃乳酪，是否属实？一般身体健康人士于任何时间都适合吃乳酪，只有胃部功能较弱或有胃酸倒流问题者，忌空腹进食乳酪。另外，免疫力低的人士，例如进行手术后、严重病患者、患病婴幼儿、抵抗力弱的癌症病人等也不宜吃含有益生菌的乳酪，因曾有个案显示，进食益生菌或与这类人士出现细菌感染的情况有关。

加拿大看病等候时间超长并不稀奇 每个在加拿大生活的人 几乎都有过在医院等到地老天荒 最后等到都快自愈了医生也没来的经历 但最近加拿大一位病人就没有等到病好的那天，在医院的急诊室的走廊上被活活拖死了...而他生命的最后时刻的遭遇，让听者心寒.... 　　 新斯科舍省贝德福市（Bedford, Nova Scotia）的居民Jack Webb，在医院的急诊室里去世了2个多月以后，妻子Kim D'Arcy仍然无法从震惊和愤怒中走出来。 2017年1月，68岁的Webb被确诊胰腺癌（pancreatic cancer），医生表示癌细胞已扩散到他的肾上腺和肝脏。而1月27日，Webb出现呼吸困难的症状，D'Arcy迅速把他送到哈利法克斯医院的急诊部。 　　 最开始Webb还在急诊部门的单间病房，得到了一些基本护理。但1月30日的时候，医院表示目前已经“超负荷”了，急诊室有了病情更加危急的患者，Webb需要腾出病床，给垂死病人。 于是Webb被转到教学病房，与1名有病毒感染的病人和其他2名病人同房。但还没在病房里住满24小时，1月31日，Webb被赶到了急症室的走廊里... 　　 在冰冷的急救室走廊的一个担架床位上，Webb手上的静脉注射已被切断，但护士一直没时间过来更换。在冬季冰冷的空气中，Webb焦虑地等待医护人员，一直等了6个小时，直到深夜。 结果他最后没有等来更换输液泵的护士，反而在寒冷中听到护士说：“如果他停止呼吸，不要给他做心肺复苏。” 　　 这句话彻底击垮了一直在苦苦坚持的Webb，他转向一直在床边守候的妻子，用手指做出剪掉医院腕带的动作，绝望的大喊：“剪掉它！剪掉它！” 妻子回忆此事时泪流满面，说：“我觉得他一定是吓坏了，他只想回家。”心碎的 D'Arcy没有剪掉他的腕带，坚持与丈夫一起在急诊室等候。但几个小时之后，丈夫在绝望之中黯然离世。从进医院到去世，都没有见到医生.... 　　 安省女子内出血痛到尖叫 也在医院的走廊里躺了5天 无独有偶，就在Webb死后没多久，安省宾顿市一位25岁的女子鲍尔（Jamie-Lee Ball）因为腹部剧痛，进入宾顿公立医院（Brampton Civic Hospital）急症室寻求治疗，结果鲍尔连续5天呆在医院走廊的临时担架床，即使痛到尖叫，也没有等到医生。 鲍尔忆述她当时有如身陷战场，无法入睡和进食，非常沮丧和无助。最后当她终于看到医生的时候，被诊断腹部剧痛是因为内出血，再晚一些的话情况将无法控制。 　　 在加拿大，如果医院的急症室爆满，超过医院的负担能力，医院就会发出超负荷代号，表示人满为患。而急症室一旦进入那个状态，就会发生连锁反应。那些病情危急、急需立即治疗的患者就会被“降级”，送到普通病房，给那些“紧急优先级”更高的患者腾出位置。 据悉，加拿大急诊室越来越多的使用特殊代码以示不再有接纳能力，类似Webb这样的重症患者只能被转去普通诊室，然而普通诊室本身也没有足够的医疗资源。 　　 1月里医院有23天都超负荷 在丈夫住院的几天里，D'Arcy亲眼目睹了医院的混乱，感觉无比震惊。她注意到，医院已多次发出超负荷代号，要把优先级不高的病人疏散到走廊。而Webb入住的哈利法克斯医院，1月份有23天发出了超负荷代号。 即使丈夫去世已经两个多月了，D'Arcy仍在等待院方解释Webb的死因。她无法理解护士为什么不让抢救，而且怀疑丈夫在临死之前正是因为那句话而放弃了生存的希望。更不用说质疑为什么癌症到了晚期医生才诊断出来？为什么在急诊室躺了五六天，除了反复换病房以外医院什么也没做？为什么病人一直到死都没等到医生？ 　　 D'Arcy说，她曾几次试图公开投诉，但打过几通电话后，她意识到就算再投诉丈夫也回不来了，于是颓然放弃了战斗。 “17300人留院期间死亡” 加拿大保健资讯学会（Canadian Institute for Health Information，CIHI）发表的报告指出，约有138,000名病人在2014至15年进入加拿大医院接受治疗期间遭遇医疗事故，相当于每18名病人便有1人因一些原本可以避免的医疗错误事故而受到创伤，其中约30,000人更曾经历超过一宗医疗事故。 报告指，身患多种重疾及病情复杂的病人面对医疗事故的风险最高，而且医疗事故足以加重病情甚至造成死亡，而经历医疗事故的138,000名病人当中，约有17,300人在逗留医院期间死亡，即8人中有1人丧命。 　　 曾听华人朋友调侃过加拿大的医疗 “是不要钱，但是要命....” 只能希望未来某一天 在加拿大生活的人 能够不会一听到去医院 就联想到“等到天荒地老海枯石烂”

根据巴士的报报导，饭后习惯紧紧关于着人体的健康。专家指出，六大不良习惯包括喝水、吃水果、甚至饭后开车都可能会增加胃部的负担、阻碍消化，进而影响人的健康情况。 常见的饭后即刻饮水或饮茶其实都对人体有相当大的伤害，水会稀释胃液削弱了胃液的消化能力容易引发肠道疾病。茶叶则含有大量的单宁酸，会让还没消化的蛋白质及单宁酸结合形成沉淀物也会影响铁元素吸收，长期下来容易引发缺铁性贫血。 饭后马上吃水果也是影响胃部消化的一大元凶，食物的消化需要1-2小时，饭后马上吃水果，水果会被之前吃进的食物阻挡，难以正常地消化。最后则是饭后吸烟，饭后人体的肠胃蠕动都十分频繁，血液循环也随之加快，消化系统开始全面运动。如果在这个时候吸烟，肺部和全身组织吸收烟的有害成份会大大加强，严重刺激了呼吸道和消化道。

起司是很多人相当喜欢的一种配料，无论是披萨还是意大利面，起司都扮演着相当亮眼的配角。热呼呼又会牵丝的起司，不但视觉效果惊人，吃起来也好吃得嫑嫑的，让人一不小心就上瘾了。 根据耶鲁食物成瘾量表(Yale Food Addiction Scale，YFAS)内显示，容易让人上瘾的食物中，高排名的多项食物都与起司有关。有科学家发现起司里面的酪蛋白，容易触发大脑内与上瘾有很大关系的鸦片类受体(Opioid receptor)。

老花眼常和老年人联系在一起，但随著现代人越来越迷恋电子设备，老花眼不再是老年人的「专利」啦！35岁以下就出现老花症状去求医的人越来越多，日本有生活网站提出「智慧型手机老花眼测试」的12个指标，如果有6种以上，就表示你离老花眼不远啦！ 1. 每天盯着手机、电脑、电视机等萤幕的「小字」看超过3小时以上 2. 睡觉前、公干路上都常在黑暗环境中使用智慧型手机或电脑 3. 眼皮常抽搐、痉挛 4. 眼睛无法聚焦近处的文字和萤幕，觉得看不清楚 5. 眼前模糊不清 6. 眼睛干燥 7. 眼睛疲劳 8. 眼睛「里面」觉得痛 9. 眼睛充血 10....

▲ 阿尔博莱达在现场抚摸一只泰迪犬。 卑诗理工学院（British Columbia Institute of Technology，简称BCIT）与温哥华生态村 (Vancouver ecoVillage)合作，周二举办小狗解压日(Doggie De-stress Day)活动，让学生通过抚摸和拥抱治疗犬(Therapy Dog)，缓解考试的压力。 治疗犬需接受逾200小时培训 活动现场有近10只治疗犬，从泰迪犬到英国斗牛犬品种丰富。这些治疗犬均来自温哥华生态村的志愿者，生态村项目经理卡顿(Quille Kaddon)告诉《星岛日报》记者，只有喜爱和人相处，脾性温和的狗只才能成为治疗犬，现场所有治疗犬都需要经过200小时的培训，才能「上岗」。 ▲学生与治疗犬互动，非常开心。 阿尔博莱达(Bianca Arboleda)是BCIT新媒体和网站设计专业学生。她表示：「这个项目非常好，我最近学习压力很大，和治疗犬相处后感觉开心多了，对调节心情非常有帮助。 」 学生称有助调节心情 治疗犬主人之一英厄姆(Nicola Inglam)则 称，她知道宠物给人们带来的快乐和治疗功能， 看到自己的小狗让这么多人感受到快乐，她也感 到由衷的开心。 温哥华生态村还在现场征集签名，希望卑诗省取消公寓里禁养宠物的政策，目前已经获得逾2,000人的支持。 卡顿表示，许多宠物就是由于禁宠物政策被主人抛弃。图文：本报记者熊维瑛

■ 各款正在回收的批壳。加拿大食品检验局提供 加拿大食品检验局(CFIA)周二公布，正回收多种在爱民顿生产并在全国销售的烘焙用批壳(pie shell)，原因这些产品遭受大肠杆菌(E. Coli)污染。 以上产品由爱民顿烘焙店(Harlan Bakeries)出品，并以下列商标品牌销售: No Name、Great Value、Apple Valley，以及Western Family。有多重包装重量，包括228克、380克、570克，以及640克。本报记者

■ 贺谨许下承诺，若NDP 在省选胜出执政，会斥资12 亿在本拿比建新医院。网上图片 卑诗省选竞选运动正进行得如火如荼，省新民主党(NDP)党领贺谨(John Horgan)周二在本拿比医院(Burnaby Hospital)附近拉票时许诺，倘若该党在下月举行的省选中胜出，会斥资12亿元在本拿比兴建一间新医院，包括家庭紧急护理中心，以纾缓现时医院急症室的压力。 ■贺谨 贺谨表示，省自由党有意设立只有富人负担得起的私营医院，让富人毋须排队便可得到医疗服务，而任由其他省民等候以月计甚至以年计的时间，才能轮候到治疗。 NDP准备100亿元基建计划 贺谨又批评自由党省政府多年来的忽略，造成医院急症室过度挤迫及一些医院的走廊也用上的窘况。他强调，与省自由党截然不同，省新民主党深明病人对医疗服务的需要，已拟定计划兴建更多医院，并投放更多金钱于公共医疗护理上。还有，省新民主党有一个100亿元基建计划，准备投放金钱于省民所需的服务上，并创造9.6万份工职。本报记者报道

■杜鲁多接受访问时，手臂上的圆痕清晰可见。 总理办公室图片   联邦总理杜鲁多早前接受传媒访问时，被发现手臂上出现常见疑似中医拔罐后的圆型红瘀痕，总理发言人承认杜鲁多的确曾经接受拔罐疗法，惟未有说明接受治疗的原因或时间长短。 中医使用拔罐疗法已有逾千年历史，做法是以玻璃或竹器皿为工具，用火燃等方法产生负压，令器具吸附于皮肤表面，据说有通经活络和镇痛效果，古希腊和古罗马时代亦盛行一时。近年在西方亦甚受名人欢迎、如桂妮芙白德露、珍妮花安妮斯顿，以致美国游泳名将菲彼斯等，都曾被拍到身上有拔罐后的圆型瘀痕。 另一方面，杜鲁多被联邦新民主党党魁唐民凯“翻旧账”，指他任职国会议员时曾吸食大麻，但却没像一般国民般被简易大麻条例治罪，指他是伪君子。唐民凯一直要求政府赦免管有少量大麻的人士的罪名，但政府未有接纳。他表示把矛头指向杜鲁多，是因为后者“似乎不在乎面临起诉的加拿大人”。他指杜鲁多身为国会议员时，法律订明吸大麻会被起诉，他却可以承认自己吸大麻，且不认为有问题，是获得特殊优待和有特权的表现。 资料来源：星报、加通社

盐是人类用了几千年的调味品和防腐剂，人们对它有深厚的感情。但是，盐吃多了对人体健康不利，会带来许多麻烦事儿。下面请专家为我们解释一下。 有人说，盐有什么可怕？有谁因为吃盐而发生中毒的？盐吃多了，多喝两口水就好。为什么总说要限盐呢？淡淡的饭菜，吃着可真没味道啊。如果真的这么想，那就不妨看看专家罗列的盐吃多了之后的麻烦事儿。看了之后再问问自己，还想不想吃那么多盐？ 下面就是盐吃多了的危害。 1、升血压。相信大多数老友都知道这一点。无论是动物实验还是大量人群的流行病学调查都发现，膳食中食盐摄入量增加，会升高血压。而高血压会增加中风、心脏病、肾病、眼病的发病几率。每日盐的推荐摄入量是不超过6克，目前中国人均摄盐量超过推荐量50%还多，是名副其实的高血压大国。在这种情况下，你说要不要控制吃盐？ 2、增水肿。体内的水分潴留的情况和摄入钠的数量密切相关。一些血液循环不好的女性，虽然心脏、肾脏并无疾病，但却容易发生轻度的水肿，特别是月经来潮之前的几天，脸上就容易看起来肿肿的。此时，如果还吃了很多盐，会加剧腹胀、脸肿、头疼等不适感觉。 3、害嗓子。在吃了盐分含量高的食物之后，很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加，嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物。表面盐分过多的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等，以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃。 4、损皮肤。吃盐多，组织之间会有水分潴留，显得水肿，细胞本身却​​可能因此而缺水。于是皮肤就会变得干燥不滋润。 5、促胃癌。流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有相关性。也就是说，饮食清淡少盐有利于预防胃癌。可能的原因是，过多的盐分会降低胃中保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，进而促进多种胃病的发生。 6、流失钙。钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量。对于钙摄入量本来严重偏低的中国人来说，这简直是雪上加霜。所以，遵从「少吃盐等于多补钙」这句骨质疏松治疗医生常说的是明智的。 7、减营养。烹调的时候，特别是炒蔬菜时，如果早放盐，蔬菜组织会被「腌」出水，失去了细胞结构的保护，直接接触高温，会增加水溶性维生素如维生素C的损失。同时，蔬菜本来是钾、钙、镁元素的来源，有利控制血压和强健骨骼，多放盐烹调蔬菜，使钠的摄入量增加，就抵消了蔬菜这种健康效应。 8、伤肾脏。多余的钠要从肾脏排出，故而多吃盐就会大大加重肾脏的负担。人们都知道，肾病患者要严格控盐。但是，在肾脏发生病变或肾功能受损之前，为什么不可以对我们的肾脏更关怀一些呢？为什么总要用高盐餐来挑战它的工作能力呢？ 9、惹头疼。很多人都曾有这样的经验，吃了一顿丰盛的浓味大餐之后，就容易发生头疼的情况。有研究实验例证：让受试者分别吃高盐、中盐、低盐的饮食各30天。结果发现：每天吃8克盐的人比那些吃4克盐的人头痛的次数多1/3以上。 无论具体吃哪种食物，只要吃盐的量多，都会有同样的反应。这项研究提示，多吃盐可能与头痛密切相关。经常有头痛烦恼的朋友们，不妨试试少吃盐，看情况是否有所改善。最后健康头条再叮咛一句：想少吃盐，不仅是做菜要少放盐，鸡精、豆豉、蚝油、咸味的酱之类也要少放。 同时，还要少吃速食零食等，要知道、薯片、锅巴、蜜饯之类的，钠含量都很高！速食面、饼干、甜饮料也要少喝一些才好。本报讯