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作者：Zoe 最近就有报导称喝咖啡会致癌，因为咖啡含有致癌物丙烯酰胺，甚至会伤肾、带来生殖毒性。丙烯酰胺是一种化学物质，世界卫生组织目前把丙烯酰胺列为第二级致癌物（2A致癌物），丙烯酰胺是由“还原糖”例如葡萄糖、果糖等和某些氨基酸在高温油炸、烘焙加热过程中所产生。 生咖啡豆本身就含有各种成分，如碳水化合物、蛋白质、油脂、有机酸等，经过加热烘培就会生成一连串反应，产生香醇气味。其中最重要的两种反应，为焦糖化反应与梅纳反应，因此也会含有丙烯酰胺。如果想喝咖啡喝得健康的，就要选对咖啡豆、注意烘焙温度，以及尽量少“煮”咖啡。 虽然在动物实验发现，丙烯酰胺有致癌风险，但没有足够证据证明会对人类致癌，而且丙烯酰胺在咖啡中的含量极低，正常健康的人体都能代谢掉。不过如果想喝得更健康，就可以从选择瑕疵咖啡豆、烘焙温度，或冲泡方式等作考虑，减低接​​触丙烯酰胺。 一般而言，较为廉价而且有瑕疵的咖啡豆像是未熟豆、虫蛀豆、发霉豆等会含有较多的天门冬酰胺，所以在后续烘焙更容易产生出丙烯酰胺。价格较高的精品咖啡豆因为会经过数次挑豆，将这些瑕疵豆去除，从而降低未熟豆的比例。同时属于较便宜的咖啡豆，为省成本不过为了增添较强烈的味道，制造商可能会加入添加剂而有机会增加丙烯酰胺含量，所以选择咖啡时最好考虑咖啡豆来源、咖啡店信誉等。 咖啡豆烘焙时的温度非常高，温度会逐渐加温至200度以上，这样的高温环境有利于丙烯酰胺的产生。其中有研究中指出，丙烯酰胺约在烘焙开始的1分钟生成量最多，亦代表丙烯酰胺在“浅焙”豆的含量中会较高于中焙与深焙的咖啡豆。 由于丙烯酰胺的水溶性很高，所以容易溶入咖啡液中。煮咖啡的时间最长、温度最高，就会溶解出的丙烯酰胺含量也最多。现在于多伦多的咖啡豆都有多种咖啡煮法提供，除了有传统最常见的espresso之外，还有pour over、chemex、french press等选择，其中espresso浓缩咖啡的萃取时间短，完整的萃取约为25-30秒，会使丙烯酰胺的溶解量减少。

▲晚期慢阻性肺病患者要经常吸氧气，才能维持身体活动。 经常气不畅顺、气顶胸肺、谷住道气……都有机会是慢阻性肺病病征；如果遇上伤风感冒，患者更会喘气至面色青蓝，要紧急送院治疗。更多患者，要戴上俗称“猫须”的氧气装置生活。患上慢阻性肺病，就代表终生挨苦，一世与氧气瓶为伍吗？ 撰文：陈旭英 控制慢阻性肺病 78岁的郭伯伯，吸烟50年，昔日每天吸两包香烟，现时只吸一包香烟。为何有这样的改变？其儿子说：“父亲得了慢阻性肺病，经常气喘，入过几次医院，多位医生都劝他戒烟，但老人家不是说戒便肯戒，现在减少吸烟至每天一包，已经很好… …奈何最近又感冒，还发高烧，你看他实在气喘得十分严重，医生你看看可以怎样帮他呼吸畅顺一点。” 接见的呼吸系统科专科林医生，在郭伯伯步行入诊室时已经察觉病人脸色偏蓝，并听到他呼吸时气管发出“he he”声，他的儿子说这情况已经持续一个星期。林医生为郭伯伯用听筒听肺时有很严重的杂声，气管严重收窄，喉咙有很多痰但又无法咳出来。 由于郭伯伯当时呼吸不畅顺情况严重，林医生即时安排他入院，再照肺X光，发现有肺炎，立即处方气管舒张药及抗生素，以及注射类固醇，但情况仍然很差，听肺时仍然有好严重的杂音，他晚上躺在病床时呼吸很辛苦；血液含氧检查发现二氧化碳含量很高，而血氧指数只徘徊在88至90之间，精神状态有点混乱。 幸好在医生安排适当浓度氧气治疗，配合雾化及注射式药物，翌日郭伯伯病情已受控并退烧，积聚在肺内的二氧化碳亦排出，郭伯伯呼吸亦舒畅了。 郭伯伯这种紧急情况，其实已经不是首次发生，过去，他每逢伤风或感冒，便会令原来的慢阻性肺病转差，难以呼吸。 为何郭伯伯会患上慢阻性肺病？ 养和医院呼吸科中心呼吸系统科专科林颂眉医生说，慢阻性肺病顾名思义是慢性疾病，影响气管及肺，患者气道受阻、有顶住之感，想吸一口气但吸不到，疾病经过多年发展而形成，出现后无法逆转。 ▲林颂眉医生说，治疗目标在于帮助患者能自我照顾，独立生活。 九成以上 吸烟引致 为何会患慢阻性肺病？林医生说，昔日病人九成九是由吸烟导致，近年发现与吸入化学物质、空气污染、二手烟等有关。中文大学10多年前统计，70岁以上长者，大约有9%有慢阻性肺病。而世卫预测在2020年，慢阻性肺病会成为全球排行第五常见病症，死亡率排第三。 林颂眉医生说，慢性阻塞性肺病有两种，一是肺气肿，二是慢性支气管炎。 “肺气肿大部分患者是吸烟造成，香烟进入气管后引致发炎，再进入肺部负责氧气交替的肺气泡破坏组织，气泡壁损烂，气被困在肺气泡内，难以呼出。病人会说他们虽然吸到气，但无法呼出。 慢性支气管发炎则完全是气管问题，香烟或其他污染物引致支气管发炎、肿胀、多痰及阻塞，故经常感到难吸气亦难呼出。 ”林医生说。 肺内积聚二氧化碳 肺气肿患者通常面色较粉红，俗称“pink puffer”；慢性支气管发炎患者脸色紫紫蓝蓝，俗称“blue bloater”；两者积聚气体，故外貌像个球、肿胀。 ▲慢性支气管炎病人皮肤呈蓝紫，俗称“blue bloater”。 患者平日征状是气喘（一发作就持续喘气数月）、多痰、步行慢及短途、胃口差、消瘦。 他们亦经常入院，原因是当感冒或伤风更多痰塞住气管，令呼吸更辛苦。最担心慢阻性肺病患者因二氧化碳积聚水平高导致脑昏迷，患者初时会乱说话，之后会神智不清，最后昏迷。 其实慢阻性肺病并非无法可治，只要平日控制得好，减少发作，患者可以保持生活质素。林医生说，患者气管长期发炎、肿胀，多痰，昔日处方的吸剂或舒张气管药，很多时含类固醇，但长期使用类固醇对他们有害无益，“患者肺功能已经较弱，而类固醇抑压免疫系统，致细菌在肺内很容易生长引发肺炎。” 因此现时尽量不用类固醇，主要用两种气管舒张剂，让气管内的软组织及肌肉放松，气管能张开，痰可以排出来。新式的舒张剂较长效，每天只需吸一次，病人愿意用药，病情控制好，复诊次数也可以减少。 善用吸剂及口服药 昔日常见病人用吸入剂不正确故未能有效控制，新式药物亦有所改良，让病人更容易及有效地吸入。 “当病人发作时需要给大剂量类固醇，会引起很多副作用，故日常控制得好，就可避免用类固醇，减少副作用。”林医生说。 病情严重的病人亦可以在家中用雾化药物，可快速吸收，即时打开气管，比使用吸剂更快发挥效用。 另外亦有口服药，可以减少发炎及痰液。 “口服剂（roflumalust）可减少发炎令气管肿胀，痰多病人使用后效果不错，惟亚洲人用后易有肚泻，故我们先处方一半份量，病人习惯后没有肚泻再回复标示剂量。” 病人同时要戒烟及进行适量运动。 “无论病情几差，进行适量带氧运动始终有帮助，可改善血液巡环，可帮助积聚在肺内痰液排出，简单如公园散步、轻松行山等很有帮助。 物理治疗师亦会帮慢阻性肺病患者制定复康计划，包括教导平日如何呼吸、进行深呼吸练习、突然气喘时以特别呼吸法吸大口气。 另外物理治疗师会教患者坐着，将双手放膝上、身子前倾、以荷包式嘴唇呼吸法（purse lip breathing），利用肺内压力上升将积聚的二氧化碳推出来。 封锁坏肺 救肺功能 昔日会为严重肺气肿病人进行肺减容外科手术改善呼吸，现时采用另一方法，利用阀门（Endobronchial valve）堵塞通往严重损坏的肺叶通道。没有气体进入，损坏的肺叶自然会慢慢收缩，血液和氧气会转投其他肺叶，改善其他肺叶功能。 ▲患者可进行吹气测试，评估肺功能。 如病人的肺气肿或支气管炎影响多过一个肺叶就不适宜，单一肺叶很差的患者才比较适合；目前约有少于二成病人适合，进行手术与否亦要把握时机，不宜等到太后期才做。 评估慢阻性肺病病情，不单是以血液含氧量、肺功能测试结果而定，最重要是患者能否维持日常生活。吸药、口服药、手术都是为了改善生活质素，希望病人能独立生活无须他人照顾，在便携式氧气装置协助下外出活动。 慢阻性肺病治疗目标在控制病情避免恶化，故平日按指示用药及戒烟是非常重要。像急性发作气喘入院的郭伯伯，经林医生治疗后病情受控，翌日退烧，雾化后痰液排出，之后与病人商讨有没想过戒烟。郭伯伯答应减少吸食，由每天一包20支减至10支，4星期后复诊表示已戒绝，能自己上街、去茶楼、买菜，3个月后病情大大改善。 然而再过了3个月，郭伯伯又回来，这次气喘更严重。他儿子告诉林医生，父亲又再吸烟了；氧气机已调校至三四度，比林医生处方的一度为多，林医生指这样做十分危险。 “病人体内的二氧化碳水平很高，这次入院需要用呼吸机保持呼吸，治疗期间神智不太清醒，随时有生命危险。结果住了两星期才稳定出院。”林医生说。 这次病人肯听医生说话了，愿意定时吸药及用口服药，平日用氧气机保持至一至两度。同时下定决心戒烟，并开始运动，每星期两天练习太极，病情大有改善。现时只需每半年一次见林医生！

加拿大公共卫生部门表示，目前在与生菜有关的大肠杆菌爆发中，已确认另外三宗加拿大病例。全国现有22人因吃了受大肠杆菌感染的生菜生病，其中安大略省4人，魁北克省17人，纽省1人。该机构表示，没有证据表明患病者是从加拿大以外地区得病。近期大肠杆菌爆发，美国有30多人患病。美国食品和药物管理局（FDA）负责人周五表示，受大肠杆菌O157污染的生菜可能来自加州。FDA希望“帮助未受影响的种植者重新投入生产”，并允许美国商店再次开始销售安全的生菜。FDA疫情应对副科长Matthew Wise今天对CBC表示，食品标签已被证明是调查食品污染的一项挑战。他说，对于那些看着一袋生菜的人来说，“几乎不可能知道它的来源地，例如，它是在亚利桑那州，加利福尼亚州，佛罗里达州，还是德克萨斯州种植的。”预计加拿大食品检验局将在周五下午提供疫情最新情况。(图片：CBC)(苏学林编译)

作者：年糕妈妈 妈妈们，看到这样的虫子是什么感觉？ 如果说你们家里到处都是这些不明生物，尤其是每天都亲密接触的床上更是藏着数百万只，你一定会打个颤栗吧。   没错，这就是尘螨，千千万万螨虫中的一类。可以说人们住在哪，它们就跟到哪，吃着人们脱落的皮屑，和我们共处。 即使再干净的房间、床铺，也会有它们的身影。它们特别小，肉眼根本看不到。床单、被褥、枕头、毛毯、地毯都是它们藏匿之处。 这个全家人都天天接触的小东西，可能时刻威胁着健康哦。尤其是有宝宝的家庭，更加要注意了。今天咱们就来帮妈妈攻克下尘螨这个看起来好像没什么、实际上却很棘手的问题。 （对不起，今天不卖除螨仪，纯干货分享） 尘螨无处不在 这些危害了解一下 尘螨其实本身无太大危害，不像普通虫子，通过叮咬来伤害孩子和家人。 不过，它是一种非常常见的过敏原，不仅仅是活的尘螨本身，它的排泄物、脱落的壳、死尸等都可能引起过敏。 对于那些不对尘螨过敏的人来说，其实不必太恐慌，不用老纠结于除螨。 但如果娃对尘螨过敏，家里一不小心就滋生的百万尘螨对娃的健康还是非常有杀伤力的。 尘螨的脱壳、粪便都是轻飘飘的，容易混在灰尘中，漂浮在空气里。每呼吸一下，就可能吸入很多过敏原，引起呼吸道过敏反应，比如流鼻涕、鼻塞、鼻痒、喉咙发痒、咳嗽、打喷嚏，眼睛红肿发痒、流泪等等。 严重一些还会引起哮喘，如呼吸不畅、胸闷胸痛等症状。另外，皮肤痒、长湿疹也可能是尘螨捣的鬼。 除螨，这些办法不靠谱 1.晒被子晒死它？ 晒了一整天的被子有一股“太阳的气味”（传说中尘螨尸体烧焦的味道），闻着入睡感觉很安心，以为被子里的螨虫和细菌都被杀光光了。 真 相 是…… 太阳照射后被子温度升高、湿度变干，尘螨的确不容易存活。但是别忘了，尘螨的排泄物、死尸也是引起孩子过敏的原因。而这些东西，晒晒被子可不会去除。 如果晒完以后多掸一掸，会稍微好一丢丢，但还是很难彻底清理掉。 2.普通吸尘器吸螨？ 吸尘器能吸走灰尘、小颗粒垃圾，那是否能吸走螨虫呢？ 真 相 是…… 普通的、吸力不强的吸尘器，不一定能把螨虫与它的排泄物有效吸走，反而吸尘器会搅动细小的尘埃，那些过敏颗粒就会跟尘埃搅在一起，悬浮在空中。 所以如果用吸尘器除螨，要注意选择吸力足够强的吸尘器，并且带有高效空气过滤器（HEPA）。 3.照紫外线杀螨？ 我们都知道紫外线有一定杀菌作用，损伤微生物的DNA和RNA。对于尘螨呢，也一样好使？ 真 相 是…… 紫外线对尘螨的杀伤力远没有杀细菌来得666。 杀菌强度较大的UVC紫外线穿透力很弱，意味着躲藏在地毯、致密织物深处的尘螨和它们的卵很容易逃过一劫。 更重要的是，紫外线对人体也是有害的。如果长时间使用紫外线又无防护措施的话，可能尘螨没除成，倒是影响了自己的健康。 (不过，目前大多数除螨仪不是单纯的紫外照射，而是有吸尘功能+ HEPA，所以还是有效果的，要注意使用说明，小心紫外线伤害) 另外，像除螨喷雾之类的，对于消灭尘螨有一定作用，但是留下的排泄物、死尸仍然可能会引起过敏。所以最好在使用完喷雾后，再把床单什么的清洗一下。 真正要去除螨虫及其废物，请认真读完最后的内容。 了解尘螨生活习惯 除螨才能事半功倍 ● 让它没地方睡 尘螨最喜欢蜗居在织布类、棉类、毛绒类的东西里，家里尽量减少这类物品的使用，让尘螨无处落脚。 比如用百叶窗代替布窗帘；用木质、皮沙发代替布的沙发；尽量不使用地毯，而是用地板或地砖。如果家中有地毯，建议每周吸尘（HEPA吸尘器）一次。 尽量少用毛绒玩具。一定要给宝宝玩的话，要买可清洗的玩具，定期清洁，不使用时尽量存放在收纳盒里密闭起来。 使用能隔离螨虫的枕套被套，这些面料编制更紧密，能阻止尘螨及排泄物进入枕头、被子内部。 ● 让它干死、热（冻）死 尘螨生存和繁殖需要舒适的温度（20多度）与湿度（75-80%），那就让我们来扰乱它们的生存条件吧！ 每周清洗床单被褥枕套等，清洗的水温至少应该超过55℃。如果家里的洗衣机没有调温功能，可以用热水泡一会儿，清洗的时候用冷水。如果洗后能高温烘干，那效果更好，又是烫死又是干死的。 保持房间内干燥，湿度低于50%。在潮湿天气，比如梅雨季时，建议使用除湿机。 对于一些小毛绒玩具，可以装在袋子或盒子里，放在冰箱冷冻层里冻一夜，也能有效冻死尘螨。 ● 断它口粮，饿死 尘螨可以说是非常好养活了，最爱吃的就是我们身上脱落的皮屑。要断其口粮，自己不能懒！注意个人卫生，勤洗澡勤洗头，定期清扫居室，清洗日常用品。 ● 清扫它的便便与碎屑 前面讲过了，杀死尘螨还不够，它们残留的便便和尸体依旧是过敏原，所以我们还得当个“铲屎（尸）官”。 除了吸尘，还要用湿抹布清洁家具、地板等表面，彻底带走尘螨的粪便及尸体（用湿抹布还能避免这些过敏源颗粒扬到空气中）。 用55℃以上热水对床单、枕套、被罩等床上用品进行每周清洗，不仅杀死了尘螨，还能洗走它的排泄物和死尸。 看完这篇，妈妈们还不赶紧行动起来。为了全家人的健康，赶紧痛痛快快除个螨吧~ 来源：今日头条

表面健康，但内里高糖! 近年港人开始注重健康，实行健康饮食，在外吃午餐选择紫米饭，到下午茶，选择果干或者坚果等看似较健康的零食，但有没有想过这些健康食物并没有想像中健康？下面6种看似健康的食物，其实都暗藏高热量、高糖和高脂危机。 网上图片 1. 果汁与果干  先说说新鲜果汁，大部分膳食纤维及微量元素已经在榨汁的过程中流失，剩下的只有果糖和水分。市面上卖的浓缩果汁，糖的含量过高，几乎等于喝糖水。果干由水果脱去水分，但在加工过程中水果的营养素也近乎通通流失，很多果干更会添加糖做调味，令果干更容易入口。市民应该选择多吃新鲜水果，但紧记应避免选择糖分比较高的水果，例如葡萄、芒果、木瓜和菠萝等。 2. 坚果  市面上的坚果为了好吃，通常会高温烤焗，或者加入植物油炒，再加上糖和盐等调味料。即使坚果含丰富健康不饱和脂肪酸，经高温氧化后，不饱和脂肪酸也变得无营养价值。如果吃过量坚果，容易使身体发炎。市民应该选择未经烤焗的坚果，或者用低温短时间烘烤的无调味坚果。 网上图片 3. 肉类  肉类通常会经过高度加工，；例如以烧、烤、煎、炸等方式煮熟，但肉类的营养价值却被降低，甚至会产生致癌物。因为人类肉食需求大，大多的肉类都以高糖类谷物作饲料，加快动物的生长速度。你吃的动物都不健康了，吃下它们的肉还会健康吗？市民应该避免进食高度加工的肉类，尽量选择天然放牧草饲牛、野生鱼类等，当中草饲牛有较高的omega-3脂肪酸。 网上图片 4.植物油  市面上的植物油多为化学精炼而成，在加工过程会产生反式脂肪，而且含高比例的多元不饱和脂肪酸omega-6，这种不饱和脂肪酸会促进身体发炎，非常不稳定，加上容易加热氧化变质，多吃反而进一步危害健康。市民可选择天然橄榄油或较能加热的健康饱和脂肪，如椰子油。 5. 烤番薯  烤番薯经高温的烘烤，脱水的番薯升糖指数上升。最简单辨别方法是吃起来会不会很「软烂、甜腻、好吃」。市民可选择蒸或用水煮的番薯，或经加热后又冷冻起来的番薯，这样可以令抗性淀粉增加。要特别留意的是，如果蒸煮时间太长，一样会影响GI值（升糖指数）。 6.紫米饭  紫米属于全谷杂粮类，含丰富的营养，但外面卖的紫米饭就不一定如此。虽然外观看起来都是紫色的米，但有一半以上都是精制白米，只是当中有少许真正的紫米，所以实际上吃的紫米饭并不会比白米饭健康。市民可选择自己买紫米回来煮，这样才能吸收更多的营养。 网上图片 来源：巴士的报

▲因鱼油中富含营养，对儿童大脑发育很好，成了父母最爱给孩子吃的营养品之一。但营养师表示，鱼油的来源就是鱼，还是吃天然的鱼最好。网上图片 因鱼油中含有Omega-3包含了EPA及DHA，一般认为对大脑发育很好，成了父母最爱给孩子的营养品之一。营养师表示，鱼油的来源就是鱼，还是吃天然的鱼最好，若真要给孩子补充鱼油，建议鱼油成人剂量一天大约1000毫克，儿童大约减半，且不宜跟钙片一起吃，避免拉肚子。 有儿科医生介绍说，在学理上，Omega-3有助于细胞的代谢，也有助于大脑细胞的发育，但如何证明真是如此，实际上需要长时间的实验证明，迄今尚未有具体的实验证实。 他指出，无论是什么营养，还是天然的最好，鱼油的补充平时吃鱼最好，还可摄取蛋白质，是比较好的做法，同时也可以顾及饮食的均衡。 但还是有不少父母希望在平时的饮食之外，能给孩子多补充一点鱼油，让脑袋更灵光。一位专家表示，Omega-3的补充可以自怀孕时补充起。另外，宝宝出生婴幼儿至小学阶段为脑部成长发育期，是给予Omega-3补充的适合阶段。 Omega-3包含了EPA及DHA，其中EPA主要是保护心血管，小孩比较不需要，所以为孩子选择时，应以DHA含量较高的为主。另外，鱼油与鱼肝油不同，鱼肝油主要成分为维生素A及维生素D，其主要着重在眼睛及骨骼的发育营养，与鱼油不同，不要弄混、吃错了。 至于鱼油的摄取量，目前尚无针对儿童的剂量，成人大约是一天1000毫克，儿童大约减半，学龄期儿童剂量则为成人1/4；而孕妇及哺乳的妈妈则为每天摄取2000至3000毫克。鱼油过度摄取，会增加肠胃不适、出血及低密度胆固醇上升等副作用，所以吃太多是没有好处的。 专家提醒，鱼油不宜与钙片一起吃，因油酸和钙离子会产生皂化反应，有时会造成拉肚子，而且这两种补充剂的效果可能都会大打折扣。不过，天然还是最好，每周吃鱼2至3次，就是鱼油最好的摄取来源。 其实，对很多年轻妈妈来说，宝宝是不是需要补充鱼油呢？鱼油和其他维生素片需要一起吃吗？是吃鱼油还是吃鱼肝油？这些问题经常困扰着她们，也是一个争论不断的话题，各有各的说法。关于鱼油的知识和理论，绝大部分还需要参考欧美等国家的研究成果。在国际鱼油市场上，北欧的挪威和瑞典占据着重要的地位，无论是鱼油生产还是研发，都走在国际前沿。不妨从北欧的鱼油研究和消费模式中，寻求一些答案。 对鱼油的研究开始于二战以后。进入1970年代，丹麦科学家Bang和Dyerberg在对居住在格陵兰岛和丹麦的因纽特人饮食营养的研究中，首次发现了Omega-3脂肪酸，促进了鱼油和Omega-3相关的科学研究，也掀起了一股服用鱼油的热潮。现代科学研究越来越多地揭示出Omega-3对心血管、脑部营养等诸多方面的改善作用。北欧人的鱼油生产和食用传统已经有100多年了。 挪威健康署认为，只要按照健康部门建议的饮食结构，大多数人可以从膳食中获取足够的营养，那样就不需要额外补充营养品。水果蔬菜、鱼、粗粮、精瘦肉和乳制品是大多数维生素和矿物质的重要来源。然而，有一些营养成分在膳食中的含量很低。健康署建议需要额外补充的营养包括：维生素D：大多数人体内维生素D的含量偏低，同时少有食品能够提供充足的维生素D。因此建议婴儿从4周开始，每天补充足够的维生素D，最好是服用鱼油。由此可见，鱼油的主要作用在于，含有丰富的维生素D，帮助婴儿吸收钙质，增强免疫能力。另外补充Omega-3脂肪酸，Omega-3中的EPA和DHA可以有效地促进大脑（包括视力）的发育。所以，父母给孩子补充营养要因人而异。

一条新闻称，广州一名18岁的女孩，因为近期总是手脚抽搐，于是去医院检查。结果医生竟在其头部发现了一条9厘米长的裂头蚴活虫。经过手术，活虫被取出。医生表示，这条裂头蚴或许已在女孩颅内存活了12年之久。至于感染原因，医生称可能和女孩爱吃青蛙和蛇有关。 其实，类似的新闻生活中可不少见。看来，是时候和大家聊聊寄生虫从口而入的事了。 吃蛙肉蛇肉真会“脑子长虫” 蛙蛇类动物的体内，通常寄生着一群裂头蚴。像很多人喜欢吃的田鸡火锅、爆炒田鸡、凉拌蛇皮等，都属于“高危菜式”。还有一些仅仅使用姜汁、酱油、醋等简单浸泡的蛙肉、蛇肉，更会让裂头蚴有机可乘。 而被人吃到肚子里的裂头蚴，可不会乖乖地待在胃肠道。它会穿肠破壁到处晃悠，或钻进内脏，或跑到皮下，或潜入大脑。在人体内，裂头蚴可形成包块，长期存活在脑部、内脏，可造成全身反应。 一只福寿螺 竟含千条虫 福寿螺是广州管圆线虫的重灾区。一只福寿螺里可能含有600至3000条广州管圆线虫，食用了生的或加热不彻底的福寿螺，就可能被感染。这种寄生虫通过食物进入人体消化道后，会穿破肠壁进入血液，再从血液进入大脑。它会破坏人的神经系统，使人轻则头痛、发热、颈部僵硬，严重可致失明、偏瘫、痴呆，甚至死亡。 实际上，广州管圆线虫并非福寿螺独有。它还存在于老鼠、蜗牛、青蛙及一些淡水鱼虾、蟹等体内。没洗干净的蔬菜瓜果上，也可能有其虫卵污染。 爱吃醉蟹 长出“会乱跑的包” 螃蟹属于淡水类食品，是肺吸虫的中间宿主，生吃或没煮透就吃，极易导致肺吸虫病。肺吸虫的特点是会在人体内乱跑。它跑到皮肤下时，就可以看到如蚕豆或核桃大小的鼓包。它常跑到腹部、胸部、腰背部、阴部、腋窝、颈部、四肢等处，呈圆形或椭圆形。鼓包可能是一个，也可能是多个连成串的。患者会感到有点痒，或者有刺痛感。 当肺吸虫进入人的肺部、肝脏、大脑等部位时，患者会出现咳嗽、血痰、胸痛、腹痛、腹泻、头痛、癫痫、视力减退、瘫痪等症状，严重者还可能危及生命。 注意：有些地区有吃醉蟹的习惯，螃蟹没被充分蒸煮，仅用盐腌制，或用醋、酒浸制后就入口，这些人群更要小心肺吸虫！ 鱼生有虫 白酒酱料都拿它没招 爱吃鱼生的朋友，要警惕肝吸虫病。这是一种食源性寄生虫病。人只要吃了携带有肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾，就可能被感染。不过，虽然不少人知道鱼生里可能有肝吸虫囊蚴，但他们认为喝高度酒、加醋、酱油等，能杀虫杀菌，于是照吃不误。要知道，酱料虽含有杀虫成分，但蘸着吃很难杀虫！ 有科学实践证实，肝吸虫囊蚴在不同的酱料中存活时间不同，在醋内（含醋酸3.36％）可存活2小时，在蒜汁原液内可存活2.6小时，在酱油内（含氯化钠19.3％）可存活5小时，在70度的酒内可存活超过24小时。 可见，酱料要达到杀虫效果，不仅要够浓，还要浸泡足够的时间。轻轻蘸一下酱料，根本杀不了虫。肝吸虫病患者在感染早、中期，一般不会出现明显症状，容易让人掉以轻心。可一旦出现不适，往往已到了疾病晚期，这时很可能已发展成胆管炎、胆结石、肝硬化甚至肝癌等。 羊肉串上有2种寄生虫 烤羊肉串属于高温速制，常常表面焦化而中心部分仍半生不熟。食用这种夹生的烤羊肉串，很容易感染寄生虫，从而患上旋毛虫病或（和）弓形虫病。这两种病都属于严重的人畜共患的寄生虫病。其中，得了旋毛虫病的人常表现为长期发热，此外还有腓肠肌疼痛、胃肠道症状和皮疹等，发病早期还会出现眼睑水肿。 至于弓形虫病，大家平时听到的比较多。实际上，弓形虫是一种比较low的寄生虫，因为它只会欺负弱者！例如，它可通过胎盘影响胎儿。孕妇怀孕时，如果感染了弓形虫，可能会造成胎儿流产、早产、畸胎、死胎。

▲在饮品中加入凝固粉调节稠度，减少呛喉机会。 一般人都知道，健康饮食习惯中，每天要饮八杯水，三份蔬菜两份水果不能少。然而到了老年，很多长者都未必能维持以上习惯，单是饮水一项，很多长者就不足够。 但饮得多，亦不是好事！以下这位饮水狂人，每天竟然可以饮6公升水，令身体无法承受…… 撰文、摄影：陈旭英 72岁的张伯伯，月前因肺炎入院，因进食差而有脱水情况。在接受适当诊治后，张伯伯状态逐渐改善时，护士留意到他夜尿频繁，每晚上厕所6、7次，担心影响他休息。 护士向他查询有没有什么不适？张伯伯说：“没有啊，我一向都是这样，一晚上几次厕所，没有问题啊，亦不觉得有什么困扰，上厕所后，我亦能入睡啊，没问题没问题……” 主诊医生亦留意到这情况，于是安排泌尿科专科医生为他检查，结果发现张伯伯有前列腺肥大问题，以致影响排尿，于是处方前列腺特效药，但伯伯服后，夜尿频繁情况没有改善。 张伯伯其后康复出院，当医生透过电话联络家人跟进病情时，家人透露伯伯脚肿，但当复诊时医生进一步向伯伯了解情况时，伯伯却又指没有问题。 “他们小题大作，只是少少肿吧了，没事没事……”伯伯向医生说。 然而医生团队再研究张伯伯病历，从他早前入院治疗肺炎时，各科医生检查过肾功能、心肺功能等都正常；伯伯亦没有贫血，未能从中找出引致病人脚肿原因。 跟进病情的老人科专科医生于是问他是否饮太多水，伯伯说没有，一向都是这样饮水。 为了追查脚肿原因，医生再安排详细检查，包括腹部及脚部血管超声波，及验血，都没有发现异常，但伯伯到医院听报告及复诊时，医生仍然见他双脚肿胀，于是再仔细询问他的饮水情况，从早上至晚上入睡为止，列出饮水清单，终发现真相。 七成长者饮水不足 原来张伯伯早上先饮一杯水服药，早餐有饮品一杯，午餐饮一碗汤，晚饭亦有汤，期间有不同饮品，包括橙汁、黑加仑子饮品、咖啡、热朱古力、可乐等等，睡前再用一杯水服药。 单看饮品种类已经够吓人，但当医生问伯伯每种饮品份量时，伯伯一时未能说得清。医生再细心追问，得知他家中有热水壶，容量是2.2公升，供他每天冲饮品，计有三包三合一热朱古力饮品、冲三杯热咖啡。另外他每天可以饮一枝920毫升装橙汁、500毫升装黑加仑子饮品和500毫升支装可乐。 医生估算，长者的杯通常容量较大，大约300毫升，单是冲饮品已经2公升以上，再加上不同樽装饮品，他每天饮5至6公升液体！而家属及日常照顾者都不知道他饮水习惯，致未能向医生反映问题。 养和医院老人科专科黎嘉慧医生说，长者无论饮水过多或过少，都可以引发大问题。而饮水过少个案相对多，像张伯伯这类狂饮水的个案则较少，但却可以引发极严重问题。 “长者饮水不足情况较普遍，大约占七至八成，他们会因为种种原因而减少饮水，最常见的生理原因是长者中枢神经退化，口腔感觉较弱，致未能从身体感觉要饮水补充水份，有部分长者当感到口渴时，可能身体已出现脱水情况。”黎医生说。 有些长者，是刻意减少饮水量，以免经常要上厕所。 “很多长者都怕尿频要上厕所，嫌外出时要找厕所十分麻烦；部分长者又担心赶不及上厕所，以致失禁，特别有前列腺问题的男长者，而年长女士亦容易有难以忍尿及失禁问题。” 另外，长者因吞咽能力退化，饮水时有机会呛到，亦令其减少饮水量。 脱水、高钠症、昏迷 饮水过少会引致什么问题？ 黎嘉慧医生说，饮水过少可引致脱水、便秘、消化能力差（因胃液、胆汁分泌都少）。如果严重脱水，可导致高钠症、影响心跳、昏迷。 “有些长者长期饮水过少，亦有些长者突然减少饮水，或某时候要饮较多水却没有足够补充水分，例如发烧或肚泻，或天气炎热时身体水分蒸发时，都需要补水。 一般人以为在室外才会中暑，其实在室内也可以中暑。我们留意到有些长者在炎热夏天不开风扇，怕吹到头昏脑胀，开空调又觉太冷无法承受，室内又没有良好的空气对流，加上他们调节体温能力较差，在高温下身体难以散热，这时需要饮较多水帮助调节体温，否则就会缺水、中暑。 ”黎医生说。 长者缺水会有征兆吗？黎医生说，缺水病人的小便会很浓呈黄色，严重缺水的可以从表面便能察觉，例如眼窝凹陷，皮肤干涩。照顾者可以观察长者排尿是否很少，或尿液是否很黄，有需要时带长者求医。 “如长者脱水，精神状况差，身体又虚弱，建议带长者见医生求诊。”黎医生说。 如何检查是否缺水？黎医生说，可以从皮肤松紧、口腔黏膜湿润度来判断。同时会透过血液检验了解情况，例如缺水者血液的钠及血色素会升高。 如长者有脱水情况，除了要尽快补充水分外，亦需要找出背后原因才能对症治疗，例如是否急性血糖高。 长者服药饮水多 长者饮水过多，又会出现什么问题？ “长者饮水过多，身体无法负荷会水肿。首先影响肾脏，当长者的肾脏无法排走过多的水分，便会脚肿及引发肺水肿。初期征状是平躺时会气喘，后期严重时白天都会气喘。患者亦会夜尿频繁，影响睡眠质素；而晚上赶上厕所时有机会跌倒；最极端情况，是水中毒及低钠症，可引致死亡。”黎医生说。 什么原因令长者饮水过多？黎医生说，其中一个原因是用水送服药物。 “很多长者都有慢性疾病，每天早午晚要服用不同药物，由数粒至20、30粒不等；加上他们吞咽能力较差，故很多时服药要用一杯水送服，每日服3次药至少饮3杯水。”黎医生说。 长者又惯了饮茶及饮汤水，平常又会以不同饮品补充营养，例如牛奶、豆浆、凉茶、糖水等，单是饮品已经超过八杯。 ▲长者喜欢上茶楼叹一盅两件，饮了一肚水。 但像张伯伯每天狂饮6公升水属罕见。黎医生了解张伯伯饮水习惯时，伯伯说出其特殊原因。 “问伯伯为何饮这些饮品，他认为橙汁及黑加子饮品含维他命C，橙汁在做完运动后饮用能补充体力，热朱古力有营养，咖啡提神及是习惯。” 日饮6公升水，除了引致伯伯水肿外，饮品中含大量咖啡因及糖份，黎医生为他计算过，每天单是从饮品中摄取的糖份超过200克，即半磅糖！幸好验血结果显示未有对血糖造成严重影响。 张伯伯如继续保持这种饮水习惯，不单止水肿，日后可能出现更严重影响，所以黎医生请张伯伯记录每天饮水量，让他知道自己饮了很多；之后商讨如何减量。然而伯伯减量后仍然脚肿，主要原因是伯伯认为这样的饮水习惯不是问题，故没有好好遵从医嘱，最终没有回来复诊。 改变习惯 调节水量 黎医生说，很多时独居长者有其独持的生活习惯，而这些生活习惯维持了数十年，未必能在短时间内改变，惟有耐心倾谈，令他们了解问题所在，从中找出解决方案。 “如长者因为要服用多种药物而饮大量水，我们会审视药量，与各科专科医生商讨是否可以减药，或将部分在晚上服用的药物改为晚餐前服用等。 ▲长者可以在晚饭先饮汤，让身体有足够时间处理水分。 我们会建议长者睡前4小时不应饮水，如黄昏后饮水量太多，身体无法完全处理，便会引致尿频影响睡眠。 长者很多时很早吃晚饭，例如五时吃晚饭，八时上床睡觉，我们会与长者们商讨，晚饭时不要饮汤，要饮就提早饮用。 而糖尿病人担心半夜血糖过低，会在睡前饮少量奶，这会造成夜尿，我们亦会与长者商量，调节整体饮水量。 ”黎医生说。 黎医生亦建议大家留意家中长者饮水情况，小吃时间是否有糖水、水果、奶。如有大量饮品，尽量让他们分开不同时段少量饮用，避免一次过饮一大杯水。健康长者每天只需饮不多于1500毫升水，应避免浓茶、咖啡、可乐。 如果饮水量不足的，亦会商量如何在日常生活中增加水分摄取量，例如怕饮水呛喉，可以加入凝固粉改变稠度。如有前列腺肥大或失禁问题而怕饮水，可处方药物舒缓症状。 每日1500毫升已足够 每日八杯水是成人健康生活指标，但黎嘉慧医生指出，八杯水对长者来说是太多。 “部分长者仍然有每日八杯水的概念，八杯水即2公升，其实长者每天饮用1500毫升水已足够，因为在衰老过程中，肾功能较弱，循环机能亦较差，太多水会无法处理，故容易积水。 如本身有长期疾病如肾病、肝病、心肺衰竭等，有时会限饮水量在1000至1200毫升以下，如饮水量超出身体的负荷，其中一个器官承受不了就会水肿，肝病患者会有腹腔积水病征。 而每天的饮水量，包含所有流质饮料及蔬果中的水分，并不是单单指清水。

脖子痛、腰痛、膝盖痛、髋关节痛....在现代人中很常见，尤其越来越偏爱年轻人。由此带来的头晕、耳鸣、走路发飘等困扰，让人烦不胜烦。 今天，大家一起来学学这套极简“止痛操”，或许会有不错的效果哦！ 1　　颈椎痛 示范动作 每天用这个动作“上举走”走路，坚持200步。 预防脖子痛：每天坐1个小时，起来活动活动肩颈，自己随时随地搓一搓脖子，搓到发热最好。 2　　腰椎痛 示范动作 左右脚轮换，反复50次。最好早晚各一次。 你在做后踢腿时，可以明显感知腰部的酸痛点，你每天可以随时随地轻轻敲打酸痛点100下。 3　　保护关节 示范动作 反复30次，可以早晚两次。 4　　膝盖痛 示范动作 膝盖正面、膝关节外侧面、膝关节后侧，每个部位各拍30下。 经常拍打膝关节，会刺激血液供应，增强关节液的产生。 实际上，我们在坐车、或者看电视时，搓揉大腿正面，这样可以促进膝关节的血液循环加快，缓解膝关节疼痛。 5　　髋关节痛 示范动作 靠墙站立，挺胸抬头成大字。每次坚持1分钟，每天两三次。 每天随时随地轻轻敲打髋关节疼痛点80下，可以非常好地缓解髋关节痛。 来源：央视财经 中国经济网 综合报道

作者：特殊观察 据《纽约时报》报道，在维也纳举行的欧洲联合胃肠病学周10月22日的学会上发布了一项新研究，该研究首次确认，人体内发现了多达9种不同种类的微塑料。 研究首次确认塑料进入人体 来自八个国家的志愿者参与 ▼ 研究由来自维也纳医科大学的科学家和奥地利环境署联合展开，他们还与来自芬兰、意大利、日本、波兰、荷兰、英国、俄罗斯、奥地利的8名参与者组成的团队一起合作完成。这些年龄33到65岁的志愿者，进行了为期一周的饮食控制，最终提供粪便样本供研究。 “塑料在日常生活中无处不在，人类以太多方式暴露在塑料中，但我个人根本没有想到每个样本都能检测出微塑料。”该研究的第一作者，维也纳医药大学胃肠病学家Philipp Schwabl表示，“研究结果令人震惊。” 据悉，他们当中有6个人在这一期间食用了海鱼，他们中没有一个人是素食主义者，然而他们所有人都在吃塑料包装的食物、喝用塑料瓶装的饮品。 研究人员采集志愿者的粪便后，以傅立叶变换红外显微光谱仪进行分析，结果发现所有样本中都验出含有塑胶微粒，奥地利环保局则针对粪便进行10种常见塑胶的测试，结果在粪便中发现9种塑胶微粒。 最常见的塑胶类型是聚丙烯（Polypropylene）与聚对苯二甲酸乙二酯（polyethylene terephthalate），两者皆为塑料瓶和瓶盖的主要成分。平均每10公克就可以验出20颗塑胶微粒。根据这个研究，Schwabl估计，全球50%的人口体内都有微塑料，不过，这还需要进一步做更大样本的研究进行确认。 超90%食盐都被微塑料污染 亚洲品牌微塑料含量较高 ▼ 盐是我们日常不可或缺的调味料，但每次在烹饪时加盐时，你很可能也在菜里添加了肉眼难见的微塑料。几年前，研究人员在海盐中发现了微塑料。但是，在这种人们最常用的调味料中，塑料碎片的分布到底有多广泛还不清楚。 现在，一项最新研究发现，全球销售的食盐品牌中，超过90%都被塑料污染，其中海盐中塑料含量最高。而且即便是在研究中分析的岩盐品牌，也被发现受到了微塑料的污染。 这项研究研究结果发表在《环境科学与技术》杂志上，研究由绿色和平组织东亚分部和韩国研究人员共同发表。研究人员从亚洲、非洲、南美洲、北美洲和欧洲的21个国家，共收集39种品牌的食用盐，其中只有3种不含微塑料颗粒。 研究共调查了39种食盐品牌，发现只有三种不含微塑料，分别是来自中国台湾(精制海盐)、中国(精制岩盐)和法国(太阳能蒸发生产的非精制海盐)。研究表明，平均每个成年人每年因为吃盐，可能吃到2000个微塑料颗粒。 这一发现与之前在食盐中发现塑料的研究结果一致，但最新研究强调了塑料污染问题的普遍性，来自海洋、湖泊和岩石的食盐都受到了污染。 研究发现，在不同品牌的食盐中发现的微塑料密度差异很大，但亚洲品牌的密度尤其高。在印尼出售的盐中发现了最高数量的微塑料。亚洲是塑料污染的高发区，而印尼有54720公里长的海岸线，在2015年一项无关的研究中被列为世界上塑料污染第二严重的国家。 你常吃的贻贝成了微塑料重灾区 ▼ 人体内的这些微塑料到底从哪来的？ 人造纤维制成的衣物，在洗衣机里翻滚的同时，可能已经让塑料微粒进入了水循环。包含柔珠成分的洗面奶、沐浴露，不知不觉地让塑料进了下水道。 人类每年平均制造800万吨塑料废物，这些废物从海岸地区进入海洋。在阳光和海浪的共同作用下，这些塑料废物变成小颗粒，污染海洋，进入海洋生物体内。陆地上，微塑料也无处不在。合成纤维衣服上的纤维，尤其是聚酯和丙烯酸，会通过洗衣机排水进入淡水系统。 “绝大多数实验参与者都喝瓶装水，鱼类和海产品的食用也比较普遍。”施沃布尔称，“很可能食物在加工和包装的各个步骤都受到了微塑料污染。” 不管是食用已经受了污染的食物，或者无意识吃下食品包装上的微小塑料都可能造成人体内的微塑料污染。 研究人员发现德国的啤酒中每升的微塑料含量高达150个，蜂蜜中每千克最高达400个，加拿大的养殖贻贝每千克软组织中最高达1.3万个。 一份研究曾预测，经常吃贝类的人每年可吃进1.1万片微塑料。 今年6月，一份由英国赫尔大学与布鲁内尔伦敦大学共同发表的研究表明，在英国市场上出售的贻贝（青口），全部发现了微塑料颗粒。平均每100克贻贝，就有70个微塑料颗粒。而且，野生贻贝微塑料含量通常比养殖贻贝要多。 根据平均年摄入量计算，欧洲人通过食用贝类，每人每年最高会摄入1.1万个微塑料。而根据目前分析的数据，每人每年通过食用海盐摄入的微塑料最高含量为1000个。 “在人体内发现那么多种不同的聚合物，这说明污染来源非常广泛。”伦敦国王学院环境健康科学家斯蒂芬妮·怀特也表示。此次实验有两名参与者并没有吃海产品，依然检测出微塑料。 “如果人类不改变现状，塑料污染程度会进一步恶化。”施沃布尔强调，人类需要减少塑料制品的使用，提高回收再利用。 微塑料对人体有什么危害？ ▼ 微塑料进入人体，到底有什么危害呢？ 海洋里，多达114种水生物种的体内发现了微塑料。研究表明，它们和塑料的遭遇结果往往是致命的。小至浮游生物，大到鲸鱼，都不可避免地吃进了各种塑料。微塑料能进入动物血液，淋巴系统，甚至肝脏，造成肠道甚至生殖系统的损害。 但微塑料是否对人类造成健康威胁，到底造成什么程度的威胁目前尚不明确。 研究人员指出，肠道内的微塑料可能影响消化系统的免疫反应，或帮助有毒化学物和病原体的传播。但鉴于此次研究的样本量小，很难做太多结论。这次实验中发现的微塑料因为体积够大而不太可能造成严重威胁，同时，平均每10克粪便中含20个微塑料颗粒，这种污染浓度相对算低。 不过，据报道，当微塑料进一步分解为更小的微粒后，很可能被人体循环系统吸收，进而进入人体器官。此外，这些塑料在制造过程中可能有一些化学物。“当浓度足够的时候，这些化学物质能伤害甚至杀死细胞。细胞可能会被成功替代，也可能不会，蛋白质及DNA都可能受到伤害。”伦敦国王学院教授弗兰克·凯里称。 其实，我们都是海洋塑料垃圾的制造者。 举个简单的例子，我们使用的塑料袋和一次性塑料瓶，都可能是海洋微塑料的来源，食盐中的微塑料或许就是你在不经意间抛弃的一个塑料袋，在它“粉身碎骨”之后，又爬上了你的餐桌，看不见，摸不着，却自食其果。

■ 生气是负面情绪中对身体伤害最严重的一种，天长日久，会导致肝脏病变以及心脑血管疾病的发 作。网上图片 星岛日报讯 你有没有发现，焦虑、压抑、愤怒、沮丧等情绪的波动，会带来一些身体上的微妙变化。大量临床医学研究表明，小到感冒，大到冠心病和癌症，都与情绪有着密不可分的关系。易伤身的7种情绪如下，如何赶走它？ 第一名：生气 从健康角度来讲，闲气、怨气、闷气、赌气和怒气这五种气，不仅让人心情变差，还会在身体里留下 “不良记录”。生气时面色苍白、嘴唇发紫、手脚冰凉，天长日久，会导致免疫功能低下，脏器病变。特别是身体不好的老年人，在生气时血压瞬间上升，很容易出现脑溢血、心脏病和心肌梗死。 解决办法： 1、“怒” 就是奴隶自己的心，这时要给自己心理暗示，千万不能做情绪的奴隶； 2、生气最好不要超过3分钟； 3、适当增加脂肪和蛋白质的摄入能平息情绪，每天一勺花生酱是不错的选择。 4、荞麦、糙米类等碳水化合物也能够刺激复合胺的分泌，令人安静。   第二名：悲伤 “茶饭不思”、“借酒消愁” 都是过于悲伤的表现。此时，人体交感神经系统分泌出大量的压力激素，会使动脉收缩，容易导致心脏病发作。中医也认为，当一个人悲伤时，往往呼吸急促甚至泣不成声，容易造成肺气的损伤。 解决办法： 1、悲伤时可以试着强装笑脸，这种 “心理假动作” 有利于释放不良的情绪； 2、用 “愉快回忆法”，想想之前的一些快乐，转移注意力，而且悲伤时一定要和人交流； 3、全麦食物和富含色氨酸的食物能帮你远离悲伤，比如鱼、肉类、黑豆、南瓜子仁等。 第三名：恐惧 人在面临威胁，或者可能受伤时会本能地产生出一种情绪，这就是恐惧。它可能派生出很多种其他的情绪，比如紧张、焦虑、害怕、不安等。如果一直处于恐惧状态下，就会心慌心跳、呼吸急促、头脑混乱甚至晕厥。 解决办法：恐惧是很正常的心理反应，不必有压力和负担。可以先将自己恐惧的各种可能因素列举出来，学会直面它。另外，吃一块40克的巧克力，有助于缓解紧张和恐惧的情绪。 第四名：忧郁 经常处于忧郁状态，会导致过多的肾上腺素和皮质类胆固醇的产生，加快人体衰老进程。不少老年人由于退休后儿女不在身边，在孤独和忧郁的阴影包围下，很容易 “老得快”。 解决办法： 1、面对忧郁可以反向思维，看到问题中好的一面，并积极寻求快乐的心态； 2、广交朋友可以让自己的注意力转移，有利于消除心中的郁闷； 3、镁元素具有稳定情绪的作用，多吃香蕉、苹果、葡萄、燕麦等，可改善心情。 第五名：敌意 敌对情绪会转化为焦虑，长期积累可能破坏免疫系统，更严重的会导致心脏受损。消极情绪与肺功能衰退有关，而且还会反过来加速老人肺功能衰退。此外，敌对情绪会引起心脏病、哮喘等。 解决办法： 1、80%的敌对情绪是能被克服的，正视社会和职场规则，多想一点工作，少算计人际关系； 2、当出现敌对情绪的苗头时，可以给自己沏一杯绿茶，其中的茶氨酸有助平稳情绪，理清思路。 第六名：多疑 多疑的人往往感到孤独、寂寞、心慌和焦虑，特别是有些老年人，即便一点小事，也要琢磨猜忌很久。他们天天紧张不安，最终可能导致心理崩溃，也会因为寝食不安引起食欲不振和营养不良。 解决办法： 1、如果感到有多疑的情绪滋生，可以每天记录自己一个优点，这样有助于增强自信心，增强与人面对面沟通的能力，减少误解。 2、吃一些海鲜产品，能改善心境，消除不安的状态。 第七名：季节性失控 研究显示，在炎热的夏季，约有10%的人容易情绪失控，频发争执和摩擦；在冬季，抑郁患者会比平时多。这些情绪问题被统称为 “季节性情绪失调”，对环境和气候格外敏感的人会产生焦虑或低落的情绪，严重的还会引起机体正常功能的衰退。 解决办法： 1、夏天积极调整饮食起居，用游泳等运动方式消除负面情绪。 2、冬天多吃些蔬菜和水果，多参与户外活动，晒晒太阳，提高室内自然光线等，这些都有利于排解消极情绪。

作者：丁香医生 走进超市、商店，货架上的食品多到让人挑花眼，大家都想买到既好吃又健康的那个。 但所谓的「健康食物」，猫腻真的特别多...... 以下 10 种披着「健康外衣」的食物，味道很不错，但真的不健康。如果你为了健康而选择它们，那就亏大了！ 果蔬脆片 大家都知道，适量多吃水果蔬菜，有利健康。但现在很多人都在外就餐，吃果蔬的量严重不足，于是各种果蔬制品纷纷上市。 其中，果蔬脆片以其香香脆脆的口感，赢得了很多人的喜爱。 然而，大多数的果蔬脆片，一点都不健康！ 因为它们都是油炸的，油脂含量很高。 某果蔬碎片的营养成分表 ▼ 图片来源：某宝截图 100 克里有 30 克脂肪，比例高达 30%。 而且 100 克的热量为 500 千卡，这一袋下去，等于吃了一顿饭。 更关键的是，这一包果蔬脆片得好几十块钱，能买好多好多斤新鲜的苹果菠萝土豆红薯胡萝卜…… 果蔬汁 在各种广告的大力宣传下，各种鲜榨果蔬汁、纯果汁，变成了健康生活的标配。 然而，果蔬汁其实并不健康： 容易喝多。果蔬汁比水果蔬菜容易咽，喝了也不觉得撑，而且饿得也更快。 糖分不少。果蔬榨汁后，糖分变得容易吸收，会引起血糖较大波动，反而不健康（果汁的升糖指数比新鲜水果高）。 营养素损失大。榨汁时，果蔬会接触氧气，很多维生素会被氧化破坏（特别是维生素 C），另外，如果去掉果渣，那更是浪费了大量膳食纤维和矿物质。 一杯果汁大约含有20克糖 ▼ 图片来源：123rf.com.cn正版图片库 还是那句话，还不如把钱省下来买新鲜的水果蔬菜呢。 盐焗坚果 坚果富含膳食纤维和矿物质，饱腹感强，是很不错的小零食。 但盐焗坚果还是算了吧。 一方面，它盐多，对血压不好；另一方面，很多盐焗坚果，其实都是油炸食品。 此外，还有很受欢迎的 XX 青豆、怪味胡豆、蟹黄 XX......都可能是油炸的。 这样的坚果，虽然味道更香，但并不健康。 坚果饮料 核桃、花生、杏仁……这些用坚果做的饮料，香香甜甜，而且「富含」坚果的营养，很受大家欢迎。 都是假象。 某核桃饮料的营养成分表 ▼ 图片来源：某宝截图 我们来做个简单的数学题。 已知 1：一个完整的核桃仁约为 5 克，含有 3 克脂肪。 已知 2：一罐核桃饮料（240 毫升），含有 5.3 克脂肪。 问：一罐核桃饮料有几个核桃？ 正确答案：大概也就...

资料图片 星岛日报综合报道 根据卑诗大学(UBC)与哈佛陈曾熙公共卫生学院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)共同进行的最新一项研究发现，妇女怀孕分娩太频密，很可能会影响母亲和婴儿本身健康。研究人员建议妇女应该在分娩12至18月后，才第2度怀孕。 分析了卑诗省148,544宗资料 报告撰写人舒默斯(Laura Schummers)表示，是次研究结果证实，怀孕分娩太频密，母亲与婴儿的健康风险均会提高，包括35岁以上的妇女。 研究结果对较年长的母亲特别重要，因为她们往往会较急于赶着再度怀孕。 研究人员分析了卑诗省148,544宗妇女怀孕个案资料。结果发现，与对上一次分娩相隔只有6个月的35岁以上孕妇中，死亡率或罹病率为1.2%。相对地，相隔18个月再度怀孕的孕妇中，死亡或罹病风险下降至0.5%。 对于较年轻的妇女，相隔6个月后再怀孕的早产率为8.5%，而18个月后怀孕的早产率则降低至3.7%。至于较年长的孕妇，与对上一次分娩相隔6个月的孕妇中，婴儿早产率约为6%，而18个月后怀孕的婴儿早产率则下降至3.4%。

多数人都经历过腰痛，专家称，最常见的腰痛原因是肌肉或关节的劳损。网上图片 许多人都有腰痛的毛病，最常见的腰痛原因是肌肉或关节的劳损，当进行过度伸展或提拉的动作时会造成腰部损伤，通常可以利用热敷、冷敷和充分的休息来缓解。其他常见原因还包括女性的经期疼痛以及不良姿势等。 在大多数情况下，后腰痛是由于软组织、肌肉、肌腱、韧带或关节的拉伤、劳损造成的。背部的问题往往集中在一起，因为它们通常有相似的症状。不过，潜在的病因可能是不同的，因此有效的治疗方法也会有所不同。研究表明，简单的运动和伸展运动实际上比强力止痛药更有效。需要注意的是，如果你突然毫无征兆地感到腰背疼痛，并伴有其他不寻常的症状的时候一定要去医院接受诊断，因为这可能是某些严重问题的征兆。下面是最常见的6种腰痛问题，简述如下。 1、急性肌肉或关节扭伤 这种受伤是最常见的，经常由提拉重物、过度延伸（伸手够东西）或运动伤害引起。过度伸展、扭曲或拉伸会导致该部位的肌肉、肌腱和韧带收紧，为防止进一步的损伤，炎症会作为自然愈合过程的一部分积聚起来。 受伤后应立即用冰袋至少冰敷10分钟。重复几次，直到炎症开始消退。如果肌肉收紧了，可以改用热敷放松，不过开始和结束时都应当用冰袋。休息时找到一个平衡点，当疼痛部位平静后，适当伸展该部位。 2、腰椎间盘突出 腰椎间盘突出，主要发生在举重物姿势不对或运动损伤的时候。首先应当休息，症状安定后，适当拉伸这一区域。可以尝试普拉提，因为普拉提能训练腹部的核心肌肉，核心肌肉变强能够达到支援腰部的目的，并且降低再次脱垂的风险。 在上普拉提课的时候，一定要找有经验的老师，并说明自己的问题，以达到合适的训练效果。 3、退行性关节病 随着年龄的增长，背部椎骨之间的椎间盘变得越来越薄，关节也变得越来越紧。于是，之间的软骨可能发生磨损，造成退化性关节疾病或骨关节炎，就会引起腰痛。 热敷后可以减轻疼痛，增加关节的灵活性。特别推荐食用富含欧米伽-3脂肪酸的食物，如油性鱼类。可以尝试枕着枕头躺在地板上，抬起膝盖，将手放在膝盖上，轻轻将膝盖拉向自己，最好每天重复这一动作几次。 最好坚持低强度的常规锻炼，例如瑜伽、游泳等，即使是慢悠悠地溜达五分钟也有好处。 4、重复性劳损 这种类型的伤害可能发生在较低的后腰部位，当某个动作在很长一段时间内重复多次后，就会给关节或软组织造成压力。通常是由工作或运动中某种重复性动作造成的。例如，在工作中必须不断向右转，右侧腰部可能会被压缩，甚至发炎。 这时，应该试着在一天中调整、平衡身体活动。如果无法避免重复某种运动模式，那么一定记得向相反方向拉伸。这样做的目的是让身体保持平衡，防止一侧承受所有压力。定期找有经验的治疗师按摩也能有所帮助。 5、不良工作姿势 许多人一天大部分时间都待在电脑前，无论是在单位还是在家。本身就缺乏活动，加上不良坐姿，会导致腰部受到压迫，变得僵硬，从而导致疼痛。最简单的方法是四处走动。 比如，在椅子上坐直，让椅背好好支撑住后背，最好将椅子拉至桌子前，让我们方便够到滑鼠键盘，如果扶手碍事的话就卸掉好了。理想情况下，我们的脚应当平放在地面上，所以调整好座椅的高度很重要，如果够不到的话可以在脚下垫一个脚踏。 6、痛经造成的腰痛 对于女性来说，由于子宫收缩和骨盆内神经网络的原因，月经期间会出现后腰痛。 这时能做什么呢？暖宝宝、热水袋等可以帮助缓解肌肉紧张。感到疼痛时通常不想动，但是，进行一些温和的运动可以帮助缓解症状。尝试散步、慢骑单车、瑜伽或太极等，避免进行跑步等可能引起剧烈震荡的高强度运动。舒缓地伸展腰部，一些瑜伽的伸展动作就很适合。 有研究表明，经常锻炼的女性往往很少痛经，所以有必要考虑增加平时的活动量。

生活有百态，人生有百病，同样户型问题也有很多种。用不同的方法化解这些问题就如同用不同的药方治病，对症才可下药，那么哪些风水问题会影响着人们的身体健康。 健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。 而健康包括两个方面的内容：一是主要脏器无疾病，身体形态发育良好，体形均匀，人体各系统具有良好的生理功能，有较强的身体活动能力和劳动能力，这是对健康最基本的要求；二是对疾病的抵抗能力较强，能够适应环境变化，各种生理刺激以及致病因素对身体的作用。 大门正对电梯 家人经常受伤 在风水学上讲，大门对着电梯是非常不利的，容易破财伤丁，引起血光之灾，电梯门一开一合，会形成一种煞气，如果入户门正对着电梯会把家里的气运吸走，导致家人做事不利，家人之间也不和睦。 化解方法可以在门口设置屏风或者玄关，来隔开大门和电梯，这样做就会使空气向两边转弯之后才能进入屋内，直接减少了因直冲带来的影响力。也可以摆放一对麒麟或狮子，使其头部朝向电梯门，以便电梯的煞气。 男主人肾虚 床尾不可对门 床不宜对着房门，不论是床头还是床尾，床尾对着房门对卧室内外的人都容易造成一定的心理压力。从门窗进入的气流直冲自己的脚底，脚是“第二心脏”，受气冲则容易生病，尤其会导致肾虚。同时根据多地的卧室风水学﹐有脚对门为死人位的说法﹐所以床尾对着门很不好的。 化解方法应适当的移动一下床的位置，或者在床尾和门之间摆上屏风，使床尾和们不要在 一条直线上避免门口的气流对床的冲射。 玄关处有地垫 流感防不住 有很多人为了美观，喜欢在一进门的位置安置玄关，但是如果玄关处放有地垫，那么会将灰尘和污秽之气滞留于房屋入口内，还有可能被带到房屋各处，导致家人感染细菌病毒。 化解方法可将地垫放于大门外，并保持脚垫的清洁，要经常清洗，也要保持门口的清洁卫生，不要放垃圾杂物。 病从口入 厨房之门不可正对 厨房是口腹之源，厕所为不洁之地，两者难以协调。厨房门对厕所门，厕所之秽气会直冲厨房内，因为厨房为烹饪食物之处，所以会影响食物干净卫生，故家人会有肠胃不好，消化系统差之现象。 针对这种情况，化解方法-可以在两门的旁边摆放宽叶植物，或者摆放屏风，并要保持良好的通风。

■ 一项新研究显示，不常运动者比顶尖运动员，死亡风险高出3.9倍。 网上图片 星岛日报讯 运动可以延年益寿，但一项新研究更进一步发现，久坐不动的生活方式比吸烟、罹患糖尿病和心脏病还可怕。该研究显示，不运动的人与顶尖运动员比较，死亡风险高出5倍。而不常运动和经常运动者相比，也高出3.9倍死亡风险。专家说，这项数据客观又明确，久坐不动应该被视为一种疾病，而处方就是“运动”。 中时电子报引述美国有线电视新闻网（CNN）报道，该研究不倚赖患者的自我报告，而是实际进行测试。1991年1月1日至2014年12月31日期间，12万2,007名患者在美国克利夫兰诊所接受跑步机测试，以了解运动和健身益处相关的死亡率。该研究日前刊登在《AMA Network Open》杂志上。 锻炼带来好处 女性更明显 研究结果指出，久坐不动的生活方式，甚至压倒了吸烟、糖尿病甚至末期疾病等风险。那些久坐不动的人和顶尖运动员比较，死亡相关风险高出5倍。较不经常运动和经常运动的人相比，仍有高出3.9倍的风险。另外，如果比较坐姿和运动测试中表现最差的风险，则是吸烟的3倍。 克利夫兰诊所的心脏病专家，也是该研究作者贾伯(Wael Jaber)博士称，这项研究结果“非常令人惊讶”。他说，在跑步机测试中表现不佳的人，“比透析肾功能衰竭患者的风险几乎翻了一番”。心脏病专家Satjit Bhusri博士也说，这项研究加强我们认知，“久坐不动的生活方式，导致心脏病的发病率更高”。 有人以为，太多锻炼会让人死亡风险提高，贾伯表示，运动或者健身的频率不会让你面临更多风险，“超级锻炼者”的死亡率仍然较低。贾伯说，不管是40多岁还是80多岁，所有年龄层男女都可见到锻炼带来的好处，而女性可能会更加明显。

作者：科普中国 人到中年，有一种被支配恐惧叫 脱！发！ 有调查显示，约四分之一的男性在中年后会有秃头的趋势，而表面看着仍光鲜亮丽的青年，其实背后也隐藏着脱发的心酸与焦虑…… 于是，他们成为了防脱发产品的采购主力。有一些增发神器，竟然可以像撒孜然一样，一撒就能给“地中海”植上茂密森林！好吧，这成功地引起了笔者的探究之心。 增发神器的秘密 原来这是一种叫做“增发纤维”的产品，又称密发纤维，浓发纤维等。 是使用角蛋白质衍生物或者棉花纤维之类物质，利用静电吸附原理吸附在头皮上以取得增密头发的效果，它可以临时“增发”而不是“生发”，即使距离很近也很难发现异样。 不过这只能起到物理遮盖的作用，洗头后就没有了，总的来说更接近一次性的“假发套”……而且这种“增发”需要有一定的发量作为依附基础，如果头皮已经完全荒芜，那么这个假发套就“带不上去了”。 你是真的脱发吗？ 其实，梳子或浴池地漏上一大把头发不一定就意味着脱发。头发有自然的生长周期和休止期，就成年人而言，每天掉50~60根头发是正常的。当头发比较长时，几十根的数目看起来体积更大，于是会给人脱发的错觉。 此外，掉头发可能也与季节有关。 苏黎世大学医院皮肤科学者研究了832位女性的脱发状况，发现头发确实存在季节性变化，7月份头发处于休止期的比例最高，根据头发休止期时间推断，这些头发应该在10月份左右脱落，因此头发在秋季更容易脱落。2017年美国学者采用google趋势大数据分析，发现脱发最常见于夏季和秋季。 那我国情况如何呢？2014年在上海进行了一项研究，有41位健康男女参加，发现8-9月头发休止期比例最高，基本与上述数据符合。这些国家纬度与我国相近，因此，基本可以说季节性脱发是存在的，秋季是最容易出现脱发的季节。 不过秋季脱发并不需要过多担心，因为秋天掉的头发会在春天重新得到补充。有人戏称，这和宠物季节性换毛是一个道理。当然，对于人的这种季节性脱发，目前还没有确凿的机理研究证据。 什么是真正的脱发？ 医学上，如果每天掉的头发数量在100根以上，连续超过1个月，且没有停止的迹象，严重时部分区域出现稀疏，这种情况才被称为“脱发”。 不过大概没人会有耐心去数100根头发，因此有个比较简易的“拉发自测法”—— 伸开五指，插入头发根部，手掌紧贴头顶，然后并拢五指夹住头发，夹的不要太松。然后轻拉头发，这样做6-8次，如果手指缝里夹掉的头发每次都有三四根以上就很可能出现了脱发。这时候就可以考虑前往医院皮肤科或者内分泌科进行相关的检查。 对于最常见的脂溢性脱发，过去大家曾错误地认为是头发出油导致。实际上它主要还是和雄激素有关，毛囊和皮脂腺都对雄激素敏感——皮脂腺在雄激素作用下会变得肥大，产生更多的油；而毛囊会在雄激素影响下变小，生出的头发变细变短，还没长到足够长就会掉，这才是脱发的原因。 正规的治疗方式 针对脱发，医院往往会通过皮肤镜检查毛囊情况，或者抽血检查体内激素情况。然后判定患者的脱发类型，采取对应的治疗手段。一般来说有以下几种方式： 1、口服药物 近年临床上推广使用的非那雄胺，一种特异性抑制剂，它可以抑制毛囊中 5α - 还原酶的活性，阻断了睾酮向二氢睾酮的转化，从而降低毛囊负担。 这里，药物降低的是二氢睾酮而非睾酮，所以血清睾酮并不会因此下降。坚持按时按量服用，并不会把第二性征吃没。半年后有效率可达 66%，一年半后高达 95%。 2、外用药物 米诺地尔，外用时它可以局部扩张毛细血管，令毛发获得更多养分，从而延缓脱发，促进新发生长，外用 4 个月有效率为 58.3%，12 个月有效率为 72.2%。 但如果使用不当，也可能产生一个的副作用——它也可能引起其他不用药部位的毛发变黑变粗……头发还没有长出来，手毛脚毛却已经乌黑亮丽，一定会让人抓狂。 3、手术植发 对于晚期较严重的脱发，只剩下手术治疗这一种途径。 手术会通过不同的方式，从枕部颞侧等优势头皮取带毛囊的小皮片，植皮到头顶无毛发生长处，许多开展这项技术的医院表示一年内回访，将近八九成的植皮区毛发都还依然活着，效果可期。 来源：澎湃新闻

网上图片 久坐的场景每时每刻都在我们身边上演着，椅子和沙发俨然成了现代人最亲密的伙伴。老人和白领都是“久坐一族”中的主力军。 英国一项研究显示，人们每天醒来后，有60%以上的时间坐着度过，平均超过9小时，且其中一半时间是持续坐着。 这个习惯可能引发一系列健康问题，包括肩颈腰背疼痛、肥胖、癌症和2型糖尿病等。 你知道吗？如果每天站立的时间能达到3小时，可有效预防疾病，身体的很多小毛病也会逐渐消失。 权威专家为你解读站立带来的健康好处，教你“站”出好身体 受访专家：西安体育学院健康科学系教授 苟波；北京体育大学运动医学教研室教授 陆一帆 站立的健康好处 站立是一种很好的“运动”。站立时，心率平均每分钟会加快10次，人体每分钟能多燃烧0.7千卡热量，1小时则是50千卡。 英国公共卫生部门相关负责人科文·芬顿教授说，站立的好处不胜枚举：站立能改善姿势，缓解背部疼痛。 可以加速血液循环，促进心血管健康。 英国另一项研究证实，如果能长期坚持每周5天、每天累计3小时的站立，效果堪比跑了10趟马拉松。这是因为站立时，腿部所有肌肉都在工作，如果再配合走动或其他动作，肌肉活动量变大，消耗的热量就更多。 如果晴天多出门散步，还对骨骼健康有好处，能预防和缓解骨质疏松。 有助于改善情绪，提高工作效率 美国研究显示，站着工作能激发想象力和创造力，提高工作效率。 苟波说，人很难长时间保持高度集中的注意力，工作50～60分钟后站起来活动5～10分钟，不仅有助身体健康，还能有效缓解工作压力。 “站”出健康的3个原则 苟波建议，在我们每天繁忙的工作和生活中，应尽可能多地给自己创造站起来活动一下的机会。 只要养成经常站立的习惯，每天站够2～3小时，就能为我们的健康加分。“站”出健康要把握好下面三个原则： 1-能站着就不坐 很多细节的改变，可以帮我们养成站立的习惯。 比如，尽量少开车，多使用公共交通工具； 上下班坐地铁或公交别“抢座”，尽量多站一会儿； 站起来接电话，如果是移动电话还可以到走廊里边走边接； 用小容量的杯子喝水，增加站起来去接水的次数； 下午如果感到困倦，可以用站立、走动代替咖啡； 晚饭最好吃完立刻刷碗，以免窝在沙发里长出小肚腩； 晚饭后站着看电视，或给花浇浇水，给鱼喂个食，做做家务，开窗眺望一会儿，都能让你远离沙发。 2-把握好午餐时间 午餐是上班族站起来活动的最佳机会，一定要把握好。 最好拒绝外卖，能出去吃就尽量出去吃，否则一整天都在办公桌前度过了。 如果条件允许，尽量能饭后散散步，既可以缓解困倦感，又能增加运动量，为下午的工作带来活力。 老年人午餐后也不要马上午休，最好在屋里溜达10分钟，或站一会儿再休息。 3-想方设法走“远一点” 下班回家不妨提前一站下车走回家，既锻炼身体，又能看看沿路景色，缓解整日的疲劳。开车外出办事，可以把车稍微停远一些，增加走路的机会。 陆一帆表示，“站桩”练习是很好的缓解肌肉衰老的方法，在家或办公室都可以练习： 两腿分开，与肩同宽，自然站立，双手抬平放于体前。 身体慢慢匀速屈膝下蹲；膝关节屈曲至130°～150°即可。 站桩要循序渐进，每次保持的时间要根据个人情况尽可能地延长至3～5分钟。 最后需要提醒的是，站立也要适度，并非站得越久越好，而且长时间站在原地不动也损害健康，站立的同时要多走动。 来源：生命时报

秋天补得好，冬天病不找， 秋季可是进补的最佳时机， 到底应该怎么补？ 这些“第一”可要吃全了。 第一补：山药 说起山药，它的滋补功效可是第一位的。入秋之后脾胃渐虚，山药可以说是秋季最养生的食材了。 健脾养胃 山药含有非常丰富的淀粉酶，可以有效促进吸收和消化，是秋季健脾养胃、补养五脏的绝佳之选。 延年益寿 山药中含有丰富的黏液蛋白，能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。 美容养颜 众所周知，山药可是美容养颜的天然佳品。多吃山药，可以活化肌肤，让皮肤滑润有光泽。 怎么吃 要想不破坏山药的营养成分，可以熬煮山药枸杞粥。将山药去皮洗净，小火熬煮半小时，然后加入枸杞，再煮半小时。 第一菜：莲藕 俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最养人”。莲藕的含水量高达79%。秋季天气干燥，吃藕可是最好的食材选择。 养阴清热 秋季干燥，容易上火虚燥。莲藕含有大量的碳水化合物，是清热凉血、缓解上火等热性病症的佳品。 美容养颜 莲藕含有丰富的维生素C，以及有多酚类物质。具有很好的美容养颜、皮肤抗氧化的作用。女性多吃莲藕，可以让皮肤更加滑润亮白。 补血安神 莲藕具有安神清心的作用，晚上吃莲藕，能够有效的改善睡眠质量，帮助进入深度睡眠状态。 健康减肥 莲藕含有大量的膳食纤维，可以加强肠胃蠕动，促进体内毒素排除，从而达到减肥的效果。 怎么吃 莲藕的水分含量高，脆嫩、汁多，将其进行凉拌或着直接清炒，能够较好的保存其中营养物质。 第一坚果：花生 俗话说，“常吃花生能养生”。秋季要保养，当然少不了拥有“长寿果”之称的花生。 润肺养胃 花生含有大量的脂肪，秋季多吃花生，可以暖胃养胃，防止胃寒哦。 补血止血 花生是很好的补血食物。花生衣能够增加血小板的含量，比红枣还好 用。 降低胆固醇 花生可是宝物，它能够降低血液中胆固醇含量，阻止动脉粥样硬化。 怎么吃 花生最好是连壳煮着吃，不仅容易吸收，而且发挥出花生壳和内层红衣的医疗功效。 第一粥：百合粥 秋季气候干燥，容易肺燥咳嗽。百合粥可以称之为秋季食用的上品。 润肺止咳 百合是白色食物中的极品，有润燥清热的奇效。是秋季必食用的食物。 宁心安神 百合有清心除烦、宁心安神的效果。秋吃百合能够很好的帮助睡眠。 美容养颜 百合富含黏液质，能促进细胞的新陈代谢。多吃百合，皮肤不干燥，脸上皱纹少。 怎么吃 将百合、糯米、红枣洗净，熬煮40分钟，制成百合粥，就可以食用。 来源：北京卫视我是大医生

现在的年轻人睡得越来越晚，熬夜问题日益突出，关于熬夜危害的文章也屡见不鲜。 大量科学研究证明，熬夜会打乱人体的生物钟，而生物钟的紊乱则可能增加患癌风险。 在世卫组织的国际癌症研究机构致癌物清单中，熬夜（涉及昼夜节律打乱的轮班工作）被归为2A类致癌物。 虽然熬夜危害大，但究竟几点睡才算熬夜，网友们却是众说纷纭。有人认为晚上11点之前一定要睡觉，否则就会伤身；也有人认为不管多晚睡，只要睡够了就没什么关系…… 实际上，熬夜一事确实不是“几点睡”那么简单。今天，不妨通过一张图，一起刷新对“熬夜”的认识。 来源：人民日报